Sosin i Lalin KUVA

R - Recep

tiwww.magic-

blue.net

 Kuvar

  

e-Mail

PredjelaSlani namazi

  

   

Sadržaj: 50. recepta.

 

Namaz od belog luka Letnji namazKrema od krumpira i pečenog češnjaka Namaz od brokulePašteta od patlidžana Bečki namazLiptauer Namaz od pečuraka sa vinomPuter od nevena Namaz od plavog patlidžana i tunjevineNamaz od maslina - Tapenade Krema od siraAlmogrote Gomero - namaz iz Gomere Tartar od tunjevineNamaz od pasulja Puter sa zeljemNamaz od feta sira i rena Namaz od sardine i jajaNamaz od leblebije - Hummus Namaz od paprike i šargarepeNamaz od đumbira i belog luka Prolećni namazTzaziki Kreta Francuska krema sa rokfor siromNamaz od ajvara i sira Plavi patlidzan namazNamaz od šampinjona Belgijski namazNamaz od sušene ribe Namaz od avokadaNamaz od milera i ananasa Namaz od tunjevineKikiriki puter Pasteta od sunkeNamaz od racica Pasteta od LososaNamaz od šunke II Namaz od divljeg belog luka sa siromNamaz od feta sira i maslina Namaz od belog lukaSirni namaz Namaz od lesnika i zalfijeNamaz od kestena Namaz od povrca sa curryemCrveni namaz Zuti namazNamaz od banane i curry Zeleni namazLiptauer Riblja pašteta

 

   

Namaz od belog luka

Sastojci:

2 glavica belog luka maslinovo ulje 500 g krem sira 2 pečene crvene paprike 2 kasicice vlasca pola čaše majoneza Ukras (škampa i list peršuna)

Priprema:

Krupniju glavicu belog luka premazati maslinovim uljem, pa peći oko pola sata u dobro zagrejanoj rerni na 250 C. Ostaviti da se luk prohladi. Dva pakovanja krem sira po 250 g malo otopiti, dodati isjeckane crvene paprike, vlasac i majonez. Dobro izmiješti, pa dodati oguljen i izgnječ bijeli luk. Ostaviti na hladno mjesto najmanje 4 sata prije premazivanja

Postavka: Iluzija

Letnji namaz

Sastojci:

100 g margarina 4 kašika pavlake 4 kom paradajza 1 glavica crni luk 2 kom jaja Sirće Peršun

Priprema:

Jaja skuvajte da budu tvrdo kuvana. Ohladite ih i oljuštite. Penasto umutite margarin i pavlaku, dodajte oljušten i iseckan paradajz i luk, seckana jaja, peršunov list i so. Sve dobro izmešajte i služite uz toplo pecivo.Služiti uz prepečen hleb, kiflice ili zemičke.

Postavka: Iluzija

Krema od krumpira i pečenog češnjaka

Sastojci:

4 šalice nasjeckanih krumpira

1 žličica soli ¼ šalice masnijeg vrhnja ¼ šalice maslaca 2 šalice špinata, opranog i krupnije nasjeckanog pola glavice pečenog češnjaka ¼ žličice bijelog papra Za pečeni češnjak: 1 glavica češnjaka, ½ žlice maslinovog ulja, malo soli i papra

Priprema:

Krema od krumpira Kuhajte krumpir u vodi u koju ste stavili žličicu soli oko 20 minuta, pa ocijedite. Vratite krumpir u lonac i kuhajte ih još dvije minute na laganoj vatri dok ih istodobno gnječite vilicom. Dodajte vrhnje, maslac, češnjak i papar. Dobro promiješajte. Odmah poslužite.

Pečeni češnjak Ugrijte pećnicu na 200oC . Izrežite dva kvadrata od aluminijske folije. Glavicu češnjaka raspolovite i svaku polovicu stavite na aluminijsku foliju. Nakapajte ih maslinovim uljem, posolite i popaprite, zamotajte. Pecite sve dok češnjak ne bude mekan, oko 45 minuta. Vrećice od aluminijske folije malo odmotajte i ostavite češnjak u pećnici da se ohladi. Očistite režnjeve češnjaka stisnuvši ih palcem i kažiprstom. Odmah koristite ili stavite u malo maslinovog ulja i držite u hladnjaku 2 do 3 dana.

