MONTE TORTAprava monte torta

 Vrijeme pripreme: 20 min   Kuhanje/pečenje: 40 min   Za 6 osoba

Sastojci:

BISKVIT5 žumanjaka3 žlice šećera5 žlica mljevenih lješnjaka2 žlice oštrog brašna1 prašak za pecivo5 bjelanjaka

KREMA7,5 dl mlijeka6 žlica gustina5 žlica šećera1 vanilin šećer25 dag margarina10 dag bijele čokolade

GLAZURA1/2 l slatkog vrhnja20 dag čokolade za kuhanje10 dag mliječne čokoladePriprema:~Pjenasto umutiti žumanjke i šećer,dodati ostale sastojke i na kraju snijeg od bjelanjaka.Peći 30-40 min. na 180 stupnjeva C.~Gustin i šećer umutiti s malo hladnog mlijeka,to ukuhati u 7,5 dl kipućeg mlijeka.Nakon par minuta kuhanja skiniti s vatre i dodati bijelu čokoladu da se otopi.Kad se krema ohladi dodati izrađen margarin.~Na paru staviti sl.vrhnje i čokoladu,povremeno miješati dok se smjesa potpuno ujednači.Skiniti s vatre i nakon par minuta hlađenja preliti preko kreme.

KINDER BUENOnutella i lješnjaci

 Vrijeme pripreme: 20 min   Kuhanje/pečenje: 60 min   Za 6 osoba

Sastojci:

20 dag sjeckanih lješnjaka8 bjelanjaka (snijeg)1 žlica octa2 žlice brašna15 žlica šećera 15 dag nutelle

KREMA1 l mlijeka3 pudinga od vanilije15 dag čokolade za kuhanje10 žlica šećera8 žumanjaka25 dag margarina

ZA UKRAS:-slatko vrhnje-ribana čokoladaPriprema:

U veliki lim staviti papir za pečenje i posuti ga sjeckanim lješnjacima.Bjelanjke izmiksati,dodati ocat i još malo miksati.Umiješati šećeri brašno.Preliti preko lješnjaka i lagano sušiti na 130 stupnjeva C oko 1 sat.Istresti na pladanj da lješnjaci budu gore i premazati ih nutellom.

Puding i žumanjke sa šećerom umutiti s malo mlijeka i zakuhati u preostalom mlijeku.U rashlađeno dodati margarin.Kremu podijeliti na dva dijela i u jedan dodati rastopljenu čokoladu.Na nutellu namazati žutu, a na nju smeđu kremu.Ukrasiti tučenim sl.vrhnjem i ribanom čokoladom ili mljevenim lješnjacima.

HavanaHladni desert prema tome drzati tortu u zamrzivacu jer ce se istopiti. Znaci kad se posluzite vratite u zamrzivac.

 Vrijeme pripreme: 90 min   Kuhanje/pečenje: 15 min   Za 20 osoba

Sastojci:

Kora200 g brasna100 g putera ili margarina5 kasika secera1 zumanceBijela masa1l mlijeka250 gr.secera30-35 g zelatina u prahu( ja koristim kosher govedi ili halal 3 kasike a vi koristite po zelji)500 ml slatke pavlake ili 3 slaga u prahu (umucena pouputstvu)Medju korice2bjelanca200 gr.secera100 gr.mljevenih ljesnjaka(badema,oraha)200 gr.brasna

