مكونات النسيجالطوائف الحرفية واالجتماعي

م16،17 في القدس في القرنين أ.د. يحيى جبر

توطئة: يتناول الباحث في هذه الدراسة ما كان عليه النسيج االجتماعي في

مدينة القدس في القرنين الميالديين السادس والسابع عشر؛ استنادا إلى ما 14ورد في سجالت المحكمة الشرعية في القدس، التي بدأ تدوينها في

م، مما جعلها تتصدر سجالت11/6/1530 هـ، الموافق 936شوال سنة المحاكم الشرعية في بالد الشام من حيث عددها وشمولها؛ إذ ربا عددها عن

(.1/1 سجالت ما زالت تستخدم حتى اليوم.) انظر عطا الله 605 

ودراسة هذه السجالت على قدر كبير من األهمية، ذلك بما توثق لحقبة خطيرة من تاريخ فلسطين عموما، وبيت المقدس خصوصا؛ ناهيك عما فيها

من الحقائق التاريخية التي تعكس مكونات النسيج االجتماعي للمدينة منحيث طوائفها وحرفيوها وطبيعة الحياة فيها.

  وقد اعتمدنا في هذه الدراسة على الوثائق التي صنفها وحققها محمود

، ونشرتها جامعة النجاح عام ذاك، إضافة إلى بعض1991عطا الله عام المؤلفات التي تناولت مدينة القدس في تلك الحقبة، مثل المفصل في تاريخ

م(، ومظاهر التنظيم الحرفي في بالد الشام1961القدس لعارف العارف ) م(، واألنس الجليل1981في العهد العثماني، لعبد الكريم رافق )دمشق

م( وغيرها.1968بتاريخ القدس والخليل لمجير الدين العليمي )النجف  

وتقفنا السجالت المذكورة، بشكل مباشر،على ما كان في القدس من أنماط الحياة والمهن الشعبية التي كان يمارسها المواطنون آنذاك، وقد تنبه

إلى قيمة هذه السجالت بهجت صبري الذي قدم لما نشر منها، حيث ذهب إلى" إمكانية استفادة الباحثين والدارسين والمهتمين من الوقوف على

التركيبة الداخلية لمجتمع مدينة القدس، وعالقة هذا المجتمع مع الطوائفالحرفية.....")صبري ـ وثائق الطوائف ص ن(.

  وفي هذه الوثائق ما يعكس مكانة القدس في تلك الحقبة، إذ لم ترد دون صفة ترفع شأنها وتبين منزلتها الشعبية والرسمية، وفي ذلك ما ينفي المزاعم الصهيونية التي تدعي أن القدس لم تكن ذات يوم موضوع اهتمام

الفلسطينيين، فهي في تلك الوثائق "القدس الشريف السنية المحمية" ( وهي أيضا436( وهي "القدس المنيف" ) الوثيقة436،437)الوثيقتان

( وهي "القدس الشريف والمعبد العالي440"القدس المحروسة" )الوثيقة

( وهي10 (، كما أنها "القدس العلي المنيف" )الوثيقة 57المنيف" ) الوثيقة (، وهي "المحمية المستورة" )الوثيقة11"القدس الشريف المطهر")الوثيقة

13.)

وكانت القدس تعج بالحياة، يشهد بذلك هذا العدد الضخم من الحرفيين والمهنيين الذين كانوا يعمرون أحياءها بالحركة ونداءات الباعة، فذاك حداد

يطرق الحديد، وهذا نجار يهوي بقدومه على الخشب، أو يقصه بمنشاره، وذاك دباغ وهذا معاصري....، وتلك أسواقها تضج بالسوقة الذين يفدون إليها من كل أوب، أو يغادرونها بعيدا إلى مصر المحروسة أو إلى صيدا وغيرها من

مدن الشام.  

الطوائف الدينية والمذهبية: كان سكان القدس في القرنين السادس والسابع عشر ينتمون ألديان مختلفة يمثل المسلمون جلهم، وكان منهم النصارى واليهود، وكان فيها من

أهل الملة اإلسالمية مذاهب شتى يتقدمهم أهل السنة والجماعة، وكان بينهم دروز وشيعة. وكذلك كان النصارى، من مذاهب مختلفة بين روم وأرمن

وأقباط وسريان، كل ذلك استنادا إلى ما ورد في الوثائق التي اعتمدناها،وكان جلها لتنظيم العالقة بين أصحاب الحرف والديانات المختلفة.

  سنة99وكان من سكانها من ال يتكلم العربية، فقد جاء في الوثيقة

م طلب الحياكين تغيير شيخ الطائفة الحاج حسين التركماني1687 سنة101لتمرضه.....وألن لغته تركية، ال يفهمها أوالد العرب..وفي الوثيقة

ورد ذكر) عطا الله الذمي وأرميا الذمي(. وفي بعض الوثائق نجد1690 مثال(105تفصيال للطوائف المسيحية التي كانت في القدس آنذاك، ورد في)

ذكر "قدسي ولد صالح النصراني المتكلم على حاكة نصارى الروم.... وكرابيت النصراني المتكلم على حاكة نصارى األرمن، وسالمة المتكلم على حاكة نصارى السريان بالقدس الشريف" ولعل في القدس اليوم من الملل

النصرانية ما هو أضعاف ذلك، مما يعني أنهم وفدوا إليها من بعد، أ, أنهمغيروا انتماءهم إلى المذاهب التي طرأت على البالد من بعد.

  وكان من سكانها من هو من بالد مالي والتكرور، إذ بجد في الوثيقة

م ذكرا لرجل اسمه " خليل بن موسى تكرور، من طائفة1644 سنة 110 سنة114الخبازين. وكان من أهلها، أيضا، المغاربة، فقد ورد في الوثيقة

م "تنبيه على الطحانين والخبازين أال يتعرضا لطحان المغاربة".1609 

: مؤخرا واختالله للمدينة السكاني الحجم تطور  

كانت القدس كغيرها من بالد الشام مأهولة بالعرب وغيرهم قبل اإلسالم، فهي دائما مقصودة لمعالمها وموقعها _ على حافة وادي النار

المفضي إلى الصحراء _ وقد انتقلت إليها قبائل شتى بعد اإلسالم لتصبح عربية خالصة إال من بعض األقليات؛ مذكرين هنا بما شرطه النصارى عندما

سلموا مفاتيح بيت المقدس لعمر بن الخطاب" أال يجاورهم فيه يهودي" وقد كان ذلك بادئ األمر، ولكنهم تسللوا إليها عبر القرون، فكان لهم فيها حضور

محدود جدا في القرن السادس عشر.

ندرك عدم السكان في المدينة المقدسة؛ ومن خالل " تتبع تطور عدد الشتات األخير وحتى القرن المدينة طوال تاريخها منذ وجود أقلية يهودية في

عندما ظهرت التاسع عشر عشر وفي القرن الحادي ،الحركة الصهيونية، فمثال وفي القرن السادس عشر المدينة سوى يهودي واحد، لم يكن موجودا في

يهوديا، وهي نسبة ضئيلة جدا، إذ بلغ عدد سكان لواء150سجل وجود http://209.85.229.132) نسمة".42155نهاية القرن السادس عشر في القدس وكان المسيحيون في المرتبة الثانية بعد المسلمين، وقد تقدم(. بتصرف

الحديث عن مذاهبهم في الفقرة السابقة. 270وكان لطائفة اليهود شيخ منهم يتولى أمورهم، وتشير الوثيقة

م إلى إذن الحاكم الشرعي "عبد الباقي أفندي بن محمد"1663سنة لياسف بن إبراهيم اليهودي أن يذبح لطائفة اليهود بالقدس لكونه إسرائيليا

عندهم، وأن ذلك كان بحضور حييم ولد يهودا اليهودي شيخ طائفة اليهود إلى اعتماد "حييم قرة وحييم60/1653بالقس الشريف. وتشير الوثيقة

645 وقد ورد في الوثيقة أبي حلقة متكلمين على طائفة اليهود بالقدس". ذكر طائفة اليهود القرايين، ولعل المقصود بهم الذين يقرؤون1604سنة

التوراة. 

ومن الطوائف العرقية التي كانت في القدس طائفة الجنكلة، وهم من م أن فخر1604 سنة369الوافدين، منهم مسلمون ونصارى. جاء في الوثيقة

األعيان ادعى على: )عبدي بن عبد الله ومحمد بن عبد الله، كالهما من الجنكلة القادمين للقدس الشريف،،،أن امرأة تدعى صبحة بنت طائفة

إبراهيم من قرية لفتا اشتكت إليه أنها دفعت لرجل من الجنكلة... يدعى جرجو بن ميخائيل النصراني خلخالة فضة...( وإنما كان مقدمهم من سورية، ألنهم معدودون في األقليات التي يتشكل منها نسيج المجتمع السوري. انظر

الموقع اإللكتروني:www.al3asefah.com/forum/index.php?showtopic=19104&st=48 - 86k 

ومع ذلك، فقد تعايش سكان مدينة القدس على اختالف طوائفهم ومذاهبهم، واشتغلوا معا في الحرف والمهن التي شاعت في ذلك الزمان، وربما ضمت الحرفة الواحدة عددا منهم دون تفريق بين مسلم ومسيحي

ويهودي، وهناك حرف استقل بها اليهود تقريبا، بينما استقل النصارى بحرف أخرى، وسيتضح ذلك في أثناء البحث، أما المسلمون فقد كانت لهم مشاركة في كل الحرف تقريبا. وباختصار؛ نستطيع أن نقول: إن النسيج السكاني في

مدينة القدس كان متنوعا في مكوناته وأجناسه ودياناته، متعدد المناشط

واالهتمامات، منسجما مع ذاته، يتعاون أبناؤه فيما بينهم، ويسود عالقاتهم االنسجام والتفاهم، يتكافلون ويتكاملون وتظللهم جميعا سماحة اإلسالم،

فكان القاضي ينتصر للنصراني واليهودي من المسلم، وألرباب الحرف منالحاكم. 

وقد جرت العادة أن تتناسخ الحرفة في أبناء العائلة الواحدة جيال بعد جيل حتى صح أن تنتسب األسرة إلى مهنة أو حرفة بعينها, تماما كما أخذت

"الثالجة والعصارة والقطاعة ونحوها أسماءها من أفعالها التي غلبت عليها...ومن هنا كانت داللة صيغ المبالغة في العربية.

 إدارة الطوائف الحرفية:

وكان لكل طائفة رئيس أو مسؤول يدير شؤونها، ويحكم بين أعضائها في ما يشجر بينهم من خالف، وينظم شؤونهم وفقا لما جرت به العادات

والتقاليد، وكان يعرف بأسماء مختلفة منها: الطائفة، أو المتكلم على المنتسبين إليها، بمعنى الذيشيخ    .1

ينوب عنهم وينظم أمورهم, وهو مطاع فيهم. م إلى إعفاء الطاحونة1651 سنة 422وتشير الوثيقة المتكلم،  .2

الشيخ هبة الله والشيخ محمود..... منتكلمالجارية تحت ..." إلىالجارية تحت تكلمالتكاليف. وفي وصف الطاحونة ب"

أن المقصود بالمتكلم اآلمر أو المدير. م حيث1608/سنة 4 استنادا إلى ما ورد في الوثيقة المقدم  .3

" البياطرة بالقدسمقدم" ذكر المعلم صالح بن خليل بصفته:الشريف.

