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29

29

1. TEMA

Análisis financiero de la fábrica “MARDEX” empacadora y exportadora de

Pescado Situado en la ciudad de Manta Provincia de Manabí.

2. INTRODUCCIÓN

En el Cantón Pichincha Provincia de Manabí a los 26 día del mes de Abril del

2010, el Grupo cooperativo de trabajo de la UNIDAD DE ESTUDIOS A

DISTANCIA DE LA UNIVERSIDAD TECNICA ESTATAL DE QUEVEDO DEL

PROGRAMA CARRERA DE CONTABILIDAD-AUDITORIA MODALIDAD

SEMIPRESENCIAL.

Se reúnen para decidir la institución o hacia dónde iva a encaminarse el

presente proyecto, de las diferentes opiniones decidimos en forma

mayoritaria designando responsabilidades a cada uno de los integrantes del

grupo con el objetivo de investigar todo lo referente a la Ofertas y demanda

Punto de Equilibrio y todos los métodos aprendidos en el presente modulo:

Matemática Aplicada en los negocios.

El propósito de este proyecto es verificar las utilidades que representan la

pesca en nuestra provincia de Manabí y los que representaremos en un cuadro

estadístico.

Preocupados siempre por mejorar el bienestar de su población, mediante la

comercialización de productos de buena calidad ya sea para el mercado

nacionales y extranjeros, teniendo como base actividades de capacitación al

personal de trabajo, pensando en todo ello, la asociación de Pescadores de

dicho cantón, tomando como eje al sector comercial, y a través del sector

financiero y de toda su comunidad, queriendo impulsar el desarrollo de este

grupo de habitantes.

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El presente trabajo investigativo sobre el estado financiero de la Empresa

“MARDEX”, pretende determinar los niveles de compra y venta, para establecer

los movimientos y el balance de ganancias y de esta manera tener una visión

clara de las utilidades obtenidas mensual y anualmente.

3. JUSTIFICACION

En la presente investigación tratamos de conocer la imagen verdadera de la

Fábrica exportadora de pescado “Mardex” ubicada en la ciudad de Manta,

Provincia de Manabí, en la cual aplicaremos los conocimientos adquiridos en

el modulo de: Matemáticas aplicadas a los negocios;

3.1. Misión

Es una empresa con muchos años de experiencia que se enfoca en la atención

permanente de su distinguida clientela y son los preferidos por ser los mejores

en el mercado. Se caracterizan por Comprar y vender legal y de óptima

calidad.

Mardex compra procesa y vende, productos del mar y avícolas, frescas y

congelados, bajo los más altos estándares de calidad.

Mardex cree en el mejoramiento de las empresas enfocada en las

necesidades de los clientes, por lo que establece los siguientes principios

básicos.

Nuestros productos deben satisfacer plenamente a nuestro clientes

Las necesidades y expectativas de nuestros clientes son considerados para

determinar su nivel de satisfacción.

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3.2. Visión:

Expandirnos en el mercado local para llegar a ser una reconocida empresa a

nivel nacional.

Mardex aspira a ser una de las mejores empresas nacionales e

internacionales, ofreciendo productos de excelente calidad llenando así las

expectativas de sus clientes.

Creemos en el potencial de nuestro personal y contamos con su

colaboración para alcanzar nuestros objetivos evaluando sus necesidades

para garantizar buen desempeño en el proceso.

4. OBJETIVOS

4.1. Objetivo General

Analizar los estados financieros de la fábrica de Pescado “Mardex” de la

ciudad de Manta Provincia de Manabí

4.2. Objetivos Específicos

Calcular el índice de precio y el margen de la utilidad bruta.

Realizar la oferta y demanda y el punto de equilibrio de la empresa

Representar gráficamente el punto de equilibrio

Determinar la producción total de la Empresa “MARDEX”

Efectuar el cálculo del costo de ingreso marginal de de la Empresa

“MARDEX”

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5. ANTECEDENTES

En las instalaciones de Mardex Cía. Ltda., funcionaba la empresa EXPROMAR

cuyo gerente era el Sr. Otto Schawarz K., la misma que cerró sus puertas de

trabajo debido a huelgas por parte de los trabajadores.

