SoupMaker - Philips · 27 Tarhana çorbası 29 Kolay tavuk çorbası 31 Pirinçli sebze çorbası...

SoupMaker

7 KlasikdomatesçorbasıSarımsaklıekmekli 9 Pırasaçorbası11 Körilihavuççorbası13 BezelyeçorbasıKeçipeynirlikanepeli15 Hintusulühindistancevizlidomatesçorbası17 Küflüingilizpeynirli(stılton)brokoliçorbası19 Kimyonlubalkabağıçorbası21 Tazepancarçorbası23 Kremalıkabakçorbası25 Danajambonlumısırçorbası27 Tarhanaçorbası

29 Kolaytavukçorbası31 Pirinçlisebzeçorbası33 Ispanak,pırasavekurufasulyeliçorba35 Baharatlıkırmızımercimekveıspanak

çorbası37 Sebzelitortellınıçorbası39 Mullıgatawnyçorbasıi41 Eriştelimercimekçorbası

43 Gaspaço45 Soğuksalatalıkveavokadoçorbası47 Körilivebiberlisoğukayrançorbası49 Soğukkirazçorbası

51 Baharatlıelmakompostosu53 Vanmuzuveçilekkompostosu55 Muzkompostosu57 Gülsuluerikkompostosu

59 Muzlusmoothıe61 Muzlukahvelikaramellismoothıe63 Dondurulmuşçilekliyoğurt65 Portakallıvehavuçluyeşilsmoothıe67 Frambuazlıayranlısmoothıe

7 Κλασικηντοματοσουπαμεσκορδοψωμο 9 Πρασοσουπα11 Καροτοσουπαμεκαρι13 Σουπααρακαμεκροστινικατσικισιου

τυριου15 Ινδικηντοματοσουπαμεκαρυδα17 Σουπαμεμπροκολοκαιμπλετυρι19 Βελουτεκιτρινηςκολοκυθαςμεκυμινο21 Γαλλικηπαντζαροσουπα23 Κολοκυθοσουπαβελουτε25 Σουπαμεκαλαμποκικαιμπεϊκον27 Τραχανοσουπα

29 Ευκοληκοτοσουπα31 Καλοκαιρινομινεστρονεμερυζι33 Σουπαμεσπανακι,πρασοκαιφασολιαcannellini35 Πικαντικησουπαμεκοκκινεςφακεςκαι

σπανακι37 Χορτοφαγικησουπαμετορτελινια39 Μουλιγκαταουνι41 Φακεςμετουρκικανουντλ(eriste)

43 Γκασπατσο45 Παγωμενησουπαμεαγγουρικαιαβοκαντο47 Κρυασουπαμεξινογαλα,καρικαιτσιλι49 Παγωμενησουπαμεκερασια

51 Κομποσταμηλουμεμπαχαρικα53 Κομπόστααπόραβέντικαιφράουλα55 Κομποσταμπανανας57 Κομποσταδαμασκηνουμεροδονερο

59 Smoothieμπανανας61 Smoothieμπαναναςμεκαφεκαικαραμελα63 Στιγμιαιοπαγωμενογιαουρτιφραουλας65 Πρασινοsmoothieμεπορτοκαλικαικαροτο67 Smoothieμεφραμπουαζκαιξινογαλα

Tanesiz ÇorbaΒελουτέσούπα

Taneli Çorba Παχύρρευστεςσούπες

Soğuk çorbalarΚρύεςσούπες

KompostoΚομπόστες

Soğuk İçeceklerSmoothie

• tr

•gr

5

En sevdiğiniz çorba, komposto ve smoothie’leri hazırlamak artık çok kolay

Sağlıklı.Lezzetli.EvYapımı.

Ο εύκολος τρόπος για σούπες, κομπόστες και smoothieΥγιεινά.Πεντανόστιμα.Σπιτικά.

PhilipsSoupMakeryardımıylaensevdiğinizçorbaları,kompostolarıvesmoothie’leriyapabilirsinizSıcaklıkvesüreninmükemmelsonuçverecekşekildeayarlandığı4otomatikprogramvemanuelparçalayarakkarıştırmafonksiyonu

TanesizÇorba–23dakika

TaneliÇorba–20dakika

Komposto–15dakika

Soğukİçecekler–3dakika(ısıtmaolmadan)

Manuelkarıştırmafonksiyonu

Isıtmadanparçalamaiçinmanuelparçalayarakkarıştırmafonksiyo-nunukullanınız.Isıtmadankarıştırmakiçinbufonksiyonukullanın.Tümtarifleriistediğinizkıvamagelenekadarkarıştırmanızısağlar.Not:Cihazınkarıştırmayadevametmesiniistersenizmanuelkarıştırmaiçindüğmeyibasılıtutabilirsiniz.Düğmeyibıraktığınızdakarıştırmaişlemidesonaerecektir.

Malzemelerin hazırlanması• Eniyitadıeldeetmekiçintaze,mevsimmalzemelerinikullanın• Eniyisonucueldeetmekiçinmalzemeleri2cm’likküplerhalindedoğrayın

• ÇorbahazırlarkenmalzemeleriSoupMaker’akoymadanönceçözülmelerinibekleyin.Soğuktarifleriçingereklideğildir

• KapağıkapatmadanönceSoupMaker’dakimalzemelerikarıştırın• Seçmedüğmesiyleistediğinizprogramıseçin• Programıbaşlatmakiçindüğmeyebasın

İpuçları ve Öneriler• Mükemmelbirsonuçeldeetmekiçinhazneninmin.vemax.işaretleriarasındakalmayadikkatedin.•Sıvımiktarınıayarlaya-rakçorbanızınkıvamınıbelirleyebilirsiniz.•Malzemelerhaznenindibineyapışırsadahafazlasıvıeklemenizgerekebilir.•Çorbahazırolduğundapaslanmazçelikhazneçorbanızıyaklaşık40dakikasıcaktutacakveistediğinizzamanservisetmenizisağlayacaktır.•Aşağıdakitariflerle1-2litre(yaklaşık4porsiyon)çorbahazırlayabilirsiniz.

ΜετησυσκευήSoupMakerτηςPhilipsμπορείτεναετοιμάζετετιςαγαπημένεςσαςσούπες,κομπόστεςκαιsmoothie.ΤοSoupMakerτηςPhilipsέχει5ρυθμίσεις4αυτοματοποιημέναπρογράμματαμερύθμισηθερμοκρασίαςκαιχρόνου,γιατοτέλειοαποτέλεσμα

Βελουτέσούπα–23λεπτά

Παχύρρευστησούπα–20λεπτά

Κομπόστα–15λεπτά

Smoothie–3λεπτά(χωρίςζέσταμα)

Μηαυτόματηλειτουργίαανάμειξης

Χρησιμοποιήστεαυτήτηλειτουργίαγιαανάμειξηχωρίςζέσταμα.Έτσι,μπορείτενααναμειγνύετεκάθεείδουςυλικόεπιτυγχάνονταςτηνπυκνότηταπουθέλετε.Σημείωση:γιαμηαυτόματηανάμειξη,κρατήστεπατημένοτοκουμπίγιαόσηώραθέλετεναδιαρκέσειηανάμειξη.Ηανάμειξηθασταματήσειμόλιςαφήσετετοκουμπί.

Προετοιμασία των υλικών• Γιαπιονόστιμοαποτέλεσμα,χρησιμοποιήστεφρέσκα,εποχιακάυλικά.

• Γιατέλειοαποτέλεσμα,κόψτεταυλικάσεκύβους2εκ.• Κατάτηνπροετοιμασίατηςσούπας,αποψύξτεταυλικάπριντατοποθετήσετεστοSoupMaker.Αυτόδενείναιαπαραίτητογιατιςκρύεςσυνταγές.

• ΑνακατέψτεταυλικάστοSoupMakerπριντοποθετήσετετοκαπάκι.• Επιλέξτετοκατάλληλοπρόγραμμαμετοκουμπίεπιλογής.• Πατήστετοκουμπίλειτουργίαςγιαναξεκινήσειτοπρόγραμμα.

Συμβουλές και κόλπα•Γιατέλειοαποτέλεσμα,φροντίστεναγεμίζετετοδοχείοσύμφωναμετιςενδείξειςελάχιστηςκαιμέγιστηςστάθμης.•Μπορείτεναρυθμίσετετηνπυκνότητατηςσούπαςσας,προσθέτονταςπερισσότεραήλιγότεραυγρά.•Ανταυλικάκολλούνστονπυθμένατουδοχείου,ίσωςπρέπειναπροσθέσετεκάποιουγρό.•Ότανετοιμαστείησούπα,τοδοχείοαπόανοξείδωτοατσάλιτηδιατηρείζεστήγιαέωςκαι40λεπτά,ώστεναμπορέσετενατησερβίρετεόποτεεσείςθέλετε.•Οιπαρακάτωσυνταγέςδίνουνέωςκαι1,2λίτρασούπας(περίπου4μερίδες).

• gr• tr

7

23min

• tr •gr

ΚΛΑΣΙΚΗ ΝΤΟΜΑΤΟΣΟΥΠΑΜΕ ΣΚΟΡΔΟΨΩΜΟΚλασικόιταλικόπιάτομεεγγυημένηνοστιμιά.Γιατέλειοαποτέλεσμα,χρησιμοποιήστεώριμεςκαλο-καιρινέςντομάτεςκαιφρέσκοβασιλικό.Ωστόσο,ησούπαβγαίνειεξίσουνόστιμηανχρησιμοποιήσετεντομάτεςσεκονσέρβα.

Σούπα:650γρ.ντομάτες1σκελίδασκόρδο50γρ.κρεμμύδιασεφέτες500mlζωμόςλαχανικών1κ.γ.ζάχαρηαλάτικαιπιπέρικατάβούλησηπροαιρετικά:φρέσκοςβασιλικός,κατάβούλησηκρέμαγάλακτοςήκρεμφρες,γιαγαρνίρισμα

Σκορδόψωμο:1σκελίδασκόρδοελαιόλαδοφέτεςψωμί

Βήματα:•Κόψτετιςντομάτεςστατέσσερα.Ξεφλουδίστετοσκόρδο.

•Βάλτεταυλικάστονπαρασκευαστήσούπας.•Κλείστετοκαπάκι,επιλέξτετοπρόγραμμαβελου-τέσούπαςκαιπεριμένετεναετοιμαστείησούπα.

•Στομεταξύ,ετοιμάστετοσκορδόψωμο.Προθερ-μάνετεέναφούρνοήμιαψηστιέραστους200°C.Κόψτεστημέσητησκελίδατουσκόρδου.Ραντί-στεμελίγολάδιτιςφέτεςτουψωμιούκαιτρίψτετιςμετοσκόρδο.Ψήστετιςστοφούρνογιαμερικάλεπτάμέχρινατραγανίσουν.

•Ότανησούπαείναιέτοιμη,σηκώστετοκαπάκικαιμοιράστετηνσεμπολ.Γαρνίρετεμελίγηκρέ-μαγάλακτοςήκρεμφρες.

Συμβουλή:Τοκαλοκαίρι,οιντομάτεςείναιπιογλυκέςκαιδενχρειάζεταιναπροσθέσετεζάχαρη.

klasi̇k domates çorbasisarimsakli ekmekli̇Buİtalyanklasiğiherzamançokbeğenilir.Eniyisonuçolgunyazdomatesivetazefesleğenleeldeedilir,ancakkonservedomatesdekullanabilirsiniz.

Çorba:650gdomates1dişsarımsak50gdoğranmışsoğan500mlsebzelietsuyu1kahvekaşığışekerkarabibervetuz,tatvermeamaçlıisteğebağlı:tazefesleğen,tatvermeamaçlıkremaveyatazekrema,servisiçin

Sarımsaklı ekmek:1dişsarımsakzeytinyağıdilimlenmişekmek

Adımlar:•Domatesleridördebölün.Sarımsaklarısoyun.•ÇorbamalzemeleriniSoupMaker’akoyun.•Kapağıkapatın,kremaprogramınıseçinveSoupMaker’ınhazırhalegelmesinibekleyin.

