Sortimentshaefte

Sortiment2010

2

Sortiment 2010

3

Sortiment 2010

HEDEGAARD ægIndholdBrunch æg i alle kategorierØkologiske ægFrilandsægSkrabeægRasmus KlumpBarkholt GårdægBurægÆgprodukter ÆggepulverPilfingerens hemmelighederOpskriftsbøgerSydesaltKryddersaltQ-Pan, pandekagebagerenLeverandørserviceWeb-bestillingKvalitetKontakt os

Indhold23568

101214162026283132343738

3940

4

Sortiment 2010

Spejlæg

5

Sortiment 2010

Brunch æg i alle kategorier

Styrk din indtjening med specielle produkter fra HEDEGAARD foods.

6

Sortiment 2010

Blødkogt æg

7

Sortiment 2010

109329 - kasse - 180 æg pr. kolli

109321 - kasse - 36 æg pr. kolli109322 - kasse - 144 æg pr. kolli




6 stk./pcs. S/M økologiske æg

6 stk./pcs. L/XL økologiske æg - BRUNCH

10 stk./pcs. S/M økologiske æg

10 stk./pcs. M/L økologiske æg


20 stk./pcs. L/XL økologiske æg / løse



30 stk./pcs. L økologiske æg / løse

Økologiske æg Ekologiska Ägg/ Organic eggs

8

Sortiment 2010


109234 - kasse - 150 æg pr. kolli109235 - container - 1.080 æg pr. kolli

6 stk./pcs. M/L frilandsæg

10 stk./pcs. L/XL frilandsæg - BRUNCH

Frilandsæg Ägg från frigående höns / Free range eggs

9

Sortiment 2010

Omelet

10

Sortiment 2010





6 stk./pcs. L/XL skrabeæg - BRUNCH

10 stk./pcs. M/L skrabeæg

10 stk./pcs. M skrabeæg - RASMUS KLUMP

12 stk./pcs. M/L skrabeæg - BARKHOLT GÅRDÆG

Skrabeæg Sprättägg / Barn eggs

11

Sortiment 2010


109164- kasse - 180 æg pr. kolli


20 stk./pcs. L skrabeæg

30 stk./pcs. L skrabeæg / brune løse

12

Sortiment 2010

Børn elsker Rasmus Klump og pandekager.

13

Sortiment 2010

Rasmus Klump

10 stk./pcs. M skrabeægRasmus Klump

109141 - kasse - 150 æg pr. kolli 109143 - container - 1.560 æg pr. kolli

Det er let at blive grebet af Rasmus Klump universet. Rasmus Klump er en glad lille bamse, ser ud som han altid har gjort det i sine røde selebukser med hvide prikker og sin blå tophue.

Rasmus Klump elsker at spise pandekager og for at lave en pandekagedej, skal man bruge æg. Derfor er det ret oplagt, at Ras-mus Klump nu sidder på vores æggebakke og spiser pandekager.

Rasmus Klump æggebakken henvender sig til børn og de voksne, som kan huske Rasmus Klump, fra da de selv var børn.

Æggebakken indeholder 10 danske skrabeæg. Sammen med æggene har vi lagt et lille visitkort, som henviser til Rasmus Klump Vendespil på www.eggs.dk. Her kan man spille og deltage i konkurrencen om at vinde søde og bløde Rasmus Klump accessories, f.eks. en Rasmus Klump bamse, Rasmus Klump spil, bog eller opgavehæfte. Blandt alle deltagere i konkurrencen finder vi hver uge to vindere ved lodtrækning.

14

Sortiment 2010

Landmand Nis-Jørn Diederichsen

Foto

: Ras

mus

Blu

hme

15

Sortiment 2010

Her har vi et unikt koncept, hvor de nylagte æg afhentes hver dag på Barkholt, pakkes i bakker, påtrykkes læggedato, og leveres til butikkerne dagen efter. Det giver en holdbarhed på 27 dage mod 22 dage ved de øvrige æg.

Æggeblommen i Barkholt gårdæg er grun-det alsidigt foder mere gul end den er i vort øvrige sortiment.

På bakkens inderside er der en beskrivelse af gården, forfattet af landmanden selv. Det skaber tillid og synlighed på, hvor æggene kommer fra.