Postavka: Gaby

Namaz od brokule

Sastojci:

25dag brokule 5dag maslaca 5dag svježeg kravljeg sira 2dag kiselih kapara 2dag kosanog luka 1 žlica senfa 1 režanj češnjaka 1 žlica maslinovog ulja 1 muškatni oraščić sol i papar po želji

Priprema:

Brokulu kuhati u vodi s malo limunovog soka da ne bi promijenila boju, potom je odmah ohladiti u vodi i samljeti u multipraktiku. Umiješati sir, maslac, senf, kosani luk i kapare, češnjak, maslinovo ulje i začine. Prije posluživanja ostaviti da odstoji u hladnjaku jedan sat.

Postavka: Gaby

Pašteta od patlidžana

Sastojci:

1 srednje velik patlidžan 4 jaja, češanj češnjaka 3 žlice majoneze sok od limuna sol papar 1 žlica ulja

Priprema:

Patlidžan raspolovimo, očistimo i pirjamo ga na ulju uz neprestano miješanje dok ne omekša Ohlađena, tvrdo kuhana jaja ogulimo i zgnječimo viljuškom. Kad patlidžan postane mlak dodamo jaja s majonezom, zgnječenim češnjakom i sve skupa glatko umiješamo. Začinimo s paprom i sokom od limuna te još jednom pomiješamo. Ova se pašteta najlakše pravi u mikseru.

Postavka: Gaby

Bečki namaz

Sastojci:

250 gr svežeg kravljeg sira, 2 tvrdo skuvana žumanaca, 3 sardele , 60 gr maslaca, 1 mala glavica sitno iseckanog crnog luka, ulje, senf, aleva paprika.

Priprema:

Propasirati kravlji sir zajedno sa kuvanim žumanjcima, sardelom, maslacem i crnim lukom. Dodati ulje, senf i alevu papriku i sve dobro izmešati. Gotovu masu staviti na činiju u obliku kupe i ukrasiti peršunom, kiselim krastavcima, sardelama i tvrdo skuvanim jajima.

Postavka:

Liptauer

Sastojci:

100 gr butera, 200 gr srpskog sira , 1/4 kašičice senfa, 1 kašika narendisanog crnog luka , 5 gr sitno isečenih kapara , 1 manji sitno isečen krastavac, so po ukusu, 1 kašičica aleve paprike ,

1-2 kašike mleka.

Priprema:

Umutiti Buter, dodati izgnječen sir i dobro pomešati. Zatim dodati senf, crni luk, kapre i kiseo krastavac. Posoliti i umešati alevu papriku da premaz dobije svoju karakterističnu ružičastu boju. Ako je suviše gust, razrediti ga mlekom.

Postavka: Sunce

Namaz od pečuraka sa vinom

Sastojci:

400 g pečuraka, 1 glavica crnog luka, 2 čena belog luka , 1 supena kašika ulja , so, biber ,1 00 ml belog vina, 200 g sira od obranog mleka, 400 g crnog hleba, 800 ml jogurta od obranog mleka (napitak).

Priprema:

Crni luk sitno iseći pa ga prodinstati na vrelom ulju. Kad je luk upola gotov, dodati sitno isečene pečurke i dinstati još 5 minuta. Potom dodati beli luk i vino i dinstati dok ne ispari sva tečnost. Masu malo ohladiti, pa je sjediniti sa sirom i začinima. Namaz staviti u odgovarajuću činiju, a okolo poređati kriške crnog hleba. Uz ovaj doručak služiti jogurt. Napomena: Svež kravlji sir od obranog mleka idealna je namirnica za sve koje vode računa o ishrani – dobar je izvor visokovrednih belančevina i kalcijuma, ima mali sadržaj masti i holesterola, a dodatkom različitog povrća i začina, kao i male količine probranog mesa i ribe, mogu se praviti raznovrsni namazi.

Postavka: Gaby

Puter od nevena

Sastojci:

125 g putera, - 1/2 kafene kašičice karija, - malo morske soli, - 2-3 cveta nevena.

Priprema:

 Mekani puter pomešati sa isčupanim laticama nevena, dodati morsku so i kari. Napraviti pastu u usitnjivaču. Ova pasta može da se doda svakom jelu za koje se želi lepa zlatna boja, a može se služiti i kao

namaz na crnom hlebu.

