Tecniche colturali biologiche a confronto Analisi tecnico economica

Tecniche colturali biologiche a confronto

Analisi tecnico economica

Metodo di calcolo utilizzato

Azienda 30 ha (10 frumento, 10 mais, 10 pisello)Inserimento di tutti i dati tecnico-economici al 2006PAC come 2005Costi aggiornati di concimi e antiparassitariManodopera non considerata come costo3 percorsi: PSR, OLET (biologico con letame) OSOV (biologico con sovescio) Prezzo alla vendita prodotti ottobre 2006: mais 153,2 €/t, frumento 166 €/t, pisello 180 €/t – prezzi dei prodotti tradizionali

Commento ai risultati relativi ad ogni coltura

Il calcolo economico per ogni coltura è presentato nel modo seguente:I costi meccanici I costi per le risorse I costi extra-aziendali Il totale costi è la somma dei costi sopra descritti.La voce plv esprime I ricavi dalla vendita dei prodotti. La voce totale ricavi comprende anche I contributi PAC e PSR dove presenti.La voce utile con PAC è l’utile lordo, che comprende anche il costo della manodoperaLa voce utile senza PAC è l’utile lordo, ipotizzando l’assenza del contributo PAC

Fossano Frumento PSR

120,00

330,62

713,00

262,79

455,61

2005 (€/ha)

-366,41

84,21

1515,61

1064,99

1431,40

330,62contributo PAC

1380,15Totalecosti

119,77Utile senza PAC

570,39Utile con PAC

1950,54Totalericavi

1499,92Plv

120,00contributo PSR

709,20costi extra-aziendali

271,57costi per risorse

399,38costi meccanici

2006 (€/ha)

120,00

330,62

713,00

262,79

455,61

2005 (€/ha)

-366,41

84,21

1515,61

1064,99

1431,40


1380,15Totalecosti


570,39Utile con PAC

1950,54Totalericavi

1499,92Plv





2006 (€/ha)

Fossano Mais PSR

120,00

330,62

994,27

388,97

454,11

2005 (€/ha)

45,05

495,67

2333,02

1882,40

1837,35


1815,45Totalecosti

-140,15Utile senza PAC

310,47Utile con PAC

2125,92Totalericavi

1675,30Plv





2006 (€/ha)

120,00

330,62

994,27

388,97

454,11

2005 (€/ha)

45,05

495,67

2333,02

1882,40

1837,35


1815,45Totalecosti


310,47Utile con PAC

2125,92Totalericavi

1675,30Plv





2006 (€/ha)

Fossano Pisello PSR

120,00

330,62

713,00

317,70

391,98

2005 (€/ha)

-315,68

134,94

1557,62

1107,00

1422,68


1466,61Totalecosti


51,41Utile con PAC

1518,02Totalericavi

1067,40Plv





2006 (€/ha)

120,00

330,62

713,00

317,70

391,98

2005 (€/ha)

-315,68

134,94

1557,62

1107,00

1422,68


1466,61Totalecosti


51,41Utile con PAC

1518,02Totalericavi

1067,40Plv





2006 (€/ha)

Fossano Frumento OLET

170,00

330,62

735,00

108,90

510,57

2005 (€/ha)

-435,81

64,81

1419,28

918,66

1354,47


1269,91Totalecosti


298,36Utile con PAC

1568,27Totalericavi

1067,65Plv





2006 (€/ha)

170,00

330,62

735,00

108,90

510,57

2005 (€/ha)

-435,81

64,81

1419,28

918,66

1354,47


1269,91Totalecosti


298,36Utile con PAC

1568,27Totalericavi

1067,65Plv





2006 (€/ha)

Fossano Mais OLET

-33,39

467,23

2155,52

1654,90

1688,29

170,00

330,62

991,95

144,24

552,10

2005 (€/ha)


1581,18Totalecosti


533,82Utile con PAC

2115,00Totalericavi

1614,38Plv





2006 (€/ha)

-33,39

467,23

2155,52

1654,90

1688,29

170,00

330,62

991,95

144,24

552,10

2005 (€/ha)


1581,18Totalecosti


533,82Utile con PAC

2115,00Totalericavi

1614,38Plv





2006 (€/ha)

Fossano Pisello OLET

-296,30

204,32

1535,62

1035,00

1331,30

170,00

330,62

735,00

235,20

361,10

2005 (€/ha)


1365,12Totalecosti


183,10Utile con PAC

1548,22Totalericavi

1047,60Plv





2006 (€/ha)

-296,30

204,32

1535,62

1035,00

1331,30

170,00

330,62

735,00

235,20

361,10

2005 (€/ha)


1365,12Totalecosti


183,10Utile con PAC

1548,22Totalericavi

1047,60Plv





2006 (€/ha)

Fossano Frumento OSOV

-832,29

-331,67

1586,30

1085,68

1917,97

170,00

330,62

735,00

733,90

449,07

2005 (€/ha)


1889,21Totalecosti


224,08Utile con PAC

2113,29Totalericavi

1612,67Plv





2006 (€/ha)