”Skrabeæggene i denne bakke er produ-ceret på gården Barkholt hos Karen og Nis-Jørn Diederichsen og deres fire børn.

Hele familien deltager i pasningen af hønsene - og en stor del af foderet produ-ceres på gårdens egne marker.

Gården Barkholt er opført i 1872 og ligger på det skønne ”Haderslev Næs”, med ud-sigt over Lillebælt. Barkholt er en familieejen-dom og Karen og Nis-Jørn er 5. generation på gården.”

Barkholt gårdæg

12 stk./pcs. M/L skrabeægBarkholt gårdæg


Foto

: Ras

mus

Blu

hme

16

Sortiment 2010

Buræg Burägg / Cage eggs


109027 - kasse - 150 æg pr. kolli 109026 - container - 1.080 æg pr. kolli




6 stk./pcs. L/XL buræg

10 stk./pcs. L/XL buræg - BRUNCH

10 stk./pcs. S/M buræg

12 stk./pcs. S buræg

12 stk./pcs. M/L buræg / brune

17

Sortiment 2010

Foto

: Ras

mus

Blu

hme

18

Sortiment 2010





109051- kasse - 135 æg pr. kolli109056 - container - 1.560 æg pr. kolli



109076 - palle - 5.400 æg pr. kolli109077 - kasse - 180 æg pr. kolli109079 - container - 1.260 æg pr. kolli

15 stk./pcs. S/M buræg

15 stk./pcs. M/L buræg

20 stk./pcs. L buræg - plastbakke

30 stk./pcs. S/M buræg - plastbakke

30 stk./pcs. M buræg - plastbakke

19

Sortiment 2010



20 stk./pcs. XL buræg / hvide løse

20 stk./pcs. L/XL buræg / brune løse



30 stk./pcs. L buræg / løse

30 stk./pcs. L buræg / brune løse

20

Sortiment 2010

Ægprodukter Äggprodukter / Egg products

Hela Ägg, med konserveringsmedelWhole eggs, with preservatives

Ekologiska hela Ägg, utan konserveringsmedelOrganic whole eggs, without preservatives

Hela Ägg, utan konserveringsmedel, frystWhole eggs, without preservatives, frozen

Hela Ägg, utan konserveringsmedelWhole eggs, without preservatives

Ekologiska hela Ägg, utan konserveringsmedel, fryst Organic whole eggs, without preservatives, frozen

700107 / 1 kg - 700507 / 5 kg Hele æg, med konserveringsmiddel

700518 / 5 kg Økologiske hele æg, uden konserveringsmiddel

700505 / 5 kg Hele æg, uden konserveringsmiddel, frost

700513 / 5 kg Hele æg, uden konserveringsmiddel

700530 / 5 kg Økologiske hele æg, uden konserveringsmiddel, frost

21

Sortiment 2010

HEDEGAARD foods markedsfører et bredt sortiment inden for pasteuriserede ægprodukter.

22

Sortiment 2010

Farven på kapslen gør det nemt at finde det rigtige produkt.

23

Sortiment 2010


Äggvitor, med konserveringsmedelEgg whites, with preservatives

Ägggulor, med konserveringsmedelEgg Yolks, with preservatives

ÄggröraScrambled Eggs

900165 / 1 kg - 900565 / 5 kg Æggehvider, med konserveringsmiddel

800138/ 1 kg - 800538 / 5 kg Æggeblommer, med konserveringsmiddel

700189 / 1 kg - 700510 / 5 kg Røræg / omelet

HEDEGAARD foods sælger også pasteuriserede ægprodukter i 500 og 1000 kg tanke til industrien.

