1NicaraguaSeptiembre, 2000

Manejo Integrado delCultivo del Maz

2' INTAOPS Nicaragua

Diseo y edicin:Odette SanabriaMarianela Corriols

Revisin tcnica:Julio C. Mercado N. /INTAFrancisco Blanco/INTAMarianela Corriols/OPS

Diagramacin:Carlos E. Grdiz Toruo

Impresin:Grfica Editores, S.A.

Esta cartilla fue desarrollada en elmarco de la cooperacin tcnica del

proyecto PLAGSALUD(OPS/OMS DANIDA).

Publicacin financiada confondos de DANIDA.

GRUPO* NOMBRE PROCEDENCIA

13/07/00Masatepe

22/07/00Ticuantepe

07-09/08/00

Vismarck A. Lpez Luis Eduardo Crdoba Flores Csar Caballero Jos Lorenzo Mora Lzaro Betanco Prez Olga Mara Godarde Quintero Waldo Delgado Reyes Luz Osorio Polyi Vsquez Cndido Lpez Portillo Jairo Antonio Mora Xiomara Snchez Umaa

Francisco Blanco Jos Mercedes Carballo Calero Monzalo Mercado Cerda Daniel Ampi Rolando Calero Danilo Martnez Juan Calero Manuel Hernndez Ramn Mercado Carballo Ofilio Blas Lpez Salomn Salom Carlos Martnez Francisco Seria Snchez Marvin Mena Ermenegildo Calero Norberto Hdes Santos Gerardo Mercado Ortiz

Ruperto Lpez Yadira del Socorro Lpez Juan Jos Latino Ervin Antonio Lpez Toms Cano Germn Ruiz Tellez Digenes Gutierrez Loaisiga Sacaras Lpez

San JosMasatepeSan JosNimboja

El TanquePo XII

MasatepeMasatepeMasatepe

Monte RedondoNimbojaMasatepe

INTA-MasatepeINTA-Ticuantepe

Ticuantepe (privado)Coop. Germn Pomares

PrivadoPrivado

Cooperativa G.P.O.

PrivadoPrivado

San PedroPrivadoPrivado

Finca San Rafael

Barrio Los Altos

Tisma, MasayaMasaya

Barrio Los AltosLa Reforma, Masaya

Productores participantes en la validacin:

3Cmo es la produccin de maz en Nicaragua...

La produccin de maz en nuestro pas la realizamos todos los pequeos y medianos productores y estdestinada principalmente al consumo familiar, para el comercio o consumo interno de nuestro pas. El maz estambin utilizado como materia prima en la elaboracin de productos alimenticios procesados (rosquillas,reposteras, dulces, bebidas) y para la elaboracin de concentrados o alimentos para aves y cerdos.

Potencialmente se han identificado 4 zonas aptas para la produccin de maz:

Rama/Bluefields (Zona muy hmeda)

Nueva Guinea-Santo Domingo y Chinandega-Posoltega(Zona intermedia)

Matagalpa-Jinotega, Rivas-Masaya, LenZona intermedia)

Estel-Ocotal. Malpaisillo, Limay y Nagarote(Zona muy seca)

En nuestro pas, el mazocupa la principal rea cultivada.

Durante el ciclo 97/98 se destinaronaproximadamente 364 mil manzanas parala produccin de maz, obtenindose unrendimiento promedio de 25 quintales por manzana (qq/mz) lo cual es muybajo. Para mejorar la produccin, debemos usar semilla mejorada de buena calidad yrealizar un adecuado manejo de la fertilizacin y de las plagas.

4Lo que sabemos del cultivo del maz...

El maz es un cultivo que se puede cultivar todo el ao, en cinco pocas de siembra conocidas que son:

PRIMERA Mayo y JunioPOSTRERON JulioPOSTRERA Agosto y septiembreAPANTE DiciembreRIEGO Febrero

Problemas que tenemos con el cultivo del maz

Irregularidad en las lluvias(problema no controlable)

Siembra en laderas pocofrtiles y muy erosionadas

Falta de semilla debuena calidad

Ataque de Plagas(insectos, enfermedades, pjaros, malezas) Mal uso de plaguicidas txicos

5Lo que podemos hacer para mejorar el manejoy rendimiento del cultivo de maz:

Planifiquemos todas laslabores del cultivo, desde la

siembra a la cosecha

Usemos semilla de buenacalidad y sembrar variedades

tolerantes a plagas

Usemos correctamente lacantidad de semillas por

manzana (Ej 40 libras/mz)

Hagamos recuentosde plagas

Usemos fertilizantes en tiempo ycantidad necesaria

Cuando lasplagas se

escapen delcontrol natural y

biolgico usemosplaguicidas no

ms ni menos delo mnimonecesario

Protejamos elambiente ynuestra salud

6Bosquetes paraproducirinsecticidas(Ej. MaderoNegro, Neem)

Con el manejointegrado del cultivo

es una forma de producirque procura el equilibrio con

la naturaleza y la reduccin deefectos adversos: a laeconoma, a la salud

y al ambiente

Siembra paraproteccin delsuelo

Uso de cortinasrompevientos

Barreras vivas

Arbolesforestales

Uso deabonosverdes

Siembra delcultivo enbandas y encurvas anivel

Uso detcnicasde manejo:

insectos malezas enfermedades conservacin

del suelo

7El manejo integrado de plagas es el trabajo agrcolaque utiliza tcnicas y mtodos apropiados para el con-trol de plagas, manteniendo las plagas en nivelesinferiores a los que causan dao econmico, trabajandojunto con la naturaleza y no contra ella.