الطائفة، كريس الطباخين؛ بمعنى رئيسهم.ريس    .4 م( وربما1628 سنة 667، كالمختار، )انظر الوثيقةوالمهتار    .5

أطلق عليه لقب آخر وهو: " الذي تولد منه اسم النقابة اليوم، ) الوثيقةنقيب "  .6

م( فكأن الطائفة كانت آنذاك بمعنى النقابة اليوم.108/1634 يصدرها الحاكم براءةوكان تعيين الشيخ أو المهتار يتم بموجب

م على "تعيين الحاج1624 سنة 79الشرعي، فقد نصت الوثيقة براءةمحمد المعكس شيخا على طائفة الحالقين بموجب

سلطانية". ونعتقد أن المهتار أعلى رتبة من الشيخ والنقيب، وتشير وثائق عديدة

إلى أن المهتار كان يعين على عدة طوائف وليس على طائفة واحدة، م تشير إلى تعيين الحاج شمس الدين بن على بن1607 سنة 666فالوثيقة

خالد مهتارا على طائفة الحمامين والداللين والسقائين والمزينين والمزاهرية إلى"1630 سنة 668 وتشير الوثيقة والمطرقجية والمواشط وضرابة العود.

أن الصدقات السلطانية أنعمت على محمد السمين بوظيفة المهتارية بالقدس الشريف المحمية على أرباب الحرف من السقائين والحمالين

غير أن األكثر ذكرا هو "شيخ الطائفة" يليه المتكلم علىوطائفة الحمامية... أعضائها، وهو ما سيرد بكثرة في ثنايا البحث.

: وهو بمثابة مدير السوق بلغة العصر،شيخ السوقكما كان هناك وهو الذي ينظم الحركة التجارية فيه، ويحتكم إليه المتخاصمون في

اسم إسماعيل بن محمدم1632 سنة 414السوق.... وقد ورد في الوثيقة ف باسم شيخ السوق. وانظر كذلك الوثيقة م.1604 سنة 26وعر

 الصيغ الصرفية:

جدير بالذكر أن كثيرا من أسماء الطوائف الحرفية جاءت على وزن فعال، وكثير منها ما يزال متداوال إلى يومنا هذا، إذ كثيرا ما نسمع ألقاب عائالت مثل: الطحان واللحام والسالخ والزيات والحداد والنجار والشماع والطحان وغيرها، كما أن كثيرا منها جاء منسوبا إلى الحرفة كالمعاصرية

والقهوتية المطرقجية ونحو ذلك.  

وندرج في ما يأتي ثبتا مرتبا وفق حروف المعجم بالطوائف الحرفية التي شكلت مجتمع القدس في ذلك العصر، وقد روعي في ترتيبها أحرف

األصل اللغوي، وجدير بالذكر أن كثيرا من هذه الطوائف لم يرد لها ذكر في جملة ما أورده محمد عطا الله من طوائف، وإنما استخرجناها من الزثائق

وأضفناها إلى ما كان ذكره.  

حرف الباءبأر: البيارية

وهو من البئر، أو البير؛ بتسهيل الهمزة، والبياري هو الذي يعمل في مع304حفر اآلبار، وسقي المزروعات، وقد ورد ذكر البيارية في الوثيقة

السياجين، وهم الذين يعملون في تسييج األراضي الزراعية، باألسالك الشائكة أو بجريد النخل.

 بشت: البشوتية

البشت كلمة فارسية تعني العباءة الخشنة من الصوف واألكثر من م تعيين محمد بن أبي1629 سنة 430في الوثيقة جاءالشعر أو الوبر.

الذين يشتغلون صنعة الصوف، من العون شيخا ومتكلما على طائفة البشوتية الرحل من العبي والبشوت وبطاين الرحال. ويقصد بالبطاين ما يوضح تحت

الحشايا ؛ تقي ظهر البعير من الرحل. 

بكج: البكجية( وانظر و4 هـ 1/156 وهم الحراس، والكلمة تركية األصل )عطا الله

م وفيها تعيين خضر بشه ابن حسين، أحد البكجية،... شيخا1625 سنة 166ومتكلما على طائفة الداللين بالقدس الشريف.

 

بردع: البرادعية جاء في لسان العرب؛ )بردع( البردعة: الحلس الذي يلقى تحتحل؛ قال شمر: هي بالذال والدال، وعاد فذكرها في )برذع( فقال: الر

البرذعة: الحلس الذي يلقى تحت الرحل، والجمع البراذع، وخص بعضهم بهالحمار، وقال شمر:هي البرذعة والبردعة، بالذال والدال.

والبرادعية: وهم صناع البرادع، وهي حرفة معروفة من قديم، وبها تسمت أسر كثيرة في بالد الشام ومصر كأسرة محمد البرادعي الخبير

النووي، وكآل السراج في غزة، و)شيخ( السروجية في دمشق، وقد ورد في اسم علي بن موسى البرادعي. 160الوثيقة

 بطر: البياطرة

بطر الشيء يبطره بطرا، فهو مبطور وبطير:شقه، والبطر:الشق، وبه سمى البيطار:معالج الدواب، وهو يبيطر الدواب أي يعالجها، ومعالجته:البيطرة. كما

فى اللسان )بطر(. ومنه البيطار، وهو اسم عائلة يطرد في بلدان عربية كثيرة، وهو أيضا البيطري؛ على النسبة. والبياطرة طائفة كانت بالقدس

م(.4/1608م )الوثيقة17،16الشريف في القرنين

بقسم: البقسماطية وهذا األصل أعجمي، والبقسماط: أصلها تركي وهو نوع من الخبز

( ومنهhttp://a4arab.maktoobblog.comالجاف وتسمى أحيانا الشابورة،) البقسماطية، اسم لطائفة حرفية كانت في القدس، وهم من الخبازين

ينتجون نوعا خاصا من الخبز، مستطيل كاألصابع، يكون بني اللون بكثرة اإلحماء عليه، وربما رش عليه السمسم، معروف في مصر إلى اليوم، وقد

ورد ذكر الطائفة التي كانت تنتجه في القدس مع الكعكانية والكمجانيةم(.1655 سنة 555وغيرهم من المشتغلين بالخبز.) و

 بقل: البقالون

البقل في العربية نبات يتسطح، كالحماض والفرفح، والبقال الذي يجمع البقول، ثم قيل في بائع المفرق الذي يشتري لوازم الناس من ههنا

وههنا كالزيت والسمن واألرز والصابون والعسل وغيرها من ال مواد، ويبيعها م حيث ورد ذكر هذه السلع على أنها مما يتاجر1637 سنة 294لهم،) انظر وبه البقالون(.

  والبقالون طائفة كانت في القدس وما تزال، وهي في كل مكان من

و)و( 1016 سنة 284م(، )و1657 سنة658القرى والمدن، أنظر )و وهي تنص على اتفاق طائفة البقالين في القدسم، 1653/سنة 289

الشريف على الدور الذي يؤخذ منهم( وهو بمعنى الضريبة.  البوابيجيةبوبج:

وهذا األصل أعجمي، والبابوج فارسي أصله بابوش، وهو الحذاء المريحيصنع من الحرير المزركش بالذهب واأللماس وتتزين به النساء )

www.tnseem.com.) طائفة من الحرفيين كانت في القدس تصنع هذا النوع منوالبوابيجية

م " لما حضر في مجلس الشرع1680 سنة 239جاء في الوثيقة األحذية، الشريف... محمد بن عليان.... وسركيس ولد توما وإبراعيم ولد إيساق... وهم من جماعة البوابيجية بالقدس الشريف....وأنهم وبقية البوابيجية ... يحتاجون إلى شيخ ومتكلم عليهم....لذلك نصب عليهم يوسف بن يحيى

المزبور شيخا ومتكلما على طائفة البوابيجية..( أي نقيبا عنهم. 

بيض: المبيضون وهم الذين يشتغلون في تبييض النحاس خاصة، وال سيما بعد ان تتشكل عليه طبقة من الجنزارة )وهي صدأ النحاس( فيصبح لونه مياال للخضرة المشوبة بزرقة، فيحمون عليه في النار ثم يضعون عليه مادة

كيماوية تعرف في أوساط الطائفة بالبياض، ويفركون الجنزارة ويصبح لونه أبيض. ونشير هنا إلى أن هذه العملية كانت تجرى في قرانا ومدننا إللى عهد قريب، حين كان المبيض يطوف بالقرى واألحياء مناديا: مبييييض، ألن كثيرا

46،47،48من أوعية المطبخ كانت من النحاس إلى عهد قريب.انظر الوثائق حيث ذكروا مع النحاسين.

 بيع: بائعو الكتب

أو داللو الكتب، وكان من أهل القدس في ذلك العصر من يعمل ببيع الكتب وينادي عليها، ويدلل. وكانوا مع ذلك يتعاطون مهنة تجليد الكتب. انظر

.19،20الوثيقتين 

حرف التاء التجارتجر:

نقول: تجر يتجر تجرا والتجارة في اللغة العربية من مادة )تجر( بفتح الثالث، فقال: تاجر واتجر، أي إذا تعاطى التجارة، والتجارة هي ما يتجر به، ومنها كلمة: التاجر أي من يتعاطى التجارة. وقد تاجر إذا باع وشرى وكذلك اتجر، وهو افتعل منه، وكان التجار طائفة كبيرة في القدس في ذلك العصر

(1626م وسنة 1604، ويتراوح تاريخها ما بين سنتي 26_22)انظر الوثائق ونظرا لمكانتهم االجتماعية فقد اقترن ذكرهم بحميد الصفات كالسادة؛

لجمعهم، والخواجة؛ للمفرد، وقلما نجد إطراء في وثائق الطوائف المختلفة بالمنتسبين إليها، وإذا ذكر الحرفيون فإن التجار أول من يذكر منهم) انظر

( وبعبارة مثل: فخر التجار، وشيخ السادة التجار. 656_ 650الوثائق  

ترب: الترابون والترابة

والتراب والتربة معروفان، والترابون طائفة كانت في القس تشتغل م طبيعة هذه المهنة1635 سنة37بالتراب؛ تكنسه، أو تجلبه، وتوضح الوثيقة

إذ جاء فيها:" نبه موالنا....على محمد بن رجب التراب المعروف بالخواجة شيخ الترابين....أن يساوي بين جماعته من الترابين في صنعتهم، ونقل

التراب بحيث ال يحصل ألحد منهم ضرر..وذلك في نقل التراب منالمصابن...".

م ذكر الترابة، وكأن المقصود بهم1627 سنة 35وفي الوثيقة الكناسون، جاء فيها:" نبه موالنا..محمد أفندي ...شيخ الترابة أنه ال يكب

الزبالة واألتربة في كروم الناس....ال يكب التراب إال في مكانه، والزبالة في محل الزبالة". وفي هذا ما يشير إلى أن نظاما إداريا محكما، ونمط حياة

متحضرا كانا يسودان المدينة.