Postavka: Kuvar

Namaz od plavog patlidžana i tunjevine

Sastojci:

2 plava patlidžana 1 konzerva tunjevine 1/2 ljute papričice sok od 1 limuna 1/2 kašičice đumbira u prahu malo soli

Priprema:

Patlidžan ispeći na grilu. Kad je patlidžan pečen, oljuštiti ga i pirirati sa ostalim sastojcima. Servirati sa tostom ili bagetom. Idealno kao predjelo.

Postavka: Betty

Namaz od maslina - Tapenade

Sastojci:

150 g crnih maslina, bez koštica, 8 filea sardele, 60 g oceđenog kapra, 3 čena belog luka, 125 ml maslinovog ulja, crni biber.

Priprema:

Sve osim ulja staviti u mikser i pirirati, postepeno uz mućenje dodavati ulje i mutiti dok ne postane gusto. Servirati sa svežim povrcćem, tostom ili pastom.

Postavka: Betty

Krema od sira

Sastojci:

250 g maskarpone sira 250 g feta sira 30 g putera 2 čena belog luka, piriranog

3 mlada luka 1 ljuta papričica 1 veza peršuna malo limunovog soka

Priprema:

Piriran beli luk, iseckan mladi luk i sitno isečenu papričicu propržiti na puteru. Malo ohladiti i pomešati sa ostalim sastojcima. Mikserom dobro umutiti i ostaviti u frižideru 30 minuta. Servirati sa svežim ciabata hlebom ili pečenim/kuvanim krompirom.

Postavka: Betty

Almogrote Gomero - namaz iz Gomere

Sastojci:

250 g španskog ili italijanskog ovčjeg, tvrdog sira 4 suve ljute papričice 8 čenova belog luka 100 ml ulja

Priprema:

Sir grubo izrendati, dodati isitnjenu papričicu i iseckan beli luk. Mikserom pirirati, uz dodavanje ulja. Sipati u teglu i držati u frižideru. Idealno uz kuvai ili pečei krompir, a može da se služi i sa ciabatom, kao predjelo.

Postavka: Betty

Tartar od tunjevine

Sastojci:

1 kašika ljutog senfa 1 kašika aceto balzamiko 3 kašike maslinovog ulja 3 konzerve tunjevine od po 200 g, dobro oceđene, isitnjene 3 kašike aceto balzamiko 1 kašičica vorčester sosa 3 kašike seckanog kapra 2 kašike roze bibera iz tegle, dobro oceđenih 1 veća glavica crnog luka, sitno isečenog 1 veza vlašca, sitno sečenog so, biber po ukusu

Priprema:

Senf i aceto umutiti, uz mućenje dodavati polako ulje, pa mutiti dok sos ne postane gust. Ostale sastojke pomešati, dodati sos i promešati. Servirati sa tostom i salatom.

Postavka: Betty

Namaz od pasulja

Sastojci:

200 g crnog pasulja, za zamenu moze i crveni, 2 kasicice margarina, 2 veze zeleni za supu,sitno seceno, 1 glavica crnog luka, sitno secenog, 5 cena belog luka, sitno secenog, so, biber, timjan, majoran, ljuta paprika , po ukusu.

Priprema:

Pasulj skuvati i dobro ocediti. Margarin zagrejati, proprziti luk i beli luk sa zeleni 5 min. Doadti pasulj i 2 male solje vode i prokuvati dok tecnost ispari.Sve zajedno staviti u mikser , izmiksati i sluziti sa bagetom.

Postavka: Betty

Puter sa zeljem

Sastojci:

50 g mekog putera, 1 veza zelja, so, biber po ukusu.

Priprema:

Zelje iseci u veoma tanke i sitne parcice, pomesati sa puterom, so i biberom, dobro promesati. servirati sa svezom bagetom ili tostom.

Postavka: Betty

Namaz od feta sira i rena

Sastojci:

200 g feta sira, 2 kasike kisele pavlake, 2 kasike sveze rendanog rena, 1 kasicica secera.

Priprema:

Sve pomesati i mikserom umutiti.Sluziti sa hlebom ili uz kuvano meso.