El manejo integrado de plagas es fcil de aplicar en elcultivo de maz, donde podemos poner en prcticadiferentes tipos de control, como:

El manejo integrado de plagas (MIP)

El Control cultural

Uso de semilla seleccionada Rotacin de cultivos (maz frijol) Asocio de cultivos (maz frijol) Cero labranza o labranza mnima Epocas de siembra Manejo de plantas no deseables (malezas) Densidad de siembra Fertilizacin

El control fsico o mecnico

Recoleccin y destruccin manual de laspartes de la planta afectadas

Uso de instrumentos para destruccin demalezas (machete, azadn)

El control fitogentico es eluso de variedades resistentes otolerantes a las plagas. En Nicaraguahay ejemplo de variedades de maztolerantes a achaparramiento comoson los NB-6 y NB-12.

El control etolgico consiste en aprovechar el comportamiento de los insectospara su manejo, como sucede con el uso de: Trampas lumnicas, que atrae a los adultos de gallina ciega Atrayentes, como el uso de cebos txicos para el control de gusanos cortadores Repelentes, como el caso del Neem contra el gusano cogollero.

La asociacin de cultivosconfunde a las plagas.

Ejemplo: maz con frijol

8El uso de insecticidasbotnicos y biolgicos

controla plagas yconserva a los enemigos

naturales.

Despus de usar plaguicidas siempre bese ycmbiese de ropa.

No lave la ropa contaminada junto con la de lafamilia.

Guarde los qumicos en un lugar seguro y fueradel alcance de los nios.

Si aplica plaguicidasutilice el equipo de

proteccin yaplquelo en horas

frescas y en untiempo corto.

El control qumico se refiere al uso de plaguicidas.Por su toxicidad, la decisin de aplicacin debe partirde recuentos de plagas previamente realizados quenos indiquen si existe una poblacin de plaga que daeel rendimiento del cultivo en una proporcin seria ograve.

El control biolgico permite usar enemigos naturales de las plagas,atacndolas o devorndolas o sea matndolas.

Es importante conocer losorganismos benficos de

la zona.

En la naturaleza existenmuchos enemigos natu-

rales de plagas, stos sontodas las avispas,

hormigas negras, algunoschinches, parsitos.

9En toda actividad agrcola debe existir una etapa de planificacin desde las labores de preparacin de la tierray el cuidado de la semilla hasta la post cosecha o sea el almacenamiento del grano, que lo destinamos ya seapara el consumo familiar o para la venta.

Para facilitar la planificacin del cultivo de maz las labores se pueden organizar segn las etapas de desarrollode la planta, estas etapas son:

Planifiquemos el cultivo

En cada una de estas etapas debemos planificar cada una de las tareas o labores para realizarlas con xito; si encada etapa aplicamos tcnicas y mtodos de manejo integrado de plagas, entonces podemos obtener mejoresresultados que hasta la fecha no hemos conseguido con nuestra forma de cultivo tradicional.

Los resultados positivos del manejo integrado de plaga se van observando poco a poco, luego observamos quevamos teniendo mayor rendimiento del cultivo, que nos enfermamos menos, que mejora la calidad del suelo denuestro terreno, que podemos controlar las plagas sin el uso de plaguicidas.

A continuacin se presentan las labores de manejo integrado para cada una de las etapas de desarrollo del cultivode maz, para conocerlas, entenderlas y que se puedan aplicar en su propia produccin de maz.

Manejo integrado en la etapa de presiembra del maz

Etapa Labores MIP

La presiembra Obras de conservacin del suelo, seleccin de la variedad de semilla asembrar, comprobacin de la germinacin de la semilla, seleccin delterreno, recuento de insectos, plagas del suelo y de malezas, preparacindel suelo.

Presiembra

Siembra

Desarrollo vegetativo y floracin-fructificacin

Cosecha

Post-cosecha

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l Obras de conservacin del suelo y el ambiente

Para lograr buenos resultados, la realizacin de labores de manejo integrado en el cultivo de maz se debeiniciar desde mucho antes de la preparacin de la tierra y la siembra. A continuacin se presentan algunas delas labores principales para lograr la conservacin del suelo y mayor rendimiento de nuestro cultivo.

Proteccin derboles y fuentes

de agua

Construccinde barreras

vivas

Utilizacin delrastrojo o

mulch

Marcas de gua quepermiten la posterior

elaboracin de terrazaso surcos para la

siembra ordenada.

Es plantar cultivosperennes o

semiperennes encurvas, para reducir lavelocidad del agua quecae sobre el terreno y ala vez retener el suelo.

Trazado decurvas a nivel

Preparacinde acequias

Elaboracinde terrazas

Son residuos de loscultivos, mejor si son

picados para disminuirlas larvas de plagas,

protege la humedad yriqueza del suelo,suprime malezas.

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l Seleccin de variedad de semilla a sembrar

En Nicaragua existe una gama de variedades de maz:

CRIOLLAS MEJORADAS(que las produce el INTA)

Olotillo, Pujagua, Cuarenteo, Sbana Grande.Acriolladas: Rocamex, Tuza Morada, Venezuela 3.