ترس: التراسون جاء في تهذيب اللغة لألزهري )ترس( "المترس: الشجار الذي يوضع قبل الباب دعامة، وليس بعربي ، ومعناه مترس، أي ال تخف"، بالفارسية، "ويقال : إن اسم هذه الخشبة بالعربية الترس بالضم"، قلت: وهذا أرجح،

والترس من أدوات الحرب قديما معروف واسع الذكر في أدب العرب، وورد م تعيين "محمد بن محمود بن قرطم شيخا على1627 سنة38في الوثيقة

39طائفة حمالي الحنطة المعروفين بالتراسين" ومثل ذلك ورد في الوثيقة م" نصب موالنا الحاكم الشرعي....المعلم مصطفى بن موسى1635سنة

الرصاص ...شيخا ومتكلما على طائفة الحمالين للغالل بالقدس الشريف". وتوجيه العالقة بين المعنى اللغوي وما ورد في الوثيقتين أن الحمالين

يترسون وراء حمولهم، أي يختفون كمن يتقي بترسه، أو ألنهم يشدونالحمول ويوثقونها كما يفعل باألبواب حين يحكم تتريسها.

  

حرف الجيمجرح: الجراحون، الجرايحية

الجرح في اللغة..... والجراح والجرائحي الذي يعالج الجروح، وقد التصقت هذه الحرفة ببعض الرجال فنسبوا إليها، ومن ذلك قديما " الريس

موسى بن محمد الجراح" وقد تعاطى حرفة الجراحة في القدس عام ( والجرايحي؛ بتسهيل الهمزة، كذلك، ومنه محيي الدين ابن11م.)و 1608

شيخا ومتكلما على طائفة1644سلطان الجرايحي الذي عين سنة (. وكان من عمل الجرايحية ختن12الجرايحية في القدس الشريف)وم.1644 سنة 12األطفال، والمهنة هي الختانة)و

  

جركج: الجركجية

نسبة إلى الجركج، وهذا اللفظ ليس عربيا، وما نراه إال فارسيا ألنه ما ، وتشيرزال مستخدما في دارجة العراق إلى اليوم، ويطلق على شواة اللحم

م إلى تعيين إسماعيل بن عبد القادر الصدور شيخا1655 سنة 555الوثيقة على البقسماطية والجركجية وغيرهم من المشتغلين بإعداد األطعمة.

www.yahosein.org/vb/showthread.php?t=52095 

 جلب: الجالبة

)الجالبة( تطلق على األشخاص الذين يقومون بجلب األشياء من أماكن بعيدة ولعل موسم األضاحي اكبر موسم يتجمع فيه جالبة الماشية جريدة

...قلت: واالشتقاق من الجلبة، وهي2008الرياض كانون األول )ديسمبر( الصوت الناتج عن سوق ما يجلب أو يجلب عليه من اإلبل والبغال واألنعام...

وسمعت والدتي، وذكرت امرأة، تقول إنها من الجلب، أي من الذين كان يؤتى بهم إلى األسواق فيباعون أو يعملون في خدمة غيرهم. واألصل في

ذلك اإلتيان بالشيء، ولما كان ذلك ال يتحقق إال على الدواب ، وكان سيرها وسوقها يتطلبان جلبة ويحدثانها فقد انتقلت الداللة إلى معنى الصوت

المتداخل. 

م في خبر أناس أنهم "كانوا "1685 سنة 617ورد في الوثيقة يشترون السمسم الوارد لمدينة القدس من الجالب بغير معرفة

الكيالين.....أن ينبه على طائفة المعاصرية بالقدس الشريف بأنهم...يشترون م) يتعاطون1669 سنة 44السمسم الوارد من الجالبة...." وانظر الوثيقة

115شراء الحنطة والشعبر واألذرية من الجالبة(، وربما ذكروا باسم الجالب وم.1642سنة

 جلد: جماعة المجلدين

الجلد من الحيوان ونحوه معروف، وكانوا يستخدمون الجلود في منافع شتى، ومن ذلك تجليد الكتب لحفظها، وقد عرفت في القدس جماعة كانت

م على تعيين "منصور1691 سنة 20تعرف بجماعة المجلدين، وتنص الوثيقة بن الحاج عبد الرحمن شيخا ومتكلما على جماعة المجلدين للكتب". وفي

ذلك إشارة إلى رواج الكتب وإقبال الناس على القراءة وطلب العلم. 

حرف الحاءحدد: الحدادون

ع الحديد، ويجعل منه أدوات يستعين بها الناس وال الحداد هو الذي يصن سنة51سيما الفالحون" من سكك وفاسات ومناجل بحسب الوثيقة

م"، وعرفت مدينة القدس طائفة الحدادين وكان معظمهم من1677 سنة46م، وتنص الوثيقة 1670 سنة 47النصارى وفقا لما جاء في الوثيقة

م على تعيين نقوال ولد طعيمة وميخاييل ولد يوسف شيخين متكلمين1656على طائفة الحدادين بالقس الشريف.

 حرف؛ الحرفيون

اسم جامع لكل من كانت له حرفة يعتاش منها، كالنجارين والحدادين م ما يشير إلى تواطؤ1657 سنة 658والعطارين ونحوهم. جاء في الوثيقة

م إلى أن1653 سنة 656المحتسب مع الحرفيين. بينما تشير الوثيقة الحرفيين أقرضوا متسلم القدس مبلغا من المال، وكانوا يدفعون عشر ما

م بحسب ما ورد في1657يحصلونه من تجاراتهم، وقد أعفوا من دفعه .657الوثيقة

 حسب: المحتسب

كانت مهمة المحتسب محصورة في ذلك الوقت في مراقبة األسواق ومعرفة مدى التزام أهل الطوائف بأسعار البضائع وفق األسعار المحددة في

( وكانت عالقته مباشرة مع2/6مجلس الشرع الشريف...) عطا الله القاضي، تابعا له، يعزله وينصبه، وكان من عمله تسعير البضائع ومراقبة

األسواق. م أن القاضي أبا البركات محمد شرف1657 سنة 659وتبين الوثيقة

الدين الخالدي قد عزل محمد بن عصفور المحتسب لعلة ذكرت. وفي الوثيقة م تنبيه على السوقة )أهل السوق من الباعة( أال يشتروا1602 سنة 282

بضائعهم إال بحضور المحتسب.. وعدم تناول البضاعة إال من تحت القبان.  

حفر: الحفارون ويقصد بهم حفارة القبور، وربما جمعتهم والمعمارية طائفة واحدة،

والمعمارية هم الذين يعمرونها ويعدونها وربما بنوها بالحجارة، جاء في الوثيقة م تنصيب المعلم علي بن خليل ... شيخا على طائفة1620 سنة 56

الحفارين والمعمارية، وأنهم ال يحفرون قبرا وال يبنونه دون علمه، وكانت المقابر بتربة مأمن الله التي ما تزال إلى اليوم، وباب الساهرة واليوسفية،

مما يعني كثرة سكان القدس آنذاك. وكانوا ال يبنون قبرا بحجر وال بالطعتيق.

  60م و1649 سنة 59وكان لليهود حفارون خاصون، وتشير الوثيقتان

م إلى اإلذن الممنوح لكل من حييم وإديراليهوديين بممارسة حفر1653سنة القبور لليهود. وكان حييم أبي حلقة وحييم قرة قد عينا متكلمين على طائفة

اليهود بالقدس. 

حكم: الحكماء

ويقصد بهم األطباء، وما تزال هذه الكلمة دارجة في كالم الفلسطينيين، وحكمتخانة تعني المستشفى في لغة األوردو بباكستان، ومرد

ذلك إلى ما يتصف به الطبيب من حكمة في الكشف عن علل األمراض ووصف األدوية لها. وقد ذكر الحكماء مع األطباء والجراحين في الوثيقة

م الخاصة بتعيين الحاج مصلح شيخا ومتكلما على سائر األطبا1687سنة 13والجراحين والحكما.

 حلق: الحالقون

ويعرفون باسم المزينين، والحسانين، وربما اجتمعوا مع الحمامية في ,81،80طائفة واحدة، إذ غالبا ما كانت الحالقة تتم في الحمام ) الوثيقة

82.) 

حلو: الحلوانية م(، ولعلها التي1686 سنة 67وهم طائفة المشتغلين بطبخ الحالوة ) و

م إلى أن شيخ طائفة1657 سنة 65تصنع من السمسم، وتشير الوثيقة الحلوانية نبه عليهم أال يعملوا الحالوة من رب )الخروب( ويصنعونها من الدبس)

دبس العنب(، قلت: لعلهم كانوا يستخدمون الدبس والرب بدال من السكر م إلى استخدامهم قلب الجوز في1617 سنة 69لندرته؟ كما تشير الوثيق

الدمدمون كما فيمما كانوا ينهون عن استخدامه في صنع الحالوة تصنيعها، و وهو حبات العنب الجافة69،70وثيقة

www.jehat.com/Jehaat/ar/ShahadatShe3reya وقد رجح عطا الله أنه شجر م إلى1687 ستة71وتشير الوثيقة( 6 هـ 1/78الدوم، وليس صحيحا ) انظر

نهيهم عن طبخ الحالوة بدبس الخرنوب ودبس الدمدمون، وعدوا ذلك مخالفةتستحق العقوبة، وكان المسموح به هو طبخها بدبس الزبيب فقط.

  

؛حمل: الحمالون وهم نوعان، بل طائفتان هما:

   حمالو الموتى، وكانت لهم في القدس طائفة ولها شيخ ينظم أمورها م( وانظر كذلك1619 سنة 72ويراقبها ويضبط أجورها ) الوثيقة

وفيها تنبيه على الحمالين بعدم تجاوز األجور المحددة78الوثائق حتى إلى مقابر القدس آنذاك وهي مأمن الله، وتربة باب الرحمة، وتربة

اليوسفية، وتربة الساهرة.   حمالو الغالل، وهم التراسون، انظر )ترس( في ما سبق، وجاء في

م تعيين المعلم مصطفى بن موسى ..شيخا1627 سنة 38الوثيقة سنة446ومتكلما على طايفة الحمالين للغالل. وتشير الوثيقة

م إلى اتفاق بين الحمالين والتجار على األجرة. 1612 

حمم: الحمامون والحمامية، معلمو الحمامات

وهم طائفة المشتغلين في الحمامات، وربما ضمتهم مع الحالقين قرار بتعيين الحاج محمد بن أحمد1624 سنة 79طائفة واحدة، وفي الوثيقة

شيخا ومتكلما على جماعة الحمامية والحالقين بموجب براءة سلطانية،(.81،83،92)وانظر كذلك الوثائق

ومن أشهر حمامات القدس آنذاك حمام الشفا، وحمام السلطان )و ( وهي البطرق، من المراتب الدينية87( وحمام العين وحمام البترك)و86

(. 4 هـ1/92لدى النصارى، وكان الحمام في محلة لهم)عطا الله وقد بلغ من تنظيم هذه الحرفة أن شيخ الطائفة كان يلزم الحمامين

ينوع الفوط التي يقدمونها لمرتادي الحمامات من الرجال والنساء، وبألوانها(، إضافة إلى تحديد األجرة.84وال سيما اللون األزرق )و

 الحياك.، الحاكة، حوك: الحياكون

سنة94وهم الذين يتخذون من النسج حرفة لهم، وتشير الوثيقة م إلى تعيين صالح بن محمد الرومي شيخا ومتكلما على جماعة1628

.95الحياكين.. في صنعة الحياكة. وهم جماعة الحاكة .. والحياك في الوثيقة وكان أحمد بن عبد القادر بن أبي زرعة شيخ حياك أثواب القطن بالقدس

108الشريف، والحاج محمد بن الحاج ديب نقيب الطائفة المزبورة انظر)و م( وكان القطن والكتان والصوف والشعر الغالب في المواد1634سنة

(.108_97المستخدمة في الحياكة بحسب ما تشير إليه الوثائق )  

