Barkarte der Bar Ona Mor, Köln

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    30-Jul-2015
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Die Barkarte der Bar Ona Mor. Nominiert in der Kategorie "Barkarte des Jahres" der Mixology Bar Awards 2013.http://mixology.eu/aktuelles/veranstaltungen/mixology-bar-awards-2013-nominierte-long-list/

Transcript of Barkarte der Bar Ona Mor, Köln

stranger in the nightDie Kunst der feinen Getrnke

HERZLICH WILLKOMMEN in einem Ort des Genusses und des Wohlfhlens. Der Name ONA MOR hat fr uns eine groe Bedeutung und ist inspirierend fr unseren exzellenten Service und unsere feinen Getrnke. ONA hat die Bedeutung Liebling der Gtter, MOR steht fr ausgefallen und hervorragend. Unsere hochwertigen Weine und Champagner werden Ihnen in groer Auswahl bei der Flasche als auch im Glas serviert. Um Sie kstlich durch die Nacht zu begleiten, verwenden wir in unseren Mixturen nur die frischesten und besten Zutaten. Denn ein Cocktail kann immer nur so gut sein, wie die gnstigste verwendete Zutat. ONA MOR- die Kunst der feinen Getrnke - ist von Montag bis Sonntag* immer ab 20:00 Uhr bis nach 2:00 Uhr geffnet (*Dienstags nach Vereinbarung oder vor Feiertagen). Wir empfehlen Reservierungen und bitten um Verstndnis, dass wir groe Gruppen nur nach vorheriger Vereinbarung platzieren knnen. Die Nutzung von Laptops und hnlichen Gerten ist nicht erwnscht. Bei der Nutzung eines Mobiltelefons oder einer Kamera bitten wir Sie, Rcksicht auf andere Gste zu nehmen. Falls es Ihnen schwer fllt unsere Karte zu lesen, stehen Ihnen Lese-Accessoires zur Verfgung. If you wish to read this menu in English, please ask us for our English drinks menu. Wir wnschen Ihnen eine angenehme Zeit im ONA MOR! Ihre Gastgeber, Conny & Alessandro Romano

BEST OF GUEST Werden Sie ein Best of Guest Cocktail Mixer, und kreieren Sie mit uns Ihren ganz eigenen Cocktail. Der Gewinner wird von unseren Artisan Bartendern aus Kln ermittelt. Als Anerkennung steht der Gewinner im nchsten Monat mit Namen und der Eigenkreation auf unserer Karte. Wir beraten Sie gerne bei neuen Cocktailkreationen, unseren sogenannten Tailormade Cocktails. Sie nennen uns die Zutaten, wir bringen noch ein paar gute Tipps mit und balancieren das Getrnk so aus, dass es fr Sie an diesem Tage zu einem Erlebnis der Barkultur werden kann. Alle Tailormade Cocktails werden mit hochwertigen Spirituosen zu einem Cocktailpreis von 12,50 angeboten. Bitte beachten Sie, dass diese Cocktails min. 15 Minuten Wartezeit mit sich bringen. Tailormade Cocktails knnen auch auf einer Smart Tailormade Card in Visitenkartengre mitgenommen werden, um Ihren persnlichen Cocktail in anderen Bars oder zu Hause geniessen zu knnen. Fragen Sie uns einfach nach dem Rezept! GEHEIMTIP Best of Guest kreiert von Phillip & Mark aus Kln Tarragon SmithPhillip & Mark verwenden ein London Dry Gin in einer Komposition mit Passionsfrucht, Estragon, frischem Limettensaft, Zucker und Ginger Beer

9,50

ONA MOR COCKTAIL Unser Haus-Cocktail spiegelt in vielerlei Hinsicht unsere Ansprche an einen guten Drink wieder! Sour KrautLeichter Rum, Passionsfrucht pree, Sauerkraut, Limette, Palmsirup, Grapefruit Bitter