Cuarenteo

Pujagua

Para que rindan las variedades criollas se debealmacenar en lugares secos, sin plagas y mezclade semillas.

El maz de venta en los mercados es grano paraconsumo, no es para semilla de siembra, porquees de baja calidad y germinacin.

NB-6 Se recomienda sembrar en las regionesde: Len , Chinandega, Managua, Rivas,Masaya, Carazo y Matagalpa-Jinotega.

Resistente al achaparramiento y tolera ms eldao del cogollero.

NB-12 Se recomienda sembrar en las regionesde: Len, Chinandega, Managua,Granada, Rivas, Masaya y Carazo.

Resistente al achaparramiento.

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l Comprobacin de la germinacin de la semilla

Esto lo puedes hacer de la siguiente manera:

Recuerda que la semilla puede serel menor gasto para producir maz o puede resultar

muy caro si sta no sirve. Para evitar prdidas debes haceruna prueba de germinacin

antes de la siembra.

1. Saca varias muestras desemilla de diferentes partesdel barril, saco o del silo.

2. De estas muestras tomecuatro grupos de 25semillas cada uno.

3. Distribuya la semilla (los100 granos) sobre arenao en tierra vegetal.

4. Tpelas y riguelastodos los das.

5. A los siete das, cuente elnmero de plantas que tenganla primer hoja y la raz biendesarrollada.

El nmero de plantas normales obtenidas, equivales al porcentaje degerminacin de la semilla

Ejemplo:

Si de 100 semillas nacen 80 plantas normales, entonces el porcentaje de germinacin ser del 80por ciento.

Una semilla de buena calidad es quella que tiene como mnimo un 85 por ciento de germinacin. Sitiene menos porcentaje de germinacin siembre ms tupido (ms denso) o cmbiela por otra queusted est seguro que es mejor.

Despus de 4 5 das despus de la siembra nace la plantita.

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l Seleccin del terreno

Para la produccin de maz los suelos ideales son los suelos francos o seatierra suelta y fina, con buen drenaje.

1 2 3

l En zonas de altasprecipitacionesson preferibles lossuelos francoarenosos por sualta capacidad dedrenaje.

l En zonas secas depoca precipitacinson preferibles lossuelos arcillosospor su altacapacidad deretener humedad.

l Recuento de insectos o plagas del suelo

Existen tres formas para conocer la poblacin de plagas que haya en el terreno:

En campos de una a cinco manzanas, sedeben ubicar cinco sitios de muestreo bien

distribuidos en el terreno.

Escarbe un hoyo en Arranque dos macollas Revise un metrocada sitio de muestreo y de zacate en cada sitio lineal de surco aradocon pala y tamiz revise y revise las races en cinco sitios, durantela tierra. y el suelo. la preparacin del suelo.

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Los principales insectos plagas que atacan el cultivo de maz son:

La gallina ciega, El gusano El coralillo CortadoresChisa, Chogote, de Alambre o Cuerudos

Tecorn o Joboto

Los chocorrones son los adultos de la Gallina Ciega, de esta especie de animaleshay muchos que se parecen, por lo que es bueno controlar los que se alimentan

de races y plantas, que son de color caf a caf plido o rojizo.

Primero debemos reconocerbien la plaga. No todas lasgallinas ciegas se alimentan delas races de los cultivos.

Las que se encuentran debajode macollas de plantas, son lasque atacan a los cultivos.

El manejo integrado de estas plagas se debe hacer principalmente en el laboreo del suelo.Hacer aplicaciones con productos qumicos al suelo, resulta demasiado caro y daino parapequeos productores y el ambiente.

El manejo adecuado lo describimos a continuacin para la GALLINA CIEGA, pero sirve paratodas las plagas del suelo.

El coralillo

En los primeros 30das. Perfora el tallojustamente abajo delsuelo.

Las plantas inicialmentepresentan marchitez delcogollo.

El gusano alambre

Se alimenta de lassemillas, de las races yde la base del tallo.

Las plantas presentan unaspecto de flacidezconocido como marchitezverde.

La gallina ciega

En los primeros 30das.

Las plantas presentanuna coloracinamarilla, se marchitanen las horas mssoleadas, dejan decrecer y mueren.

El cortador

En los primeros 20das. Salen por lanoche y cortan lasplantas pequeas enla base del tallo.Esto permite laentrada de hongos.

Los daos que causan son:

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De las gallinas ciegas dainas, unas viven un ao (de ciclo anual) y otras viven dos aos (de ciclo bianual).Conocer este comportamiento nos permite controlar ms a la gallina ciega cuando causa mayor dao.

Gallina Ciega de ciclo anual.

Causan dao al cultivo en los meses de agostoa noviembre. En este ciclo las larvas quenacieron de los huevos puestos en mayo, hanalcanzado su mayor tamao.

Estas Gallinas Ciegas representan mayordao para los cultivos de Postrera yApante.

Es comn encontrarlas en zonas altas yhmedas.

Gallina Ciega de ciclo bianual.

Se mantienen durante su primer ao comolarvas pequeas.

Al comenzar las l luvias terminan dedesarrollarse, como larvas grandes, en esteestado causan dao al cultivo en los meses dejunio a septiembre.