حرف الخاءخبز: الخبازون

الخبز من الزاد معروف، والخبازون هم الذين اتخذوا من صناعة الخبز حرفة لهم يمارسونها مدة طويلة، ومن هنا جاءت المبالغة في اسمهم. وقد

م،1644 سنة110يذكرون باسم الفرانين، نسبة للفرن الذي يخبزون فيه )و م إلى تعيين ياسين بن يحيى الصفدي شيخا1646 سنة 111وتشير الوثيقة

ومتكلما على طائفة الخبازين بالقدس الشريف، ومما يدل على أن الخبازين م من" أن شيخي الطحانين1609 سنة114والفرانين واحد؛ ما ورد الوثيقة

والخبازين بالقدس الشريف دائما يتعرضان للطحان والفران ويطرحان م1643عليهما جراية ألهل العرف". وقد بلغ عدد الفرانين في القدس سنة

(. 116فرانا )و وكان من أنواع الخبز المعروفة في تلك الحقبة:الخبز األرمني، والخبز

المعلق، والخبز الساموني، والخبز الماوي والخبز الطابوني المعلق )و م(والكماج والقرشلة اليابسة والطرية والكعك السخانة والشرك123/1648

م( وربما جمعتهم والطحانين طائفة واحدة بحسب ما ورد في1211682)و/ م التي تنص على تعيين إبراهيم مصطفى شيخا ومتكلما389/1688وثيقة

والخبازين في القدس. الطحانين على جميع 

  

خدم: خدمة المرضى والمجانين الخدمة معروفة، ولما كان المذكورون بحاجة إلى رعاية دائمة، ومتابعة

حثيثة، فقد كانت هناك طائفة من الناس وظيفتهم السهر على رعاية المجانين والمرضى. كان ذلك في البيمارستان الصالحي بالقدس الشريف. )و

م(.1603 سنة 16 

2/213 خرط: الخراطون وهم الذين يخرطون الحديد؛ ينشرونه أدوات مختلفة، ومن ذلك ) سوق

. الخراطين ( لبيع المهد – مفردهـا مهد – وهو السرير الذى يربى فيه الطفلhttp://www.elmesafer.com/egypt/cairo/data/mmalik/economy.htm

جقمق طلب الخراطين، أن "463وجاء في كتاب أنباء الغمر ص وأراهم الوتد، فعرفه بعضهم وقال : نعم أنا خرطت هذا لشخص أعجمي، ولم

، مما يدل على طبيعة حرفتهم. انظر:"يعطني أجرته إلى اآلنhttp://www.nourschool.com/modules.php?name سنة639 وانظر الوثيقة

م.1684 

خضر: الخضرية وهم المشتغلون بالخضراوات زراعة وبيعا في األسواق، وتشير الوثيقة

إلى تعيين إبراهيم بن تكرور شيخا على طائفة الخضرية،1629 سنة 128 129ليساوي بينهم في بيع الخضروات بالسعر الواقع وانظر لمثله الوثيقة

م. وفيهما إشارة إلى سوق كان مخصصا للخضر في القدس.1647سنة   

خفف: الخفافون نسبة إلى الخف؛ نوع من األحذية يلبس كالجورب، جاء في البداية

ما نصه " ومنع الخفافين من عمل الخفاف لهن ومنعهن من12والنهاية ج )انظر الموقع ، يعني النساء"الخروج إلى الحمامات

ar.wikisource.org/wiki/.) 

خيط: الخياطون وهم جماعة المشتغلين بخياطة المالبس ونحوها، وكثيرا ما يتقدم

أسماءهم لقب األوسته أو األوستاد )األستاذ اليوم( وهي األسطة في بعض ( حيث ذكر من1632سنة 131، 130اللهجات العربية المعاصرة ) انظر و

أعمالهم" الكف والشل، والدرز والتنبيت والقطع والتفصيل. وكانت الحرفة بين المسلمين والنصارى، إذ كان لخياطي النصارى شيخ منهم، وتشير الوثيقة

م إلى تعيين دولت ولد أصالن األرمني شيخا عليهم. ومن1681 سنة 132

سنة140، 139الخياطين اليهود حبيب بن شعبان وموسى ولد إسحق)وم(.1932

 حرف الدال

دبغ: الدباغون الدباغة حرفة تتمثل في دبغ جلود األنعام بعد ذبحها، لتصنع منها

المالبس واألحذية والقرب وتغلف بها أغماد السيوف وغير ذلك. وتعتمد حرفتهم على الجلود واألصباغ والحنونة الزرقاء التي يصبغ بها السختيان

م( وهو1687سنة 155م( وبورق السماق )و1626 سنة 147األزرق...) و رديء، والعفص، وهو جيد، والشيد، وكانوا حينئذ يبيعونها للسيورية، واألفضل

م(.1602 سنة 159منها ما كان بالنخالة، إذ يحافظ الجلد على ليونة كافية )و وأكثر ما كانوا يستخدمونه جلود الضان... وكانوا يستوردونها من الخليل

م(. وكان في القدس مدابغ فردية1686 سنة149وغزة والرملة ونابلس )وم(.1601 سنة 157،158صغيرة متعددة، ومدبغتان صغرى و كبرى) و

 دولب: المدولبون للحمامات

الدوالب : جمعها دواليب، وهي اآلالت العجلية المستعملة في الزراعة والصناعة عموما، سواء صناعة السكر أو النسيج أو غيرها ) انظر: سعيد

( ولعل المدولبين هم439عاشور، مصر والشام في العصر المماليكي، ص أصحاب هذه المهنة الذين يستخدمون تلك اآلالتـ ينضحون بها الماء من اآلبار

م أن الحاكم عين الحاج قاسم1628 سنة 667للحمامات. جاء في الوثيقة بن أحمد الحلبي مهتارا على جماعة الحمامين " وذلك بحضور جماعة من

المدولبين للحمامات...." وذكرهم. 

دلل: جماعة داللي الكتب إلى1691 سنة 20وهم المنادون عليها، الداللون، وتشير الوثيقة

تعيين الشيخ منصور ابن الحاج عبد الرحمن شيخا على جماعة المجلدينللكتب وجماعة داللي الكتب.

 دلل:        الدالون وهم الذين يدلون القادمين من خارج القدس الشريف على األماكن

سنة146المقصودة،) األدالء السياحيون بلغة العصر(. جاء في الوثيقة م بعد ذكر عدد من الرجال" وهم الدالون على زيارة مقامات1641

الصخرة المشرفة والمسجد األقصى الشريف، وأخبروا موالنا الحاكم الشرعي.... أن بعض أناس ممن ال يعرفون مقامات الزيارة بالصخرة

المشرفة والمسجد األقصى يتعرضون للواردين لزيارة المقامات الشريفة ويتعاطون أمر زيارتهم...وأن بغض أناس يصنعون مسابح من

تراب... ويخبرونهم بأنها من تراب الصخرة... ويرمونها على

الزائرين....عند ذلك نبه موالنا الحاكم الشرعي ...على الشيخ عبد القادر السمين شيخ الدالين..( وفي هذا إشارة إلى تنظيم السياحة في القدس

منذ وقت مبكر.         الداللون

وهم المنادون في األسواق على البضائع ونحوها مما يباع ويشترى، م( وكانت لهم1611سنة 163) و" كالبضائع والدواب "والجواري والعبيد

النساء في الداللة، ومن طائف في القدس ولها شيخ، وربما اشتغلت عليهن م تنبيه1614 سنة 182ذلك الدالالت اليهوديات، ففي الوثيقة

بعدم تعاطي المهنة دون كفيل. وذكر منهن سارة بنت يوسف السكناجية، ورقية بنت يحيى اليهودية، وعزيزة بنت إسحق وبرخا بنت

موسى. م إلى تعيين محمود التركماني دالال1607 سنة 218وتشير الوثيقة

ومناديا بمدينة القدس الشريف، وذلك بمعرفة شيخ طائفة الداللين. ومهنة الداللة قديمة ورد ذكرها في الشعر الجاهلي حيث نجد قول عنترة بن شداد

)ديوانه ص (:حصاني كان دالل المنايا فخاض غمارها وشرى وباعا

 ذبح: الذباحون

م تعيين أحمد بن عمر بن نوح السالخ1646 سنة 257ورد في الوثيقة سنة258الذباحين والسالخين بالقدس الشريف، وانظر الوثائق متكلما على

م التي سمح بموجبها1601 سنة 265و م1615 سنة 266م،و 1661 صنعة الذباحة لطائفة إلسحق بن يعقوب اليهودي الذباح ووالده بتعاطي

اليهود..  

حرف الزايزبل: الزبالون

وهم الذين يجمعون الروث والزبالة من المنازل والشوارع، ومما يدل على أنهم كانوا يمتهنون ذلك أنهم كانوا يخضعون لشروط معينة؛ كأن ال

236م، و1604 سنة 235يعطلوا شتاء... وأال يدخلوا المنازل دون إذن.) و م(. 1609سنة

 زهر: المزاهرية

وهم الذين يدقون المزاهر، وهي المهاريس النحاسية التي تدق بها وغالبا ما تدق في المناسبات واألعراس ونحوها؛ إذ تستخدم الحبوب لهرسها، م(.1607 سنة 666كآلة موسيقية.)و

 زيت: الزياتة )الزياتون(

سنة297اسم يطلق على باعة الزيت والمتاجرين به،، وذكرت الوثيقة م أسماء أهالي السوق من الزياتة بالسوق الكبير وباب القطانين،1635

وسويقة اليهود ومحلة باب العمود.  

زين: المزينات وهن النسوة الالئي يمارسن حرفة تزيين النساء، وكانت لهن طائفة

سنة566معروفة؛ تنظم شؤونهن وترعى تقاليد المهنة. وتشير الوثيقة الصيعري والحاجة نبوية متكلمتين على م إلى تعيين الحاجة أصيل1657

سائر من يتعاطى من النساء بهذه الحرفة، وبلغ من ضبط األمور في هذا المجال أن كان لهن تحديد األجر الذي تتقاضاه المزينة، بحيث ال يزيد عن

خمس قطع مصرية عن كل فرح. ويالحظ أن االمرأتين المذكورتين وصفتا بالحاجتين، مما يعني أن لهن خبرة في ذلك المجال، ألن العادة

في الناس أال يتوجهوا للحج إال كبارا. 

حرف السين 

السباهية سبه: وهي جماعة من الخيالة ، عرفت في القدس الشريف آنذاك، وكانت

. وممن ينتسب إليها1673 سنة 178عراب، انظر الوثيقة أتضم كثيرا من الغريب الشاليجي الشمري السباهي.

"ونظمت فرق الخيالة في عهد السلطان مراد األول، وهي التي عرفت بـ )سيباه( أو السباهية ويقصد بها الفرسان، وأصبح لها نظام خاص بحيث

يعطى كل فارس جزءا من األرض إقطاعا له، ويبقي بيد أصحابه سواء أكانوا من المسلمين أم من النصارى يعملون به، ويدفعون خراجا معينا لصاحب

اإلقطاع الذي يسكن وقت السلم في إقطاعه،.........وهذا النظام وإن قدم خدمات في بداية األمر إال أن هؤالء السباهية قد أصبحوا في النهاية أصحاب نفوذ يصعب السيطرة عليهم، ويختلفون مع أصحاب األرض األصليين وبيدهم القوة فينفذون ما يريدون، ويتضايق أصحاب األرض األصليون وبيدهم القوة

فينفذون ما يريدون، ويتضايق أصحاب األرض فينقمون على السباهية وبالتالي على الحكم، وتكون الفوضى والفجوة بين الحكم والرعية".

http://www.altareekh.comبتصرف( قلت: والكلمة فارسية األصل وتعني الجيش( مطلقا. 

