Languages
Pages
Legal
Explore all categories to find your favorite topic
i PENGARUH PERBANDINGAN MOCAF (Modified Cassava Flour) DENGAN TEPUNG TERIGU DAN PENAMBAHAN TEPUNG DAUN KELOR (Moringa oleifera) TERHADAP KARAKTERISTIK PASTA KERING MAKARONI…
SKRIPSI FORMULASI TEPUNG CAMPURAN SIAP PAKAI BERBAHAN DASAR TAPIOKA-MOCAL DENGAN PENAMBAHAN MALTODEKSTRIN SERTA APLIKASINYA SEBAGAI TEPUNG PELAPIS KERIPIK BAYAM Oleh: Novita…
e-journal Boga. Volume 02. Nomor 03. Yudisium Oktober. Tahun 2013. Hal. 114 - 121 PENGARUH SUBTITUSI TEPUNG MOCAF (MODIFIED CASSAVA FLOUR) DAN PENAMBAHAN PUREE WORTEL (Daucus…
e-journal Boga, Volume 4, No 2, Edisi Yudisium Periode Juni 2015, hal 18 – 26 PENGARUH PENAMBAHAN PUREE WORTEL (Daucus carota L) DAN SUBTITUSI TEPUNG MOCAF (Modified Cassava…
II. TINJAUAN PUSTAKA 19 II. TINJAUAN PUSTAKA 2.1 Modified Cassava Flour (MOCAF) Ketergantungan pangan bangsa Indonesia terhadap beras dan gandum sudah mencapai tingkat yang…
i PEMANFAATAN TEPUNG KEDELAI SEBAGAI BAHAN SUBSTITUSI SUS KERING TEPUNG MOCAF DENGAN VARIASI PENAMBAHAN JAHE Skripsi Diajukan untuk Memperoleh Gelar Sarjana Pendidikan pada…
UJI KANDUNGAN KARBOHIDRAT DAN SERAT SERTA UJI KESUKAAN PADA CUP CAKE SUBSTITUSI TEPUNG MOCAF SKRIPSI Diajukan guna memenuhi sebagian satu persyaratan untuk mencapai derajat…
PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG TAPIOKA DENGAN TEPUNG MOCAF TERHADAP KUALITAS KIMIA DAN GROSS ENERGY BAKSO DAGING SAPI SKRIPSI Oleh : Glossy Fricho Arsadi NIM. 1350550107111070…
i KAJIAN PENGGUNAAN TEPUNG MOCAF (Modified Cassava Flour) SEBAGAI SUBTITUSI TERIGU YANG DIFORTIFIKASI DENGAN TEPUNG KACANG HIJAU DAN PREDIKSI UMUR SIMPAN COOKIES Skripsi…
PENGARUH FORMULASI TEPUNG MOCAF Modified Cassava Flour DAN TEPUNG TERIGU TERHADAP SIFAT FISIK SENSORI DAN KIMIA CAKE LABU KUNING Cucurbita moschata Duch Skripsi Oleh ERMAS…
Optimasi Kandungan Gizi Mocaf Merah Modificated Cassava Flour dengan Angkak Monascus purpureus Ditinjau dari Lama Fermentasi Optimation of Red Modificated Cassava Flour’s…
i Pengaruh Proporsi Tepung Mocaf (Modified Cassava Flour) Dan Tepung Kacang Hijau (Vigna radiata L) Pada Pembuatan Food Bar Terhadap Tingkat Kekerasan Dan Daya Terima Disusun…
Pemanfaatan Tepung Umbi Gadung (Dioscorea hispida Dennst) dan Tepung MOCAF (Modified Cassava Flour) Sebagai BahanSubstitusidalam Pembuatan Mie Basah, Mie Kering, dan Mie…
PENGARUH PROPORSI TEPUNG MOCAF Modified Cassava Flour DAN TEPUNG KACANG HIJAU Vigna Radiata L PADA PEMBUATAN FOOD BAR TERHADAP TINGKAT KEKERASAN DAN DAYA TERIMA SKRIPSI Disusun…
ARTIKEL TEKNOLOGI PENGEMBANGAN MOCAF (MODIFIED CASSAVA FLOUR) UNTUK PENINGKATAN DIVERSIFIKASI PANGAN DAN EKONOMI Oleh: Dr. Mutiara Nugraheni, S.TP., M.Si Titin Hera Widi…
62 Jurnal Sarwahita Volume 13 N0. 1 Pertumbuhan penduduk yang cukup tinggi berdampak terhadap masalah ketenagakerjaan. Sepanjang tahun 2014 BNP2TKI Badan Nasional Penempatan…
PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA JUDUL PROGRAM INTEGRATED COMMUNITY DEVELOPMENT SOLUSI RENDAHNYA HARGA JUAL SINGKONG INDONESIA BIDANG KEGIATAN : PKM-GT Diusulkan oleh : Alfian…
i PENGARUH LAMA FERMENTASI DAN KONSENTRASI Ca(OH)2 UNTUK PERENDAMAN TERHADAP KARAKTERISTIK TEPUNG MOCAF (Modified Cassava Flour) VARIETAS SINGKONG PAHIT (PANDEMIR L-2) Skripsi…
1. BUDIDAYABUDIDAYASINGKONGSINGKONG ((ManihotManihotesculetaesculeta))dan PENGOLAHANNYAdan PENGOLAHANNYA(TEPUNG MOCAF)(TEPUNG MOCAF)YONEX META 2. OUTLINE:OUTLINE:1.1. PendahuluanPendahuluan2.2.…
PRESENTATION NAME Agroindustri Mocaf Antara Diversifikasi dan Wirausaha Mandiri atar Belakang L ocaf Modified Cassava Flour yang berarti tepung singkong yang dimodifikasi.…