Posthotel Ischgl Barkarte Winter 2013(1)

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    28-Sep-2015
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Barkarte vom Hotel Post in Ischgl (Bar 67) (c) Phillip M. Ernst 2013

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  • [1]

    Unsere Welt ndert sich stndig - nur durch den Fortschritt bleibt die Menschheit in Bewegung und kann sich weiterentwickeln.

    Auch wir entwickeln uns jede Saison weiter:

    Nicht nur der Name ist neu nach unserer Straennummer 67 benannt, auch unsere Drink- und Cocktailkultur hat einen groen Schritt in die Zukunft gemacht. Trotzdem haben wir uns von der Vergangenheit inspirieren lassen!

    So skurril es auch klingt, die Prohibition in den USA hat viele gute Cocktails hervorgebracht und bietet uns Bartendern die Basis fr neue Rezepte.

    Cocktails & Dreams das ist unser Credo

    - Lassen Sie sich von unseren Kreationen begeistern! Wir lieben die Drinks und den Spirit rund um die Barkultur:

    Leben Sie diesen mit uns & lassen sie sich verwhnen und begeistern!

    Philipp M. Ernst, IBA Master of Bartending, Wine and Spirits

  • [2]

    Inhalt Cocktails ab Seite 3

    Bartenders Special 4 Barszene Trends 5 Prickelnde Cocktails 6 Dry Cocktails & Neo Martinis 6 Medium & Sweet Cocktails 7 Sours 8 Fizzes & Collinses 8 Juleps 8 Tropical Drinks 9 Strong Drinks 10 Non Alkoholic Drinks 10

    Spirituosen, Rum & mehr ab Seite 11 Rum aus der Rumothek 12 Whiskys 15 Wodka 16 Gin 16 Cognac 17 Weinbrnde 17 Calvados 17 Tequila 18 Grappa Spezialitten 18 Versetzte Weine 19 Likre 19 Bitters 19 Edelbrnde 20

    Wein & Champagner ab Seite 21 Qualittsweine wei 22 Qualittswein ros 22 Qualittsweine rot 22 Prosecco, Sekt und Champagner 23 Champagner & Sekt Groflaschen-Sortiment 24

    Bier, Soft Drinks & warme Getrnke ab Seite 25 Biere 26 Warme Getrnke 26 Alkoholfreie Getrnke 27

    Zigarren ab Seite 28 Kuban Limitada Especiales 29 Kuba 29 Honduras 32 Nicaragua 33 Dominikanische Republik 34

  • [3]

    Cocktails

    Selbstverstndlich shaken und rhren wir auch jeden klassischen Cocktail. Fragen Sie dazu unser kompetentes Barteam!

  • [4]

    Bartenders Special

    Brown Derby 13,5 Makers Mark, Grapefruit, Liquid Honey

    Cinema Highball 14,5 Popcorn infused White Rum, Coca Cola, Popcorn Cone

    Corn & Oil 15 Plantation 2000, Falernum

    Dark N Stormy 16,3 Gosling Black Seal, Thomas Henry Spicy Ginger, Angostura Classic Bitter, TBT Orange Bitter

    Estephaniea 10,5 Havana Club Blanco, Limette, weie Schoko, Minze, TBT Tonic Bitter

    Human Nature Gin & Tonic 17,5 Grapefruit-Rooibos-Himbeer-Zimt infused Tanqueray TEN, Thomas Henry Tonic Water

    La Tentacin de Havana 17,3 Havana Club 7y, Cherry Heering, Mozart Black Choc, Creme

    Lorenas Fashioned 27 Ron Zacapa 23, Wrfelzucker, TBT Orange Bitter, TBT Xocolatls Bitter

    Prince Philip, Duke of Edinburgh 15,3 Beefeater 24 Earl Grey infused Gin, Secret of Home Syrup, Zitrone, Grapefruit, Cranberry, Bitters, Soda

    Sazarac 67 16,8 Old Overholt Rye, TBT Creole Bitter, Absinth, Simple Syrup

    The Green Mile 18 Don Julio Blanco, Grapefruit, Vanille, Limette, Basilikum, TBT Grapefruit Bitter

  • [5]

    Barszene Trends

    My Old Friend Tom 17 Tanqueray TEN, Punt Mes, Erdbeere, Simple Syrup, Zitronensaft, Rohrzucker, Rosa Pfeffer

