Coolerica-Volimo Lino Ladu

7/23/2019 Coolerica-Volimo Lino Ladu

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V O L I M O L I N O L A D U B i l o d a s e r a d i o t o r t a m a , k o l a i m a , p a l a i n k a m a i l i n e k o j d r u g o j

s l a s t i c i , d o d a t k o m L i n o l a d e z a d o v o l j n o e t e t r a i t i j o !

W E B A D R E S A K N J I G E R E C E P A T A

w w w . c o o l i n a r i k a . c o m / c o o l e r i c a / 2 8 4 8 5
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K a z a l o

4

B i j e l a L i n o l a d a t o r t a

6

J a f f a r o l i c e

8

J a f f a k o a r i c e

1 0

J a s t u i i s L i n o l a d o m J a f f a 1 2

R o l a d a s J a f f o m

1 4

L i n o k o l a i i u k r e m a s t o m j a f f a u m a k u

1 6

P u s l i c e o d b a d e m a

1 8

M a c a r o n s s k a v o m

2 0

M a c a r o n s

2 2

u p a v e k o c k e

2 4L i n o s l a t k i s e n d v i i

2 6

B e k i m i n j o n i

2 8

S p r i n g t r e n d s

3 0

P r i n c e z a s j a g o d a m a 3 2

P r a l i n e n o u g a t


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3 3

R o l a d a L i n o l a d a

3 4

M u f f i n s i s L i n o l a d o m n o u g a t

3 6

V i j e n a c o d r o l a d e

3 8

D i z a n a r o l a d a s L i n o l a d o m

4 0

L i n o p a r f e d e s e r t

4 2

S e m i f r e d d o n o u g a t 4 4

F a n t a s t i n e k o k o s p l o k e

4 6

L i n o t o r t a o d p a l a i n k i

4 8

P a l a i n k e r o l i c e

5 0

o k o J a f f a p a l a i n k e

5 2

T o r b i c e i z n e n a e n j a

5 4

M a l e p a l a i n k e

5 6M e d o p a l a i n k e

5 8

T o r t a o d r o g a a

6 0

C h o k o C o u t u r e

6 2

O r a a s t a t o r t a 6 4

M u f f i n i s L i n o l a d o m d u o


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T E I N A P R I P R E M E

S r e d n j e z a h t j e v n o V R I J E M E P R I P R E M E

8 0 m i n . A U T O R R E C E P T A

c o o l i n a r i k a

B I J E L A L I N O L A D A T O R T A

L j u b i t e l j e l e d e n o g v j e t r a o d u e v i t e o v a t o r t a o d b e z e k o r a , f i n e k r e m e s L i n o l a d o m m i l k i p l o k a m a m a r e l i c a .

S A S T O J C I P R I P R E M A

1 0 b j e l a n j a k a

3 0 0 g V a n i l i n e e r a u p r a h uD o l c e l a

1 l i c a o c t a

Z A K R E M U :

1 0 u m a n j a k a 3 0 g e e r a

4 0 g G u s s n e l a D o l c e l a 3 0 0 m l m l i j e k a

2 V a n i l i n e e r a D o l c e l a2 0 0 g m a s l a c a2 5 0 g L i n o l a d e m i l k

5 0 0 m l s l a t k o g v r h n j a

1 B j e l a n j k e i s t u c i t e u v r s t s n i j e g . P o s t e p e n o d o d a j t e

v a n i l i n e e r u p r a h u u z m i j e a n j e , a n a k r a j u o c a t . S m j e s u p o d i j e l i t e n a 3 d i j e l a .

2 N a p a p i r z a p e e n j e v e l i i n e p o d l o k a t o r t e ( 2 4 c m ) n a n e s i t e s m j e s u t a k o d a u z r u b o s t a n e 1 , 5 c m s l o b o d n o . K o d p e e n j a t i j e s t o e s e m a l o r a i r i t i . P e c i t e u p e n i c i z a g r i j a n o j n a 1 5 0 C o k o 4 5 m i n u t a . T a k o p r i p r e m i t e 3 k o r e i o h l a d i t e .

3 Z a k r e m u p j e n a s t o i z m i j e a j t e , u m a n j k e , e e r i v a n i l i n e e r . U m i j e a j t e G u s s n e l i m a l o m l i j e k a , a p r e o s t a l o m l i j e k o z a g r i j t e d o v r e n j a .

4


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1 l a g f i x D o l c e l a

1 K o m p o t m a r e l i c a P o d r a v k a ( 4 7 0 g o c i j e e n e m a s e )

4 M a k n i t e s v a t r e , u m i j e a j t e p r i p r e m l j e n u s m j e s u i v r a t i t e n a l a g a n u v a t r u . U z m i j e a n j e p u s t i t e d a s e k r e m a z g u s n e , a z a t i m j u o d m a h i z v a d i t e u d r u g u p o s u d u ( d a s e d o d a t n o n e z a g r i j a v a ) i o s t a v i t e d a s e o h l a d i .

5 M a s l a c p j e n a s t o i z m i j e a j t e i u m i j e a j t e u o h l a e n u k r e m u . N a k r a j u u m i j e a j t e L i n o l a d u m i l k .

6 S l a t k o v r h n j e i s t u c i t e u l a g . N a p o l a m i k s a n j a u m i j e a j t e l a g f i x i j o m i k s a j t e d o e l j e n e v r s t o e .

7 B e z e k o r u p r e m a i t e s p o l a k r e m e , p o s l o i t e p o l a k o l i i n e n a p l o k e n a r e z a n i h m a r e l i c a , s t a v i t e s l o j

l a g a i p r e k r i j t e d r u g o m b e z e k o r o m . K o r u p r e m a i t e o s t a t k o m k r e m e , p o s l o i t e n a r e z a n e m a r e l i c e , p r e m a i t e l a g o m u t a n k o m s l o j u , p a p r e k r i j t e t r e o m k o r o m .

8 K o l a s a s v i h s t r a n a p r e m a i t e l a g o m i u k r a s i t e v o e m p o e l j i . M o e t e g a i p o s u t i l i s t i i m a b a d e m a i l i n a s j e c k a n i m p i s t a c i j a m a .

P O S L U I V A N J E B i j e l u L i n o l a d a t o r t u p o s l u i t e d o b r o o h l a e n u .

S A V J E T K o r e s e m o g u p e i i s t o v r e m e n o n a t r i r a z i n e p e n i c e u z u p o t r e b u v e n t i l a t o r a .

5


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J e d n o s t a v n o V R I J E M E P R I P R E M E



J A F F A R O L I C E

P r i p r e m i t e r o l i c e u k o j i m a e p o s e b n o u i v a t i m a l i s l a d o k u s c i j e r a r m a n t n o m i z g l e d u u m o t a n e L i n o l a d e J a f f a n e m o e s e o d o l j e t i .


2 o b l a t n e z a n a p o l i t a n k e

4 0 0 g L i n o l a d e J a f f a 1 2 5 g o k o l a d e z a k u h a n j e

2 5 g m a s l a c a

1 O b l a t n e p r e r e i t e n a p o l a . S v a k u p o l o v i c u s t a v i t e u

i s t u k r p u k o j u s t e n a m o i l i u t o p l u v o d u i d o b r o o c i j e d i l i .

2 O b l a t n a m o r a b i t i i s d o n j e i s g o r n j e s t r a n e i s t o v r e m e n o o b l o e n a m o k r o m k r p o m .

3 N a k o n 1 0 - 1 5 m i n u t a k a d o b l a t n e o m e k a j u , n a m a i t e i h L i n o l a d o m i o p r e z n o i v r s t o z a r o l a j t e .

4 S t a v i t e i h u h l a d n j a k n a 3 0 - a k m i n u t a d a s e s t i s n u p a i h n a r e i t e n a r o l i c e d u i n e 4 - 5 c m .

5 M a s l a c u p o s u d i c i r a s t o p i t e i d o b r o z a g r i j t e .

6


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M a k n i t e g a s v a t r e , d o d a j t e n a t r g a n u o k o l a d u i l i c o m m i j e a j t e d o k s e o k o l a d a u p o t p u n o s t i n e o t o p i i n e p o s t a n e g l a t k a .

