Šareni slani minjoni - Piccoli tramezzini colorati

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Šareni slani minjoni - Piccoli tramezzini colorati

Per vedere la ricetta in lingua italiana, andate sotto.

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Narandžastu koru:

- 2 jajeta- ½ kašičice soli- 180 ml jogurta- 80 ml ulja- 60 g brašana- 1 kašičica praška za pecivo- 2 kašičice aleve slatke pavlake

Zelena kora (raditi x2):

- 2 jajeta- 180 ml jogurta- 80 ml ulja- 60 g brašna- 1 kašičica praška za pecivo- 4 briketa zamrznutog spanaća

Fil:

- 300 g sitnog sira- 2 kuvana jajeta- 3 kašike majoneza- 200 g seckane šunke- malo peršuna

Završna dekoracija:

- 2 čaše kisele pavlake- 100 g rendanog kačkavalja- maslinke sa paprikom

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Narandžasta kora: Umutiti belanca i so zatim dodati žumanca, jogurt, ulje i brašno sjedinjeno sa praškom za pecivo i alevompaprikom. Smsu sipati u plaeh veličine 25 x 25 cm i peći na 200 °C oko 15 minuta.

Zelena kora: Umutiti belanca i so zatim dodati žumanca, jogurt, ulje i brašno sjedinjeno sa praškom za pecivo i spanaćem kojismo prethodno odmrzli i iscedili vodu. Ispeći na isti način kao narandžastu koru ali uraditi dve zelene kore.

Fil: U sir dodati majonez, sitno iseckanu šunku, sitno iseckana kuvana jaja i peršun.

Zelenu koru staviti na tacnu i prefilovati polovinom fila zatim staviti narandžastu koru i nju prefilovati s drugom polovinom fila.Završiti zelenom korom koju premažemo kiselom pavlakom i pospemo rendanim kačkavaljem zatim ukrasimo maslinama.

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Piccoli tramezzini colorati

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Per “pan di spagna” arancione serve:

- 2 uova- ½ cucchiaino di sale- 180 ml di jogurt- 80 ml di olio di semi- 60 gr di farina- 1 cucchiaino di lievito per i dolci- 2 cucchiaini di paprika dolce in polvere

Per “pan di spagna verde” (fare 2 volte):

- 2 uova- 180 ml di jogurt- 80 ml di olio di semi- 60 g di farina- 1 cucchiaino di lievito per i dolci- 4 cubetti di spinaci congelati

Crema:

- 300 gr di formaggio tipo ricotta (salata)- 2 uova sode- 3 cucchiai di maionese- 200 g di prosciutto cotto a pezzettini o cubetti- Un po’ di prezzemolo

Per la decorazione:

- 2 bicchieri di panna da cucina o formaggio spalmabile (tipo Philadelphia)- 100 g di formaggio grattugiato grossolanamente (tipo Emmental)- Olive con il peperoncino

Il pan di spagna arancione: Montare a neve gli albumi e il sale, poi aggiungere tuorli, jogurt, olio e farina unitaprecedentemente al lievito e alla paprika. Versare la massa in una teglia di grandezza 25 x 25 cm e cuocere a 200 °C per circa15 minuti.

Il pan di spagna verde: Montare a neve gli albumi e il sale, poi aggiungere tuorli, jogurt, olio e farina unita precedentemente allievito e agli spinaci scongelati, strizzati e tagliati. Cuocere nello stesso modo come quello arancione, ma per due volte.

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Crema: Unire la ricotta con maionese, prosciutto a cubetti, uova tagliata a pezzettini e prezzemolo sminuzzato.

Su un piatto mettere il primo pan di spagna verde poi spalmare sopra con una metà di crema, poi mettere sopra il pan dispagna arancione e spalmare sopra l’altra metà della crema. Finire mettendo sopra il secondo pan di spagna verde. Spalmaresopra con la panna o formaggio e poi spargere sopra il formaggio grattugiato e decorare il tutto con le olive.

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