Grijaz za posipanje100 g secera2-3 kasike ljesnjaka,oraha,badema i sl.200 g jadro keksaPriprema:Kora:Zamjesiti sve sastojke za koru (ako treba dodati 1-2kasike mlijeka) i onda razviti koricu otprilike 5 mm okruglu(za okrugle modle za tortu). Peci 10- ak minuta samo da blago zazuti.Bijela smjesa:1l mlijeka prokuvati sa 250 gr.secera. U jednu casu staviti zelatin sa pola case tople vode promjesati i ostaviti da se otopi nekoliko minuta.Spojiti sa mlijekom i jos malo ostaviti na vatri ali ne da vrije. Ako osjetite miris(zbog zelatina,cak i bes ukusa) mozete dodati 1 vanilin secer .Skloniti sa vatre kad se rastopio zelatin(par min.)i ostaviti da se hladi ,pa onda u zamrzivac da se brze stegneMedju Kora:2 bjelanca umutiti sa 200 gr secera i malo limuna ,pa dodati ljesnjake ili orahe i brasno zajedno predhodno izmjesano.Lagano to umijesati i rasporediti na 3 korice na masni papira(namazan) da budu manje za oko 2cm od modle za tortu.Mozete ispeci odmah 2 u pecnici.Peci na 180 C stepeni (350 F)10ak min. ne vise.Kad je peceno ako su se kore zalijepile namazati samo korice tj.papir dobro vodom.Grijaz:Otopiti secer tj.karamezovati pa na podmazani papir istresti i kaskom/zlicom ravnomjerno razvuci po tepsiji i pustiti da se ohladi. Zatim uzeti cekic za orahe pa jednu polovinu samljeti u mlinu(predhodno izmrvljen cekicom) a drugu samo cekicom isitniti na sitnije komade(prekriti papirom da se neljepi). Ljesnake ili sta vec izaberete isto tako samljeti na sitno. Uradite isto i sa jardo keksom. Onda sve to ismjesati u jednu zdjelu. Umutiti slag. Vec stegnutu bijelu masu(netreba da bude zamznuta jer se nece moci mutiti)mutiti pjenasto i u to polako dodavati umucenu slatku pavlaku(vrhnje) ili slag.To sve mutiti dugo vise od 20 min. da bude lijepa krema.Zatim kasikom/zlicom stavljati bijelu kremu po dnu 1cm. preko posuti grilijaz ali ne do kraja ruba, pa medju korica . Opet red bijele mase do ruba ,pa malo grilijaz,medju korica i tako naizmjenicno do vrha . Uzeti duboki kalup za slaganje torte ili dublju serpu obloziti folijom.Na kraju staviti koricu i zamotati odozgo plasticnom folijom pa u zamrzivac ,najbolje ostaviti preko noci. Sljedeci

dan izvaditi iz zamrzivaca malo sacekati da odpusti pa je okrenuti i dekorisati .Moze se odozgo naribati malo sa keksom i ukrasiti sa slagom, ili ako vam je ostalo grijaza, ili mljevenog ljesnaka ili sl.

Baklava sa višnjama i orasimaosvježavajuća baklava

 Vrijeme pripreme: 15 min   Kuhanje/pečenje: 30 min   Za 10 osoba

Sastojci:

Potrebno: 3 jaja, 2 dcl kis. vrhnja, 1 čaša (od vrhnja) šećera, 1,5 dcl ulja, 1 vanil šećer, malo cimeta, 20 dag oraha (mljevenih), 1 prašak za pecivo, 1 limun, 80 dag višanja, 1 pakovanje kora za štrudluPriprema:Jaja i šećer istući u pjenu, dodati kis. vrhnje, ulje, vanil šećer, orahe, prašak za pecivo i cimet.Nuljiti lim i složiti 3 kore, premazati ih nadjevom, gore višnje, kora i tako dok ne potrošite nadjev, višnje i kore.Gornju koru premazati vodom i uljem. Kolač prije pečenja narezati.Gotov kolač preliti vručim sirupom - za sirup prokuhati 20 dag šećera sa 2 dcl vode i limunom narezanim na kriške.

orta sa višnjamatko voli neka izvoli...

 Vrijeme pripreme: 30 min   Kuhanje/pečenje: 20 min   Za 10 osoba

Sastojci:

BISKVIT: klasičan biskvit od 4 jaja, 4 žl šećera, 4 žl brašna, 4 žl vode, 1/2 praška za pecivo, 1 žl kakaa,malo cimetaFIL 1: 6 dcl mljeka, 4 jaja, 10 žl gustina, 40dag šećera, 30 dag margarinaFIL 2: 1 tegla višanja, 1 puding od vanilije, gustin, cimetPriprema:Ispeći biskvit od 4 jaja.FIL 1 - izraditi jaja sa šećerom, dodati gustin i malo mljeka, ukuhati u ostatak mljeka, u ohlađeno dodati margarinFIL 2 - ako su višnje domaće staviti ih kuhati da puste sok i dodati oko 1 dcl vode, u to umješati puding od vanilije, 2 žl gustina i 5 žl šećera, malo cimeta,dobro izmjeđati i ostaviti da se ohladi i stisneSLAGANJE- biskvit, fil 1, fil 2, šlag

Tiramisu u čašiBrzi desert u čaši sa žumancima na pari i mascarponeom..