•Buaradasarımsaklıekmeğihazırlayın.Fırınınızı200°C’yeısıtın.Birdişsarımsağıikiparçayaayırın.Ekmekdilimlerininüzerinebirazsıvıyağgezdirinvesarımsaksürün.Ekmeklerigevrekhalegelenekadarbirkaçdakikafırınlayın.

•Çorbahazırolduğunda,kapağıaçınvekaselereboşaltın.Birkaşıkkremaveyabirtoptazekrema(crèmefraîche)ekleyin.Sarımsaklıekmekleservisedin.

İpucu:Yazmevsimindedomateslerdahatatlıolurveşekerkullanmanızagerekkalmaz.

9

23min

• tr •gr

ΠΡΑΣΟΣΟΥΠΑΜπορείτεναβρείτεπράσαόλοτοχρόνο,αλλάηκαλύτερηεποχήτουςείναιαπότονΟκτώβριομέχριτοΜάιο.

Σούπα:350γρ.πράσα50γρ.πατάτες50γρ.κρεμμύδιασεφέτες1σκελίδασκόρδο750mlζωμόςκόταςφύλλαφρέσκουθυμαριούαλάτικαιπιπέρικατάβούληση

Βινεγκρέτ μουστάρδας: 1κ.γ.μουστάρδα1κ.γ.κάπαρη½κ.σ.χυμόςλεμονιού1κ.σ.ελαιόλαδοφρέσκοςμαϊντανός

Βήματα:•Πλύνετεταπράσακαικόψτετασεροδέλες1εκ.Ξεφλουδίστεκαικόψτετηνπατάτασεκομμάτια2,5εκ.

•Βάλτεόλαταυλικάτηςσούπαςστονπαρασκευαστήσούπας,κλείστετοκαπάκικαιπατήστετοπρόγραμμαβελουτέσούπας.

•Στομεταξύ,αναμείξτεόλαμαζίταυλικάτηςβινεγκρέτσεέναμικρόμπολ.

•Ότανετοιμαστείησούπα,σηκώστετοκαπάκικαιμοιράστετηνσεμικράόμορφαμπολσούπας.Προσθέστελίγηβινεγκρέτστησούπα,ανακατέψτεκαισερβίρετε.

Συμβουλή:Αυτήησούπασερβίρεταικαικρύα.Αφήστετηνναπαγώσειστοψυγείογια3ώρεςτουλάχιστονπριντοσερβίρισμα.

Pirasa çorbasiPırasayıhermevsimbulabilirsinizamaeniyiolduğudönemEkimileMayısaylarıarasıdır.

Çorba:350gpırasa50gpatates50gdoğranmışsoğan1dişsarımsak750mltavuksuyutazekekikyapraklarıkarabibervetuz,tatvermeamaçlı

Hardal sosu: 1çaykaşığıhardal1çaykaşığıkapari½yemekkaşığılimonsuyu1yemekkaşığızeytinyağıtazemaydanoz

Adımlar:•Pırasalarıyıkayınve1cm’likhalkalarhalindedoğrayın.Patatesisoyunve2,5cm’likküplerhalindedoğrayın.

•TümçorbamalzemeleriniSoupMaker’akoyun,kapağıkapatınvekremalıçorbaprogramınabasın.

•Buaradaküçükbirkapiçindesosmalzemelerinikarıştırın.

•Çorbahazırolduğunda,kapağıaçınveşıkçorbakaselerinizeboşaltın.Sosunbirbölümünüçorbayakatın,karıştırınveservisedin.

İpucu:Dilersenizbuçorbayısoğukdaservisedebilirsiniz.Enaz3saatsoğumayabırakın.

11

23min

• tr •gr

ΚΑΡΟΤΟΣΟΥΠΑ ΜΕ ΚΑΡΙΤοκαρότοείναιέναπολύευέλικτουλικόγιασούπες.Συνδυάστετομεγλυκολέμονοκαιμάνγκο,ήδοκιμάστεαυτόντοσυνδυασμόκάρυκαικαρύδας.

400γρ.καρότο50γρ.πατάτες50γρ.κρεμμύδιασεφέτες700mlζωμόςκοτόπουλοαλάτικαιπιπέρικατάβούληση2κ.γ.κάρυσκόνη100mlκρεμφρεςήγάλακαρύδας

Βήματα:•Ξεφλουδίστετοκαρότοκαιτηνπατάτακαικόψτετασεκύβους2εκ.

•Βάλτεόλαταυλικάστονπαρασκευαστήσούπας,κλείστετοκαπάκικαιπατήστετοπρόγραμμαβελουτέσούπας.

•Ότανησούπαείναιέτοιμη,σηκώστετοκαπάκικαιμοιράστετησούπασεμπολήποτήρια.

Συμβουλή:Τοκαρότοταιριάζειπολύμετομάνγκο,επομένωςμηδιστάσετεναχρησιμοποιήσετεμάνγκοαντίγιαπατάτα.Χρησιμοποιήστε300γρ.καρότοκαι150γρ.μάνγκο.Αντικαταστήστετοκάρυσκόνημετοχυμό1γλυκολέμονουκαιφύλλαφρέσκουκόλιανδρου.Αυτήησούπαγαρνίρεταιιδανικάμετσιπςλαχανικών.

kÖri̇li̇ HaVUç çorbasiHavuç,çorbalariçinfarklıamaçlarlakullanılabilecekbirmalzemedir.Misketlimonuvemangoylabirliktekullanabiliryadabukörivehindistancevizikarışımınıdeneyebilirsiniz.

400ghavuç50gpatates50gdoğranmışsoğan700mlsebzelietsuyukarabibervetuz,tatvermeamaçlı2çaykaşığıtozköri100mltazekrema(crèmefraîche)veyahindistancevizisütü

Adımlar:•Havuçvepatatesisoyunve2cm’likküplerhalindedoğrayın.

•TümçorbamalzemeleriniSoupMaker’akoyun,kapağıkapatınvekremalıçorbaprogramınabasın.

•Çorbahazırolduğunda,kapağıaçınvekaseyadabardaklaraboşaltın.

İpucu:Havuçlamangobirbirineçokyakışır,bunedenlepatatesyerinemangodakullanabilirsiniz.300ghavuçla150gmangokullanın.Köriyerineise1misketlimonusuyuvetazekişnişyapraklarıkullanabilirsiniz.Buçorbayısebzeliçeşniyledesüsleyebilirsiniz.

13

23min

• tr •gr

ΣΟΥΠΑ ΑΡΑΚΑ ΜΕ ΚΡΟΣΤΙΝΙ ΚΑΤΣΙΚΙΣΙΟΥ ΤΥΡΙΟΥΑυτήησούπαφέρνειτηνάνοιξηστοπιάτοσας.Κατάπροτίμηση,χρησιμοποιήστεφρέσκοαρακάκαιμυρωδικά.

Σούπα:500γρ.αρακάς,φρέσκοςήκατεψυγμένος*100γρ.κρεμμύδιασεφέτες550mlζωμόςλαχανικών½κ.σ.εστραγκόναλάτικαιπιπέρικατάβούλησηπροαιρετικά:5κ.σ.γιαούρτι,φρέσκαπράσιναμυρωδικά

* Αν χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένο αρακά, αποψύξτε τον γρήγορα κάτω από ζεστό νερό βρύσης πριν τον προσθέσετε στον παρασκευαστή σούπας.

Κροστίνι:μπαγκέτακατσικίσιοτυρί

Βήματα:•Βάλτεταυλικάστονπαρασκευαστήσούπαςκαιεπιλέξτετοπρόγραμμαβελουτέσούπας.

•Στομεταξύ,ετοιμάστετακροστίνι.Προθερμάνετετοφούρνοστους200°C,κόψτετηνμπαγκέτασεκομμάτιακαιαπλώστεπάνωτηςλίγοκατσικίσιοτυρί.Ψήστεμέχριναλιώσειτοτυρίκαινααποκτήσειχρυσαφένιοχρώμα.

•Ότανετοιμαστείησούπα,σηκώστετοκαπάκικαιμοιράστετηνσεβαθιάπιάτα.Γαρνίρετεκάθεπιάτομεένατραγανόκροστίνι.

Συμβουλή:Προσθέστελίγογιαούρτιστησούπα,είτεστηναρχή,είτεστοσερβίρισμα,γιαέναδροσερό,κρεμώδεςαποτέλεσμα.Μπορείτεναχρησιμοποιήσετεμέντααντίγιαεστραγκόν.

beZelYe çorbasi keçi̇ PeYNi̇rli̇ kaNePeli̇Buçorba,özellikletazebezelyevebaharatbulabilirsenizilkbaharmevsimiiçinidealbirbaşlangıçolabilir.

Çorba:500gbezelye,tazeveyadondurulmuş*100gdoğranmışsoğan550mlsebzelietsuyu½yemekkaşığıtarhunkarabibervetuz,tatvermeamaçlıisteğebağlı:5yemekkaşığıyoğurt,tazeyeşilbaharatlar

* Dondurulmuş bezelye kullanıyorsanız, SoupMaker’a koymadan önce sıcak su altında çözdürün

Kanepe:bagetekmekkeçipeyniri

Adımlar:•ÇorbamalzemeleriniSoupMaker’akoyunvekremaprogramınıseçin.

•Buaradakanepeyihazırlayın.Fırınınızı200°C’yeısıtın,bagetekmeğidilimleyinvedilimlerüzerinebirazkeçipeynirikoyun.Peynireriyenevealtınrenginialanakadarfırınlayın.

•SoupMakerhazırolduğunda,kapağıaçınveçorbayıderinkaselereboşaltın.Herkaseyigevrekkanepelerlesüsleyin.

İpucu:Taze,kremalıbirsonuçeldeetmekiçinçorbanızabaşlangıçaşamasındaveyaservisederkenbirmiktaryoğurtekleyebilirsiniz.Tarhunyerinenanedekullanılabilir.

15

23min

• tr •gr

ΙΝΔΙΚΗ ΝΤΟΜΑΤΟΣΟΥΠΑ ΜΕ ΚΑΡΥΔΑΗτριμμένηκαρύδαδίνειωραίαυφήσεαυτήτησούπα.

1κόκκινηπιπεριάτσίλι1κομμάτιφρέσκοτζίντζερμεγέθουςόσοπερίπουμιασκελίδασκόρδου(20γρ.)100γρ.χοντροκομμένακρεμμύδια400γρ.ντομάτες(κονσέρβα)50mlγάλακαρύδας50γρ.αποξηραμένηκαρύδααλάτικαιπιπέρικατάβούλησηέξτρααποξηραμένηκαρύδα,ψιλοκομμένοφρέσκοκόλιανδροκαιflakesπιπεριάςτσίλι,γιαγαρνιτούρα

Βήματα:•Βγάλτετουςσπόρουςαπότηνπιπεριάτσίλικαιξεφλουδίστετοτζίντζερ.

•Βάλτεόλαταυλικάστονπαρασκευαστήσούπας,κρατώνταςστηνάκρηλίγηαποξηραμένηκαρύδαγιααργότερα.Προσθέστε500mlνερό.Κλείστετοκαπάκικαιπατήστετοπρόγραμμαβελουτέσούπας.

•Ότανησούπαείναιέτοιμη,ανοίξτετοκαπάκικαιμοιράστετηνσεκούπεςήσεμπολ.

•Γαρνίρετεμεflakesπιπεριάςτσίλι,αποξηραμένηκαρύδακαιψιλοκομμένοκόλιανδρο.

Συμβουλή:Μπορείτεεπίσηςναχρησιμοποιήσετε1κ.γ.πάστατσίλιήκάρυαντίγιαφρέσκοτσίλι.

