Экологический сельское хозяйство в Эстонии
description
Transcript of Экологический сельское хозяйство в Эстонии
Экологический сельское хозяйство в Эстонии
28.02. 2012 Tаллинн
Juhan Särgava SAIDAFARM,
экологическая ферма начиная 1992
SAIDAFARM 500 животных200 коровы 30 работника120 клиентов молока обрабатываем для творога, для сыра, для йогурта
Food Fest, Tallinn 2012
Молочное производство
HACCAP
Начало науки экологический сельское хозяйство
Dr.Rudolf Steiner1861 - 1925
GoetheanumGoetheanum
• первый лаборатория Goetheanum1921.
• метод кристализация
Известные ученые экологический сельское хозяйство в Эстонии
Dr. Manfred KlettProf. Artur Granstedt
PIIM MEIE ELUS• Piim on väärtuslik toit ja elu
alustuse eliksiir.• Piim on elatumise allikas
talunikule, kaupmehele, tarbijale.
• Piim on rahvusvaheline kaup, poliitiline teema.
• Piim on ajastute uurimisobjekt
• Täna võime toota mistahes maitse, värvi konsistentsi ja lõhnaga piimatooteid.
• Kvaliteet ja tervislikud omadused on muutunud uuteks märksõnadeks, tarbijavalikute aluseks.
MAHEPÕLLUMAJANDUS• Mahepõllumajandus on taasavastatud vana põllumajandusmeetod
toidu tootmiseks loodust vähem “solvaval” viisil.• Ükski töötlemise meetod ei tee tavatoitu mahedaks. • Oluline on kuidas taim ja loom on kasvanud, millest toitunud.• Loomade toiduks kasvatatakse viljad ja heintaimed mahemeetodil. • Mahemeetod põhineb liblikõieliste kasvatamises külvikorras.
Taimede toitmiseks kasutatakse loomasõnnikut just nii nagu see toimub looduseski.
• Saadud piim ja liha tulevad mahetootena.• Mahemärki ei lubata kasutada ka siis kui üldiselt mahedasse
tootesse on lisatud mittemahedaid lisandeid või maitseaineid.• Süsteem on range ja riikliku kontrolli all, mida jälgitakse
inspekteerimistoimingute kaudu.
• SAIDAFARM on keskendunud piimatoodetele.
SAIDAFARMI EKSPRESS Почему коровки среди детский так популярные? цена :
Nr 28 28. февраль 2012www.Saidafarm.ee
Дом закрыт, все пошли на экологическую конференцию
независимая сельская газета
JUHAN SÄRGAVAwww. Saidafarm.eeHarjumaa, Nissi vald, Lehetu küla+372 5057441
Благодарю за внимание !