    Blue Elements 15 Beefeater 24, Zitrone, Simple Syrup, Thomas Henry Tonic Water, Blue Curaao Kaviar Perlen

    Cognac Summit 19 Cognac V.S.O.P., Ingwer, Bitter Lemon

    Fifty Ways To Leave Your Lover 18 1919 Angostura Rum, LBV Port, Limette, Simple Syrup, Tonkabohne

    French Apple Cooler 17,5 Calvados, Zitrone, Simple Syrup, Angostura Classic Bitter, Ginger Ale

    Havana Old Fashioned 13,5 Havana Club 7y, Wrfelzucker, Angostura Classic Bitter

    Moscow Mule 16,3 Absolut Elyx, Thomas Henry Spicy Ginger, Gurke, Angostura Classic Bitter, TBT Orange Bitter

    New Fashioned 13,5 Makers Mark, Feige, Rosmarin, Angostura Classic Bitter

    Red Basil Smash 14,5 Havana Club Blanco, Limette, Himbeer/Vanillepree, Basilikum, Russian Wildberry

    Rum Crusta 24 Ron Zacapa 23, Grand Marnier, Zitrone, Simple Syrup, Bitters

    Jgermeister Porter Beer 11,5 Jgermeister, Makers Mark, Limette, Guiness Syrup, TBT Creole Bitter, frische Birne

  • [6]

    Prickelnde Cocktails

    Bellini 4,9 Pfirsichmark, Prosecco

    Fragolino 4,9 Erdbeermark, Prosecco

    French 67 16,8 Beefeater 24, Zitrone, Simple Syrup, Champagner, TBT Tonic Bitter

    Old Cuban 17,3 Dark Rum, Limette, Symple Syrup, Minze, Bitters, Champagner

    Passionfruit 4,9 Passionsfruchtmark, Prosecco

    Sideways 8,9 Crme de Cacao, Malibu, Prosecco

    Dry Cocktails & Neo Martinis

    Martini Cocktail 13,5 Tanqueray TEN, Noilly Prat, Olive

    Negroni 67 14 Beefeater 24, Campari, Lillet Ros, TBT Tonic Bitter, Tonic Sirup, Thymian

    Vesper- 007 Martini-Casino Royale 17,8 Tanqueray TEN, Absolut Elyx, Lillet Blanc

    Vodka Martini 12,3 Absolut Elyx, Noilly Prat, Olive

    Clover Club 15 Tanqueray TEN, Zitrone, Himbeere, Simple Syrup

    Cosmopolitan 16,8 Homemade Citron Vodka, Cointreau, Limette, Simple Syrup, Cranberry

    Black Grape 19,8 Blue Mauritius Gold Rum, Talisker 10y, Antica Formula, Fee Brothers Black Walnut Bitter

    Espadin Old Fashioned 20 Mezcal Marca Negra Tobal, Liquid Honey, Fernet Branca, TBT Xocolatl Bitter

    Manhattan 67 18,5 Old Overholt Rye Whisky, Antica Formula, Bitters

  • [7]

    Medium & Sweet Cocktails

    Anejo Daiquiri 13,5 Havana Club 7y, Limette, Simple Syrup

    Billionaire Cocktail 30 Johnny Walker Platinum Label, Zitrone, Simple Syrup, Homemade Grenadine, Homemade Absinth Bitters

    Blood & Sand 18,9 Chivas 12y, Antica Formula, Cherry Heering, Orange, Tiroler Sesam-Speckstangerl

    Bronx 17,9 Beefeater 24, Noilly Prat, Antica Formula, Orange

    Daiquiri 67 16,5 Jamaica Rum, Crme de Cacao, Limette, Bitters, Thymian, Simple Syrup

    Espresso Martini 14,5 Absolut Elyx, Lavazza Espresso, Kahlua, TBT Jerry Thomas Bitter

    Blue Gin Gimlet 10 Blue Gin, Homemade Lime Juice

    Margarita Classic 13 Olmeca Altos, Cointreau, Limette

    Alexander 67 21 Beefeater Burroughs Reserve, Mozart Black Choc, Chai Tea, Creme

    Golden Cadillac 9,4 Galliano, Crme de Cacao, Orange, Creme

    King Creole 16,5 Croc Coconut, Homemade Coffee Liqueur, Creme

    White Russian 13,5 Absolut Elyx, Kahlua, Creme

  • [8]