6 R o l i c e d o p o l a u m o i t e u o t o p l j e n u o k o l a d u , p a i h p o s l o i t e n a r e e t k u i l i p e k p a p i r d a s e o k o l a d a s t i s n e .

P O S L U I V A N J E K a d s e o k o l a d a s t i s n u l a , s p r e m n e s u z a p o s l u i v a n j e .

S A V J E T Z b o g l a k e g m a z a n j a L i n o l a d u J a f f a m o e t e p o m i j e a t i s a 2 0 0 m l s l a t k o g v r h n j a i s t u e n o g u l a g .

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J A F F A K O A R I C E

P u n j e n e k o a r i c e p o s p i t e g r u b o n a s j e c k a n i m p i s t a c i j a m a u k r a s i t e l i s t i i m a m e n t e i u i v a j t e u s l a t k i m z a l o g a j i m a .


Z A T I J E S T O :

1 0 0 g O t r o g b r a n a P o d r a v k a 6 0 g G l a t k o g b r a n a P o d r a v k a

p r s t o h v a t s o l i2 l i c e s m e e g e e r a

8 0 g m a s l a c a 1 j a j e

Z A N A D J E V :

2 0 0 g L i n o l a d e J a f f a

1 0 0 g s i r n o g n a m a z a 4 0 g m a s l a c a 3 0 g o i e n i h p i s t a c i j a

1 G l a t k o i o t r o b r a n o , s o l i e e r z a j e d n o

p o m i j e a j t e . D o d a j t e o h l a e n i m a s l a c i p o m o u e l e k t r i n e m i j e a l i c e m i j e a j t e d o k n e d o b i j e t e r a v n o m j e r n u z r n a t u s t r u k t u r u . D o d a j t e j a j e i p o n o v o d o b r o m i j e a j t e .

2 T i j e s t o d o r a d i t e r u k o m , o b l i k u j t e u k u g l u , o m o t a j t e p r o z i r n o m f o l i j o m i s t a v i t e u h l a d n j a k n a 3 0 - 4 5 m i n u t a .

3 O h l a e n o t i j e s t o r a z v a l j a j t e n a d e b l j i n u o d o k o 3 m m i i z r e i t e o k r u g l i m k a l u p o m c m 1 2 k r u g o v a p r o m j e r a 1 0 c m . U z m i t e k a l u p z a m u f f i n e , p a u s v a k u r u p u l a g a n o u t i s n i t e p o 1 i z r e z a n i k r u g o d

8


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t i j e s t a .

4 D n o t i j e s t a n a p i k a j t e v i l i c o m i p e c i t e u p e n i c i z a g r i j a n o j n a 1 8 0 C o k o 1 5 - t a k m i n u t a . P e e n e k o a r i c e p u s t i t e d a s e m a l o o h l a d e , p a i h i z v a d i t e i z k a l u p a .

5 R a s t o p l j e n o m m a s l a c u d o d a j t e L i n o l a d u J a f f a , s i r n i n a m a z i d o b r o p r o m i j e a j t e d a d o b i j e t e g l a t k u s m j e s u .

6 D o b i v e n o m s m j e s o m n a p u n i t e k o a r i c e , p o s p i t e i h g r u b o n a s j e c k a n i m p i s t a c i j a m a , p o e l j i u k r a s i t e l i s t i i m a m e n t e i p o s l u i t e .

S A V J E T N a p u n j e n e k o a r i c e m o e t e d o d a t n o u k r a s i t i l a g o m .

9


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J A S T U I I S L I N O L A D O M J A F F A

P o a s t i t e s e m e k a n i m j a s t u i i m a p u n j e n i f i n i m n a m a z o m s o k u s o m n a r a n e k o j e e t e d u g o p a m t i t i .


5 0 0 g l i s n a t o g t i j e s t a

1 L i n o l a d a J a f f a ( 2 0 0 g ) 1 V a n i l i n e e r u p r a h u

D o l c e l a

1 L i s n a t o t i j e s t o t a n k o r a z v a l j a j t e i n a r e i t e

p r a v o k u t n i k e 1 0 x 1 5 c m . P o l a p r a v o k u t n i k a p r e m a i t e L i n o l a d o m J a f f a t a k o d a 1 c m r u b a o s t a n e n e n a m a z a n .

2 N a d r u g o m t i j e s t u u r e i t e p r o r e z e ( t a k o e r p a z i t e d a o s t a n e 1 c m u z r u b n e p r e r e z a n o ) .

3 P o k l o p i t e n a r e z a n o t i j e s t o p r e k o n a m a z a n o g s L i n o l a d o m J a f f a i p r i t i s n i t e r u b o v e .

4 P r i p r e m l j e n e j a s t u i e p o s l o i t e n a l i m z a p e e n j e o b l o e n p a p i r o m z a p e e n j e i p e c i t e u p e n i c i z a g r i j a n o j n a 2 0 0 C o k o 1 5 m i n u t a .

1 0


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P O S L U I V A N J E J a s t u i e p o s p i t e v a n i l i n e e r o m u p r a h u i p o s l u i t e .

S A V J E T T i j e s t o p r e m a i t e k o l i i n o m L i n o l a d e o v i s n o o v a e m u k u s u .

1 1


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R O L A D A S J A F F O M

P l o k e f i n e r o l a d e p o s l u i t e s u m i j e a n o m L i n o l a d o m J a f f a u l a g u i u i v a j t e u n j e n o m o k u s u p r e m a z a n o g b i s k v i t a .


5 j a j a

1 0 0 g e e r a 9 0 g O t r o g b r a n a P o d r a v k a

2 l i i c e P r a k a z a p e c i v oD o l c e l a

3 0 0 g L i n o l a d e J a f f au l j e z a p r e m a z i v a n j e t e p s i j e

3 0 0 m l s l a t k o g v r h n j a1 0 0 g L i n o l a d e J a f f a

5 0 g l i s t i a b a d e m a

1 J a j a p o m i j e a j t e s a e e r o m i d o b r o i s t u c i t e

p o m o u e l e k t r i n e m i j e a l i c e .

2 K a d a s m j e s a p o s t a n e p j e n a s t a , a e e r s e p o t p u n o o t o p i , d o d a j t e b r a n o p o m i j e a n o s p r a k o m z a p e c i v o i p o n o v o d o b r o i z m i j e a j t e .

3 L i m z a p e e n j e o b l o i t e p e k p a p i r o m i l a g a n o g a p r e m a i t e u l j e m . U l i m u l i j t e p r i p r e m l j e n u s m j e s u , p o r a v n a j t e i s t a v i t e u p e n i c u z a g r i j a n u n a 1 8 0 C

n a 1 8 - 2 0 m i n u t a . 4 P e e n i b i s k v i t o d m a h z a j e d n o s p a p i r o m z a m o t a j t e

u r o l a d u i p u s t i t e d a s e o h l a d i d o s o b n e

1 2


13/64

t e m p e r a t u r e .

5 O h l a e n i b i s k v i t o d m o t a j t e , p r e m a i t e s L i n o l a d o m J a f f a , p o n o v o j u o p r e z n o a l i v r s t o z a r o l a j t e i s t a v i t e u h l a d n j a k n a 1 - 2 s a t a .

6 R o l a d u n a r e i t e n a p l o k e i p o s l u i t e s a s l a t k i m v r h n j e m i s t u e n i m u l a g u k o j i s t e u m i j e a l i L i n o l a d u J a f f a .

P O S L U I V A N J E P o s p i t e p o p r e n i m l i s t i i m a b a d e m a i p o s l u i t e .

S A V J E T R o l a d u m o e t e i p r e m a z a t i s p r i p r e m l j e n i m l a g o m i t a k o n a r e z a t i .

1 3


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L I N O K O L A I I U K R E M A S T O M J A F F A U M A K U

H r s k a v i k o l a i i s m l j e v e n i m b a d e m o m p o s l u e n i u k r e m a s t o m u m a k u s d o d a t k o m i l i j a s a v r e n o e o b j e d i n i t i o k o l a d n i o k u s s n a r a n o m .