 Vrijeme pripreme: 40 min   Kuhanje/pečenje: 0 min   Za 6 osoba

Sastojci:

Krema

3 žumanca100 g šećera250 g mascarpone sira1 vanilin šećer300 ml slatkog vrhnja

Ostalo

250 g piškota150 ml kuhane kave bez šećera2 žlice ruma2 žlice kakaa u prahu

Priprema:Žumanca i šećer mutiti desetak minuta na pari dok ne nastane gusta svjetla smjesa pa ju ostaviti da se malo ohladi.

Slatko vrhnje umutiti srednjom brzinom u kremasti šlag.

Mascarpone razmutiti s vanilin šećerom pa mu dodati kremu od žumanjaka. Na kraju dodati šlag i dobro sve izmiješati.

U zdjelice za sladoled ili veće i šire čaše slagati prvo malo kreme pa red piškota umočenih u smjesu kave i ruma, zatim kremu, red piškota umočenih u smjesu kave i ruma i na kraju kremu. 

Napomene:

Sve posuti prosijanim kakaom u prahu i staviti u hladnjak na par sati ili najbolje preko noći.

Čokoladne kockeza sve one koji vole čokoladu

 Vrijeme pripreme: 40 min   Kuhanje/pečenje: 20 min   Za 20 osoba

Sastojci:

6 jaja6 žlica oštrog brašna1/2 praška za pecivo3 žlice kakaa1 dcl mlijeka1 dcl ulja250 g Nestlé Dessert Corsé 64% kakaa1/2 l slatkog vrhnja6 žlica šećeraPriprema:BISKVIT: žumanjke zajedno sa šećerom dobro izmiksat,dodat brašno i prašak za pecivo, te tome dodat ostale sastojke (kakao, mlijeko i ulje). Posebno napravit snijeg od bjelanjaka i dodati sa velikom žlicom u ostatak biskvita, ručno sve dobro izmješat i sjedinit.

U zagrijanoj pećnici na 180°C peći kolač 20 minuta.

U međuvremenu pripremite kremu :na pari ugrijete slatko vrhnje i tome dodate sitno nasjeckanu čokoladu. Netreba prokuhat, nego kad vidite da se sve dobro sjedinilo to je željena smjesa.

Biskvit zatim prelijete sa kremom i pustite da sve odstoji, jer se krema treba učvrstit. Za to je potreno 2-3 sata.

RožataMoze i kao rođendanska torta

 Vrijeme pripreme: 15 min   Kuhanje/pečenje: 40 min   Za 6 osoba

Sastojci:

1 L mlijeka300 g šećera2 vrećice vanilin šećeralimunova korica7 jaja2 žumanjkamalo rumamaslac za kalupe

(karamelizirane naranče)

3 naranče3 žlice šećera u prahu250 ml svježe iscijeđenog narančinog sokažlica rumažličica škrobnog brašna1/4 žličice cimeta1 cimet u kori1 zvjezdasti anis1 mahuna vanilije, bez sjemenkiPriprema:1. Mlijeko, šećer i van. šećer te limunovu koricu skuhajte i ohladite. Posebno istucite jaja i žumanjke kojima dodate par kapi ruma, te ih umiješate u prohlađeno mlijeko.

2. Kalup namažite maslacem i oblijte karamelom.

3. Stavite u vodenu kupelj (modl staviti u veliku gusanu posudu napunjenu do malo ispod ruba modla; prvo kuhati poklopljeno, dok voda ne zavrije, a potkraj kuhanja maknuti poklopac) pa u pećnicu na 180 stupnjeva. Ako koristite male kalupe onda pecite/kuhajte 20 min, a ako koristite velike pecite 40 min. 

