Naan (indijski kruh) ! Divan,mekan,ukusan i relativno brzo gotov,s obzirom da je od dizanogtjesta!Divna kombinacija sa tapasom od susenih rajcica,feta sira,oraha,....

Autor: zocacro

1h i 30min Jednostavno

Sastojci4 osobe

Za tijesto:500-600 gr brasna

1 vrecica(7 gr) suhi kvasac Digo ili sl.

2.5 dl tople vode

1 dl toplog mlijeka

1 kasika secera

1.5 kasikica soli

0.75 dl maslinovog ulja

1 kasikica praska za pecivo

Za premazati:200 gr jogurt gusti (grcki ili turski)

1.25 dl maslinovo ulje

po volji sezamove sjemenke (crne i bijele,a mogu samo i bijele)

Priprema

1. Uzmite posudu za mjesenje,dodajte u nju prosijano brasno ,kvasac,sol,secer,prasak zapecivo,toplo mlijeko i vodu i zamjesite fino meko tijesto koje ce se odvajati od stjenkeposude.Ako koristite masinu za mjesenje ,mjesite na laganoj brzini nekih 10-15min.Dodajte i maslinovo ulje i neka se sve dobro sjedini.Ako vam je tjesto previsevlazno dodajte malo brasna zato sam i stavila opciju 500-600 gr.,sve zavisi od brasna

2. Umjeseno tijesto odmah istresite na lagano pobrasnjenu radnu podlogu i podjelite na 8jednakih loptica.Fino oblikovane loptice stavite na toplo mjesto da se dizu ca.30-akmin.Prekrijte ih cistim ubrusom!

3. Kad su se loptice digle svaku razvaljajte ca.pola cm. debljine,stavljajte ih u velikutepsiju od stednjaka,oblozenu pek papirom.

4. Umutite gusti jogurt sa 1.25 dl maslinovog ulja,da se izjednaci!5. Na svaku "palacinkicu" stavite po kasiku smjese od jogurta i razmazite po cijeloj

povrsini. Odozgo pospite sa sezamovim sjemenkama.6. Pecnicu dobro ugrijte na 220' i pecite lepinjice ca. 10-15 min. zavisno od pecnice!Kad

dobiju finu boju na krajevima pecene su!!!!!7. Napomena:Ako nemozete da nabavite grcki jogurt,mozete ga napraviti po Milicinom

receptu !!!!

Posluivanje

Ja sam ih posluzila uz tapas od suhih rajcica,feta sira,oraha,....i bilo je fantasticno!!!!

www.coolinarika.com