«Новое сельское хозяйство» №6/2014

НсхЖурНал агромеНедЖера

НОВОЕСЕЛЬСКОЕХОЗЯЙСТВО

АПК России Свиной навоз – не проблема!

Менеджмент Продукт от фермера: есть ли будущее?

Растениеводство Соя как отличный источник белка

Животноводство

EuroTier–2014 Мировые тенденции

Сельхозтехника Давление в шинах на полевых работах

Агроэнергетика Конференции биоэнергетиков

6 – 2014

www.nsh.ru

98 ФИРМЫ И НОВИНКИ

НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО 6 | 2014

ФИРМЫ ▪ НОВИНКИ ▪ ФИРМЫ ▪ НОВИНКИ ▪ ФИРМЫ

3КОЛОнКа РЕДаКтОРа


Нет семян – нет продовольствия

Похоже, растениеводы, наконец, достучались до самых верхов, и о пробле

мах с обеспечением аграриев семенами узнали государственные мужи. А узнав, стали действовать – давать распоряжения. Председатель Правительства РФ Дмитрий Медведев в конце августа поручил Федеральному агентству научных организаций (ФАНО) и Минсельхозу совместно с другими ведом ствами проработать вопрос о создании федерального научнопроизводственного объединения по селекции и семеноводству. Разумеется, не на пустом месте – базу должны составить уже существующие селекцентры и семеноводческие хозяйства, подчиненные ФАНО (куда входят также институты эксРАСХН). Николай Федоров на октябрьском совещании напомнил аграриям Южного федерального округа о необходимости строительства оптовораспределительных центров, складов и хранилищ. А ведь Доктрина продовольственной безопасности РФ подразумевает 75процентную обеспеченность страны отечественными семенами основных сельскохозяйственных культур.Продовольственная безопасность страны невозможна без развития отечественного семеноводства, которому уделили повышенное внимание. Насколько это внимание выразится в конкретной помощи?Растениеводы в этом году потрудились на славу – 110 млн тонн зерна (с. 6)! Чего еще желать? Очевидно, заместить импорт в продовольственном секторе растениеводам в значительной степени удается. К высо ким урожаям зерновых мы за последние годы привыкли, но представители отрасли начали выходить за привычные рамки, определились новые важные точки роста. Я говорю о кукурузе, сое, масличных и овощных культурах. За последние семь лет площади под кукурузой на зерно в стране выросли в 2,5 раза, превысив 2,6 млн га; зерновая кукуруза заняла

третье место по значимости после пшеницы и ячме ня, ее собрали 11,6 млн тонн. Минсельхоз ставит задачу довести валовой сбор зерна кукурузы до 25 млн тонн. Растут площади посевов подсолнечника – у страны отличный потенциал по экспорту растительного масла.А соя и вовсе пошла «на взлет». Эта культура сегодня лидирует по рентабельности возделывания и темпам прироста площадей. Одновременно с этим увеличивается спрос на соевые бобы (с. 53). Редкий случай, когда «экономика» не противоречит рекомендациям агрономической науки. В 2014 году посевы сои в России достигли 1,9 млн га, но 70 % общей потребности в соевых бобах Россия попрежнему удовлетворяет за счет импорта. А это – ценный компонент рационов скота, свиней и птицы, источник белка для сторонников здорового образа жизни. Минсельхоз считает, что с учетом названных факторов площади под соей должны быть доведены до 10 млн га, а отраслевая программа предполагает реализацию 923 инвестиционных проектов и доведение валового сбора до 7 млн тонн к 2020 году.Возможно ли выполнить поставленную задачу только за счет прироста площадей? Ответ однозначный – нет! Без увеличения урожайности и достижений современных технологий не обойтись. Осознав перспективу рынка семян сои (сегодня объем рынка оценивается в 9 млрд руб.), к нам устремились западные компании, готовые предложить широкий ассортимент сортов этой культуры. Только за последние два года в Госреестр внесено 18 новинок, и не больше трети из них – отечественные. То есть мы снова обрекаем растущий сектор на зависимость от заграницы. Одна ко граница может оказаться закрытой не только вследствие политической ситуации, но и в результате фитосанитарных осложнений.

Похожая ситуация сложилась и с кукурузой. По данным Владимира Сотченко, директора Пятигорского НИИ кукурузы, из высеваемых 85 – 90 тысяч тонн семян в стране производится не более 40 тыс. тонн. Если вычесть из потребности завозимые по импорту 20 тыс. тонн, окажется, что остальные высеваемые семе на – фуражные! О какой продуктивности может идти речь? Фактически, семеноводы просто обязаны удвоить производство отечественных гибридов кукурузы. Строительство семенных заводов, оснащение селекционносеменоводческих предприятий специальной техникой потребуют господдержки землепользования и выделения кредитов. И кажется, государство готово серьезно «вложиться»: на самом высоком уровне приняты предложения по субсидированию строительства семенных заводов и комплексов по доработке семян. Уже уточняются количество новых заводов, которые необходимо построить, и число старых, подлежащих капитальной реконструкции; идет работа по планированию бюджетной части. Если так пойдет дело, то вскоре и у нас площади под семенной кукурузой вырастут, как во Франции, а процесс производства семян станет таким же прозрачным (с. 70). Тем более что на поддержку селекции и семеноводства на 2015 – 2020 годы бюджетом предусмотрено 41,4 млрд руб., в том числе 4,3 млрд руб. на 2015 год (с. 12).Звучит многообещающе. Семеноводство, видимо, получило шанс стать достойной точкой роста российского аграрного сектора. Ведь при заявленном уровне государственной заинтересованности достаточно трехчетырех лет, чтобы обеспечить желаемый уровень импортозамещения по семенам кукурузы, картофеля и ряда других культур. Аграрии готовы поддержать инициативу. Теперь не слово, а дело за государством!

Ирэн Зайцева,редактор рубрик «Растениеводство» и «Агроэнергетика» журнала «Новое сельское хозяйство»

[email protected]

http://facebook.nsh.ru

4 СОДЕРЖАНИЕ


Колонка редактора � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 3

◾◾ АПК РоссииНовости � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 6Выставка и события «Золотая осень»: Все ли то золото�� 12 Расставить приоритеты � � � � � � � � � � � � � � � � 20На тверской земле � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 22 Репортаж Внесение органических удобрений Экологично, технологично и выгодно � � 24

◾◾ Аграрный сектор за рубежом

Новости � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 30 Форум по питанию и защите растений На перепутье, но с перспективами � � � � � 34 Репортаж Мясное скотоводство Германии Настоящие универсалы � � � � � � � � � � � � � � � � 36

◾◾ Менеджмент Молочный бизнес Нидерландов Белая река, сырные берега � � � � � � � � � � � � 40 Маркетинг в сельском хозяйстве Фермер фермеру рознь � � � � � � � � � � � � � � � � 44

Выставка World Food MoscowВсе будет хорошо… � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 46

◾◾ Управление урожаемВозделывание зерновых культурСТОП-эффект� � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 50

◾◾ РастениеводствоВозделывание сои Бобы класса «премиум» � � � � � � � � � � � � � � � � 52

Уход за культурными пастбищами в осенний период Фитнес для пастбищ � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 56

Выставка Potato Europe Идеи, импульсы, инновации � � � � � � � � � � � 60

Инновации в растениеводстве Как ускорить процесс? � � � � � � � � � � � � � � � � 64

◾◾ ЖивотноводствоЗдоровье копыт Спокойствие, только спокойствие! � � � � � 66

Выращивание молодняка свиней Если молока мало � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 72

Выставка EuroTier Мекка животноводов � � � � � � � � � � � � � � � � � 76

◾◾ СельхозтехникаРезультаты независимых испытаний Экономичный болид � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 80

Ходовая часть тракторовСледим за давлением � � � � � � � � � � � � � � � � � � 86

С. 53. Соя – это ценный компонент рационов скота, свиней и птицы. С увеличением спроса на сою внутри страны активно растет предло-жение семян иностранной селекции.

На первой странице обложки: Зима без снега – лето без хлеба. Надежный снежный покров способен не только уберечь посевы озимых. Весной он послужит хорошим источником влаги для зерновых культур. Пусть же наступающая зима будет снежной!

С. 92. «Агросалон», «Золотая осень» (с. 12), World Food Moscow (c. 46) , Potato Europe (с. 60), и, разумеется, EuroTier (с.76). Эта осень выдалась богатой на выставочные события. Делимся впечатлениями, приводим обзор новинок и основных тенденций развития отраслей.

5СОДЕРЖАНИЕ


Российский агротехнический форумО чем трубит вувузела? � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 91 Выставка «Агросалон»Плюсы в копилку � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 92

◾◾ АгроэнергетикаВыставки и событияВ духе сотрудничества � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 104Вопросы биоэнергетики � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 106Трудности закаляют � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 107

◾◾ НСХ рекомендуетАгропутешествие Куба: Уже не сахар�� 108 Специалисту в помощь «Гибрид» без колес� � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 112 Литература для агроменеджера � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 130Фирмы и новинки � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 59, 70, 75, 97

Указатель материалов 2014 года � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � � 115

С. 76. Ганноверскую выставку по животноводству отличает обилие молодых посетителей. Под общим брендом Campus учебные заведе-ния ФРГ демонстрировали возможности получения аграрных специаль ностей. Ученые представляли свои проекты, а у молодых фермеров была возможность получить советы от опытных коллег.

При оформлении обложки и содержания использованы фото: А. Андреев, DLG, agrarfoto, фирма

Интернет-магазин «ДЛВ Агродело»:www.agrodelo.ru

ISSN 1993–8756

– Номер 6/ 2014 –Выход из печати: 02.12.2014 г.

Учредитель ООО «ДЛВ АГРОДЕЛО»:Deutscher Landwirtschaftsverlag GmbH (dlv),www.dlv.de

Издатель:OOO «ДЛВ АГРОДЕЛО» / OOO «DLV AGRODELO»Юридический и почтовый адрес:РФ, 127238, Москва, 3‑ий Нижнелихоборский пр., д. 1а,стр. 6, оф. 204–205Генеральный директор:Елена Герасименко

Редакция:РФ, 127238, Москва,3‑ий Нижнелихоборский пр., д. 1а,стр. 6, оф. 204–205Тел. / факс: +7 (495) 788‑74‑54 / 59www.nsh.rufacebook.nsh.ru

Интернет-магазин ООО «ДЛВ Агродело»:www.agrodelo.ru

Главный редактор:Марина Политова(рубрики АПК России, Животноводство)Эл. почта: [email protected]

Заместитель главного редактора:Алексей Андреев(рубрики Сельхозтехника, Фирмы и новинки)Эл. почта: [email protected]

РедакторИрэн Зайцева(рубрики Растениеводство, Агроэнергетика)Эл. почта: [email protected]

РедакторЕкатерина Юрко(рубрики Менеджмент, АПК за рубежом)Эл. почта: [email protected]

Литературная редакция:Мария Сичинава

Корреспондент в Украине:Мария ЯрошкоЭл. почта: [email protected]

Дизайн и графика:Наталия Шумова

Типография: ООО «Петровский парк»115201, г. Москва, 1‑й Варшавский проезд, д. 1А, стр. 5

Прием заказов на размещение рекламы:Российская Федерация, СНГЕлена ГерасименкоТел. / факс: +7 (495) 788‑74‑54 / 59Эл. почта: [email protected]

Центральная и Западная Европа:Deutscher Landwirtschaftsverlag GmbHЙоханн Энтнер (Johann Entner)Lothstraße 29, D‑80797 MünchenPostfach 40 05 80, D‑80705Tел.: +49 (0) 89‑12705‑265, факс: 12705–264Эл. почта: [email protected]

Подписка и распространение:Рустам ДжафаровТел. / факс: +7 (495) 788‑74‑54 / 59Эл. почта: [email protected]

Стоимость годовой подписки в Россиичерез редакцию: 2640 руб. с учетом НДС.Индекс в каталоге «Пресса России»и на сайте Издательского дома«Экономическая газета»www.arpk.org: 42 492Индекс в каталоге «Роспечать»: 48 705Страны СНГИндекс в разделе«Зарубежная пресса»: 48 705Индекс в каталоге иностранной прессыРУП «Белпочта» 358080 / 358407 Заказ на территории Европы: https://aboservice.dlv.de/nl‑russische‑ausgabe

Тираж: 6 000 экз.Периодичность: 6 номеров в год.Тираж сертифицирован.Цена журнала – свободная.

Verstehen Sie Deutsch? Interessante Infor‑mationen zu Management, Pflanzen‑ und Tierproduktion sowie Agrartechnik in modernen Agrarunternehmen Deutschlands finden Sie in den Monatszeitschriften «agrarmanager» und «dlz agrarmagazin» aus dem dlv Deutscher Landwirtschaftsverlag.www.agrarmanager.comwww.dlz‑agrarmagazin.de

Bestelladresse:Deutscher Landwirtschaftsverlag GmbHPostfach 40 05 80D‑80705 München oder online unter https://aboservice.dlv.de

ЖУРНАЛ «НОВОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО»

Издание зарегистрировано в Министерстве РФ по делам печати, телерадиовещания и средств массовой информации, Свидетельство ПИ № 77–7078 от 15.12.2003 г.

Точка зрения редакции может не совпадать с мнением авторов статей. Редакция оставляет за собой право осуществлять допустимые по смыслу сокращения рукописей и читательских писем. Журнал и все содержащиеся в нем статьи и иллюстрации защищены законом об автор‑ском праве. Перепечатка и использование материалов без согласования с издатель ством, за исключением случаев, допустимых по закону, юридически наказуемы.За рукописи и фо то гра фии, при слан ные без за про са ре дак ции, ре дак ция от вет ст вен но с ти не не сет. Ре дакция так же не не сет от ветственности за со дер жа ние рек ла мы.

6 АПК РОССИИ


НОВОСТИ ▪ NEWS ▪ НОВОСТИ ▪ NEWS ▪ НОВОСТИ ▪ NEWS

◼ Москва

Тотализатор вернулсяОАО «Росипподромы» полу-чило бессрочную лицензию на осуществление дея-тельности по организации и проведению азартных игр в букмекерских конторах и тотализаторах. Получение лицензии – первый этап создания национального кон-носпортивного тотализатора, интеграции его в между-народную систему. Доходы от тотализатора являются важным источником средств для поддержания племен-ного коневодства во многих развитых странах.Интерфакс / НСХ

На 20 ноября посевы озимых зерновых культур были размещены на 16,8 млн гектаров. Это на 1,9 млн га больше, чем в прошлом году, и на 2,1% больше, чем было запланировано ранее. Подобные площади были засеяны озимыми под рекорд ный урожай 2008 года (108,2 млн тонн). Интерфакс / НСХ

◼ Москва

Сбор завершается

Сбор зерна в бункерном весе в России на 20 нояб ря составил 110 млн тонн. Зерновые и зерно-бобовые культуры обмолочены с 43,8 млн га (97,2 % площади). В прошлом году на аналогичную дату было намолочено 94,6 млн тонн. Это второй по объему уро-жай после рекордного 2008 го да (108 млн тонн). Урожайность в этом году выше прошлогодней и составляет 25,1 ц / га (22,4 ц / га в 2013 году). Cахарной свёклы накопано 33,2 млн тонн (37 млн тонн в 2013 году) при урожайно-сти 370,3 ц/га.Интерфакс / НСХ

82,9

12,5

3,8

0,8

ПшеницаЯчмень

ПшеницаЯчмень

Источник: Интерфакс Дизайн НСХ

◼ Москва

Все на экспорт

В текущем сельхозгоду Россия экспортировала более 14,6 млн тонн зерна (+31,1 % по отноше-нию к аналогичному периоду прошлого года).

◼ Калужская область

Первая очередь в действии

ООО «Ремпутьмаш-Агро» (управляется ЗАО «Молочные активы») в среду запустило в эксплуатацию первую очередь молочного комплекса стоимостью 1,1 млрд рублей. Всего проект предусматривает строительство двух ферм и молочного завода, а общий объем инвестиций составит 3,1 млрд рублей, из них 70 % – заемные средства Россельхозбанка.В настоящее время предприятие освоило около 1 млрд рублей этих средств. Уже завезено 1100 голов скота, вторая партия должна прибыть в Калужскую область из США в декабре этого года.По словам управляющего проектом Георгия Гвелесиани, после выхода на полную мощность предприятие будет выпускать более 100 тонн молока и около 20 тонн молочной продукции в сутки.Интерфакс / НСХ

◼ Тамбовская область

Больше молокаВ Уваровском районе Тамбовской области ООО «Суворово» ввело в эксплуатацию вторую очередь животноводческого комплекса стоимо-стью 329,6 млн рублей. Общая стоимость проекта составляет 1,2 млрд рублей, из которых около 1 млрд рублей предоставлено в виде кредита Россельхозбанком. На комплексе создано 100 новых рабочих мест.– Первая партия животных – более 800 голов – была завезена из Австралии. В конце октября поступило поголовье из Германии. Теперь в наших помещениях почти 2,3 тыс. голов, а после выхода на полную мощность будет 3,2 тыс. голов скота, – заявила Оксана Мурат-кова, руководитель ООО «Суворово».В настоящее время животноводческий комплекс производит 250 тонн молока в месяц, к 2015 году планируется увеличить производство более чем в 2,5 раза. Пока произведенное молоко отправляется в Подмоско-вье для производства детского питания, в дальнейшем его планируется поставлять на перерабатывающие предприятия региона.ПС / НСХ

◼ Краснодарский край

Мегакомплекс на Кубани

ООО «Южная корона – Брюховецкий комбикормовый завод» ввело в эксплуатацию ферму на 1,2 тыс. голов крупного рогатого скота в Крас-нодарском крае. Объем инвестиций в проект составил 250 млн рублей. 20 октября на комплекс доставлены 396 племенных нетелей голштин-ской породы из Нидерландов.Интерфакс / НСХ ,

AMAZONEN-WERKE H. DREYER GmbH & Co. KG Postfach 51 · D-49202 Hasbergen-Gaste Тел.: +49-5405-501-276, -197, -321, -377 · Факс: +49 (0)5405 501-193

АМАЗОНЕ ООО · МоскваТел. +7(4967) 55 59 30Факс +7(4967) 55 59 31E-Mail: [email protected]

АМАЗОНЕ Украина · КиевТел. +38(044) 529 20 06Тел./Факс +38(044) 529 79 00E-Mail: [email protected]

ИП «Штотц Агро-Сервис» · МинскТел. +375(17) 510 94 97Факс +375(17) 510 95 24E-Mail: [email protected]

ТОО «АМАЗОНЕ» АстанаТел./Факс +7(7172) 32 62 95E-Mail: [email protected]

C3 Cost Cutting Concept | www.amazone.ru

МИРОВОЙ РЕКОРД!