سرمج: السرامجية واشتقاقها من السرمة، وبالصاد، لهجة، وهي فارسية بمعنى الحذاء،

وجرت العادة اللغوية بقلب الهاء جيما، وال سيما في النسبة. وهم الذين م إلى تعيين الحاج1612 سنة237يشتغلون بصناعتها، وتشير الوثيقة السرامجية بالقدس الشريف.جماعةمصطفى بن قراكوز متكلما على

سقي: السقاؤون، السقاة

والسقي هو استخراج الماء من البئر ونحوها، وتعبئته ونقله للمنازل الحرفة كانت، وما تزال، معموال بها في بعض البال العربية والمحالت، وهذه

16العائالت ولقب بعض الناس،) انظر وثيقة إلى اليوم، ومنها جاء اسم بعض إلى تعيين الحاج خليل بن م1601 سنة 245م( وتشير الوثيقة 1603سنة

نصت حيث247، 246كانون شيخا ومتكلما علة طائفة السقائين)وانظر و عليهم(، وهيمقدما وشيخا على تعيين المقدم خليل بن إبراهيم كانون

... ومشيخة1673 سنة 178بموجب ما ورد في الوثيقة مشيخة السقاة )بمعنى الراتب عن عطا اللهعلوفته الداللين بالقدس الشريف في مقابلة

في جماعة ( redhouse,p1318;steuerward,p.90 نقال عن1/165السباهية.

 سكبن:

وهذا األصل أعجمي، ومنه طائفة السكبانية، وقد ورد ذكرهم في م، في معرض الحديث على طائفة الطحانين1643 سنة 404الوثيقة

والخبازين وأنهم أخذوا من محافظ القدس، حضرة محمد باشا، ثمن ما كانأخذه منهم لطائفة السكبانية، وهم من المقاتلين.

م( وفي زمن1608هـ-1017وفي عام )جاء في تاريخ بادية حوران:" تولي سنان باشا لدمشق جاء أن فرقة من عرب آل حيار المعروفين بأوالد أبي ريشة نفروا من العراق بعد موت أميرهم أحمد بن أبي ريشة فوصلوا إلى نواحي تدمر وانضم إليهم طائفة السكبانية الذين هربوا من عند األمير

علي بن جانبالد – والسكبان هم عبارة عن جنود مرتزقة استخدمهم فخر الدين المعني الثاني وحليفه علي باشا جانبالط الكردي األصل الثائر في

حماة، وقام تحالف الفضل وأبو ريشة مع السكبان بقطع الطريق ومهاجمة القوافل المتجهة إلى دمشق، وعاثوا في البالد فسادا وكان تعداد السكبان

حوالي أربعمائة سكباني باإلضافة للعرب المذكورين وكان السكبان يضربون بالبندقية والعرب يضربون بالرماح والسيوف وأخذوا عدد من القالع فلما

بالغوا بالقتل والنهب والعدوان قصدهم سنان باشا وانضم إليه عرب المفارجة مع كبيرهم عمرو بن جبر فأدركوهم في نواحي قلعة القطراني فقتلوا من

السكبان نحو ثالثمائة رجل وأمسكوا نحو خمسين رجال ودخلوا بهم إلى دمشق راكبين الجمال وعلى كتف كل واحد منهم خشبة طويلة هي خازوق له

وفي اليوم التالي أتلفوهم وفرقوا أجسادهم على المحالت بدمشق.من) وقبائلها حوران بادية ( 1700- 1600تاريخ الثالث الجزء للمنطقه السردية وامارة .م

http://www.albdoo.com/vb/t31531.htm فهم إذا ليسوا طائفة حرفية، ولكن عسكرية، وقد نعد العسكر طائفة من

طوائف المجتمع. 

سكف: األساكفة اإلسكاف: واحد األساكفة، وفيه لغات: إسكاف وأسكوف وأسكف وسكاف

وسيكفوقول من قال: كل صانع عند العرب إسكاف؛ غير معروف.

وقال ابن األعرابي: اإلسكاف عند العرب كل صانع غير من يعمل الخفاف، قال: فإذا أرادوا معنى اإلسكاف.....وقال شمر: رجل إسكاف وأسكوف:

للخفاف. وقال أبو عمرو الشيباني: االسكاف النجار، قال: وكل صانع بيده بحديدة فهو

أسكاف.كافة، وال فعل له. وقال الليث: اإلسكاف حرفته الس

فة الباب: عتبتها التي توطأ، والساكف: أعاله الذي يدور فيه وقال النضر: أسكالصائر، والصائر: أسفل طرف الباب الذي يدور أعاله.

(.1/436العباب للصاغاني)سكف( ) وقد بلغ من ضبط أمور األساكفة في القدس الشريف أنهم كانوا

يلتزمون باستخدام نوع من الجلود بعينه، وإال اعتبر عملهم غشا يعاقبون " على من يتعاطى اإلسكاف أنم1688 سنة 3عليه، جاء في الوثيقة

بالجلود الجديدة.. يشتغلون بجلود الجواميس ال بجلد الجمل، والذين يشتغلونبالجلود العتيقة، وهم القيفية يشتغلون بجلود الجمل..." )انظ قيف فيما يلي(.

إلى تعيين السيد تاج الدين بن السيد علي1608 سنة1ونصت الوثيقة سنة3شيخا ومتكلما على طائفة األساكفة بالقدس الشريف. ونصت الوثيقة

على تعيين مشايخ لألساكفة المسلمين والنصارى واليهود، فعين رزق1688 الله ولد أصطفان شيخا على أساكفة النصارى، وشمويل ولد مخلوف شيخا

على أساكفة اليهود، والحاج موسى بن محمد شيخا على أساكفة المسلمين. م إلى أنهم كانوا يمنعون من تعاطي حرفة1599 سنة 6وتشير الوثيقة

الدباغة إلى جانب السكافة، وربما سمح لبعضهم بممارسة الحرفتين معا.  

سكن: السكاكينية الذين يشتغلون بصناعة السكاكين، ومنهم األسرة الفلسطسنية

وكانت لهم في القدس المعروفة التي ينتسب إليها األديب خليل السكاكيني، طائفة كبيرة، وهم ممن يتعاطون فعل السكاكين والسيوف، ويخضرون

.م(1611 سنة 256 و255األسلحة ويجلونها. )و   

سلخ: السالخون م إلى تعيين أحمد بن عمر بن نوح1646 سنة 257تشير الوثيقة

السالخ متكلما على الذباحين والسالخين بالقدس الشريف،... بحضور حمودة شيخ القصابين، وفي ذلك ما يعني أن ثمة فرقا بين هؤالء وهؤالء، وقد شكا

سنة273السالخون من شيخ القصابين بحسب ما نصت عليه الوثيقة م. أما السالخون والذباحون فربما اجتمعوا في طائفة واحدة. ونصت1677

م على اإلذن لليهودي إسحق بن يعقوب اليهودي1601 سنة 265الوثيقة الذباح ... هو وأبوه يتعاطيان صنعة الذباحة لطائفة اليهود.. وانظر للمزيد

.277-258الوثائق  

سمن: السمانون وهم تجار السمن والمشتغلون به، وكان من السلع ذات األهمية

الكبيرة، إذ كان الناس يتناولونه إداما، ويدخلونه في تصنيع الطعام. جاء في م أن السمانين اليهود تسلموا ثمن ما أخذه1637 سنة 295الوثيقة

م تنبيه على شراء السمن1666 سنة 303 وفي الوثيقة 1البازارباشي منهم. من الباشورة، محلة بالقدس، إذ كان بعض السوقة يخرجون إلى ظاهر مدينة

القدس الشريف وتلقون الركبان، ويشترون السمن من الجالبة، ويبيعونه ألهالي القدس الشريف بحسب ما يرونه، بينما كانت العادة القديمة أن

السمن يباع بالباشورة للسمانين وغيرهم. وتقع الباشورة في السوق الكبير. وجدير بالذكر أن اإلسالم يحرم تلقي الركبان البتياع ما قد يكون معهم من

السلع. 

سوق: السوقة يطلق هذا الوصف اسما لكل من حضر السوق؛ يشتري فيبيع ، وكانوا

و1602سنة 282يلزمون بأخذ بضائعهم من تحت القبان، أي بعد وزنها) و م تنبيه على السوقة1628 ستة 286م( وجاء في الوثيقة 1603 سنة 283

أن ال يشتروا بضائعهم إال بالقبان وبيعها بالسعر المحدد أدناه، وفي ذلكإشارة إلى تنظيم االقتصاد بشكل ينسجم مع لمتبع حاليا.

  

سيج: السياجون السياج الحظيرة من الشجر، يقولون: سيج على الكرم أي جعل سياجا )ابن

ثم تطورت الداللة ليصبح األسالك الشائكة ونحوها بدال منظور: سيج( قلت: اإلنجليزية فكان منها ما عرف في اللغة من الشجر، وأعتقد أن الكلمة دخلت

عاصمة النمسا سنة ، وهو حصار األتراك األول لفييناGreat Siegeالتاريخ ب م إلى1684 سنة 304وتشير الوثيقة م، 1683م،والحصار الثاني سنة 1529

تعيين عبد الفتاح بن كمال الدين شيخا ومتكلما على طائفة السياجين فيالقدس الشريف.

 سير: السيورية

وهم الذين يشتغلون في صناعة سيور الجلد على اختالفها، وما تزال لقب السيوري في القدس والخليل، وفي مصر أيضا. جاء هناك عائلة تحمل

تنبيه على الدباغين أن يصنعوا النعال بالنخالة،1602 سنة 159في الوثيقة وإن عملوها بالشيد فعليهم أن يبيعوها للسيورية.

 سيف: السيوفية

وهم من الحدادين المختصين بصناعة السيوف والسكاكين، وقد نصت م على تعيين األوستة ناصر الدين الزردكاش شيخا1611 سنة256الوثيقة

والسكاكينية الكائنين في مدينة القدس ومتكلما على طائفة السيوفية

الشريف... يساوي بينهم في توزيع ما تحتاج إليه صناعتهم من فوالذ وحديدوغير ذلك من اآلالت واألسباب.

 حرف الشين

شبك: المشبكون تشبيك الصابون أن يشكل من قطعه مخروط يرتفع أكثر من متر

www.alsdaqa.comبحيث ال تكون القطع متالصقة، مما يسمح بدخول الهواء بينها فتجف بسرعة، وصناعة الصابون تتم على مراحل يتناوب فيها عمال من

م على تنظيم دقيق للعمل1654 سنة 445تخصصات مختلفة، وتنص الوثيقة في صناعة الصابون، فكانوا "كلما شبكوا طبخة صابون في المصابن بالقدس

الشريف، يأخذون أجرتها قطعة مصرية....وأنهم حالة تشبيك الصابون.. ال خوفا من أن يعبثوا بما شبك منه فال يقع"يدخلون أوالدا صغارا من أوالدهم )

...فيباشر معهم وقت تشبيكعلى األرض( ...وإذا وقع تشبيك طبخة صابون الصابون، ألجل مناولته وقطعه ثمانية أوالد".

