Madalenas Bimby

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  • 8/13/2019 Madalenas Bimby

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    Madalenas imbyAqui fica a foto da receita de Madalenas que est no livro em portugus que acompanha a mquina!

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    Simplesmente deliciosas! :)

    Receitas de CursoO curso de culinria ao qual eu tive a oportunidade de assistir nas instalaes da Vorwerk em Sintra, foi simplesmente

    fantstico pelas preciosas dicas e truques que as demonstradoras nos transmitiram. Aqui ficam algumas delas:

    Creme de Caramelo Divinal

    Ingredientes para o Creme: 3 ovos + 100 gr. acar + 600 gr. de leite + 40 gr. de Maizena + 70 gr. de p de caramelo

    Ingredientes p l o Caramelo: 350 gr. de acarPreparao: Coloque o acar numa frigideira de fundo duplo e deixe derreter o acar mexendo com uma colher de pau.

    Verta-o sobre um tapete de silicone e deixe arrefecer. Depois de totalmente frio, parta-o em pedaos e coloque no copo

    Bimby. Pulverize-o na Vel.9 at ficar completamente em p. Retire com ajuda da esptula para uma bolsa plstica e

    conserve-o para diferentes usos. Prepare o creme, colocando no copo todos os ingredientes e programando 7

    Min.,Temp.90o, Vel.4.. Coloque o creme numa manga de pasteleiro com um bico frisado e deixe arrefecer. Se no tiver amanga de pasteleiro, pode simplesmente utilizar um saco de congelao cortando um dos cantos inferiores

    transformando-o em cone!

    Sugesto: Use este creme para rechear massa choux, profiteroles ou tortas doces.

    Maionese de Coentros

    Ingredientes: 2 Ovos + Sal q.b. + 1 Dente de Alho + 20 gr. de Folhas de Coentros + 1 c. de caf de Cominhos em P + 2

    c. de sopa de Vinagre [pode ser de qualquer variedade] + 500 gr. de leo [ou metade leo e metade azeite]

    Preparao:Coloque no copo todos os ingredientes pela ordem dos ingredientes, excepto o leo e triture na Vel. 5,

    passando depois Vel. 9at que esteja tudo triturado. Ponha a mquina na Vel. 4 ou 5e, sem retirar o copo medidor, v

    deitando sobre a tampa o leo, poucoa pouco, at terminar (ficar a ver o copo a "danar"). Rectifique os temperos.

    Sugesto: Junte esta mayonese salada 4 Estaes que se encontra no livro base Bimby.

    Nota:Se a maionese ficar talhada, no se preocupe. Retire o conteudo do copo para um recipiente. Coloque dentro do

    copo um ovo e ligue a mquina na velocidade 4 depois v deitando a maionese talhada na tampa sem retirar o copinho. A

    esta tcnica chama-se em fio.

    Como afiar as lminas da imby muito simples!Basta que pique gelo, pode aproveitar para fazer gelados, granizados ou caipinhas :)

    Os livros de receitas Bimby esto recheados de excelentes ideias que ajudam a manter as lminas em bom estado.

    Queijo FrescoPara fazer o seu prprio Queijo Fresco, aqui fica a receita do Livro Alternativas.

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    Ingredientes:Sal qb120 gr de leite gordo em p2 c ch de coalho em p1 L leite gordo fresco do dia

    Preparao:Coloque os ingredintes no copo e misture 10Seg Vel4. Em Seguida, programe 6 Min Temp 90 Vel2

    Verta o preparado numa taa e deixe arrefecer cerca de 1h30m.Passe por um coador de malha fina e deixe repousar 30 a 40 Min.Coloque novamente no copo e bata 15Seg Vel4Para que no tenha dvidas aqui est a receita em imagens:http://www.gebirg.com/Quesofresco/Quesofresco.htmlBom Apetite!S E X T A - F E I R A , 2 2 D E A G O S T O D E 2 0 0 8

    Quadradinhos de Porco Estufados com Cenoura e Tagliatelle

    http://www.gebirg.com/Quesofresco/Quesofresco.htmlhttp://www.gebirg.com/Quesofresco/Quesofresco.htmlhttp://www.gebirg.com/Quesofresco/Quesofresco.htmlhttp://www.gebirg.com/Quesofresco/Quesofresco.html
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    Ingredientes:| Carne de Porco para estufar cortada em cubos pequenos| 1 Cebola| Alho

    | Louro| Tomates maduros ou polpa de tomate| Massa de Pimento| Vinho Branco| Pimenta| Noz Moscada| Caldo de Carne| Especiarias para Carne de Porco (margo)| 2 Cenouras| Tagliatelle

    Preparao:Temperam-se os quadradinhos de carne com massa de pimento, especiarias a gosto, vinho branco e louro.