Мировой рекорд AMAZONE в сфере защиты растений: 1.032 га за 24 часа! Опрыскиватель UX 11200 со штангами Super L (40 м) обработал всходы рапса со скоростью 43 га/ч, достигнув нового высочайшего уровня производительности современных опрыскивателей.*UX 112000 – курс на производительность!

* Данные по рекорду:3 сентября 2014 года, сельскохозяйственное предприятие Голцов (Германия, Брандербург). Дополнительная информация на сайте www.amazone.ru

Видео на www.amazone.tv

Компания AMAZONE поздравляет всех парт-нёров и клиентов с наступающим Новым 2015 годом и Рождеством!

amz_r2_14_K022_A4_4c_rus.indd 1 29.10.14 08:31

реклама




◼ Москва

За аграрные инновацииВ то время как российские агра-рии посещали выставки «Золотая осень» и «Агросалон», в 55-м павильоне ВДНХ собрались солид-ные мужчины в строгих костюмах: здесь в рамках председательства РФ в ШОС в 2014 – 2015 годах про-водилась выставка-ярмарка инно-ваций в области АПК государств членов Шанхайской организации сотрудничества (ШОС). «Агро-Иннотек» – так, не мудрствуя лукаво, назвали организаторы мероприятие. В центре экспо-зиции был представлен объеди-ненный стенд государств-членов ШОС – России, Казахстана, Китая, Таджикистана, Киргизии и Узбе-кистана. Бросался в глаза боль-шой стенд Исламской республики Иран – государства-наблюдателя. Креветки, рыба, сухофрукты – оче-видно, этой стране есть что пред-ложить российским потребителям

в условиях «антисанкций».С приветственным словом к участникам и гостям выставки обратились Министр сельского хозяйства Российской Федерации Николай Федоров, и заместитель Генерального секретаря ШОС Мах-мадшариф Хакдодов.Центральным мероприятием деловой программы стала кон-ференция «Продовольственная безопасность – важнейшая цель и направление аграрной поли-тики государств Шанхайской организации сотрудничества», модератором которой выступил директор Евразийского Центра по продовольственной безопа-сности Сергей Киселев. Открыв-ший мероприятие заместитель Министра сельского хозяйства Российской Федерации – руко-водитель Росрыболовства Игорь Шестаков отметил, что хотя ШОС и создавалась преимущественно для контроля над наркотрафиком, реальное поле взаимодействия стран-участников шире. Были

обсуждены вопросы взаимодейст-вия стран ШОС в области реализа-ции совместных проектов, повы-шающейся роли аквакультуры как элемента продовольственной без-опасности, обеспечения сельско-хозяйственной техникой и рынок её производство в странах ШОС, поддержки экспорта и страхова-ния внешнеторговых операций, участия регионов в проектах ШОС, реализации проекта железно-дорожного транспортного кори-дора Китай – Казахстан – Россия (Челябинская область), санкций ЕС и США и их влияния на тор-говые отношения стран ШОС, создания международного фонда поддерж ки агропроектов.Важной частью программы стала презентация российского участия во Всемирной универсально выставке «ЭКСПО-2015», которая состоится с 1 мая по 31 октября 2015 года в Милане (Италия). Темой «ЭКСПО» будет одна из самых серьезных коллектив-ных задач человечества:«Питание

для планеты. Энергия для жизни». В ней ожидается участие 144 страны, а на площади более 1 миллиона квадратных метров будут продемонстрированы тра-диции, творчество и инновации в сфере питания.Россия участвует во Всемирной выставке с 1851 года, площадь павильона составит 4 170 квадрат-ных метров.Подтверждением того, что в Милане России будет, что пока-зать, стали стенды российских участников «Агро-Иннотека»: Республики Саха (Якутия) и Татар-стан, Приморский край, Амурская и Челябинская области, компании ООО «ПЕГАС-АГРО», «Щёлково-Агрохим», ОAО «Объединенная зерновая компания», Российская ассоциация производителей сельхозтехники «Росагромаш», ОАО «Уралкалий», ГК «Юг Руси», ООО «Балтика», ОАО «Морской торговый порт Усть-Луга», ОАО Россельхозбанк.ПС/НСХ

◼ Москва

Лучшие по пиву

По осени не только цыплят считают, но и в преддверии Дня работника сельского хозяйства победителей отраслевых кон-курсов выбирают. К примеру, Всероссийского конкурса произ-водителей пивоваренного ячменя «Ячменный колос – 2014», органи-зованного пивоваренной компа-нией «Балтика» (Carlsberg Group).Старт конкурсу был дан 3 июля на Всероссийском Дне поля. Цель проекта –развитие отрасли и демонстрация ее инвестицион-ной привлекательности. Произ-водители пивоваренного ячменя выполняли ряд конкурсных зада-ний. Независимые эксперты оце-нивали заявки и показатели уро-жайности по объемам собранного пивоваренного ячменя с засевае-мой площади. Затем присланные конкурсантами образцы нового урожая ячменя проверялись по ключевым показателям качес-т ва: влажности, экстрактивности и содержанию белка.

Первый день работы выставки «Золотая осень» (с. 12) был выбран для торжественного награждения лучших. За это зва-ние боролись десятки хозяйств, специализирующихся на выра-щивании пивоваренного ячменя. Победителем стал коллектив кре-стьянско-фермерского хозяйства из Курской области под руко-водством Геннадия Кириченко (89 баллов), получивший главный приз конкурса 300 тыс. рублей и право на поездку в Копенгаген с посещением пивоваренного завода Carlsberg. «Серебро» (сертификат на 200 тыс. рублей) завоевало агропредприятие ООО «Пламя» Рязанской области. Почетное третье место заняло крестьянско-фермерское хозяй-ство Владимира Губарева (Курская область).Начальник отдела закупок зерна и агропроектов ООО «Пиво-варенная компания «Балтика» Кирилл Чубар отметил: «Несмотря на то что конкурс был проведен впервые, мы смогли привлечь к участию аграриев из разных

Лучшим производителем пивова-ренного ячменя в России по вер-сии компании «Балтика» стал фер-мер Геннадий Кириченко (Курская область). Фото: фирма

регионов страны. Все номинанты показали хорошие результаты, что доказывает достойный уровень развития данного сектора сельс-кого хозяйства».

Компания «Балтика» – одна из первых пивоваренных компа-ний в России, которая приняла решение о создании собственной сырьевой базы. С 2005 года ком-пания развивает собственный агропроект по выращиванию

пивоваренного ячменя, кото-рый позволяет обеспечить поставки необходимого коли-чества высококачественного сырья, снизить зависимость

от импорта. «Балтика» ежегодно покупает около 30 % зерна от про-изводимого в России объема. С каждым годом расширяется география и увеличивается число участников агропроекта: в 2014 году агропроект объе-динил 120 сельхозпредприя-тий России, которые собрали 250 000 тонн пивоваренного ячменя. С 2005 года компания направила на развитие сельского хозяйства РФ более 8 млрд руб.В рамках указанного аграрного-проекта создано около 15 тысяч рабочих мест.ПС/НСХ ,

рекламареклама




АркАдий дворкович,вице-премьер Правительства рФ Инвесторы могут рассчитывать на стабильный налоговый режим, объем поддержки сельского хозяйства сохранится, и нужно искать новые механизмы поддержки АПК, которые при ограниченных ресурсах позволят добиться высоких результатов.

◼ Московская область

Даешь миллион тонн

В Подмосковье прошел Между-народный агропромышленный молочный форум. Несмотря на то, что в центре внимания докладчиков находилась молоч-ная отрасль, дискуссии вышли за рамки обозначенной темы.Можно ли успешно сочетать эффективное молочное ското-водство со статусом столичного региона, насыщенного коттедж-ными поселками и загородными клубами? Сможет ли Подмосковье обеспечить себя молочными продуктами? И должно ли? Эти вопросы собрались обсудить в Доме Правительства Москов-ской области политики, чинов-ники, ученые, производствен-ники. В фойе была выставлена продукция ведущих предприятий молочной отрасли региона: «Зеле-ноградское», «СПК им. Ленина», «Рузское молоко», «Братья Чебу-рашкины» и др.Центральным мероприятием форума стало пленарное заседа-ние, в котором приняли участие губернатор области Андрей Воробьев, вице-премьер Прави-тельства РФ Аркадий Дворкович, руководитель Комитета по агро-промышленной политике ООО «Деловая Россия», председатель правления Национального союза производителей молока Андрей Даниленко, глава Россельхознад-зора Сергей Данкверт и др.Вице-премьер пообещал инвесто-рам стабильность и поддержку, а глава региона отметил, что власти Подмосковья готовы создать особые условия

для молочных хозяйств, чтобы исправить нынешнюю ситуа-цию: вместо «советских» двух миллионов тонн молока в год в области производится лишь 600 тысяч. Довести до миллиона! Такую задачу поставили перед агрария ми власти региона.Заместитель председателя пра-вительства Московской области Денис Буцаев считает эту задачу выполнимой. Более того, высокая степень урбанизация региона вынуждает делать ставку на высо-котехнологичные направления, к числу которых относится и молочное скотоводство. Министр сельского хозяйства и продовольствия Московской области Дмитрий Степаненко отметил, что уже в 2015 году в Подмосковье будут введены в эксплуатацию роботизирован-ные фермы: по одному роботу – на 70 голов в СПК «Зубцовский» Сергиево-Посадского района и в «ЭкоАгроФарминг» Клинского района, 4 робота на 200 голов каждый – в Совхозе им. Ленина (Ленинский район). О готовности вкладываться в расширение мощностей свиде-тельствовало и подписание согла-шений о сотрудничестве в рамках реализации инвестиционных проектов между Министерством сельского хозяйства и продо-вольствия и крупными предпри-ятиями Московской области: ГК «Агрохолдинг-Истра», Аграрное

инновационное содружество «Ферма Роста», ОАО «Боково», Агрохолдинг «Рузское молоко», ГК «Гринлайф», СПК им. Ленина.О том, как власти намерены поддерживать взаимовыгодное партнерство ритейлеров и мест-ных производителей, рассказал министр потребительского рынка и услуг Московской области Вла-димир Посаженников. Подмоско-вье разрабатывает ряд инициатив, интересных фермерам и потре-бителям, в том числе проект квотирования отечественной про-дукции в торговых сетях, проект с Metro Cash & Carry по открытию точек нестационарной торговли и приоритету сезонной сельскохо-зяйственной продукции. Впрочем, у последней сети и так более 90 % поставщиков из России. Об этом сообщила Ева Янковиак, руково-дитель отдела закупок продоволь-ственных товаров «МЕТРО Кэш энд Керри Россия»: «Мы гордимся тем, что можем использовать продукцию местных поставщиков. Мы обеспечиваем их конкурен-

тоспособность и оказываем им поддержку». Воспользовались представительным форумом и торговые сети: компания «Фреш Маркет» подписала 17 соглаше-ний с производителями молочных продуктов.Не менее интересным оказалось обсуждение проблем скотоводов в более узком кругу. Опытом под-держки молочного скотоводства в «непрофильных для сельского хозяйства регионах» поделился вице-губернатор Томской облас ти Андрей Кнорр. Заведующий профильного отдела Северо-Западного НИИ экономики и орга-низации сельского хозяйства Владимир Суровцев рассказал об успешной бизнес-модели молочного животноводства в Ленинградской области. Область занимает первое место в России по надоям на одну фуражную корову. Своим опытом успешного ведения молочного скотоводства в Московском регионе поде-лились Владислав Чебурашкин (компания «Братья Чебурашкины. Семейная ферма») и Денис Прасо-лов (корпорация «Органик»).Передовой опыт должен стать практикой для «рядовых» молоч-ных хозяйств Подмосковья. От этого зависит и выполнение поставленной правительством задачи – «миллион тонн молока ежегодно». Впрочем, судя по тому, что в здании Дома Правительства Московской области собрались представители 650 компаний из России, Республики Беларусь, Франции, Польши, Болгарии, Нидерландов, Словении, Бельгии, Латвии, Индии и других стран, велик интерес к инвестициям и передовому опыту далеко за пределами региона.Марина Политова/НСХ

Губернатор Московской области Андрей Воробьев (спра-ва) и вице-премьер Правительства РФ Аркадий Дворкович (второй справа) посетили стенды ведущих хозяйств регио-на. На стенде ЗАО "Зеленоградское" их приветствовал ди-ректор хозяйства Юрий Валецкий (слева). Фото: фирма

11АПК РОССИИ



реклама



Выставка, которую с 2000 года организует Минсельхоз, проходила там же, где и всегда, но за последний год

территория ВДНХ в такой степени похорошела, что выигрышно смотреться на столь ярком фоне оказалось непросто. К тому же тендер на проведение выставки выиграло малоизвестное ООО. Увы, устроитель едва ли был в состоя нии помочь Минсельхозу в обеспечении достойного уровня выставки, по крайней мере по форме.

◼Пойдешь направо…Погода в день открытия выставки обещала приятное времяпрепровождение: солнце мягко освещало янтарную листву, даже у главного входа на ВДНХ вы могли слышать задорную музыку: за центральным павильоном была устроена сцена, на которой практически без перерыва выступали коллективы самых разных музыкальных направлений. Однако даже у благодушно настроенных посетителей хорошее настроение быстро исчезало при входе в 75й павильон изза очереди на регистрацию, стоять в которой некоторым приходилось

до полутора часов. Тем, кто загодя зарегистрировался через Интернет, было проще: достаточно было достояться и получить пластиковый кармашек для бейджа.Довольно скоро большую (левую) часть главного павильона закрыли: на выставку прибыл премьерминистр Дмитрий Медведев. Справедливости ради отметим, что экспозиция «Агротек», размещенная в правом крыле павильона, оставалась открытой. По уверениям организаторов в павильоне и на открытой площадке было продемонстрировано свыше 100 единиц техники, в том числе 20 новинок компаний «Агромашхолдинг», Grimme, Riela, Агропак, «Агро» (Кемерово), Кубаньсельмаш, Кузембетьевский РМЗ, Obigrain, Symaga, Cayirova. Однако многих из тех, кто успел посетить открывшийся днем ранее «Агросалон», экспозиция не очень впечатлила.Зато не подкачало левое крыло: здесь разместили экспозиции регионы, которые, как обычно, не ударили в грязь лицом и продемонстрировали все лучшее, что производят аграрии. Над экспозицией витало: «Наши санкций не боятся». Об этом свидетель

СОБЫТИЯ ▪ EVENTS ▪ СОБЫТИЯ ▪ EVENTS ▪ СОБЫТИЯ

ствовали широкий ассортимент овощей, мясных изделий, сыров и других молочных продуктов и надписи на некоторых стендах. Не затерялись также новички выставки: собственные экспозиции были у Сербии, Вьетнама, Армении, Азербайджана, Никарагуа.Затронул тему антисанкций и официально открывший выставку Дмитрий Медведев: «Сейчас у российских производителей есть шансы расширить свое присутствие на продовольственном рынке. Введенные ограничительные меры фактически дали преференции для развития наших аграрных компаний. Хотел бы всех вас заверить, что курс на импортозамещение по продовольствию – это не сиюминутный порыв, а четкая стратегическая позиция государства».Если говорить о деловой программе выставки, то наполнение ее было вполне предсказуе мым и потому несколько скучноватым: конференции, устроенные Минсельхозом; семинары, организованные коммерческими фирмами или общественными организациями.

Все ли то золото...Виной тому проходившие параллельно с «Золотой

осенью» профильные выставки или смена оператора поставили под удар «титул» главной аграрной

выставки страны.