   

شعر: الشعارون ويقصد بهم جماعة المشتغلين بشعر المواشي فيصنعون منه حراير

شعر وعالئق وجالالت الخيل وجالجل )أجراس تعلق في رقاب اإلبل والخيل( 315م و 1638سنة 314م ، و 1631 سنة 313وحبال وبراس للصابون )و

م تعريف ببعض المواد1606 سنة 474م((. وورد في الوثيقة 1641سنة جمال من20التي يستخدمها الشعارة، إذ اشترى "المعلم عال الدين الشعار

وجدير بالذكر أن في نابلس اليوم عائلة.وقنب للخيش"، ،، خيش الشعرتحمل اسم الشعار.

  

شمع: الشماعون الشمع مما يوقد به؛ معروف، يصنع من الدهون، وكانت للشماعين في

طائفة تشتغل بصناعته، وأكثرهم من النصارى؛ إذ يشعلونه القدس الشريف تعيين خليل بن مخايل شيخا1607سنة 323في الكنائس. جاء في الوثيقة

تسعير الشمع على طائفة الشماعين بالقدس الشريف وفيها نص على 324 قطعة. والمن وحدة وزن فارسية. وتشير الوثيقة 48األصفر المن ب

مصرية من الجالبة،45م إلى سعر الشمع الخام كل رطل ب1683 لسنة زائدة.... أن يبيعوا الشمع المصفى المفصول كل ويحتاج إلى تصفية وكلفة

ازدهار هذه الصناعة آنذاك، وإلى مصرية. وفي هذا ما يشير إلى60رطل بالقدس. مبلغ التنظيم الذي كان سائدا بين الطوائف الحرفية في

 حرف الصاد

صبغ: الصباغون كانت حرفة هذه الطائفة صبغ المالبس واألقمشة، وكان الصبغ

م تعيين المعلم1635 سنة 325جاء في الوثيقة المستخدم في ذلك " النيل" محمود ابن المعلم أحمد الصباغ شيخا ومتكلما على طائفة الحرفيين. وقد بلغ

من دقة العمل التنبيه على ضرورة تقسيم ما ورد من النيل)النيلة( على أصحاب حرفة الصباغة بمعرفته. وكان النيل المستعمل في الصباغة أنواعا

م(.1681 سنة 329مختلفة بين الهوري ومصري وعملي وغوراني) و  الصابونجية صبن:

وهم جملة المشتغلين بتصنيع الصابون، وكانت صناعته منتشرة على م إلى" تكاليف إنتاج الصابون1604 سنة 26نطاق واسع. وتشير الوثيقة

ونقله من القدس إلى مصر، وإلى الذين يطبخون الزيت صابونا..... وهم . وما تزال هذه الحرفة قائمة في33_27جماعة مستكثرة" وانظر الوثائق

فلسطين على نطاق واسع وال سيما في مدينة نابلس، غضافة إلى ما ينتجهالفالحون لالستخدام المنزلي.

 صرج: الصارجية

ذكر المحبي في خالصة األثر في أعيان القرن الحادي عشر " أن صاحب الترجمة تجاوز الحد في الظلم وابتدع مظالم كثيرة وانتهك محارم غزيرة فاجتمع العسكر الشامي وتحزبوا لمصادمته وصمموا على محاربته ومقاتلته وجاءوا إلى الجامع األموي بجمعية عظيمة وأحضروا علماء البلدة

وذكروا ما أخذه من األموال على سبيل الجريمة ونقموا عليه أخذ البقر من أصحابها بدون أثمان ليطعم منها رجاله من الصارجية والسكبان وقد كان شدد في ذلك كبني إسرائيل لما شددوا شدد عليهم فأرسل إليهم صاحب

الترجمة المراسيل العديدة في تهميدهم فلم يفد إرساله إليهم ثم نهبوا غالب أتباعه وهمدت الفتنة وزالت بعون الله تعالى تلك المحنة وكان جاء ختم

الوزارة العظمى في تلك األثناء للوزير بشير محافظ حلب الشهباء وكان بينه وبينه منافرة كلية وكان صاحب الترجمة يتجلد في أمره معه خصوصا بعد

صدور القضية فاتفق أنه عزله، وورد متسلم الكافل الجديد غازي باشا إلى دمشق فخرج المترجم منها في أول ربيع األول سنة خمس وستين وألف

وبعد وصوله إلى دار السلطنة قتل الوزير ابشير باشا فصار دفتردارا ثم قتل أيضا قريبا من صيرورته في سنة ست وستين وألف كما قتل أبوه وهو

. http://islamport.com/w/trj/Web/292/1069.htmدفتردار أيضا 404وهم طائفة مقاتلة، كالسكبانية، وقد ورد ذكرهما معا في الوثيقة

م. انظر )سكبن(. ونعتقد أن منهم فئة كانت في القدس قبل1643سنة ذلك.

 صيغ: الصياغ

وهم الذين كانوا يشتغلون بصياغة الذهب والفضة، ويصنعون منها حلي النساء ومقابض السيوف ونحو ذلك. وكان لدى شيخ طائفتهم دمغة يسمون

بها الفضة الحجر، وقد سلمها أحمد الزردكاش إلى شيخ الطائفة األرمني أصالن بن أغاجان الذي كان شيخا على طائفة اليهود الصياغ بالقدس سنة

م(.1656 سنة 340م) و1656 وكان للصاغة سوق وأعراف معهودة، فكانوا ال يشترون الذهب والفضة وال يزنونها إال بمعرفة شيخ الطائفة وحضوره جريا على عادتهم القديمة! كما

م. وانظر1653 سنة 273كانوا يتضامنون ويتكافلون في ما بينهم. انظر و .375_ 337الوثائق  

حرف الضادضرب: ضرابة العود

م إلى تعيين الحاج شمس الدين بن1607 سنة 666تشير الوثيقة على بن خالد مهتارا على طائفة الحمامين والداللين والسقائين والمزينين

والمزاهرية والمطرقجية والمواشط وضرابة العود. وقد نتساءل هنا عن العالقة التي تجمع بين هؤالء الحرفيين، فتقول: لعلهم جميعا من الذين

يشاركون في مسيرات األفراح وبعض الطقوس الشعبية، إذ يخرج الناس فياحتفالية متعددة النشاطات.

   

حرف الطاءطبب: األطباء

الطب والتطبيب حرفة قديمة بين العرب، وما تزال بعض السر تحمل لقب " الطبيب" وعزبة الطبيب قرية إلى الشرق من قلقيلية، معروفة، جل

م تعيين الرئيس1608 سنة 10أهلها يحملون االسم نفسه. وجاء في الوثيقة أحمد شهاب الدين بن يحيى " فخر األطباء المعتبرين" وربما سمي المطبب،

م. 1608 سنة 11وفقا لما جاء الوثيقة وجاء في وثيقة تعيين الحاج مصلح الطبيب والجرايحي في القدس

الشريف نجل المرحوم محيي الدين الطبيب...أنه" قد بلغ الغاية، ورقى درج النهاية في صنعة الطب والجراحة وحكمة األبدان... قد برع في صنعة الطب

والجراحة.. وبأنه مستحق ألن يكون شيخا ومتكلما على سائر األطباءوالجراحين والحكماء، لما شاهدوه من حسن طبه، ومداعبته للمرضى" )و

م(.1687سنة 13طبن: الطوابينية

الطابون من وسائل الخبز معروف، يبنى من الصلصال أو الطين، يرتفع سم،60ويكون له فتحة في أعاله مستديرة قطرها حوالي سم،40حوالي

كلما اقترب من سطح األرض، ويكون فيه ويستدير على هيئة مخروط متسعا ويوضع عليه الروث رضف، أو حجارة صغيرة توضع عليها أقراص العجين،

113والقش الدقاق ويوقد طرفه ويترك مدة حتى يحمى، ثم يخبز فيه. )و سنة119م حيث ورد ذكر أبو الخير الطابوني(. وتنص الوثيقة 1651سنة

م على تنبيه الحاكم الشرعي على جماعة الفرانين والطوابينية بالقدس1643 الشريف أنهم...ال يبيعون الخبز إال بما سيذكر فيه أدناه.... وذكر أنواع الخبز

م كيفية " توزيع إنتاج الطوابينية1604 سنة 126وأسعاره. وتبين الوثيقة إلنتاجهم..". وجدير بالذكر أن الطوابين تكاد تختفي من الحياة الشعبية.

 طحن: الطحانون

كان في القدس كثير من الطواحين مثل طاحون الخانقاه الصالحية، والدرسة الصالحية، وطاحون قصيدة مديح النبي صلى الله عليه وسلم،

وطاحون المغاربة، وطاحون فخر األعيان علي أغا محضر باشي. )و م إلى تعيين شمس الدين1612 سنة 376م(. وتشير الوثيقة 390/1672

الفاخوري شيخا ومتكلما على الطحانين في القدس الشريف. وربما عرفوا م، كما ألحق بهم في بعض1634 سنة 379باسم الغبارية. انظر الوثيقة

م. 1690 سنة 394الوثائق الخبازون. انظر الوثيقة وكان في القدس عدد كبير من الطواحين نذكر منها: طاحونة الصالحية

وطاحونة شيخ اإلسالم عبد الغفار، وطاحونة نقيب األشراف، وطاحونة سنة416األسعدية، وطاحونة االي بك، وطاحونة ابن الهمام )انظر الوثيقة

م(.1642 

طرق: المطرقجية المنادي الذي يدير مجرياتالمطرقجي نسبة إلى المطرقة، وهو

المزاد )أو »الدالل« كما يسمى في بعض اللهجات(، ليلفت انتباه المزايدين إلى أن مطرقة المزاد على وشك النزول، أي أنه يوشك على ترسية المزاد

على أحد المزايدين. من هذا المنطلق، فإن التنبيه العادل يعطيك فرصة أخيرة لتزيد السعر الذي تود المزايدة به. فإذا لم يقم أحد الحاضرين في

المزاد بالمزايدة بعد إعالن التنبيه العادل، يقوم المنادي بإنزال المطرقة التي يحملها ويطرق بها على المنضدة التي أمامه، ليعلن بذلك عن ترسية المزاد

وبيع القطعة المعروضة.http://www.sothebys.com/help/arabic/glossary.html

وانظر في ما تقدم المزاهرية وضرابة العود.حرف العين

عبأ :العبوية والنسبة للعباءة، اللباس المعروف، وتصنع من الصوف وغيره من

سنة443م، وما بعدها حتى 1637 سنة 433األنسجة، وتشير الوثائق م إلى تعيين أحد األعيان شيخا ومتكلما على طائفة العبوية، أو إلى1675

وهم الذين يحترفون صنعة الصوف والعبيهذه الطائفة في سياق آخر.والبشوت وبطاين الرحال ونحوها.

 

عتل: العتالون العتال هو الذي يحمل األمتعة والبضائع على ظهره ممسكا بها من فوق

كتفه، إلى حيث يريدها المشتري، وكانت لهم طائفة في القدس ولها شيخ م حيث نصت على تعيين الحاج خليل بن أبي1654 سنة 445يتكلم عليهم ) و

السعادات شيخا ومتكلما على طائفة العتالين(. وكانوا يشبكون طبائخ 446الصابون ويعبئون األحمال، ولذلك ربما أطلق عليهم لقب الحمالين) و

.م(1612سنة  

عصر: المعاصرية، المعصرانيين نسبة إلى عصر السمسم واستخراج زيته، وربما أطلق على المشتغلين

م تعيين عبد الكافي1606 سنة 567بعصر الزيتون أيضا. جاء في الوثيقة بالقدس الشريف....يساويهم في حميع الدقاق شيخا على المعصرانيين

فارسي معرب أمورهم وعوايدهم، من تقسيم سمسم، وبيع شيرج )سيرج،أصله سيره، ويعني زيت السمسم(.