Hi̇Nt UsUlÜ Hi̇Ndi̇staN CeVi̇Zli̇ domates çorbasiHindistanceviziparçalarıbuçorbayahoşbirkıvamverir.

1kırmızısivribiberKüpşeklindetazezencefil(20gram)100gkalındoğranmışsoğan400gdomates(konserve)50mlhindistancevizisütü50gkurutulmuşhindistancevizikarabibervetuz,tatvermeamaçlıbirmiktardahakurutulmuşhindistancevizi,doğranmıştazekişmişvekırmızıpulbiber,süslemekiçin

Adımlar:•Kırmızıbiberinçekirdekleriniçıkarınvefesleğenisoyun.

•TümmalzemeleriSoupMaker’akoyun,birmiktarkurutulmuşhindistanceviziniayırın.500mlsuekleyin.Kapağıkapatınvekremalıçorbaprogramınabasın.

•Çorbahazırolduğunda,kapağıaçınveçorbayıuygunkupayadakaselereboşaltın.

•Üzerinebirazkırmızıpulbiber,kurutulmuşhindistancevizivedoğranmışkişnişekleyin.

İpucu:Buçorbadatazekırmızıbiberyerine1çaykaşığıkırmızıacıbiberveyaköridekullanabilirsiniz.

17

23min

• tr •gr

ΣΟΥΠΑ ΜΕ ΜΠΡΟΚΟΛΟ ΚΑΙ ΜΠΛΕ ΤΥΡΙΑυτήηβελουτέσούπαλαχανικώνμεμπλετυρίείναιό,τιπρέπειγιαορεκτικόσεδείπνοκαιαποτελείτοιδανικόπρόχειρογεύμα.

425γρ.μπρόκολο100γρ.φρέσκακρεμμυδάκιασεφέτες650mlζωμόςλαχανικών25γρ.μπλετυρί(στίλτον),χοντροτριμμένοφρεσκοτριμμένομαύροπιπέρικαιαλάτιέξτραμπλετυρί(στίλτον),κρουτόνκαιελαιόλαδο,γιαγαρνίρισμα

Βήματα:•Κόψτετιςάκρεςτουμπρόκολουκαιχωρίστετοσεμικράμπουκέτα.Βάλτεταυλικάστονπαρασκευαστήσούπας,κλείστετοκαπάκικαιπατήστετοπρόγραμμαβελουτέσούπας.

•Ότανησούπαείναιέτοιμη,ανοίξτετοκαπάκικαιμοιράστετηνσεμπολ.

•Γαρνίρετετησούπαμεχοντροτριμμένοτυρίστίλτονήκρουτόν.Τρίψτεαπόπάνωμαύροπιπέρικαιραντίστεμελίγοελαιόλαδο.

Συμβουλή:Μπορείτενακρατήσετεστηνάκρημερικάμικράήκομμέναμπουκέταμπρόκολουκαινατααχνίσετεγια2λεπτάσενερόπουβράζει.Ξεπλύνετέταμενερόβρύσηςγιανακρυώσουνκαιχρησιμοποιήστεταγιαναγαρνίρετετησούπασας.Μπορείτενααντικαταστήσετετοστίλτονμεμπλετυρίτηςαρεσκείαςσας.

kÜFlÜ i̇NGi̇li̇Z PeYNi̇rli̇ (stiltoN) brokoli̇ çorbasiMaviküflüpeynirlibusebzeçorbası,birakşamyemeğidavetindebaşlangıçolaraksunulabileceğigibihazırlamasıkolaybiröğünolarakdatercihedilebilir.

425gbrokoli100gdoğranmışyeşilsoğan650mlsebzelietsuyu25gküflüİngilizpeyniri,ufalanmıştazeçekilmişkarabibervetuzsüslemeiçinbirmiktardahaküflüİngilizpeyniri,krutonvezeytinyağı

Adımlar:•Brokoliyiküçükparçalarabölün.MalzemeleriSoupMaker’akoyun,kapağıkapatınvekremalıçorbaprogramınabasın.

•Çorbahazırolduğunda,kapağıaçınvekaselereboşaltın.

•Çorbanızıbirmiktarufalanmışküflüİngilizpeyniriveyakrutonlasüsleyin.Üzerinebirazkarabiberserpinvehafifçezeytinyağıgezdirin.

İpucu:Küçükbrokolilerveyaartanbrokolinizvarsa,bunları2dakikakadarkaynarsudahaşlayın,soğuksualtındasoğutunveçorbanızısüslemekiçinkullanın.Küflüİngilizpeyniriyerineherhangibirküflüpeynirçeşidikullanabilirsiniz.

19

23min

• tr •gr

ΒΕΛΟΥΤΕ ΚΙΤΡΙΝΗΣ ΚΟΛΟΚΥΘΑΣ ΜΕ ΚΥΜΙΝΟΗκίτρινηκολοκύθαείναιτοσήμακατατεθέντουθέρους.Ηπλούσιαγεύσητηςταιριάζειαπόλυταμεταέντονααρώματατωνμπαχαρικών.

400γρ.κίτρινηκολοκύθα100γρ.πατάτες50γρ.κρεμμύδιασεφέτες½κ.γ.τριμμένοκύμινο600mlζωμόςλαχανικώναλάτικαιπιπέρικατάβούλησητυρίφέτα,γιαγαρνίρισμα

Βήματα:•Κόψτεστημέσητηνκολοκύθακαιαφαιρέστετουςσπόρους.Κόψτετηνκολοκύθασεκύβους2εκ.Μπορείτεναχρησιμοποιήσετετηφλούδα.Ξεφλουδίστετιςπατάτεςκαικόψτετιςσεκύβους2εκ.

•Βάλτεταυλικάστονπαρασκευαστήσούπας,κλείστετοκαπάκικαιπατήστετοπρόγραμμαβελουτέσούπας.

•Ότανετοιμαστείησούπα,σηκώστετοκαπάκικαιμοιράστετηνσεμπολ.Ητριμμένηφέταείναιηιδανικήγαρνιτούραγι’αυτήτησούπα.

Συμβουλή:Μπορείτεναπειραματιστείτεμεταμπαχαρικά,χρησιμοποιώντας,γιαπαράδειγμα,τριμμένοκόλιανδρο,μαραθόσπορουςήένασυνδυασμόμπαχαρικών.

ki̇mYoNlU balkabaĞi çorbasi

Balkabağı,hasatmevsimininsimgesidir.Zenginlezzetibaharatlıaromalarlamükemmeluyumsağlar.

400gbalkabağı100gpatates50gdoğranmışsoğan½çaykaşığıçekilmişkimyon600mlsebzelietsuyukarabibervetuz,tatvermeamaçlıbeyazpeynir,süslemeiçin

Adımlar:•Balkabağınıikiyebölünveçekirdekleriniçıkarın.Balkabağını2cm’likküplerhalindedoğrayın.Kabuğunukullanabilirsiniz.Patatesisoyduktansonra2cm’likküplerhalindedoğrayın.

•MalzemeleriSoupMaker’akoyun,kapağıkapatınvekremalıçorbaprogramınabasın.

•Çorbahazırolduğunda,kapağıaçınvekaselereboşaltın.Birazbeyazpeynirilavesiyleçorbanızservisehazırhalegelecektir.

İpucu:Çekilmişkişniş,rezenetohumlarıyadaçeşitlikarışımlargibidiğerbaharatlarıkullanarakçorbanızafarklıaromalarkazandırabilirsiniz.

21

23min

• tr •gr

ΓΑΛΛΙΚΗ ΠΑΝΤΖΑΡΟΣΟΥΠΑΑυτήηζωηρόχρωμη,θρεπτικήσούπασερβίρεταιζεστήκαικρύα.

400γρ.παντζάρια700mlζωμόςκοτόπουλο50γρ.κρεμμύδιασεφέτες150mlσάουρκριμπιπέρικαιαλάτιφρέσκοςάνηθος,γιαγαρνίρισμα

Βήματα:•Καθαρίστεταπαντζάριακαικόψτετασεκύβους2εκ.Βάλτεταπαντζάρια,τοζωμόκαιτακρεμμύδιαστονπαρασκευαστήσούπαςκαικλείστετοκαπάκι.

•Επιλέξτετοπρόγραμμαβελουτέσούπαςκαιπεριμένετεναετοιμαστείησούπα.

•Μόλιςησούπαείναιέτοιμη,σηκώστετοκαπάκι,προσθέστετησάουρκριμκαιανακατέψτε.Αλατοπιπερώστεκατάβούληση.

•Μοιράστετησούπασεμπολκαιγαρνίρετεμεάνηθο.

Συμβουλή:Μπορείτεναπαρασκευάσετετησούπαμεκράμβη(γερμανικήρέβα)αντίγιαπαντζάρι.Μπορείτεναχρησιμοποιήσετεζωμόβοδινούαντίγιαλαχανικών.

taZe PaNCar çorbasiBurenklivebesleyiciçorbasıcakyadasoğukolarakservisedilebilir.

400gpancar700mlsebzelietsuyu50gdoğranmışsoğan150mlekşikremakarabiber ve tuztazedereotu,süslemeiçin

Adımlar:•Pancarısoyunve2cm’likküplerhalindedoğrayın.Pancar,etsuyuvesoğanlarıSoupMaker’akoyunvekapağıkapatın.

•KremalıçorbaprogramınıseçinveSoupMakerhazırolanakadarbekleyin.

•SoupMakerhazırolduğunda,kapağıaçınvekarıştırın.Lezzetvermekiçinbaharatekleyin.

•Çorbayıkaselereboşaltınvesonolarakdereotunuekleyin.

İpucu:Buçorbayıpancaryerineyerlahanası(alabaş)iledeyapabilirsiniz.Sebzelietsuyuyerineetsuyudakullanabilirsiniz.

23

23min

• tr •gr

ΚΟΛΟΚΥΘΟΣΟΥΠΑ ΒΕΛΟΥΤΕΤοκολοκύθιείναιπολύευέλικτολαχανικό.Ταιριάζειυπέροχαμεταφρέσκαμυρωδικά,μεορισμέναμπαχαρικάκαιμετοτυρί.

650γρ.κολοκύθια100γρ.κρεμμύδιασεφέτες1σκελίδασκόρδο450mlζωμόςλαχανικών1κ.γ.ψιλοκομμένηφρέσκιαρίγανηπροαιρετικά:60γρ.τυρίdolcelatteήγκοργκοντζόλαγιαγαρνίρισμα

Βήματα:•Κόψτεκάθεκολοκύθισετέσσεριςλωρίδες,καιστησυνέχειασεκομμάτια2εκ.

•Βάλτεόλαταυλικάστονπαρασκευαστήσούπαςκαιεπιλέξτεπρόγραμμαβελουτέσούπας.

•Ότανετοιμαστείησούπα,σηκώστετοκαπάκικαιμοιράστετηνσεμπολήσεβαθιάπιάτα.Ανθέλετε,μπορείτεναπροσθέσετελίγοτυρίκαιναανακατέψετεήναγαρνίρετετησούπαμετυρίόταντηνσερβίρετε.

Συμβουλή:Αυτήησούπαταιριάζειιδανικάμεφρέσκαπράσιναμυρωδικάόπωςφασκόμηλο,βασιλικόήεστραγκόν.Μπορείτενατησερβίρετεζεστήήκρύα.

kremali kabak çorbasiKabakçokyönlübirsebzedir.Tazebitkiler,baharatveyapeynirleçokhoşbirlezzetverir.

650gkabak100gdoğranmışsoğan1dişsarımsak450mlsebzelietsuyu1çaykaşığıdoğranmıştazekekikisteğebağlı:60gDolcelatteveyaGorgonzolapeyniri,süslemeiçin

Adımlar:•Kabağıboyunakeserekdörtparçayaayırınve2cm’likküplerhalindedoğrayın.