9,50

GIN TONIC Ein dezentes Tonic Water, kombiniert mit einem ausdrucksstarken Gin, so mgen wir unsere Gin Tonics. Bei uns haben Sie nicht nur die Wahl zwischen den einzelnen exquisiten Gins, sondern auch das bevorzugte Tonic Water kann bei uns gewhlt werden. Gin/ Genever 4cl Beefeater London Dry 47%(H) 8,00 Brokers London Dry 47% 8,50 Finsbury Platinum 47% 8,50 Tanqueray London Dry 8,50 Bols Genever 9,00 Saffron Gin mit Safran 9,50 Plymouth Gin 9,50 Beefeater 24 Tee Gin 9,50 Citadelle 9,50 The Duke London Dry 9,50 Hendricks Gurke Rosen Gin 10,00 Tanqueray Ten Grapefruit Gin 10,50 Sipsmith London Dry Gin 10,50 Blackwood 60% London Dry Gin 10,50 Nr. 3 London Dry Gin 11,50 London No.1 London Dry Gin 11,50 G-Vine Nouaison Weinblten 11,50 Citadelle Reserve 2010 12,00 Martin Miller Westburn Strength 12,00 Leopold Gin 12,50 Monkey 47 Schwarzwald Dry 12,50 Nr. 209 San Francisco Gin 13,00 Cold River Gin mit Kartoffel Destill. 13,50 Death Door Micro destillierter Gin 14,50 Beefeater Crown Jewel 20,00 Tanquerray Malacca 0,7l 1000,00 Tonic Water Thomas Henry Tonic Water 0,2l(1)

2,50

Weiches Tonic Water mit einer schnen Waldbeerennote, leichte Anstze von Zitrussure, aber fr manche Gins zu dominant. Thomas Henry passt sehr gut zu starken Wachholder-Gins wie London Dry Gins.

Fever Tree Tonic Water 0,2l

(1)

4,00

Frische Botanicals werden fr GinRaritten verwendet. Das Tonic ist feinperlig und crisp im Nachgeschmack, ideal fr jeden Gin Tonic Connaisseur.

Fentiman`s Tonis Water 0,125l

(1)

4,00

The perfect serve Gin Tonic, frische Zitrusaromen verbunden mit einer dezenten Chinin-note, auf dem Gaumen bleibt eine leichte und angenehme Se.

Dry MartiniOriginal Rezept London Dry Gin franzsischer Wermut 1 Spritzer Orangen Bitter Zitronenzeste und Olive

Iconic Taste - all 9,50 Uncle Sam (ONA MOR 2012)Mit Kirschen infusierter Bourbon, Brandy, Nuss Aromen, mit Zitrone & Kirsch Konfitre, BBQ & TbT Kapital Bitter

Street to Sao Paulo (ONA MOR 2012)Cachaa, Rhabarber, Limette, weier Rohrzucker, Bob`s Ginger Bitter, Kokosnussrand

Rosies Ginger Ricky (ONA MOR 2012)London Dry Gin mit frischer Ananas infusiert, Rosenzucker, Rosenwasser, Zitrone, Rhabarber & ONA MOR Bitter, Ginger Beer

Apple Blossom (ONA MOR 2012)Blended Whiskey, Rosmarin, Apfelpree, Zitrone, ONA MOR Black Kardamom Sirup, Angostura & Vanille Bitter

Noble Samurai (ONA MOR 2012)Brandy, Sochu, Lavendel, Guanabanasaft, Zitrone, Estragon, Thai Bitter, Gunpowder Tee Sirup, Tonic

Dutch Blood (ONA MOR 2011)Holland Gin, Rote Bete, rosa Pfeffer, Zitrone, Palmzucker, TbT Kapital Bitter

Refreshing Cocktails - all 9,00

Mexican Elbow

(ONA MOR 2009) Tequila Blanco 100% Agave , Grapefruit, Grapefruit Limonade, Schwarzes Hawaii Salz

El Ron Mule

(ONA MOR 2009) Rum, Limette, Ingwer Limonade, Angostura Bitter

Italia Libre

(ONA MOR 2011) Wermut, Zitrone, Holunder, Gurke, Crodino (Italian Bitter Aperitivo), Grapefruit Bitter

The Bees knees

(ONA MOR 2012) London dry Gin, Zitrone, hausgemachter Runny Honey, Grapefruit Bitter, Apfel Limo

Cocktail Pralinen - all 9,50 La Poire Franaise (ONA MOR 2012)Leicht angeschlagene Zimt Sahne auf karamellisierter Zimtbirne mit Calvados, Creme De Cacao, Kakaobohnenzucker

Tiki - all12,00 From Dusk til Don (ONA MOR 2011)2 verschiedene Jamaikanische Rums mit einem Falernum, Limette, ONA MOR Pink Grapefruit - Zimt Sirup, abgelscht mit Absinth

Hungry Squirrel (ONA MOR 2012)Brandy infusiert mit Schokonssen, Karamell & salziger Erdnussbutter, Sahne, Waldbeeren Pree, Port, Scrappy Schokoladen Bitter