( تعيين الشيخ علي المعصراني شيخا على1612 سنة 568 وورد في )و ) المعاصرية، المعصراني،619طائفة المعاصرية وانظر كذلك الوثائق حتى

والمعاصر(. وكان في القدس ست معاصر لكل من مصطفى عبد الكافي والحاج محمد بن شيخ السوق والحاج خليل شيخ المعاصرية، والحاج كريم

سنة614المحتسب والحاج محمد المحتسب والحاج محمد الدعار. )و ذكر ثالث معاصر أخر(.1653 سنة 611م( وجاء في )و1677

 عطر: العطارون

وهم باعة العطور ومصنعوها، وكانت لعم في القدس طائفة تجمع إلى جانب المسلمين بعضا من اليهود، وكان لها شيخ يسوس أعضاءها بالسوية،

وينظم العمل فال يباع شيء من العطر إال بمعرفته، ويقسم ما يرد من بضاعة عطرية إلى القدس بين أعضاء الطائفة بالتساوي، وكان لهم سوق يرتادها

، وانظر الوثيقتين: 461 - 447الناس لشراء العطور وبيعها/ انظر الوثائق: م. 1603 سنة 643 ، 634

علف: العالفون وهم المشتغلون باستيراد العلف وبيعه لمربي األنعام، ولعل الرجل. وتشير

م إلى توكيل الطحانين والعالفين مصطفى بن عبد1604 سنة 402الوثيقة سنة461الله في المطالبة بما لهم قبل ميرلوا القدس. كما تشير الوثيقة

إلى التزام الحاج محمد الطومار بعدم التعاطي ببيع الشعير، وأال يعمل1612 بصنعة العالفة.

عمر: المعمارية ويقصد بهم بنائي القبور واألضرحة، الذين يعمرونها، وكانت لهم

م إلى تعيين المعلم1620 سنة 56وللحفارين طائفة واحدة، وتشير الوثيقة والمعمارية. علي بن خليل شيخا على طائفة الحفارين

عمل: العمال

سنة670وهم الذين يعملون في خدمة غيرهم، وتشير الوثيقة الرحمن بن عبدون عند عطا الله النصراني م إلى "عمل" عبد1601

الله... على أن يخدمه المكاري. جاء فيها أن عبد الرحمن أجر نفسه لعطا وينزل أسوة أمثاله، ويسافر على بغاله ليال ونهارا، قريبا وبعيدا، ويحمل عليها

عنها ، مدة سنة كاملة...".وربما كان العمل لقاء كسوة أو نحوها، استنادا إلى ما جاء في الوثيقة

م من تعهد المستأجر " أن يكسو محمدا المذكور قميصا1621 سنة 674 ولباسا وشاشا وعباة وبابوجا زيادة على أجرته السنوية، البالغة عشرة غروش

فضية".حرف الغين

غبر: الغبارية، واشتقاقها من الغبار، وذلك لعالقة بالطين الذي يتطاير عليهم من

المطاحن أثناء الطحن وعند تعبئته ونقله. وقد ورد ذكرهم مقترنين ، وقد ذكرت أسماء رجال عدة " وهم378بالطحانين، جاء في الوثيقة

(، وفي2/3الطحانون والغبارية بمدينة القدس الشريف المحمية )عطا الله ورد ذكر عبد الجواد الغباري ضمن مجموعة من الطحانين، وفي386الوثيقة

ذلك ما يؤكد أن اللفظين: طحان وغباري مترادفان. ولعل األسرة الفلسطينيةالمعروفة "اغبارية" جاءت من القدس أو غيرها لعالقة بالطحن.

غزل: الغزاالت وهن النسوة الالئي يتخذن من غزل الصوف حرفة لهن، واألعرابيات يقمن بذلك في العادة؛ إذ يغزلن المالبس ونحوها من صوف أغنامهن، تخرج

إحداهن بقطيعها، يرتعي وهي تغزل. ويبدو أن بعض اليهوديات كن يتخذن من الغزل مهنة لهن، وعرفن في

القدس بتلك المهنة، وقد اشتكاهن صناع العباءات ألنهن يغششن الغزل ويجعلن فيه ما هو مختلف اللون ويجعلنه طببا بحيث ال يرى منه إال ظاهره،

فطلب القاضي من أبراهام ولد يعقوب، شيخ طائفة اليهود آنذاك لينبه عليهن ، وثيقة شكوى العبوية... وتضررهم441ولكي يجعلنه شلال فيرى كله) الوثيقة

(.2/58من الغزاالت اليهوديات( )عطا الله غسل: المغسلون

م1616 سنة 620وهم الذين يتولون تغسيل الموتى، وتشير الوثيقة محمد الرملي شيخا على جماعة المغسلين القاطنين إلى تعيين النقيب

م إلى تنبيه الحاكم على1653سنة 624بالقدس الشريف. كما تشير الوثيقة الظهر، أو يعقوب بن شمعون، مغسل األموات بأنه ال يغسل األموات إال قبل

العصر بساعة، وال يبكروا بنزول األموات إلى المسجد األقصى الشريف، وإذابالميت يصلون عليه عجال، ويسرعون في دفنه. بكروا

م إشارة واضحة إلى أنهم كانوا يتقاضون1643 سنة 76وفي الوثيقة أجرة على تغسيل الموتى وحملهم إلى المقابر؛ جاء فيها" انهم يأخذون على

قطع مصرية...ويأخذون على غسل حمل الميت إلى تربة مأمن الله ثمانيالميت ثماني قطع...".

  

حرف الفاءفتل: الفتالون

تقوم هذه الطائفة بفتل الحبال والخيوط ونحوها. وجدير بالذكر أن الحبال كانت على قدر كبير من األهمية؛ وال سيما في نقل البضائع على ظهور

م إلى اتفاق الفتالين فيما بينهم، وأنهم1603 سنة467اإلبل. وتشير الوثيقة نقيبا عليهم ال يخالفونه. يتساوون في ما يحصلونه ، وأنهم نصبوا الحاج محمد

فخر: الفواخيرية وهم المشتغلون بتصنيع الفخار، وبيعه، يصنعون منه أواني الماء

. 471، 470والقدور ونحوها كجرار الزيت. انظر الوثيقتين فرز: الفرازون

وهم الذين يشتغلون في تصنيع األزرار والقيطان" أربطة األحذية" م التي1640 سنة 469بحسب ما ورد في الوثيقة وكان بعضهم من اليهود

من نظرائهم اليهود، ولكن تنص على شكوى بعض الفرازين المسلمين الصنعة الحاكم الشرعي حكم لصالح اليهود بعد أن علم أنهم يحترفون تلك

من زمن بعيد. قلت: وهم فرازون ؛ ألنهم كانوا يصنعونها من الخشبوذلك بفرزها باألدوات الحادة حتى تتخذ الشكل المناسب.؛ واألظالف ونحوهافرن: الفرانون

وهم الذين يخبزون في الفرن، وفي الحديث أن النبي صلى الله عليه الفرانين والزجاجين من وضع األحطاب على مقربة من وآله وسلم قد منع

-http://syrالشرر إلى المكان كله...، النار حتى ال تنتشر من الهشيم ويتطايرshs.org/alsabe.htmlعربي وهو غير التنور وفي هذا ما يوحي بأنه

منها والطابون، كالبيت توقد النار في جانب منه وتوضع قطع العجين قريبا على سطح أملس. وكانت لهم وللطحانين طائفة معروفة ولها شيخ يتكلم

م إلى1601 سنة 109م. وتشير الوثيقة 1644 سنة110الوثيقة عليها. انظر شيخا على طائفة الفرانين الماوية. وقد تعيين أبي العون بن إسماعيل

اجتهدنا في البحث عن داللة "الماوية" فلم نوفق. 

حرف القافقبن: القباني

وهو الذي يزن البضائع على القبان، وكان في القدس خان للقبان يوزن بعد الحديث عن تسعير "الزيت،،،29به الزيت وغيره، جاء في الوثيقة

الموضوع في خان القبان الجاري في وقف البيمارستان الصالحي... ونبه... 45الحاكم على المعلم محمد القباني" وقد وصف هذا الرجل في الوثيقة

م بأنه "قباني القدس الشريف". 1679سنة

قرب: القربية

نسبة إلى القربة التي تصنع من سلخ المعزى ونحوها ) أي جلدها(، وقد 472الطائفة في جل بالدنا؛ اللهم إال بين البدو. وتشير الوثيقة اندثرت هذه

مصطفى القربي شيخا على طائفة السقائين م إلى تعيين1653سنة وكانت القرب أنواعا القربية، وهم الذين يدبغون الجلود ويجعلونها قربا للماء.

منها بلدية، وتركمانية، كما كان لهذه الحرفة قواعد وأصول مرعية.قزز: القزازون

سنة478وهم الذين يصنعون الزجاج من الرمل، وتشير الوثيقة شمس الدين بن علي شيخا على طائفة القزازين. وجدير م إلى تعيين1610

في القدس والخليل إلى اليوم. وهناك بالذكر أن هذه الطائفة ما تزال قائمةغير أسرة في فلسطين تحمل اسم "القزاز".

قسمط: القسماطية سنة377 وهم من الخبازين. انظر )بقسم( البقسماطية. والوثيقة

م.1616قصب: القصابون

إلى تنظيم العمل في526 _ 479وهم اللحامون أيضا، وتشير الوثائق هذا المجال بشكل يشبه ما عليه الحال اليوم تقريبا، فكان يطلب منهم أال

يكن مسموحا لهم بممارسة المهنة إال يعطلوا، وأن يتقيدوا بأعمالهم، وأنه لم وكان لكل قصاب من خالل شيخ الطائفة، وأال يتلقوا الركبان خارج المدينة،

رقم يقرن باسمه، وكان شيخ الطائفة يشتري األغنام من الجالبة ويوزعها القصابين بمعرفته. كما كانت هناك تسعيرة لكل نوع من اللحوم، كما على

المسلخ. كانوا يلزمون بالذبح فيقصر: القصارون م إلى تعيين أنتون بن حنا القصار شيخا1679 سنة 527تشير الوثيقة

طائفة القصارين بالقدس الشريف، المتعاطين صناعة القصارة، ومتكلما علىيقصرون القماش أي يصبغونه. وصبغ األقمشة الملونة... وهم

قطر: القاطرجية نسبة إلى القاطرة، أي قطار الدواب التي يستخدمونها في نقل

واألغلب في دوابهم البغال؛ كانوا يؤجرونها. وتشير األحمال من بلد آلخر. القاطرجية من كتخدا شيخ اإلسالم م إلى تسلم شيخ1635 سنة 631الوثيقة

بغال.26أجرة قطن: القطانون

تجار القطن ومصنعوه، وكان تمركزهم في باب يعرف باسمهم"وهم إلى540 _530م( وتشير الوثائق 1642 سنة519وثيقة باب القطانين")

إلى جانب االتجار بالقط ندفه كثير من أخبار هذه الطائفة. ومن أعمالهمأيضا.