◼Деньги будутВ растениеводстве вопросов у профессионального сообщества накопилась масса: где купить качественные семена на посевную 2015 года, не планируется ли запрет на ввоз импортного семенного материала, каковы перспективы мелиорации. Представителям госструктур и бизнеса хотелось услышать информацию из первых уст, поэтому в залах, где выступали представители профильных департаментов Минсельхоза, яблоку упасть было негде.Пока что глава департамента растениеводства, химизации и защиты растений Минсельхоза РФ Петр Чекмарев всех успокоил: «Ограничений и запретов на ввоз семян нет, но мы должны стремиться по максимуму работать на собственных ресурсах». Обеспеченность семенами зерновых и подсолнечника – стопроцентная, более 50 % составляет обеспеченность российскими семенами кукурузы на зерно, около 20 % от недостающего объема семян будет завезено из Европы, а к 2016 году нужно вырастить и доработать все необходимые объемы у себя. Такую задачу поставил П. Чекмарев.Срыва не будет и по овощным культурам: запасы на 2015 год есть. Но и тут пора позаботиться о создании собственных производств в тех регионах, которые для этого подходят. В Крыму, например, вполне можно организовать семенные посевы сахарной свёклы или кукурузы.В госпрограмме развития семеноводства предусмотрены расширение набора субсидируемых культур и увеличение средств, выделяемых на покупку элиты, а бюджет на элитное семеноводство в 2015 году достигнет 1,587 млрд руб. (в три раза больше, чем в 2014 году). На селекцию и семеноводство в 2015 – 20 гг. предусмотрено 41,4 млрд руб., в том числе 4,3 млрд руб. уже в 2015 году. Субсидии за счет средств федерального бюджета планируется предоставлять на возмещение до 20 % затрат на строительство, реконструкцию и модернизацию селекционносеменоводческих центров, а также на возмещение части процентной ставки по краткосрочным кредитам на их строительство. Менее оптимистичен, чем чиновники был президент Национального союза селекционеров и семеноводов Петр Юрков: техническая оснащенность основной массы семеноводческих предприятий ниже всякой критики, а доступность кредитных ресурсов и возможности финансирования науки ограниченны.Одни только деньги ничего не решают: не менее важно создание правового поля. Тем временем проект закона «О семеновод


Несколько предста-вительных форумов состоялись в рамках «Золотой осени». Практически полный зал собрала дискуссия о будущем аграрного образования в России. Очевидно, здесь есть над чем работать.Фото: М. Политова (5),

Е. Герасименко (3),

Е. Юрко (1), фирма (2)

стве» восьмой (!) год находится на рассмотрении и согласовании в заинтересованных министерствах и ведомствах!

◼Жить вам в эпоху переменРазрыв между заявлениями государственных мужей и чаяниями практиков сохраняется и в такой сфере, как мелиорация. Замминистра сельского хозяйства Павел Семенов, открывая Первый Евразийский форум «Мелиорация: эффективные технологии и инвестиции», заявил, что мелиорация земель сельхозназначения относится к первому уровню приоритетов государственной аграрной политики. Директор департамента

мелиорации Минсельхоза Даниил Путятин напомнил о начале масштабной Федеральной целевой программы «Развитие мелиорации земель сельскохозяйственного назначения России на 2014 – 20 гг.». Запланировано 185 млрд рублей: 75 млрд – из федерального бюджета, более 46 млрд – из региональных и еще свыше 63 млрд руб. будет привлечено из внебюджетных источников.Как мотивировать бизнес вкладывать средства в мелиорацию? Этот вопрос обсуждали при проведении круглого стола «Инвестиционная привлекательность мелиорации». Здесь можно было услышать отчеты о реализации региональных программ, мнения руководителей компаний, а также инвес

торов, которые «на собственной шкуре» прочувствовали, что такое реконструкция старых и строительство новых оросительных систем в современной России.К примеру, в Татарстане орошается 100 % площадей под овощными культурами и 70 % – под картофелем, а вот Волгоградской или Саратовской областям пока далеко до таких показателей. По словам министра сельского хозяйства Волгоградской области Василия Иванова, еще в 80е годы ХХ века в области на площади 300 тыс. га была построена основная часть мелиоративного комплекса (головные насосные станции, гидротехнические сооружения с напорными трубопроводами, магистральные каналы, сеть межхозяйственных и внутрихозяйственных коммуникаций), но сегодня регулярно орошается только 40 тыс. га. Благодаря соответствующей региональной программе с 2011 года компенсировали до 80 % затрат на выполнение работ по строительству и реконструкции оросительных сооружений. В 2011 году с учетом региональных поступлений в мелиорацию было вложено более 300 млн руб., что позволило реконструировать сооружения на 9,5 тыс. га орошаемых земель и приобрести 21 современный оросительный комплекс. Но уже

На капельном орошении выручка с одного мелиоративного гектара

достигает одного миллиона рублей.

Более цивилизованной стала торговля продукцией из регионов: не лотки и палатки, а временные эстетичные павильоны с прилав-ками принимали покупателей.




в 2012 году изменились условия финансирования: размер субсидии сократился до 50 %. Поэтому было введено в орошение только 4,4 тыс. га, в 2013 году – около 6 тыс. га. Всего за 2012 – 2013 гг. приобретено 15 оросительных машин.А ведь без орошения невозможно решить задачи по наращиванию кормовой базы животноводства, по импортозамещению плодоовощной продукции. Губернатор поручил до 2020 года увеличить площадь орошаемых земель до 50 тыс. га (по 10 тыс. га в год!). Но директора крупных хозяйств и холдингов (к примеру ООО «СП «Донское» Калачевского района, «Сады Придонья» и др.) в один голос заявляют, что софинансирование из федерального и регионального бюджетов на уровне 50:50 – неприемлемый вариант для инвесторов. В регионах таких денег попросту нет! Затраты на организацию орошения одного гектара интенсивного сада доходят сегодня до одного миллиона рублей. «Сады Придонья» использовали собственные средства. Площади орошаемых земель составили 3 300 га, но развитие могло бы идти гораздо быстрее!Впрочем, волнуют бизнес и вопросы себестоимости. Почему электроэнергия для мелиораторов дороже, чем в промышленности и рекламном бизнесе; почему так сильно различаются градостроительные нормы в центре и регионах, что приводит к отказу в федеральных средствах по формальным причинам. О распределении субсидий и существующих ограничениях в 2014 – 2015 гг. говорили специалисты департамента мелиорации Минсельхоза. По словам Людмилы Кочетковой, восемь из 46 регионов не смогли получить деньги от МСХ в начале октября, поскольку не справились со своими обязательствами по созда

нию проектносметной документации и корректировке программ. Соглашения на перечисление средств из федерального бюджета уже заключены с целым рядом областей. Субсидии за 2014 год МСХ переводит в октябре нынешнего года, а вот на следующий год регионы получат необходимую поддержку гораздо раньше: уже в первом квартале 2015 года.

◼Овощи в дефицитеОгромных вложений требует и овощеводство. Россия занимает одно из последних мест в мире по площади зимних теплиц, которая не превышает 1,9 тыс. га (для сравнения: в Китае – 80 тыс. га, в Польше – 6,3 тыс. га). Производство овощей защищенного грунта в 2014 году не превысило 70 % от потребности страны. При норме 12 кг россияне потребляют только 8 кг тепличной продукции на душу населения в год.К тому же гектар современных теплиц обходится примерно в 90 млн руб. при сроке окупаемости семьвосемь лет. Затруднен и подбор специалистов, которые могли бы добиться урожайности 60 кг / м2. «Легче тепличный комбинат построить, чем заманить туда главного агронома», – утверждают инвесторы.Жалуются аграрии и на явный дефицит отечественных сортов для промышленного высокотехнологичного производства: около 75 % семян овощных культур и 30 % семян картофеля попрежнему поступают к нам изза рубежа.Департамент растениеводства МСХ разработал дополнительные меры государственной поддержки, которые предлагаются к включению в Госпрограмму до 2020 года: субсидии и оказание несвязанной поддержки для производства овощей откры

того грунта и семенного картофеля; а также субсидии на возмещение части затрат на строительство овощехранилищ, картофелехранилищ и тепличных комплексов. Но тут еще надо дождаться, чтобы эти меры были утверждены да и средства на них нашлись.

◼Дайте правила!Представители экологического направления сельского хозяйства тревожатся о чистоте рядов. Не меньше, чем семеноводы они ждут новый закон, который бы определил правила игры и позволил потребителям отделить зерна от плевел: сегодня объявить себя «экобио» может почти любой. «В стране действует несколько систем сертификации, но ни одна из них не является обязательной, поэтому на рынке остается много псевдобио», – отметил Андрей Ходус из «Эко Контроля».– Увы, даже наличие закона не гарантирует ясности на рынке, – отметил фермер из Крыма Павел Наумов, опираясь на опыт работы на Украине. Изза отсутствия рынка для экозерна только 30 тонн выращиваемой им пшеницы ежегодно продавалось с сертификатом. А вот эфиромасличное сырье, сертифицированное по швейцарской технологии, успешно экспортируется в Европу и США.Обсудили и то, что у многих покупателей сложилось представление, ставящее знак равенства между малым хозяйством и экологически чистым (с. 44). Да, как правило, экологическим земледелием занимаются некрупные хозяйства, но есть и другие примеры. Об экоферме «Заречье», где возделываются несколько тысяч гектаров пашни, мы писали в НСХ 5 / 13, с. 22. Пример другой крупной компании, сертифицированной по швейцарскому стандарту, привел зав. кафедрой управления и сельского консультирования РГАУМСХА им. К. А. Тимирязева Валерий Кошелев. Подробный экономический анализ проекта перехода на экопроизводство показал, что экотехнологии существенно выгоднее, чем традиционные. Особенно при наличии достаточных средств для первоначальных вложений в трансформацию, сертификацию и собственный сбыт. «Это, пожалуй, единственный рынок, где предложение существенно отстает от спроса», – сказал он.Все же будущее – за малыми хозяйствами. Это мнение главы КФХ из Рязанской области Алексея Сахарова, являющегося членом совета Союза органического земледелия. Крупным хозяйствам трудно решиться на скачок в неизведанную область. Экофермеру требуются гибкость и готовность идти


На экспозиции «Агротека» преобладали оте чественные машиностроители. Но больше посетителей привлекла экспозиция под открытым небом, которая, впрочем, уступа-ла по размаху прошлогодней. ,



СОБЫТИЯ ▪ EVENTS ▪ СОБЫТИЯ ▪ EVENTS ▪ СОБЫТИЯ СОБЫТИЯ ▪ EVENTS ▪ СОБЫТИЯ ▪ EVENTS ▪ СОБЫТИЯ СОБЫТИЯ ▪ EVENTS ▪ СОБЫТИЯ ▪ EVENTS ▪ СОБЫТИЯ

реклама




на риск. Нужно ежедневное наблюдение за тем, что происходит, а значит, владелец должен жить «на земле», а не сидеть в офисе за тридевять земель. Сдерживает экологизацию и отсутствие готовых методических рецептов, моделей хозяйств с подходящим для них набором орудий, ассортиментом средств защиты растений и т. п.Разработкой готовых концепций в рамках соответствующего пилотного проекта занялись в Рязанском государственном агротехнологическом университете имени П. А. Костычева. О деятельности многопрофильного учебного центра, где планируется создание региональной платформы экологического земледелия и даже уже заложен совместный с производственниками опыт, рассказал Дмитрий Виноградов. Олег Горбунов из БФ «Экофарм» поведал о разработанных в России биологических средствах защиты растений и результатах испытаний биоудобрений в Воронежской и Тульской областях.Увы, обсуждение вопросов экологизации так и продолжилось в кругу заинтересованных лиц: заявленных представителей Минсельхоза на конференции не дождались. Управлять дискуссией пришлось Владимиру Савенко из Российского центра сельскохозяйственного консультирования.

◼М2: мясники и молочникиНа мероприятиях по молочной и мясной отрасли тон задавали как раз представители профильного департамента животноводства и племенного дела МСХ. На «молочной» конференции в первый день работы выставки глава департамента Владимир Лабинов был настроен оптимистично: «Сельское хозяйство – единственная отрасль, где будет увеличено государственное финансирование

Оживление царило в левом крыле 75го павильона, где выставлялись регионы. Местные красавицы в народных нарядах с крутыми гаджетами в руках, наглядно демон-стрировали сочетание традиций и современно-сти в АПК.

в следующем году». В 2015 году все направления поддержки молочного скотоводства, включая спорные субсидии на молоко, будут сохранены.Некоторый рост цен, спровоцированный в том числе запретом на ввоз молочных продуктов из ряда стран, не оказал существенного влияния на потребление.Все дело в том, что молоко остается, пожалуй, единственным продуктом, по которому наша страна не способна удовлетворить спрос сама. В первую очередь, речь идет о молоке для производства сыров, но здесь мы ориентируемся на белорусских поставщиков.Задачу государства В. Лабинов видит в создании таких условий, при которых любой инвестор, пришедший в молочную отрасль, найдет поддержку. Но предпочтение будет отдаваться интегрированным комплексам по производству и переработке (не только крупным). Больше грантов будет выделено на семейные фермы.Встреча представителей мясного скотоводства прошла под председательством зам. главы департамента Харона Амерханова. Увы, сектор говядины также остается зависимым от импорта, особенно в премиальном сегменте. Ситуа цию усугубляет

постоянный рост мировой цены на говядину, который сохранится и в дальнейшем. Хотя поддержка племенного направления будет продолжаться, нужно наращивать товарные коммерческие стада. Получение статуса племхозов усложнится.Генеральный директор Национального союза производителей говядины Денис Черкесов отметил, что в реальности ситуация с производством мяса хуже, чем ее отображение в статистике: производство

говядины в личных подсобных хозяйствах значительно переоценено. Кроме того, 90 % мяса получают от молочного скота. Реальная импортозависимость выше обнародованной Росстатом.Правда, целевой индикатор по наращиванию поголовья специализированных пород и помесей перевыполнен в прошлом и в нынешнем году даже несмотря на сокращение поголовья скота в таком мясном регионе, как Калмыкия (причина – засуха в регионе). Замминистра сельского хозяйства республики Баатр Болаев отметил, что несмотря на низкую себестоимость говядины продавать скот за пределы региона сложно, в т. ч. изза ветеринарных правил: хотя на территории региона ящур не зарегистрирован, наличие антител вследствие вакцинации скота не позволяет не только продавать его, но и демонстрировать на выставках!Говоря о себестоимости, участники рынка сошлись на том, что «создавать» добавленную стоимость следует на этапе переработки, а не на дешевизне сырья. Для этого необходима инфраструктура (биржи скота, межхозяйственные откормочники), которая только начинает появляться. Здесь очень важна заинтересованность региональных властей в создании новых рабочих мест на удаленных территориях. Согласен с тем, что откормочники должны получать животных для заключительного интенсивного

откорма от многочисленных местных фермеров, и представитель Национальной ассоциации

заводчиков казахской белоголовой породы Сергей Соловьев, О р е н б у р г с к а я

область. ,



СОБЫТИЯ ▪ EVENTS ▪ СОБЫТИЯ ▪ EVENTS ▪ СОБЫТИЯ СОБЫТИЯ ▪ EVENTS ▪ СОБЫТИЯ ▪ EVENTS ▪ СОБЫТИЯ

реклама




Важно определиться не только с направлением хозяйства (племенное, товарное), сегментом производства (корова / теленок, доращивание, заключительный откорм), но и с предпочтениями потребителя. В то время как в Америке национальная традиция потребления говядины сформирована стейками и бургерами, а в Европе – более постным мясом, в России полной ясности в этом вопросе пока нет. И эта проблема никак не может быть решена государством и денежными вливаниями. Очевидно, здесь нужна работа общественных объединений. «Та же калмыцкая говядина исключительно травяного откорма (с желтым жиром) из экологически чистых районов, предназначенная для определенного вида приготовления, вполне могла бы стать узнаваемым брендом», – отметил Денис Черкесов.Руководитель профильного НИИ Сергей Мирошников также обратил внимание на то, что объемы производства мяса КРС в личных подсобных хозяйствах переоценены примерно в два раза. Проблемой мелких хозяйств является не столько высокая себестоимость производства, сколько отсутствие инфраструктуры: бирж скота, межхозяйственных откормочников. Это вполне могло бы стать полем деятельности для кооперативов. Впрочем, теме кооперативов было посвящено несколько тематических круглых столов.

◼Рано радоватьсяДанная тема является больной как для чиновников, так и для аграриев. Сколько острых дискуссий возникало на различных конференциях, круглых столах и других мероприятиях, сколько раз доказывалось огромное значение кооперационной политики. Руководители сельхозорганизаций открыто изъявляли желание участвовать в создании кооперативов и буквально умоляли органы власти оказать им всяческую

поддержку и содействие. Много говорилось, да мало делалось. Только в этом году Минсельхоз, наконец, порадовал публику проектом ведомственной целевой программы «О развитии сельскохозяйственной кооперации на 2014 – 2017 годы и на период до 2020 года». Пожалуй, впервые за долгие годы в адрес профильного учреждения звучали слова одобрения и признательности. Однако не преждевременны ли они?О долгожданной программе рассказал директор департамента сельского развития и социальной политики МСХ Дмитрий Торопов. По плану из федерального бюджета денежные средства будут поступать в бюджеты субъектов федерации для предоставления грантов на развитие материальнотехнической базы кооперативов. Федеральные средства будут покрывать 70 % от суммы гранта, а 30 % – средства бюджетов субъектов. Участниками программы могут стать сельскохозяйственные потребительские кооперативы, объединяющие не менее 10 сельхозтоваропроизводителей, а также потребительские общества, если 70 % их выручки поступает от заготовки, хранения, переработки и сбыта сельхозпродукции. Максимальный размер гранта определен на уровне 70 млн рублей. На реализацию программы в 2015 году будет выделен 1 млрд рублей, а с 2016 года – уже 1,5 млрд.Почему бы программе не быть успешной? Ведь речь идет о немалых суммах на поддержку, да и число членов кооперативов, подающих заявки на получение гранта, снижено до вполне реальных десяти.Однако не все так просто. К примеру, отказ от программы на региональном уровне может разрушить надежды на желанный грант. Как показывает практика, вероятность отказа регионов, к сожалению, очень велика. К другим типичным рискам можно отнести участие так называемых псевдокооперативов, желающих получить денежки от государства, а также организационную волокиту, связанную с отсутствием системного подхода к формированию и отбору кооперативовучастников. И это всего лишь некоторые препятствия. Судить об успешности программы нужно, основываясь

на достигнутых результатах, так что радоваться новому проекту пока рано.