Trader Vic`s Begeron, Roa ae (ONA MOR 2009)gealterter Jamaica Rum, Cachaa, Orangen Likr, ONA MOR Marzipan Orgeat Sirup, Limetten

ONA MOR Signature Drinks all 9,00 ChocobrumTorfiger Scotch Whisky mit Schokoladenlikr, Kakao, Sahne, Zucker, Schokoladen Bitter Alessandro Romano, Gewinner des Signature Cocktail Contest fr Birmingham UK 2006

Hang TangHolland Gin mit Orangenlikr, Granatapfel, Tamarindenpaste und ONA MOR Orangenbitter, verfeinert mit schwarzem Pfeffer auf der Oberflche Alessandro Romano fr Virgin Airline, Getrnk des Monats

Emburys Daiquiri 8-2-1Kubanischer Rum mit Limette, frischer Kiwi, Salbei und weissem Rohrzucker, bestubt mit Anisaromen Alessandro Romano, 3. Platz Havana Club Challenge 2010

Pomme MarnierOrangenlikr mit Lillet Ros, grnem Apfel, Minze, serviert auf mit Absinth ausgewaschenen Eiswrfeln Alessandro Romano, UK Bartender of the Year 2006

Grand LOrangeTequila mit Orangenlikr, Orangenbltenwasser, Ting Grapefruitlimonade, Pernod Alessandro Romano, 3. Platz Grand Marnier Challenge 2010

MojoLeichter Rum mit Minze, Limette, Zucker, Soda Wasser, hausgemachtem Apfelschaum, Knallbrause Alessandro Romano fr das Burj Al Arab, Dubai 2009

Green InvasionVodka, Creme de Cacao, Pistazie, Zucker, Sahne, geriebene Tonkabohne, Rauchtropfen Conny Romano, zur Cocktail Praline im Tag & Nacht Magazin 2010 gekrt

Coconaut (ONA MOR 2010)Leichter Rum, Limette, Kokosnusscreme, Ingwer Bitter

Puristische Cocktails - all 11,50 Old Chocolate (ONA MOR 2012)12 Jahre alter Guyana Rum, Portwein, Mozart dry, Scrappy Chocolate & Kirsch Bitter

Opulent Champagne - all13,50 Rosemaries Last Word (ONA MOR 2012)Flambierter Rosmarin, Gin, Chartreuse Verte, Limette, Maraschino Likr, saures Apfelpree, Champagner Brut

Cinema Fashion (ONA MOR 2012)Mit Popcorn und Butter infusierter Rum, ONA MOR Old Fashioned Sirup, Vanille & Angostura Bitter

Sage Advice 2.0 (ONA MOR 2012)Williams Birne, Pfirsichlikr, Salbei, Aprikosen Konfitre, Pink Grapefruit, Zitrone, Palmzucker, Champagne Brut

Frau A`Horn (ONA MOR 2011)Islay Whisky & Kirsch marinierter Bourbon, Ahorn sirup, Ahorn Bitter, Mozart Bitter, Zitronenzeste

Choc Me Up (ONA MOR 2010)Mozart dry, Zitrone, Granatapfel, Champagner Brut Vanille Bitter

Roll it your own way(Whlen Sie Ihre favorisierte Spirituose zu Ihrem Lieblingscocktail, hier kann noch viel den Cocktail beeinflussen!)

Caipirinha do BrazilCachaa, Limette, weisser Rohrzucker

Whiskey Sour Old SchoolBourbon, Zitrone, Zucker, Eischnee

1. Sagatiba Pura 2. Magnifica Tradicional 3. Sagatiba Vehla

1. Four Roses 40% 2. Knob Creek 9yo 50% 3. Four Roses Single Barrel 50%

Tommy`s MargaritaLilienbrand 100% Agave, Limette, Agaven Dicksaft

Mojito Seleccin de CubaRum, Minze, Limette, weisser Rohrzucker, Soda

1. El Jimador Blanco 2. Corralejo Reposado 3. Alipus Espadin San Juan

1. Havana Club anjeo 3 ans 2. Havana anjeo 7 ans 3. Havana Club Seleccin de Maestros

Pisco SourPisco, Limette, Zucker, Eischnee, Armago Chuncho Bitter

Corn n OilDunkler Rum, Limette, Falernum, Angostura

1. Acholado Demonio de los andes 2. Vinas de Oro Italia 3. Ocucaje Puro Quebranta Huaco Color

1. Cruzan Black Strap 2. Gosling 40% 3. Gosling 151 proof

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