Coolerica - Aidina peciva

7/29/2019 Coolerica - Aidina peciva

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A I D I N A P E C I V A

c i c i b a n


2/34


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A I D I N A P E C I V A

m o j a n a j d r a z a p e c i v a n a j e d n o m m j e s t u : ) ) ) )

W E B A D R E S A K N J I G E R E C E P A T A

w w w . c o o l in a r i k a .c o m / c o o l e r ic a / 2 3 4 1
http://www.coolinarika.com/coolerica/2341


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K a z a l o

4

K i y m a l i p i d e t u r s k e p o g a c i c e s m e s o m

6

P i l e c i p a k e t i c i

8

P o g a c i c e s a s i r o m

9

F i n a k u k u r u z a

1 0

H a r m o n i k a p o g a c a

1 2

L a u g e n k a j z e r i c e

1 3

M e d e n e p u t e r k i f l e

1 4

L a u g e n z a l o g a j c i c i

1 6

S i r a s t e l o p t i c e - Q u a r k b l l c h e n

1 7

U v i j e n e p o g a c i c e

1 8S l a t k i p u z i c i

2 0

B u r e k s a 2 n a d j e v a

2 1

S v j e z e t i j e s t o i z f r i z i d e r a

2 2

1 0 0 1 k i f l i c a : ) ) ) 2 3

S u n i c e


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2 4

C i g l a p o g a c a

2 6

R o l u s t i p c i

2 8

P l e t e n i c a

3 0

B r z e p i r o s k e p e c e n e u k a l u p u o d m u f f i n a

3 2

T u r s k a l e p i n j a


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T E I N A P R I P R E M E J e d n o s t a v n o

A U T O R R E C E P T A

c i c i b a n

K I Y M A L I P I D E T U R S K E P O G A C I C E S M E S O M

f i n o . . . . p r o b a j t e . . . . . .

S A S T O J C I P R I P R E M A

T I J E S T O c a . 6 0 0 g b r a s n a

4 0 g s v j e z e g k v a s c a 3 0 0 m l m l i j e k a

5 0 m l u l j a s o

F I L

3 5 0 g f a s i r a n o g m e s a1 g l a v i c a c r n o g l u k a

1 s v j e z a p a p r i k a 1 p a r a d a j z

p e r s u n

1 R a s t o p i t e k v a s a c u m a l o m l i j e k a . D o d a j t e u p r e o s t a l o , p o g r i j a n o , t o p l o m l i j e k o . Z a m i j e s i t e t i j e s t o s a s v i m s a s t o j c i m a . M j e s i t e d o k n e d o b i j e s r e d n j u m e k o c u , p o p o t r e b i d o d a j t e j o s m a l o b r a s n a . O s t a v i t e d a s t a n e 1 s a t .

2 Z a f i l , s i t n o i z s j e c k a j t e l u k , p a p r i k u i p a r a d a j z i d o d a j t e u f a s i r a n o m e s o . D o d a j t e z a c i n e i m j e s i t e s m j e s u r u k o m 2 m i n .

3 O d t i j e s t a n a p r a v i t e 1 2 k o l a c i c a . S v a k i k o l a c i c p o b r a s n i t e m a l o i r a z v a l j a j t e v a l j k o m n a v e l i c i n e

j e d n e p r o s j e c n e p i z z e . S t a v l j a j t e p o j e d n u s u p e n u

4


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s o , v e g e t a , p a p r i k a , b i b e r k o v o l i m o z e d o d a t i l j u t e

p a p r i c i c e5 0 m l u l j a

k a s i k u f i l a p r e k o p o l a t i j e s t a . P r e k l o p i t e s a d r u g o m p o l o m i z a v r n i t e m a l o k r a j e v e .

4 U v e c o j t a v i r a s t o p i t e m a l o p u t e r a s a m a l o u l j a . P r z i t e p o 2 p o g a c e u t a v i s a o b j e s t r a n e . O s t a v i t e n a k u h i n j s k i p a p i r , d a u p i j u m a l o m a s n o c u .

5 m a l o b l i z e

P O S L U I V A N J E P o s l u z i t e u z c a s u j o g u r t a .

5


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c i c i b a n

P I L E C I P A K E T I C I

g l e d a j u c i M e d d i n i n e r e c e p t e i s l i k e s a p e c i v o m , o d l u c i l a s a m " z a b o r a v i t i " d i j e t u z a j e d a n d a n i p r o b a t i n e s t o n o v o , e t o , m i s l i m d a s e i s p l a t i l o s t o s e t i c e o k u s a , a m o j i h k i l a . . . . . . . .

v i d i c e m o : ) ) ) ) )


T I J E S T O

2 j a j a3 k a s . u l j a

1 5 0 m l k i s . j o g u r t a 4 0 0 m l m l i j e k a

1 k g b r a s n a s o

1 k o c k a s v j e z e g e r m e

F I L

3 0 0 g p i l e c i h p r s a1 m a l a t i k v i c a

1 k a s . m a s l i n o v o g u l j a

1 U p o s u d u s t a v i t e o k o 7 0 0 g b r a s n a . Z a t i j e s t o r a z m u t i t e g e r m u u m l a k o m m l i j e k u i d o d a j t e u b r a s n o . I z m j e s a j t e j a j a , u l j e i j o g u r t i d o d a j t e b r a s n u . Z a m i j e s i t e t i j e s t o i d o d a v a j t e p o m a l o p r e o s t a l o b r a s n o .

