Makalah Jinten Hitam.doc

Click here to load reader

  • date post

    08-Jan-2016
  • Category

    Documents

  • view

    138
  • download

    15

Embed Size (px)

Transcript of Makalah Jinten Hitam.doc

  • 7/17/2019 Makalah Jinten Hitam.doc

    1/21

    MAKALAH PBL HERBAL

    JINTEN HITAM (Nigella sativa)

    Disusun Oleh :

    Siwi Jala R 13!"#1!3

    Su$%iani 13!"#1!&

    'a%ah hli*ah D+ia 13!"#1!,

    Pu$%i -$a.i / 13!"#1!"

    Kii Ri+0 SB 13!"#1!

    Nu%aini JH 13!"#1!!

    A0u Rah.awa$i 13!"#1!2

    On0 Sas.i$ha N 13!"#12

    Nu%h As4a.u5i$a 13!"#121

    PRO6RAM PRO'ESI APOTEKER

    'AK-LTAS 'ARMASI

    -NI7ERSITAS AHMAD DAHLAN

    8O68AKARTA

    #1&

  • 7/17/2019 Makalah Jinten Hitam.doc

    2/21

    I9 'ITOTERAPI

    191 Kasus :

    Seorang ibu mengeluh karena anaknya sering sakit, dibandingkan anak lain

    pada umumnya. Dia mendapat informasi bahwa jinten hitam dapat

    meningkatkan stamina baik anak maupun dewasa. Ibu tersebut ingin mencari

    informasi sebanyak-banyaknya tentang jinten hitam untuk meningkatkan

    stamina sambil memberikan obat dari dokter untuk demam dan menambah

    stamina.

    19# Klasi5iasi Tana.an Jin$en Hi$a.

    Determinasi Tanaman :

    6a.a% 191Tanaman biji jinten hitam

    erajaan : !lantae

    Di"isi : #agnoliophyta

    elas : #agnoliopsida

    $rdo : %anunculales

    &amili : %anunculaceae

    'enus :NigellaSpesies :Nigella sativa Linn.

    193 Kan*un;an Ki.ia Jin$en Hi$a.

    (agian yang digunakan dari tanaman jinten hitam ini yaitu biji.

    andungan kimianya terdiri dari Thymo)uinone, dithymo)uinone,

    dihydrothymo)uinone, alpha hederin, alkaloid, ses)uiterpen,minyak atsiri.

    Thymo)uinone merupakan senyawa yang paling banyak terkandung dalam

    minyak biji jinten adalah *+,+ .

  • 7/17/2019 Makalah Jinten Hitam.doc

    3/21

    6a.a% 19#Struktur kimia dari Thymo)uinone

    19& Si5a$ 'isia Ki.ia Min0a Bi

  • 7/17/2019 Makalah Jinten Hitam.doc

    4/21

    Dosis yang didapatkan berdasarkan jurnal yang kami telusuri yaitu

    mlg((hari pada tikus

    Dosis untuk anak usia 5 tahun Basumsi (( E 12 kg/ adalah ,1 ml

    Dosis untuk anak usia 1 tahun Basumsi (( E 2* kg/ adalah 3 ml

    19 In$e%asi Min0a Bi

  • 7/17/2019 Makalah Jinten Hitam.doc

    5/21

    #9 Nn s4esi5i

    6a.a% #91 #akroskopik (iji Finten

    6a.a% #9# #ikroskopik (iji Finten

    B9 Min0a Jin$en Hi$a.

    19 Pa%a.e$e% S4esi5i

    $rganoleptis Garna : uning kecoklatan

    (au : 8romatic

    %asa : 8greeable

  • 7/17/2019 Makalah Jinten Hitam.doc

    6/21

    #etode ekstraksi !engepresan dingin

    adar Hat aktif #etode 9T-densitometri

    %f T

  • 7/17/2019 Makalah Jinten Hitam.doc

    7/21

    6a.a% #9& #etode cold pressing

    #9& '%.ulasiAmulsi adalah sediaan berupa campuran yang terdiri dari dua fase cairan

    dalam sistem dispersi dimana fase cairan yang satu terdispersi sangat halus

    dan merata dalam fase cairan lainnya, umumnya dimantapkan oleh Hat

    pengemulsi Bemulgator/. &ase cairan terdispersi disebut fase dalam,

    sedangkan fase cairan pembawanya disebut fase luar B8nonim, +/.