Postavka: Betty

Namaz od sardine i jaja

Sastojci:

4 tvrdo kuvana jaja 1 mala glavica crnog luka 3 kisela krastavca 2 kašike kisele pavlake 1 konzerva sardina so, biber po ukusu, peršun.

Priprema:

Luk, jaja i krastavce sitno iseći. Sardinu ocediti i viljuškom isitniti. Pomešati, dodati kiselu pavlaku, začniti i dodati sitno sečen peršun.

Postavka:

Namaz od leblebije - Hummus

Sastojci:

250 g kuvane leblebije 60 ml limunovog soka 60 ml maslinovog ulja 2 čena belog luka 2 kašike vode 1/2 kašičice soli

Priprema:

Sve pomešati i pirirati. Posuti mlevenom paprikom i servirati.

Postavka:

Namaz od paprike i šargarepe

Sastojci:

250 g paprike u raznim bojama 100 g šargarepe 1 glavica crnog luka 2 čena belog luka 50 g putera

malo timijana malo mirođije 1/2 kašičice soli

Priprema:

Povrće sitno iseći i na puteru dinstati dok ne omekša. Malo ohladiti, dodati začine i pirirati. Veoma j ukusno uz pečen krompir ili sa raznim vrstama hleba. Rok trajanja 3 dana u frižideru.

Postavka: Betty

Namaz od đumbira i belog luka

Sastojci:

100 g đumbira 100 g belog luka 2 kašičice vode

Priprema:

Đumbir iseći na sitne parčiće, sa ostalim sastojcima staviti u mikser, pa pirirati dok ne postane fina pasta. Staviti u teglu i dobro zatvoriti. Idealno uz kuvan ili pečen krompir ili bagetu.

Postavka: Betty

Prolećni namaz

Sastojci:

250 g milera 100 g putera 1 veza luka vlašca, sitno sečenog 3 čena belog luka so i biber po ukusu

Priprema:

Sve pomešati i dobro izmiksati. Servirati uz bagetu.

Postavka: Betty

Tzaziki Kreta

Sastojci:

500 g gustog jogurta, grčkog, ili kiselog mleka

1 veliki krastavac 5 čenova belog luka so, biber.

Priprema:

Gusti jogurt dobro promešati. Krastavac grubo izrendati, staviti u krpu i dobro ocediti. Beli luk pirirati i dodati u jogurt. Oceđen krastavac dodati, začiniti i promešati. Idealno uz svež hleb ili uz giros.

Postavka: Betty

Namaz od crvenog sočiva

Sastojci:

1 kuvana šargarepa 1 glavica crnog luka 4 čena belog luka 5 kašika maslinovog ulja 150 g kuvanog i oceđenog sočiva 150 g jogurta 3 vezice bosiljka so i biber po ukusu.

Priprema:

Sve sastojke pomešati i pirirati. Malo ohladiti i začiniti po potrebi. Idealan namaz uz razne vrste hleba.

Postavka: Betty

Francuska krema sa rokfor sirom

Sastojci:

125 g rokfor sira 3 kašike majoneza 2 kašike slatke pavlake 1 čen belog luka 2 kašičice mlevene paprike 1 kašičicu seckanog peršuna.

Priprema:

Sve sastojke pomešati i pirirati. Ostaviti 2 sata u frižideru. Idealno uz meso sa grila i uz bagetu.

Postavka: Betty

Namaz od ajvara i sira

Sastojci:

600 g feta sira 100 g ljutog ajvara 2 veze peršuna 1 kašika bibera 2 kašike mlevene paprike 3 čena belog luka, piriranog

Priprema:

Sir rukom isitniti. Sve sastojke pomešati, pa mikserom pirirati. Po ukusu začiniti. Sipati u teglu i ostaviti najmanje 2 sata u frižider. Idealno uz meso sa grila ili sa hlebom.

Postavka: Betty

Plavi patlidzan namaz

Sastojci:

2 velika plava patlidzana, 60 ml limunovog soka, 60 ml Tahini paste, vidi recept,Tahini paste, 4 cena belog luka, so, biber po ukusu, 2 kasike seckanog persuna, 10 crnih maslina, 5 kasika maslinovog ulja.