2 P u s t i t e t i j e s t o d a s e u d u p l a .

3 Z a f i l s i t n o i s j e c k a j t e p i l e c a p r s a i p r z i t e n a

m a s l i n o v o m u l j u . I z r e n d a j t e n a s i t n o t i k v i c u i b i j e l i l u k , d o d a j t e m e s u . D o d a j t e v e g e t u , s o i 1 k a s . k i s e l e p a v l a k e . P r z i t e d o k s e s v e f i n o s m e k s a i u p i j e c i t a v s a f t .

6


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1 c e h . b i j e l o g l u k a 1 k a s . k i s . p a v l a k e

v e g e t a , s o , b i b e r i j o s :

1 z u m a n c e 1 k a s . m l i j e k a

4 T i j e s t o r a z v a l j a j t e i v a d i t e s a v e c o m c a s o m i l i z d j e l i c o m k r u g o v e ( c a . 1 0 c m ) Z a s v a k i p a k e t i c o d r e z i t e 1 0 c m d u g u t r a k u . N a s r e d i n u s v a k o g k r u g a s t a v i t e p o 1 k a s i k u f i l a , p o d i g n i t e k r a j e v e i o b a m o t a j t e p a k e t i c s a t r a k o m .

5 R a z m u t i t e z u m a n c e s a 1 k a s . m l i j e k a i p r e m a z i t e p a k e t i c e . N a s r e d i n u s v a k o g p a k e t i c e s t a v i t e p o

j e d a n m a l i p a r a d a j z k o j i s t e m a l o z a r e z a l i .

6 P e c i t e n a 2 0 0 C , 2 0 m i n .

7


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c i c i b a n

P O G A C I C E S A S I R O M


T I J E S T O

2 j a j a2 0 0 m l m l a k o g m l i j e k a

3 0 0 m l m l a k e v o d e2 5 0 m l u l j a

1 k v a s a c ( s v j e z i ) 1 m a l a k a s . s e c e r a

c a . 1 k g b r a s n a 1 p r a s a k z a p e c i v o

s o2 0 0 g s v j e z e g s i r a i l i n e k o g

d r u g o g n a d j e v a 1 z u m a n c e

s u s a m

1 U m l a k o m l i j e k o r a z m u t i t e k v a s a c , s e c e r i m a l u k a s . b r a s n a . O s t a v i t e p a r m i n . d a n a d o d j e . U p o s u d u s t a v i t e o k o 9 0 0 g b r a s n a , p r a s a k z a p e c i v o , j a j a , u l j e , m l a k u v o d u i s o . D o d a j t e k v a s a c k o j i j e v e c m a l o n a d o s a o . I z r a d i t e t i j e s t o r u k o m ( i l i j o s l a k s e

m i k s e r o m ) d o d a v a j t e p o m a l o p r e o s t a l o g b r a s n a , d o k d o b i j e s r e d n j u m e k o c u . O s t a v i t e t i j e s t o d o k s e u d u p l a .

2 O d k i d a j t e k u g l i c e , v e l i c i n e j e d n e m a n j e j a b u k e i r a z v a l j a j t e i h m a l o . R a z r e z i t e t i j e s t o o v a k o i f i l u j t e s i r o m i l i n e k i m d r u g i m n a d j e v o m P r e m a z i t e p o g a c i c e z u m a n c e t o m i p o s p i t e s u s a m o m .

3 P e c i t e u z a g r i j a n o j r e r n i n a 2 0 0 C d o k p o r u m e n e . P o g a c i c e s a s i r o m b y M e d d i n a P o g a c i c e s a s i r o m b y l i l j a n a i l i e v a P o g a c i c e s a s i r o m b y B i l l i P o g a c i c e s a s i r o m b y S a r a 2 0 0 8

8


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c i c i b a n

F I N A K U K U R U Z A

O v o j e e k s t r a ! P r o b a j t e n e v j e r o v a t n o m e k a n u k u k u r u z u ! !


2 0 0 g k u k u r u z n o g b r a s n a2 5 0 g b r a s n a

1 p r a s a k z a p e c i v o 1 m a l a k a s . s o d e b i k a r b o n e

2 j a j a8 k a s . u l j a

8 0 0 m l m l i j e k a s o

2 0 0 g k i s e l o g m l i j e k a i l im i l e r a m a

1 P o m i j e s a j t e z a j e d n o , b i j e l o b r a s n o , k u k u r u z n o b r a s n o , s o d u b i k , i p r a s a k z a p e c i v o .

2 I z m u t i t e d o b r o j a j a , d o d a j t e u l j e i m l i j e k o . S a s p i t e u b r a s n o . I z l i j t e t i j e s t o u d o b r o n a m a s c e n k a l u p i p e c i t e n a 2 0 0 C , 5 0 - 6 0 m i n . G o t o v u k u k u r u z u p r e l i j t e s a k i e l i m m l i j e k o m i l i m i l e r a m o m i p u s t i t e j e

j o s m a l o u r e r n i d a u p i j e .

3

P O S L U I V A N J E R e z i t e n a k o c k e i p o s l u z i t e u z c a s u j o g u r t a ! ! ! ! !

9


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c i c i b a n

H A R M O N I K A P O G A C A

L i j e p a p o g a c a .


