Domaći zeleni rezanci s mrkvom Fino i zdravo :)

Autor: gia87

1h Srednje zahtjevno

Sastojci2 osobe

tijesto

300g bijelog brašna

3 jaja

2 kuglice smrznutog špinata

1-2 žlice ulja

prstohvat soli

malo češnjaka po želji

Mrkva

800g mrkve

režanj češnjala

1 luk

sol,papar

ljuta paprika po želji

Priprema

1. Tijesto Špinat i jaja izmiksati, dodati sol i češnjak, dok se sve spoji dodati na brašno iizmješati, ulje dodati,zamjesiti tijesto. Malo ostaviti da miruje. Nakon mirovanja tijestosložiti na manje dijelove i obraditi ga mašinom za tijesto, ostaviti da se malo suši. Za tovrijeme slažemo mrkvu.   Nasjeckati luk, staviti pržiti, mrkvu oguliti i nasjeckati nakolutiće, dodati luku, dodati malo vode, sol, papar, kuhati dok mrkva ne omekša, dodatičešnjak, peršin, malo ljute paprike po želji.   Rezance skuhati u slanoj vodi, ocijediti.   Mrkvu složit na dno, gore staviti rezance, poslužiti. Može se i sve zajedno izmješati iposlužiti, po želji.

Posluživanje

Toplo

www.coolinarika.com