En el año de 1987 se compro dicha empresa, creando de esta manera a

MARDEX CIA. LTDA, contando como accionista con los Sres.: Lcdo. Carlos

Calero, Ing. Jaime Estrada, Sr. Jorge Appenzuaser, Sr. José Genna (+), Sr.

Medardo Mora Sierra (+), Ing. Otto Schawarz Gilabert, Sr Juan Benincasa

Azua.

Ellos comenzaron a laborar hicieron un préstamo al antiguo Banco de los

Andes, el mismo que cancelaron e iniciaron su vida como institución el 16 de

noviembre de 1987.

En el año 1988 el Sr. Medardo Mora Sierra, Ing. Otto Schwarz gilabert y Sr.

Juan Benincasa, compraron las acciones de los demás de los socios,

quedando ellos como únicos dueños, y en porcentajes quedo establecido para

el Sr. Medardo Mora Sierra 13% de las acciones, Ing. Otto Schwarz gilabert

43.5% y Sr. Juan Benincasa 43.5%, este no a cambiado hasta el año de 1999

En sus inicios comenzaron exportando productos frescos, pero debido a la

demanda que tuvieron elaboraron productos congelados en diferentes

presentaciones, tales como fleth, small, large, proporciones , rodajas, etc.

En el año 1997, inician una nueva actividad, comprando camarón para

procesarlos y convertirlos en un nuevo producto terminado, estos productos

tienen presentaciones, tales como Shell On, Butterfly (mariposa), T. On Round,

P&D , Broken, Cam. JPTO, PUD, Eassy peel, heand on, pomada entre otros.

Todos estos productos vienen en diferentes tallas.

Entre los productos de pescado fresco entero que exportan se encuentra la

albacora, dorado, murico, tinto, rabon, pez espada, pargo, pez sierra, pampano,

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mirame lindo, picudo, y filete fresco de dorado, albacora, murico, picudo, pargo

entre otros.

Situación actual de la empresa Mardex S.A

En la actualidad en lo que se refiere a pescado ellos exportan a Estados

Unidos, en los estados de Miami, Los Angeles, New York, en Europa a

Ingleterra, en Asia al Japon. En lo que respecta la exportación de camarón solo

a Miami

Mardex cuentas con modernas cámara de fresco, cámara de frigorífico, sala de

fresco, sala de procesos, bodega, talleres, etc.

Actualmente el presidente de Mardex es el Ing Otto Schwarz gilabert y n

Gerente el Sr. Juan Benincasa,

29

6. MARCO TEÓRICO

6.1.La pesca en el ecuador

El ecuador tiene buenas posibilidades de desarrollo de la industria pesquera,

por la gran riqueza ictiologica de su plataforma marina, tanto continental como

la que rodea el archipiélago, y por sus redes fluviales del litoral y del oriente,

que ofrecen una pesca abundante y de gran interés comercial.

 La pesca coopera en la alimentación del pueblo, especialmente la costa,

donde casi todas las poblaciones ribereñas del mar se dedican a esta actividad.

Las especies de pescado que existen en nuestras aguas son muy abundantes,

mencionaremos el atún, bacalao, corvina, liza, roba, boca chico, cazon, sierra,

picudo, pez espada, roncador, botellita, pargo, albacora, pinchagua, corcovado,

anguila, etc.

La pesca de mar puede ser clasificada en domestica o de la costa y comercial

o de altura. La primera la realizan pescadores pobres, los cholos que viven de

la captura y venta de pescado y mariscos. Las embarcaciones que utilizan son

las balsa, chingo, canoa, bote o lancha, impulsadas unas a remos, otras a vela

y actualmente hay algunas con motor fuera de borda. Los implementos que

usan son la red de playa, atarralla, trasmallo, espinel, arpón, cordel, anzuelo,

trampas, challo.

