20 november 2008

WELKE ASPECTEN BEPALEN EEN DUURZAME

VLEESVEEHOUDERIJ

Frits Vink

Directie LandbouwSectormanager grondgebonden veehouderij

20 november 2008Symposium Vleesveehouderij 3

De sector in een paar cijfers

1990 2000 2007

Bedrijven 30.200 18.90016.100

Stuks vleesvee 718.000 448.000 360.000waarvan

stieren 446.000 182.000 114.000zoogk/ov.weidv 120.000 163.000 144.000ov. vrw. Vleesv.153.000 103.000 102.000

Dieren per bedrijf 23,7 23,7 22,4

20 november 2008Symposium Vleesveehouderij 4

Twee subsectoren(hoofdindeling)

• Vermeerdering=> Zoogkoeienhouderij

- extensieve houderij- weidegang

• Vleesproductie => Mesterij (broutards)

- intensieve houderij- opstallen

20 november 2008Symposium Vleesveehouderij 5

Opvattingen en percepties over het Platteland

20 november 2008Symposium Vleesveehouderij 6

20 november 2008Symposium Vleesveehouderij 7

20 november 2008Symposium Vleesveehouderij 8

Toekomstvisie Veehouderij

• Peopleproduktiewijzebelevingverbinding

• Planetmilieuenergiekringlopen

• Profitconcurrentiekrachtgezond, veilig

20 november 2008Symposium Vleesveehouderij 9

Planetmilieu

ProfitOndernemerschap

MarktGLB

Houtskoolschets

PeopleDierenwelzijnGezondheidInpassing

Consument

20 november 2008Symposium Vleesveehouderij 1

0

Milieu

• Diernormen (N,P)

• Mestafzet (intensief, extensief)

• Ammoniak (uitrijden, stallen, voer)

20 november 2008Symposium Vleesveehouderij 1

1

Dierenwelzijn

• Houderij: extensief (wei), intensief (stal)

• Keizersnedes, geen regel maar uitzondering- onderzoek gestart- fokdoel aanpassen- en hoe bereiken we die situatie- Afkalfregistratie- KI

• Sterker, robuuster dier

20 november 2008Symposium Vleesveehouderij 1

2

Gezondheid, kwaliteit

• Gezondheid, kwaliteit:voedselketeninformatiemedicijngebruik, milieukritische stoffen, preventie (verzamelregelgeving)

• Voortouw sector (convenant, IKB)

20 november 2008Symposium Vleesveehouderij 1

3

Markt en Ondernemerschap

• Inkomenvlees, BTR, slachtpremie

• 2/3 van de GLB-betalingen is inkomenssteun o.b.v. historische referentie

• In 2015 €’s voorconcurrentiekracht (marktoriëntatie)duurzaam en veiligmaatschappelijke waarden

20 november 2008Symposium Vleesveehouderij 1

4

Marktgericht produceren• Bewuste consument :

etikettering, voorlichting, educatie

• Veel deelmarkten

• Directe relaties

• Tussensegment- ieder voor zich …. of ….?- latente vraag bij consument- doel: grotere markten aanboren- rol sectororganisaties- LNV: meefaciliteren; studie, verkenning

20 november 2008Symposium Vleesveehouderij 1

5

WTO; vleesimport

• WTO is niet mislukt …..

• WTO akkoord doet recht aan NL belangen

• Op EU-niveau aanwijzing gevoelige produkten; 4% BALANS

• NL inzet mede bepaald door andere (EZ) sectoren

• Stas EZ is eerstverantwoordelijk

20 november 2008Symposium Vleesveehouderij 1

6

GLB; Houtskoolschets• EU Health Check (2010 – 2015)

Volledige ontkoppeling premies

• NL Houtskoolschets (2015 – 2020) Geld blijft besteed op het boerenerf:

- concurrentiekracht- verduurzaming- koppelen aan maatschappelijke waarden

Twee assen:- voedselproduktie <- -> groenblauwe

diensten- regio met handicaps <- -> zonder

handicaps

20 november 2008Symposium Vleesveehouderij 1

7

Boodschap

• Transparantie

• Respect voor het dier

• Krachtenbundeling afzet

• Neveninkomen uit - maatschappelijke waarden- handicaps

20 november 2008Symposium Vleesveehouderij 1

8

Dank voor uw aandacht!