Z A B I S K V I T :

3 j a j a5 0 g V a n i l i n e e r a u p r a h u

D o l c e l a 1 5 0 g L i n o l a d e J a f f a

4 0 g m a s l a c a 8 0 g O t r o g b r a n a P o d r a v k a

5 0 g m l j e v e n i h b a d e m a

Z A U M A K :

3 0 0 m l s l a t k o g v r h n j a2 0 0 g L i n o l a d e J a f f a

1 J a j a i e e r p j e n a s t o i z m i j e a j t e , d o d a j t e r a s t o p l j e n i m a s l a c i L i n o l a d u j a f f a .

2 U k r e m a s t u s m j e s u u m i j e a j t e b r a n o p o m i j e a n o s b a d e m i m a .

3 S m j e s u r a s p o r e d i t e u k a l u p e z a m u f f i n e ( 1 2 ) i p e c i t e u p e n i c i z a g r i j a n o j n a 2 0 0 C 2 0 m i n u t a .

4 Z a u m a k , z a g r i j t e s l a t k o v r h n j e , m a k n i t e s v a t r e , u m i j e a j t e i l i i L i n o l a d u J a f f a .

1 4


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P r s t o h v a t i l i j a u p r a h u 5 M i j e a j t e d o k n e d o b i j e t e g l a t k i u m a k , a z a t i m g a p u s t i t e d a s e o h l a d i .

P O S L U I V A N J E H r s k a v e k e k s e p o s l u i t e s k r e m a s t i m u m a k o m .

S A V J E T U m a k m o e t e k o r i s t i t i z a r a z n e d e s e r t e , s l a d o l e d e i s l .

1 5


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P U S L I C E O D B A D E M A

P u s l i c e s e t o p e u u s t i m a . M i j e n j a j t e i m b o j u d o d a t k o m p r e h r a m b e n i h b o j a , a p o e l j i i h m o e t e i s p a j a t i u d u o s d e m o m i l i L i n o l a d o m n o u g a t . M m m m m m . . . . .


5 b j e l a n j a k a

2 5 0 g e e r a u p r a h u1 l i c a l i m u n o v a s o k a

4 0 g o g u l j e n i h m l j e v e n i h b a d e m a

Z A N A D J E V :

D e m m a r e l i c a P o d r a v k a L i n o l a d a n o u g a t

1 B j e l a n j k e i s t u c i t e u v r s t i s n i j e g t e p o s t e p e n o u z

m i j e a n j e d o d a j t e e e r u p r a h u . N a k r a j u u m i j e a j t e l i m u n o v s o k i m l j e v e n e b a d e m e .

2 P o m o u s l a s t i a r s k e v r e i c e f o r m i r a j t e p u s l i c e n a t e p s i j i o b l o e n o j p a p i r o m z a p e e n j e .

3 P u s l i c e p e c i t e ( s u i t e ) u p e n i c i z a g r i j a n o j n a 1 1 0 C o k o 1 s a t . P u s l i c e m o r a j u b i t i s u h e ( v r s t e ) , a l i z a d r a t i s v i j e t l u b o j u .

4 O h l a e n e p u s l i c e s l i j e p i t e d v i j e p o d v i j e d e m o m i l i L i n o l a d o m n o u g a t .

1 6


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P O S L U I V A N J E P o s l u i t e u z h l a d n i n a p i t a k .

S A V J E T U p u s l i c e m o e t e u m i j e a t i p r e h r a m b e n u b o j u p o e l j i .

1 7


18/64





M A C A R O N S S K A V O M

F r a n c u s k e k o l a i e o d t i j e s t a p r v i s u p u t a k r e i r a l e u 1 8 . s t o l j e u s e s t r e k a r m e l i a n k e . P r h k i k o l a i i t o p i t e s e u u s t i m a i z a t o n e m o j t e s t a t i s a m o n a o v i m a s k a v o m , v e u z m a l o

m a t e p r i p r e m i t e m a c a r o n e d r u g i h b o j a i o k u s a .


3 b j e l a n j k a1 1 0 g o g u l j e n i h b a d e m a

2 0 0 g e e r a u p r a h u3 0 g e e r a

2 l i i c e i n s t a n t k a v e1 5 0 g L i n o l a d e n o u g a t

1 B j e l a n j k e s t a v i t e u z d j e l i c u i p r e k r i j t e k r p o m i l i p a p i r n a t i m u b r u s o m . O s t a v i t e i h s t a j a t i n a s o b n o j t e m p e r a t u r i m i n i m a l n o 2 4 s a t a , a p r e p o r u u j e m o 4 8 s a t i . B j e l a n j c i m o r a j u o d s t a j a t i k a k o b i v i a k v l a g e i s p a r i o , a p o v e a l a s e e l a s t i n o s t .

2 B a d e m e s a m e l j i t e e l e k t r i n o m s j e c k a l i c o m u s i t n i p r a h b e z g r u d i c a i p o m i j e a j t e g a s a e e r o m u p r a h u .

3 B j e l a n j k e i s t u c i t e e l e k t r i n o m m i j e a l i c o m , a l i t e k t o l i k o d a s e p o n u z g u n j a v a t i . D o d a j t e e e r i d o b r o m i j e a j t e d o k s e n e p o v e e .

1 8


19/64

4 D o d a j t e k a v u i j o k r a t k o p r o m i j e a j t e .

5 B j e l a n j c i m a d o d a j t e s m j e s u e e r a u p r a h u i b a d e m e , p a k r a t k o i z m i j e a j t e s k u h a o m d a s e d o b r o p o v e u . N e m i j e a j t e p r e v i e j e r e s e s m j e s a o p u s t i t i i o m e k a t i .

6 S m j e s u s t a v i t e u s l a s t i a r s k u v r e i c u z a u k r a a v a n j e s o k r u g l i m n a s t a v k o m o d 1 c m .

7 U l i m s t a v i t e p a p i r z a p e e n j e i n a n j e g a v r e i c o m i s t i s n i t e s m j e s u u o b l i k k r u g a o d 3 c m s r a z m a k o m o d 5 c m i z m e u k o l a i a . O s t a v i t e d a s t o j i 3 0 m i n u t a k a k o b i k o l a i i m a l o s p l a s n u l i i d o b i l i k o r i c u .

8 P e n i c u z a g r i j t e n a 1 3 5 C , s t a v i t e k o l a i e i p e c i t e 1 8 m i n u t a . P u s t i t e i h d a s e o h l a d e d o s o b n e t e m p e r a t u r e i l a g a n o i h p o m o u l o p a t i c e s k i n i t e s p a p i r a .

9 P o l o v i c u k o l a i a s r a v n e s t r a n e n a m a i t e L i n o l a d o m n o u g a t i n j e n o p o k l o p i t e s p r e o s t a l i m k o l a i i m a .

P O S L U I V A N J E P o s l u i t e i h u z t o p l i n a p i t a k i l i k o k t e l .

S A V J E T U m j e s t o

k a v e m o e t e s t a v i t i 1 - 2 l i i c e j e s t i v e b o j e .

1 9


20/64





M A C A R O N S

K o l a i i k o j i s v a k i p u t m o g u b i t i d r u g e b o j e i s d r u g i m p u n j e n j e m , v e s e l i , a r e n i , r a z n o b o j n i , i z a z o v s u z a n a p r a v i t i , a o k u s o m n a g r a u j u .


3 b j e l a n j k a

1 1 0 g o g u l j e n i h b a d e m a 2 0 0 g V a n i l i n e e r a u p r a h u

3 0 g e e r a2 l i i c e j e s t i v e b o j e

1 5 0 g L i n o l a d e n o u g a t

1 B j e l a n j k e s t a v i t e u z d j e l i c u i p r e k r i j t e k r p o m i l i

p a p i r n a t i m u b r u s o m . O s t a v i t e i h s t a j a t i n a s o b n o j t e m p e r a t u r i m i n i m a l n o 2 4 s a t a , a p r e p o r u u j e m o 4 8 s a t i . B j e l a n j c i m o r a j u o d s t a j a t i k a k o b i v i a k v l a g e i s p a r i o , a p o v e a l a s e e l a s t i n o s t .