    Tael #91 &ormulasi sediaan emulsi

    BAHAN '-N6SI J-MLAH (.l) 1 Ba$>h

    (3 $l)

    Min0a

  • 7/17/2019 Makalah Jinten Hitam.doc

    8/21

    Min0a

  • 7/17/2019 Makalah Jinten Hitam.doc

    9/21

    9 4%4il 4a%aen (ni4asl)

    39 Pe.e%i %asa

    !emberi rasa digunakan untuk memberi rasa enak sekaligus pewangi

    ke dalam suatu sediaan emulsi oral. 0ontoh pemberi rasa diantaranya

    minyak kayu manis, minyak jeruk, minyak permen, "anili. !emanis

    digunakan untuk memberikan rasa manis pada sediaan emulsi oral

    &9 Tween ! (Plisi$ilen S%i$an Mnlea$ ! Pl0sa%a$u. !)

  • 7/17/2019 Makalah Jinten Hitam.doc

    10/21

    Garna : uning

    %asa : ;angat

    (au : has dan hangat

    !emerian : 0airan kental

    elarutan : 9arut dalam air dan etanol, praktis tidak larut dalam

    minyak mineral dan minyak sayur

    (obot jenis : ,65* 7 ,6*

    p; larutan : 5 7

    Stabilitas : Stabil terhadap elektrolit dan dan dalam asam serta basa

    lemah perlahan-lahan akan terbentuk saponifikasi dengan

    asam kuat dan basa kuat

    Inkompatibilitas: Dapat terjadi pengendapan dan pelunturan warna dengan

    beberapa Hat khususnya fenol, tannin, tar seperti metanial,

    akti"itas anti mikroba oleh bahan pengawet paraben dengan

    menurunkan konsentrasi polysorbat

    ;9( : *,6

    &ungsi : Amulgator sintetik

    ,9 S4aan ! (S%i$an Mnlea$ !)

    Garna : uning

    %asa : !ahit

    (au : has

    !emerian : 0airan kental

    elarutan : !ada umumnya larutterdispersi dalam minyak, larut

    dalam pelarut organic, praktis tidak larut dalam air

    (obot jenis : 235

    p; larutan : L

    Stabilitas : !erlahan-lahan akan membentuk busa dengan adanya

    asam kuat dan basa stabil terhadap asam lemah dan basa

    lemah. Dapat di simpan dalam wadah tertutup baik di

    tempat kering dan dingin

    ;9( : 3,2&ungsi : Amulgator sintetik

    "9 Pe%hi$un;an HLB

    ;9( adalah angka yang menunjukkan perbandingan antara senyawa

    hidrofilik Bsuka air/ dengan senyawa oleofilik Bsuka minyak/. Semakin

    besar harga ;9( berarti semakin banyak kelompok senyawa yang suka

    air. artinya, emulgator tersebut lebih mudah larut dalam air dan demikian

    sebaliknya. kegunaan suatu emulgator ditinjau dari harga ;9(-nya.

    9 Ha%;a HLB Ke;unaan

  • 7/17/2019 Makalah Jinten Hitam.doc

    11/21

    7 2

    3 7 5

    + 7

    7

    2 7 *

    6 7

    8nti foaming agent

    Amulgator tipe wo

    (ahan pembasah B wetting agent/

    Amulgator tipe ow

    Detergent

    elarutan BsolubiliHing agent/

    Diketahui :;9b butuh untuk pembuatan emulgator tipe ow E 3

    Amulgator yang dibutuhkan pada % yaitu 6 dari 266 g E 26 g

    ;9( butuh Tween 6 E *

    ;9( butuh Span E 3,2

    Ru.us :

    (B1 HLB1) C (B# HLB#) (B >a.4u%an HLB >a.4u%an)

    et : (E berat emulgator

    Misaln0a :(erat tween EM

    (erat span E 26 M

    BM J */ NOB26 M/ J 3,2P E 26 J 3

    *M N 1 3,2M E 316

    6,+M E 316 1

    M E 1+,16 gram Btween/

    (erat Span E 26 M

    E 26 1+,16

    E 1, gram

    #9, /a%a Pe.ua$an

  • 7/17/2019 Makalah Jinten Hitam.doc

    12/21

    Amulsi dikatakan tidak stabil bila mengalami hal-hal seperti dibawah ini :

    . 0reaming yaitu terpisahnya emulsi menjadi dua lapisan, dimana yang satu

    mengandung fase dispers lebih banyak daripada lapisan yang lain. 0reaming

    bersifat re"ersibel artinya bila dikocok perlahan-lahan akan terdispersi

    kembali.