•TümmalzemeleriSoupMaker’akoyunvekremalıçorbaprogramınıseçin.

•Hazırolduğunda,kapağıaçınveçorbayıkaseyadaçukurtabaklaraboşaltın.İstersenizbirazpeynirekleyebilirveyaservisyaparkenüzerineserpiştirebilirsiniz.

İpucu:Adaçayı,fesleğenveyatarhungibitazeyeşilbaharatlardabuçorbayaçokyakışır.Sıcakyadasoğukolarakservisedebilirsiniz.

25

23min

• tr •gr

ΣΟΥΠΑ ΜΕ ΚΑΛΑΜΠΟΚΙ ΚΑΙ ΜΠΕΪΚΟΝ Αυτήησούπαείναιό,τιπρέπειγιανακαλωσορίσετετοκαλοκαίρι.Σερβίρετέτηνσκέτηωςορεκτικό,αλλάκαιμαζίμεψωμί,γιαέναχορταστικόγεύμα.

Σούπα:500γρ.καλαμπόκι(κονσέρβα),στραγγισμένο70mlκρέμαγάλακτος630mlζωμόςλαχανικώναλάτικαιπιπέρικατάβούλησηπροαιρετικά:κλωναράκιακόλιανδρου4λωρίδεςμπέικονκαιέξτραφύλλακόλιανδρου,γιαγαρνίρισμα

Βήματα:•Βάλτεόλαταυλικάστονπαρασκευαστήσούπας.Κλείστετοκαπάκικαιπατήστετοπρόγραμμαβελουτέσούπας.

•Στομεταξύ,ετοιμάστετομπέικον.Τηγανίστετιςλωρίδεςμπέικονχωρίςλίπος.Βγάλτετιςαπ’τοτηγάνικαιστραγγίξτετιςσεχαρτίκουζίνας.

•Ότανετοιμαστείησούπα,σηκώστετοκαπάκικαιμοιράστετηνσεμπολ.

•Γαρνίρετεμεψιλοκομμένομπέικον,σκορπίστεαπόπάνωλίγαφυλλαράκιακόλιανδρουκαιολοκληρώστεμετριμμένοπιπέρι,κατάβούληση.

Συμβουλή:Μπορείτεναχρησιμοποιήσετεφρέσκοκαλαμπόκιαντίγιακατεψυγμένο.Αφαιρέστετουςσπόρουςαπόπερίπου6-8καλαμπόκια.Δώστεπικάντικηγεύσηπροσθέτοντας1κ.γ.πάστακόκκινηςπιπεριάς.

daNa JamboNlU misir çorbasi Buçorbayazıngelişinikutlamanınlezzetlibiryoluolabilir.Başlangıçolaraksunabilirveyabirazekmeklebirliktedoyurucubiröğleyemeğiyerinetercihedebilirsiniz.

Çorba:500gmısır(konserve),süzülmüş70mlkrema630mlsebzelietsuyukarabibervetuz,tatvermeamaçlıisteğebağlı:kişnişdalları4dilim(dana)jambonveekstrakişnişyaprakları,süslemeiçin

Adımlar:•TümçorbamalzemeleriniSoupMaker’akoyun.Kapağıkapatınvekremalıçorbaprogramınabasın.

•Buaradajambonuhazırlayın.Kurubirkızartmatavasındajambondilimlerinikızartın.Tavadanalınvekağıthavluüzerindesüzdürün.

•Çorbahazırolduğunda,kapağıaçınveçorbayıkaselereboşaltın.

•Çorbanınüzerinejambondilimiparçalarıylakişnişyapraklarınıekleyinvetatvermekiçinkarabiberserpin.

İpucu:Buçorbaiçintazemısırdakullanabilirsiniz.6-8koçandanmısırtaneleriniçıkarın.1çaykaşığıkırmızıbibersalçasıekleyerektatlandırın.

27

23min

• tr •gr

ΤΡΑΧΑΝΟΣΟΥΠΑΟτραχανάς-προϊόνζύμωσηςενόςμείγματοςαπόαλεύρι,γιαούρτι,κρεμμύδια,ντομάτεςκαιπράσινεςπιπεριές,πουαφήνεταιστονήλιογιαναξεραθεί-είναιηβάσηαυτήςτηςπαραδοσιακήςτούρκικηςσούπας.

3½κ.σ.τραχανάς3½κ.σ.ντοματοπολτός1,2Lζωμόςλαχανικών1κ.σ.βούτυροπροαιρετικά:1κ.γ.αλάτι*

Βήματα:•Βάλτεόλαταυλικάστονπαρασκευαστήσούπας,κλείστετοκαπάκικαιπατήστετοπρόγραμμαβελουτέσούπας.

•Μόλιςετοιμαστείησούπα,σηκώστετοκαπάκικαιμοιράστετηνσεκούπεςήμπολ.

Συμβουλή:Μπορείτεναπρομηθευτείτετοντραχανάαπότοσουπερμάρκεττηςγειτονιάςσας.*Συνήθως,οτραχανάςείναιαπόμόνοςτουαρκετάαλμυρός.Προσθέστεαλάτιανάλογαμετηνποικιλίατραχανάπουθααγοράσετε.

tarHaNa çorbasiMayalanmışvekurutulmuşun,yoğurt,soğan,domatesveyeşilbiberkarışımındaneldeedilentarhana,bugelenekselTürkçorbasınınanamalzemesidir.

3½yemekkaşığıtarhana3½yemekkaşığıdomatespüresi1,2lsebzelietsuyu1yemekkaşığıtereyağıisteğebağlı:1çaykaşığıtuz*

Adımlar:•Tarhanayıbirbardaksudaezerekıslatın.•SoupMaker’aöncesuyuardındantarhanavegerikalanmalzemelerikoyun,kapağı

kapatınvekremalıçorbaprogramınabasın.•Çorbahazırolduğunda,kapağıaçınveçorbayıuygunkupayadakaselereboşaltın.

İpucu:*Tarhanazatentuzlubirgıdadır.Satınaldığınızkarışımabağlıolaraklezzetvermekiçintuzekleyebilirsiniz.

29

20min

• tr •gr

kolaY taVUk çorbasiTavukçorbasıtavuksuyu,tavukkemikleriveartantavukyemeğindenyapılabilir.Ancakriskalmamakiçinbukolaytarifidedeneyebilirsiniz.

120ghavuç300gtavukgöğsü60gdoğranmışsoğan120gmısır,süzülmüş600mltavuksuyukarabiber ve tuz1yemekkaşığıdoğranmışmaydanoz6kekiksapıbirmiktardahadoğranmışmaydanoz,süslemeiçin

Adımlar:•Havucutıraşlayınve1cm’likküplerhalindedoğrayın.Tavuğu2cm’likparçalarhalindekesin.

•MalzemeleriSoupMaker’akoyun,kapağıkapatınvetaneliçorbaprogramınabasın.

•Çorbahazırolduğunda,kapağıaçın,kaselereboşaltınveüzerinibirmiktarmaydanozlasüsleyin.

İpucu:Çorbayakerevizsapı,dolmalıkbiberveyafarklısebzelerdeekleyebilirsiniz.

ΕΥΚΟΛΗ ΚΟΤΟΣΟΥΠΑΟπιο“περίπλοκος”τρόποςγιαναφτιάξετεκοτόσουπαείναιναετοιμάσετεαρχικάτοζωμόχρησιμοποιώνταςκοτόπουλο,κόκαλαήπερισσεύματακοτόπουλου.Οπιο“απλός”τρόπος,είναιμετηνπαρακάτωσυνταγή.

120γρ.καρότα300γρ.στήθοςκοτόπουλου60γρ.κρεμμύδιασεφέτες120γρ.καλαμπόκικονσέρβας,στραγγισμένο600mlζωμόςκόταςπιπέρικαιαλάτι1κ.σ.ψιλοκομμένοςμαϊντανός6κλωναράκιαθυμάριέξτραψιλοκομμένοςμαϊντανός,γιαγαρνίρισμα

Βήματα:•Ξύστετοκαρότοκαικόψτετοσεκύβους1εκ.Κόψτετοκοτόπουλοσεκομμάτια2εκ.

•Βάλτεταυλικάστονπαρασκευαστήσούπας,κλείστετοκαπάκικαιπατήστετοπρόγραμμαπαχύρρευστηςσούπας.

•Ότανετοιμαστείησούπα,σηκώστετοκαπάκι,μοιράστετηνσεμπολκαισκορπίστεαπόπάνωψιλοκομμένομαϊντανό.

Συμβουλή:Μπορείτεεπίσηςναπροσθέσετεκλωνάριασέλινο,γλυκιάπιπεριάήάλλαλαχανικά.

31

20min

• tr •gr

ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΟ ΜΙΝΕΣΤΡΟΝΕ ΜΕ ΡΥΖΙΛαχανικά,ρύζικαιφασόλιαείναιταβασικάσυστατικάαυτούτουζωμού:είναιυγιεινός,χορταστικόςκαιφτιάχνεταιεύκολα.

1σκελίδασκόρδο75γρ.φρέσκακρεμμυδάκια75γρ.καρότα75γρ.κολοκύθι75γρ.φρέσκαφασολάκια50γρ.φινόκιο75γρ.πράσινασπαράγγια75γρ.ντοματάκιατσέρι50γρ.καλαμπόκι(κονσέρβα),στραγγισμένο50γρ.ρύζι600mlζωμόςλαχανικών1φύλλοδάφνης6κλωναράκιαθυμάριπιπέρικαιαλάτι

Βήματα:•Ψιλοκόψτετοσκόρδοκαιταφρέσκακρεμμυδάκια.Κόψτετακαρότακαιτοκολοκύθισεκυβάκια.Κόψτεταπράσιναφασολάκια,τοφινόκιοκαιτασπαράγγιασεμπουκίτσες.Τέλος,κόψτετιςντομάτεςστατέσσερα.

•Βάλτεόλαταυλικάστονπαρασκευαστήσούπας,κλείστετοκαπάκικαιεπιλέξτετοπρόγραμμαπαχύρρευστηςσούπας.

•Ότανετοιμαστείησούπα,σηκώστετοκαπάκικαιμοιράστετηνσεμπολ.Πρινσερβίρετε,θυμηθείτενααφαιρέσετετοφύλλοδάφνης.

Συμβουλή:Σεαυτήτηνσούπα,μπορείτεναχρησιμοποιήσετεκριθάριαντίγιαρύζι.

Pi̇ri̇Nçli̇ sebZe çorbasiSebze,pirinçvefasulyeiçerenbulezzetliçorbasağlıklı,doyurucuveyapımıkolaybirçorbadır.

1dişsarımsak75gyeşilsoğan75ghavuç75gkabak75gtazefasulye50grezene75gkuşkonmaz75gçeridomates50gmısır(konserve),süzülmüş50gpirinç600mlsebzelietsuyu1defneyaprağı6kekiksapıkarabiber ve tuz

Adımlar:•Sarımsakveyeşilsoğanıdoğrayın.Havuçvekabağıküçükküplerhalindedoğrayın.Tazefasulye,rezenevekuşkonmazıbirerlokmalıkparçalarabölünvedomatesleridörtparçayaayırın.

•TümmalzemeleriSoupMaker’akoyun,kapağıkapatınvetaneliçorbaprogramınıseçin.

•Çorbahazırolduğunda,kapağıaçınvekaselereboşaltın.Servisetmedenöncedefneyaprağınıalmayıunutmayın.

İpucu:Buçorbaiçinpirinçyerinearpadakullanabilirsiniz.

33

20min

• tr •gr

ΣΟΥΠΑ ΜΕ ΣΠΑΝΑΚΙ, ΠΡΑΣΟ ΚΑΙ ΦΑΣΟΛΙΑ CaNNelliNiΤακρεμώδηφασόλιαcanelliniέχουνλείαυφήκαιγεύσηκαρυδιούπουκάνειθαύματαότανσυνδυάζεταιμετοσπανάκι.