Estas Gallinas Ciegas representan mayordao para los cultivos de Primera,Postrern y Postrera.

Es comn encontrarlas en zonas altas yhmedas.

Para controlar a la Gallina Ciega, despus de los primeros aguaceros fuertes, debemos observar cuandoaparecen la mayor cantidad de ronrones; esto le dar una idea del momento en que va a atacar.

Control antes de la siembra.

Prepare bien el suelo 15 30 dasantes de la siembra. Es una buenamedida para eliminar los huevos,larvas y pupas. Estos son maltrata-dos y expuestos al sol.

Se mueren por deshidratacin y soncomidos por las gallinas, los pjarosy sapos.

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Recolecte y destruyamanualmente los adultos quesalen del suelo.

Atrape los chocorrones adultospara evitar que ponganhuevos, bajando as laspoblaciones de gallina ciegaen el campo. Puede hacerfogatas en las orillas de losterrenos.

Para atrapar chocorronesadultos tambin puede ponertrampas de luz para atraerlos.Despus colctelos ydestruyalos manualmente.

Si en los recuentos de plagasrealizados antes de la siembra(3 y 1 semanas) se encuentrantres larvas de cualquierplaga, en cinco muestras desuelo o macolla de malezas,debe decidir si realizar el control qumico. En el siguiente cuadro se ofrece una orientacin sobre el uso deplaguicidas en el control de plagas del suelo.

Siempre, antes de que compre o utilice un plaguicida, consulte con un tcnico para que lo orienteapropiadamente.

l Preparacin del suelo

Con labranza convencional

El control post-siembra raras veces es satisfactorio

El control del zompopo antes de la siembra es muy importante para evitar daos en los primeros 15 dasdespus de germinada la semilla.

Tradicional con traccin animal Mejorado con labranza mnima

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Sin labranza

Sin labranza o labranza cero, es un sistema de laboreo en el cual el suelo se prepara al mnimo, slo paraenterrar la semilla. El suelo conserva su estructura (sea buena o mala), de esta forma hay menos insolacin,menor impacto de la lluvia y menos evaporacin del agua.

Sin embargo, si tenemos un suelo malo o no realizamos un buen cuidado del cultivo en su desarrollo ymaduracin tenemos bajos rendimientos de la cosecha y prdidas econmicas.

Preparacin del suelo al espeque

Eliminamos las malezas con chapoda y luego se barre.

Algunas desventajas de esta tcnica: Baja densidad de siembra Poca produccin.

l Las ventajas de la labranza mnima son: que acondiciona el surco de la siembra que es la zona principal deenraizamiento que ms influye en el buen desarrollo del cultivo.

La labranza mnima disminuye el arrastre del suelo por las escorrentas y conserva la humedad, favoreciendosu enriquecimiento.

El arado mejorado ha sido impulsado en Nicaragua desde 1994 a travs de diferentes programas einstituciones del Estado y Organismos Internacionales. Se promueve el uso de animales de trabajo yequipos sencillos elaborados en metal para proteger la ecologa. Algunos de estos equipos de traccinanimal son:

El arado combinado

El arado combinado es un implemento agrcola metlico,que puede ser tirado por una yunta de bueyes, caballos,mulas, burros o cabros, o por uno solo de estosanimales.

Por su estructura de acero y diseo sencillo, permiterealizar durante ms de diez aos trabajos de araduray surqueo con rapidez y calidad, aumentando lasganancias del agricultor.

Tiene uso mltiple, porque adaptndole otrosaccesorios puede tambin sembrar, cultivar ycosechar.

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Arado verde

Profundidad de cortede 3 a 8 pulgadas.

Para romper o roturarel suelo se usan lasaletas adicionales.Profundidad deroturacin de 3 a 8pulgadas.

Para hacer surcos oaporcarse usa conlas aletassurcadoras ya quetienen mayorcapacidad de volteode suelo.

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Manejo integrado en la etapa de siembra del maz

l Tiempo ptimo para sembrar segn variedades de semilla.

Segn laszonas del pas el

tiempo ptimo parasembrar se muestra

en este cuadrogua.

l Existen otras variedades de maz hbridos y mejorados que danmayores rendimientos pero son ms exigentes en cuanto a manejo,principalmente en fertilizacin, por lo tanto se recomiendan paralas zonas donde no hay problemas de precipitacin.

Variedad Fechas de Siembra

Durante todas las pocas del ao.

Variedad intermedia de 110 das de cosecha, recomendada parasiembras de Primera, Postrern y Postrera, por su alto potencial derendimiento y su tolerancia al achaparramiento.

Variedad intermedia de 110 das de sosecha, recomendada parasiembras de Primera, Postrern y Postrera, poo su potencial derendimiento y su tolerancia al achaparramiento.

CRIOLLAS

NB-6

NB-12

Etapa Labores MIP

Siembra Tiempo ptimo para sembrar; siembra: poblacin de plantas por rea,nmero de granos por longitud de surco y por postura; control demalezas; recuento de plagas; control integral de plagas, fertilizacin yabonos verdes.

ZONA DEL POCAS DE VARIEDADES PAS SIEMBRA RECOMENDADAS

Costa del Primera y -Intermedias Pacfico Postrera -Intermedias y tardas

Zona del Norte e Primera y -Intermedias Interior Central Postrera y precoces

Pantasma y en Apante -Hbridos y variedadesNueva Guinea mejoradas como

el NB-6.

