Fremtidens kunder, markeder og udfordringer som producent af … · 2008. 7. 3. · Fremtidens...
13
Fremtidens kunder, markeder og udfordringer som producent af sjømat/ fisk Forskningschef Marianne Levinsen, Fremforsk, Center for Fremtidsforskning
Transcript of Fremtidens kunder, markeder og udfordringer som producent af … · 2008. 7. 3. · Fremtidens...
Fremtidens kunder, markeder ogudfordringer som producent af
sjømat/ fisk§Forskningschef Marianne
Levinsen, Fremforsk, Center for Fremtidsforskning
Fremtidens kunder og forbrugere
Privat forbrug 3,4% per year
40% in ten years
Rigdom ændrer vores forbrugsmønster til det
situations-bestemte.
§ I stigende grad køber man ikke efter behov, men efter indskydelse, lyst, inspiration eller andre tilfældigheder,
§ Følgende elementer har betydning for forbrug:§ Tiden og knapheden på tid – ferie - udlandsrejser§ Årstiden§ Humøret – mænd og kvinder§ Tilfældighed – vi køber noget- vi lige fik lyst til
Konklusion - De gamle livsstilssegmenter er forsvundet –det er ikke længere bestemte social- og indkomstgrupper, der køber bestemte varer. Vi ligner hinanden !
Forbrugerens todelte forbrug
§De sædvanlige basisvarer til drift af hjemmet:
§ Pris
§ Planlægning
§ Sortiment § Den sædvanlige butik
§ Nærhed bopæl
§ Ud fra indkøbsseddel§ Måske med et budget
§Shoppingtur/ det sjove:
§Noget man mangler§42 % impulsive indkøb på
shoppingstur§Mest alene§Det sker ud fra:§Tilbud§Bestemte butikker§Samlede udvalg af butikker§Humør og fri/ferie
Tæthed
A B
Forbrugernes todelte Forbrugernes todelte
verdenverden
Høj kvalitet til lav pris
Unikke eller helt særlige
produkter
Forbrugere oglivsfaser
0 20 40 60 80
0 20 40 60
2000
1960
2030
Childhood
Teenager
Parents/family
Elder
Freedom 1 SeniorFreedom 2
Average age of marriage -women
32,3200123,71970Sweden
31,431,42002200221,921,919701970NorwayNorway
26,4199121,31971United Kingdom
24,82001....Lithuania
26,92002....Latvia
30,9200223,51971Ireland
30,5200021,91974Iceland
30,2200022,51970Finland
22,11989....Estonia
30,7200122,11970Denmark
NORTHERN EUROPE
Work, domestic workand free time
Tænk i forbrugersociologi
§ De unge frie (15-30 år) – sushi, sundhed og udseende
§ Børnefamilier – børneprojektet – den sunde mad ( Fisk) en del af at være gode forældre.
§ Seniorer – den sunde mad og et langt liv og penge og tiden til nydelsen og oplevelsen af maden
Globale tendenser
§ Økologi – få procenter af fødevaresalget– men det stiger på grund af smag og kvalitet
§ Vi forbrugere ønsker at leve sundt og godt som menneske have god samvittighed med den måde, såvel vegetabilske og animalske produkter er produceret på
§ Sanserne/oplevelse – få lov til at bruge sanserne prøve/smage/lugte og røre maden, tøjet, stolene, Ipod, mobilen
§
Globale tendenser
§ Transperans - moderne teknologi og moderne kommunikation kan sætte virksomheden positivt på det globale landkort og det modsatte
§ Moderne teknologi- internet og optagelser gør det muligt at vise kunderne, den gode produktionsmåde
§ Mange Forbrugere er presset på tid og opmærksomhed
Fremtidens markeder og fremtidens vindervirksomheder