1σκελίδασκόρδο200γρ.πράσο50γρ.κρεμμύδιασεφέτες200γρ.φασόλιαcannellini,στραγγισμένα1φύλλοδάφνηςπιπέρικαιαλάτι750mlζωμόςλαχανικών200γρ.φύλλασπανακιούbaby

Βήματα: •Ξεφλουδίστεκαιψιλοκόψτετοσκόρδο.Ψιλοκόψτετοπράσο.

•Βάλτεόλαταυλικά,εκτόςαπότοσπανάκι,στονπαρασκευαστήσούπας,κλείστετοκαπάκικαιεπιλέξτετοπρόγραμμαπαχύρρευστηςσούπας.

•Ότανησούπαείναιέτοιμη,σηκώστετοκαπάκι,ρίξτετοσπανάκικαιανακατέψτε.Περιμένετε30δευτερόλεπτακαιμετάσερβίρετε.

Συμβουλή: Γιαπιοπλούσιαγεύση,μπορείτεναπροσθέσετε50γρ.ρύζιήκριθάρι,πριναρχίσειοβρασμός,ή50–100γρ.μαγειρεμέναζυμαρικά,ότανησούπαείναιέτοιμη.

isPaNak, Pirasa Ve kUrU FasUlYeli̇ çorbaKurufasulyeninyumuşaklığıhoşbirkıvamverirveıspanaklabiraradamükemmelbirlezzeteldeedilebilir.

1dişsarımsak200gpırasa50gdoğranmışsoğan200gkurufasulye,süzülmüş1defneyaprağıkarabiber ve tuz750mlsebzelietsuyu200gkörpeıspanakyaprakları

Adımlar: •Sarımsağısoyunvedoğrayın.Pırasayıdoğrayın.•IspanakhariçtümmalzemeleriSoupMaker’akoyun,kapağıkapatınvetaneliçorbaprogramınıseçin.

•Çorbahazırolduğunda,kapağıaçınveıspanağıkatın.Servisetmedenönce30saniyebekletin.

İpucu: Çorbanınlezzetinidahadazenginleştirmekiçinkaynatmadanönce50gpirinçyadaarpaekleyebilirveyaçorbahazırolduğunda50–100gpişmişmakarnakoyabilirsiniz.

35

20min

• tr •gr

ΠΙΚΑΝΤΙΚΗ ΣΟΥΠΑ ΜΕ ΚΟΚΚΙΝΕΣ ΦΑΚΕΣ ΚΑΙ ΣΠΑΝΑΚΙΟιφακέςαπορροφούνόλατααρώματαπουβάζετεστησούπασας.Παρότιείναιελαφριά,αυτήησούπαείναιχορταστικήκαιιδανικήγιαχορτοφάγους.Σερβίρεταιωςκύριοπιάτο.

1σκελίδασκόρδο20γρ.φρέσκοτζίντζερ100γρ.καρότο100γρ.κλωνάριασέλινο100γρντοματάκιατσέρι2κόκκινεςπιπεριέςτσίλι150γρ.κόκκινεςφακές730mlζωμόςλαχανικώναλάτικαιπιπέρικατάβούληση200γρ.φρέσκοσπανάκικαιφυσικόγιαούρτιγιατογαρνίρισμα

Βήματα:•Ξεφλουδίστεκαιψιλοκόψτετοσκόρδοκαιτοτζίντζερ.Κόψτετοκαρότοκαιτοσέλινοσεκύβους1εκ.Κόψτετιςντομάτεςστατέσσερακαιστησυνέχειαψιλοκόψτετιςπιπεριέςτσίλικαιαφαιρέστετουςσπόρους.

•Βάλτεόλαταυλικά,εκτόςαπότοσπανάκικαιτογιαούρτι,στονπαρασκευαστήσούπας,κλείστετοκαπάκικαιεπιλέξτετοπρόγραμμαπαχύρρευστηςσούπας.

•Ότανετοιμαστείησούπα,σηκώστετοκαπάκι,ρίξτετοσπανάκικαιπεριμένετε30δευτερόλεπτα.

•Σερβίρετεσεμπολήσεβαθιάπιάτα,γαρνίρονταςμελίγογιαούρτι.

Συμβουλή:Μιαπολύταιριαστήπροσθήκησεαυτήντησούπαείναιταρεβίθια.Επίσης,ανδενθέλετεναγίνεικαυτερήησούπασας,μπορείτεναπαραλείψετετιςπιπεριέςτσίλι.

baHaratli kirmiZi merCi̇mek Ve isPaNak çorbasiMercimekçorbanızakoyduğunuztümaromayıemer.Buçorbahafifolmasınarağmensonderecedoyurucuvevejetaryenbirçorbadır.Anayemekolarakservisedilebilir.

1dişsarımsak20gtazezencefil100ghavuç100gkerevizsapı100gkirazdomates2kırmızıacıbiber150gkırmızımercimek730mlsebzelietsuyukarabibervetuz,tatvermeamaçlı200gtazeıspanak,yoğurt,süslemeiçin

Adımlar:•Sarımsakvezencefilsoyunvedoğrayın.Havuçvekerevizi1cm’likküplerhalindedoğrayın.Çeridomatesleridördebölünvekırmızıbiberlerinçekirdekleriniçıkarıpdoğrayın.

•IspanakveyoğurthariçtümmalzemeleriSoupMaker’akoyun,kapağıkapatınvetaneliçorbaprogramınabasın.

•Çorbahazırolduğunda,kapağıaçın,ıspanağıkatınve30saniyebekletin.

•Üzerinebirkaşıkyoğurtkoyarakkaseveyaçukurtabaklardaservisedin.

İpucu:Çorbanızıdahadalezzetlendirmekiçinnohutdakatabilirsiniz.Çorbanızıbaharatsızseviyorsanızkırmızıbiberkoymayabilirsiniz.

37

20min

• tr •gr

ΧΟΡΤΟΦΑΓΙΚΗ ΣΟΥΠΑ ΜΕ ΤΟΡΤΕΛΙΝΙΑΑυτήησούπααποτελείπλήρεςγεύμα.

150γρ.κολοκύθι150γρ.καρότο100γρ.ξηράτορτελίνια60γρ.ψιλοκομμένακρεμμύδια30γρ.ψιλοκομμένοπράσο700mlζωμόςκοτόπουλοαλάτικαιπιπέρικατάβούλησηΤυρίπαρμεζάνα,γιαγαρνίρισμα

Βήματα:•Κόψτετοκολοκύθισεδύολωρίδεςκαιστησυνέχειασεκομμάτια2εκ.,ξύστετοκαρότοκαικόψτετοσεκύβους1εκ.

•Βάλτεόλαταυλικάστονπαρασκευαστήσούπας,κλείστετοκαπάκικαιεπιλέξτετοπρόγραμμαπαχύρρευστηςσούπας.

•Ότανησούπαείναιέτοιμη,σηκώστετοκαπάκι,μοιράστεσεμπολκαιραντίστεμελίγηπαρμεζάνα.

Συμβουλή:Ανχρησιμοποιήσετεφρέσκατορτελίνια,βράστεταξεχωριστάκαιπροσθέστεταστησούπαλίγοπριντηνσερβίρετε.

sebZeli̇ tortelliNi çorbasiBuçorbadanbirkasetümöğünebedeldir.

150gkabak150ghavuç100gkurutulmuştortellini60gincedoğranmışsoğan30gincedoğranmışpırasa700mlsebzelietsuyukarabibervetuz,tatvermeamaçlıParmesanpeyniri,süslemeiçin

Adımlar:•Kabağıboyunakeserekikiyeayırınve2cm’likküplerhalindedoğrayın;havucusoyunve1cm’likküplerhalindedoğrayın.

•TümmalzemeleriSoupMaker’akoyun,kapağıkapatınvetaneliçorbaprogramınıseçin.

•Çorbahazırolduğunda,kapağıaçın,kaselereboşaltınveüzerinibirmiktarParmesanpeyniriylesüsleyin.

İpucu:Tazetortellinikullanıyorsanız,çorbadanayrıolaraköncehaşlayınveservisetmedenönceçorbayaekleyin.

39

20min

• tr •gr

ΜΟΥΛΙΓΚΑΤΑΟΥΝΙΑυτήησούπαείναιαπόμόνητηςέναγευστικότατοπιάτο.Επιπλέον,είναιακόμαπιονόστιμητηδεύτερημέρα.

20γρ.φρέσκοτζίντζερ2σκελίδεςσκόρδο50γρ.κλωνάριασέλινο50γρ.καρότα50γρ.κρεμμύδιασεφέτες150γρ.μάνγκοήμήλο200γρ.στήθοςκοτόπουλο50γρ.ρύζι1κ.σ.κουρκουμάς½κ.γ.τριμμένοκύμινο630mlζωμόςκοτόπουλουήλαχανικώνπιπέρικαιαλάτι1κ.σ.χυμόςλεμονιού100mlγιαούρτικαιψιλοκομμένοφρέσκοκόλιανδρογιατογαρνίρισμα

Βήματα:•Καθαρίστεκαιψιλοκόψτετοτζίντζερκαιτοσκόρδο.Κόψτετοσέλινοκαιτοκαρότοσεμπουκίτσες.Καθαρίστετομάνγκοκαιβγάλτετοκουκούτσι,καιψιλοκόψτετομήλο.Κόψτετοκοτόπουλοσεκομμάτια2εκ.

•Βάλτεόλαταυλικά,εκτόςαπότοχυμόλεμονιούκαιταυλικάγαρνιρίσματος,στονπαρασκευαστήσούπας.Κλείστετοκαπάκικαιεπιλέξτετοπρόγραμμαπαχύρρευστηςσούπας.

•Ότανετοιμαστείησούπα,ανοίξτετοκαπάκικαιπροσθέστετοχυμόλεμονιού.Μοιράστετησούπασεμπολκαιγαρνίρετέτηνμεγιαούρτικαιμερικάψιλοκομμέναφύλλακόλιανδρου.

Συμβουλή:Αυτήησούπαείναιιδανικήγιανααξιοποιήσετεπερισσεύματακρέατος.Τομόνοπουέχετενακάνετε,είναιναρίξετεμέσαμερικάκομμάτιαμαγειρεμένου,ψιλοκομμένουαρνιού,κοτόπουλουήβοδινούπριναπότοσερβίρισμα.

mUlliGataWNY çorbasiMulligatawnytekbaşınabileoldukçalezzetlidir.Buzdolabındabirgünbekletildiktensonradahadalezzetlihalegelir.

20gtazezencefil2dişsarımsak50gkerevizsapı50ghavuç50gdoğranmışsoğan150gmangoveyaelma200gtavukgöğsü50gpirinç1yemekkaşığızerdeçal½çaykaşığıçekilmişkimyon630mltavuksuyuveyasebzelietsuyukarabiber ve tuz1yemekkaşığılimonsuyu100mlyoğurt,doğranmıştazekişniş,süslemeiçin

Adımlar:•Zencefilvesarımsağısoyupdoğrayın.Kerevizvehavucubirerlokmalıkparçalarhalindedoğrayın.Mangoyusoyunveçekirdekleriniçıkarınyadaelmayıinceincedilimleyin.Tavuğu2cm’likparçalarhalindekesin.

•LimonsuyuvegarnitürlerhariçtümmalzemeleriSoupMaker’akoyun.Kapağıkapatınvetaneliçorbaprogramınıseçin.

•Çorbahazırolduğunda,kapağıaçınvelimonsuyunuekleyin.Çorbayıkaselerepaylaştırınveüzerinibirkaşıkyoğurtvedoğranmışkişnişyapraklarıylasüsleyin.

İpucu:Buçorbayıartanetyemeğinizikullanarakyapabilirsiniz.Servisetmedenöncebirmiktarpişmişvedoğranmışkuzu,tavukveyadanaetiylekarıştırmanızyeterliolacaktır.