2 B a d e m e s a m e l j i t e e l e k t r i n o m s j e c k a l i c o m u s i t n i p r a h b e z g r u d i c a i p o m i j e a j t e g a s a e e r o m u p r a h u .

3 B j e l a n j k e i s t u c i t e e l e k t r i n o m m i j e a l i c o m , a l i t e k t o l i k o d a s e p o n u z g u n j a v a t i . D o d a j t e e e r i d o b r o m i j e a j t e d o k s e n e p o v e e .

2 0


21/64

4 D o d a j t e b o j u i j o k r a t k o p r o m i j e a j t e .

5 B j e l a n j c i m a d o d a j t e s m j e s u e e r a u p r a h u i b a d e m e , p a k r a t k o i z m i j e a j t e s k u h a o m d a s e d o b r o p o v e u . N e m i j e a j t e p r e v i e j e r e s e s m j e s a o p u s t i t i i o m e k a t i .

6 S m j e s u s t a v i t e u s l a s t i a r s k u v r e i c u z a u k r a a v a n j e s o k r u g l i m n a s t a v k o m o d 1 c m . U l i m s t a v i t e p a p i r z a p e e n j e i n a n j e g a v r e i c o m i s t i s n i t e s m j e s u u o b l i k k r u g a o d 3 c m s r a z m a k o m o d 5 c m i z m e u k o l a i a . O s t a v i t e d a s t o j i 3 0 m i n u t a k a k o b i k o l a i i m a l o s p l a s n u l i i d o b i l i k o r i c u .

7 P e n i c u z a g r i j t e n a 1 3 5 C , s t a v i t e k o l a i e i p e c i t e

1 8 m i n u t a . P u s t i t e i h d a s e o h l a d e d o s o b n e t e m p e r a t u r e i l a g a n o i h p o m o u l o p a t i c e s k i n i t e s p a p i r a .

8 P o l o v i c u k o l a i a s r a v n e s t r a n e n a m a i t e L i n o l a d o m n o u g a t i n j e n o p o k l o p i t e s p r e o s t a l i m k o l a i i m a .

S A V J E T Z a o v a j r e c e p t p r e p o r u u j e m o d a k o r i s t i t e d o m a a j a j a z b o g b o l j e k v a l i t e t e b j e l a n j a k a .

2 1


22/64





U P A V E K O C K E

K o k o s i L i n o l a d a n o u g a t k o m b i n a c i j a s u k o j a e v a s o d u e v i t i n a p r v i s l a t k i z a l o g a j . P r h k e u p a v e k o c k e d o p r i n i j e t e v e s e l o j a t m o s f e r i b l a g d a n s k o g s l a v l j a . P r i p r e m i t e i h z a s v o j u

o b i t e l j i p r i j a t e l j e i r a z v e s e l i t e s v e o k u p l j e n e g e n e r a c i j e .


Z A T I J E S T O : 3 0 0 g P e n i n o g o t r o g b r a n a

P o d r a v k a v r e i c e P r a k a z a p e c i v o

D o l c e l a 1 L i m u n e e r D o l c e l a

1 0 g e e r a 1 5 0 g m a s l a c a

3 u m a n j k a

2 l i c e k i s e l o g v r h n j a

Z A K R E M U :

8 0 g L i n o l a d e n o u g a t

1 B r a n u d o d a j t e p r a a k z a p e c i v o , l i m u n e e r , e e r , m a s l a c i u m a n j k e . D o d a j u i k i s e l o v r h n j e z a m i j e s i t e g l a t k o t i j e s t o .

2 R a z d i j e l i t e t i j e s t o n a d v a d i j e l a . I z j e d n o g d i j e l a o b l i k u j t e k u g l u , o m o t a j t e p r o z i r n o m f o l i j o m i s t a v i t e u z a m r z i v a n a 1 5 m i n u t a .

3 D r u g i d i o t i j e s t a r a z v a l j a j t e i o b l i k u j t e d n o t e p s i j e

( 3 2 x 2 0 c m ) . T i j e s t o p r e m a i t e L i n o l a d o m n o u g a t .

4 B j e l a n j k e i s t u c i t e u v r s t i s n i j e g , a z a t i m u z m i j e a n j e d o d a j t e e e r i n a k r a j u u m i j e a j t e

2 2


23/64

3 b j e l a n j k a1 0 0 g e e r a

1 0 0 g K o k o s o v a b r a n a D o l c e l a

k o k o s o v o b r a n o . S m j e s u r a s p o r e d i t e p r e k o L i n o l a d e n o u g a t .

5 T i j e s t o i z z a m r z i v a a n a r i b a j t e p r e k o k o k o s o v e s m j e s e .

6 P e c i t e u p e n i c i z a g r i j a n o j n a 1 8 0 C o k o 2 5 m i n u t a .

P O S L U I V A N J E P e e n i k o l a o h l a d i t e , p o s p i t e e e r o m i n a r e i t e n a p l o k e .

S A V J E T O v a j p r h k i k o l a m o e t e u v a t i u z a t v o r e n o j p o s u d i d u e v r i j e m e .

2 3


24/64





L I N O S L A T K I S E N D V I I

R e d k e k s a , r e d L i n o l a d e m i l k , r e d k e k s a u m o e n i h u r a s t o p l j e n u o k o l a d u p o s i p a n u L i n o C r i s p p a h u l j i c a m a . P i t a m o s e h o e l i s e o v i s l a t k i L i n o s e n d v i i z a d r a t i u h l a d n j a k u s a t

v r e m e n a ?


3 0 0 g L i n o k e k s a7 5 g L i n o l a d e m i l k

2 0 g m a s l a c a1 0 0 g o k o l a d e

3 0 g L i n o C r i s p a

1 P o l o v i c u k o l i i n e l i n o k e k s a s j e d n e s t r a n e p r e m a i t e L i n o l a d o m m i l k i p o k l o p i t e s p r e o s t a l i m k e k s i m a i s t a v i t e i h n a i a n u r e e t k u .

2 M a s l a c r a s t o p i t e n a l a g a n o j v a t r i i m i j e a j t e d o k n e p o s t a n e p o t p u n o p r o z i r a n .

3 U k l o n i t e g a s v a t r e , d o d a j t e o k o l a d u n a t r g a n u n a k o c k i c e , p o k l o p i t e i o s t a v i t e d a o d s t o j i o k o 2

m i n u t e .

4 D o b r o j u p r o m i j e a j t e d a p o s t a n e p o t p u n o g l a t k a i z a t i m p o m o u l i c e p r e l i j t e p r e k o p o l o v i c e s v a k o g

2 4


25/64

k e k s a .

5 D i j e l o v e p r e l i v e n e o k o l a d o m o d m a h p o s p i t e L i n o C r i s p p a h u l j i c a m a k a k o s e o k o l a d a n e b i s t v r d n u l a .

6 P r i p r e m l j e n e s l a t k e s e n d v i e s t a v i t e u h l a d n j a k n a j m a n j e n a s a t v r e m e n a .

P O S L U I V A N J E P o s l u i t e u z m l i j e k o i l i f r a p e .

S A V J E T P o e l j i k o l a i e m o e t e p o s u t i i d r u g i m p a h u l j i c a m a .

2 5


26/64





B E K I M I N J O N I

M i n j o n i s p i s t a c i j o m i m a r c i p a n o m o k u s j e k o j i e v a m p r i b l i i t i l i j e p e b e k e k a v a n e i p r i z v a t i z v u k o v e b e k i h u l i c a .


2 j a j a1 2 0 g e e r a

1 V a n i l i n e e r D o l c e l a 1 0 0 m l v o d e

3 l i c e K a k a a u p r a h u D o l c e l a7 5 g m a s l a c a 1 2 0 g O t r o g b r a n a P o d r a v k a

3 0 0 g m a r c i p a n a8 0 g o g u l j e n i h p i s t a c i j a

3 0 0 g L i n o l a d e n o u g a t

Z A G L A Z U R U : 3 0 0 g o k o l a d e z a k u h a n j e

6 0 g m a s l a c a

1 Z a k u h a j t e 1 0 0 m l v o d e , u k l o n i t e s v a t r e p a u m i j e a j t e k a k a o d o b r o m i j e a j u i d a n e d o b i j e t e g r u d i c e . M i j e a j t e d o k n e d o b i j e t e g u s t u g l a t k u p a s t u . D o d a j t e o m e k a l i m a s l a c i p o n o v n o d o b r o m i j e a j t e d o g l a t k e s m j e s e .