Priprema:

Patlidzan izbusiti viljuskom i ispeci u rerni dok ne omeksa. Kad se malo ohladi, staviti sa ostalim sastojcima u mikser i pirirati dok ne postane kao krema.Ostaviti preko noci u frizider i sutradan servirati sa bagetom ili sa pogacom.

Postavka: Betty

Namaz od šampinjona

Sastojci:

300 g šampinjona, 1 kašika putera, 1 manja glavica crnog luka, 1/4 kašičica soli, biber po ukusu, 3 kašike peršuna, 1/2 kašičice timjana, 3 kašike slatke pavlake,

200 g svežeg sira na pr.Filadelfija ili neki sličan.

Priprema:

Luk sitno iseći, pečurke iseći na listiće i u podgrejani puter propržiti 3 minuta. Peršun i timjan sa pavlakom izmiksati. Dodati pečurke i sir i miksati dok ne postane kremasto. Začiniti po ukusu. Najmanje 1 sat staviti u frižider.

Postavka: Betty

Belgijski namaz

Sastojci:

200 g mlevenog mesa, 100 g dzigerice po ukusu, 1 dl kisele pavlake, 1/2 crvene paprike sitno isecene, 1 glavica crnog luka, iseckanog, 1 kasicica sambal oelek zacina,vidi recept, 1 ceno belog luka, so, seckan persun.

Priprema:

Meso i dzigericu prokuvati i dobro ocediti. Ohladiti i staviti u mikser. Dodati ostale sastojke i izmiksati. Servirati sa tostom ili bagetom.

Postavka: Betty

Namaz od sušene ribe

Sastojci:

120 g filea sušene ribe, 100g kisele pavlake, so po ukusu, jer je riba slana, biber.

Priprema:

Ribu sa pavlakom pirirati, dodati začine, promešati. Ostaviti najmanje 30 minuta na hladnom (u frižider). Servirati.

Postavka: Betty

Namaz od avokada

Sastojci:

1 avokado, 50 g kisele pavlake, 1 kašičica limunovog soka, 2 male ljute papričice, sitno iseckane, malo soli.

Priprema:

Avokado staviti u mikser, dodati ostale sastojke i izmiksati. Po potrebi dodati još malo soli.

Postavka: Betty

Namaz od milera i ananasa

Sastojci:

90 g milera, 120 g ananasa iz konzerve, 4 kašike oraha, so, biber, mlevena paprika po ukusu.

Priprema:

Miler penasto umutiti, dodati sitno sečen ananas i sitno seckane orahe, začiniti po ukusu i dobro promešati. Servirati sa hlebom ili kuvanim krompirom.

Postavka: Betty

Namaz od tunjevine

Sastojci:

120 g putera, 120 g tunjevine iz konzerve, 1/4 kasicica soli, biber po ukusu.

Priprema:

Puter i dobro ocedjenu tunjevinu, sa zacinima dobro umutiti. Servirati sa hlebom ili sa kuvanim ili pecenim krompirom.

Postavka: Betty

Kikiriki puter

Sastojci:

300 g oljuštenog kikirikija, 100 g putera, soli po ukusu.

Priprema:

Kikiriki u tiganju, bez dodatka ulja, propržiti dok ne porumeni. Malo prohladiti i samleti. Pomešati sa mekanim puterom, po ukusu dodati malo soli, ako želite slan, ili malo šecera, ako želite sladak. Staviti u teglu, dobro zatvoriti i držati u frižideru. Može da stoji do 1 mesec.

Postavka: Betty

Pasteta od sunke

Sastojci:

300 g kuvane sinke, 100 ml mleka, 150 g milera, so i biber po ukusu.

Priprema:

Sunku iseci na manje parcice i zajedno sa mlekom pirirati. Dodati miler i zaciniti, dobro promesati.

Postavka: Betty

Namaz od racica

Sastojci:

100 g racica iz konzerve ili svezih, skuvanih, 1/2 crvene paprike, 1/2 glavice crnog luka, so, biber po ukusu, 3 kasike majoneza.

Priprema:

Racice, luk i papriku samleti, dodati so i biber i majonez i promesati. Servirati uz bagetu.

Postavka: Betty

Pasteta od Lososa

Sastojci:

300 g dimljenog lososa, 100 ml mleka, 80 ml slatke pavlake,umucene u cvrst slag.