41

20min

• tr •gr

ΦΑΚΕΣ ΜΕ ΤΟΥΡΚΙΚΑ ΝΟΥΝΤΛ (eriste)Αυτήηπαχύρρευστησούπαμενουντλαυγούέχειυψηλήπεριεκτικότητασεπρωτεΐνεςχάρηστιςφακές,χαμηλήπεριεκτικότητασελιπαρά,ενώείναικαιιδιαίτεραχορταστική.

100γρ.πράσινεςφακές(μουλιασμένεςσενερόγια4-5ώρες)2σκελίδεςσκόρδο50γρ.σκόρδοσεκομματάκια100γρ.καρότα2κ.σ.ελαιόλαδο150γρ.ντομάτες(κονσέρβα)750mlζωμόςκρέατος50γρ.τούρκικανουντλ(eriste)πιπέρικαιαλάτιψιλοκομμένομαϊντανό,γιαγαρνίρισμα

Βήματα:•Στραγγίξτετιςμουλιασμένεςφακέςκαιρίξτετιςστονπαρασκευαστήσούπας.

•Καθαρίστετοσκόρδοκαιτοκαρότο.Ψιλοκόψτετοσκόρδοκαικόψτετοκαρότοσεμπουκίτσες.

•Προσθέστεταυπόλοιπαυλικάστονπαρασκευαστήσούπας,κλείστετοκαπάκικαιεπιλέξτετοπρόγραμμαπαχύρρευστηςσούπας.

•Μόλιςετοιμαστείησούπα,μοιράστετηνσεμπολκαισερβίρετεμελίγομαϊντανό.

Συμβουλή:Ανδενβρείτετουρκικάνουντλσεκάποιοκατάστηματηςπεριοχήςσας,χρησιμοποιήστεταλιατέλες.Φροντίστενατιςθρυμματίσετεπρώτασεμικρότερακομμάτια.

eri̇Şteli̇ merCi̇mek çorbasiBukıvamlıerişteçorbasımercimekiçerdiğindendolayıproteinaçısındanzengindir,yağoranıdüşüktürveoldukçadoyurucudur.

100gyeşilmercimek(4-5saatıslanmış)2dişsarımsak50gdoğranmışsoğan100ghavuç2ykzeytinyağı150gdomates(konserve)750mletsuyu50geriştekarabiber ve tuzdoğranmışmaydanoz,süslemekiçin

Adımlar:•SudabekletilmişmercimeklerisüzünveSoupMaker’akoyun.

•Sarımsakvehavucusoyun.Sarımsağıdoğrayınvehavucuküçükparçalarhalindekesin.

•DiğermalzemelerideSoupMaker’akoyun,kapağıkapatınvetaneliçorbaprogramınıseçin.

•Çorbahazırolduğunda,kaselereboşaltınvebirmiktarmaydanozlabirlikteservisedin.

43180min

+23min

• tr •gr

ΓΚΑΣΠΑΤΣΟΑυτήηκρύακαλοκαιρινήσούπασερβίρεταιωςορεκτικόήωςδροσιστικόσνακτιςζεστέςμέρες.

200γρ.αγγούρι500γρ.ξεφλουδισμένεςντομάτες(κονσέρβαςήφρέσκες)3σκελίδεςσκόρδο100γρ.κόκκινηπιπεριά100γρ.ξερόκρεμμύδι100mlξύδιαπόλευκόκρασί100mlελαιόλαδο1κ.γ.τριμμένοπιπέριαλάτι

Βήματα:•Κόψτετοαγγούρισεκομμάτιατου1εκ.Κόψτετιςντομάτες.Ψιλοκόψτετοσκόρδο,τηνκόκκινηπιπεριάκαιτοκρεμμύδι.•Βάλτεόλαταυλικάστονπαρασκευαστήσούπας,κλείστετοκαπάκικαιεπιλέξτετοπρόγραμμαβελουτέσούπας.•Ότανετοιμαστείησούπα,αδειάστετηνσεέναμεγάλοδοχείοκαιαφήστετηνστοψυγείογιατουλάχιστον3ώρεςπριναπότοσερβίρισμα.

Συμβουλή:Οικρύεςσούπεςχρειάζονταικαρυκεύματαγιανανοστιμίσουν.Ανχρειαστεί,προσθέστεπερισσότεροαλάτικαιπιπέρι,κατάβούληση.

GasPaçoBusoğukyazçorbasıbaşlangıçolarakservisedilebileceğigibisıcakbirgündeserinleticibiratıştırmalıkolarakdadüşünülebilir.

200gsalatalık500gsoyulmuşdomates(konserveveyataze)3dişsarımsak100gkırmızıbiber100gkırmızısoğan100mlbeyazşarapsirkesi100mlzeytinyağı1çaykaşığıçekilmişkarabibertuz

Adımlar:•Salatalığı1cm’likparçalarhalindedoğrayın.Domatesleridoğrayın.Sarımsak,kırmızıbibervesoğanıdoğrayın.

•TümmalzemeleriSoupMaker’akoyun,kapağıkapatınvekremalıçorbaprogramınıseçin.

•Çorbahazırolduğunda,genişbirkabakoyunveservisetmedenönceenaz3saatbuzdolabındasoğumayabırakın.

İpucu:Soğukçorbanınlezzetlendirilmesiiçingerekiyorsabiraztuzvekarabiberekleyebilirsiniz.

45+

3min

• tr •gr

ΠΑΓΩΜΕΝΗ ΣΟΥΠΑ ΜΕ ΑΓΓΟΥΡΙ ΚΑΙ ΑΒΟΚΑΝΤΟΆλλημιαεύκολη,παγωμένησούπαπουθασαςδροσίσειτοκαλοκαίρι.

2αβοκάντο½αγγούριχυμόςγλυκολέμονου2κ.σ.φρέσκιαμέντα2κ.σ.φρέσκοςκόλιανδροςαλάτικαιπιπέρικατάβούλησηπροαιρετικά:100mlγιαούρτιχαμηλώνλιπαρώνέξτραμέντα,κόλιανδροκαικατσικίσιοτυρί,γιαγαρνίρισμα

Βήματα:•Κόψτετααβοκάντοστημέσηκατάμήκος,αφαιρέστετακουκούτσιαμεένακουτάλικαιβγάλτετησάρκα.Κόψτετηνσεκύβους.

•Ξεφλουδίστετοαγγούρικαικόψτετοστατέσσερα.Κόψτετοσεκομμάτια1-2εκ.Μπορείτενααφήσετελίγηφλούδαγιαναδώσετεακόμαπιοέντονοχρώμαστοπιάτο.

•Βάλτεόλαταυλικάστονπαρασκευαστήσούπαςκαιεπιλέξτετοπρόγραμμαγιαταsmoothie.

•Ότανετοιμαστείησούπα,σηκώστετοκαπάκικαιαδειάστετηνσεέναδοχείο.Βάλτετηνστοψυγείογιανακρυώσει.Λίγοπριντοσερβίρισμα,γαρνίρετέτηνμελίγοκατσικίσιοτυρίκαιραντίστετηνμεταέξτραψιλοκομμέναμυρωδικά.

Συμβουλή:Τογιαούρτιθακάνειαυτήτησούπαακόμαπιοδροσιστικήκαικρεμώδη.Προσθέστετομαζίμεόλαταυλικάπρινεπιλέξετετοπρόγραμμαγιαταsmoothie.Σερβίρετεμεποικιλίατραγανών,αρωματικώνσνακ,όπωςαλμυράκριτσανιστάμπαστουνάκιααπόζυμάρι.

soĞUk salatalik Ve aVokado çorbasiYazaylarındasiziserinletecekbirdiğerkolaysoğukçorba.

2 avokado ½salatalıklimonsuyu2yemekkaşığıtazenane2yemekkaşığıtazekişnişkarabibervetuz,tatvermeamaçlıisteğebağlı:100mlazyağlıyoğurtbirazdahanane,kişniş,keçipeyniri,süslemeiçin

Adımlar:•Avokadolarıboyunakeserekikiparçayaayırın,birkaşıkyardımıylaçekirdekleriniçıkarınveiçindekietlikısmıçıkarın.Küplerhalindedoğrayın.

•Salatalığısoyupdördeböldüktensonra1-2cm’likparçalarhalindedoğrayın.Dahaparlakbirrenkeldeetmekiçinkabuğununbirkısmınıbırakabilirsiniz.

•TümmalzemeleriSoupMaker’akoyunvetatlıiçecekprogramınıseçin.

•Çorbahazırolduğunda,kapağıaçınveçorbayıbirkababoşaltın.Çorbayısoğuyanadekbuzdolabındabekletin.Servisetmedenhemenönceüzerinekeçipeynirivebaharatserpin.

İpucu:Buçorbayoğurtlabirliktedahadaserinleticivekremsibirhalegelecektir.Smoothieprogramınıseçmedenöncetümmalzemelerlebirlikteyoğurdudakoyabilirsiniz.Fırınlanmışmilföyhamuruşeritlerigibituzlu,gevrekatıştırmalıklarlabirlikteservisedin.

47+

180min23min

• tr •gr

ΚΡΥΑ ΣΟΥΠΑ ΜΕ ΞΙΝΟΓΑΛΑ, ΚΑΡΙ ΚΑΙ ΤΣΙΛΙΑυτήησούπαμεξινόγαλαείναιό,τιπρέπειγιατιςζεστέςμέρεςτουκαλοκαιριού,ότανχρειάζεστεκάτιδροσερόκαιαναζωογονητικό!

1κόκκινηπιπεριάτσίλι500γρ.καλαμπόκι(κονσέρβα)150γρ.κρεμμύδιασεφέτες2σκελίδεςσκόρδο1κ.γ.τριμμένοκύμινο1κ.γ.τριμμένοκόλιανδρο1κ.γ.κάρυσκόνηήτριμμένοςκουρκουμάς550mlζωμόςλαχανικώνπιπέρι,αλάτι500mlξινόγαλα

Βήματα:•Βγάλτετουςσπόρουςτηςπιπεριάςτσίλι.Στραγγίξτετοκαλαμπόκι.

•Βάλτεόλαταυλικά,εκτόςαπότοσπανάκι,στονπαρασκευαστήσούπας,κλείστετοκαπάκικαιεπιλέξτετοπρόγραμμαβελουτέσούπας.

•Ότανετοιμαστείησούπα,σηκώστετοκαπάκικαιαδειάστετηνσεέναδοχείο.Προσθέστετοξινόγαλακαιαφήστετησούπαναπαγώσειγιατουλάχιστον3ώρες(ήόλητηνύχτα)στοψυγείοπριντηνσερβίρετε.

Συμβουλή:Ανδενέχετεξινόγαλα,χρησιμοποιήστε650mlγάλασταοποίαθαπροσθέσετε2½κ.σ.χυμόλεμονιού.Περιμένετε5λεπτάπριντοχρησιμοποιήσετεστησυνταγή.Σερβίρετεμεπίτεςκαλήςποιότηταςήμετσαπάτι.

kÖri̇li̇ Ve bi̇berli̇ soĞUk aYraN çorbasiSıcakyazgünlerindesoğukveserinleticiiçeceklereihtiyaçduyarız.Buayrançorbasıtamdabununçaresiolabilir.

1kırmızısivribiber500gmısır(konserve)150gdoğranmışsoğan2dişsarımsak1çaykaşığıçekilmişkimyon1çaykaşığıçekilmişkişniş1çaykaşığıtozköriveyaçekilmişzerdeçal550mlsebzelietsuyukarabiber,tuz500mlayran

Adımlar:•Biberinçekirdekleriniçıkarın.Mısırısüzün.•AyranhariçtümmalzemeleriSoupMaker’akoyun.Kapağıkapatınvekremalıçorbaprogramınıseçin.