2 J a j i m a d o d a j t e e e r , v a n i l i n e e r i d o b r o m i j e a j t e p o m o u e l e k t r i n e m i j e a l i c e d o k s e j a j a n e z a p j e n e i s a v e e r n e r a s t o p i . L a g a n o u s i p a j t e p r i p r e m l j e n u s m j e s u s a k a k a o m n e p r e s t a n o m i j e a j u i .

3 K a d j e s m j e s a d o b r o p o v e z a n a , d o d a j t e b r a n o i l a g a n o g a a l i t e m e l j i t o u m i j e a j t e k u h a o m i l i

l o p a t i c o m . L i m z a p e e n j e ( 2 0 x 3 5 c m ) o b l o i t e p a p i r o m z a p e e n j e , p r e m a i t e u l j e m , p a u n j e g a u s p i t e p r i p r e m l j e n u s m j e s u .

4 L a g a n o p o r a v n a j t e i p e c i t e 1 5 m i n u t a u p e n i c i

2 6


27/64

p r e t h o d n o z a g r i j a n o j n a 1 9 0 C .

5 P e e n i b i s k v i t p u s t i t e d a s e o h l a d i i p r e r e i t e g a n a 2 j e d n a k a d i j e l a ( 2 p u t a 2 0 x 1 7 , 5 c m ) .

6 O b j e p o l o v i c e n a m a i t e L i n o l a d o m n o u g a t s p o j e d n e s t r a n e .

7 1 2 0 g m a r c i p a n a t e m e l j i t o p o m i j e a j t e s a s i t n o m l j e v e n i m p i s t a c i j a m a i r a z v a l j a j t e n a v e l i i n u b i s k v i t a .

8 P a l j i v o p r e b a c i t e n a j e d n u p o l o v i c u b i s k v i t a p r e m a z a n u L i n o l a d o m , a n a n j u p o l o i t e o b i a n m a r c i p a n r a z v a l j a n n a j e d n a k u v e l i i n u .

9 P o k l o p i t e p r e o s t a l o m p o l o v i c o m b i s k v i t a t a k o d a n a m a z a n a p o l o v i c a i d e n a m a r c i p a n . K o l a

p o k l o p i t e n e i m r a v n i m i t e i m i s t a v i t e u h l a d n j a k n a b a r e m 2 s a t a .

1 0 I z v a d i t e i z h l a d n j a k a i n a r e i t e n a d u g e t r a k e d u i n e 2 0 c m i i r i n e o d 2 , 5 - 3 c m p a i h s t a v i t e n a r e e t k u .

1 1 M a s l a c n a l a g a n o j v a t r i d o b r o z a g r i j t e n e p r e s t a n o m i j e a j u i d o k n e p o s t a n e p r o z i r a n p a g a p r e l i j t e p r e k o n a t r g a n e o k o l a d e . o k o l a d u s t a v i t e d a s e r a s t o p i n a p a r i i m i j e a j t e d o k n e p o s t a n e p o t p u n o g l a t k a .

1 2 O t o p l j e n o m o k o l a d o m d o b r o i p a l j i v o p r e l i j t e b i s k v i t , p a i h o s t a v i t e n a s o b n o j t e m p e r a t u r i d a s e o k o l a d a m a l o s t i s n e .

P O S L U I V A N J E P a l j i v o n a r e i t e n a k o c k e i s t a v i t e u h l a d n j a k d a s e o k o l a d a s t i s n e d o k r a j a . P o s l u i t e i u i v a j t e .

S A V J E T M a r c i p a n e t e n a j l a k e r a z v a l j a t i a k o g a v a l j a t e n a p o v r i n i l a g a n o p o s u t o j e e r o m u p r a h u .

2 7


28/64





S P R I N G T R E N D S

U z s a m o m a l o t r u d a c i j e l a o b i t e l j m o e u i v a t i u s l a s n i m s l a t k i m k o a r i c a m a , a z a t o n e i z a j e d n o i h s p r e m a t i . P o s e b a n t i h k o a r i c a m a d a j e k r e m a o d L i n o l a d e m i l k u k o m b i n a c i j i

s a s l a t k i m v r h n j e m .


Z A T I J E S T O : 2 0 0 g P e n i n o g o t r o g b r a n a

P o d r a v k a s o l

l i i c e P r a k a z a p e c i v o D o l c e l a

8 0 g m a s l a c a 1 0 0 g s i r a ( r i c o t t e , s v j e e g

s i r a )

1 u m a n j a k 1 v r e i c a R u m e e r a D o l c e l a

Z A K R E M U :

Z a t i j e s t o : 1 B r a n u d o d a j t e s o l , p r a a k z a p e c i v o , m a s l a c s o b n e

t e m p e r a t u r e , s i r , u m a n j a k , r u m e e r i z a m i j e s i t e g l a t k o t i j e s t o .

2 T i j e s t o t a n k o r a z v a l j a j t e i i z r e i t e k r u g o v e ( 8 9 c m ) .

3 P o s l o i t e i h p o t o m u o k r u g l e k a l u p e ( o k o 2 4

k o a r i c e ) t e u t i s n i t e u o b l i k u k o a r i c a . P e c i t e 1 5 1 8 m i n u t a u p e n i c i z a g r i j a n o j n a 1 8 0 C .

Z a k r e m u :

2 8


29/64

1 7 5 m l s l a t k o g v r h n j a 1 2 5 g L i n o l a d e m i l k

1 v r e i c a M l j e v e n e e l a t i n e D o l c e l a

5 0 m l v o d e

Z A U K R A A V A N J E : m a r e l i c e i z l i g h t k o m p o t a

P o d r a v k a 1 0 0 m l l a g 5 + D o l c e l a

1 Z a g r i j t e s l a t k o v r h n j e i u n j e m u o t o p i t e L i n o l a d u m i l k .

2 M a k n i t e s v a t r e i u m i j e a j t e e l a t i n u k o j u s t e p r e t h o d n o 1 0 m i n u t a n a m a k a l i u 5 0 m l v o d e . K r e m u r a z d i j e l i t e p o k o a r i c a m a .

3 K a d s e k r e m a o h l a d i ( u h l a d n j a k u ) , p o v r i n u u k r a s i t e n a r e z a n i m m a r e l i c a m a i z k o m p o t a i t u e n i m l a g o m 5 + D o l c e l a .

P O S L U I V A N J E P o s l u i t e o h l a e n o k a o f i n i d e s e r t u z n e k o

j e d n o s t a v n o g l a v n o j e l o .

S A V J E T K o a r i c e e t e n a j l a k e n a p r a v i t i a k o u p o t r i j e b i t e 2 k a l u p a z a p e e n j e m u f f i n a .

2 9


30/64





P R I N C E Z A S J A G O D A M A

U p o t r i j e b i t e m a t u i p r i p r e m i t e u t i p k e f o r m i r a n e u v i j e n a c , p r i n c e s t o r t u i l i m a l e p r i n c e z e s j a g o d a m a .


1 P r i n c e s u t i p c i D o l c e l a

1 0 0 g m a s l a c a 2 j a j a

Z A K R E M U :

6 0 0 m l m l i j e k a 1 0 0 g L i n o l a d e m i l k

1 5 0 g j a g o d a 5 0 g b i j e l e o k o l a d e

2 0 g m a s l a c a

2 l i c e l i s t i a b a d e m a

1 M a s l a c z a g r i j t e d a s e r a s t o p i i d o d a j t e 1 7 0 m l t o p l e

v o d e .