◼Море позитиваЕсли у аграриев выставка оставила неоднозначное послевкусие, то уж двум категориям посетителей она точно запомнится только с положительной стороны. Первая – горожане, которые традиционно пользуются предложениями региональных производителей и покупают недорогие вкусные продукты. В этот раз торговля не растянулась вдоль центральной аллеи шеренгой неопрятных лотков: были возведены прият ные взгляду временные павильоны, где можно было спрятаться от непогоды (увы, солнце сопровождало «Золотую осень» не каждый день). А вторая – дети. Они с неподдельной радостью разглядывали овец, коз, коров, брали на руки кроликов и цыплят, уважительно посматривали на енотовидных собак и других пушных зверей, на клетках которых было предупреждение «Может укусить». Все это животное царство разместилось в тесноте, да не в обиде в 57м павильоне. Вход туда, кстати, не сопровождался бюрократическими формальностями (регистрации не требовалось), так что статистика посещаемости выставки явно будет неполной.Да, выставка версии 2014 года показала, что нашим аграриям попрежнему есть, чем встречать профессиональный праздник: ведь именно ко Дню работников сельского хозяйства по распоряжению правительства страны была приурочена первая выставка.Есть и чем гордиться: об этом свидетельствовали рассказы об успехах, которые мы слышали и на форумах, и в кулуарах. Жаль, что в большинстве случаев это успехи «вопреки», а не «благодаря». НСХ Марина Политова, Ирэн Зайцева, Екатерина Юрко

Слева: «Суровые челябинские» животноводы привлекали внимание к своим быкам необыч-ным перформансом с участием уральских боди-билдеров. Справа: Детей же привлекали животные попу-шистее: как всегда, столпотворение отмечалось у клеток с кроликами и пушными, «аквариумов» с цыплятами и возле загонов для овец.



Сегодня агропромышленный комплекс Тверской области – это 500 сельхозпредприятий различных форм собст

венности, десятки молочных и мясоперерабатывающих заводов. В структуре сельского хозяйства доля продукции животноводства приближается к 60 %, остальное приходится на растениеводство. Задача растениеводов понятна: обеспечить животных кормами, а население – хлебом, свежими овощами и картофелем. Как рассказывает министр сельского хозяйства Тверской области Павел Мигулев, в последние годы область сделала большой рывок вперед. Благодаря переходу на интенсивные технологии лучшие хозяйства области получают до 50 ц зерна, 200 – 300 ц картофеля и до 400 ц овощей с гектара.

◼ПутешествиеПо приглашению П. Мигулева мы отправляемся в небольшое путешествие. По дороге от министра сельского хозяйства области, который умеет вполне профессионально настроить сеялку или отрегулировать настройки молотильного барабана зерноуборочного комбайна (где вы такое видали среди наших министров?), удается узнать много интересного. Например, о том, что

сезон 2014 года для растениеводов был непростым. Снега было так мало, что запас влаги в почве оставался крайне скудным, ранней весной стоял вопрос «сеять или ждать тепла?» Решили сеять. На две недели раньше среднемноголетних сроков. И правильно сделали: успели захватить влагу. А в мае пришла засуха и появились новые проблемы. Но в целом год сложился удачно. Ранний весенний сев помог. По всем сельскохозяйственным культурам валовой сбор продукции на 40 % превысил среднемноголетние показатели. Убрали все и уже с осени закупили удобрения на следующий сезон. Область собрала около 350 тыс. тонн зерна при потребности около 160 тыс. тонн. Помогла природа, но главное – труд кре

стьянина. Надо признать, что и помощь государства в этом году была существенной. Так, из областного и федерального бюджетов погектарные субсидии на выращивание картофеля и овощей достигли 4 тыс. руб., на зерновые – 1,5 тыс. руб., на лен – 10 тыс. руб. В целом поддержка из федерального бюджета за текущий год составила 1,2 млрд руб. Плюс 419 млн дал регион. «Санкции позволили расширить рынки сбыта и увеличить востребованность отечественной продукции, – поясняет П. Мигулев. – При наличии собственного семенного фонда и новых рынков область может увеличить объем производства на 20 %». К тому же в отрасли растениеводства реализуется ряд инвестиционных проектов, например создание современного тепличного комплекса по выращиванию овощей и зелени по голландским технологиям общей площадью 5,5 га в Удомельском районе (ЗАО «Агрохолдинг ЭкоРос»). Планируется создание теплицы для производства экологически чистых овощей на основе японских технологий.Первая остановка на пути – ООО «Тверь Агропром» в Лихославльском районе области. Это полевое производство и комплекс


На тверской землеСобираясь в Тверскую область, сразу вспоминаешь леса и непролазные болота, бедные каменистые почвы и былую славу тверского льна. Вроде бы ничего примечательного больше и нет. Оказалось, почти все мои представления о Тверской губернии устарели.

Слева: новые складские и производственные помещения ООО «Тверь Агропром».Сверху и справа: Сегодня на молоко и мясо перерабатывающих предприятиях Тверской области вырабатывается более 50 видов цельномолочной продукции и около 150 наименований колбасных изделий и мясных полуфабрикатов. Картофелем и овощами область себя обеспечивает в полном объеме. Фото: И. Зайцева




по хранению, доработке и реализации мытого фасованного картофеля и овощей. Нас встречает управляющий директор предприятия Александр Хабаров. Середина октября, пасмурный осенний день, моросит затяжной дождь, но работа на последних неубранных полях хозяйства еще кипит, прицепы подвозят и аккуратно выгружают в хранилище картофель и морковь. Проходим в отделение доработки и сортировки продукции, где работает сразу пять фасовочных линий. Вместе с ростом посевных площадей в хозяйстве растут и мощности хранения, что позволило в 2014 году заложить на хранение 15,5 тыс. тонн картофеля вместо 8,5 тысяч годом ранее. Более дорогой очищенный картофель в вакуумной упаковке в основном берет Москва, а сетки с обычным картофелем уходят в область и близлежащие регионы России. Сегодня «Тверь Агропром» поставляет на рынок около 100 тыс. тонн готовой продукции в год и при необходимости сможет увеличить это количество вдвое.

◼Мясо и молокоРазобравшись с овощами и справедливо рассудив, что без хорошего куска мяса к обеду не обойтись, журналисты поспешили в Конаковский район на агрофирму «Дмитрова Гора». Дмитровогорский мясокомбинат, введенный в строй в 2012 году, – это 2000 тонн готовой продукции в месяц. В планах компании – увеличить производственные мощности как минимум в три раза. Мясо поставляется из собственного хозяйства и хладобойни, которая находится непосредственно на мясокомбинате, что позволяет строго придерживаться классической технологии и не использовать в производстве колбас искусственные компоненты.В целом, что касается мяса свинины, область гордится увеличением объема производства этого вида продукции за последние годы. Если в 2009 году поголовье свиней насчитывало 88 тыс. шт., то сегодня – 200 тысяч. В 2013 году в Ржевском районе введен в эксплуатацию свинокомплекс единовременного содержания 52 тыс. голов; еще один – на 270 тыс. голов – строится в Бежецком районе. Объем производства мяса птицы в 2013 году достиг отметки 50 тыс. тонн. Эти цифры говорят о том, что по мясу область свой регион «закрывает». Про увеличение поголовья КРС в Тверской области тоже не забывают. Племенной деятельностью по разведению крупного рогатого скота специализированных мясных пород занимаются два предприятия: Верхневолжский животноводческий комплекс

(абердины) и ООО «Алтай» (герефорды).Пожалуй, единственной болевой точкой остается производство молока, которого пока не хватает. Дегустировать молоко мы едем к Александру Федоровичу Оводову в ЗАО «Калининское», где тысяча голов молочного стада. Объем производства составляет около 9000 тонн молока в год, а надой на одну фуражную корову – свыше 8 тыс. кг. Все молоко идет высшим сортом по 23,5 руб. / л. В фирменных павильонах компании в Твери калининское молоко продают всего по 35 руб. / л. Плохо ли при средней цене пакета молока в сетевом магазине около 60 руб? Привлечение 170 млн руб. кредитов сроком на 8 лет позволило организовать строительство новой фермы, которую планируют открыть еще до конца года.

◼Зацветет ли в поле лен?Пока возвращаемся в город, не знающий усталости Павел Мигулев делится интересными подробностями о жизни региона. Узнаем, что в области сохранилось три льнопредприятия. Ведущей по посевным площадям и объемам переработки льна является «Тверская агропромышленная компания», земли которой находятся в Бежецком и Сонковском районах. Общая площадь посевов льна в области в 2014 году составила 6,5 тыс. га (из них 3 тыс. га в указанной компании). Для Бежецкого льнозавода закуплено бельгийское оборудование. «Пока спроса на длинное и на короткое волокно в России не существует», – печалится министр. Действующих прядильных фабрик в стране, увы, не осталось, поэтому пока все получаемое волокно идет на строительные нужды – изоляционные и технические материалы, льняной войлок и т. д. Однако в среднесрочной перспективе цель льноводов – создание на основе льнадолгунца единого комплекса безотходного производства, позволяющего обеспечить глубокую переработку льняного сырья с выпуском нового ассортимента востребованной продукции. Чтобы реанимировать отрасль, конечно, нужны интерес государства и заказ оборонной промышленности.

◼Пришли, чтобы остатьсяЧувствуется на тверской земле и забота о трудоустройстве молодых специалистов,

которые вопреки всему решили связать свою жизнь с сельским хозяйством. По словам губернатора области, закрепление таких молодых людей на селе – одна из важных задач формирования кадрового состава и социального развития сельской местности. В рамках Закона о господдержке кадрового потенциала сельхозорганизаций и крестьянскофермерских хозяйств из областного бюджета предусмотрены ежеквартальные денежные выплаты: 30 тыс. руб. специалисту с высшим образованием и 24 тыс. руб. – специалистам среднего звена. Такие выплаты осуществляются в течение первых трех лет работы молодых специалистов на селе. Действуют и единовременные денежные выплаты. Во многом благодаря этим мерам в сельскохозяйственные организации области с 2004 по 2013 год трудоустроилось 832 выпускника профильных учебных заведений.Долгое путешествие завершается поздним визитом к тверскому губернатору Андрею Шевелеву, который возглавил крупнейшую в европейской части России область в 2011 году. По словам первого лица, когдато Тверь можно было назвать областью упущенных возможностей, но сегодня область стабильно занимает лидирующие позиции в ЦФО и Российской Федерации по объему сельскохозяйственного производства. По многим направлениям развития наметилась хорошая положительная динамика, обусловленная в том числе стабильностью оказания господдержки и продуманной социальной политикой на селе. НСХ Ирэн Зайцева


Министр сельского хозяйства Павел Мигу-лев – частый гость в кабинете у тверского губернатора Андрея Шевелева (справа), который охотно вникает в дела и заботы сельских тружеников.

34 АгрАрный сектор зА рубежом



Накормить всех! Проблемы, связанные с ростом населения планеты, остаются прежними. Однако сегод

ня важно не только увеличивать производство продукции, но и делать это при меньших финансовых затратах и меньшей нагрузке на окружающую среду. Данная мысль стала отправной точкой всех выступлений на «ВосточноЕвропейском форуме по питанию и защите растений 2014», стартовавшем 15 октября в Одессе.Усилить восприятие масштабности проб лем решил МарианоМартин деСото из испанской компании Valagro Iberia: «Для 60процентного увеличения производства пшеницы к 2050 году ежегодный прирост площадей под этой культурой должен соответствовать по величине территории Бельгии или Одесской области».Илья Марчук, главный агроном ДП «Агроцентр ЕвроХим», напомнил участникам форума, что 30 – 50 % урожайности определяются выбором сорта или гибрида, средства защиты распространяют свое влияние на 15 – 25 % урожайности, регуляторы роста – на 5 – 10 %. Внесение удобрений управляет урожайностью на 30 – 40 %. Однако причиной низкой урожайности сельхозкультур в Украине (по сравнению с европейской на 10 – 15 % меньше) эксперт считает недостаточный уровень агротехники. Действительно, она нынче «хромает», да и удобрений вносится существенно меньше, нежели требуется (таблица).Сергей Адаменко, директор департамента науки и агрохимического сервиса ООО «Витера Украина», отметил, что уровень вносимых удобрений NPK в украинских хозяйствах составляет 60 – 65 кг / га (по действующему веществу). А нужно гораздо больше. Навоз мог бы оказать огромную помощь растениеводству, но, как отметил один из участников форума, «нет такого поголовья животных, чтобы навозом обеспечить возврат питательных элементов». Да и соломы нынче в поле остается минимум: короткостебельные сорта зерновых, мода

на производство пеллет из соломы тому причиной. Ввиду всего этого остается концентрировать внимание на минеральных удобрениях.«За четыре последних года мы удвоили потребление NPK, – подчеркнул в своем выступлении руководитель ИК «Инфоиндустрия» и ведущий аналитик рынка минеральных удобрений Дмитрий Гордейчук. – Однако, чтобы остаться конкурентоспособными, украинские фермеры в этом году отказались от дорогостоящих удобрений. Речь идет о тех хозяйствах, которые располагают денежными средствами, но теперь предпочли более доступные варианты». Кстати сказать, высокие цены на удобрения не являются причиной: в стране уровень цен на «минералку» ниже, чем у многих соседей. Регулятором потребления минеральных удобрений остается конъюнктура рынка зерна. Далее аналитик отметил, что больше минудобрений стали завозить из стран Европы, налаживаются поставки NPKудобрений из стран Азии.

В абсолютные лидеры выходит Беларусь.Для рынка специальных удобрений характерны свои изменения. Эксперт из ООО «ИмперияАгро» Виктория Педь определила основную наметившуюся тенденцию: после роста на $ 20 млн в 2013 году по сравнению с 2012 годом (оборот составил $ 90 млн) рынок спецудобрений по итогам 2014 г. ожидает сокращение на 40 %. Причины кроются и в политической ситуации, и в ожидании падения спроса по итогам провального 2013 г., и в опасении профицита минеральных удобрений (много произведено и ввезено, остатки большие), да и в подорожании импортного сырья. В 2015 году рынок продолжит падение гдето на 30 %, а вот с 2015 по 2018 годы можно ожидать роста на 5 – 10 %. Виктория Педь также отметила, что порядка на рынке минеральных удобрений в Украине нет: «Можно зарегистрировать что угодно. Главное – ресурс». Сегодня в стране используются удобрения NPK+ME (основные и специальные удобрения, в составе которых микроэлементы)

На перепутье, но с перспективамиВ Одессе прошел «Восточно-Европейский форум по питанию и защите растений 2014», организованный ИК «Инфоиндустрия».

Участники форума по питанию и защите растений в Одессе. После нескольких сес-сий выступлений организаторы предоставили возможность гостям посетить одно из крупнейших предприятий химической промышленности Украины – Одесский Припортовый завод, а также пе-ревалочные терминалы компании «Трансинвестсервис» (TIS). Фото: фирма

35АгрАрный сектор зА рубежом


СОБЫТИЯ ▪ EVENTS ▪ СОБЫТИЯ ▪ EVENTS ▪ СОБЫТИЯ EVENTS ▪ СОБЫТИЯ ▪ EVENTS ▪ СОБЫТИЯ ▪ EVENTS ▪

120 брендов 80 компаний. А потребность в микроэлементах велика. К примеру, 53 % площадей в Украине, по данным Сергея Адаменко, испытывают дефицит меди, цинка – 69 %, молибдена – 58 %, бора – 50 %, серы – 98 %. Тут прогнозируется, что рынок специальных удобрений начнут все больше осваивать украинские и китайские производители. А это, в свою очередь, создаст риски для украинских растениеводов: появление дешевых препаратов «гаражного» производства и возникновение повышенного интереса к ним «в ожидании эффекта чуда» с последующим разочарованием.Однако наука и бизнес не унывают. Мировая практика готова предлагать украинским фермерам новые решения. Например, Valagro Iberia, известная производством водорослей и экстрактов на их базе. Мощный исследовательский арсенал позволил вывести на рынки 80 стран препараты на основе водорослей для обработки семян (улучшение всходов, лучший старт); антистрессанты не только против заморозков, но и от химических стрессов; продукты, стимулирующие лучшее усвоение NPK, увеличивающие содержание белка. Интересна и предлагаемая EuroChem Agro GmbH (подразделение «ЕвроХим» в ФРГ) технология обработки гранул удобрений специальным составом, стабилизирующим их. Перепады температур, влажность ведут к потере азота в первые семь дней после внесения карбамида в хозяйствах стран Европы в среднем на 15 %, но чаще на 20 %. Понятно, что помимо потери ценного азота европейцев волнует и проблема загрязнения окружающей среды. Но для восточноевропейского агрария интерес может представлять тот факт, что, сохраняя те самые 20 % азота благодаря технологии UTEC, можно увеличить урожайность на 5 %. Опыты на пшенице в Германии продемонстрировали прирост с 85 до 88 ц / га. В Сербии кукуруза на контроле дала 7,74 т / га, при норме внесения азота 150 кг / га – 9,62 т / га, 180 кг / га – 9,81 т / га. Технология UTEC позволила по двум последним агрофонам получить 10,11 и 10,74 т / га соответственно. Абсолютно логичным оказался последовавший из зала вопрос о достаточности прибавки урожая для покрытия расходов на обработку гранул. Да и вносить карбамид поверхностно фермеры както не привыкли. Это, скорее, технология для Канады (под снега), ну а целесообразность использования мочевины для более быстрого разложения пожнивных остатков всетаки сомнительна. Однако поставщик технологии не унывает и намерен заложить опыты в Украине.