-832,29

-331,67

1586,30

1085,68

1917,97

170,00

330,62

735,00

733,90

449,07

2005 (€/ha)


1889,21Totalecosti


224,08Utile con PAC

2113,29Totalericavi

1612,67Plv





2006 (€/ha)

Fossano Mais OSOV

-413,52

87,10

2211,42

1710,80

2124,32

170,00

330,62

997,92

644,24

482,16

2005 (€/ha)


2043,47Totalecosti


10,61Utile con PAC

2054,08Totalericavi

1553,46Plv





2006 (€/ha)

-413,52

87,10

2211,42

1710,80

2124,32

170,00

330,62

997,92

644,24

482,16

2005 (€/ha)


2043,47Totalecosti


10,61Utile con PAC

2054,08Totalericavi

1553,46Plv





2006 (€/ha)

Fossano Pisello OSOV

-395,90

104,72

1503,22

1002,60

1398,50

170,00

330,62

735,00

319,20

344,30

2005 (€/ha)


1461,11Totalecosti


106,91Utile con PAC

1568,02Totalericavi

1067,40Plv





2006 (€/ha)

-395,90

104,72

1503,22

1002,60

1398,50

170,00

330,62

735,00

319,20

344,30

2005 (€/ha)


1461,11Totalecosti


106,91Utile con PAC

1568,02Totalericavi

1067,40Plv





2006 (€/ha)

Utili 2004-2006

233,63

422,85303,34

2005

113,87

338,43310,76

2006

-159,64OSOV

316,46OLET146,78PSR F1

2004

233,63

422,85303,34

2005

113,87

338,43310,76

2006

-159,64OSOV

316,46OLET146,78PSR F1

2004

-0,25

0,490,29

2004

0,230,36OSOV

0,670,66OLET0,690,61PSR F1

20062005Utile/ (PAC+PSR)

-0,25

0,490,29

2004

0,230,36OSOV

0,670,66OLET0,690,61PSR F1

20062005Utile/ (PAC+PSR)

Indici tecnico-economici 2005-2006

-25,3

12,49

1414,21

1,10

0,69

450,62

310,76

PSR 2006

-30

14,21

1351,46

1,15

0,61

450,62

303,94

PSR 2005

13,4

14,08

1243,21

1,13

0,67

500,62

338,43

OLET 2006

24

21,06

1266,36

1,40

0,36

500,62

233,63

OSOV 2005

23,08Bilancio P

18,5015,63Manodopera h/ha

1411,181202,85Euro PLV/ha

1,271,18Cpvolpro

0,230,66Utile/ (PAC+PSR)

500,62500,62(PAC+PSR)/ha

113,87422,85Utile netto/ha

OSOV 2006

OLET 2005

-25,3

12,49

1414,21

1,10

0,69

450,62

310,76

PSR 2006

-30

14,21

1351,46

1,15

0,61

450,62

303,94

PSR 2005

13,4

14,08

1243,21

1,13

0,67

500,62

338,43

OLET 2006

24

21,06

1266,36

1,40

0,36

500,62

233,63

OSOV 2005

23,08Bilancio P

18,5015,63Manodopera h/ha

1411,181202,85Euro PLV/ha

1,271,18Cpvolpro

0,230,66Utile/ (PAC+PSR)

500,62500,62(PAC+PSR)/ha

113,87422,85Utile netto/ha

OSOV 2006

OLET 2005

ConclusioniDue fattori hanno inciso sui conti economici del 2006: l’aumento del prezzo dei prodotti e l’aumento del costo di fattori di produzioneLa PAC indispensabile per garantire un reddito ai cerealicoltoriOccorre ricordare che gli utili comprendono la retribuzione della manodoperaLa riduzione del numero di passate per la preparazione del letto di semina ha consentito mediamente di ridurre I costi della meccanizzazioneL’affitto è stato considerato nei costi. Nel caso di aziende di proprietà gli utili sono più elevati.I sistemi biologici a regime potrebbero consentire utili superiori, se si riesce a collocare il prodotto a prezzi del biologicoFluttuazioni di produzioni e costi I conti economici dovrebbero essere fatti tutti gli anni in azienda

Hanno collaborato:Barbara Moretti, Sara Desogus, Dario Sacco, Carlo Grignani, Aldo Ferrero, Francesco Vidotto, Franco Tesio1, Remigio Berruto, Giangiacomo Ghiotti, Patrizia Busato2, Mario Bonino3, Alberto Turletti4.

Si ringraziano: Mario Gilardi, Gabriele Gariglio, Mauro Gilli1, Teresio Giletta, Piero Ballario3.

1Dip. Agronomia, Selvicoltura e Gestione del Territorio – Università di Torino2Dip. di Economia e Ingegneria Agraria Forestale e Ambientale – Università di Torino3Istituto Professionale Statale per l’Agricoltura e l’Ambiente “P. Barbero” - Fossano (CN)4Regione Piemonte - Assessorato all’Agricoltura, Tutela della Fauna e della Flora

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