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Qu cantidad de plantas de maz sembrar?

l Siembra (poblacin de plantas y cantidad de semilla)

La poblacin o densidad ptima deplantas para la mayora de

variedades es de 40 a 60 mil plantaso sea de 35 a 40 libras de semilla

por manzana.

Variedades precoces

La densidad es de 75 cmentre surco y 15 a 19 cm

entre golpe, a una planta porgolpe (6-8 polpes en un

metro), para una poblacinentre 50 a 60 mil plantas por

manzana.

Variedades intermedias

La densidad es de 81 cmentre surco y a 20 cm entre

golpe, a una planta porgolpe (5 golpes en un

metro), para un total de 43mil plantas por manzana.

Variedades tardas

La densidad es de 90 cmentre surco y a 25 cm entre

golpe, a una planta porgolpe (4 golpes en un

metro), para una poblacinde 32 mil plantas por

manzana.

Una poblacin adecuada de plantas fuertes, provenientes de una buenasemilla, permite tolerar el ataque inicial de cualquier plaga.

Cmo sembrar el maz?

Primero se realiza el control de las malezas:con machete.

Segundo se siembra la semilla. se puede utilizar semillas criollas(precoces) o mejoradas(intermedias).

Tercero despus de la siembra raleardejando una planta por golpe.

Cuarto a los 25 das de nacido el maz,debe limpiarse de malezas.

Siembra al espeque sin fertilizar

En zonas secas se debesembrar 12 plg. entre plantasy a 33 plg. entre surcos, para

obtener 25 mil plantas pormanzana.

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Siembra con labranza mnima

La siembra se debe hacer con suficientehumedad en el suelo, a una

profundidad de 1 a 1 y media pulgadas.

Roza de las malezas en el mes de mayo.

Tres das despus se barren las malezas y rastrojosy se forman hileras en el rea de siembra. Puede serusado como cobertura muerta, para la construccinde aboneras o se saca del campo para sudescomposicin y as evitar la quema que esperjudicial para el suelo.

No se debe usar cobertura o mulch en zonas muyhmedas.

Una vez limpia el rea de siembra, se espera quellueva para pasarle la primera raya de arado ysiembra.

l Control de malezas

Para reas pequeas de hasta cinco manzanas, lo mejor para el control de malezas es el control mecnico yas evitamos los qumicos. Con el control fsico o mecnico, usando machete, azadn o gradas se tienenbuenos resultados para el control de malezas de hoja ancha.

l Usar semilla libre de semillas de malezas.

l Hacer buena y oportuna preparacin del suelo.

l Sembrar con adecuada densidad de siembra.

l Realizar labranza en seco en los meses de marzoo abril. (principalmente para el control decoyolillo)

Por el contrario, terrenos infestados con coyolillo sison sometidos a constantes labranzas, se favorecesu propagacin.

Recordemos que el control cultural de las malezasantes de la siembra es de gran utilidad, lasprincipales prcticas son:

l Fertilizacin en la etapa de siembra

Al momento de la siembra, fertilice con una frmulacompleta.

Para los suelos del Pacfico de Nicaragua puede usarlas frmulas completas.

Frmula completa:12-30-10

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l Abonos verdes para el cultivo de maz

Qu son los abonos verdes?

Son plantas que producen vainas y que se siembran principalmente por su capacidad de abonar la tierra,tienen una capacidad especial para fijar nitrgeno que es elemento importante para mantener las plantasverdes.

Cmo se pueden sembrar abonos verdes con maz?

La manera de combinar los abonos verdes con el maz depende mucho del nmero de meses de lluvia y lapoca de siembra de maz en el lugar. En general, hay cuatro posibles combinaciones:

q El asocio entre maz y abonos verdes de ciclo corto 8-12 semanas (Frijol Mungo y Alasn,leguminosas que se pueden comer)

El maz y estosabonos verdes sesiembran en elmismo momento.Los abonos verdesno dejan crecer lamaleza y dan sucosecha a los50-70 das. El mazse queda solohasta la cosecha.

q El asocio entre el maz y abonos verdes de ciclo largo de 3 a 6 meses (Caballero, Canavalia yMucuna)

Es necesario podar los abonos verdes cuando sus guas alcanzan el tallo de maz yempiezan a enredarlo, posiblemente antes de la cosecha. En algunas pocascuando se escasea la lluvia, hay que chapodar el abono verde asociado con el

maz, para que el maz sufra menos la falta de agua.

El abono verde se siembra de los 20 a 30 das despus de la siembra del maz, para queproduzca cobertura y abono durante el asocio. Si no hay siembra de postrera o de apante, losabonos verdes siguen creciendo despus de la cosecha del maz. Al final se secan o se eliminancon una chapoda. Esto es una manera de abonar el suelo, se agrega materia orgnica al terreno,resulta en tierra ms suelta y esto mejora las cosecha.

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q Los abonos verdes en rotacin con el maz.

Hay que usar entre 25 a 50 librasde semilla de abono verde por manzana.

La semilla de Mungo, Alasn y Caballero se gorgojeafcilmente. Hay que conservarla en bolsas plsticas, en

sitios secos despus de haberla curado.