T I J E S T O

3 j a j a

2 0 0 m l j o g u r t a3 5 0 m l m l i j e k a

3 k a s i k e u l j ac a . 9 0 0 g b r a s n a

2 0 0 g p u t e r as o

k v a s a c

1 J a j a i z m u t i t e s a j o g u r t o m . A k o u z i m a t e s u h i k v a s a c , d o d a j t e g a u b r a s n o , s i r o v i c e t e d o d a t i u

m l j i e k o . M l i j e k o z a g r i j e t e d a d o b i j e m l a k u t e m p e r a t u r u . U b r a s n o d o d a j t e s o , u l j e j a j a s a

j o g u r t o m i n a k r a j u p o g r i j a n o m l i j e k o . t i j e s t om j e s i t e d o k s e n e p o c n e o d v a j a t i o d z d j e l e T i j e s t r o f o r m i r a j t e u k u g l u i o s t a v i t e n a n a d o d j e . Z a t i m t i j e s t o r a z v a l j a j t e u p r a v o u g a o n i k ( c a . 1 c m ) . 1 0 0 g p u t e r a i z r e n d a j t e i l i r e z i t e n a p l o s k e i r e d a j t e n a

j e d n u p o l o v i n u t i j e s t a . P r e k l o p i t e s a d r u g o mp o l o v i n o m i r a z v a l j a j t e o p e t t i j e s t o . O s t a l i p u t e r i s t o t a k o p o r e d a j t e n a j e d n u p o l o v i n u i p r e k l o p i t e s d r u g o m p o l o v i n o m . R e z i t e t i j e s t o n a t r a k e d e b l j i n e 5 c m S v a k u t r a k u u v i j a j t e i s l a z i t e k a o p i t u u p o d m a s c e n u t e v s i j u . P o g a c u p r e m a z i t e

1 0


13/34

z u m a n c e t o m i p e c i t e n a 2 2 0 C , c a 4 0 m i n .

2 j o s j e d n o m

P O S L U I V A N J E H a r m o n i k a p o g a c a b y d a r w i n a H a r m o n i k a p o g a c a b y s e n k a 2 7 H a r m o n i k a p o g a c a b y b i l j k u p i n o v o H a r m o n i k a p o g a c a b y U r s u l a S o H a r m o n i k a p o g a c a b y s o p r a n o 1 . H a r m o n i k a p o g a c a b y s o p r a n o 2 . H a r m o n i k a p o g a c a b y L a n a H a r m o n i k a p o g a c a b y d v a z e n

H a r m o n i k a p o g a c a b y M a r i j a n a 2 2 0 6 H a r m o n i k a p o g a c a b y p o v l a k a H a r m o n i k a p o g a c a b y i v a n c i c a 7 6 H a r m o n i k a p o g a c a b y v a l e s a u s

1 1


14/34



c i c i b a n

L A U G E N K A J Z E R I C E j o s j e d a n n a c i n p r a v l j e n j a l a u g e n p e c i v a i l i b a v a r s k o g p e c i v a , b e z u m a k a n j a u o t o p i n u s a s o d o m

b i k a r b o n o m . . . . . s a s v i m j e d n o s t a v n o i b r z o !


T I J E S T O

6 0 0 g b r a s n a 3 0 g s v j e z e g k v a s c a

2 m a l e k a s . s o l i

4 0 0 m l m l a k e v o d e 4 0 g p u t e r a ( s o b n a t e m p . )

L A U G E - O T O P I N A

1 0 0 m l m l i j e k a 2 k a s . s o d e b i k a r b o n e

1 O d n a v e d e n i h s a s t o j a k a z a m i j e s i t e t i j e s t o i p u s t i t e d a o d s t o j i 1 h .

2 O d t i j e s t a o d v o j i t e 1 5 m a l i h k u g l i c a . S v a k u k u g l i c u

r a z v a l j a j t e n a 2 0 c m , k a o s i p k u . U z m i t e k r a j e v e i n a p r a v i t e " c v o r " s t i m d a o s t a n e s r e d i n a p r a z n a ( k a o d j e v r e k ) , m o t a j t e d a l j e k r a j e v e o k o o k o t i j e s t a d o k d o b i j e t e o b l i k k a j z e r i c e .

3 S l a z i t e n a p l e h s a p e k p a p i r o m i p u s t i t e j o s m a l o d a n a d o d j u .

4 P r o k u h a j t e m l i j e k o i d o d a j t e 2 k a s i k e s o d e b i k a r b o n e . M l i j e k o c e o d m a h z a p i j e n i t i , d o b i c e t e f i n u p j e n u .

5 P r e m a z i t e k a j z e r i c e s a p j e n o m i p e c i t e n a 1 9 0 C , c a . 2 0 m i n .

1 2


15/34


c i c i b a n

M E D E N E P U T E R K I F L E n e b i h v a s z a m a r a l a s a o v i m r e c e p t o m , j e r i h i m a d o s t a s a k i f l a m a , a l i s a m s e i p a k o d l u c i l a d a

s t a v i m j e r b i h v o l i l a d a o s j e t i t e o v a j m e d e n i m i r i s : ) ) ) )


T I J E S T O

7 0 g p u t e r a 1 7 5 m l m l a k e v o d e

c a 4 0 0 g b r a s n a

1 k o c k a g e r m e 1 / 2 k a s i k i c e s o l i

4 s u p . k a s . m e d a

P R E M A Z

1 z u m a n c e 1 k a s . m l i j e k a

5 0 g p u t e r a

P O Z E L J I P U N I T E S A

e u r e o k r e m o m i l i d z e m o m

1 U b r a s n o d o d j a t e s o . R a s t o p i t e p u t e r u 1 7 5 m l v o d e i d o d a j t e g e r m u .

2 U b r a s n o d o d a j t e m l a k u v o d u s a g e r m o m i 4 k a s .

m e d a . Z a m i j e s i t e t i j e s t o i o s t a v i t e d a s e u d u p l a . 3 P o d i j e l i t e n a d v i j e k u g l e i r a s t a n j i t e s v a k u k u g l u .

