Naan Indijski Kruh

Naan Indijski Kruh
download Naan Indijski Kruh

of 1

  • date post

    18-Sep-2015
  • Category

    Documents

  • view

    68
  • download

    6

Embed Size (px)

description

5

Transcript of Naan Indijski Kruh

  • Naan (indijski kruh) ! Divan,mekan,ukusan i relativno brzo gotov,s obzirom da je od dizanogtjesta!Divna kombinacija sa tapasom od susenih rajcica,feta sira,oraha,....

    Autor: zocacro

    1h i 30min Jednostavno

    Sastojci4 osobe

    Za tijesto:500-600 gr brasna

    1 vrecica(7 gr) suhi kvasac Digo ili sl.

    2.5 dl tople vode

    1 dl toplog mlijeka

    1 kasika secera

    1.5 kasikica soli

    0.75 dl maslinovog ulja

    1 kasikica praska za pecivo

    Za premazati:200 gr jogurt gusti (grcki ili turski)

    1.25 dl maslinovo ulje

    po volji sezamove sjemenke (crne i bijele,a mogu samo i bijele)

    Priprema

    1. Uzmite posudu za mjesenje,dodajte u nju prosijano brasno ,kvasac,sol,secer,prasak zapecivo,toplo mlijeko i vodu i zamjesite fino meko tijesto koje ce se odvajati od stjenkeposude.Ako koristite masinu za mjesenje ,mjesite na laganoj brzini nekih 10-15min.Dodajte i maslinovo ulje i neka se sve dobro sjedini.Ako vam je tjesto previsevlazno dodajte malo brasna zato sam i stavila opciju 500-600 gr.,sve zavisi od brasna

    2. Umjeseno tijesto odmah istresite na lagano pobrasnjenu radnu podlogu i podjelite na 8jednakih loptica.Fino oblikovane loptice stavite na toplo mjesto da se dizu ca.30-akmin.Prekrijte ih cistim ubrusom!

    3. Kad su se loptice digle svaku razvaljajte ca.pola cm. debljine,stavljajte ih u velikutepsiju od stednjaka,oblozenu pek papirom.

    4. Umutite gusti jogurt sa 1.25 dl maslinovog ulja,da se izjednaci!5. Na svaku "palacinkicu" stavite po kasiku smjese od jogurta i razmazite po cijeloj

    povrsini. Odozgo pospite sa sezamovim sjemenkama.6. Pecnicu dobro ugrijte na 220' i pecite lepinjice ca. 10-15 min. zavisno od pecnice!Kad

    dobiju finu boju na krajevima pecene su!!!!!7. Napomena:Ako nemozete da nabavite grcki jogurt,mozete ga napraviti po Milicinom

    receptu !!!!

    Posluivanje

    Ja sam ih posluzila uz tapas od suhih rajcica,feta sira,oraha,....i bilo je fantasticno!!!!

    www.coolinarika.com