La comercial o de altura, la efectúan en barcos cañeros con cámaras de

refrigeración y bastante autonomía de viaje, o en los tuna Clipers

(chinchorreros), que utilizan carnada viva y están dotados de suficiente

autonomía de viaje. Pertenecen a compañías de capital mixto que han

instalado fábricas de elaboración de conservas y harina de pescado para el

aprovechamiento de la pesca. Estas flotas pesqueras actúan preferentemente

en las costas de la puntilla de Santa Elena y en el Cabo Pasado.

29

6.2.Clases de pesca

6.2.1. Pesca Blanca

Se captura a lo largo de toda la costa ecuatoriana, en especial pargo, corvina,

lenguado, dorado, cabezudo, roncador, etc. La comercialización interna e

internacional la hacen 14 empresas.

6.2.2.  La Langosta

Se encuentren en aguas continentales e insulares en las provincias del

Guayas, Manabí y norte de esmeraldas; así como en las islas San Cristóbal,

Santa Cruz, Floreana, Saymur, San Salvador, Isabela y Fernandina. La intensa

captura de este crustáceo para atender el consumo interno y la exportación

amenaza con la extinción, por lo que se establecen constantes vedas para

darles tiempo a su reproducción y mantenimiento. Igual se está procediendo

con el camarón y el cangrejo.

6.2.3. Camarón

El magnífico mercado internacional del camarón ha obligado a incrementar su

producción en piscinas o camaroneras. Para 1988 las camaroneras totalizan

una extensión de 123.000 Has, con una producción anual de 150 millones de

libras y un rendimiento promedio de 1.200 libras por Ha. Ecuador disputa con

china el primer lugar del Mundo en la producción camaronera. El camarón se

ha convertido en el segundo producto de exportación ecuatoriano. EE.UU., es

nuestro primer comprador.

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6.2.4. Pesca de agua dulce

En nuestro país esta pesca tiene poca importancia económica. Se la efectúa en

los ríos de la Costa y la Amazonia, donde hay peces autóctonos estimados por

la cálida de la carne y como un atractivo deporte. En Manabí se cultiva él

chame; en Esmeraldas, Los Ríos y Guayas la corvina de rió; en el oriente

abundan el bagre, jandia, quiruyo, huapi, canqa, bocachico, sardinas y el

paiche, considerado como el más grande pez de agua dulce.

 En lagos, lagunas y ríos de la sierra se han sembrado varias clases de trucha,

la que mas abunda es la trucha iris. En el lago San Pablo y en las lagunas

Yaguar cocha, y colta se han introducido el pez blak bass, el tila pía y carpa.

6.3.Datos de la producción y comercialización de las principales especies

 Entre las especies que más se capturan tenemos el atún (aleta amarilla,

barrilete, ojo grande), que abundan en nuestro mar territorial. La capacidad de

producción atunera de nuestras aguas es de 80.000 Ton. Anuales, de las

cuales muy poco se aprovechan. Los barcos pesqueros atuneros representan

el 36.6% del total de nuestra flota pesquera nacional; hasta las 60 millas de la

costa solo barcos nacionales pueden hacer pesca de atún, pasada esta

distancia se permite la pesca de flotas extranjeras, especialmente de Estados

Unidos.

 Sardina, se da este nombre a diferentes peces con rasgos comunes, son

pequeños y alargados y abundan en nuestras aguas territoriales. La captura

constantemente se incrementa y sirve de materia prima para las industrias de

enlatados y harina de pescado que se han establecido en la península.

 Langostas, son crustáceos que se encuentran en aguas continentales e

insulares; en las provincias de Guayas, Manabí y el norte de esmeraldas.

También abundan en las islas de san Cristóbal, santa cruz, florean, seymur,

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san salvador, Isabela y fernandina. La intensa captura de este crustáceo para

entender el consumo interno y la exportación amenaza con su extinción. Para

evitarlo se han establecido periodos de veda con el propósito de darles tiempo

para su producción y desarrollo esta misma política se sigue con el camarón

langostinos y cangrejo.