R e z i t e n a t r o k u t e , s v a k i t r o k u t p r e m a z i t e s a r a s t o p l j e n i m p u t e r o m . P o z e l j i m o z e t e s t a v i t i n a v r h m a l o e u r o k r e m a i l i d z e m a . Z a r o l a j t e t r o k u t e u k i f l e i p o s l o z i t e i h n a p l e h s a p e k p a p i r o m . I z m i j e s a j t e z u m a n c e s a m l i j e k o m i p r e m a z i t e k i f l e .

4 P e c i t e n a 1 8 0 c , 2 0 m i n .

1 3


16/34


V R I J E M E P R I P R E M E 1 m i n .


c i c i b a n

L A U G E N Z A L O G A J C I C I

N i s a m s e d o s a d u s u d j i v a l a p r a v i t o v o d i v n o , m e k a n o p e c i v o , a s a d s a m a n e z n a m z a s t o ? ! T a k o j e d n o s t a v n o , f i n o , m e h k o i p r i m a m l j i v o ! P r o b a j t e ! A j a c u d o k s e m a l o j o s u s a v r s i m n a

t o m e , d j e l i t i j o s v i s e r e c e p a t a s a v a m a p o d n a z i v o m " L a u g e n " : ) ) ) ) ) ) ) )

S A S T O J C I Z a 6 o s o b a

P R I P R E M A

T I J E S T O

5 0 0 g b r a s n a 2 5 0 m l t o p l e v o d e

2 0 g r a s t o p l j e n o g p u t e r a1 / 2 m a l e k a s . s e c e r a

1 m a l a k a s . s o l i 1 k o c k a s v j e z e g k v a s c a i l i 1

k e s i c a s u h o g k v a s c a

L A U G E

1 l v o d e 3 s u p . k a s . s o d e b i k a r b o n e

1 O d n a v e d e n i h s a s t o j a k a n a p r a v i t e t i j e s t o i p u s t i t e d a s e u d u p l a .

2 Z a t i m p o d i j e l i t e t i j e s t o n a 1 0 d i j e l o v a . S v a k i d i o o b l i k u j t e u v a l j a k , d u z i n e c a . 1 5 2 0 c m . P o s l o z i t e v a l j k e n a t a b l u i l i t a n j i r e i o s t a v i t e 1 5 m i n . u l e d .

3 V o d u p r o k u h a j t e s a s o d o m b i k .

4 V a l j k e s t v a l j a j t e j e d n u z a d r u g i m u v r e l u v o d u , 3 0 s e k .

5 V a d i t e i h n a j e d a n p l e h d a m a l o o d s t a n u . Z a t i m i h

1 4


17/34

r e z i t e n a z a l o g a j c i c e z e l j e n e v e l i c i n e i s l a z i t e n a p l e h s a p e k p a p i r o m . ( P o z e l j i p o s p i t e s a k r u p n o m m o r s k o m s o l i )

6 P e c i t e i h n a 1 8 0 C , d o k d o b i j u z l a t n o - r u m e n u b o j u .

P O S L U I V A N J E I d e a l n o z a p i k n i k , d r u z e n j e , d j e c i j e r o d j e n d a n e , u z i n u . . . . . .

1 5


18/34


c i c i b a n

S I R A S T E L O P T I C E - Q U A R K B L L C H E N m a l e k a o z a l o g a j , b r z e , s l a t k e , n e o d o l j i v e ! ! ! !


T I J E S T O

4 j a j a 5 0 0 g s v j e z e g k r a v l j e g s i r a

( q u a r k ) i l i r i c o t t e i l i m i l e r a m a 5 0 0 g b r a s n a

1 p r a s a k z a p e c i v o 2 5 0 g s e c e r a

1 v a n i l i j a s e c e r p r s t o h v a t s o l i

1 I z m u t i t e p j e n a s t o j a j a , d o d a j t e s e c e r i v a n i l i j a s e c e r . Z a t i m d o d a j t e s i r , b r a s n o p r a s a k z a p e c i v o i s o .

2 U g r i j t e o k o 1 l u l j a i v a d i t e p o m o c u 2 m a l e k a s i k e t i j e s t o , o b l i k u j t e s a k a s i k a m a l o p t i c u i u b a c i t e u u l j e

d a s e p r z i d o k p o r u m e n i . 3 L o p t i c e s e t o k o m p r z e n j a o k r e c u s a m e , t a k o d a

j e d n a k o p o r u m e n e .

4 V a d i t e n a k u h i n j s k i p a p i r . K a d s e o h l a d e u v a l j a j t e i h u s e c e r i p o s l u z i t e .

P O S L U I V A N J E N a p o m e n a : A k o k o r i s t i t e m i l e r a m , d o d a j t e j o s m a l o b r a s n a d a b u d e i j e s t o k o n z i s t e n c i j e k a o z a k u g l o f a !