Илья Марчук рекомендовал все же использовать жидкие минеральные удобрения. Например, карбамидноаммиачная смесь (КАС) быстро трансформируется и затем используется растениями, равномерно распределяется, отличается стойкостью к вымыванию, довольно высокой технологичностью внесения. Да и экономика по сравнению с твердыми удобрениями куда лучше.«Прежде чем вносить какието удобрения, определите, что вносить конкретно под определенный сорт, – наставляла участников Лариса БурденюкТарасевич, доктор с.х. наук, главный научный сотрудник Института биоэнергетических культур и сахарной свёклы НААНУ. – Помните, что сорта бывают стабильные и пластичные. Если вторые призваны отзываться на все условия, которые мы им создаем, первые дают стабильные урожаи в различных условиях». Ввиду недостаточности средств на удобрения необходимо использовать стабильные сорта. Тем более что погода каждый год непредсказуема. «Урожай – это прежде всего сорта, – соглашался с выступающей Виктор Швартау, членкорреспондент НАН Украины, зам. директора Института физиологии растений и генетики. – Выделить средства на доставку и размножение сортов хозяйства вполне могут».Многие выступающие сетовали на низкий уровень агротехники в стране. Однако опыт холдингов заслуживает уважения. Ярослав Бойко, представляющий Украину в международной организации точного земледелия ISPA, подчеркнул, что переход на точные технологии позволяет экономить по $ 6 – 16 на гектар только за счет точного высева семян, а удобрений экономится от 5 до 40 %. Используя технологии точного земледелия и систему NoTill, агроном холдинга Agro Invest Ukraine MK Groupe (30 тыс. га, основная культура – кукуруза) Антон Крючков рассчитывает получать прибыль, на 20 % большую, нежели в хозяйствах, работающих по традиционной технологии. В основном за счет сокращения затрат на топливо и удобрения.«Дальнейшее снижение затрат и оптимизация производственных процессов при сохранении или увеличении урожай ности, сохранении качества – главный тренд в достижении экономической эффективности в сельхозпроизводстве», – заверял участников форума эксперт по агробизнесу «УКРСИББАНК» Вадим Скрипник. Сегодня в мире имеются технологии, способствующие снижению нагрузки для хозяйств, в т. ч. и финансовой. Имеются в виду применение

Roundup readyсортов, ГМОсортов (запрещенных на территории Украины), технологии Clearfield. Данная система привлекает своей простотой также в условиях временных кадровых проблем, при использовании на полях с высокой засоренностью. Но повсеместного применения, как утверждает В. Скрипник, она в Украине не получит ввиду явных минусов: последействие препаратов для последующих культур севооборота, проблема с падалицей в посевах, более низкая урожайность по сравнению с традиционной технологией (3 – 4 т / га), сложности с определением видового наличия сорняков на поле и своевременным внесением препаратов. Да и про подделки на рынке забывать не стоит.Спектр затронутых в рамках форума вопросов был широк. Участники делали общие выводы из рассмотрения различных фактов, свидетельствующих о пользе отдельных элементов питания для культур, обсуждали возможности повышения урожайности и качества получаемой продукции, спорили о технологиях хозяйствования (NoTill, традиционная и даже «био»), а в целом говорили о перспективах. Главное, что они есть, и видят их не только теоретики, но и практики. НСХ

Елена Герасименко

Статьи ба-ланса, кг/га А

зот

Фос

фор

(P

2O5)

Кали

й (К

2O)

Всег

о (N

PK)

1986–1990 гг.

Внесение 89,5 56,1 102,7 248,3

Вынос 92,6 31,2 103,2 227,0

Баланс -3,1 24,9 -0,5 21,3

1996–2000 гг.

Внесение 26,0 10,4 15,3 51,7

Вынос 56,6 18,2 53,7 128,4

Баланс -30,5 -7,8 -38,4 -76,7

2001–2005 гг.

Внесение 33,1 8,4 18,4 59,9

Вынос 68,0 19,2 43,0 130,2

Баланс -34,9 -10,8 -24,6 -70,3

2006–2010 гг.

Внесение 50,4 11,0 20,5 81,9

Вынос 63,6 19,7 34,5 117,8

Баланс -13,2 -8,7 -14,0 -35,9

Источник: VITERA

Таблица. Динамика баланса NPK в Украине в 1986–2010 гг.

40 МЕНЕДЖМЕНТ


Ярослава Пугаева, к.э.н., НСХ

Молочный сектор по праву считается одной из движущих сил роста нидерландской экономи

ки. Он обеспечивает 44 тысячи рабочих мест и около 10 % годового прироста всего экспорта. Даже во время кризиса 2008 – 2009 гг. молокоперерабатывающие компании продолжали инвестировать в свое развитие.

◼ Мощный базисВ 2013 г. и в начале 2014 г. нидерландские фермеры активно инвестировали в модернизацию и расширение производственных мощностей, готовясь к отмене в ЕС квот на молоко. По данным Голландской молочной ассоциации, Нидерланды способны в течение 2015 г. увеличить производство молока на 10% (+1,2 млн т). Пока что для европейских производителей и экспортеров молока рыночная конъюнктура складывается не совсем удачно. Например, рыночные цены на молоко в сентябре снизились на 30% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Это связано, в частности, с временной потерей российского рынка, а также со снижением спроса на сухое молоко из ЕС в Китае. Эксперты говорят, что данная ситуация имеет временный характер и цены на молоко пойдут вверх, как только отношения России и ЕС улучшатся.Среди ключевых факторов, послуживших основой формирования и успешного развития молочной отрасли в Нидерландах, можно отметить следующие:▪ благоприятные природноклимати

чес_кие условия, обеспечивающие

постоянный источник сочных кормов и возможность круглогодичного выпаса животных. Под кормовыми угодьями занято около 60% всех сельхозплощадей в стране;

▪ многолетний опыт сельскохозяйственной кооперации;

▪ новаторский дух голландских фермеров – признанных европейских «передовиков» в сфере освоения новых агротехнологий;

▪ экспортную направленность экономики в целом и ее аграрного сектора.

В настоящее время, затрагивая производство и переработку молока в Нидерландах, нужно говорить о мощном молочном клас

тере, объединяющем компании и организации из различных отраслей экономики, давно зарекомендовавшие себя на международном уровне (рис.).

◼ В центре – короваРазумеется, в центре этой конструкции стоит живой организм – корова, которую как раз и нужно кормить, доить, содержать в надлежащих условиях. Знаменитые голландские голштинофризы – одна из основных пород современного молочного скотоводства. На основе накопленного опыта и передовых технологий ведется постоянная работа по ее улучшению. Например, база данных местной компании

Молочный бизнес Нидерландов

Белая река, сырные берегаКоровы, пасущиеся на зеленых лугах вдоль каналов, фермеры в национальных ко-стюмах, знаменитые голландские сыры – неотъемлемые элементы международ-ного имиджа Нидерландов. И за всей этой атрибутикой стоит серьезный бизнес.

Фот

о: М

. Пол

итов

а (1

), Я.

Пуг

аева

(2)

41МЕНЕДЖМЕНТ


CRV, занимающейся поставками семени быков по всему миру, содержит информацию о племенном фонде за последние 150 лет. С помощью этой компании, задавая требуемые параметры, фермер может «моделировать» своих будущих телят. Так, по словам ведущего менеджера CRV Фокко Толсма, правильный подбор генетической комбинации родителей позволяет повлиять на форму тела животного, его устойчивость к заболеваниям и даже цвет вымени. Как бы странно это ни звучало, но по его словам подтверждено на практике, что доение коров с темными сосками благодаря их лучшему прогреву на солнце при выпасе требует меньших трудозатрат. В период действия квот не являлся ключевым менее экзотичный параметр – продуктивность. Наоборот, фермеры с помощью генетики старались ограничить производство молока, уменьшая тем самым затраты на корма. Сейчас в преддверии снятия ограничений растет спрос на более продуктивных животных. Смещение приоритетов приведет к существенному обновлению стада в ближайшие годы. По словам эксперта CRV уже сейчас это ощущается по изменению предпочтений

клиентов при заказе генматериала. Цена одной дозы семени варьируется в пределах от 5 до 40 евро. Цены на нетелей составляют от 1 800 до 2 500 евро за голову.

◼ Жесткий контрольВ последние годы в связи с введением ограничений на применение лекарствен

ных препаратов племенная работа и совершенствование условий содержания стали основными средствами обеспечения здоровья животных. Ранее Нидерланды традиционно входили в число европейских лидеров по применению антибиотиков в животноводстве; лечение животных антибиотиками до недавнего времени

Рисунок. Основные направления переработки молока, 2012 г.

56 %

Дизайн НСХИсточник: Голландская молочная ассоциация

13 %

13 %

9 %

7 %

Сыр

2 %Сухое молоко

Сливочное масло

Сгущеное молоко

Пастеризованное молоко

Прочее

21 компания на 51 заводе перерабатывает 98% всего молока, произведенного в Нидерландах

ВСЕ ДЛЯ СКОТОВОДОВ!ПОКуПайТЕ ЛиТЕРаТуРу на СайТЕ

www.Agrodelo.ru

ООО «ДЛВ АГРОДЕЛО», Редакция журнала «Новое сельское хозяйство» 127238 Москва, 1-й Нижнелихоборский проезд, 1А, строение 6, офис 204 Эл. почта: [email protected] Интернет: www.nsh.ru, facebook.nsh.ru Тел. : +7 (495) 788-74-54 , Факс: +7 (495) 788-74- 59

реклама

42 МЕНЕДЖМЕНТ


считалось здесь привычным элементом производственного процесса. Например, в 2007 г. в Нидерландах фермерами было закуплено 560 тонн антибиотических препаратов в пересчете на активное вещество (для сравнения: в Великобритании – в два раза меньше). Для исправления ситуации была принята специальная государственная программа, согласно которой использование антибиотиков в животноводстве должно быть сокращено к 2015 г. на 70 % по сравнению с уровнем 2009 г. Оборот антибиотиков поставлен под жесткий контроль со стороны государства. Для этого в 2010 году была создана Нидерландская служба ветеринарной медицины (SDa). Без разрешения ветеринара и внесения запроса фермера в электронную базу данных приобрести любое средство антибиотического действия невозможно. В результате уже к началу 2013 г. Нидерландам удалось добиться 50процентного снижения потребления антибиотиков в животноводстве по сравнению с 2009 г.Разумеется, всегда находятся те, кто ради выгоды действует против правил. Некоторые из них нелегально используют лекарственные препараты, зачастую приобретенные в других странах. Отследить такие случаи ветеринарам бывает довольно сложно, но здесь на помощь им приходят другие надзорные органы, ответственные за безопасность и качество сельскохозяйственной продукции. В первую очередь к ним относятся Управление по безопаснос ти пищевых продуктов и потребительских товаров (NVWA) и Служба контроля качества молока и молочных продуктов (COKZ).

В лаборатории компании Qlip, аккредитованной государством, на уникальном оборудовании ежедневно анализируются десятки тысяч проб молока, доставляемого со всех молочнотоварных ферм страны. Каждая проба помещается в специальную пробиркуконтейнер со встроенным чипом, что позволяет фермеру отслеживать в режиме реального времени через GPS перемещение отобранных на его ферме проб, а контролирующим органам и переработчикам – точно идентифицировать образцы продукции. В случае обнаружения и последующего подтверждения присутствия антибиотиков в молоке к фермеру будут применены административные меры, а самым жестоким наказанием станет отказ переработчиков от сотрудничества с данным поставщиком.

◼ Идентификация и регистрацияВажным элементом организации производственного процесса в молочном скотоводстве Нидерландов является система идентификации и регистрации животных. Голландцы шутят, говоря: «Мы можем не знать точное число жителей нашей страны, но сколько у нас имеется коров, мы знаем наверняка». Действительно, каждое животное с момента рождения вносится фермером в национальную электронную базу данных, где затем фиксируются все изменения в его физиологическом состоянии и месте нахождения. Животное, не зарегистрированное надлежащим образом, нельзя будет продать, сдать на бойню, продемонстрировать на выставках и т. д.Нидерланды добились впечатляющих ре

зультатов в производстве и переработке молока. Генетика, технологии содержания и кормления животных, ветеринарное обслуживание, подготовка специалистов, управление качеством продукции – по каждому из этих направлений голландцам есть, что продемонстрировать в разряде передового опыта и инноваций. В России сейчас на правительственном уровне обсуждается программа развития молочной отрасли до 2020 г. Ее реализация потребует серьезных инвестиций, эффективность которых будет зависеть и от правильности выбора партнеров, поставщиков племенных животных, технологий, оборудования, профессиональных знаний. Наверняка, здесь снова придется вспомнить о голландцах. НСХ

Производство молока в год, млн кг 12,2

Поголовье КРС, млн гол. 4,0

в т.ч. дойное стадо 1,5

Средняя продуктивность 1 дойной коровы в год, кг 8 100

Средний размер основного стада на 1 МТФ, гол. 80

Количество молочных фермерских хозяйств, шт. 19 000

Количество молокоперерабатывающих предприятий, шт. 51

Годовой объем переработки молока, млн т 11,8

Средняя цена закупки 1 л молока, евроцентов 41

Средняя розничная цена 1 л молока, евроцентов 65

Общий годовой объем экспорта молочных продуктов, млрд евро 6

в т.ч. экспорт сыров 2,9

Источник: Центральное бюро статистики Нидерландов (CBS)

Таблица. Отдельные бизнес-показатели молочного сектора Нидерландов, 2013 г.

Вырастить животное с «желаемыми» характеристи-ками теперь можно с помощью генетики.

По мнению Фокко Толсма, как бы ни казалось странным, но доение коров с темными сосками требует меньших трудозатрат.

43МЕНЕДЖМЕНТ


реклама

56 РАСТЕНИЕВОДСТВО


Проф., д-р Мартин Эльзессер, Сельскохозяйственный центр земли Баден-Вюртемберг, ФРГ;

д-р Ульрих Тумм Институт растениеводства Университета Хоэнхайм, ФРГ

На культурных пастбищах длительного пользования растительные сообщест ва в течение многих лет

приспосабливались к существующим погодным условиям. Тем не менее экстремальные годы создают угрозу существованию даже такого травостоя. Обилие снега в зимний пери од, длительные заморозки при отсут ствии снежного покрова или несформированная устойчивость к заморозкам в осенний период – все это может привести к повреждению растений в течение зимы. Выносливость и зимостойкость трав – важные критерии отбора и оценки сортов.

◼ЗимостойкостьХорошей зимостойкостью обладают такие виды, как тимофеевка луговая, овсяница луговая и мятлик луговой. Они практически не вымерзают. Плевел многолетний (английский райграс), напротив, подвержен вымерзанию. Промежуточное положе

ние в плане зимостойкости занимает ежа сборная. Мятлик луговой уходит в период зимнего покоя и прекращает рост в холодное время года. Райграс продолжает расти и зимой, но медленнее. Он расходует питательные вещества. Если в течение зимы случилось потепление, райграс продолжает свой рост, поэтому он легко повреждается в последующий период похолодания. Однако и у английского райграса есть экотипы, которые приспособились к тому или иному месту обитания и которые обладают достаточной зимостойкостью, чтобы благополучно перезимовать в гористой местности. Другие сорта благодаря своей устойчивости к снежной плесени обладают большей зимостойкостью.Там, где обычно бывает много снега, нужно отдавать предпочтение сортам с повышенной толерантностью к снежной плесени, а в регионах, для которых типичны заморозки при отсутствии снежного покрова, – выбирать такие сорта, которые активнее формируют устойчивость к заморозкам. Таким образом за счет выбора сортов при организации культурного пастбища или при подсеве трав мы можем влиять на зимостойкость растений. Управление лугопастбищным хозяйством в осенний период может существенно повлиять на перезимовку растений. Среди

наиболее важных моментов назовем сроки использования пастбища, высоту стерни, частоту укосов или стравливания и внесение азотного удобрения.