Priprema:

Losos u male parcice iseci i sa mlekom pirirati. Pomesati sa slagom i posoliti po ukusu.

Postavka: Betty

Namaz od šunke II

Sastojci:

50 g kuvane šunke, 50 g mekog putera, 1/2 kašike slatke pavlake, 1 kašika sitno sečenog vlašca (luka), senf, so, biber.

Priprema:

Šunku iseći u kockice, pa pomešati sa puterom i propasirati. Dodati sitno seckan vlašac, pavlaku, senf, biber i so po ukusu i dobro promešati. Služiti na hlebu.

Postavka: Betty

Namaz od divljeg belog luka sa sirom

Sastojci:

100 g filadelfija sira, 4 kašike slatke pavlake, 3 kašičice paste od divljeg belog luka.

Priprema:

Sve pomešati i dobro umutiti. Servirati sa tostom ili bagetom.

Postavka: Betty

Namaz od feta sira i maslina

Sastojci:

100 g feta sira 100 g milera 25 g kisele pavlake 4 crne masline, bez koštica 2 čena belog luka biber i peršun po ukusu

Priprema:

Masline i luk isitniti. Sva sastojke pomešati i pirirati. Začiniti po ukusu.

Postavka: Betty

Namaz od belog luka

Sastojci:

1 glavica belog luka, 4 kašike maslinovog ulja, 500 g Zdenka sira, 2 pečene crvene paprike, 2 kašike seckanog mladog luka, 100 g majoneza, seckan pešun.

Priprema:

Veću glavicu belog luka posuti maslinovim uljem i peći u rerni dok ne omekša. Ostaviti da se ohladi. Sir, pečene paprike, mlad seckan luk i pečeni, oljušteni beli luk dobro izmiksati. Ostaviti da stoji 5 sati u frizideru. Servirati na hlebu ili sa čipsom.

Postavka: Betty

Sirni namaz

Sastojci:

250 g mekog sira ( moze i krem sir ) 2 cena belog luka ( ili glavica crnog ) pola veze mirodjije kasicica ulja.

Priprema:

Beli ( ili crni luk )sasvim sitno iseci , moze i oba , ako oba luka volite , izmesati ga sa sirom , dodati ulje i seckanu mirodjiju i mutiti dok se ne dobije kompaktna masa.Ovaj namaz dobro ide uz tople lepinje i jogurt.

Postavka: Zorica

Namaz od lesnika i zalfije

Sastojci:

1 kasika sitno seckanih listova zalfije 150 g mekog putera 75 g lesnika, proprzenog bez dodatka masnoce so i biber po ukusu.

Priprema:

Lesnike sitno iseckati. Puter 5 min penasto mutiti, dodati lesnike , zalfiju, so i biber i dobro promesati. Sipati u teglu i drzati u frizideru. Veoma dobro sa svezim ili crnim hlebom. TIP: Ovaj namaz moze da se koristi uz pastu,ili na sniclama od piletine ili teletine.

Postavka: Betty

Namaz od kestena

Sastojci:

1 mala glavica crnog luka 1 cene zgnjecenog belog luka 1 mala sargarepa iseckana 500 g oljustenog kestena 60 g korena celera , iseckanog 6 dl bujona od povrca ili kocku za supu 5 g suvih pecurki, potopljenih u vrucoj vodi 1 kasicica timjana, iseckanog 1 kasicica ruzmarina, iseckanog 100 g mekog putera 1 kasika Madeira vina so, biber po ukusu 3 kasike putera

Priprema:

Luk, beli luk, sargarepu i celer izdinstati u malo putera, dodati kesten, i sve jos malo prodinstati.Ocedjene pecurke i zacine dodati, poklopiti i 30 min kuvati dok kesten ne omeksa. Ocediti, tecnost ostaviti na stranu. Kesten i povrce pirirati, dodati malo tecnosti u kojoj je kuvan kesten, ali samo toliko da namaz ne bude previse redak, dobro promesati i malo ohladiti.Dodati puter i vino i mikserom penasto umutiti. Po potrebi dodati soli i bibera. Sipati u teglu i drzati u frizideru.Veoma dobro uz svez hleb. TIP: Kesten oljustiti, staviti u kljucalu vodu 4 min, izvaditi i dok su vruci skinuti kozicu nozem.