1 6


19/34


c i c i b a n

U V I J E N E P O G A C I C E


T I J E S T O

4 0 0 g b r a s n a 2 5 0 m l m l i j e k a

1 k o c k a g e r m e 2 k a s . u l j a

s o1 / 2 k e s i c e p r a s k a z a p e c i v o

k i s . v r h n j a 1 z u m a n c e

s u s a m , m a k i l i s l .

1 O d n a v e d e n i h s a s t o j a k a n a p r a v i t e t i j e s t o i p u s t i t e d a s e u d u p l a .

2 P o d i j e l i t e t i j e s t o n a 1 2 k o m a d a .

3 S v a k i k o m a d r a z v a l j a j t e u p r a v o u g a o n i k , n o z e m z a r e z i t e t i j e s t o 5 - 6 x s t i m s t o c e t e o d m a k n u t i 1 c m s a g o r n j e g k r a j a . , t a k o d a d o b i j e t e s i p k i c e . P r e m a z i t e s a j e d n o m m a l o m k a s i k o m k a s . v r h n j a .

4 U v i j a j t e t i j e s t o u s p i r a l u i z a v i j t e u g u z v i c e .

5 P r e m a z i t e p o g a c i c e s a 1 z u m a n c e t o m , p o s p i t e s a m a l o s u s a m a i p e c i t e n a 2 0 0 C , d o k p o r u m e n e .

1 7


20/34



c i c i b a n

S L A T K I P U Z I C I

m m m m m m m m m


T I J E S T O

5 0 0 g b r a s n a

1 / 2 k a s i k i c e s o l i 2 0 g s v j e z e g k v a s c a

1 2 5 g s e c e r a 1 8 0 m l m l i j e k a

1 j a j e 7 5 g p u t e r a ( s o b n a t e m p . )

F I L

1 b j e l a n c e 3 0 g b r a s n a

6 0 g s e c e r a 1 2 0 m l m l i j e k a

3 0 g k a k a a u p r a h u

1 Z a f i l i z m i j e s a j t e b j e l a n c e , s e c e r i b r a s n o . M l i j e k o p r o k u h a j t e i d o d a j t e k a k a o . U m l i j e k o d o d j a t e

z a t i m 1 . s m j e s u i p r o k u h a j t e k r a t k o . D o d a j t e p u t e r i i z m j e s a j t e . P u s t i t e d a s e o h l a d i .

2 Z a t i j e s t o r a s t o p i t e k v a s a c u m l a k o m m l i j e k u d o d a j t p u t e r . Z a m i j e s i t e t i j e s t o s a s v i m n a v e d e n i m s a s t o j c i m a , o s t a v i t e 2 s a t a d a s e u d u p l a .

3 R a s t a n j i t e t i j e s t o n a v e l i c i n u 5 0 x 3 0 c m . P r e m a z i t e o h l a d j e n i f i l p o s r e d i n i

4 P r e k l o p i t e p r v o j e d n u s t r a n u p o s r e d i n i , p a d r u g u .

5 r a z v a l j a j t e t i j e s t o o p e t t a n k o , o v a j p u t c e t e

1 8


21/34

1 k a s . p u t e r a

P R E M A Z

1 z u m a n c e 1 k a s . v o d e

p r e k l o p i t i d v i j e s t r a n e p r e m a s r e d i n i . P r e k l o p i t e j o s j e d n o m , t a k o d a d o b i j e t e 4 s l o j a .

6 R a z v a l j a j t e z a t i m t i j e s t o n a t a n k o i r e z i t e t a n k e s i p k e o d 2 c m .

7 S v a k u s i p k u z a r o l a j t e k a o u r o l u , s l a z i t e n a p l e h s a p e k p a p i r o m . Z u m a n c e i z m j e s a j t e s a v o d o m i p r e m a z i t e p u z i c e . P e c i t e n a 2 0 0 , 2 0 m i n .

8 S v i k o r a c i p r i p r e m e

1 9


22/34


c i c i b a n

B U R E K S A 2 N A D J E V A m o d e r n a v a r i j a n t a b u r e k a s a p r z e n i m m e s o m


K O R E

1 p a k e t a n k i h k o r a ( j u f k e )

1 . N A D J E V

3 j a j a1 5 0 g j o g u r t a

1 0 0 g k i s . v r h n j a 1 0 0 m l u l j a

1 0 0 m l m l i j e k a 6 k a s i k a b r a s n a

s o

2 . N A D J E V

5 0 0 g m l j e v e n o g m e s a 1 g l a v i c a l u k a

v e g e t a , s o , b i b e r

1 Z a p r v i n a d j e v :

2 L u k n a u l j u p r o p r z i t i i d o d a t i m l j e v e n o m e s o . K a d s e m e s o i s p r z i , d o d a t i v e g e t u , s o i b i b e r .

3 Z a d r u g i n a d j e v : I z m u t i t i s v e n a v e d e n e s a s t o j k e , d o b i t c e t e g u s c u m a s u .

4 P o d m a z a t i p l e h i r e d a t i 2 j u f k e , s v a k u j u f k u p r e m a z a t i u l j e m . N a n i j e t i 5 - 6 k a s i k a p r v o g n a d j e v a , p a p r e k r i t i s a 2 j u f k e . Z a t i m s t a v i t i m a l o m e s a i p r e k r i t i o p e t s a 2 j u f k e . P o s t u p a k p o n o v i t i d o k n e p o t r o s i t e s v e j u f k e . N a k r a j u p o k r i t i o p e t s a 2 j u f k e .