    1. oalesen dan cracking Bbreaking/ yaitu pecahnya emulsi karena film yang

    meliputi partikel rusak dan butir minyak akan koalesen Bmenyatu/. Sifatnya

    irre"ersibel Btidak bisa diperbaiki/.

    Qiskositas emulsi dipengaruhi oleh perubahan komposisi adanya hubungan

    linear antara "iskositas emulsi dan "iskositas fase kontinyu, makin besar "olume

    fase dalam, makin besar pula "iskositas nyatanya.

    Rntuk mengatur "iskositas emulsi, tiga faktor interaksi yang harus

    dipertimbangkan oleh pembuat formula, yaitu :. Qiskositas emulsi ow dan wo dapat ditingkatkan dengan mengurangi

    ukuran partikel fase terdispersi

    1. estabilan emulsi ditingkatkan denganpengurangan ukuran partikel

    2. &lokulasi atau penggumpalan, yang cenderung membentuk fase dalam

    yang dapat meningkatkan efek penstabil, walaupun ia meningkatkan

    "iskositas. (iasanya "iskositas emulsi meningkat dengan meningkatnya umur

    sediaan tersebut.

    III9 KAPITA SELEKTA

  • 7/17/2019 Makalah Jinten Hitam.doc

    13/21

    391 Kasus

    Seorang bapak sudah 2 bulan ini mengkonsumsi minyak jinten yang disimpan

    dalam botol plastik, pada bulan ketiga minyak jinten berbau kurang sedap,

    karena ragu1 bapak tersebut menanyakan pada R$T produsen sediaan tsb

    dan apoteker ingin menganalisis masalah tsb.

    39# S$aili$as se*ian 5a%.asi

    Stabilitas produk farmasi dapat didefinisikan sebagai kemampuan suatu

    produk untuk bertahan dalam batas yang ditetapkan sepanjang periode

    penyimpanan dan penggunaan, sifat dan karakteristiknya sama dengan yang

    dimilikinya pada saat dibuat BQadas, 1666/. (anyak faktor yang

    mempengaruhi stabilitas produk farmasi, seperti stabilitas dari bahan aktif,

    interaksi antara bahan aktif dan bahan tambahan, proses pembuatan, proses

    pengemasan, dan kondisi lingkungan selama pengangkutan, penyimpanan,

    dan penanganan, dan jangka waktu produk antara pembuatan hingga

    pemakaian BQadas, 1666/.

    Stabilitas produk obat dibagi menjadi stabilitas secara kimia dan

    stabilitas secara fisika. &aktor-faktor fisika seperti panas, cahaya, dan

    kelembapan, mungkin akan menyebabkan atau mempercepat reaksi kimia,

    maka setiap menentukan stabilitas kimia, stabilitas fisika juga harus

    ditentukan BQadas, 1666/. Stabilitas fisika adalah menge"aluasi perubahan

    sifat fisika dari suatu produk yang tergantung waktu Bperiode penyimpanan/.

    0ontoh dari perubahan fisika antara lain migrasi Bperubahan/ warna,

    perubahan rasa, perubahan bau, perubahan tekstur atau penampilan. A"aluasi

    dari uji stabilitas fisika meliputi: pemeriksaan organoleptis, homogenitas, p;,

    bobot jenis BQadas, 1666/. Stabilitas kimia suatu obat adalah lamanya waktusuatu obat untuk mempertahanakan integritas kimia dan potensinya seperti

    yang tercantum pada etiket dalam batas waktu yang ditentukan. !engumpulan

    dan pengolahan data merupakan langkah menentukan baik buruknya sediaan

    yang dihasilkan, meskipun tidak menutup kemungkinan adanya parameter

    lain yang harus diperhatikan. Data yang harus d