Unidad II Piscicultura UACh

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    04-Jul-2015
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  • 1. OBJETIVOS Conocer los cuerpos de agua naturales y artificiales enla piscicultura. Aportar las bases tcnicas necesarias para el diseo yconstruccin de estanques.

2. 2.1. POSIBILIDADES DE CULTIVO Y EXPLOTACIN ACUCOLA EN AGUAS EPICONTINENTALES Y COSTERAS DE MXICO Los medios en que se desarrolla la acuacultura abarca todo tipo de aguas: ros, lagos, mares, costas, aguas subterrneas. Cuadro 1. porcentaje de agua en diferentes ambientes acuticos. Ambientes acuticosPorcentaje (%)Ocanos96.5 %subterrnea1.7 %Agua glaciar1.76 %Agua dulce0.04 %Fuente: (United States Geological Survey. Earth's water distribution. Marzo 2011). 3. 2.1.1. ORIGEN, ABUNDANCIA Y CIRCULACIN DEL AGUA SOBRE LA TIERRA Circulacin anual de 400 trillones de toneladas de agua 300 trillones de ton evaporadas por ocanos y 60 trillones de ton por parte de tierra emergida. Cerca de 100 trillones de agua precipitan depositndose en ros, mantos acuferos y el mar. 4. Clasificacin de aguas naturales precipitadas a diferentes concentraciones de sales: Aguas metericas o puras (10-80 sales y gas / litro) Aguas dulces (50-500 mg de sales / litro) Agua de mar (varia de 5 g de NaCl / L en mar septentrionalo 40 g de NaCl / L en mar tropical 5. 2.1.2. ELEMENTOS DE LIMNOLOGIA Limnologia: parte de la ecologa que estudian aspectos de los sistemas acuticos continentales (lagos, ros, humedales) como la hidrologa, flujos de calor y energa, sedimentologa, geoqumica, contaminacin, biodiversidad, produccin primaria, biogeoqumica, redes trficas y dinmica de poblaciones pesqueras.Clasificacin de aguas estudiadas por la limnologia: 1) Quietas lenticas (lagos, estanques y pantanos) 2) Corrientes o loticas (ros, riachuelos y torrentes) 6. Propiedades fsicas del agua: Densidad Calor especifico Temperatura Tensin superficial Viscosidad Reflexin y absorcin 7. Biocenosis lacustre: elementos que interactan con los peces Hbitat: lugar donde vive un organismo Nicho ecolgico: funcin del organismo en el ecosistema Biotopo: conjunto de organismos de diferentes especies. Dominios ecolgicos: Pelagos: dominio de agua libre Bentos: dominio de fondo Plancton Fitoplancton Zooplancton Fauna nertica 8. Propiedades biolgicas Bacterias y nutrientes fosfatos , nitratos y derivados del carbono Cadena alimenticia Crecimiento de fitoplancton Bateras nitrificantes Bentos y sedimentos 9. 2.1.3. ELEMENTOS DE ICTIOLOGA Ictiologa: Rama de la zoologa que estudia la biologa y comportamiento de los peces. incluye los ostectios (peces seos), los condrictios (peces cartilaginosos) tales como el tiburn y la raya y los agnatos (peces sin mandbula). Clasificacin de peces para fines de piscicultura: Ciclostomos: De cuerpo cilndrico, anguiliforme comprimido caudalmente, carecen de aletas ventrales y pectorales y tiene boca circular, asi mismo carecen de mandbulas ejm lamprea de mar (Petromyzom marinus). 10. Dipnoideos: Estos respiran por branquias y vejiga natatoria ya que la pared de esta tiene una pared alveolar, de aguas tropicales que cuando se secan utilizan los anteriores como aparato respiratorio ejm dipnos (Protopterus annectans) Elasmobranquios: Presentan esqueletos cartilaginosos, carecen de oprculo que esta sustituido por fisuras branquiales o pliegues cutneos ejm son los selceos y son escualoideos 11. Telestomos: Presentan boca perfecta y con esqueleto mas o menoscalcificados, sus branquias cubiertas por el operculo. Se dividen en 2: Ganoideos.- en este grupo se encuentran el esturin, su piel esta provista de escamas ganoideas ejm Acipencer sturio. Telesteos tiene un esqueleto totalmente osificado. 12. 2.2. LOCALIZACIN Y CALIDAD DEL AGUA Medio marino: es la acumulacin de agua y varios componentes mas, alrededor de 96.5 % es agua pura y lo dems es acumulacin se suelo, rocas y dems. 13. Medio dulceacucola: las aguas que pueden ser utilizadas son muy molestas 2.8 % del planeta. El agua de mantos fluviales es de 0.02% y el agua subterrnea es de 0.61% 14. Factores que afectan el crecimiento y la sobrevivencia de los organismos en cultivo En los estuarios el agua debe ser de origen salobre y dulce, cuya relacin molar entre Mg/Ca en el agua de mar es de 5.2. En agua dulce .26. la relacin Mg+Ca/Na+K es de .14en salada y en dulce 2.14.