A nova família de Tegral Biscuit 4x4 é composta pelo Tegral Biscuit 4x4 e Tegral Biscuit 4x4 Choco. O seu nome surge por ser uma gama todo o terreno devido à sua grande versatilidade, flexibilidade e resistência.
Gama Tegral Biscuit 4x4
Ideal para elaborar Entremeios, Pão de Ló e Tortas porque apresenta as seguintes vantagens: • Excelente rendimento do batido• Rapidez de emulsão: em 8 minutos o batido está pronto • Mesmo que deixe mais tempo a bater, devido à sua grande estabilidade, não afecta o batido• Resistente a longos tempos de repouso em formas• Resistente à manipulação em processos de acabamento devido à estrutura da miga
Para entremeios:A gama Tegral Biscuit 4x4 apresenta uma elevada capacidade de enxaropamento permitindo obter um entremeio com uma miga fofa, húmida, resistente e um excelente sabor.
Receita Tegral Biscuit 4x4:Tegral Biscuit 4x4.....1kgOvos..........................600-700gÁgua.........................180g
Receita Tegral Biscuit 4x4 Choco:Tegral Biscuit 4x4 Choco....1kgOvos....................................750gÁgua....................................165g
Para Pão de Ló:A gama Tegral Biscuit 4x4 confere um excelente volume, uma miga fofa e húmida que permite obter um saboroso Pão de Ló.
Receita Tegral Biscuit 4x4:Tegral Biscuit 4x4.....1kgOvos..........................900gÁgua..........................200g
Receita Tegral Biscuit 4x4 Choco:Tegral Biscuit 4x4 Choco....1kgOvos....................................900gÁgua....................................150g
Para tortas:A gama Tegral Biscuit 4x4 possuí uma excelente plasticidade nos processos de enrolamento. Confere uma miga fofa e húmida, com uma superfície lisa e um excelente sabor.
Receita Tegral Biscuit 4x4:Tegral Biscuit 4x4.....1kgOvos..........................1kgClaras........................500gÁgua*........................600g
Receita Tegral Biscuit 4x4 Choco:Tegral Biscuit 4x4 Choco....1kgOvos....................................750gÁgua*..................................500g
* Adicionar 300g no início do batido e a restante quantidade a 2/3 minutos do fim do tempo do batido.
Para além das vantagens acima mencionadas o novo Tegral Biscuit 4x4 Choco apresenta:• Um intenso sabor e cor a chocolate
PURATOS SA I Av. Dr. Luis Sá, 24 I Abrunheira I 2714-509 Sintra I PortugalTlf.: (+351) 21 9158300 I Fax: (+351) 21 9259405 I [email protected] 1014
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* 1º bater Tegral Biscuit 4x4, ovos e as claras nas quantidades indicadas no saco durante 8 minutos. Após o batido, adicione a totalidade de água e bata 2 minutos.
Uma Gama para todo o Terreno
Gama Tegral Biscuit 4x4Tegral Biscuit 4x4Tegral Biscuit 4x4 Choco
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