2 M j e a v i n i z a t i j e s t o d o d a j t e t o p l u s m j e s u i i z m i j e a j t e e l e k t r i n o m m i j e a l i c o m d a d o b i j e t e g l a t k o t i j e s t o . T i j e s t o o s t a v i t e d a s e o h l a d i , a z a t i m p o s t e p e n o u m i j e a j t e j a j a k o j a s t e p r e t h o d n o l a g a n o r a z m u t i l i .

3 P r e k o l i m a z a p e e n j e ( o k r e n u t a s t r a n a ) s t a v i t e

p a p i r z a p e e n j e i n a c r t a j t e k u g l i c e 8 c m ( 1 1 k o m a d a ) . T i j e s t o s t a v i t e u s l a s t i a r s k u v r e i c u ( i r i o t v o r ) i n a n e s i t e u o b l i k u p r s t e n o v a ( u n u t a r n a c r t a n i h k r u g o v a ) .

3 0


31/64

4 T i j e s t o p e c i t e u p e n i c i z a g r i j a n o j n a 2 0 0 C 3 0 m i n u t a i p r i t o m e n e o t v a r a j t e p e n i c u . P e e n e u t i p k e p u s t i t e d a s e o h l a d e , a z a t i m p r e r e i t e .

5 Z a k r e m u u h l a d n o m l i j e k o d o d a j t e p r a a k z a k r e m u i m i j e a j t e e l e k t r i n o m m i j e a l i c o m d o k n e d o b i j e t e k r e m u . N a k r a j u u m i j e a j t e L i n o l a d u m i l k .

6 K r e m u n a n e s i t e n a p r e r e z a n e u t i p k e i p r e k o n j i h r a s p o r e d i t e n a r e z a n e j a g o d e t e p r e k l o p i t e s d r u g i m d i j e l o m .

7 M a s l a c z a g r i j t e d o v r e n j a , m a k n i t e s v a t r e i d o d a j t e o k o l a d u n a t r g a n u n a k o c k i c e . M i j e a j t e d a s e o k o l a d a o t o p i , a z a t i m n j o m e i a r a j t e p o v r i n u

u t i p a k a i p o s p i t e l i s t i i m a b a d e m a .

P O S L U I V A N J E P r i n c e s u t i p k e d r i t e u h l a d n j a k u p r i j e p o s l u i v a n j a .

S A V J E T U t i p k e m o e t e f o r m i r a t i u v i j e n a c i l i p r i n c e s t o r t u .

3 1


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P R A L I N E N O U G A T

U i v a j t e u o k o l a d n i m p r a l i n a m a p u n i m p r e n i h l j e n j a k a , b a d e m a i o r a h a s m i r i s o m r u m a .


2 5 0 g L i n o l a d e n o u g a tP o d r a v k a

5 0 g p r e n i h l j e n j a k a 5 0 g b a d e m a

5 0 g o r a h a

1 R u m e e r D o l c e l a 7 5 g L i n o c r u n c h a P o d r a v k a o k o l a d n e m r v i c e z a

u k r a a v a n j e

1 L j e n j a k e , b a d e m e , o r a h e , r u m e e r i L i n o c r u n c h s a m e l j i t e .

2 U z d j e l u s t a v i t e L i n o l a d u n o u g a t , d o d a j t e m l j e v e n e o r a h e , b a d e m e , l j e n j a k e i L i n o c r u n c h i

s v e z a j e d n o i z m i j e a j t e . 3 O b l i k u j t e u m a n j e k u g l i c e , u v a l j a j t e u o k o l a d n e

m r v i c e i s t a v i t e n a h l a d n o .

S A V J E T U m j e s t o o k o l a d n i h m r v i c a z a o b l a e n j e k u g l i c a m o e t e u p o t r i j e b i t i a r e n e m r v i c e .

3 2


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R O L A D A L I N O L A D A

U i v a j t e u " z a r o l a n o j " n j e n o s t i o k u s a L i n o l a d e m i l k i m a s c a r p o n e s i r a u f i n o m b i s k v i t u .


3 j a j a1 0 0 m l u l j a

1 5 0 m l m l i j e k a 1 M j e a v i n a z a b i s k v i t n a

t i j e s t a D o l c e l a

1 0 0 g m a s l a c a 1 5 0 g m a s c a r p o n e a 1 0 0 g L i n o l a d e m i l k

1 J a j a , u l j e i m l i j e k o p o m i j e a j t e t e d o d a j t e m j e a v i n u z a b i s k v i t . S m j e s u d o b r o i z m i j e a j t e e l e k t r i n o m m i j e a l i c o m i i z l i j t e u l i m z a p e e n j e ( 4 0 c m x 3 0 c m ) o b l o e n p a p i r o m z a p e e n j e .

2 P e c i t e 1 7 m i n u t a u p e n i c i z a g r i j a n o j n a 1 8 0 C . B i s k v i t o d m a h p o m o u p a p i r a z a p e e n j e s a v i j t e u r o l a d u i o s t a v i t e d a s e t a k o o h l a d i .

3 M a s l a c s o b n e t e m p e r a t u r e , l i n o l a d u i m a s c a r p o n e d o b r o i z m i j e a j t e . D o b i v e n o m k r e m o m p r e m a i t e r o l a d u i p o n o v o z a r o l a j t e . R o l a d u p r i j e p o s l u i v a n j a d o b r o o h l a d i t e .

S A V J E T U m j e s t o m a s c a r p o n e a m o e t e u p o t r i j e b i t i k r e m a s t i s i r .

3 3


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M U F F I N S I S L I N O L A D O M N O U G A T

E l e g a n t n i m u f f i n s i p r e m a z a n i u n e k o l i k o s l o j e v a L i n o l a d o m p r i v u i e s v o j i m k r e m a s t i m a r m o m i z a s j a t i o k o l a d n i m z v j e z d i c a m a .


1 M u f f i n s D o l c e l a

1 j a j e 5 0 m l u l j a

1 2 5 m l v o d e

Z A K R E M U :

1 5 0 g m a s l a c a 3 0 0 g L i n o l a d e n o u g a t

1 M j e a v i n i z a m u f f i n s d o d a j t e j a j e , u l j e i v o d u .

2 M i j e a j t e e l e k t r i n o m m i j e a l i c o m d o k n e d o b i j e t e g l a t k o t i j e s t o ( 3 4 m i n u t e ) .

3 S m j e s u i z l i j t e u k a l u p e z a m u f f i n s ( 1 2 k o m a d a ) k o j e s t e p r i j e t o g a o b l o i l i p a p i r n a t i m k o a r i c a m a .

4 D i o o k o l a d n i h z v j e z d i c a p o s p i t e p o p o v r i n i s m j e s e .

5 P e c i t e 2 0 - a k m i n u t a u p e n i c i z a g r i j a n o j n a 2 0 0 C .

3 4


35/64

6 M a s l a c s o b n e t e m p e r a t u r e i L i n o l a d u n o u g a t m i j e a j t e e l e k t r i n o m m i j e a l i c o m d o k n e d o b i j e t e k r e m u .

7 O h l a e n e m u f f i n s e p r e r e i t e n a d v a m j e s t a i p r e m a i t e k r e m o m .

8 M u f f i n s e u k r a s i t e k r e m o m i p o s p i t e p r e o s t a l i m o k o l a d n i m z v j e z d i c a m a .

P O S L U I V A N J E N a l a g r a s p o r e d i t e s v j e e s e z o n s k o v o e i p o s l u i t e .

S A V J E T U m j e s t o L i n o l a d e n o u g a t m o e t e u p o t r i j e b i t i L i n o l a d u m i l k i l i L i n o l a d u d u o .

3 5


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V I J E N A C O D R O L A D E

K a k o s p o j i t i t r a d i c i j u i k r e a t i v n o s t ? O v a r o l a d a o d d i z a n o g t i j e s t a p r a v i j e p r i m j e r . N a r e z a n a n a n i t e s n a d j e v o m o d L i n o l a d e n o u g a t i l j e n j a k a t e t a k o p e e n a d o n i j e t e

m i r i s t r a d i c i o n a l n e b a k i n e k u h i n j e n a n o v n a i n .