    Deixa-se marinar um pouco.Faz-se um refogado com cebola, alho, louro e azeite.Quando a cebola ficar translcida adiciona-se o tomate maduro cortado aos pedaos e deixa-se desfazer, calcando coma colher de pau.Junta-se a carne escorrida e deixa-se fritar um pouco.Adiciona-se o caldo de carne e a marinada onde esteve a carne, tapa-se e deixa-se cozinhar.Fiz na panela de presso.Deixei cozinhar 15 minutos, depois adicionei as cenouras cortadas aos pedaos, tapei e deixei cozinhar mais um poucoenquando fiz a massa.

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    No copo da BIMBY colocar gua temperada com um caldo de massas e um dente de alho.Programar10 min., temp. 100, vel. 1.Adicionar a massa (dentro do cesto) e programar mais 8 min., temp. 100, vel. 4.Retirar, adicionar um pouco de margarina e envolver.

    Colocar numa travessa e temperar com o molho da carne:

    2 7 D E J U N D E 2 0 0 8

    Frango com Cerveja

    Gostei muito deste franguinho que j fiz h uns tempos, delicioso e nem preciso ir ao forno!!Receita colocada pela minha querida amigaLuisa Alexandra noFrum Bimby 4 All.

    http://isapisoeiro.blogspot.com/2008/06/frango-com-cerveja.htmlhttp://luisaalexandramarques.blogspot.com/http://luisaalexandramarques.blogspot.com/http://bimby4all.livreforum.com/carne-f8/frango-com-cerveja-na-bimby-t316.htm?highlight=frango+cervejahttp://bimby4all.livreforum.com/carne-f8/frango-com-cerveja-na-bimby-t316.htm?highlight=frango+cervejahttp://bimby4all.livreforum.com/carne-f8/frango-com-cerveja-na-bimby-t316.htm?highlight=frango+cervejahttp://www.linkwithin.com/http://www.linkwithin.com/http://bimby4all.livreforum.com/carne-f8/frango-com-cerveja-na-bimby-t316.htm?highlight=frango+cervejahttp://luisaalexandramarques.blogspot.com/http://isapisoeiro.blogspot.com/2008/06/frango-com-cerveja.html
  • 8/13/2019 Madalenas Bimby

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    Ingredientes:

    Pedaos de Frango (usei 1 frango inteiro)1 Cerveja

    1 Embalagem de Sopa de Cebola em p

    1 Lata de Cogumelos

    Preparao:

    Colocar no copo da BIMBY o frango cortado em pedaos e regar com um fio de azeite.

    Juntar a sopa de cebola e a cerveja e programar 30 min., 100, vel. colher inversa(depende da

    qualidade do frango).

    Quase no final da cozedura juntei uma lata de cogumelos.

    Como ficou com muito molho, retirei metade do molho, juntei gua e utilizei para cozer esparguete.

    Arroz de salsichas

    http://bimbyparatodos.blogspot.com/2009/11/arroz-de-salsichas.htmlhttp://bimbyparatodos.blogspot.com/2009/11/arroz-de-salsichas.htmlhttp://s253.photobucket.com/albums/hh47/isapisoeiro/Ref001/?action=view&current=Frango-Cerveja.jpghttp://s253.photobucket.com/albums/hh47/isapisoeiro/Ref001/?action=view&current=Frango-Cerveja3.jpghttp://s253.photobucket.com/albums/hh47/isapisoeiro/Ref001/?action=view&current=Frango-Cerveja.jpghttp://s253.photobucket.com/albums/hh47/isapisoeiro/Ref001/?action=view&current=Frango-Cerveja3.jpghttp://bimbyparatodos.blogspot.com/2009/11/arroz-de-salsichas.html
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    Tempo de Preparao: 19m

    Ora tinha ali umas salsichas e como gosto bastante de arroz de salsichas, decidi procurar se havia

    receitas de arroz de salsichas para a bimby e achei esta no forumBimby4alle digamos q fica bem

    bom!!

