Rad se mesi, vzhaja, peče, lomi, hrska in drobi: oj, …...nastavka sta za kruh značilni...
Transcript of Rad se mesi, vzhaja, peče, lomi, hrska in drobi: oj, …...nastavka sta za kruh značilni...
Mer
cato
r d. d
., Du
najs
ka 1
07, 1
000
Ljub
ljana
Rad se mesi, vzhaja, peče,lomi, hrska in drobi:
oj, kako nam jezik teče,ko o kruhu govori.
NAJBOLJŠI KRUH PRINAJBOLJŠEM SOSEDU
Kakovost sestavin– domača moka, – izbrana semena, – bio oves in pira ...
Kakovost priprave– s predtestom – s kislim testom
OKUSITENAJBOLJŠENa Mercatorjevih krušnih policah vas vsako jutro pričakajo sveže dišeči in mamljivo hrustajoči. Vstanejo pred vami, saj prispejo z različnih koncev Slovenije, a le iz najboljših pekarn. Prav to najbolj cenimo pri kruhu: da je domač, naš najbližji.
Kar 56 vrst kruha je letos prejelo najvišja, zlata priznanja Gospodarske zbornice Slovenije. A nagrade za kakovost so le zadnja stopnička na poti, ki se začne že z izbiro najboljših sestavin, nadaljuje pa z vrhunskimi postopki priprave.
Odpravite se po poti najboljših drobtin – in odkrijte krušne skrivnosti: zakaj se bio hlebčki pripravljajo z ovsom in piro, kaj pomeni, če se kruh mesi s predtesti, pa tudi, kako priljubljene droži prispevajo k vašemu najljubšemu okusu kruha.
novo
novo Super kruh
pšenični beli s semeni, 6 super izbranih živil, 400 g,
Pekarna Grosuplje
Durum kruh
pšenični beli, 400 g,Pekarna Grosuplje
Pirin polnozrnati kruh
polnozrnati, 400 g,Pekarna Grosuplje
Hud kruhek brez kvasa
pšenični mešani kruh s semeni, 350 g,
Pekarna Grosuplje
Vsebuje 6 super izbranih živil:
Vir beljakovin
chio, kvinojo, špinačo, matcha zeleni
čaj, spirulina algo, kurkumo
Visoka vsebnost prehranske vlaknine
pira
oves
Piro prištevamo med prvotna žita. Pri nas so jo gojili že v Valvasorjevih časih, a so jo po letu 1900 začeli opuščati. V zadnjih desetletjih so jo ponovno odkrili predvsem ekološki pridelovalci hrane in jo zdaj spet sejejo na višje ležečih predelih Koroške, gričevnatem Goričkem in na Kozjanskem. Zrno pire ostane tudi po žetvi v plevi in je tako naravno zavarovano pred onesnaženjem, pesticidi in žuželkami, najpomembnejša lastnost pire pa je vsebnost beljakovin.
V preteklosti je bil bolj znan kot krma, danes pa ga cenimo kot ovseno kašo, ovsene kosmiče in ovseni zdrob, in tudi v kruhu, saj so to visoko hranljiva polnovredna živila, ki imajo pomembno vlogo pri uravnoteženi prehrani. Uporabljamo ga pri raznovrstnih dietah, ugodno vpliva tudi na razvoj bakterijske flore v črevesju in tako ugodno vpliva na prebavo. Oves vsebuje med vsemi žiti največ v vodi topnih vlaknin.
Novi v Mercatorjevi Bio Zone ponudbi sta tudi dve vrsti BIO kruha iz ekološke pridelave. Enega so mojstri peki zamesili iz pirine, drugega pa iz ovsene moke.
ŽIVJO, BIO!
Kakovost priprave– s predtestom – s kislim testom
Bio pirin kruhBio Zone, 400 g
Bio ovseni kruhBio Zone, 400 g
novo
novo
ZLATO ZAPEČENI, Z ZLATOM NAGRAJENI
Kruh Zlati hlebec
črni, 1 kg, Žito
Jelenov kruh
polbeli hlebec, 1 kg, Žito
Kruh Kraševec
ovseni hlebec z orehi, 400 g, Mlinotest
Ajdov kruh z orehi
400 g, Žito
Stoletni kruh
hlebec s semeni, 750 g, Žito
Kruh Hribovc
beli hlebec, 1 kg, Žito
Kruh Krušnik
mešani hlebec, 750 g, Žito
Pirina pletenica
60 g, Žito
Jubilejni kruhmešani hlebec, 700 g,
Žito
Stoletni kruhpirin s chio, 650 g,
Žito
ZLATO ZAPEČENI, Z ZLATOM NAGRAJENI
Koruzni kruh
mešani, 500 g, Žito
Pecivo brez kvasa
s semeni, 70 g, Pekarna Grosuplje
Jelenov kruhbeli hlebec, 1 kg,
Žito
Jelenov kruhpolnozrnati hlebec, 1 kg,
Žito
Kruh Hribovcpirin hlebec, 800 g,
Žito
Kruh Hribovc
mešani hlebec, 1 kg, Žito
Kruh Vrtanik
pletenica, mlečna, bela, 1 kg, Mlinopek
Kruh iz kmečke peči
rženi, mešani, 1 kg, Mlinopek
63šampionov pekovskih izdelkov in slaščic na krušnih policah najboljšega soseda
Koruzna palčka
koruzno mešano pekovsko pecivo, 70 g,
Pekarna Grosuplje
Pirina polnozrnata palčka
pirino polnozrnato pekovsko pecivo, 70 g,
Pekarna Grosuplje
Ajdova palčka
ajdovo mešano pekovsko pecivo, 70 g,
Pekarna Grosuplje
Štručke, hlebčki,žemljice, čabate,
pečejo jih mnogi peki,a prav vsi so zlati, zlate.