5 P o m a s t i t i i s t a v i t i u r e r n u n a 2 2 0 C , 3 0 - 4 0 m i n .

2 0


23/34


c i c i b a n

S V J E Z E T I J E S T O I Z F R I Z I D E R A

i m a v e c d o s t a r e c e p a t a p o d n a z i v o m l u d o t i j e s t o i l i s l i c n o , p a e v o i m o g k o j e g s a m u p o t r i j e b i l a z a " P i l e c e p a k e t i c e " : h t t p : / / w w w . c o o l i n a r i k a . c o m / r e c e p t / 7 5 9 6 4 9 i " R o l -

u s t i p k e "


P O T R E B N O

2 j a j a4 0 0 m l m l i j e k a

3 k a s . u l j a1 k i s . j o g u r t

1 k o c k a s v j e z e g e r m e / k v a s c a i l i s u h o g k v a s c a

1 k g b r a s n a 1 k a s i k a s o l i

1 S v e s a s t o j k e i z m i j e s a j t e , p o u l j i t e m a l o t i j e s t o i o s t a v i t e u j e d n o j k e s i p r e k o n o c i u f r i z i d e r u . O d t i j e s t a u z i m a j t e s v a k o d n e v n o k o l i k o v a m t r e b a .

2 G o t o v o t i j e s t o m o z e o v a k o s t a j a t i u f r i z i d e r u d o 1 0 d a n a .

3 Z a s l a t k u v e r z i j u d o d a j t e j o s 4 k a s . s e c e r a .

2 1


24/34

V R I J E M E P R I P R E M E 3 0 m i n .


c i c i b a n

1 0 0 1 K I F L I C A : ) ) ) 1 0 0 1 , z a t o s t o i h i m a b e z b r o j n a C o o l i , p a n e k o v e m o j e b u d u 1 0 0 1 . , g o t o v e s u z a 3 0 m i n . , m e h k e ,

n e o d o l j i v e . . . . . . . . . . . . i b e z g e r m e !


P O T R E B N O Z A 2 0 K I F L I C A

1 j a j e 2 0 0 g s v j e z e g k r a v l j e g s i r a ( i l i

q u a r k , k v a r k , t o p f e n )

1 0 0 g s e c e r a 5 k a s u l j a

3 k a s m l i j e k a3 5 0 g b r a s n a

1 p r a s a k z a p e c i v o c o k o l a d n i n a m a z i l i d j e m

1 I z m u t i t e m i k s e r o m s i r , j a j e s e c e r , m l i j e k o i u l j e . U m u t i t e p r v o o k o 2 0 0 g b r a s n a i p r a s a k z a p e c i v o , z a t i m d o d a j t e p r e o s t a l o b r a s n o i n a p r a v i t e s r e d n j e t v r d o t i j e s t o .

2 F o r m i r a j t e t i j e s t o u k u g l u , p r e k r i j t e p r o z i r n o m f o l i j o m i o s t a v i t e 1 0 m i n .

3 Z a t i m r a z v a l j a j t e t i j e s t o t a n k o i r e z i t e n a 2 0 k o m a d a . N a v r h s v a k o g k o m a d a s t a v i t e p o m a l o c o k o l a d n o g n a m a z a i l i d j e m a .

4 Z a v i j t e t i j e s t o u k i f l e i p o s l o z i t e n a p o d m a s c e n p l e h . P e c i t e n a 1 7 5 C , 2 0 m i n . N a k r a j u p o s p u t e s e c e r o m u p r a h u .

2 2


25/34


c i c i b a n

S U N I C E n e v j e r o v a t n o m e k a n o . "


T I J E S T O

6 0 0 g b r a s n a 1 j a j e

1 5 0 m l u l j a 2 0 0 m l m l a k o g m l i j e k a

1 g e r m a 2 0 0 m l k i s . p a v l a k e

1 p r a s a k z a p e c i v o s o

F I L I P R E M A Z

2 0 0 g s v j e z e g s i r as o

1 b j e l a n c e 1 z u m a n c e

1 c i j e l e

2 O d n a v e d e n i h s a s t o j a k a z a m j e s i t e t i j e s t o i o s t a v i t e d a n a d o d j e .

3 Z a t i m r a z v a l j a j t e v a l j k o m n a d e b l j i n u o d 0 , 5 c m . V a d i t e 1 5 k r u g o v a s a p r o m j e r o m o d 1 0 c m ( n a p r . m a n j o m z d j e l i c o m ) i 1 5 k r u g o v a s a p r o m j e r o m o d 8 c m ( n a p r . c a s i c o m ) . V e l i k e k r u g o v e p r e m a z i t e b j e l a n c e t o m i s t a v i t e n a s r e d i n u p o 1 m a l u k a s i k i c u s i r a t e p o k l o p i t e j e d n i m m a l i m k r u g o m . P r i t i s n i t e m a l o k r a j e v e . P o k r a j e v i m a v e l i k o g k r u g a p r a v i t e m a l e f a l t n i c e , t a k o d a o b u h v a t e m a l i u n u t r a s n j i k r u g . P r e m a z i t e z u m a n c e t o m i p e c i t e n a 2 0 0 C d o k p o r u m e n e .