El Mungo yAlasn son atacados por

Dependiendo del nmerode meses de lluvia, el

abono verde se siembrasolo: De dos a cuatro

meses antes de lasiembra de maz los de

ciclo corto. Y posterior almaz los de ciclo largo.

q Los abonos verdes como arbustos en barreras vivas.

Sembrados en curva denivel o en bandas, losarbustos sirven de barreraviva contra la erosin. En elmomento de la poda, lasramas y hojas podadas seusan como abono.

langostas y chinches. Paraproteger los abonos verdes del

ataque de insectos plagas, hay queusar un repelente como aceite

de Nim.

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l Recuento de plagas del follaje

Hacer recuento de plagas del follaje consiste en contar el nmero de plagas afectando una cantidadindeterminada de plantas.

La planta aguanta cierta cantidad de dao sin afectar el rendimiento.

Manejo integrado en la etapa dedesarrollo vegetativo y floracin

Etapa Labores MIP

Desarrollovegetativo yfloracin.

Recuento de plagas del follaje, control de plagas del follaje, control deenfermedades del follaje, manejo de malezas, abonos verdes yfertilizacin.

Revise 20 plantas en cadaestacin y anote el nmero de

cogollos daados,considerando dao reciente onuevo y gusano presente. Se

cuentan solamente las plantasque producirn mazorca.

El recuento se hace realizando cinco estaciones de muestreo distribuidas en todo el lote decultivo sin escogerlas. Los recuentos o muestreos se pueden hacer una vez por semana.

El nmero total de plantas revisadas debe ser 100.Si encuentra ms de 30 plantas daadas, aplique una medida de control.

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l Control de plagas del follaje

Las plagas del follaje retardan el crecimiento y desarrollo de la planta de maz, produciendo disminucin de lacosecha.

En el maz, la plaga msimportante del follaje es elGusano Cogollero. El adultodel cogollero es un Papalote, quepone sus huevos en la parteinferior de la superficie de lahoja, a los tres das nacen laslarvas o gusanos y es en estaetapa que se alimentan de hojastiernas y a veces cortan toda laplantita.

Al crecer, las larvas se meten alos cogollos, all pasas de 15 a24 das y siguen comiendo laplanta.

Larva

Pupa

Adulto

Masa dehuevos

Para lograr que la infestacin del Cogollero disminuya abajo del nivelcrtico (menos del 30%), se pueden hacer controles naturales, biolgicosy mecnicos. Cuando la plaga sobrepasa este porcentaje el control natu-ral no es efectivo, teniendo como ltima opcin control qumico.

Un control natural: son las lluviasfuertes, ya que ahogan en el cogollo amuchos gusanos pequeos, otros con elimpacto de las gotas caen al suelo dondelos enemigos de esta plaga los mata oson arrastrados por la corriente delplanto.

Para control biolgico natural: cada vezque visite la milpa para hacer muestreos,observe si hay otros animalitos que secomen al cogollero; son sus enemigos: lastijeretas, araas, chinches, avispas,hormigas, moscas. Adems existenenfermedades que tambin lo matan comohongos, virus y bacterias.

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El Neem, tambin controla larvas de repollo,mosca blanca en tomate.

Preparacin:

A una libra de semilla de neem se le quita lacscara y se seca a la sombra.

Se pasa en un molino o se Tritura hastaformar una masa fina.

Se deja en 10 litros de agua en reposo porun da.

Se pone un filtro en la bomba para hacer laaplicacin.

Control etolgico como el uso de repelentes (sustancias queauyentan a los insectos plaga), tal es el caso del Neem contra elgusano cogollero.

Otras plantas insecticidas son:

Ajo y Cebolla

- Plagas que controlan: Mosca blanca, chinches, mayas,langostas.

- Modo de prepararlas: Se machaca una cabeza de ajo y unacebolla. Se mezclan en un litro de agua. Se cuelan y se dejareposar por un da.

- Dosis: Aplicar con una bomba de 20 litros de agua.

Zorrillo

- Plagas que controla: Zompopos.

- Modo de prepararlo: Se coce en 20 litros de agua. Se leagrega 10 libras de maz y se fermenta por tres das.

- Dosis: La mezcla se aplica en la tronera o nido.

Cannavalia

- Plagas que controla: Zompopos.

- Modo de prepararlo: Se muelen 3 libras de hojas y sefermentan por tres das.

- Dosis: Mezclar con 20 litros de agua y se aplica en la tronera.

Controles mecnicos de las larvas pueden ser:aplicar aserrn, tierra o arena al cogollo.

Otra buena prctica es apretar el cogollo de lasplantas afectadas y destruir las larvas.

El control qumico, se realiza cuando la poblacin del cogollero pasa del 30 por ciento.Se debe dirigir slo al cogollo para evitar matar a los enemigos naturales de la plaga.Al usar un plaguicida consulte a un tcnico agrcola y aplique los plaguicidas de menor toxicidad. Use medios quepermiten mayor efectividad del plaguicida en cantidades menores como: agua, aserrn, afrecho, cascarilla dearroz o arena.

Nunca toque el veneno con las manos.

Si tenemos mucha plaga,podemos aplicar esta dosis

cada 15 das.