    Ingredientes:

    200 grs. de arroz (utilizei basmati)

    800 grs. de gua

    1 cebola pequena

    1 dente de alho

    30 gr de azeite

    2 colheres de sopa de polpa de tomate2 caldo Knorr para arroz

    8 Salsichas Frescas

    Preparao:

    Colocar a cebola e o alho no copo e picar 10 Seg., Vel 4.

    Adicionar o azeite e a polpa de tomate e programar 5 Min. Temp. Varoma, Vel. 2., para refogar.Juntar as 400 grs. de gua e as salsichas partidas, programar 10m velocidade inversa, de seguida

    escorrer as salcihas e reservar mas a agua q sobra vai de novo para o copo e junta-se mais 400g de

    agua e poem-se no cesto as 200 grs. de arroz e o caldo knorr para arroz e programar 10 min. Temp.

    100, vel. 4

    Juntar ao arroz as salsichas e programar 3 min. Temp. 100, vel.4.

    As receitas l de casa

    Receitas do dia-a-dia com algumas invenes e muitas inspiraes...

    TERA-FEIRA, 20 DE ABRIL DE 2010

    Bolo de chocolate simplesreceita Bimby

    http://bimby4all.livreforum.com/arroz-f10/arroz-de-salsichas-frescas-t1880.htmhttp://bimby4all.livreforum.com/arroz-f10/arroz-de-salsichas-frescas-t1880.htmhttp://bimby4all.livreforum.com/arroz-f10/arroz-de-salsichas-frescas-t1880.htmhttp://asreceitasladecasa.blogspot.com/http://3.bp.blogspot.com/_ndwFGbHcj64/SxLdiATCsHI/AAAAAAAAAhE/SmF3JVp0py4/s1600/1.jpghttp://3.bp.blogspot.com/_ndwFGbHcj64/SxLdiATCsHI/AAAAAAAAAhE/SmF3JVp0py4/s1600/1.jpghttp://3.bp.blogspot.com/_ndwFGbHcj64/SxLdiATCsHI/AAAAAAAAAhE/SmF3JVp0py4/s1600/1.jpghttp://3.bp.blogspot.com/_ndwFGbHcj64/SxLdiATCsHI/AAAAAAAAAhE/SmF3JVp0py4/s1600/1.jpghttp://3.bp.blogspot.com/_ndwFGbHcj64/SxLdiATCsHI/AAAAAAAAAhE/SmF3JVp0py4/s1600/1.jpghttp://3.bp.blogspot.com/_ndwFGbHcj64/SxLdiATCsHI/AAAAAAAAAhE/SmF3JVp0py4/s1600/1.jpghttp://3.bp.blogspot.com/_ndwFGbHcj64/SxLdiATCsHI/AAAAAAAAAhE/SmF3JVp0py4/s1600/1.jpghttp://3.bp.blogspot.com/_ndwFGbHcj64/SxLdiATCsHI/AAAAAAAAAhE/SmF3JVp0py4/s1600/1.jpghttp://3.bp.blogspot.com/_ndwFGbHcj64/SxLdiATCsHI/AAAAAAAAAhE/SmF3JVp0py4/s1600/1.jpghttp://3.bp.blogspot.com/_ndwFGbHcj64/SxLdiATCsHI/AAAAAAAAAhE/SmF3JVp0py4/s1600/1.jpghttp://3.bp.blogspot.com/_ndwFGbHcj64/SxLdiATCsHI/AAAAAAAAAhE/SmF3JVp0py4/s1600/1.jpghttp://asreceitasladecasa.blogspot.com/http://bimby4all.livreforum.com/arroz-f10/arroz-de-salsichas-frescas-t1880.htm
  • 8/13/2019 Madalenas Bimby

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    Este bolinho de chocolate mui