6.3.1.  Especies ictiológicas del ecuador

Atún botellita.

Bonito.

Albacora.

Atún aleta amarilla.

Bonito sierra.

Bonito (pata seca).

Bonito.

Dorado.

Picudo

Pez espada

6.4. El Comercio Pesquero Mundial

El valor del comercio mundial del pescado y productos pesqueros ascendió a

58.200 millones de dólares en 2002, un 5% más que en 2000 y un 45% más

que en 1992. El volumen de estas exportaciones fue de 50 millones de

toneladas, lo que implica un crecimiento del 40,7% desde 1992, pero un ligero

descenso (1%) respecto a 2000. Es interesante señalar que, tras decenios de

gran crecimiento, el volumen del pescado comercializado se ha mantenido

relativamente estable en los últimos años. Muchos de los factores que

impulsaron el incremento del decenio anterior ya han dejado de influir o no son

lo suficientemente fuertes como para sostener las tasas alcanzadas. Aunque

estimaciones del 2003 y 2004 indican un ligero incremento del valor de las

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exportaciones pesqueras, no es probable que a corto plazo se repitan las

tendencias de los años anteriores a 2000.

Debido a la naturaleza altamente perecedera del pescado, más del 90% del

comercio pesquero consiste en productos que han sido elaborados de alguna

manera.

El volumen del pescado comercializado en vivo, fresco o refrigerado con hielo

ha aumentado durante el decenio comprendido entre 1992 y 2002 en un punto

porcentual, lo que se debe a la mejora de la logística y la tecnología y al

aumento de la demanda.

Las exportaciones de pescado congelado han aumentado durante el mismo

decenio en proporción al volumen total, de un 28% en 1992 a un 35% en 2002.

El camarón, pese a que sus exportaciones han disminuido ligeramente, sigue

siendo, en valor, el principal producto pesquero comercializado. Los demás

grupos principales de especies exportados son los peces demersales y

salmones.

Para muchas economías, y sobre todo para los países en desarrollo, el

comercio de pescado representa una importante fuente de ingresos en divisas,

que se suma a la contribución esencial del sector a los ingresos, el empleo y la

seguridad alimentaria.

El comercio de los países en desarrollo está evolucionando gradualmente, de

la exportación de materias primas destinadas a la industria elaboradora de los

países desarrollados, a la exportación de pescado vivo de valor elevado o de

productos con valor añadido

29

7. MARCO METODOLÓGICO

7.1.Ubicación y localización de la planta

Se encuentra ubicada en la ciudad de Manta vía a los Esteros siendo la única

en esta ciudad con este nombre, que es la fábrica en la que se encuentra

basado nuestro proyecto.

Este proyecto se despliega en La Ciudad de Manta Provincia de Manabí,

debido a su geografía constituye el paso obligado entre algunos Cantones de la

Provincia. Y por ende Manabí, este es el motivo que se ha incrementado el

movimiento económico en este Cantón. Se lo realizará desde el Cantón

Pichincha ubicada en la calle Luis María Pinto entre 16 de Octubre y 12 de

Octubre

29

7.2.Materiales y Equipos

DESCRIPCIÓN CANTIDAD

Equipos de oficina 1

Computadora 1

Impresora 1

Copiadora 1

Cámara 1

MATERIALES DE OFICINA

Hojas de papel bon 1

Calculadora 1

Borrador 1

Lápiz 2

Cartucho de tinta 2

Esferográficos 2

Pendrive 1

C D 1

7.3.Métodos y Técnicas

7.3.1. Métodos

En la presente investigación de realizar el Análisis Financiera de la Empresa

“MARDEX S.A ”. En este análisis se aplicaron varios métodos, que constituye

el conjunto de procesos que el hombre debe emprender en la investigación y

demostrar la verdadera situación de dicha empresa, para este caso aplicamos

los siguientes

29

7.3.1.1. Método Investigativo.

En este método se concretara la aplicación de los aciertos adquiridos y el

dominio de los procedimientos científicos; la presente investigación será

elaborada en tres fases

Fase Preparatoria.- es donde planteo el problema y los objetivos.