4. Kremu ohladite, izvadite na tanjuriće (režući je iz modla) i prelijte umakom od karamela.

(karamelizirane naranče)

1. Naranče ogulite nožem tako da im odstranite i gorku bijelu kožicu pa ih narežite na kolutove. U posudi debljeg dna karamelizirajte šećer u prahu. Dodajte mu narančin sok, mahunu vanilije, zvjezdasti anis i koru cimeta te kuhajte uz često miješanje dok ne proključa. Škrobno brašno pomiješajte s rumom te ga dodajte u posudu. Kuhajte stalno miješajući, dok se umak ne zgusne. Na kraju dodajte mljeveni cimet i kolutove naranče te još jako kratko prokuhajte. Maknite s vatre i ohladite.

Dobar tek!

Napomene:Možete dodatno dekorirati zrnima šipka ili šlagom.

Proljetna pizzaPizza bogata okusima

 Vrijeme pripreme: 30 min   Kuhanje/pečenje: 20 min   Za 4 osoba

Sastojci:

Za tijesto: 400 g brašna, 1 kvasac u prahu, 1 žličica šećera, mlaka voda, ulje. 

Za nadjev: 200 g salse/pasirane rajčice, 20 dag sira tilzita ili nekog drugog sira koji se fino topi, 15 dag šunke, vrhnje za kuhanje (odoka), 1 mozzarella, pršut (odoka), kuhane šparoge (odoka), ulje, origano.Priprema:U malo mlake vode rastopiti kvasac sa šećerom i ostaviti da se digne. U brašno dodati malo ulja i kvasac koji se dignuo te mlaku vodu po potrebi. Umijesiti tijesto i ostaviti da se diže 20 minuta. 

Lim za pizzu namazati uljem. Tijesto za pizzu namazati salsom, posuti komadićima šunke, politi vrhnjem za kuhanjem, posuti naribanim sirom i origanom. Staviti pizzu peći na 200c. Nakon 15 minuta izvaditi pizzu i u razmacima posložiti narezane krugove mozzarelle te na njih dodati šparoge. Vratiti u pećnicu na još 4 minute. Izvaditi iz pećnice i po pizzi posložiti kriške pršuta. Vratiti u pećnicu na još 1-2 minute. 

pizza na katrecept izgleda komplicirano,ali nije.Jako je jednostavna za napraviti i jaako zasitna.

 Vrijeme pripreme: 60 min   Kuhanje/pečenje: 30 min   Za 5 osoba

Sastojci:

tijesto1/2 kg brašna za dizano tijesto1 vrećicu(7g) suhog kvasca1 žličica solimlake vodeprstohvat šećeraUmak2 žlice maslinovog ulja2 češnja češnjaka2 dcl umaka od rajčice1 glavica crvenog luka1 žličica bosiljka1 žličica oringana1 žličica soli1 žličica šećera2 žlice crnog vinaPunjenje200g Talijanske salame ( šunke za pizzu)100g kulena ( kobasice)200g gljiva1 glavica luka1 zelena paprika1 parmezan200g mozzarele200g gaude1 žlica kukuruzaPriprema:Suhi kvasac pomiješati s malo šećera i brašna i malo tople vode.Staviti da se kvasac digne (10min)Brašno prosijte u posudu dodajte sol i uzašli kvasac i toplu vodu, toliko tople vode da umiješate glatko tijestoPrekrijte toplom krpom i stavite na toplo mjesto 30 minuta. Kad je tijesto gotovo, podijelite na jedan veći dio, i jedan manji.Uzmite kalup za torte (26cm i veći) ili neku veću posudu za pečenje s visokim rubomVeći dio tijesta, stavite preko kalupa i oblikujte ga po kalupu, neka malo tijesta izlazi preko.Na dno tijesta stavite pola umaka.Na umak posložite pola punjenja. Punjenje možete izrezati na kockice, a možete jednostavno slagati, na vrh stavite sir i parmezan.Drugi dio tijesta razvucite (tanje) na širinu kalupa,i staviite preko prve polovice punjenjaspojite vanjski rub doljnjeg tijesta sa drugim tijestom, tako da ostane malo viši rub,Zagrijte pećnicu na 200¨i stavite prvi dio peći 25 minuta.Nakon toga izvadite pizzu i stavite drugi dio umaka i drugi dio punjenja, gore posložite sir i parmezan i pecite još 10 minuta ( dok površina ne postanezlatno smeđa)Kad se ispeće skinite kalup i pustite da malo odstoji.Tada režite na kriške.

