Historia criollas

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Presentacin de PowerPoint

HISTORIA DE LA GANADERIA COLOMBIANAOscar Fernando Quevedo BaracaldoZootecnista y Esp. Nutricin AnimalITFIP-Espinal Julio 5 de 20151

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Este curso esta diseado para Empresarios ganaderos, amigos del sector agropecuario, estudiantes y profesionales de diferentes disciplinas; por ello, se aplicaran tcnicas didcticas, como la exposicin oral, un recurso de nemotecnia, que permita interiorizar e integrar el conocimiento, para implantarlo en la memoria de largo plazo. Se envi un archivo magntico a la UMATA con 3 artculos para socializar con el auditorio un debate con posturas sobre cul es la mejor raza criolla o la mas conveniente, para iniciar una produccin pecuaria en Pasca.

ITFIP-Espinal Julio 5 de 20152INTRODUCCION

Conocer y aprender cuales son las siete (7) razas criollas oficiales y las dos (2) razas sintticas colombianas y las regiones donde se establecieron estos ganados. El conferencista realizar una exposicin magistral introductoria al tema, apoyndose en un ejercicio de nemotecnia y un mapa mental.ITFIP-Espinal Julio 5 de 20153INTRODUCCION

Colaboracin de espontaneosRSCCCCosta AtlnticaBONEje cafetero, Ant.ChSSantanderSM CLlanos OrientalesHVValle del Cauca

DIDACTICA VIVENCIALITFIP-Espinal Julio 5 de 20154

Exposicin magistralMapa ConceptualAprender sin memorizar mecnicamenteDebate con un postulado: Cual es la mejor raza criolla

ITFIP-Espinal Julio 5 de 20155DIDACTICAS

ANIMALES

No existen animales domsticos excepto: perro, camlidos y cuy; solo animales de caza (Venado, Danta, Tapir), pesca y agricultura como fuente de alimentacin de los indgenas.

ANTECEDENTESITFIP-Espinal Julio 5 de 20156

TIERRASSabanas naturales

ANIMALES IMPORTADOSCaballo ConquistaBovinosEstabilidad econmicaPorcinosPreferidos, fcil trasportarAsnalesOvinos Preferidos, fcil trasportarANTECEDENTESITFIP-Espinal Julio 5 de 20157

MOMENTOSDescubrimiento1492Llegada de Animales 1493Conquista1492 - 1549Colonia1550 1810Inventario 500 mil cabezasImportacin1920 (Holstein, Ayshire Normando y Shorthorn lechero)Ceb1913 y 1927 (Palomo)Hoy (2015)Inventario 22,5 mill de cabezas20.102 Criollos, registrados 15.784 y clasificados 5.261 cabezasANTECEDENTESITFIP-Espinal Julio 5 de 20158

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MEJORES GANADOS

MAPA MENTALITFIP-Espinal Julio 5 de 201531

Historia de la ganadera colombiana

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Con base en los parmetros de FAO, todas las razas bovinas locales (siete criollas y dos colombianas,reportadas en el DAD-IS) se encuentran en situacin vulnerable.ITFIP-Espinal Julio 5 de 201533

Los ganados criollos han sido tradicionalmente manejados con baja tecnologa y por lo tanto baja productividad, pero se ha demostrado que mejoran notoriamente su comportamiento productivo cuando son manejados adecuadamente, lo cual aumenta su competitividad y rentabilidad. Si los niveles tecnolgicos no aumentan, estos ganados estn destinados a desaparecer. (Corpoica, 2003)ITFIP-Espinal Julio 5 de 201534

Es necesario enfocar la investigacin hacia la identificacin de las caractersticas o productos ms sobresalientes de cada raza para buscar su popularizacin. Se requiere evaluar longevidad, resistencias a estrs por calor, fisiologa de la utilizacin de forrajes toscos, resistencia a enfermedades y parsitos, vida til, comparaciones econmicas de criollos vs exticos. (Corpoica, 2003)ITFIP-Espinal Julio 5 de 201535

Pero en trminos generales se vio un agrupamiento de todas las razas criollas en una sola rama, con excepcin de las razas Casanare y Chino Santandereano, que estn ms cercanas al Ceb, mostrando algn grado de introgresin gentica de estas razas en la muestra evaluada Igualmente se desarrollan trabajos complementarios dentro de las poblaciones de bancos de germoplasma, con el fin de incrementar los tamaos de poblacin evaluados y la precisin de las estimaciones, se utiliza el panel de marcadores microsatlite recomendados por la FAO. Otras instituciones, como las universidades, tambin desarrollan trabajos de caracterizacin molecular en las razas criollas y en razas como la Ceb.ITFIP-Espinal Julio 5 de 201536