Fase ejecutiva.- se efectúa tareas propuestas en los objetivos

Fase comunicativa.- contiene la preparación de un informe de los resultado,

las conclusiones y recomendaciones

7.3.1.2. Método Científico

Para realizar este trabajo de investigación se han aplicado varios casos fijados

de antemano con el fin de alcanzar conocimientos validos mediantes

instrumentos confiables, secuencias de formulas que con su aplicación me

permiten responder preguntas, esta nos permitirá realizar el cálculo del Índices

de precio, formulas confiables para obtener el conocimiento y resultados

validos,……. para realizar los diferentes cálculos debo emplear las siguientes

formulas:

I p=PnPox100

I q=QnQox100

Índices de Valor:

I v=∑❑

pnqnpoqo

x100

29

Punto de Equilibrio

Costos:

Costos = Costos Fijos + Costos Variables

Oferta y Demanda

P – P1 = m (x – x1)

Pendiente = m = y2− y1x2−x1

Y = P

M= P2−P1x2−x1

PrecioCantidad

Media aritmética

Fórmula→ X = ∑ Xi

n

7.3.2. Técnicas

7.3.2.1. Fuentes Primarias

Entrevista.- Información solicitada a la Financiera de la Empresa “MARDEX”

en la Ciudad de Manta

Observación Directa.- es el procedimiento real por excelencia el más antiguo,

consiste básicamente en utilizar los sentidos para observar los hechos. Las

realidades sociales, para que esta tenga valides es necesario que sea

intencionada e ilustrada

29

7.3.2.2. Fuentes Secundarias

Recopilamos en internet, Estados financieros de la empresa. Con la finalidad

de conocer un poco más sobre la verdadera distribución del Pescado y los

múltiple usos que se la da al mismo.

7.4.Análisis de proceso.

1 Vestimenta Adecuada

2 Desprendimiento de prendas metálicas

3 Desinfectación en las manos

1 Planta de proceso

4 Cámara de Purificación de la corvina

2 Cámara de Congelación

5 Detectadora de metal y Selladora

6 Túneles de Pescado Empacados

7 Contenedor proceso final

1.2. Ubicación y localización de la planta

29

Proveedores

El mercado proveedor es la empresa Pronaca, Cartonera Andina, Empresa

MARHIELO, Proveedores Humano tenemos Francisco Panchaes, Lety Quijije,

Juan Carlos Cham entres otros, estos serian los mercados proveedor debido a

materia prima es el agua.

MARDEX S.A.

Vía los esteros

MARDEX S.A.

29

Organizador Gráfico

PRESIDENTE

OTTO SCHARWZ

Se encarga de planificar con el Gerente, la comercialización de los productos de la empresa

GERENTE

JUAN BENICASA AZUA

Conjuntamente con el Presidente maneja el asunto relacionado con la administración de la empresa

DEPARTAMENTO DE CONTROL DE CALIDAD

Luis Mora

DEPARTAMENTO DEPERSONAL

Fabian Sierra

Revisa y controla todo lo relacionado con las norma de salubridad.

Maneja toda situación laboral de la

Empresa.

DEPARTAMENTO DE EXPORTACION E IMPORTACION

Laura Carrillo

DEPARTAMENTO DEMANTENIMIENTO

ING.MANUEL FERRIN

Coordina con los diferentes organismos externos concerniente al comercio exterior de la empresa

Vela el buen funcionamientos de la Maquinas, Vehículos, Fluidos eléctricos y de líquidos que tiene la empresa

29

Índices de Precios:

I p=PnPox100

PRECIOS PROMEDIO Y CONSUMO MENSUAL DE MUESTRA

SELECCIONADA DE LA COMPAÑÍA “ MARDEX” S.A. 2010

Articulo Unidad Precio Promedio Consumo MensualPo Pn qo qn

PESCADO LIBRAS 2.00 2.75 100.000 8333.33

I p=PnPox100

I p=2.752.00

x100

I p=1.38∗100

I p=1.38%

Índices de Cantidad:

I q=QnQox100

I q=8333.33100.000

x 100

I q=0.083 x 100

I q=8.33R//

Relativo Simple de Valor:

29

I v=∑❑

(2.75 )(8333.33)(2.00)∗100.000

x 100

I v=∑❑

22196.66200000

x 100

I v=0.11458333∗100

I v=11.46%

ARTICULO Pn Qn 2010 Po Qo 2010

PESCADO 22196.66 200000

TOTAL ∑ PnQn22196.66 ∑ PoQo 200000

I v=∑❑

22146.66200000

x 100

I v=0.11 458333∗100

I v=11. 46%

OFERTAS Y DEMANDA DEL PRODUCTO.

Si establecemos la oferta y la demanda de “MARDEX”.

A un precio de $ 2.00 la libra de pescado albacora, la oferta de tonelada es de

100.000 Libras diarias, mientras que la demanda es de 130.000 Libras diarias,

si el precio se eleva a 4.00 por Libra la oferta será de 250000 libras diarias y la

demanda serán de 60.000 libras.

29

a) Determina la relación de la demanda y la oferta suponiendo que ambas son

líneas.

b) Encontrar el precio y la cantidad de equilibrio del mercado.

a) Determinar la relación de la demanda y la oferta suponiendo que

ambas son líneas.

Oferta Demanda

P1 = $ 2.00 P1 = $ 2.00

X1 = 100.000 X1 = 250 .000

P2 = $ 4.00 P2 = $4.00

X2 = 250.000 X2 = 60.000

Pendiente de la Oferta

M = p2.−p1x2−x1

M= 4.00−2.0060.000−100.000

M= 2.00−40.000

M=- 0.00005 Pendiente de la oferta

Calcular Pendiente de la Demanda

M = p2.−p1x2−x1

M= 4.00−2.00250.000−60.000

29

M= 2.00150.000

M=−0,000013 Pendiente de la demanda.

Ecuación de la Oferta

P – P1 = m (x – x1)

P – 2.00 = -0,00005 (x – 100.000)

P -2.00 = - 0.00005x - 5

P + 0. 00005x = 2.00 - 5

P = - 0.00005x – 3 Ecuación de la Oferta

Determinar la Ecuación de la Demanda

P – P1 = M (x – x1)

P – 2.00 = - 0.000013 (x – 250.000)

P – 2.00 = - 0.000013x + 3,35

P + 0.000013x = 3,35 + 2,00

P = - 0.00013x + 5,35 Ecuación de la Demanda

b) Encontrar el precio y la cantidad de equilibrio del mercado.

Ecuación de la Oferta 0.00005x – 3

Ecuación de la Demanda - 0.000013 x – 5,35

0.05x - 4998=0.01x -2500

0.05x +0.01x =2500 + 4998

0.06x =7498

X= 7498150.000 .060

X= 124,966.67 Libras de Pescados (Cantidad de equilibrio)

29

Si reemplazamos en la ecuación de la oferta se obtiene el precio de equilibrio.

P = 0.05 x - 4998

P = 0.05x (-250.000) -4998

P = - 12500 - 4998

P = -17498 Precio de equilibrio por Libras

La empresa tiene que vender aproximadamente 250.000 Libras de Pescados

a un precio de $ 17498 para obtener punto de equilibrio del mercado.