•Çorbahazırolduğunda,kapağıaçınveçorbayıbirkababoşaltın.Ayranıekleyinveservisetmedenöncebuzdolabındaenaz3saat(veyageceboyunca)soğutun.

İpucu:Ayranbulamadıysanız,bununyerine650mlsütkullanınve2½yemekkaşığılimonsuyuekleyin.Tarifiuygulamadanönce5dakikabekletin.İyibirpitaveyachapatiekmeğiylebirlikteservisedin.

49180min23min

+

• tr •gr

ΠΑΓΩΜΕΝΗ ΣΟΥΠΑ ΜΕ ΚΕΡΑΣΙΑΑυτότοεπιδόρπιοφρούτωνσυμπληρώνειτέλειακάθενόστιμοκαλοκαιρινόγεύμα.

500γρ.κεράσια150ml.λευκόκρασί½-1κ.γ.τριμμένηκανέλλα150γρ.ζάχαρη30mlχυμόςλεμονιούπροαιρετικά:σαντιγί,γιαγαρνίρισμα

Βήματα:•Βγάλτετοκουκούτσιαπότακεράσιακαικρατήστεμερικάολόκληρακεράσιαγιατογαρνίρισμα.

•Βάλτεόλαταυλικάστονπαρασκευαστήσούπας.Προσθέστε370mlνερό.Κλείστετοκαπάκικαιεπιλέξτετοπρόγραμμαπαχύρρευστηςσούπας.

•Μόλιςετοιμαστείησούπα,αδειάστετηνσεέναμεγάλοδοχείοκαιαφήστετηνστοψυγείογιατουλάχιστον3ώρες.

•Σερβίρετεμεολόκληρακεράσιακαι,ανθέλετε,μελίγησαντιγί.

Συμβουλή:Αυτήηπαγωμένησούπα-επιδόρπιοσερβίρεταικαιζεστή.ΕίναιμιαθαυμάσιαεναλλακτικήλύσηγιατοζεστόκρασίταΧριστούγεννα.Ησούπαπεριέχειαλκοόλ.Μπορείτενατοαντικαταστήσετεμενερόήχυμόπορτοκαλιού.

soĞUk ki̇raZ çorbasiLezzetlibiryazyemeğininardındanmeyvelibirtatlı.

500gkiraz½-1çaykaşığıçekilmiştarçın150gşeker30mllimonsuyuisteğebağlı:kremşanti,süslemeiçin

Adımlar:•Kirazlardanbirkaçtanesinidahasonrasüslemedekullanmakiçinayırdıktansonradiğerlerininçekirdekleriniçıkarın.

•TümmalzemeleriSoupMaker’akoyun.520mlsuekleyin.Kapağıkapatınvekremalıçorbaprogramınıseçin.

•Çorbahazırolduğundagenişbirkababoşaltınveenaz3saatboyuncabuzdolabındasoğutun.

•Birkaçkirazvebelkibirmiktardakremşantiylebirlikteservisedin.

İpucu:Busoğukvetatlıçorbasıcakolarakdasunulabilir.Noelsezonundasıcakşarabaalternatifolarakdüşünebilirsiniz.

51

15min

• tr •gr

ΚΟΜΠΟΣΤΑ ΜΗΛΟΥ ΜΕ ΜΠΑΧΑΡΙΚΑΑυτήηκομπόσταμήλουταιριάζειαπίθαναμετιςσπιτικέςτηγανίτες.

800γρ.μήλα300mlχυμόςμήλου1/8κ.γ.γαρύφαλλοσκόνηξύσμα½λεμονιούΈξτρα:1κ.γ.τριμμένηκανέλλα

Βήματα:•Ξεφλουδίστεταμήλακαικόψτεταστατέσσερα.Αφαιρέστετοκουκούτσι.

•Βάλτεόλαταυλικάστονπαρασκευαστήσούπαςκαιπροσθέστε100mlνερό.Κλείστετοκαπάκικιεπιλέξτεπρόγραμμακομπόστας.

•Μόλιςολοκληρωθείτοπρόγραμμα,πατήστεκαιαφήστεμια-δυοφορέςτοκουμπίτηςλειτουργίαςμηαυτόματηςανάμειξης.Μπορείτεναστραγγίσετελίγουγρόπριναπότηνανάμειξη,γιαπιοπαχύρρευστοαποτέλεσμα.

•Ανοίξτετοκαπάκικαισερβίρετετηνκομπόστα.Πασπαλίστεμεκανέλα.

Συμβουλή: Μπορείτεεπίσηςναφτιάξετεαυτήντηνκομπόσταμεαχλάδια,κυδώνιαήραβέντι,σεσυνδυασμόμεμήλα.Αντίγιαχυμόμήλου,μπορείναχρησιμοποιήσετεπερισσότερονερόκαι1κ.γ.καστανήζάχαρη.

baHaratli elma komPostosUBuelmakompostosunuevyapımıkreplebirliktesunabilirsiniz.

800gelma300mlelmasuyu1/8çaykaşığıçekilmişkaranfil½limonunkabuğuEkolarak:1çaykaşığıçekilmiştarçın

Adımlar:•Elmalarısoyunvedördebölün,çekirdekkısmınıçıkarın.

•TümmalzemeleriSoupMaker’akoyunve100mlsuekleyin.Kapağıkapatın,kompostoprogramınıseçin.

•Programhazırolduğunda,birveyaikikezkısasüreliolarakmanuelkarıştırmayabasın.Dahakoyubirkıvameldeetmekistersenizkarıştırmadanöncesıvınınbirkısmınısüzebilirsiniz.

•Kapağıaçınvekompostonuzutarçınserperekservisedin.

İpucu: Bukompostodaelmaylabirliktearmut,ayvaveyavanmuzudakullanabilirsiniz.Elmasuyuyerinedahafazlasuve1çaykaşığıesmerşekerkoyulabilir.

53

15min

• tr •gr

ΚΟΜΠΟΣΤΑ ΑΠΟ ΡΑΒΕΝΤΙ ΚΑΙ ΦΡΑΟΥΛΑ Τοσχοινόπρασοκαιοχυμόςπορτοκάλιδίνουνενδιαφέρουσαγεύσησεαυτόντονκλασικόσυνδυασμό.

300γρ.κοτσάνιαραβέντι400γρ.φράουλες100mlχυμόςπορτοκάλι3κ.γ.ψιλοκομμένοσχοινόπρασο(περίπου5εκ.κάθεκομμάτι)100γρ.ζάχαρη1κλωναράκιβανίλια

Βήματα:•Αφαιρέστεταφύλλααπότοραβέντι,κόψτετιςάκρες,ξύστετοκαικόψτετοσεκομμάτια1-2εκ.Καθαρίστετιςφράουλεςκαικόψτετιςστατέσσερα.Χαράξτεκατάμήκοςτοκλωναράκιτηςβανίλιαςκαιβγάλτετουςσπόρους.Κρατήστεστηνάκρητοκλωναράκικαιτουςσπόρους.

•Βάλτεόλατασυστατικάστονπαρασκευαστήσούπαςκαιπροσθέστε300mlνερό.Κλείστετοκαπάκικιεπιλέξτετοπρόγραμμακομπόστας.


•Σηκώστετοκαπάκικαισερβίρετετηνκομπόσταήβάλτετηνστοψυγείομέχρινατηνχρησιμοποιήσετε.

Συμβουλή: Σερβίρετετηνκομπόσταπάνωαπότσιζκέικ,παγωτόήτηγανίτες.

VaN mUZU Ve çilek komPostosU Limonotuveportakalsuyuilavesibuklasikkarşımafarklıbirtatverecektir.

300gvanmuzusapları400gçilek100mlportakalsuyu3çaykaşığıincedoğranmışlimonotu(yaklaşık5cm’likparçalarhalinde)100grşeker1vanilyabaklası

Adımlar:•Vanmuzuyapraklarınıalın,uçlarınıkesin,soyunve1-2cm’likparçalarhalindedilimleyin.Çilekleriayıklayınvedördebölün.Vanilyabaklasınaboyunakesinveçekirdekleriçıkarın.Çekirdeklerivebaklayısaklayın.

•TümmalzemeleriSoupMaker’akoyunve300mlsuekleyin.Kapağıkapatınvekompostoprogramınıseçin.


•Kapağıaçınveservisedinyadakullananakadarbuzdolabındasaklayın.

İpucu: Cheesecake,dondurmaveyakrepüzerinedökerekservisedin.

55

15min

• tr •gr

ΚΟΜΠΟΣΤΑ ΜΠΑΝΑΝΑΣΑυτήηκομπόσταείναιαπίθανοεπιδόρπιο,κυρίωςαντοσυνοδεύσετεμεπαγωτόβανίλια.

600γρ.μπανάνες550mlνερό3κ.σ.ρούμι½-1κ.γ.κανέλλασκόνη+έξτρακανέλλασκόνηγιαγαρνίρισμα50γρ.ζάχαρη

Βήματα:•Ξεφλουδίστετιςμπανάνεςκαικόψτετιςσεφέτες.•Βάλτεόλατασυστατικάστονπαρασκευαστήσούπαςκαιπροσθέστε550mlνερό.Κλείστετοκαπάκικιεπιλέξτετοπρόγραμμακομπόστας.


•Σηκώστετοκαπάκι.Πασπαλίστεμεκανέλλακαισερβίρετεωςσυνοδευτικόγιατηγανίτες,παγωτόήκέικ.

Συμβουλή: Μπορείτενααντικαταστήσετετομισόνερόμεγάλακαρύδας.Μπορείτεναπαραλείψετετορούμι.Μεαυτήντηνκομπόσταταιριάζουνπολύκαιοισταφίδες.

mUZ komPostosUBukomposto,özelliklevanilyalıdondurmaylabirlikteçoklezzetlibirtatlıolaraksunulabilir.

600gmuz550mlsu½-1çaykaşığıçekilmiştarçın+süslemekiçinbirmiktardahatarçın50gşeker

Adımlar:•Muzlarısoyunvedilimleyin.•TümmalzemeleriSoupMaker’akoyunve550mlsuekleyin.Kapağıkapatınvekompostoprogramınıseçin.


•Kapağıaçın.Üzerinetarçınserpiştirdiktensonrakrep,dondurmaveyakeklebirlikteservisedin.

İpucu: Suyunyarısıyerinehindistancevizisütüdekoyabilirsiniz.Kuşüzümüekleyerekkompostonuzutamamlayabilirsiniz.

57

15min

• tr •gr

ΚΟΜΠΟΣΤΑ ΔΑΜΑΣΚΗΝΟΥ ΜΕ ΡΟΔΟΝΕΡΟΜερικέςσταγόνεςροδόνερουθαχαρίσουνσεαυτήντηνκομπόσταέναόμορφολουλουδένιοάρωμα.

600γρ.δαμάσκηνα150γρ.ζάχαρη1κ.σ.ροδόνεροΧυμός½λεμονιού

Βήματα:•Αφαιρέστετακουκούτσιααπόταδαμάσκηνα.•Βάλτεόλατασυστατικάστονπαρασκευαστήσούπαςκαιπροσθέστε360mlνερό.Κλείστετοκαπάκικιεπιλέξτετοπρόγραμμακομπόστας.

•Μόλιςετοιμαστείηκομπόστα,μπορείτεναπατήσετεσύντομαμια-δυοφορέςτοκουμπίμηαυτόματηςανάμειξης,γιαναπροσαρμόσετετηνπυκνότητα.Μπορείτεναστραγγίξετελίγουγρόπριναπότηνανάμειξη,γιαπιοπαχύρρευστοαποτέλεσμα.

•Σηκώστετοκαπάκικαισερβίρετε.

Συμβουλή: Σερβίρετετηνκομπόσταμεπαγωτόβανίλια,τηγανίτεςήβουτήματα.

GÜlsUlU eri̇k komPostosUKompostonuzabirkaçdamlagülsuyuekleyerekhoşbirçiçekkokusuverebilirsiniz.