Actualmente se tienen resultados de caracterizacin fenotpica y molecular para resistencia a brucelosis en ganado criollo Blanco Orejinegro, en trabajos desarrollados por Corpoica. Esta es una caracterstica donde actualmente se investiga sobre sus bases genticas y se han encontrado variantes allicas dentro de genes que estn relacionadas con el carcter y que en el futuro pueden ser una base de seleccin asistida por marcadores que mejore las condiciones de resistencia a enfermedades de otras razas.ITFIP-Espinal Julio 5 de 201537

En los pases en va de desarrollo en general y en Colombia en particular, han sido pocos y aislados los intentos para conocer el valor gentico de nuestros animales; todo indica que se ha despertado un inters por el establecimiento de programas de mejoramiento gentico en la raza Brahman, inters que surge de la posibilidad de intercambiar y exportar semen o sementales a pases vecinos. As las cosas, se hace necesaria la divulgacin de mtodos de mejoramiento gentico al alcance del productor que ha llevado por mucho tiempo registros, sin que estos hallan sido analizados y tomar decisin a la luz de estas informaciones. En este sentido, se ha establecido un convenio a partir del ao 1998 para la evaluacin gentica del ganado Ceb, el cual ha sido contratado por la Asociacin de Criadores de Ganado Ceb y desarrollado por investigadores de Corpoica y Universidad Nacional, al cual se le ha dado continuidad mediante un programa de evaluacin de gentica de toros Ceb registrados, que ha permitido adems de hacer esta evaluacin adelantar otros trabajos de investigacin que son de importancia para la raza.ITFIP-Espinal Julio 5 de 201538

El objetivo principal de este trabajo de evaluacin gentica es en la prctica proporcionar a los criadores una herramienta para valorar genticamente los animales, para que as el ganadero pueda aumentar el potencial de rendimiento de su hato por medio de la seleccin de toros de mayores potenciales genticos.ITFIP-Espinal Julio 5 de 201539

En el sistema de evaluacin se calculan las Diferencias Esperadas de Progenie (DEP) para los toros, mediante el procedimiento de los predictores lineales insesgados (MPIO o BLUP). Para las razas bovinas criollas tambin se han desarrollado programas de evaluacin gentica del comportamiento productivo, en el cual se han estimado parmetros genticos, y determinado los valores genticos, esto con el fin de iniciar un programa de seleccin para obtener ncleos elite para fomento y difusin de la raza.ITFIP-Espinal Julio 5 de 201540

Colombia es un pas con una gran cantidad de especies y de razas localmente adaptadas, de las cuales muchas tienen caractersticas importantes, tanto de adaptacin como de produccin, que son potencialmente tiles para contribuir a mejorar los sistemas de produccin pecuario. ITFIP-Espinal Julio 5 de 201541

Entre los casos que se pueden citar se tiene la raza Blanco Orejinegro, por sus resultados en resistencia a enfermedades y parsitos se ha evaluado un nmero significativo de animales por mtodos in vitro y molecular para resistencia a brucelosis, encontrando diferencias altamente significativas con respecto a otras razas como la Ceb (Martnez R., 2002),ITFIP-Espinal Julio 5 de 201542

Por otro lado, la raza Romosinuano siempre ha sido reconocida por su excelente fertilidad, caracterstica que se ha evaluado in vitro, mediante pruebas de penetracin espermtica, y de reaccin acrosmica encontrando diferencias altamente significativas con respecto a razas como Ceb y Holstein, y a favor de esta raza, confirmando su alta fertilidad (Jimnez y Alza 1999).

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Tambin se han tenido evidencias importantes acerca de la fertilidad de las hembras de esta raza, evaluadas mediante determinaciones hormonales, la actividad ovrica pos parto ms temprana que otras razas con las que se compar, adems de presentar las ms altas tasas de concepcin (90%). Aunque no se tiene conocimiento de las bases genticas que estn controlando dichos caracteres, existe evidencia suficiente de su potencial reproductivo (Grajales, 2000).

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Otras razas que tienen potencialidades productivas y que requieren de esfuerzos especiales son la Chino Santandereano, la Costeo con Cuernos, la Sanmartinero, la Campuzano y la Caqueteo, cuyas cualidades no se han probado totalmente pero que demostraron sobrevivencia y adaptacin en condiciones naturales, no mejoradas durante 500 aos.ITFIP-Espinal Julio 5 de 201545

En Suramrica y el Caribe se han venido dando experiencias de intercambios de recursos zoogenticos en aspectos de exportacin de razas, como el caso de la raza Romosinuano, de la cual existen ncleos productivos en Costa Rica, Estados Unidos y Venezuela,