◼Фитнесс для травМожно ли подготовить растения к зиме? Как работает механизм устойчивости к холоду? Для того чтобы растения могли перенести похолодание, в клетках увеличивается содержание сахара (за счет превращения в него накопленных углеводов), что препятствует образованию кристаллов льда. Одновременно снижается интенсивность обмена веществ и растения замедляют свой рост.Развитие устойчивости к заморозкам в условиях Западной Европы формируется у растений с середины сентября и усиливается к началу декабря. Способствуют этому уменьшение продолжительности светового дня и наступление низких температур, а также сильные колебания температуры в течение дня и ночи.Действие некоторых факторов замедляет формирование устойчивости к заморозкам. Перечислим лишь некоторые из них: прежде всего, это стравливание или укосы, проводимые осенью; теплые и влажные погодные условия; стимулирование роста растений за счет внесения азотного удобрения.

Уход за культурными пастбищами в осенний период

Фитнес для пастбищКачество ухода за культурными пастбищами в осенний период во многом определяет продуктивность травостоя весной.

РАСТЕНИЕВОДСТВО


◼Делаем запасыДля надежной зимовки растения должны иметь достаточный запас питательных веществ. Резервные вещества нужны не только для развития зимостойкости. Их наличие обязательно для поддержания жизнедеятельности в период зимнего покоя и для возобновления вегетации весной. Осенью необходим высокий уровень поглощения и усвоения питательных веществ (образования сахаров под действием инсоляции). Поздние укосы или стравливание, поражение грибными заболеваниями или вредителями уменьшают площадь ассимилирующей поверхности и отрицательно сказываются на формировании запасных веществ.Запас питательных веществ откладывается не только в ризосфере растений, как, например, у мятлика, пырея ползучего или у многих других видов травянистых растений, но, главным образом, в побегах, расположенных близко к поверхности почвы (как у райграса английского), или же в столонах, залегающих в верхнем слое почвы, как у клевера ползучего или мятлика обыкновенного.

◼Лучше раньшеМомент, когда можно последний раз выгнать скот на пастбище или пустить косилки, определяется завершением роста растений, увеличением влажности почвы и соответствующей угрозой повреждения дернины. Срок последнего использования и связанная с этим высота стеблестоя, уходящего в зиму, существенно влияют ,

Рисунок. Связь сроков пастьбы осенью с продуктивностью стеблестоя следующей весной

1-я неделя марта 1-я неделя апреля 1-я неделя мая0

10

20

30

40

50

Выпас скота осенью до:

начала октября

конца октября

конца ноября

Урожайность (ц СВ/га) и сроки скашивания весной

Дизайн НСХ

Видовые и сортовые различия в зимостойкости и устойчи-вости травостоя к поражению снежной плесенью особенно хорошо заметны на данном опыте (снежная плесень на делянке справа).

Источник: Lobsiger, с измен.

58 РАСТЕНИЕВОДСТВО


на будущую продуктивность пастбища. Новые испытания, прове денные в Швейцарии, подтвердили, что при позднем интенсивном стравливании осенью можно ожидать явного снижения продуктивности пастбища весной (рис. 1). Кроме того, существует прямая связь между высотой ушедшего в зиму прироста и рос том стеблестоя последующей весной. Так, на 1 кг СВ прироста, который всетаки был стравлен в течение октябряноября (при общем объеме прироста менее 3 – 5 ц СВ / га), продуктивность пастбища в начале мая сокра щалась более чем на 2 кг СВ / га. Поэтому своевременный отгон скота с пастбища имеет особо важное значение.Не откладывайте последнее в году использование пастбища на более позднее время, поскольку в этом случае растения не смогут запасти в необходимом количестве питательные вещества. Если пастьба или скашивание организованы слишком поздно, для отрастания растения мобилизуются резервы из уже сделанных запасов, в результате чего травостой уходит в зиму с дефицитом питательных веществ. Слишком низкие «стрижка» или стравливание создают те же проблемы. Кроме того, в последнем случае можно удалить запасы питательных веществ, расположенные в надземных органах растений в непосредственной близости от поверхности почвы. Поэтому укосы рекомендуется проводить не ниже, чем на высоту 5 см. Но и слишком ранние сроки последнего укоса / стравливания имеют свои недостатки. Находящийся под снегом пышный стеблестой высотой более 10 см подвержен заражению фузариозом. После таяния снега на многих погибших растениях можно обнаружить типичный мицелий розоватого цвета.Поражение грибами препятствует обмену питательных веществ, что, в свою очередь, приводит к отмиранию растений или снижает содержание питательных веществ и перевариваемость тех растений, которые перезимовали. Повреждение фузариозом после

снежной зимы приводит к большим потерям урожая. На английском райграсе был подмечен еще один эффект слишком раннего проведения укосов: за счет вытяжения растений точка роста приподнимается и остается незащищенной в зимний период. А если в этот момент стеблестой будет слишком кустистым, появляется угроза со стороны полевых мышей, которые могут найти там убежище и начать размножаться в условиях мягкой зимы. Возможно существенное повреждение дернины вследствие поедания растений или подкопа со стороны грызунов. Важно, чтобы и в этом случае пастбища уходили в зиму при высоте травостоя 7 – 10 см. Если зеленая масса последнего прироста не используется на корм, ее необходимо своевременно распределить по всей поверхности почвы, чтобы до наступления морозов успели пройти процессы разложения: ведь слой мульчи не только дает мышам хорошее укрытие от хищных птиц, но и препятствует ассимиляции и накоплению запасов питательных веществ в стеблестое.

◼Подбор удобренийИнтенсивность стравливания и внесение азотного удобрения должны быть согласованы. Несогласованность действий в этом отношении также создает опасность гибели растений в зимний период. Высокие дозы азота либо высокое содержание растворимого азота в почве по окончании вегетации стимулируют рост растений в такое время, когда они должны находиться в покое. Растения возобновляют кущение, происходит большой расход усвоенных питательных веществ. Накопленные резервы могут истощиться почти наполовину, и в этом случае сил на зимовку не хватит. Кроме того, травостой входит в зиму излишне раскустившимся. Такого эффекта от внесения удобрений надо избегать либо за счет сокращения внесения азота с середины августа и сохранения существующей интен

сивности стравливания. Либо, оставляя ту же норму внесения удобрений, следует более интенсивно использовать кормовые угодья. Более частое стравливание ведет к повышению доли листьев, расположенных у самой поверхности земли. За счет этого оставшаяся после стравливания площадь листьев увеличивается. Растения имеют возможность дальше образовывать питательные вещества и при последнем выгоне скота на пастбище перед зимой не расходуют все свои резервы.

◼Дозированное внесение навозаОсенью актуален принцип: вносить элементы питания только в тех случаях, когда растения в них нуждаются. В осенние меся цы потребление питательных веществ растениями снижается. Поэтому особенно тщательно планируйте внесение последних доз основного удобрения. Подстилочный навоз можно вносить и в зимний период. А последние дозы жидкого навоза осенью вносите сразу после последнего стравливания и в небольших количествах. В беспод стилочном навозе около 50 % азота находится в аммонийной форме, а 50 % – в органически связанных соединениях. Зима – это, как правило, неблагоприятное время для разложения органического вещест ва. Однако даже при относительно низких температурах от 5 до 7° С может иметь место процесс нитрификации азота, в ходе которого аммонийный азот переходит в нитратную форму, обладающую большей подвижностью, что способствует его вымыванию из почвы.За счет того, что испарение зимой невелико, почвенная влага просачивается вглубь, что способствует перемещению нитратного азота из корневой зоны растений в более глубокие горизонты почвы. В этом случае мы не только теряем ценный азот, но и загрязняем окружающую среду. С учетом того, что среднее содержание СВ в бесподстилочном навозе составляет около 7 %, в это время года вносить более 10 – 15 кубометров навоза на гектар не рекомендуется. Рассчитывать емкость навозохранилищ в хозяйствах, имеющих кормовые угодья, необходимо таким образом, чтобы жидкий навоз можно было хранить в лагунах не менее шести месяцев. НСХ

Поздний выпас ско-та на пастбище нега-тивно сказывается на продуктивности стеблестоя весной. Правильная высота растений после стравливания или укоса составляет 5 – 10 см. Фото: agrarpress, Elsaesser(2)

Работа над ошибками

В номере 5/2014 на с. 54 была допущена ошибка. Статья «Бобы и севообороты» была подготовлена немецким журналистом Юрге-ном Бекхоффом. Приносим свои извинения автору и читателям журнала!

Редакция

66 ЖИВОТНОВОДСТВО


Аннеке Хаземан, dlz Primus Rind, ФРГ

Заставить коров скучать, сделав их жизнь и распорядок дня максимально однообразными и спокойны

ми, – вот самый надежный способ профилактики заболеваний копыт. Не допускайте стресса, оставайтесь спокойными сами и постарайтесь понять животных. Такова рекомендация доктора Честертона. Возникновение хромоты тесно коррелирует с трафиком в стаде, стрессом и поведением человека и животных. Стресс сопровождает перегон животных в доильный зал или обратно. Это связано и с нетерпеливостью

подгонщика или дояра, который может поразному реагировать на медлительность животных. Хлопки, крики и толчки вынуждают коров убегать или разворачиваться, что дает дополнительную нагрузку на суставы, в первую очередь в дистальных отделах конечностей. Постоянное повторение этой реакции на прогонах, в накопителях, по пути в доильный зал значительно повышает вероятность появления хромоты. Причем хромота эта, чаще всего вызванная дефектом белой линии, ламинитом или язвой подошвы, не всегда распознается. По своей природе корова – это животноежертва, вынужденное спасаться бегством. Ее натура не позволяет демонстрировать

боль в полной степени, что позволило бы хищнику выделить ее как слабую и наиболее пригодную для нападения.

◼Инициатор – человек!Др Нейл Честертон подчеркивает: виновник неинфекционной хромоты всегда человек. Наблюдая за коровами в накопителе, он отмечал, что коровы стремятся уклониться от подгоняющего их человека, так что копытца скользят по полу. Кроме повышенной нагрузки на суставы, агрессивное вмешательство человека приводит к нарушению рангового порядка перемещения. Результат – увеличение частоты стычек между животными, что тоже негативно

Спокойствие, только спокойствие!Почему хромает корова? Большинство борется с симптомами, оставляя без внима-ния причины. Д-р Нейл Честертон из Новой Зеландии представил свои результаты изучения этой проблемы.

Здоровье копыт

67ЖИВОТНОВОДСТВО


сказывается на копытцах. Новозеландский ветеринарный врач пронаблюдал также за двумя большими группами дойных коров одного предприятия в совмещенном накопителе возле двух расположенных рядом линий доильного зала. Здесь было особенно заметно, сколь сильно влияние человека на поведение животных и, в конечном счете, на здоровье копытец. В каждом доильном зале работал дояр. Из правой половины зала коровы выходили спокойно, но без задержек, животных никто не подгонял. А вот на левой стороне коровы толпились, чувствовали себя неуверенно, часто разворачивались перед входом на доение. Ни животные, ни внешний наблюдатель не могли видеть оператора машинного доения, но они слышали его. Доярка свистела или кричала, чтобы выгнать уже выдоенных животных из станка. В чем были причины такого поведения коров?

◼Присмотреться внимательно– Они плохо распознают источник звука, но чувствительны к высоким частотам; при этом способны слышать звук частотой от 64 до 20 000 Гц. Шум в доильном зале – свист или постукивание палкой по решеткам – пугает животных, поскольку в накопителе они не могут понять, откуда идет этот звук.– Они видят иначе, чем человек: их угол обзора составляет 330°, в то время как у нас – 140. Но только в узком диапазоне от 30 до 50° коровы видят четко. Для того чтобы рассмотреть чтото, им приходится поворачивать голову. Когда покрытие на пути меняется или они переходят из темной зоны в освещенную и наоборот, корове приходится наклонять голову, чтобы оценить ситуацию. Если ей не удается быстро распознать предмет, она испытывает стресс. Замешкавшись, такая корова нарушает движение стада, испытывает терпение дояра.– Коровы имеют хорошее обоняние. Они улавливают феромоны, которые при испуге выделяются с мочой, и сами пугаются. Страх передается всему стаду, коровы пытаются убежать, нагружая копытца и суставы, создавая условия для возникновения хромоты.

◼Поскучаем…Именно поэтому особенно важно обеспечить постоянство рабочих операций и распорядка дня в коровнике, на пути в доильный зал и непосредственно в нем. Новый дояр посвистывает во время работы, а старый так не делал – корова напугана. Или вы используете новое средство для окунания или дезинфекции: корова чует необычный запах и пугается. Др Честертон не исключает возможность использования технических приспособлений для подгона животных, хотя и считает, что без этого можно обойтись. Но интервалы подгона должны быть постоянными, тогда это будет вызывать меньше стресса, чем поведение оператора машинного доения, чье настроение меняется день ото дня, или в тех случаях, когда он, к примеру, торопится все завершить до визита ветеринара.

◼На границе…Персонал обязан знать, что у каждой коровы есть индивидуальная зона бегства – безопасная дистанция, на которой животное не стремится убежать или развернуться. Чем раскрепощеннее и спокойнее корова, тем меньше эта зона.

Заставить корову двигаться в нужном направлении можно ориентируясь на зону бегства. Линия баланса проходит между лопат-ками.

В накопителе должно быть достаточно места, чтобы избежать ранговых стычек меж-ду доминантными и подчиненными коровами.

реклама

,

68 ЖИВОТНОВОДСТВО


Для правильного перегона животных важно знать и еще один ориентир – линию баланса: воображаемая линия, проведенная перпендикулярно линии лопаток (нижнее фото на с. 67). Использование этих знаний позволяет спокойно перегонять животных, не подвергая их копытца повышенной нагрузке.Рекомендации дра Честертона таковы. Подходите к корове медленно спереди, при подходе к зоне бегства обойдите ее. Как только работник миновал уровень лопатки, корова начнет двигаться вперед. Если подгонять корову сзади, она, скорее, развернется, чтобы распознать, что за опасность ей грозит, и побежит как раз в не

желательном направлении. Такая беготня за коровой, сопряженная с разворотами и резкими движениями, увеличивает риск хромоты. Сохраняйте спокойствие, тогда все будет сделано быстрее.Еще один аспект, который нужно учитывать, чтобы лучше понимать своих коров, – иерархия в стаде. Ранговый порядок не является главным фактором, который определяет, какая корова первой заходит на дойку, а какая остается сзади. Корова с высоким «социальным капиталом» не обязательно вышагивает в первых рядах. Скорее, она идет в середине или в конце. На пути и в накопителе ранги меняются. Дояр, который подгоняет коров энергично, нарушает ранговый порядок,

провоцируя стресс и «разборки». Нагрузка на копытца неоправданно увеличивается. Потому площадь накопителя должна быть достаточно большой (не менее 2 м2 / гол.), чтобы обеспечить нужное пространство для перестроения. А животным с низким статусом площадь нужна еще и для того, чтобы не вторгаться в личное пространство коров, стоящих выше на иерархической лестнице.

◼ЗаключениеСнова и снова новозеландский ветеринарный специалист призывает познавать своих животных. Любые технологические приемы могут быть сведены на нет неправильным поведением персонала. Используя на практике знания о поведении животных, можно не только оптимизировать передвижение животных и сократить затраты труда, но и увеличить продуктивность, сократив частоту встречаемости хромоты.Это подтверждают и австралийские ученые, которые измерили уровень «гормона стресса» (кортизола) у животных, отобранных случайным образом в различных стадах. Оказалось, что в половине хозяйств коровы находятся в постоянном стрессе. Продуктивность этих коров на 6 % ниже, чем у спокойных; к тому же для них характерно и худшее состояние здоровья (включая проблемы с копытцами и хромоту). Иначе говоря, стресс вредит не только самому фермеру, но и его стаду. А потому – будьте спокойнее. НСХ

Таблица. Рекомендации по профилактике хромоты

Здоровая скука: каждая рабочая операция и элемент распорядка дня неизменны день за днем

У расслабленных коров реже возникает хромота: удержание стресса на минимальном для животных уровне.

Покой – залог здоровья: в доильном зале или при перегоне животных не стоит кричать, щелкать или бить их.

Давление приведет корову не в доильный зал, а к возникновению проблем с копытцами: при перегоне позвольте животным идти в их темпе, не подгоняйте их.

Придать уверенности: скорость перегона должна соответствовать качеству и скользкости покрытия полов.

Выбирайте здоровый интервал: технические вспомогательные средства для подгона животных ис-пользовать с постоянным, не слишком малым интервалом (каждые 15 минут на 5 секунд).

Дайте животным время: не стоит подгонять животных, пока две последних коровы в доильном зале не подоились (мин. 15 минут) и не покинули станок – это позволит стаду расположиться в соответст-вии с социальным рангом.

Не пугайте коров, сохраните им здоровье: на решетке стоит установить колокольчик, тогда коровы будут знать, когда она начинает двигаться.

Знайте, как: использование знания о линии баланса коров для перегона животных.

Пространство и время: в накопителе достаточно места (мин. 2 м2), чтобы предупредить давку и толчки, повышающие нагрузку на копытца.

Слева: Д-р Нейл Чес-тертон – не фанат тех-ники для подгона жи-вотных, но это, по его мнению, лучше, чем нер возный и нетерпе-ливый оператор ма-шинного доения. Справа: Рабочие опе-рации, звуки и запахи в доильном зале долж-ны быть постоянными, чтобы корова не испы-тывала страха.

От редакции: подробно и наглядно правила подгона и обращения с коровами описа-ны в серии книг «Сигналы коров», кото-рые предлагает наше издательство.

