Burratina trufada sobre carpaccio de tomate y rúcula conjamón de pato

¡Si te gusta la mozarela fresca, la burratina te encantará!(y aromatizada con trufa negra) ....

9,90€

Ensalada de pimientos asados con perdiz roja de tiroen escabeche de naranja

Vuelve a los sabores de antes desde el primer bocado....

Terrina de pollo de corral y foie con caramelo devino Pedro Ximenez

Pollo de corral de caserío asado, foie fresco, todo ello convertido en terrina,acompañado con caramelo de uva Pedro Ximenez....

Enchilada de pulpo asado con verduritas y quesos fundidos

Nunca probaste una enchilada igual! ....

8,30€

Tartar de atún rojo sobre pipirrana de aguacate y mango picante

De la mar el mero?, quien dijo eso no probó nuestro atún rojo!!

10,90€

3,20€

9,50€

Croqueta XL de pollo de corral "Lumagorri"

Croqueta de 75 gr con muchos tropezones de queso Idiazabal ahumado (3 Unds.)

6,90€

Risotto de boletus con galleta de parmesano

Risotto, receta italiana con arroz carnaroli, caldo de ave y queso parmesano.....

9.90€

Pochas de Navarra a la marinera con almejas

Nada mejor que unas alubias pochas tiernas en una salsa cremosa ycon un toque picante, con unas almejitas....

7,90€

Kokotxas de bacalao al pil pil de plancton

Kokotxas (la parte mas jugosa de los pescados) emulsionada con unsuave pil pil.... y si te atreves, pídela con plancton marino!

12,90€

Bacalao asado "Villa Esperanza"

Lomo de bacalao, desalado en casa, gratinado en el horno con unabechamel de espinacas frescas....

9,90€

Ceviche de rape y langostinos con leche de tigre y batata

Con rape y langostinos maceradas en una leche de tigre estiloPeruano sobre una base de lechugas vivas y batata

10,90€

H A M B U R G U E S A SLas

Bombones de merluza nacional rebozada

Muchas veces, en lo sencillo está el secreto...., buena merluza nacional,sin piel ni espinas, rebozada y frita en aceite de oliva y unasalsa Ravigote, la conoces?, es como una salsa tártara pero mejorada....

10,90€

Cachopo Chacarero

Ya conoces el cachopo, verdad?.... esta es nuestra version,fusionando nuestra tradicion con un salteado de ajillo de tomatey guindilla Peruana....

Hamburguesa de bacalao y mango a la parrilla

En un pan de burger cristal, con una base de mezclum de lechugas vivasy tomate parrillado, 180 gr. de hamburguesa de bacalao con gambasal curry y unas láminas de mango a la parrilla....(premiado por jurado popular en el Madrid'13)

Pizza de la semana -ibérica-

Sólo este mes, nuestra deliciosa masa con harina de sémola,mozarella de vaca fresca, nuestro tomate casero,secreto de cerdo ibérico y miel.... toda una aventura!

9,90€

Solomillo Wellington

150 gr de solomillo de ternera, albardado con bacon y paté nuestro(de pollo de corral), envuelto en hojaldre tostado.... Te lo recomendamos!!

11,90€

9,80€

Hamburguesa de vaca Cachena

Pan cristal, lechugas vivas, tomate parrillado, cebolla al Oporto, 180 gr de carne100% vaca Cachena Gallega, queso Idiazabal y foie fresco....

9,90€

8,90€

Hamburguesa de pollo de corral

Pan cristal, lechugas vivas, tomate parrillado, cebolla al Oporto, 180 gr de carne100% pollo de corral, queso Idiazabal y salsa Romescu....

8.90€

Hamburguesa de Cerdo ibérico

Pan cristal, lechugas vivas, tomate parrillado, cebolla al Oporto,180 gr de carne de solomillo ibérico, manzana verde asada, queso Gorgonzola....

8,90€

Lagarto de cerdo ibérico con Teriyaki de higos verdes

El "lagarto" de cerdo es un delicioso corte, concretamente un cordóndel lomo del costillar del cerdo, nosotros lo parrillamosy salteamos con un higos verdes y Teriyaki....

11,90€

P O S T R E SLos

Tarta de muerte por chocolate

Bizcocho de cacao puro, relleno de mousse de chocolate negro ycobertura bombón.... se puede pedir más?

5,20€

Tarta de queso al horno con base de galletas

¡Tradicional tarta de queso al horno, pero con un sabor como nunca! ....

4,90€

Media luna de mousse de naranja y flor de azaharcon chocolate bombón

Suave mousse de naranja natural y agua de azahar con unacobertura maravillosa bombón....

5,90€

Semi flan de merengue y crema con mermelada de higos al Oporto

Te aseguro que no probaste nada igual ....

5,90€

Bizcocho de nueces con plátanos flambeados al Brandy "alma de Magno"

Te aseguro que no probaste nada igual ....

5,90€

Trio de sorbetes

¿Tres son multitud?, nos encanta!! .... Refrescantes encualquierépoca del año y de sorprendentes sabores, de lima limón,de mojito y de fresca con albahaca

5,90€

Nues�a selecci�ada c�ta de pos�es cas�os,p�que a nadie le am�ga un dulce!

V I N O SLosB L A N C O S

T I N TO S

R O S A D O S

De la casa - Rueda Ribadeo 2.00€

Rueda Castello Medina Rueda Verdejo 2.40€

Rías Baixas Bicos Albariño 2.20€

Rías Baixas Abadía San Campio Albariño

Raymat Chardonnay

BLANCOS - GENEROSOS DULCES-SEMIDULCES

COPA BOTELLA

Dulce María 2.60€

Bach Extrisimo

Moscato NY Hood

Pedro Ximénez

De la casa Tempranillo Jovén 2.00€

Madrid Dorio Garnacha 2.30€

Madrid Las Moradas de S. Martín

Rioja Honoro Vera

Rioja Cza. Viña Eguia 2.40€

Rioja Cza. Ramón Bilbao

Rioja Cza. Martínez Lacuesta

R.D Camino de Castilla Roble 2.40€

2.80€

2.40€

R.D Protos Roble

R.D Laveguilla Roble -2015

La Mancha - Finca Antigua Syrah

Toro Gran Colegiata Lagrima

Toro Primero de Fariña 2017 2.40€

8.90€

10.90€

9.90 €

16.90€

13.90€

11.90€

11.90€

10.90€

2.90€

9.90€

Navarra Sarria 9.90€

E S P U M O S O S

10.90€

19.90€

12.90€

10.90€

14.90€

15.50€

11.30€

16.90€

12.90€

17.80€

13.90€

12.90€

Bierzo Petit Pittacum 12.90€

Tierra de Castillo Sardón 16.90€

Calatayud Honoro Vera Garnacha 2.40€ 13.90€

Priorat Bluegray 25.90€

Marqués de Gelida Brut Exclusive Reserve 19.90€

Marqués de Gelida Rosado Pinot Noir Reserva 23.90€

Champagne Champagne Veuve Pelletier Brut 29.90€

V I N O SLos