6 0 0 g G l a t k o g b r a n a l i i c e s o l i

5 0 g G u s s n e l a D o l c e l a 7 5 g m a s l a c a

2 v r e i c e K v a s c a i n s t a n tD o l c e l a

3 6 0 m l m l i j e k a7 5 g e e r a

1 j a j e

1 v r e i c a L i m u n e e r a D o l c e l a

1 v r e i c a V a n i l i n e e r a D o l c e l a

1 B r a n o p o s o l i t e i p o m i j e a j t e s G u s s n e l o m .

2 U v i u p o s u d u s t a v i t e o m e k a l i m a s l a c , s u h i k v a s a c , m l i j e k o , e e r , j a j e , l i m u n e e r i v a n i l i n e e r . S v e d o b r o p r o m i j e a j t e e l e k t r i n o m m i j e a l i c o m , p a p o s t u p n o d o d a j t e b r a n o n e p r e s t a n o m i j e a j u i .

3 K a d a s t e d o b i l i g l a t k o t i j e s t o , o s t a v i t e g a u p o b r a n j e n o j p o s u d i n e k a o d s t o j i j e d a n s a t .

4 N a p o b r a n j e n o j p o d l o z i t i j e s t o r a z v a l j a j t e n a d i m e n z i j u 5 0 4 0 c m , p r e m a i t e g a L i n o l a d o m n o u g a t , p o s p i t e m l j e v e n i m p o p e e n i m l j e n j a c i m a

3 6


37/64

3 2 5 g L i n o l a d e n o u g a t1 5 0 g p o p e e n i h l j e n j a k a

Z A P R E M A Z I V A N J E :

1 j a j e

i z a r o l a j t e p o d u i n i .

5 L i m z a p e e n j e ( 3 0 4 0 c m ) o b l o i t e p a p i r o m z a p e e n j e . R o l a d u p r e b a c i t e n a l i m , o b l i k u j t e u v i j e n a c i s p o j i t e k r a j e v e . V l a n i m k a r a m a v i j e n a c z a r e z u j t e s v a k a 3 c m d o 2 / 3 d u b i n e t i j e s t a .

6 Z a r e z a n e n i t e l a g a n o z a o k r e n i t e u j e d n u s t r a n u k a k o b i b i l e d j e l o m i n o p o l o e n e j e d n a n a d r u g u . O s t a v i t e n e k a s e d i e o k o 4 5 m i n u t a i p r e m a i t e r a z m u e n i m j a j e t o m .

7 P e c i t e 3 0 - a k m i n u t a n a 1 7 0 C .

P O S L U I V A N J E P e e n u r o l a d u p u s t i t e d a s e m a l o o h l a d i i p o s l u i t e .

S A V J E T P e e n u r o l a d u m o e t e p o s u t i e e r o m u p r a h u i l i p r e l i t i s i r u p o m i l i g l a z u r o m .

3 7


38/64





D I Z A N A R O L A D A S L I N O L A D O M

N u d i m o v a m m o g u n o s t d a n a p r a v i t e p r a v u d o m a u d i z a n u r o l a d u . T i j e s t o t r e b a m i j e s i t i , p r e m i j e s i t i , r a z v a l j a t i , z a r o l a t i i p o s u t i k r u p n o m l j e v e n i m b a d e m i m a . P r e p o r u k a s v a k a k o

i s p r o b a t i .


1 s v j e i k v a s a c 4 5 g e e r a

2 0 0 m l m l i j e k a4 0 0 g P e n i n o g g l a t k o g

b r a n a P o d r a v k a l i i c e s o l i

5 0 g m a s l a c a 1 R u m e e r D o l c e l a

1 j a j e

2 5 0 g L i n o l a d e m i l k7 5 g o g u l j e n i h b a d e m a

1 j a j e z a p r e m a z i v a n j e m a s l a c z a k a l u p

1 S v j e i k v a s a c n a t r g a j t e n a m a n j e k o m a d i e , d o d a j t e m u 1 l i c u e e r a , 5 0 m l t o p l o g m l i j e k a i o s t a v i t e n a t o p l o m d a s e d i e 1 0 - a k m i n u t a .

2 U v e u p o s u d u s t a v i t e b r a n o , s o l , o m e k a l i m a s l a c , r u m e e r , j a j e , d i g n u t i k v a s a c , o s t a t a k m l i j e k a i e e r i p o m o u e l e k t r i n e m i j e a l i c e u m i j e s i t e g l a t k o t i j e s t o . T i j e s t o o s t a v i t e u p o b r a n j e n o j p o s u d i d a s e d i e 1 s a t .

3 T e p s i j u z a k r u h ( 3 0 x 1 0 x 7 c m ) d o b r o p r e m a i t e m a s l a c e m .

3 8


39/64

4 T i j e s t o r a z v a l j a j t e n a p o b r a n j e n o j p o v r i n i n a d i m e n z i j u 3 0 x 4 0 c m i p r e m a i t e g a L i n o l a d o m m i l k .

5 B a d e m e s a m e l j i t e n a k r u p n i j e k o m a d e , p a 2 / 3 m l j e v e n i h b a d e m a p o s p i t e p o L i n o l a d i m i l k .

6 T i j e s t o z a r o l a j t e p o i r i n i , p r e b a c i t e u k a l u p , p r e m a i t e r a z m u e n i m j a j e t o m , p o s p i t e o s t a t k o m b a d e m a i p e c i t e u z a g r i j a n o j p e n i c i 3 0 m i n u t a n a 1 8 0 C .

P O S L U I V A N J E P e e n i k o l a p u s t i t e d a s e m a l o o h l a d i u k a l u p u , i z v a d i t e g a , n a r e i t e n a k r i k e i p o s l u i t e .

S A V J E T P e e n u r o l a d u m o e t e p r e l i t i i g l a z u r o m p o e l j i .

3 9


40/64





L I N O P A R F E D E S E R T

L i j e p e t o r t i c e o s i m s v o j o m a r m a n t n o m p o j a v o m o d u e v i t e v a s i s v o j i m o k u s o m p a r f e k r e m e n a f i n o m o k o l a d n o m j a f f a n a m a z u i " t e m e l j u " o d k e k s a .


1 5 0 g M l j e v e n i h k e k s a D o l c e l a

3 l i c e m l i j e k a6 0 g m a s l a c a

5 0 g n a s j e c k a n i h b a d e m a 6 l i c a L i n o l a d e J a f f a

1 P a r f e k r e m a D o l c e l a 6 0 0 m l m l i j e k a

1 M l j e v e n o m k e k s u d o d a j t e m l i j e k o i p r o m i j e a j t e .

Z a t i m d o d a j t e b a d e m e , o t o p l j e n i m a s l a c i d o b r o i z m i j e a j t e .

2 O k o 6 - 8 k a l u p a ( 8 - 1 0 c m ) p o s l o i t e n a p o d l o g u o b l o e n u p a p i r o m z a p e e n j e . K a l u p e l a g a n o p r e m a i t e u l j e m , a z a t i m r a v n o m j e r n o r a s p o r e d i t e s m j e s u . S m j e s u d o b r o u t i s n i t e i s t a v i t e u h l a d n j a k o k o 2 0 m i n u t a .

3 P r e k o o h l a e n e s m j e s e r a v n o m j e r n o n a n e s i t e L i n o l a d u J a f f a u t a n k o m s l o j u .

4 U h l a d n o m l i j e k o u s p i t e s a d r a j v r e i c e P a r f e

4 0


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k r e m e i m i j e a j t e e l e k t r i n o m m i j e a l i c o m d a d o b i j e t e k r e m u ( 4 m i n u t e ) .

5 K r e m u o d m a h n a n e s i t e u k a l u p e p r e k o L i n o l a d e j a f f a , p o r a v n a j t e i s v e s t a v i t e u h l a d n j a k n a 1 s a t .

P O S L U I V A N J E T o r t i c e i z v a d i t e i z k a l u p a , u k r a s i t e p o e l j i i p o s l u i t e .

S A V J E T N a i s t i n a i n m o e t e p r i p r e m i t i t o r t u ( 2 4 c m ) .