69ЖИВОТНОВОДСТВО


реклама

92 СЕЛЬХОЗТЕХНИКА



Возьмите 70 тысяч метров выставочной площади, 558 участников, 714 единиц сельхозтехники и оборудования…

Примерно так можно было бы начать опи‑сание рецепта популярности пятого по счету «Агросалона». В этом году он привлек внимание более 30 тысяч посетителей, что почти на треть больше, чем двумя годами ранее (НСХ 6 / 12, с. 88). В чем же секрет? Разумеется, определенную роль сыграло уве‑личение объемов основных «ингредиентов»: экспонентов и экспонатов. Причем столь впечатляющий рост количества экспонентов был обеспечен фактическим переездом с выставки «Агротек» фирм, производящих запасные части, комплектующие и «расход‑ники» для сельхозтехники. Дополнительным стимулом для подобного шага стала заинте‑ресованность в большем охвате посетителей «от сохи и плуга», а также представителей сельхозмашиностроения, коих на выставке было по понятным причинам предостаточно.Вторым фактором роста количества посе‑тителей стало то, что «Агросалон» успеш‑но преодолел хроническую болезнь всех российских агропромышленных выставок

под названием «последний день». Ведь эк‑споненты традиционно привыкли считать его потерянным: нет посетителей. С чем был связан более равномерный их поток на этот раз, сказать трудно. Однако факт остается фактом: все четыре дня работы выставки оказались полноценными. И уже никто не начинал разбирать экспозиции и паковать чемоданы в 12 часов дня.

◼ Качественный скачокНичуть не умаляя значения медально‑го зачета выставки, о котором мы писали в прошлом номере журнала, следует отме‑тить, что образцов новой техники, достойных включения в «наградной лист», было гораздо больше.Нельзя было, например, пройти мимо эк‑спозиции крупнейшего российского про‑изводителя сельхозтехники – компании «Ростсельмаш». Не последнюю роль в этом сыграло просто‑таки революционное оформ‑ ление самой экспозиции. Она выглядела потрясающе. Баланс экспонатов и площа‑ди, нелинейное размещение, грамотное расположение и оформление, подсветка,

музыкальное сопровождение. Да и техника, окрашенная в соответствии с новым цвето‑вым решением, о котором было объявлено на выставке, смотрелась более выигрышно.Наибольшее внимание привлек впервые продемонстрированный зерноуборочный комбайн с предсерийным именем RSM 161. В 2015 / 2016 гг. планируется выпускать таких комбайнов до 300 единиц в год. Российский гигант сельхозмашиностроения намерен ежегодно выводить на рынок по две‑три новые модели машин, а это около сотни новых модификаций. В ближайшее время «Ростсельмаш» планирует уделить значи‑тельное внимание разработке кормоубороч‑ных комбайнов. Помимо этого будет прове‑ден рестайлинг всех имеющихся в наличии моделей: установлены кабины повышенной комфортности, применена новая техноло‑гия покраски, использован на всех моделях без исключения гидроразъем единого вида. Все будет ориентировано на европейского агрария. Вместе с тем директор департа‑мента маркетинга компании «Ростсельмаш» Прохор Дармов заявил: «Мы не делали ком‑байн специально под Европу! Мы теперь все

Плюсы в копилкуЗа техникой – на «Агросалон»! Пожалуй, именно этим официальным слоганом проще всего охарактеризовать настрой аграриев, собиравшихся в Москву в на-чале октября.

93СЕЛЬХОЗТЕХНИКА



будем делать так!» Конкретных намерений и желаний по продвижению своей техники в Европе «Ростсельмаш» не скрывает. Уста‑новлен даже норматив: три новых страны в год.

◼ Full LineСосредоточить внимание посетителей вы‑ставки на своих тракторах и машинах для почвообработки, сева и уборки решила и компания John Deere. «Это концептуально более мощный сегмент, нежели кормозаго‑товка, которую мы решили в рамках выстав‑ки не представлять, – отметил генеральный менеджер по продаже сельскохозяйствен‑ной техники John Deere в России Арне Бер‑гман на встрече с представителями прессы. – Но наша экспозиция подтверждает, что на сегодняшний день мы являемся абсолют‑ным фуллайнером». Большой интерес как со стороны менеджеров, так и со стороны посетителей выставки вызвал плуг модели 3810, год назад появившийся в арсенале John Deere. «История компании начиналась

с плуга, к нему сейчас и вернулись», – ком‑ментировали сотрудники John Deere, сопро‑вождающие прессу в туре по экспозиции. Далее следовали остановки у дискового глубокорыхлителя 2720, разбрасывателя удобрений DN236, прицепных опрыски‑вателей M732 и М962. Отдельная останов‑ка у тракторов серии 6В. Собираемые на заводе John Deere в Китае в соответствии со всеми стандартами качества производи‑теля тракторы с 95, 110 и 135 лошадиными силами должны обрести в России особую популярность. Были остановки и у трактора 8295R, и у комбайна W650, и у самоходной косилки W110. Отдельно демонстрирова‑лась медаленосная система анализа каче‑ства зеленой массы и кормов HarvestLab. Еще один пункт экскурсии – финансовые продукты. С использованием программы лизинга машин компанией John Deere за год было поставлено около 300 единиц самоходной техники.Более наглядно, чем это было сделано, пред‑ставить посетителям телематическую систе‑

Ваши возможности – наше решение! Работы консультантам на «Агросалоне» хватало – ведь ни в технике, ни в посетителях выставка недостатка не испытывала.

реклама




му JDLink, наверное, было невозможно: и вот на интерактивном мониторе «перед носом» и на большом экране на стене движутся, вы‑полняя свою работу, машины американского бренда.

◼ Дизель + ГазОсновное внимание посетителей на стенде корпорации AGCO было приковано к двум серебряным медалистам: Fendt 933 Vario Profi Plus и газодизельному трактору Valtra. И если модельный ряд тракторов преми‑ум‑класса от Fendt уже достаточно хорошо знаком российским аграриям, то второй трактор – Valtra N103.4H3 Dual Fuel, работаю‑щий на смеси дизельного топлива и сжатого природного газа, был впервые представлен на российской земле.Стоит отметить, что в рамках деловой про‑

граммы выставки «Агросалон 2014» состо‑ялся круглый стол на тему «Газомоторная техника – выгода и экологическая безопа‑сность», организованный компанией AGCO‑RM в партнерстве с ИКАР и ООО «Газпром газомоторное топливо». Эксперты обсудили возможности и перспективы использования газомоторной техники в России.В экспозиции AGCO много внимания было уделено и технике Massey Ferguson. Упор был сделан на тракторы серий 8000 и 7000, не имеющие, как заявляет производитель, аналогов на рынке по техническим инно‑вациям в том же ценовом сегменте. Кроме того, компания представила универсальный комбайн Activa S 7370, а также новый теле‑скопический погрузчик серии 9000.– При выборе демонстрационных мо‑делей мы старались, в первую очередь,

максимально полно отразить возможно‑сти техники Massey Ferguson. Нам важно было показать, что эти машины успешно решают любые производственные задачи как небольших фермерских хозяйств, так и крупных агрохолдингов. Вся техника харак‑теризуется повышенной производительно‑стью, маневренностью и экономичностью, – прокомментировал Евгений Жилкин, ди‑ректор по продажам AGCO‑RM.

◼ С опорой на интеллектКомпания Claas также уделила внимание представлению своих инновационных раз‑работок в области сельхозмашиностроения. Ведь именно за них по итогам независимого международного конкурса выставки были присуждены четыре медали. Попробовать свои силы в работе с тренажером Online Simulator, разработанным для обучения и тренировок в управлении самоходны‑ми зерноуборочными комбайнами, любой желающий мог прямо на стенде. Здесь же можно было познакомиться и с системой Smart Handling для телескопических по‑грузчиков, системой Dynamic Power на кор‑моуборочном комбайне Jaguar 870, а также с программным комплексом ICT (Implement controls tractor), позволяющим автомати‑чески управлять комбинацией «трактор – агрегат».Порадовали глаз и новые модели: зерноубо‑рочного комбайна Tucano 580 / 450, кормо‑уборочного комбайна Jaguar 860 и нового телескопического погрузчика Scorpion 7044. Огромный интерес вызвали тракторы ком‑пании Claas от самого компактного Arion

Не только быстрая, но и точная. Высевающий аппарат сеялки Tempo (Väderstad), названный в честь создателя «Гилстринг», и се-мяпроводы находятся под давлением. Семя буквально «выстреливается» в короткий туко-провод, благодаря этому сеялка нечувствитель-на к изменениям рельефа и вибрациям.

Лучшая площадка для презентации!– Перед инженерами компа-нии «Ростсельмаш» стояла задача вывести на рынок продукт, который не только дополнит модельный ряд се-рийной техники, но будет лучше своих конкурентов, – отметил Прохор Дармов. – Усилия конструкторов увенчались успехом. Мы по-лучили машину, которую можно смело отнести к кате-гории высокопроизводитель-ных комбайнов. Фото: А. Андреев, Е. Герасименко (1)

95СЕЛЬХОЗТЕХНИКА



430 до мощного Xerion 4000. Тракторы были представлены с комплексами машин для заготовки кормов, среди которых также были новинки: косилка Disco 8500 Trend и новый крупнопакующий пресс‑подборщик Quadrant 4000. Инновационными решени‑ями для компьютеризации сельского хо‑зяйства стали терминал GPS‑навигации S7, терминал GPS‑навигации S10 и приложение Telematics 2.0.Техника Claas традиционно приняла участие в программе тест‑драйва. Посетители смог‑ли опробовать Xerion 4000 и Scorpion 7035.

◼ И тут тоже телематика…Свою телематическую систему LiveLink пред‑ставила британская компания JCB. Система LiveLink, доступная ранее на строительных машинах JCB, включается теперь и в стан‑дартную комплектацию таких сельхозма‑шин, как колесные погрузчики от TM180 до 456 Agri, тракторы Fastrac от модели 2155 до 8310, телескопические погрузчики Loadall от JCB 526 – 56 до JCB 550 – 80. Однако то, что

можно потрогать или в чем можно посидеть, вызывает больший интерес у посетителей выставки. Так и возле знаменитого телескопа 541 – 70 Agri народ покружил, успев оценить и длину стрелы, и подъемную силу, затем оста‑новился у мини‑погрузчика с бортовым по‑воротом и успел посидеть в мини‑вездеходе Workmax, остановился надолго около гиган‑та – колесного погрузчика Agri Farm Master 434S. Обладая массой 16 тонн и мощностью 230 л. с., гигант отличается маневренностью, которая позволяет эффективно использовать его для работ на скользком грунте, поверхно‑стях с уклоном. Такие свойства открывают в Agri Farm Master 434S качества превос‑ходного «работника» на распределении и трамбовке силоса в траншее. Как отмечает менеджер по продажам сельхозмашин JCB в России Семен Костин, один такой гигант уверенно справляется с распределением по всей площади и трамбовкой сырья, постав‑ляемого от двух кормоуборочников мощно‑стью до 400 л. с. каждый. Пройдя испытания в одном из российских хозяйств, погрузчик

В рамках круглого стола «Газомоторная техника» директор по развитию бренда Valtra в России Алексей Кутин рассказал об опыте Valtra по созданию газодизельных тракторов.

реклама




Все мы родом из детства! Рядом с совре-менными моделями техники на нынешнем «Аг-росалоне» можно было встретить и «старич-ков». «Олдтаймеры» эпохи перехода от лошади к трактору не оставляли равнодушным никого.

продемонстрировал интересный результат: в паре с другим трактором‑трамбовщиком он работал на траншее, где за год до этого «на борьбу с силосом» были брошены 5 единиц техники. В результате в хозяйстве конста‑тировали: на работах было задействовано 2 человека вместо восьми в прошлом году, расход топлива на закладке силосной тран‑шеи сократился втрое. Осенью Agri Farm Master 434S возьмет на себя все работы по складированию и распределению навоза и тем самым продемонстрирует свою неза‑менимость в животноводческих хозяйствах.

◼ «На троих»В основе экспозиции компании Amazone площадью 1086 кв. м – концепция 3С: Catros, Cenius, Cirrus. Компактная дисковая борона Catros 6002 уже хорошо известна россий‑скому аграрию как неприхотливый боец с пожнивными остатками кукурузы, соломой. Культиватор Cenius TX работает на глуби‑ну от 8 до 30 см, отлично справляясь как с заделкой растительных остатков на повер‑хности, так и с задачей рыхления на глу‑бину. Высокопроизводительный посевной комплекс Cirrus 6003 и сеет, и удобрения вносит. Все три машины отвечают глобаль‑ной концепции Amazone 3С (Cost Cutting Concept – концепция сокращения затрат), поскольку позволяют вести работы точно и экономично. Точность – известная харак‑теристика машин Amazone. Подтвердил это и опыт ЗАО «Агро‑Оскол». Исполнительный директор хозяйства Герхард Шустер в рамках пресс‑тура по экспозиции Amazone подчеркнул, что благодаря повышенной точности внесения удо‑брений машинами немецкого про‑изводителя урожайность зерновых увеличилась на 10 – 13 ц / га. Доверие к машинам Amazone г‑н Шустер решил подчеркнуть подписанием договора с компанией «ДАГ» на поставку само‑ходного опрыскивателя Pantera 4502.

◼ Кормозаготовка и почвообработка

Особый интерес посетителей вы‑ставки вызвала универсальная пнев‑матическая сеялка Terrasem фирмы Pöttinger. До недавнего времени эта австрийская компания оставалась известным постав‑щиком «зеленой линейки», теперь же она все увереннее заявляет о себе как о про‑изводителе машин для почвообработки и сева. В 2013 – 2014 хозяйственном году на этот сегмент уже приходится 26 % обо‑рота. Девиз компании на ближайший год –

нам укрепить свое присутствие на рынке, – поделился своим мнением Роберт Цизак – генеральный директор «Квернеланд Груп СНГ».Комментируя планы дальнейшего развития производства техники Kverneland в России, Роберт Цизак отметил, что производствен‑ным планом этого года предусмотрен выпуск десяти наименований техники Kverneland общим объемом 400 единиц. В следующем году в плане будут уже 16 наименований и 500 единиц. К 2018 году Kverneland Group намерена удвоить объемы производства техники в России. Российский завод будет специализироваться на производстве по‑чвообрабатывающей и посевной техники, а также машин, работающих со средствами защиты растений.

◼ БалансПодводя итоги выставки, стоит отметить, что нынешний «Агросалон» стал более красоч‑ным и представительным. Посетители «про‑голосовали» ногами. Экспозиция выставки и по составу, и по наполнению прибавила ощутимо. Здесь можно было познакомиться с продукцией не только крупных игроков рынка сельхозмашиностроения, но и совсем небольших компаний.Что же касается отзывов экспонентов, то здесь тоже видна положительная динами‑ка. Выставка стала более организованной. Ведь раньше особенно много нареканий со стороны экспонентов вызывала организация заезда на выставку и выезда из нее. Сейчас таких проблем практически не возникало. Хотя претензии все же были. Многие жало‑вались на необходимость дополнительной оплаты права на «ночные работы» по мон‑тажу стендов. Да и случай, когда в пресс‑

центре во время пресс‑конференции проводящие ее первые лица компа‑

нии были вынуждены самостоя‑тельно разбираться, почему перестал работать микрофон или нет звука на презентации, так и не дождавшись помощи от «испарившихся» сотрудни‑

ков оператора выставки, тоже нельзя записать в актив. Однако

несмотря на мелкие шерохова‑тости по общему мнению уровень

выставки вырос. Хочется надеется, что на этом как организаторы, так и экспоненты останавливаться не будут и через два года в копилке «Агросалона» окажется еще больше «плюсов». НСХ

Алексей Андреев, Елена Герасименко,

«Мы сеем будущее», а в планах – появление широкозахватных почвообрабатывающих и высевающих орудий. О российском агра‑рии позаботятся специалисты российской «дочки», располагающейся в Подмосковье и обладающей складом запчастей и комплек‑тующих на полмиллиона евро.Чтобы рассказать российским аграриям, что с техникой Pöttinger работать выгодно, на выставку пожаловал один из собствен‑ников компании Хайнц Пёттингер. «Надо знать собственные корни, – начал свою презентацию г‑н Пёттингер. – Мой прадед был часовщиком, наверное поэтому наши сеялки работают точно, как часы. Высокая производительность при высоком качестве работ – наша цель!»

◼ Взгляд в будущееНа стенде компании Kverneland Group пре‑обладали сельхозагрегаты и орудия, выпу‑скаемые ее липецким заводом: посевной комплекс Kverneland Airseeder и подъемник ExLift с тележкой.– Мы уверены, что новые единицы вместе с уже зарекомендовавшими себя у россий‑ских сельхоз‑ производителей м а ш и н а м и Kverneland в сочетании с курсом на расши‑

рение российско‑го производст‑

ва позволят

108 НСХ РеКОМеНДУеТ


АГРОПУТЕШЕСТВИЕ: КУБА

Уже не сахар...