Ćufte u umaku od rajčice sa kašicom od krumpiraKad nije sezona svježih paprika, uvijek postoji ova improvizacija za ćufte pripremljene na ovaj način. Priprema je vrlo jednostavna, a rezultat Vam ne moram niti govoriti kakav je! Na Vama je da ih isprobate.

 Vrijeme pripreme: 10 min   Kuhanje/pečenje: 45 min   Za 5 osoba

Sastojci:

1 kg mljevenog mesa ( uzmite koje Vam je najdraže i koje najviše upotrebavljavate, ja sam uzeo svinjetinu sa junetinom )2 male glavice crvenog lukasol, papar, sitno sjeckani svježi peršin ( lišće )1 čajna žlica mljevene slatke paprike ( možete i ljute ukoliko volite ljuće i pikantnije )

Za umak:

1,5 l pasirane rajčice1 čajna žlica mješavine začina ( timjan i majčina dušica )1 čajna žlica šećera kristala

Za zapršku:ulje i brašno

Za krumpir pire:

1 kg očišćenog, oguljenog i na kocke narazanog krumpira2-3 dl mlijeka100 g maslacaPriprema:Mljeveno meso pomiješajte sa svim začinima i pred kraj dodajte sitno naribani crveni luk. Luk kada stavljam u mljeveno meso uvijek ga ribam jer uvijek zna naletjeti veći komadić koji tokom sotiranja, pečenja ili prženja zna zagorjeti,a i meso Vam tada ne mora duže stajati i "odmarati" kako bi se svi začini i mirodije povezale sa mesom. Obavezno dodajte malo mlake vode kako bi meso bilo mekše i sočnije tokom pečenja. Dobro izmiješajte i spremite u hladnjak da odstoji minimalno pola sata.Od mesa oblikujte male loptice i stavite ih da se sotiraju na malo ulja sve dok ne poprime zlatno-žutu boju.

Na ostatak masnoće od sotiranog mesa dodajte pasiranu rajčice i začine, te prokuhajte vrlo malo.Dodajte šećer ( uvijek kada radite umake na bazi od rajčice stavite i šećera kako biste "ubili" preveliku količinu kiselinu rajčice. Zapršku možete i ne morati stavljati, od volje Vam je. Onda trebate ostaviti da se umak dovoljno reducira kako bi dobio prirodnu gustoću i konzinstenciju.Za kašicu od krumpira krumpir skuhajte sa vrlo malo soli i svakako skidajte i bacajte pjenu koja se pojavljuje na vrhu posude u kojoj kuhate krumpir. Kada su skuhani, ocijedite ih, dodajte maslac i izmiksajte ga. Dodajte maslac i soli po ukusu. Po želji u krumpir pire (kašicu) možete staviti i 1-2 jušne žlice kiselog vrhnja.

Lignje punjene kozicamaJelo koje je lako i brzo za pripremiti. oduševljenje garantirano.

 Vrijeme pripreme: 5 min   Kuhanje/pečenje: 50 min   Za 4 osoba

Sastojci:

8 većih, cijelih lignji, očišćenih (12)1-2 žlice maslinovog ulja (2)3 češnja češnjaka, sitno sjeckana (4)300g očišćenih svježih ili smrznutih kozica (450)100ml bijelog vina (150ml)2 žlice peršina, sjeckanog (3)2 žlice sira ribanac ili ribanog Grana Padano (3)2-3 žlice riže (4)2 žlice domaćih krušnih mrvica (3)

UmakMaslinovo ulje500ml pasirane rajčice ½ -1 žlice šećera (po izboru)Peršin, origano i ružmarinPriprema:1. Krakove lignji nasjeckati.2. Češnjak kratko pržiti na ulju, paziti da ne potamni.3. Krakove lignji, smrznute kozice dodati, promiješati.4. Vino umiješati, pirjati 5-8 minuta na laganoj vatri ili dok ¾ tekućine ne ispari. 5. Dodati peršin, promiješati i maknuti s plamena.6. Sir ribanac, rižu i krušne mrvice dodati, promiješati da se dobije gusta, ujednačena smjesa za punjenje lignji.7. Lignje puniti smjesom i svaku lignju zatvoriti drvenom ili metalnom čačkalicom. Ako preostane smjese (u slučaju da su lignje nešto manje), smjesa se može dodati umaku.8. Punjene lignje peči u tavi na maslinovom ulju oko 2 minute sa svake strane ili dok ne poprime zlaćanu boju. Nakon pečenja premjestiti ih u vatrostalnu posudu pogodnu za pečenje u pećnici.9. Umak pripremiti na istom ulju na kojem su se pekle lignje: pasiranu rajčicu i začine dodati ulju, po potrebi dodati šećer (ako je rajčica kisela), sve promiješati i preliti preko punjenih lignji. 10. Lignje peči u pećnici 35-40 minuta, poklopljene, na 180˚C. 