قهو: القهوجية وهم القهوتية أيضا، والنسبة إليها قهوجي، بقلب الهاء جيما جريا على

النسبة إلى ما انتهى بهاء ومن ذلك "مراد القهوتي" بحسب ما عادتهم في ، وفي الوثيقة551 _ 541وانظر الوثائق م،1618 سنة 545ورد في الوثيقة

لهم طائفة ولها األخيرة ورد ذكر بائعي القهوة في القدس الشريف، وكانت شيخ يسوسها، وتشير الوثائق إلى تنظيم العمل في المقاهي وإدارتها، فكان

على أصحابها أن يجتنبوا المنكرات، فال يستخدمون الفتيان المرد ينبه المعازف، وال يغسلون الفناجين في قدرة القهوة، إلسقائها، وال يضربون على

وكان ثمن فنجان القهوة آنذاك بالفنجان الكبيرة مصرية واحدة..   

قوف: القوافون وهم طائفة كانت تشتغل في صناعة الجلود واألحذية، جاء في الوثيقة

م " وحضر كل واحد من يوسف شيخ البوابيجية القوافين1687 سنة155 القوافين أنه متى جاء ‘لى أحد بالمحمية..... ونبه على يوسف بشه شيخ

بجلود عاطلة من السختيان وغيره...".قيف: القيفية

2وهم من صناع النعال، يشتغلون بجلد الجمل تحديدا.) انظر الوثيقة وجاء في قاموس الصناعات الشامية لخليل القاسمي )ط. م(.1627سنة

أصناف النعال من صرامي وجزات وبوابيج ( أنهم بائعو373. ص 2باريس.جوغيرها.

قيم: القيمجية وهم طائفة يرأسها قيمجي باشا يكون متكلما على جميع القيمجية،

م( كما تكون1676 سنة 342به الفضة، )انظر الوثيقة وله اسم وختم يدمغ والمصاغ والحلي، ويحسنون معرفة لهم خبرة بتقييم الذهب وتخمينه والفضة

ونسبة م(. قلت: اشتقاقها من القيمة،1681 سنة 344المحك. )الوثيقة إليها.

     

حرف الكافكتب: كاتب الزيت

هو ذلك الرجل الذي كان يسند إليه سجل الزيت وينظم تجارته، وقد إلى فخر األعيان الخواجة محمد األسد ابن1621شنة 23أشارت الوثيقة

كاتب الزيت، وفخر األماثل الخواجة المرحوم الخواجة صالح الشهير بابن كاتب جمال الدين ابن المرحوم الشيخ أبي اليسر الشهير بابن المصري،

الزيت بمدينة القدس الشريف.كري: المكارية

وهم الذين يكرون اإلبل والخيل والحمير؛ ينقلون عليها الحمول من مكان آلخر مقابل أجرة معينة، وجدير بالذكر أن اللفظ ما زال مستخدما في

بالد عسير جنوب المملكة العربية السعودية، وفي استئجار الدواب تحديدا.

م إلى تنازل الحاج موسى بن تكرور عن1605 سنة 625الوثيقة وتشير سنة670والتكلم عليهم. كما ورد في الوثيقة مشيخة طائفة المكارية

عطا الله النصراني م عقد عمل عبد الرحمن بن عبدون اللدي عند1601 المكاري على أن يخدمه أسوة أمثاله ويسافر على بغاله ليال ونهارا، قريبا

قرشا12ويحمل عليها وينزل عنها مدة سنة كاملة...بأجرة قدرها وبعيدا، كبارا... .

كعك: الكعكانية نسبة إلى الكعك، وهم الذين يشتغلون بصناعته، وكانت لهم طائفة

م إلى1605 سنة 552باسمها ويسوسها. وتشير الوثيقة عليها شيخ يتكلم طائفة الكعكانية بالقدس، على أن تعيين العالري علي بن سويدان شيخا على

نظيفا. ينبه عليهم أن يخبزوا الكعك بالسمسم واليانسون خبزا نقياكمج: الكمجانية

وهم من الخبازين يختصون يصناعة الكماج، وهو نوع من أنواع الخبز ما زال معروفا في بالنا، وال سيما في المدن، ويدخل في عجينته البيض والزيت

م إلى تعيين إسماعيل1655 سنة 555وتشير الوثيقة .واللبن وبعض الحبوب انظر الموقع. والصدور شيخا على طائفة الكعكانية والكمجانية,,. الخ

forum.hawahome.com/t67689.htmlاإللكتروني: كيل: الكيالون

وهم الذين يكيلون ألهل السوق بضائعهم، يكونون معروفين بالنزاهة وما يزال في بالدنا بعض األسر التي تحمل هذا اللقب؛ كيال،وضبط المكاييل،

م شكوى الكيالين من المعاصرية،1685 سنة 617كيالي. جاء في الوثيقة .ألنهم كانوا يبيعونهم السمسم مختلطا بالقش والقيشة

حرف الالم

لحم: اللحامون.انظر: قصب في ما يأتي

حرف الميممشط: المواشط

وهي جمع ماشطة، وهي المرأة التي تمشط العروس، تتخذ من ذلك سنة666وتتكسب بها، وقد ورد ذكر المواشط في الوثيقة حرفة تمتهنها

لها مهتار يتولى إلى جانبهن م في زمرة طائفة متعددة االهتمامات،1607المزاهرية والمطرقجية...ألخ.

حرف النوننجر: النجارون

النجارة صنعة الخشب، وهم الذين يصنعون من الخشب أدوات وأثاثا إلى تعيين شيوخ على طائفة640 -634وتشير الوثائق وأبوابا ونحو ذلك،

م. 1700م-1662النجارين في القدس الشريف في الفترة ما بيننحس: النحاسون

وهم الذين يشتغلون صنعة النحاس وصيانة أوانيه، وربما جمعتهم م تعيين خليل بن نور1653 ستة558والمبيضين طائفة واحدة. انظر الوثيقة

–556الدين شيخا ومتكلما على طائفة النحاسين والمبيضين. وانظر الوثائق. وانظر في ما تقدم )بيض( المبيضون. 565

ندا: المنادي المنادي الذي يدير مجريات المزاد، وهو الدالل، وقد سبق الحديث عن

.في ما تقدم، والموقعالداللين، انظر )دلل( http://www.sothebys.com/help/arabic/glossary.htm .وهو ينادي على السلعة

إلى تعيين محمود التركماني دالال ومناديا1607 سنة 218وتشير الوثيقة بمدينة القدس الشريف.

 نشب: النشاشيبية

بعض العائالت إلى الحرفة أو المهنة التي تعمل بها مثل تنسب النشاشيبي، نسبة لصناعة النشاب الذي كان يستخدم في الرمي، والحائك و الصباغ و السراج و النحاس و النجار، وعائلة النشاشيبي في القدس معروفة

.http://alshawa.net/vb/archive/index.php?t-612.html. إلى اليوم 

نعل: النعالون وهم الذين يصنعون النعال، يتخذونها من جلود األنعام. وقد ورد ذكرهم

م.1642 سنة 654في الوثيقة حرف الهاء

هتر: المهتارية 669 إلى655المهتار كالشيخ والمتكلم على الطائفة، ولكن الوثائق

تشير إلى أنه أعلى مرتبة منهما، وأنه يكون على عدة حرف، وليس على م إشارة إلى تعيين سيدي نور1603 سنة 665واحدة كالشيخ. ففي الوثيقة

الدين في وظيفة المهتارية على الحمامات بالقدس الشريف والداللين والسقايين والصياغين وغير ذلك من األماكن المعتادة وأرباب الحرف..، فهو

إذن مسؤول عن طوائف شتى وعن أماكن يرتادها الناس. إلى تعيين الشبخ المذكور آنفا مهتارا على1607 سنة 666وتشير الوثيقة

طائفة الحمامين والداللين والسقائين والمزينين والمزاهرية والمطرقجية والمواشط وضرابة العود...مما يعني أن المهتارية كانت نوعا من اإلقطاع

الوظيفي، ال تقتصر على حرفة بعينها. وجاء في بعض المواقع اإللكترونية أن المهتاري كان من الطبقة

الغجرية، أو أن للمهتاريين صله ) بالغجر( ألن الغجر يتكسبون بهذه الطريقة. كما جاء فيه أن المهتار يجمع على مهاتير وهو شخص عرف عنه بلسانه السليط ربما يكون من خارج القبيلة اتخذ مهنة المهتارة لجلب رزقه من

األغنياء بمدحهم بكالم منظوم ليس بالشعر فإن أعطوه مدحهم وإن منعوه ذمهم بكالم مقذع تقشعر له األبدان وكأنه مصرح له بذلك .

http://vb.samtah.net/showthread.php?t=52370

وقد عرف األجداد المهتار بهذا المصطلح من خالل صفاته التي يتصف بها دون غيره من البشر ألنه يرى أن أسلوبه الذي يتخذه يعتبر وسيلة لجلب

رزقه فعندما يقصد أي قرية يكون في اعتباره قد وضع في مخيلته شخصا معينا ثم يبدأ بمدحه و بصوت مرتفع: حيت يا سيدي فالن يا ابن فالن يا راعي الكرم حتى يصل إلى بيت الشخص الذي يقصده ..فإن استقبله ذلك الشخص وأعطاه ما يسد رمقه من حب الذرة زاد المهتار في مدحه .. وإن لم فيا ويل

ذلك الشخص من لسان المهتار ومن أجل ذلك فإن البعض يتحاشون ذلك حفاظا على سمعتهم فيعطوا المهتار ما يطلبه . وكثيرا ما نسمع من اآلباء

واألجداد يطلقون كلمة مهتار على الشخص الذي دائما يكون صوته مرتفعا ثم يتكلم بكالم غير الئق ..يا فالن اسكت وأنت كنك مهتار. قلت: هذا المعنى

متأخر، ولعل هذا المعنى متولد من المعنى السابق، ألن من عادة المهتار أن يرفع صوته على المنتسبين للطوائف التي تقع ضمن دائرة اختصاصه.

مهتر، ولعلها فارسية.، أصلها:أما في ما يتعلق بأصل الكلمة، فهي معربةwww.loghatnaameh.com/dehkhodaworddetail

 هتم: هتيم العساكرة

م إلى وجود طائفة في القدس1616 سنة 463 تشير الوثيقة الشريف تعرف باسم "هتيم العساكرة"، وهتيم قبيلة ما تزال توطن إلى

الشمال من خيبر، وهم منبوذون ممن يليهم من القبائل، كالرشايدة والشرارات، ويطعنون في أنسابهم، وما ذلك بحق وال صحيح، فهم عرب

م(1985خلص، ) انظر الرحلة التنوخية، جمعها وحققها المؤلف، عمان ووصفهم بالعساكرة مؤشر يوحي بأن اشتغالهم بالحرب في جيش السلطان

هو السبب في موقف بعض القبائل منهم. 

حرف الواو 

وظف: الوظائفية وغيرها، وكانت لهموهم الذين يشتغلون الكنافة والقطايف والزالبية

في القدس طائفة تنظم أمورهم وترعى مصالحهم. وتعود تاريخ أقدم وثيقة . وفيها نص على641م، وهي الوثيقة رقم 1627ورد فيها ذكرهم إلى سنة

تعيين أبي بكر بن الصالح بن خبيصة شيخا على الطائفة، ولعل في اسم جده ما يشير إلى أحد أنواع الحلويات الشعبية التي ما تزال معروفة إلى يومنا

هذا، وهي الخبيصة؛ تصنع من معقود عصير الخروب والنشا.