Д-р Харальд Хильдебранд, ФРГ

Аграрные реформы (1959 г., 1963 г.), проводившиеся на Кубе после победы социалистической революции,

внесли радикальные изменения в отношения собственности, владения и распределения земель. Свыше 100 тысяч бедных крестьян получили земли в собственность в результате отчуждения больших кубинских и американских ферм, занимающихся возделыванием сахарного тростника и разведением скота. Государство стало одним из крупных собственников, занимающихся сельским хозяйством. В период до 1975 года мелкие хозяйства получили суммарно еще 300 тысяч гектаров земли.Зачастую очень большие государственные предприятия, специализирующиеся на производстве сахара, скотоводстве и возделывании риса, вели свою деятельность с убытками. Кроме того, социалистическое государство вложило огромные средства в механизацию, орошение, сельскую инфраструктуру, аграрные исследования и образование. Мелкокрестьянский сектор так и не смог ликвидировать недостаток основных продовольственных товаров: риса, фасоли, корне и клубнеплодов, молока, мяса, овощей и фруктов. Гипертрофированное производство сахара осуществлялось за счет производства основных продовольственных и кормовых культур. Большая часть кормов привозилась изза рубежа. Скотоводческие фермы постоянно вынуждены были бороться с недостатком кормов, возникали проблемы с содержанием, воспроизводством и здоровьем скота. До настоящего времени говядина и молоко – в дефиците.

От монокультурности к разнообразию

Усиленный акцент на развитии сахарной промышленной на Кубе негативно отразился на других отраслях сельского хозяйства. До сих пор мно-гие продукты питания находятся в дефиците. Приведет ли новая аграрная политика государства к заметным улучшениям?

◼◼ Куба и сахарДо революции сахарный тростник являлся монокультурой в сельском хозяйстве, сахар составлял основу экспорта. Только после 1959 года «проклятие» монокультуры было снято. С 1961 года СССР вместо США закупал большие партии сахарасырца. Сахарная промышленность как основа индустриализации сохраняла доминирующую роль.При поддержке Советского Союза и других соцстран сахарная индустрия значительно укрепилась. Экспортные поставки сахара составляли 50 % ВВП страны. Идея Фиделя Кастро произвести в 1969 году 10 млн тонн сахара (кубинская «сахарная атомная бомба») обернулась лишь частичным успехом. Произвести удалось только 8,5 млн тонн, а все мероприятие отразилось на других отраслях народного хозяйства сильнейшими колебаниями цен.С 1959 по 1980 год экспорт кубинского сахара вырос на 1,24 млн т и составил 6,19 млн тонн, а в 1990 году – уже 7,14 млн т. Гарантированный сбыт в соцстраны по цене, намного превышающей мировую, закупка техники и ГСМ с большими скидками стабилизировали ситуацию в сахарном секторе экономики и сняли многие проблемы.С 1991 года производство сахара стало постепенно падать. В результате развала Восточного блока за короткий период с 1989 / 90 года Куба потеряла 85 % внешнего рынка сбыта. В связи с чем в 1993 – 94 го

Республика КубаНа Кубе господствует социалистическая однопартийная система. Население островного государства в Карибском море – 11,3 млн человек, территория Кубы – 109 890 км2. Около двух миллионов человек проживает в столице Кубы – Гаване. По официальным данным 2012 года ежемесячный средний доход не превышал 14 евро.Площадь сельхозугодий – 6,34 млн га, из них 3,55 млн га приходится на пашню и 2,90 млн га – на лесные угодья. Согласно данным 2011 года орошалось 870 000 гектар. Доля сельского и лесного хозяйства в ВВП в 2012 году была на уровне 3,6 %, несмотря на то что в этом секторе экономики занято 10,5 % трудоспособного населения. Примерно одна четвертая часть населения проживает в сельской местности.В 2011 году большая часть используемых сельскохозяйственных площадей (83 %) не относилась к государственному сектору. Уровень производительности в сельском хозяйстве крайне низок. Например, по информации статистического ежегодника Кубы в 2011 году средний надой от одной коровы был равен 1581 кг молока.

109НСХ РеКОМеНДУеТ



дах последовал глубочайший экономический и социальный кризис в стране. Продовольственная безопасность одной пятой населения пошатнулась. В сельском хозяйстве царил полный упадок, остро ощущался недостаток во всем, кроме земли и рабочей силы. К этому прибавились еще и торговое эмбарго США, низкие цены на сахар, участившиеся природные катастрофы, финансовый кризис, изменение климата островного государства.Площадь возделывания сахарного тростника сократилась до 750 тысяч гектар, урожайность снизилась с 53,4 т / га (1981 – 1990 гг) до 26,8 т / га. С учетом выхода чистого продукта в размере 11 % урожайность сахарасырца стала равной 2,95 т / га. Это достаточно низкая урожайность по сравнению с уровнем производства свекловичного сахара. В период с 2002 по 2004 год две трети сахарозаводов приостановило свою деятельность. Прекратилось возделывание сахарного тростника на площади 1 млн гектар. Около 100 тысяч кубинцев лишились работы.С середины 2006 года вплоть до 2010 года производилось по 1,29 млн тонн в год; в 2011 году объемы годового производства сахара упали до исторического минимума и составили 1,15 млн тонн. Для покрытия собственных потребностей в сахаре и обеспечения экспортных обязательств перед Китаем, сахар пришлось даже импортировать.

◼◼ Переломные моментыПлюсами проведенной в 2007 году реформы, названной «Модернизация социалистической экономической системы», являлись открывшаяся свобода действий для фермеров и малых форм хозяйствования и большая самостоятельность государственных предприятий. Минусом реформы стало урезание многих социальных услуг.

Раздутый штат сотрудников в государственных предприятиях и управленческих структурах сократился на сотни тысяч рабочих мест. Остались только центральное планирование экономики и государственная собственность в ключевых отраслях.В 2011 году состоялся 6й съезд коммунистической партии Кубы «Принципы экономического и социального развития», имевший целью определить направление развития сельского хозяйства и пищевой промышленности. Заброшенный на протяжении многих лет аграрный сектор должен теперь максимально использовать свой потенциал, чтобы обеспечить население продуктами питания, снизить продовольственную и кормовую импортозависимость и увеличить долю экспорта традиционно производимых товаров, таких как сахар, кофе, табак и цитрусовые.В 2011 году сахар, цитрусовые, табак и кофе, а также другие сельскохозяйственные и продовольственные товары составляли лишь 11 % экспорта страны. Экономически более значимым был «вывоз услуг». Около 44 тысяч медицинских работников и служащих других сфер, работавших в 66 странах мира, приносили доход в размере 6 млрд долларов. В туристическом бизнесе в 2013 году было занято 2,8 млн человек. Туризм пополнил «бюджетную копилку» на 1,8 млрд долларов. Остальные 2,6 млрд долларов в прошлом году поступили за счет кубинских эмигрантов. Товарноматериальные ценности здесь не учитывались. Нефть поставляет на Кубу Венесуэла.Ученыйэкономист доктор Нова Гонсалес описывает ситуацию 2012 года так: «Недостаточное производство продуктов питания – одна из самых острых проблем народного хозяйства в течение последних 50 лет. Внешняя продовольственная зависимость возросла – страна стала уязвимой, поскольку сильно нуждалась в иностранной

валюте». По данным официальной статистики на долю продуктов питания и кормов приходится 21 % общего импорта. Около одной пятой части сельхозугодий страны не используется.

◼◼ Назад в будущее?В настоящее время ведется усиленная работа по модернизации сахарного сектора. В будущем, возможно, откроется новая экспортная линия. На основе технологии и капитала из Бразилии планируется производить этанол. С 2012 года сахарное производство растет средними темпами. Однако произвести запланированные 1,8 млн т сахара в 2013 / 14 сельхозгоду не удалось. Существующие сегодня 49 сахарных заводов могли бы производить 4 млн т сахара в год. До 2018 года в «сахарную экономику» предполагается инвестировать 668 млн долларов США.В начале 90х годов многие государственные сельхозпредприятия были преобразованы в кооперативы. Кооперативам предоставлялись кредиты на покупку оборудования на более выгодных условиях. Земли им были переданы в бессрочное пользование на безвозмездной основе. В 2007 году только 48 % кооперативов имели рентабельное производство. Личные подсобные хозяйства в настоящее время производят 57 % продукции на 24,4 % сельхозугодий, в том числе 63 % молока. И все это дается тяжелым физическим трудом в жарком тропическом климате с использованием рабочего скота и примитивной сельхозтехники. По сравнению с простыми крестьянами госпредприятия и кооперативы работают весьма неэффективно.С 2008 года заброшенные площади стали передавать физическим и юридическим лицам. До 2013 года 1,54 млн га площадей было передано 173 тысячам пользователей. Законом предусмотрено ограничение пере

М а ш и н н ы й п а р к сельского хозяйства давно устарел. Паровоз, пользовавшийся популяр-ностью в США в 1882 году, сейчас на Кубе используется для транспортировки сахар-ного тростника, так же как и допотопные тракторные прицепы. Производитель-ность при этом, естественно, мала. Фото: Imago




дающихся в пользование земель площадью 13,42 га (что составляет одну кавальерию – кубинскую единицу площади). Начиная с 2014 года, в пользование разрешено передавать до 67 га сельхозземель. Так называемые новые фермеры должны войти в состав близлежащего госхоза или кооператива, чтобы иметь доступ к услугам, ГСМ и обеспеченному сбыту продукции. Деятельность таких ферм контролируется государством.Бюрократизм и постоянная критика сдерживают реализацию «земельной реформы», а недостаточное количество выделяемых бюджетных средств осложняет приобретение и без того дорогой техники, топлива и затрудняет погашение кредитов. Под огонь критики попадают низкие закупочные цены на ряд товаров, снабжение которыми нормировано для населения. Еще неизвестно, смогут ли производители на землях, средняя площадь которых у одного фермера составляет 8 га, в течение ограниченного 10 годами срока успешно вести свою деятельность. Государство до сих пор остается собственником двух третей земельной площади. Чтобы земля, как некогда объявил Фидель Кастро, принадлежала тому, кто на ней работает, нужно передать право собственности на нее крестьянским хозяйствам.За 50 лет работы в условиях проведения социалистической аграрной политики улучшений в кубинском аграрном секторе так и не произошло Огромные площади неиспользуемых земель, устаревшая материальнотехническая база,

обедневшие почвы, несовременная система планирования и управления, отсутствие стимулирования производства – основные тому причины. Урожайность сельхозкультур и продуктивность животных в государственных предприятиях, кооперативах и отдельных крестьянскофермерских хозяйствах Кубы значительно уступают показателям в сопоставимых странах. Подобное отставание можно объяснить и неудовлетворительным состоянием земель, вызванным чрезмерной интенсификацией производства сахарного тростника и риса. Для многих территорий характерны уплотнение почвы, эрозия, засоление и высыхание. Остро ощущается недостаток удобрений.В подобной ситуации дефицита в стране нельзя винить фермеров (которые должны много работать) или отсутствие знаний. В стране насчитывается свыше 31 тысячи специалистов с высшим и средним специальным образованием, однако, по замечанию Рауля Кастро, в 2010 году в сельском хозяйстве было задействовано лишь 9 %.

◼◼ Не голодно, но и не сытноОбеспечение населения продуктами питания с начала 90х годов немного улучшилось. Тем не менее официальная ежемесячная норма обеспечения рисом, фасолью, растительным маслом, сахаром, яйцами и мясом в 2004 / 05 и в 2008 годах значительно сократилась. Ее хватает только на девять дней месяца. Основную же часть продовольствия нужно приобре

тать на свободных сельхозрынках по более высоким ценам. Дефицитные товары и продукты повышенного качества можно приобрести у фермеров, частных мелких торговцев и на черном рынке.Изза низкого уровня заработной платы (средняя зарплата примерно 500 песо, или 16 евро в месяц) бедные семьи 80 % своих доходов отдают на покупку продуктов питания.На Кубе голодающих нет, но увеличившийся разрыв между большинством бедных и меньшинством богатых сказывается и на питании. По данным ФАО доля хронически недоедающего населения составляет 5 %. Куба планирует уйти от системы рационирования продовольствия, на поддержку которой уходит ежегодно 25 млрд песо (789 млн евро). Но чтобы это стало реальным, предложение продуктов питания собственного производства должно возрасти.Техническая поддержка международных организаций и, возможно, программы ЕС могут лишь сопровождать проведение реформы в аграрном секторе. Но хочется отметить один позитивный факт: несмотря на существующие проблемы современная кубинская аграрная политика ориентирована на разнообразие и многофункциональность сельского хозяйства. Насколько успешно станет развиваться аграрный сектор, покажет время. НСХ

Слева: Табак для известных кубинских сигар сушится прямо на улице.Справа: Для получения дополнительного дохода многие кубинцы торгуют на местных рынках про-дукцией собственного производства.

111НСХ РеКОМеНДУеТ



реклама


ЛИТЕРАТУРА дЛЯ АГРОМЕНЕдЖЕРА

Важная функция

Никитин А. В., Федоренко В. Ф.Налоговое стимулирование производства и инновационной активности в сельском хозяйстве (научное издание). – М.: ФГБНУ «Росинформагротех», 2013. – 168 с.

Сельское хозяйство относится к числу тех отраслей экономики, которые в большей степени, чем другие, подвержены государственному вмешательству. Обусловлено это в первую очередь спецификой сельского хозяйства, его выраженной сезонностью, зависимостью от погодных условий, низким уровнем доходности и эффективности. Государственное регулирование сельского хозяйства выражается особыми налоговыми условиями, применением налоговых льгот и специальных режимов налогообложения. В силу неравномерности поступления доходов может быть выделен налоговый кредит или предоставлена отсрочка платежа.Помимо фискальной налоговая система выполняет стимулирующую функцию. Налоговое стимулирование считается важным инструментом субсидирования сельского хозяйства. Привлечение инвестиций в сельхозиндустрию, снижение налогового бремени, повышение заинтересованности во внедрении инновационных разработок в отрасли – все это относится к мерам мотивационного характера.Опыт налогового стимулирования накоплен немалый. Несмотря на это система налогообложения не стоит

на месте: она подвержена влиянию времени и многих обстоятельств. Сегодня наблюдается стремление к упрощению, уменьшению числа действующих налогов, снижению уровня ставок. В связи с чем особенно полезным будет материал, представленный в данной книге. Помимо обсуждения теоретических вопросов, а также исторических этапов развития налогового стимулирования можно ознакомиться с результатами исследований и предложениями по адаптации сельскохозяйственного производства и системы налогообложения к действующим условиям рынка.

ФГБНУ «Росинформагротех»141261, пос. ПравдинскийМосковской обл., ул. Лесная, 60Тел. / Факс: + 7 (496) 531 6490Email: [email protected]. rosinformagrotech.ru

Восстанавливаем продуктивность

Дринча В. М., Борисенко И. Б.Поверхностный подсев семян на лугах и пастбищах. – ООО «Издательство Агрорус», 2014. – 95 с.ISBN 9785903413126

Луга и пастбища представляют собой естественный источник зеленых кормов для сельскохозяйственного скота. Разнотравье обладает рядом достоинств. Высокое содержание питательных веществ, витаминов и микроэлементов способствует повышению удоев молока и суточных

приростов массы животных. Кроме того, легкая усвояемость благоприятно влияет на пищеварение.В последнее время отмечено падение продуктивности лугов и пастбищ. Изреженность посевов, превращение многих лугов в пашню не позволяют формировать качественную кормовую базу в животноводческих хозяйствах.Поверхностный подсев семян трав (ППСТ) предназначен для восстановления растительности, улучшения качества травостоя, увеличения продуктивности лугов и пастбищ. Целесообразность проведения данного мероприятия авторы книги обосновывают, освещая основные вопросы ППСТ и подготовки поля к нему, эффективного использования различных машин и сеялок.Наибольший интерес книга представляет для тех, кто обеспокоен проблемой ухудшения продуктивности лугов и пастбищ, в первую очередь для руководителей и специалистов животноводческих предприятий.Тел.: +7 (916) 836 9027Email: [email protected]

В искусственных условиях

Пономарев С. В., Иванов Д. И.Осетроводство на интенсивной основе: Учебник. – СПб.: Издательство «Лань», 2013. – 352 с.ISBN 9785811414543

Осетроводство – сравнительно новое направление в аквакультуре. Осетровые рыбы выращиваются для восполнения истощавших природных ресурсов, а также в товарных целях. Товарное осетроводство ориентировано на получение продукции – икры и мяса рыб. Развитие товарного осетроводства будет способствовать легализации сбыта рыбной продукции и сохранению естественных популяций осетровых рыб. Создание ферм для интенсивного разведения осетров продиктовано коммерческими интересами. В таких фермах удается получать до 70 кг / м2 товарной продукции.Сократить период созревания производителей осетровых

и в кратчайшие сроки снабдить заводы рыбопосадочным материалом можно в результате создания в искусственных условиях производственных баз по выращиванию производителей и эксплуатации ремонтноматочных стад.При формировании хозяйствре

продукторов должное внимание необходимо уделить кормлению рыб. Важно выбрать правильную методику кормления, а также состав специализированных сухих и влажных комбикормов.Учебник по осетроводству представляет интерес не только для студентов, но и для фермероврыбоводов. Основные способы создания бассейновых, прудовых осетровых хозяйств на интенсивной основе и нормы проектирования современных производств, приведенные в книге, могут быть полезными для тех, кто решил заняться подобным бизнесом.

ООО «Издательство Лань»,192029, СанктПетербург,Общественный переулок, 5Тел.: + 7 (812) 412 92 72


Интернет-магазин ООО «ДЛВ Агродело»:

www.agrodelo.ru

«Новое сельское хозяйство» №6/2014

Documents

Transcript of «Новое сельское хозяйство» №6/2014