4 1


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S E M I F R E D D O N O U G A T

P u n i o k u s n o u g a t a , g o r k e o k o l a d e i d a a k l i k e r a o d l j e n j a k a d a j e o v o m s e m i f r e d d u p o s e b n o m j e s t o m e u s l a s t i c a m a . S v a k a k o z a p o s e b n e t r e n u t k e .


6 u m a n j a k a

1 0 0 g e e r a 1 0 0 g L i n o l a d e n o u g a t

1 l i c a l i k e r a o d l j e n j a k a 4 0 0 m l s l a t k o g v r h n j a

4 b j e l a n j k a 5 0 g g o r k e o k o l a d e

1 u m a n j k e r a z m u t i t e , d o d a j t e e e r i s t a v i t e n a d

l o n a c k i p u e v o d e . N e p r e s t a n o m i j e a j t e e l e k t r i n o m m i j e a l i c o m d o k s m j e s a n e p o s t a n e k r e m a s t a ( 4 - 5 m i n u t a ) . U k l o n i t e s p a r e i n a s t a v i t e m i j e a t i p a r m i n u t a k a k o b i s e s m j e s a m a l o o h l a d i l a .

2 U j a j a u m i j e a j t e L i n o l a d u n o u g a t i l i k e r , a s l a t k o v r h n j e u z p o m o e l e k t r i n e m i j e a l i c e i s t u c i t e u l a g i d o d a j t e j a j i m a .

3 B j e l a n j k e i s t u c i t e u s n i j e g i l a g a n o u m i j e a j t e u s m j e s u .

4 K a l u p ( 3 0 x 1 0 c m ) o b l o i t e p a p i r o m z a p e e n j e p a

4 2


43/64

u n j e g a u s p i t e p r i p r e m l j e n u s m j e s u i p o s p i t e s i t n o n a s j e c k a n o m g o r k o m o k o l a d o m . S t a v i t e u z a m r z i v a n a j m a n j e 3 - 4 s a t a .

P O S L U I V A N J E I z v a d i t e i n a r e i t e n e t o m p r i j e p o s l u i v a n j a .

S A V J E T Us l a d o l e d m o e t e d o d a t i i k o m a d i e p o p e e n i h l j e n j a k a .

4 3


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F A N T A S T I N E K O K O S P L O K E

A k o s t e j e d n i o d o n i h k o j i b l a g d a n e n e m o g u z a m i s l i t i b e z k o l a a s k o k o s o m , o v a j r e c e p t e v a s o d u e v i t i . L a g a n i m e k a n , n j e n o g o k u s a k o j i u z i m s k e d a n e s a v r e n o o d g o v a r a u z

a l i c u t o p l o g a j a .


Z A B I S K V I T : 7 b j e l a n j a k a 1 8 0 g e e r a

7 0 g L i n o l a d e n o u g a t 1 0 0 g m a s l a c a

1 3 0 g P e n i n o g o t r o g b r a n a P o d r a v k a

1 P r a a k z a p e c i v o D o l c e l a 1 L i m u n e e r D o l c e l a

Z A K R E M U :

1 P u d i n g v a n i l i n D o l c e l a 9 0 g e e r a

Z a b i s k v i t : 1 B j e l a n j k e i s t u c i t e u v r s t i s n i j e g , a z a t i m u z

m i j e a n j e d o d a j t e e e r . L a g a n o u m i j e a j t e L i n o l a d u n o u g a t p o m i j e a n u s o t o p l j e n i m m a s l a c e m , a z a t i m b r a n o p o m i j e a n o s p r a k o m z a p e c i v o i l i m u n e e r o m .

2 S m j e s u i z l i j t e u t e p s i j u ( 4 0 x 3 0 c m ) k o j u s t e o b l o i l i p a p i r o m z a p e e n j e . P e c i t e u z a g r i j a n o j p e n i c i n a

1 8 0 C 1 8 - 2 0 m i n u t a .

3 O h l a e n i b i s k v i t r a z r e i t e n a 6 t r a k a ( o k o 6 , 5 c m i r i n e ) . N a r e z a n e t r a k e p r e m a i t e p r i p r e m l j e n o m

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3 u m a n j k a5 0 0 m l m l i j e k a

1 5 0 g m a s l a c a

Z A P O S I P A N J E :

8 0 g K o k o s o v a b r a n a D o l c e l a

k r e m o m i s l o i t e p o t r i t a k o d a d o b i j e t e 2 d u g u l j a s t e t a n g i c e .

4 K o l a i z v a n a p r e m a i t e k r e m o m i n a k r a j u p o s p i t e k o k o s o v i m b r a n o m .

Z a k r e m u :

1 P o m i j e a j t e p r a a k z a p u d i n g s a e e r o m , u m a n j c i m a i m a l o m l i j e k a . P r e o s t a l o m l i j e k o p u s t i t e d a z a v r i j e i m a k n i t e s v a t r e . U m i j e a j t e p r i p r e m l j e n u s m j e s u , v r a t i t e n a v a t r u i k u h a j t e u z m i j e a n j e n e k o l i k o m i n u t a .

2 K r e m u o h l a d i t e u z p o v r e m e n o m i j e a n j e . M a s l a c s o b n e t e m p e r a t u r e r a z r a d i t e i u m i j e a j t e u

o h l a e n u k r e m u .

P O S L U I V A N J E K o l a p r i j e p o s l u i v a n j a d o b r o o h l a d i t e , a z a t i m n a r e i t e n a p l o k e .

S A V J E T K o l a j e v r l o s o a n i i z d a a n , a u k r e m u m o e t e u m i j e a t i k o k o s i l i L i n o l a d u m i l k .

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L I N O T O R T A O D P A L A I N K I

R a z v e s e l i t e d j e c u i o d r a s l e n e o b i n o m , a o k u s n o n e o d o l j i v o m t o r t o m o d p a l a i n k i . U k r a s i t e p r e m a r a s p o l o e n j u i e l j a m a : v o e m , l a g o m , o k o l a d o m , i t n i m k u g l i c a m a . . .


Z A P A L A I N K E :

2 0 0 g P e n i n o g o t r o g b r a n aP o d r a v k a

2 0 0 g b r a n a o d s l a n u t k a2 j a j a

m a l o s o l i 7 0 0 m l m l i j e k a

u l j e z a p e e n j e

Z A P R E M A Z I V A N J E :

1 5 0 g L i n o l a d e m i l k 1 5 0 g L i n o l a d e n o u g a t

1 P e n i n o i s l a n u t k o v o b r a n o p o m i j e a j t e , d o d a j t e

j a j e , m a l o s o l i i m l i j e k o t e u m i j e s i t e g l a t k u s m j e s uk o j u o s t a v i t e s t a j a t i 1 0 m i n u t a . I s p e c i t e n a t a v i c i 1 2 p a l a i n k i ( 2 2 c m ) .

2 N a t a n j u r z a t o r t u s t a v i t e p r v u p a l a i n k u , t a n k o p r e m a i t e L i n o l a d o m m i l k , p r e k r i j t e d r u g o m p a l a i n k o m k o j u p r e m a i t e L i n o l a d o m n o u g a t . P o s t u p a k p o n a v l j a j t e d o k n e p o t r o i t e s a s t o j k e .

3 T o r t u o h l a d i t e , a z a t i m r a z r e i t e n a 1 2 d i j e l o v a . S v a k i k o m a d m a l o o d m a k n i t e , a d a o s t a n e o b l i k t o r t e .

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P O S L U I V A N J E o k o l a d u o t o p i t e n a p a r i i r a z l i j t e n a p o d l o g u ( n p r . p a p i r z a p e e n j e ) . D o k j e o k o l a d a j o p o d a t n a i z r e i t e s l o v a , i m e n a i l i n e k e d r u g e u k r a s e k o j e e t e o h l a d i t i i s t a v i t i n a t o r t u .

S A V J E T U m j e s t o t i j e s t a o d s l a n u t k a m o e t e k o r i s t i t i M j e a v i n u z a p a l a i n k e P o d r a v k a .

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7/23/2019 Coolerica-Volimo

Coolerica-Volimo Lino Ladu

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