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Cogollero y Elotero(Spodoptera spp yHelicoverpa zea)

PLAGASPLAGUICIDAS

NOMBRECOMERCIAL

INGREDIENTEACTIVO

GRADO DEPELIGROSIDAD

AgreeNeem

B. thuringiensisAzadirachtin

III-Ligeramente peligrosoIII-Ligeramente peligroso

l Control de enfermedades

En Nicaragua, el cultivo de maz es atacado por varias enfermedades, siendo actualmente las ms importantes:el Achaparramiento del Maz y la Pudricin de la Mazorca.

El achaparramiento del mazEs transmitido por organismo vector llamado Chicharrita.Se caracteriza en que la planta presenta enanismo,alteraciones en el color verde de las hojas (clorosis) oenrojecimiento que inicia en la punta de las hojas (lapeado),proliferacin de tallos y de mazorcas, entrenudos cortos yms alteraciones de la planta.

El control o manejo se d con el uso de variedadesresistentes y respetando las fechas de siembra. Lasmayores poblaciones de chicharrita aparecen de julioa diciembre.

Se deben implementar las siembras de primera enzonas secas y cualquiera de los ciclos para las zonashmedas; pero nunca debemos sembrar todos losciclos seguidos.

El control qumico no es muy eficiente para el manejode la chicharrita.

Pudricin de la Mazorca

Es una enfermedad causada por un hongo, se inicia en las hojas conmanchas pequeas que tienen el centro blanco y orillas de colorcaf; despus ms alargadas son cafs con orilla amarilla.

Luego pasa a la base de de la mazorca destruyendo los granos. Seforma una costra blanca o algodoncillo entre los granos. Las mazorcasdaadas no pesan mucho y los granos son oscuros.

Elimine los rastrojos de maz que contengan el hongo. No siembre maz ni sorgo en lotesdonde hubo enfermedad. En lotes donde hubo ataque de pudricin, siembre otro cultivocomo frijol, soya, yuca o man, de esta forma evitar que se reproduzca la enfermedad.

Las principales formas de manejo son:

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l Manejo de malezas

Las malezas que ms nos deben preocupar en la etapa de desarrollo de la planta de maz son el Coyolillo, laBatatilla, el Zacate Johnson o Invasor. Otros menos difciles son el Chompipe y otros zacates en mayolla, que sesecan lentamente despus del aporque aunque fcilmente vuelven a echar races.

Zacate de gallina Invasor

Para reducir el dao de las malezas al maz tenemos que controlar aquellas de la segunda a la quinta semanadel cultivo.

Los herbicidas nunca controlan todas las malezas, mayormente controlan las malezas ms fciles y dejan lasmalezas ms difciles y dainas.Las malezas como Chompipe, Invasor, Coyolillo y Batatilla tambin son difciles de controlar a mano o conmachete.

l Dejemos avanzar el tacotal varios aos,con esto tambin reducimos lassemillas de malezas en el suelo. La floramarilla controlada no deja crecer otrasmalezas.

Para el control de malezasse obtienen excelentes resultadosaplicando controles culturales...

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l Con el arado combinado y el uso de un caballo se puede cultivar entre los surcos obteniendo buenos resultados.

l Una buena preparacin del suelo elimina las malezas.O bien, no arar o realizar labranza mnima.

l La labranza del suelo seco, de dos a tres semanasantes de las primeras lluvias, reduce el Coyolillo yotras malezas como el Invasor o Zacate Johnson.

l Sembremos abonos verdes, de ciclo corto o largo,por un par de aos, y con esto se reducen lassemillas y yemas de las malezas.

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l Dejar cobertura muerta o mulch sobre el suelo y sembrar reduce la germinacin de malezas. No se recominendaen zonas muy hmedas.

El uso de equipos mejorados tambin puede ayudar. Se puede usar una cultivadora,que se adapta a una yunta o a un caballo y se regula al ancho de las calles entre los

surcos.

l Fertilizacin durante el desarrollo vegetativo

Durante el crecimiento de la planta de maz se debe proporcionar el nitrgeno necesario para la planta y parael llenado del grano.

Se puede usar en una sola aplicacin de 3 qq/mz de Urea 46%N a los 30 das.

Para fertilizar, lo ideal, sera aplicar la urea dividida, 150lb/mz a los 20 das y 150 lb/mz a los 40 das.

Tambin se puede aplicar la urea 15 das despus de lagerminacin, otra aplicacin 10 das despus de la primeray otra 10 das despus de la segunda aplicacin.

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Manejo integrado en la etapa de cosecha

Etapa Labores MIP

Cosecha Muestreo para determinar madurez,Cosecha (la tapizca).

l Muestreo para determinar la madurez

Hacia la octava o novena semanadespus de la fecundacin, el granoalcanza el mximo peso seco y seencuentra en estado de madurez.

Para reconocer el momento demadurez observe la base del grano,es decir la parte por la que se une alolote, cuando tiene una zona callosanegruzca conocida por el nombre depuntito negro, es el momento demadurez. El contenido de humedaddel grano alcanza el 30 a 35%.

l Cosecha

La cosecha de maz se debe hacer despus de la madurez del grano, seguros de que el maz tiene el grado dehumedad adecuado para cosecharse: 18 20%.

Antes de cosechar limpie bien el lugar donde lo va a guardar.

Aliste los sacos y el transporte.