Nombre de la Empresa : Empresa “MARDEX”Tipo de Artículo : PESCADO ALBACORANúmero de Piezas : 100.000 Lbs diariasUnidad de Costo Variable : 100.000 *7 =$700.000 semanalUnidad de Producción Mensuales : 700.000 x 4 = 280.000 mensualCosto de Producción : 280.000 x $2.00 = $560.000

7.4.1. Costos fijos

DETALLE VALOR %Servicios básicos 4800 17,83

29

Sueldos y cargas 15000 55,73Mantenimiento de maquinarias 3000 11,15Impuestos 4116,6 15,29Totales  26.916,6 100,00

17.83%

55.76%

11.15%15.29%

COSTOS FIJOS

Servicios básicosSueldos y cargasMantenimiento de mà-quinariasImpuestos

Gráfico 2. Costos fijos

7.4.2. Costos variables

DETALLE VALOR %FUNDAS 4.930,00 19,05%SELLADOS 5.700,00 22,02%CAJAS 7.850,00 30,33%HIELO CONGELASNTE 6.200,00 23,96%NOTAS 1.200,00 4,64% 25.880,00 100,00%

29

19%

22%

30%

24%5%

COSTOS VARIABLES

FUNDASSELLADOSCAJASHIELO CONGELASNTENOTAS

Gráfico 3. Costos variables

7.4.3. Costos de producción

DETALLE VALOR %COSTOS FIJOS 44.919,28 63,45COSTOS VARIABLES 25.880,00 36,55TOTAL     70.799,28    100

COSTOS FIJOS COSTOS VARIABLES

Series1 63.4459559475746 36.5540440524254

5.00

15.00

25.00

35.00

45.00

55.00

65.00

COSTO DE PRODUCCION

Axis Title

Gráfico 4. Costo de producción

29

Costo directo mensual

MATERIALES  COSTO SEMANA LABORALCOSTO 

MENSUALM ATERIA PRIMA 22.171,47 4 88685,88

   

   

Costo directo Mensual$22171.47

UtilidadIngresos mensuales 111993.38

Costos variables25.880,0

0 Costos fijos 26.916,6Costo directo mensual 22171.47Gastos mensuales 88685.88

TOTAL200679.2

6

7.4.4. Ecuación de costos

Descripción Unidades P.VIngresos

MensualesPESCADO 280.000 2.00 560.000

8. MEDIDAS BÁSICAS DE TENDENCIA CENTRAL

DATOS ESTADISTICOS:

PESCADO ENTERO FRESCO 8742.00

PESCADO FILETE FRESCO 33473.00

PESCADO FILETE CONGELADO 451501.00

PESCADO PIEZA CONGELADO 70.00

29

TOTAL 493786.00

GRAFICA DE RESULTADOS EMPRESA MARDEX S.AENERO 2010

DETALLE  N° % GRADOPESCADO ENTERO FRESCO 8742.00 1,77 6,37PESCADO FILETE FRESCO 33473.00 6,78 24,41PESCADO FILETE CONGELADO 451501.00 91,43 329,15PESCADO PIEZA CONGELADO 70.00 0,02 0,07TOTAL 493786.00 100 360

PORCENTAJE

8742∗100493786

=874200493786

= 1.77%

33473∗100493786

=3347300493786

= 6.78%

451501∗100493786

=45150100493786

= 91.43%

70∗100493786

=7000493786

= 0.02%

Hacer

29

1.77%6.78%

91.43%

0.02

GRAFICA DE PORCENTAJE1 2 3 4

GRADOS

360∗1.77100

=637.2100

= 6.37

360∗6.78100

=2440.8100

= 24.41

360∗91.43100

=32914.8100

= 329.15

360∗0.02100

=7.2100

= 0.07

Hacer

29

6.37°

24.41°

329.15°

0,07°

GRAFICA DE GRADO1 2 3 4

8.1. Media aritmética

Fórmula→         X     =      ∑ Xi

n                    

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9. CONCLUSIONES

El presente trabajo de investigación permitió determinar que es factible y rentable.

La rentabilidad de la Empresa “MARDEX” permitirá cubrir los costos operacionales, administrativos,.

La utilidad de la Empresa MARDEX es de $ 200679.26 mensuales.

10. RECOMENDACIONES

Se debe aprovechar al máximo la compra y venta del pescado , Permite el crecimiento de la empresa obteniendo mayo utilidad.

Capacitar al personal para un buen trato al cliente.

Se debe planificar una inversión en buenas temporadas.

BIBLIOGRAFÍA

www.La pesca en ecuador.com.mx/-9k

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