4 O s t a t k e t i j e s t a n e m o j t e b a c a t i , u p o t r i j e b i t e i h n a p r . o v a k o , s t o c e t e s k u h a t i h r e n o v k e i s m o t a t i i h u t i j e s t o .

2 3


26/34



c i c i b a n

C I G L A P O G A C A

v a z d u s a s t a s j a j n a p o g a c a . . . .


T I J E S T O

c a . 1 k g b r a s n a

1 k o c k a g e r m e 4 5 0 m l m l i j e k a

1 5 0 m l k i s . m l i j e k a 1 k o c k a - 2 5 g p u t e r a

s o

P R E M A Z

1 z u m a n c e 1 k a s . v o d e

3 - 4 k a p i u l j a

1 U m l i j e k o r a s t o p i t e g e r m u . S t a v i t e m l i j e k o s a p u t e r o m d a s e u g r i j e d o k d o b i j e m l a k u t e m p .

2 O d b r a s n a u z m i t e p r v o 7 0 0 g , d o d a j t e s o p o g r i j a n o m l i j e k o i k i s m l i j e k o . I z r a d i t e t i j e s t o k a o o b i c n o i d o d a v a j t e p o s t e p e n o p r e o s t a l o b r a s n o , + - 5 0 g , z a v i s i k a k v o v a m j e b r a s n o .

3 O s t a v i t e t i j e s t o d a s e u d u p l a .

4 R a s t a n j i t e t i j e s t o n a 1 c m , i r e z i t e p r v o n a t r a k e , z a t i m u k o s o n a r o m b o v e .

5 S l a z i t e k o m a d i c e c i g l a s t o n a p o m a s c e n p l e h . Z u m a n c e v o d u i u l j e p o m i j s a j t e i p r e m a z i t e

2 4


27/34

p o g a c u . P e c i t e n a 2 0 0 C , d o k f i n o p o r u m e n i .

6 C i m j e i z v a d i t e i z p e c n i c e , p r e m a z i t e j e v o d o m d a b i j o s d o b i l a l j e p s i s j a j !

7 A k o v a m o s t a n u k r a j e v i o d t i j e s t a m o z e t e s l e d e c e u r a d i t i : S a s t a v i t e p o 3 k o m a d a i s a v i j t e u k r u g , s l a z i t e u m o d l i c e z a m a f i n e .

8 P e c i t e i h u o e c n i c i i g o t o v o o o o o o o o o o o o !

2 5


28/34


c i c i b a n

R O L U S T I P C I


S A S T O J C I

v i d i : l i n k s v j e z e t i j e s t o i z f r i z i d e r a

2 0 0 m l k i s . p a v l a k em a l o s o l i i m a l o u l j a

1 U z m i t e s v j e z e g t i j e s t a i z f r i z i d e r a k o l i k o v a m j e p o t r e b n o .

2 R a z v a l j a j t e t i j e s t o t a n k o , p r e m a z i t e s a m a l o u l j a . P o s o l i t e m a l o k i s e l u p a v l a k u i p r e m a z i t e j e p r e k o

t i j e s t a .

3 Z a r o l a j t e t i j e s t o k a o r o l a t i r e z i t e n a s n i t e o d 5 c m .

4 P r z i t e n a u l j u s a s v a k e s t r a n e i s t a v l j a j t e n a k u h i n j s k i p a p i r d a p o k u p i m a l o m a s n o c u .

2 6


29/34

2 7


30/34


c i c i b a n

P L E T E N I C A

s a f i l o m o d o r a h a , k e k s a i n u t e l l e . . . . . . . . . .


T I J E S T O

2 5 0 m l m l i j e k a

4 0 g g e r m e 5 0 0 g b r a s n a 1 0 0 g s e c e r a

1 j a j e 1 0 0 g p u t e r a

m a l o s o l i

F I L

2 0 0 m l m l i j e k a1 0 0 g s e c e r a

1 v a n i l i j a s e c e r 5 0 g k e k s a

2 0 0 - 2 5 0 g m l j e v e n i h o r a h a

1 Z a t i j e s t o p o g r i j e t e m l i j e k o , d o d a j t e g e r m u i r a s t o p i t e j e . D o d a j t e m a l o b r a s n a d o k n e d o b i j e t e

m a l o g u s c u s m j e s u . U t u s m j e s u d o d a j t e 1 k a s i k i c u s e c e r a i p u s t i t e t i j e s t o d a o d s t o j i 3 0 m i n . U m e d j u v r e m e n u s t a v i t e p r e o s t a l o b r a s n o u z d j e l u , u s r e d i n i z d j e l e p r i t i s n i t e m a l o b r a s n o , s e c e r i s o p o s p i t e p o k r a j e v i m a . J a j e s t a v i t e u s r e d i n u z d j e l e . P u t e r i s j e c i t e n a k o m a d i c e i p o r e d a j t e p o k r a j e v i m a b r a s n a . D o d a j t e p r e t h o d n o n a p r a v l j e n o t i j e s t o s a m l i j e k o m i s v e z a j e d n o u m j e s i t e . O s t a v i t e t i j e s t o d a n a d o d j e d o k d o b i j e o d p r i l i k e d u p l u v e l i c i n u . Z a t i m p r e k u h a t e t i j e s t o j o s j k e d n o m i o s t a v i t e d a s e u d u p l a .