Napomene:Poslužiti s bijelom focacciom i čašom bijelog vina.

One in a millionSve stane u 3 riječi. Smokve, bademi, čokolada. Uživajte !

 Vrijeme pripreme: 30 min   Kuhanje/pečenje: 40 min   Za 8 osoba

Sastojci:

Torta10 dkg suhih smokava 1 dcl prošeka 20 dkg oštrog brašna 3 dkg kakaoa 1 prašak za pecivo 1/2 žličice sode bikarbone 15 dkg sjeckanih badema naribana kora od naranče 12 dkg maslaca 20 dkg tamne čokolade 25 dkg smeđeg šećera 2 jaja 1 dcl slatkog vrhnja

Čokoladna glazura20 dkg tamne čokolade 2 dcl slatkog vrhnjaPriprema:Torta

Suhe smokve nasjeckati i ostaviti par sati prelivene prošekom.

Brašno, kakao, prašak za pecivo i sodu bikarbonu promiješati. Dodati nasjeckane bademe i naribanu koru jedne naranče.

Na pari otopiti čokoladu i maslac. Kad se dobro otopi maknuti s pare pa dodati 2 jaja koja ste prethodno malo promiješali, šećer i slatko vrhnje. Miješati dok se svi sastojci ne sjedine.

Pomiješati sa suhim sastojcima te dodati smokve namočene u prošek. Miješati kuhačom, ne mikserom.

Staviti u prethodno zagrijanu pećnicu te peći 35-40 minuta na 180°C.

Čokoladna glazura

Na pari otopiti čokoladu u slatkom vrhnju.

Ravnomjerno premazati tortu pa ukrasiti po želji.

Napomene:Kod ove torte ne možete provjeriti da li je gotova tako da probate ubosti čačkalicu u nju pa vidite da li je čačkalica suha jer je sama torta jako sočna pa vam čačkalica nikako neće moći izaći iz torte bez čokolade na njoj.

PIZZA BEZ TIJESTABrzo, fino, dijetno i bez brašna...

 Vrijeme pripreme: 20 min   Kuhanje/pečenje: 20 min   Za 4 osoba

Sastojci:

4 žlice posni sirmanja cvjetačasir(neki od topljivih)2 jajasalamažličica vegetegljive2 rajčice

(Umak)Pire od rajčicežličica začini za pizzužličica vegetePriprema:Cvjetaču skuhati u slanoj vodi te pustiti da se ohladi.Zagrijati pećnicu na 220°C , u posudi izmiješati jaja, posni sir, cvjetaču te vegetu, staviti u protvan na papir za pečenje i zapeči 15-20 min.Dok se cvjetača peče, gljive malo zdinstati da omekšaju, staviti malo začina, isto tako napraviti i sa rajčicom.

Nakon toga izvaditi iz pećnice i posložiti sve sastojke, rajčicu, salamu, sir, gljive te posipati sa umakom (izmješati sastojke i dodati vode dok ne bude dovoljno rijetko za preliti po pizzi).

Vratiti u pećnicu te zapeči dok se sir ne otopi.

Napomene:Poslužiti uz salatu!

Mogu se slagati na pizzu i još neki sastojci kao npr. paprika, luk, tikvica, ali sve prije malo prodinstati.

DOBAR TEK!

Pijesak tortaBrzo, jednostavno i ukusno!

 Vrijeme pripreme: 60 min   Kuhanje/pečenje: 0 min   Za 6 osoba

Sastojci:

1,5 l mlijeka 4 pudinga od vanilije 2 pudinga od čokolade 3 čaše od jogurta šećera 37,5 dag margarina 3 vanilin šećera 30 dag keksa 30 dag oraha 30 dag kokosaPriprema:U 0,5 l mlijeka skuhati 2 pudinga od čokolade sa 1 čašom šećera. U vruće umiješati 12,5 dag margarina. Dodati 1 vanilin šećer i mljeveni keks. 