Postavka: Betty

Namaz od povrca sa curryem

Sastojci:

So, cajen biber, curry po ukusu 1 kasika maslinovog ulja 2 cena belog luka 1 sargarepa 1 mala glavica crnog luka 1 mala tikvica 1 crvena paprika 100 g rikota sira 4 kasike przenih semenki od tikve

Priprema:

Povrce iseci sitno, i zajedno sa sitno iseckanim lukom i belim lukom u ulju izdinstati. Dodati azcine i pirirti. Dodati sir i sve dobro promesati. Servirati sa svezom bagetom ili pogacom.

Postavka: Betty

Crveni namaz

Sastojci:

1 crvena paprika 100 g kuvane cvekle 160 g putera 1 glavica crnog luka so, origano po ukusu.

Priprema:

Puter, iseckanu papriku, iseckanu cveklu i luk staviti u serpu i 5 min krckati.Pirirati, ostaviti 1 sat u frizideru. Masu sipati u spric za torte. Hleb po ukusu iseci u 12 kriski, i na svaku krisku spricati ruzice. Garnirati sa koluticem krastavca.

Postavka: Betty

Zuti namaz

Sastojci:

1 cene belog luka 1 zuta paprika 1 glavica crnog luka 160 g putera so, biber po ukusu.

Priprema:

Puter , isecen luk, isecenu papriku staviti u serpu i na maloj temperaturi 5 min krckati.Pirirati, ostaviti 1 sat u frizideru. Masu sipati u spriz za torte. Iseci kriskice crnog ili hleba po ukusu, spricati na svaku krisku ruzice, Garnirati sa koluticima maslina.

Postavka: Betty

Namaz od banane i curry

Sastojci:

2 vece banane 150 g kisele pavlake 200 g svapskog sira 1 mala glavica crnog luka 1 mala rendana jabuka 1 kasicica curry

Priprema:

Banane izgnjeciti i zajedno sa pavlakom penasto umutiti. Sir, seckan luk i zacine dodati i sve dobro umutiti. Dodati rendanu jabuku, po potrebi dodati jos malo pavlake, zaciniti sa curry i promesati. Idealni namaz za sledecu party. Tip: Isecite svezu bagetu na kriske, i namazite ovim namazom, garnirajte sa listovima persuna.

Postavka: Betty

Zeleni namaz

Sastojci:

So, biber po ukusu 25 g raznih mirisljavih trava po ukusu 1 glavica crnog luka 125 g putera

Priprema:

Puter i luk isecen sitno, pomesati, staviti na sporet i na maloj temperaturi krckati dok luk ne bude providan. Dodati seckane trave, skloniti sa sporeta, posoliti i pobiberiti, pirirati i ostaviti 1 sat u frizideru. Masu sipati u spriz za torte. Bagetu iseci na 12 kriski, ili iseci 12 tosta trougla, i na svaku krisku sprizati ruzice, garnirati sa kolutovima rotkvice i listicima persuna.

Postavka: Betty

Liptauer

Sastojci:

1/2 kg mladog domaceg belog sira 1/4 kg kajmaka 150 gr maslaca 4 zumanceta od obarenih jaja 2 kasike seckanog crnog luka 1 kasicica mlevenog kima biber i so po ukusu senf paprika rotkvice

Priprema:

Sir, kajmak, maslac, zumanca i luk propasirati. Zatim sve staviti u jednu posudu, dodati kima, senfa, paprike i soli i sve zajedno promesati. Od sira napraviti na staklenom tanjiru lepu kupu. Ostaviti je na hladnom mestu, ukrasiti iseckanim belancima i mladim rotkvicama. Servirati sa vrucim tostom.

Postavka: Olgica

Riblja pašteta

Sastojci:

125 gr. putera pola manje glavice crnog luka 3 manja kisela krastavca 1 konzerva tunjevine 1 sardina sok od limuna 2 kašičice senfa biber, so.

Priprema:

Umutiti puter sa senfom, narendanim crnim lukom, pa dodati oceđenu tunjevinu i sardinu i sitno seckane kisele krastavce. Posoliti po ukusu ,dodati limunovog soka po ukusu, bibera po ukusu i sve to zajedno još malo promešati. Dobije se fina penasta masa. Oblikujete je po želji,ukrasite po želji i ohladite.