SKRIVNOSTIKRUŠNE PEKE
Kruh Skorjavc
pšenični mešani hlebec, 1 kg, Pekarna Grosuplje
Kruh Skorjavc, pirin
pirin mešani kruh, 800 g, Pekarna Grosuplje
Kvasni nastavek ali predtesto zmešamo iz moke, vode in ščepca soli ter pustimo počivati vsaj pol dneva. Šele nato mu dodamo ostale sestavine in oblikujemo končno testo. S tako pripravo testa je mogoče najbolje izkoristiti naravne danosti sestavin in odkriti okus kruha, kakršnega so pekle naše babice. Tako pripravljene hlebce odlikujejo izjemna polnost okusa domačega belega kruha, izrazita aroma ter mehka in sočna sredica, obdana z mamljivo hrustljavo skorjo. Zaradi kvasnega nastavka sta za kruh značilni aromatičnost in dolgotrajna svežina.
Kruh Krajcar, temni
polbeli hlebec, 500 g, Pekarna Grosuplje
Babičin kruh
pšenični beli, 850 g, Pekarna Grosuplje
S kvasnim nastavkom do polnejšega okusa in hrustljave skorje
ZLATO ZAPEČENI, Z ZLATOM NAGRAJENI
Piknik ciabatta
pšenična bela, 500 g, Pekarna Grosuplje
Domači koruzni kruh
koruzni mešani, 1 kg, Pekarna Grosuplje
Kruh Korošecrženi hlebec, 1 kg, Pekarna Grosuplje
Babičin pisani kruh
pšenični mešani, 400 g, Pekarna Grosuplje
Beljakovinski kruhek
pšenični mešani s semeni, 400 g, Pekarna Grosuplje
Kislo testo je verjetno najstarejše znano sredstvo za vzhajanje, saj so ga poznali že stari Egipčani. Z dodajanjem naravnega kislega testa se zmanjša količina uporabljenega pekovskega kvasa, hkrati pa se ognemo uporabi aditivov. Kruh, pripravljen z dodatkom kislega testa, je torej brez umetnih dodatkov, polnejšega okusa in z bolj sočno sredico, podaljša pa se tudi njegova svežina.
Pisana korenina
pšenična mešana štruca, 400 g, Pekarna Grosuplje
Domači ajdov kruhajdov mešani hlebec, 800 g,
Pekarna Grosuplje
Sosedov kruhpšenični mešani
s semeni, hlebec, 700 g,Pekarna Grosuplje
Kruh Krjavelj
pšenični mešani hlebec, 1 kg,
Pekarna Grosuplje
Kruh Matevž
pšenični črni hlebec, 1 kg, Pekarna Grosuplje
Kruh Krjavelj,polnozrnati hlebček
pšenični polnozrnati hlebec, 500 g,
Pekarna Grosuplje
skrivnost kruha brez umetnih dodatkov
Kruh Malnar
pšenični beli hlebec, 1 kg, Pekarna Grosuplje
Ovseni kruhek
ovseni mešani, 300 g, Pekarna Grosuplje
ob nakupu 2 × krof Don Donveč vrst
ob nakupu 2 × rogljičekfrancoski rogljiček, z marmelado ali s kakavovim polnilom
gratis kavagratis kava
Mer
cato
r d. d
., Du
najs
ka 1
07, 1
000
Ljub
ljana
Na voljo v trgovinah Mercator s samopostrežnim avtomatom za kavo Minute. Seznam trgovin na www.mercator.si
Ob nakupu dveh krofov Don Don prejmete žeton za kavo Minute iz samopostrežnega avtomata. Ponudba velja od 4. 2. do 7. 2. 2019.
Na voljo v trgovinah Mercator s samopostrežnim avtomatom za kavo Minute. Seznam trgovin na www.mercator.si
Ob nakupu dveh rogljičkov Pekarne Grosuplje prejmete žeton za kavo Minute iz samopostrežnega avtomata. Ponudba velja od 28. 1. do 31. 1. 2019.
če vas zjutraj baše čas, imamo slastno rešitev za vas