600gerik150gşeker1yemekkaşığıgülsuyu½limonsuyu

Adımlar:•Eriklerinçekirdekleriniçıkarın.•TümmalzemeleriSoupMaker’akoyunve360mlsuekleyin.Kapağıkapatınvekompostoprogramınıseçin.

•Kompostohazırolduğunda,kıvamınıdeğiştirmekiçinmanuelkarıştırmafonksiyonunakısasüreliolarakbirveyaikikezbasabilirsiniz.Dahakoyubirkıvameldeetmekiçinkarıştırmadanöncesıvınınbirkısmınısüzebilirsiniz.

•Kapağıaçınveservisedin.

İpucu: Kompostonunyanındavanilyalıdondurma,krepveyayağlıçörekikramedebilirsiniz.

59

3min

• tr •gr

smootHie ΜΠΑΝΑΝΑΣΚλασικόςσυνδυασμόςτριώνυλικών,γιαέναπανεύκολοsmoothie.

400γρ.μπανάνες700mlγάλα2μπάλες(150γρ.)παγωτόβανίλια

Βήματα:•Βάλτεόλαταυλικάστονπαρασκευαστήσούπας,κλείστετοκαπάκικαιεπιλέξτετοπρόγραμμαγιαsmoothie.

•Μόλιςετοιμαστείτοsmoothie,σηκώστετοκαπάκικαισερβίρετεσεψηλάποτήριαμεκαλαμάκι.

Συμβουλή:Τοπαγωτόβανίλιακάνειαυτότοsmoothieακόμαπιοαρωματικόκαιγλυκό.Ηπροσθήκηπαγωτούείναιοπιογρήγοροςτρόποςναπαγώσετεέναsmoothie.Εναλλακτικά,μπορείτεναχρησιμοποιήσετετριμμένοπάγο.

mUZlU smootHieSadeceüçmalzemekullanarakyapımısonderecekolayolanbuklasikkarışımıeldeedebilirsiniz.

400gmuz700mlsüt2top(150g)vanilyalıdondurma

Adımlar:•TümmalzemeleriSoupMaker’akoyun,kapağıkapatınvesmoothieprogramınıseçin.

•İçeceğinizhazırolduğunda,kapağıaçınvepipetlebirlikteuzunbardaklardaservisedin.

İpucu:Vanilyalıdondurmaileiçeceğinizedahafazlaaromavetatkatabilirsiniz.İçeceğinizisoğutmanınenhızlıyoludondurmaeklemektir.Bununyerinebuzküpleridekullanabilirsiniz.

61

3min

• tr •gr

smootHie ΜΠΑΝΑΝΑΣ ΜΕ ΚΑΦΕ ΚΑΙ ΚΑΡΑΜΕΛΑΑυτότοκρύορόφημαείναιό,τιπρέπειγιαέναξύπνημαγεμάτοενέργεια.

400γρ.μπανάνες600mlγάλα200mlδυνατόςκαφές,κρύος2-4κ.γ.σοςκαραμέλας,κατάβούληση

Βήματα:•Ξεφλουδίστεκαικόψτετιςμπανάνες.•Βάλτεόλαταυλικάστονπαρασκευαστήσούπας,κλείστετοκαπάκικαιεπιλέξτετοπρόγραμμαγιαsmoothie.

•Μόλιςετοιμαστείτοsmoothie,σηκώστετοκαπάκικαισερβίρετεσεψηλάποτήριαμεκαλαμάκι.Ανθέλετε,προσθέστελίγηακόμησοςκαραμέλας.

mUZlU kaHVeli̇ karamelli̇ smootHie

Buiçecekhemuykunuzuaçacakhemdesizeenerjiverecek

400gmuz600mlsüt200mlsertkahve,soğutulmuş2-4yemekkaşığıkaramelsosu,tatvermeamaçlı

Adımlar:•Muzlarısoyunvedoğrayın.•TümmalzemeleriSoupMaker’akoyun,kapağıkapatınvesmoothieprogramınıseçin.

•İçeceğinizhazırolduğunda,kapağıaçınvepipetlebirlikteuzunbardaklardaservisedin.Dilersenizüzerinebirmiktarkaramelsosdaekleyebilirsiniz.

63

3min

• tr •gr

ΣΤΙΓΜΙΑΙΟ ΠΑΓΩΜΕΝΟ ΓΙΑΟΥΡΤΙ ΦΡΑΟΥΛΑΣΤοπαγωμένογιαούρτιέχειχαμηλάλιπαράαλλάκρεμώδηυφήπαγωτού.

600γρ.παγωμένεςφράουλες600γρ.γιαούρτι2κ.σ.ζάχαρηήμέλι

Βήματα:•Βάλτεστονπαρασκευαστήσούπαςτογιαούρτι,τομέλικαι300γρ.φράουλες.Κλείστετοκαπάκικαιεπιλέξτετοπρόγραμμαγιαταsmoothie.

•Μόλιςολοκληρωθείτοπρόγραμμα,ανοίξτετοκαπάκικαιπροσθέστεταυπόλοιπαπαγωμέναφρούτα.Κλείστεξανάτοκαπάκικαιχρησιμοποιήστετημηαυτόματηλειτουργίαανάμειξης,μέχριτομείγμαναγίνειπιοπηχτόαλλάπαχύρρευστο.

•Μόλιςετοιμαστείτοπαγωμένογιαούρτι,ανοίξτετοκαπάκικαισερβίρετεσεμπολάκια.

Συμβουλή: Προσθέστεμερικέςσταγόνεςβανίλιας,γιαυπέροχοάρωμα.Σεαυτήτησυνταγή,ταιριάζουνόλαταπαγωμέναφρούτα.Χρησιμοποιήστεφράουλες,μύρτιλλα,ανανάήμάνγκο!

doNdUrUlmUŞ çi̇lekli̇ YoĞUrtDondurulmuşyoğurttakiyağoranıdüşükolmasınarağmendondurmayabenzerbirtadasahiptir.

600gdondurulmuşçilek600gyoğurt2yemekkaşığışekerveyabal

Adımlar:•Yoğurt,balve300gçileğiSoupMaker’akoyun.Kapağıkapatınvesmoothieprogramınıseçin.

•Programbittiğinde,kapağıaçınvedonmuşmeyveleringerikalanınıekleyin.Kapağıyenidenkapatınvedahakalınamatanelibirkıvameldeetmekiçinmanuelkarıştırmaişlevinikullanın.

•Donmuşyoğurthazırhalegeldiğinde,kapağıaçınvekuplardaservisedin.

İpucu: Hoşbirvanilyaaromasıvermekiçinbirkaçdamlavanilyaekleyin.Butarifiistediğinizherhangibirdondurulmuşmeyveylehazırlayabilirsiniz.Nedençilek,yabanmersini,ananasyadamangoyladenemiyorsunuz?

65

3min

• tr •gr

ΠΡΑΣΙΝΟ smootHie ΜΕ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ ΚΑΙ ΚΑΡΟΤΟΑυτότορόφημααξιοποιείταθρεπτικάπράσιναφύλλατωνκαρότων,πουκαταλήγουνσυνήθωςστασκουπίδια.

200γρ.πορτοκάλια200γρ.μπανάνα200γρ.πράσιναφύλλααπόκαρότα200γρ.μάνγκο1κ.σ.ελαιόλαδο400mlνερό

Διαδικασία:•Ξεφλουδίστεταπορτοκάλιακαικόψτεταστατέσσερα.Ξεφλουδίστεκαικόψτετημπανάνα.Ξεφλουδίστετομάνγκο,βγάλτετοκουκούτσικαικόψτετησάρκασεκομμάτια.

•Βάλτεόλαταυλικάστονπαρασκευαστήσούπας.Προσθέστε400mlνερό.Κλείστετοκαπάκικαιεπιλέξτετοπρόγραμμαsmoothie.


Συμβουλή: Προσθέστεπαγάκιαήτριμμένοπάγοπριναπότοσερβίρισμα.ΤοελαιόλαδοβοηθάτονοργανισμόνααπορροφήσειτιςβιταμίνεςΑ,D,EκαιΚπουπεριέχειτορόφημα-γιανατιςεπεξεργαστείοοργανισμός,χρειάζεταικάποιοέλαιο/λίπος.

Portakalli Ve HaVUçlU YeŞi̇l smootHieNormaldeatacağınızyeşilhavuçyapraklarınıbuiçecekledeğerlendirebilirsiniz.

200gportakal200gmuz200gyeşilhavuçyaprakları200gmango1yemekkaşığızeytinyağı400mlsu

Prosedür:•Portakallarısoyunvedördebölün.Muzlarısoyunvedoğrayın.Mangoyusoyun,çekirdeğiniçıkarınveetlikısmınıdoğrayın.

•TümmalzemeleriSoupMaker’akoyunve400mlsuekleyin.Kapağıkapatınvesmoothieprogramınıseçin.

•İçeceğinizhazırolduğunda,kapağıaçınvepipetlebirlikteuzunbardaklardaservisedin.

İpucu: Servisetmedenöncebuzküpleriveyakırılmışbuzekleyin.ZeytinyağıbuiçecektekiA,D,EveKvitaminlerininvücudunuztarafındanemilmesineyardımcıolur-buvitaminlersadecesıvı/katıyağileişlemdengeçebilir.

67

3min

• tr •gr

smootHie ΜΕ ΦΡΑΜΠΟΥΑΖ ΚΑΙ ΞΙΝΟΓΑΛΑΓιαέναυπέροχοξύπνημα.

500γρ.φρέσκαφραμπουάζ500mlξινόγαλα200mlανθρακούχονερό

Βήματα:•Βάλτεόλαταυλικάστονπαρασκευαστήσούπας,κλείστετοκαπάκικαιεπιλέξτετοπρόγραμμαγιαsmoothie.


Συμβουλή:Μπορείτεεπίσηςναχρησιμοποιήσετεμπανάνες,φράουλες,βατόμουραήμύρτιλλα.Ανδενβρείτεξινόγαλα,φτιάξτεμόνοισας.Βάλτε500mlγάλασεέναμπολκαιανακατέψτετομε2κ.σ.χυμόλεμονιού.Αφήστετοναμείνει5λεπτά,καιστησυνέχειαακολουθήστεταβήματαπουπεριγράφονταιστησυνταγή.Γιανααπολαύσετεκρύοτορόφημάσας,χρησιμοποιήστευλικάπουέχετεμόλιςβγάλειαπ’τοψυγείοήπροσθέστετριμμένοπάγοήπαγάκιαστορόφημααφούτοετοιμάσετε.

FrambUaZli aYraNli smootHie

Sabahlarıuyanabilmekiçinmükemmelbirçözüm.

500gtazeframbuaz500mlayran200mlmadensuyu

Adımlar:•TümmalzemeleriSoupMaker’akoyun,kapağıkapatınvesmoothieprogramınıseçin.

•Smoothiehazırolduğunda,kapağıaçınvepipetlebirlikteuzunbardaklardaservisedin.

İpucu:Busmoothieiçinmuz,çilek,yabanmersiniveyaböğürtlendekullanabilirsiniz.Ayranbulamazsanız,kendinizdehazırlayabilirsiniz.Birkaba500mlsütkoyunve2yemekkaşığılimonsuyuekleyin.5dakikakadarbekletin,ardındantarifteanlatılanlarıuygulayın.İçeceğinizinsoğukolmasıiçinbuzdolabındanaldığınızmalzemeleribekletmedenkullanınveyaiçeceğinizihazırladıktansonrabirazkırılmışbuzyadabuzküpleriekleyin.

SoupMaker - Philips · 27 Tarhana çorbası 29 Kolay tavuk çorbası 31 Pirinçli sebze çorbası...

Documents

Transcript of SoupMaker - Philips · 27 Tarhana çorbası 29 Kolay tavuk çorbası 31 Pirinçli sebze çorbası...