2 Z a f i l u g r i j e t e m l i j e k o s a s e c e r o m i v a n i l i j a s e c e r o m .

2 8


31/34

1 0 0 g n u t e l l e i l i n e k i d r u g i c o k o l a d n i n a m a z

G L A Z U R A

1 z u m a n c e 1 k a s . m l a k e v o d e

1 0 0 g s e c e r a u p r a h u 1 k a s . l i m u n o v o g s o k a

D o d a j t e i z m r v l j e n i k e k s i m l j e v e n e o r a h e . S m j e s u p u s t i t e d a s e m a l o o h l a d i . N u t e l l u r a s t o p i t e ( n a p r . u m i k r o v a l n o j )

3 T i j e s t o p o d j e l i t e n a 3 d i j e l a . S v a k i d i o c e t e r a z v a l j a t i n a p r a v o u g a o n i k o d c a 2 0 3 0 c m . 2 d j e l a p r e m a z i t e s m j e s o m o d o r a h a , 3 . d i o p r e m a z i t e s a n u t e l l o m . S v a k i d i o u r o l a j t e k a o r o l a t . R a z r e z i t e r o l a t e p o s r e d i n i i o b l i k u j t e p l e t e n i c u . P l e t e n i c u p r e m a z i t e s m j e s o m o d j e d n o g z u m a n c e t a i 1 k a s . m l a k e v o d e . P e c i t e n a 2 0 0 C c a 3 0 4 0 m i n . G o t o v u p l e t e n i c u p r e m a z i t e s a s m j e s o m o d 1 0 0 g s e c e r a u p r a h u i 1 k a s . l i m u n o v o g s o k a .

P O S L U I V A N J E O v a p l e t e n i c a j e i s p a l a o g r o m n a , m o z e t e t i j e s t o p r e p o l o v i t i i n a p r a v i t i 2 m a n j e p l e t e n i c e .

2 9


32/34


c i c i b a n

B R Z E P I R O S K E P E C E N E U K A L U P U O D M U F F I N A

b r z o s u n a p r a v l j e n e , t i j e s t o m e h k o , f i l u k u s a n , e t o t o j e t o


T I J E S T O 2 0 0 m l m l i j e k a

2 0 g g e r m e ( s v j e z e )1 k a s i k a r a s t o p l j e n o g p u t e r a

3 0 0 g b r a s n as o

F I L

2 5 0 g m l j e v e n o g m e s a1 g l a v i c a l u k a

1 0 0 g k i s j e l o g v r h n j a 1 k a s i k a k o n c e n t r a t a o d

p a r a d a j z a

1 Z a m j e s i t i t i j e s t o o d n a v e d e n i h s a s t o j a k a ( g e r m u r a s t o p i t i u m l a k o m m l i j e k u ) , i o s t a v i t i 1 s a t d a n a d o d j e .

2 Z a f i l i s j e c k a t i s i t n o l u k i p r o p r z i t i . D o d a t i m l j e v e n o m e s o i p r o p r z i t i , d o d a t i k o n c e n t r a t o d p a r a d a j z a , v r h n j e i z a c i n e .

3 T i j e s t o d o b r o t a n k o r a z v i t i i c a s o m i l i m a n j o m z d j e l i c o m v a d i t i 1 2 k r u g o v a o d 1 2 c m . K a l u p e p o d m a z a t i m a l o m a r g a r i n o m . K r u g o v e r e d a t i u k a l u p e z a m u f f i n e , f i l o v a t i m e s o m i p o k l o p i t i . P u s t i t i 1 5 m i n . d a o d s t o j i .

3 0


33/34

s o , v e g e t a , b i b e r

Z A P R E M A Z I V A N J E

1 z u m a n c e 1 k a s i k a m l i j e k a

4 Z u m a n c e i z m u t i t i s a m l i j e k o m i p r e m a z a t i p i r o s k e . P e c i u z a g r i j a n o j r e r n i n a 1 8 0 C , 2 0 m i n .

5 i z n u t r a j o s j e d n o m

6 E t o t o j e t o : )

3 1


34/34


c i c i b a n

T U R S K A L E P I N J A


2 0 0 m l m l i j e k a2 0 0 m l v o d e

1 k o c k a k v a s c a 3 k a s u l j a

1 j a j e

c a 6 0 0 g b r a s n a 1 z u m a n c e z a p r e m a z i v a n j e

s u s a m i e v t l . c u r e k o t

1 M l i j e k o i v o d u p o g r i j t e d a b u d e m l a k o , d o d a j t e k v a s a c i r a s t o p i t e g a . D o d a j t e u b r a s n o j a j e , u l j e i m l i j e k o s a v o d o m . N a p r a v i t e t i j e s t o .

2 T e v s i j u p o d m a s t i t e m a l o s a u l j e m i r a s t a n j i t e d o b r o

t i j e s t o . P u s t i t e 4 5 m i n d a n a d o d j e . P r s t i m a n a p r a v i t e o b r u c n a l e p i n j i ( o d m a k n i t e 1 0 c m o d k r a j e v a ) i u s r e d i n u t i j e s t a p r s t i m a p r i t i s k a j t e d a b i d o b i l i s a r e .

3 I z m u t i t e j e d n o z u m a n c e i p r e m a z i t e l e p i n j u .

4 P o s p i t e s u s a m o m i p o m o g u c n o s t i c u r e k u t o m .

Coolerica - Aidina peciva

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