U 1 l mlijeka skuhati 4 pudinga od vanilije sa 2 čaše šećera. U vruće umiješati 25 dag margarina. 

Masu prepoloviti i u jedan dio dodati 1 vanilin šećer i kokos brašno, a u drugi dio dodati 1 vanilin šećer i mljevene orahe. 

U kalup za tortu redati navedenim redom ove mase jednu na drugu. Po želji, na dno staviti petit-keks. Ohladiti u hladnjaku otvoriti kalup i ukrasiti tortu šlagom. :)

Proljetni brusketiBrusketi na slatki način koji će vas očarati :)

 Vrijeme pripreme: 20 min   Kuhanje/pečenje: 5 min   Za 4 osoba

Sastojci:

1 francuz100 g mascarponea200 g jagoda100 ml vrhnja za šlag50 g smeđeg šećera50 g šećera u prahu2 žličice gustinamalo vode10 listića svježe mentePriprema:1. Narezati jagode na kockice, nasjeckati mentu na sitne komadiće. Francuz rezati na kose ploške i postaviti na tacnu.

2. Istući slatko vrhnje za šlag i dodati mu mascarpone sir, listiće mente i nastaviti miksati dok se sve ne sjedini :)

3. Nasjeckane jagode, i ostatak listića mente zajedno sa smeđim šećerom staviti u lunac i kuhati dok ne ispusti sok ali da ipak ostanu komadi jagoda. Zatim dodati gustin pomiješan sa vodom i kuhati dok se ne zgusne. Staviti u hladnjak na 10-15 minuta da se malo prohladi.

4. Ploške francuza premazati namazom od mascapronea, preliti prohlađenim jagodama i ukrasiti svježim listićima mente :)

Čokoladni mousseJednostavni recept za pripremu čokoladnog moussea.

 Vrijeme pripreme: 30 min   Kuhanje/pečenje: 10 min   Za 4 osoba

Sastojci:

170g tamne čokolade4 jaja (razdvojiti žumanjke od bjelanjaka)2 žlice likera (poput Cointreaua ili amaretta)

Za dekoraciju:Ribana čokoladaTučeno vrhnjePriprema:1) Otopiti čokoladu u loncu na pari iznad posude s kipućom vodom, pazeći da se čokolada ne pregrije2) U međuvremenu umutiti bjelanjke. 3) Umutiti žumanjke s malo likera, i dodati u rastopljenu čokoladu4) Rastopljenu smjesu čokolade i jaja dodati razmućenim bjelanjcima i nježno umutiti5) Razdvojiti u četiri posudice i ohladiti. Dekorirati tučenim vrhnjem i ribanom čokoladom

Torta od tahan halveSavršena i brza za napravit ...za ljubitelje tahan odnosno čten halve... Pravi se jako brzo ako imate sve sastojke napravit ćete ju za 15 minuta .. Može se jest i kao sladoled na lejto...UŽIVAJTE...

 Vrijeme pripreme: 15 min   Kuhanje/pečenje: 0 min   Za 12 osoba

Sastojci:

4 šlag kreme od vanilije 300 gmljevenog petit keksa 100 g mljevenih lješnjaka 200 g tahan (četen) halve 100 g nutele 4,5 dlmineralne vode oko 300 gpiškota 1 šlag pjena čokolada za posipanjePriprema:Šlag kreme umutiti sa mineralnom vodom i podijeliti na tri dijela.U prvi dio staviti mljeveni keks i lješnjake pa polako kuhačom pomiješati.U drugi dio sitno sjeckanu tahan (četen) halvu i nju polako umiješati.U treći dio staviti nutelu i pomiješati.Piškote umočiti u mlijeko i prekriti dno okruglog kalupa za tortu,ja sam koristila obruč 28 cm.Preko piškota nanijeti fil od keksa i lješnjaka,zatim premazati filom od tahan (četen) halvei nakraju nanijeti fil od nutele.Umutiti jedu šlag pjenu i ukrasiti kolač,još malo posuti ribanom čokoladom ili po želji ukrasiti.