Domaci Kruh s Kvascem

Click here to load reader

  • date post

    17-Aug-2015
  • Category

    Documents

  • view

    260
  • download

    8

Embed Size (px)

description

Recept

Transcript of Domaci Kruh s Kvascem

DomaikruhskvascemVrijedisepotruditzadomaikruh,ovojeosnovnirecept,avimoetesabranomekperimentiratidomilevolje,aliisadodacimapoputsjemenki,luka,maslinailineegslinog.Matidajtenavolju!Sastojci:7gsuhogkvasca/1/2kockicesvjeeg500gglatkogbrana1liicasoli475mltoplevode1liicaeerailimeda2licemaslinovoguljaPriprema:Uplastinojposudiumjeamosastojke,teveidiobrana(4/5).Laganododajemovoduumjeavajuibranodoknedobijemokompaktnusmjesu,ukolikonemjeprevierijetkododamobranaodsauvanogdijela.Zatimtijestoizvadimonapobranjenupovrinutegamjesimoprimamodoljnjikrajtijestajednomrukom,adrugomrukomgornjikrajlaganorazvuemo.Preklopimo,teokrenemotijesto.Postupakponavljamodokenedobijemoglatko,gumasto,sjajnotijesto.Zatimformiramoloptastiobliktijesta,podvlaeiruboveispodcentralnogdijela,testavimonatraguposuduzadizanje.Malopobranimo,tepokrijemokrpomilipoklopcemistavimodasedieodnosnodokseveliinaneudvostrui.Kadasetijestodiglo,izvadimogavannanabranjenupovrinu,tegadlanovimalaganopritisnemodaistisnemozrak.Pobranimogamalosgornjeidoljnjestranekakosenebilijepilo,pagapremjesimopremagornjempostupkuoko5minuta.Tijestozatimformiramopremaposudizapeenjekojusmopripremili(namastiliipobranili).Tijestomoemozarezatipovrhukakobiusmjerilirastsmjesekratkimpotezomnoausmjeruodsebe.Ostavimogadasediedokseneudvostrui.Prijepeenjapremaemogamalomaslinovimuljemilipoprskamovodom.Stavimogapeiupenicuzagrijanuna200stupnjevacelzijusaoko30min.Izvor"RECEPTI.HR"