    Sours 24 Basil Smash 12 Beefeater 24, Zitrone, Simple Syrup, Basilikum

    Bitter Sweet Symphony 12 Makers Mark, Mozart Black Choc, Zitrone, Simple Syrup

    Continental Sour 16,5 Makers Mark, Zitrone, Simple Syrup, LBV Port

    Havana Seven Sour 13,5 Havana Club 7y, Limette, Simple Syrup

    Pisco Sour 20 Pisco ORO Mosto Verde Italia, Zitrone, Simple Syrup, Amargo Bitter

    Smoking Guns 15,3 Chivas 12y, Lagavulin, Zitrone, Simple Syrup

    Tea & Rum 13,5 Pampero Anniversario Vanilla-Rooibos infused, Limette, Simple Syrup

    Tennessy Rush 9 Jack Daniels Honey, Zitrone, Simple Syrup

    Fizzes & Collinses

    Blue Gin Fizz 11,3 Blue Gin, Zitrone, Simple Syrup, Soda

    Cucumber Fizz 15,3 Absolut Elyx, St. Germain, Zitrone, Simple Syrup, Soda

    Morning Glory Fizz 23,1 Johnny Walker Gold Label Reserve, Talisker 10y, Zitrone, Limette, Simple Syrup, Absinth, Soda

    West Indian Collins 12,8 Havana Club Blanco, Malibu, Vanille, Zitrone, Ingwer, Soda

    Juleps Mint Julep Classic 14,8 Makers Mark, Minze, Rohrzucker, Soda

    Mojito Cuban Style 11,8 Havana Club Blanco, Bitters, Limette, Minze, Rohrzucker, Soda

    Mojito Ros 11,8 Havana Club Blanco, Rohrzucker, Limette, Minze, Himbeeren, Soda

  • [9]

    Tropical Drinks Caipirinha 10,5 Janeiro Cachaa, Limette, Rohrzucker

    Caipifragola 11 Janeiro Cachaa, Limette, Rohrzucker, Erdbeere

    Mangorinha 10,5 Absolut Mango, Limette, Rohrzucker, Orangen

    Strawberry Margarita 14,5 Olmeca Altos, Dry Curaao, Limette, Simple Syrup, Erdbeermark

    Havana el Samba 14,1 Havana Club Anejo Especial, Limette, frische Minze, Homemade Wild Sstrawberry Cordial, Cranberry

    Limbo 13,6 Myerss Rum, Malibu, Zitrone, Maracuja, Orange, Ananas

    Mai Tai Tropical 16,4 Havana Club Blanco, Myerss Rum, Apricot Brandy, Mandel, Zitrone, Lime Juice, Ananas

    Raffles Singapur Sling 16,9 Beefeater 24, Cherry Heering, Homemade Lime Juice, Homemade Grenadine, Angostura Classic Bitter, DOM Bndictine, Dry Curaao, Ananas

    Sex on the Beach 14,9 Absolut Elyx, Pfirsichlikr, Orange, Cranberry, Zitrone

    Tequila Sunrise 16 Olmeca Altos, Dry Curaao, Zitrone, Orange, Homemade Grenadine

    Bahama Mama 13,1 Myerss Rum, Malibu, Kahlua, Kokos, Creme, Ananas

    Pina Colada 14,1 Havana Club Blanco, Myerss Rum, Creme, Kokos, Ananas

    Strawberry Colada 14,6 Havana Club Blanco, Myerss Rum, Creme, Kokos, Erdbeermark, Ananas

  • [10]

    Strong Drinks Long Island Ice Tea 22,7 Havana Club Blanco, Olmeca Altos, Beefeater 24, Absolut Elyx, Dry Curaao, Limette, Simple Syrup, Orange, Coca Cola

    Mai Tai Autentico 25,5 Banks Rum, Clement Rum, Overproof Rum, Dry Curaao, Mandel, Limette, Homemade Lime Juice

    Painkiller 20,4 Pussers Rum, Kokos, Orange, Ananas, Zitrone, Angostura Classic Bitter

    Zombie 16 Havana Club Blanco, Myerss Rum, Overproof Rum, Falernum, Homemade Grenadine, Homemade Lime Juice, Limette, Orange

    Non Alkoholic Drinks

    Italian Lemonade 4 Limette, Vanille/Himbeerpree, Basilikum, Russian Wildberry

    Coco