Cuando no cosecha su maz a tiempo, y lodeja en el campo; ste queda expuesto alvolcamiento, dao de roedores y pjaros,las altas lluvias inducen a pudriciones de

mazorca y germinacin de la semilla.Tambin se infestan de insectos que luego

sern trasladados al almacn.

Un mal manejo en la cosecha puederesultar en mucha prdida.

La cosecha o tapizca de mazorcas se realiza manualmente, recolectndolas en media tuza para transportarmenos basura al almacn y para favorecer el secado.

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l Secado del Grano

Secar el grano es un paso muy importante para evitar daos, principalmente de hongos e insectos. Lahumedad para almacenar el grano es de 12%.

Manejo integrado aplicado a la postcosecha

Etapa Labores MIP

Postcosecha Secado del grano, limpieza del grano, seleccin de semilla,almacenamiento.

La troja para secadopuede tener formarectangular ms larga y demenos altura que la trojatradicional.

Los barrotes deben permitirla circulacin del aire parafavorecer el secado. Sedeben meter nicamente lasmazorcas sanas ydestuzadas.

l Limpieza del grano

Es importante eliminar impurezasen el grano tales como restos deolotes, tuzas, hojas y tallos, yaque pueden ser portadores dehongos e insectos.

El secado en carpas se puede haceren mazorcas o desgranado. El uso de lacarpa facilita la proteccin de lacosecha en caso de lluvias inesperadas.

En patios de cemento el secado se puedehacer tambin en mazorcas o como mazdesgranado. Esta forma permite aprovecharmejor el calor proveniente del sol y enpocos das el maz baja su porcentaje dehumedad hasta 12%.

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l Seleccin de Semilla

l Almacenamiento

Construcciones adecuadas para el almacenamiento son necesarias para que tenga a salvo su cosecha. Un malalmacenamiento provoca la prdida de peso, calidad y valor nutritivo del grano, consecuentemente tambinprdida de dinero.

ALMACENAMIENTO EN TROJA

Para la prxima produccin se debeutilizar semilla seleccionada de los

campos que estn libres de lacontaminacin de plagas.

Recuerde que puede ser ms rentableutilizar variedades mejoradas que tengan

buena cobertura de la mazorca y sean msresistentes a plagas.

Un manejo apropiado de latroja es:

l Construir una troja apropiada.

l Limpiarla bien por dentro y por fuera ascomo sus alrededores.

l Sacar los residuos de la cosecha anterior.

l Colocar palos, madera o tablas en el piso,de manera que la mazorca no absorbala humedad del suelo.

ALMACENAMIENTO EN SILO METALICO

El manejo apropiado del silo es:

l Limpiar el interior del silo con un trapo seco

l Si hay daos por el uso, como agujeros, roturade soldaduras o corrosin debe repararse.

l Colocar el recipiente sobre una tarima oplataforma de madera para evitar la oxidacindebido al contacto con el suelo.

La fosfina es un plaguicida muy txico.Mucha personas mueren en Nicaragua al usarla

inadecuadamente. UIna vez que se envenena, es posibleque la persona muera. Le recomendamos eviar su uso.

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Revisemos algunos plaguicidas de uso frecuente en el maz

Filitox Metamidofs Altamente peligrosoTamarnMTD 600 Intoxicacin severa

Muerte

Nombre Nombre Daos Daos DaosComercial Genrico Agudos Crnicos Ambientales

Por qu no debemos usarlos?

daos al sistema nervioso malformaciones congnitas daos al hgado infertilidad

txico extremo paracamarones

moderado para peces alta para aves, abejas,

benficos

Gramoxone Paraquat Moderadamentepeligroso

AlergiasIntoxicacin severa

Muerte

restringido en EstadosUnidos por efectoscrnicos

prohibido en Suecia poralta toxicidad aguda,efectos txicos irreversiblesy alto riesgo de accidentes.

Furadn Carbofurn Altamente peligroso

Intoxicacin severa

Muerte

lesiones en aparatoreproductor (testculos ytero) confirmado enanimales.

txico extremo para peces,camarones y aves

alta para insectos ha causado matanzas de

aves en los Estados UnidosUn granito mata un avepequeo

Counter Terbufs Extremadamentepeligroso

daos al sistema nervioso prdida de memoria irritabilidad ansiedad reaccin retardada

txico extremo para pecesy crustceos

txico mediano para aves einsectos.

Marshall Carbosulfn Moderadamentetxico

dao a riones inmunodepresor(o sea que baja las defensas)

altamente txico para aves extremadamente txico

para peces y crustceos.

Diazinn Diazinn Moderadamentetxico

produce alergias alteraciones genticas

txico extremo para peces ycrustceos.

Metasystox R Oxidemetom Altamente peligroso

Intoxicaciones

Muerte

Enfectos txicos en lareproduccin

contamina aguassubterrneas.

Gesaprim Atrazina Alergnico dao al sistema nervioso cancergeno

contamina el agua.

Lorsban Clorpirifos Moderadamentepeligroso

daa al sistema nervioso contaminante ambiental.

Para ms informacin sobre cada producto puede consultar:

Manual de Plaguicidas: Gua para Amrica Central, EUNA,Costa Rica. 1999. II Edicin.

Centro Nacional de Toxicologa. MINSA, Nicaragua.Telfonos: 289 7150 289 3328