24

Sortiment 2010

Ekologiska äggröraOrganic steamed egg custard

Kokta, skalade äggBoiled and peeled eggs

Kokta, skalade ägg i folieBoiled and peeled eggs in foil

KöttgeléGravy jelly

700901 / 3x10 Kogte, pillede æg i display

9700900 / 90 stk. / pcs. (4,5 kg) Kogte, pillede æg i folie

9700180 / 6x125 g - 9700181 / 6x500 g Økologisk æggestand

9700800 / 6x600 g Kraftsky


Kokta, skalade ägg i lakeBoiled and peeled eggs in brine

700291 / 2 kg - 700491 / 4 kg Kogte, pillede æg i lage

25

Sortiment 2010

Hela ÄggWhole eggs

Ekologiska äggprodukt til desserterOrganic egg product for desserts

ÄgggulorEgg yolks

ÄggvitorEgg whites

700192 / 9x (4x1) stk./pcs. Hele æg

700195 / 9x (4x1) stk./pcs. Økologiske dessertæg

800192 / 9x (4x2) stk./pcs. Æggeblommer

900192 / 9x (4x1,25) stk./pcs. Æggehvider

26

Sortiment 2010

Foto

: Tor

ben

Hju

lman

d

27

Sortiment 2010

Foto

: Tor

ben

Hju

lman

d

Æggepulver Ägg pulver / Egg powder

Äggula pulverEgg yolk powder

HeläggpulverWhole egg powder

Äggvita pulverEgg albumen powder

9033017 Æggeblommepulver

9033014 Helægspulver

9033015 Æggehvidepulver

HEDEGAARD foods markedsfører flere varianter af æggepulver. Kontakt salgsafdelingen.

28

Sortiment 2010

Pilfingerens hemmelighed De æg, som har ligget et stykke tid i køleskabet – optimalt ca. 7-10 dage – er nemmest at pille. Lufthullet, som dannes mellem skallen og hviden, når ægget ældes, gør det nemlig nemmere at få skallen af.Der er stor uenighed blandt eksperter omkring brugen af salt i vandet for at gøre pilningen nemmere. Nogle undersøgelser viser positive resultater ved at tilføje 0,5-1 spsk. salt pr. liter til vandet.

Du piller ægget ved at slå skallen let i styk-ker mod en hård overflade. Rul ægget mel-lem dine hænder for at løsne skallen. Hold ægget under koldt vand, mens du piller skallen fra den brede ende op mod spidsen, så går det lidt nemmere.

En vægtklasse for sigPå æggebakker skilter vi med størrelsen på ægget. Men hvor stort er f.eks. et X-Large æg – hvad vejer det egentlig?

Her er en oversigt:XL = 73 g og deroverL = 63 g - 73 gM = 53 g - 63 gS = 53 g og derunder

Gamle høner lægger større ægLigesom menneskets ører og næse vokser gennem hele livet, gør størrelsen på de æg, hønen lægger, det også. Jo ældre en høne er, jo større æg lægger hun.

Udover hønens alder afgøres størrelsen på ægget også af hønseracen, hønens vægt igennem opvæksten samt af miljømæssige faktorer som rumtemperatur, stressniveau, den plads hun har til rådighed og foderets næringsindhold.

Æggets størrelse

29

Sortiment 2010

Foto

: Tor

ben

Hju

lman

d

”Efter 7-10 dage i køleskabet er det meget nemmere at pille ægget.”

30

Sortiment 2010

14330 - kasse - 7 stk. pr. kolli

Q-Pan, pandekagebager

Lun på nybagte pandekager

Klappe klappe pandekage

Med Q-Pan er der pandekager på ét minut - direkte ved bordet

Kunderne klapper i deres små hænder over smagsprøverne, når vi demonstrerer Q-Pan

Det er de færreste, som kan holde fingrene fra vores smagsprøver på nybagte pan-dekager, når vi demonstrerer Q-Pan ude i butikkerne. Alene duften af de lune, søde, sprøde pandekager er nok til at trække folk til vores stand. Og mange bliver hængende og får en god snak.

NærkontaktDemonstrationen af Q-Pan er en god anledning til at komme i nærkontakt med vores kunder. Kunderne stiller spørgsmål til pandekagerne og til Q-Pan, og fordi det er HEDEGAARD’s egne medarbejdere, som står på standen, kan vi nemt give svar og tips og tricks.

Ring og få en demonstrationHar du lyst til at få besøg af én fra HEDE-GAARD’s messegruppe til at demonstrere den populære Q-Pan i din butik, er du velkommen til at kontakte salgsafdelingen på 98 57 30 55.

Den smarte Q-Pan gør livet en del nem-mere for pandekage-elskere. Bare stil pandekagebageren direkte på spisebordet, slut strømmen til, vent et par minutter, hæld dejen på - og værsgo og nyd. Q-Pan er behandlet med non-stick belægning, så den er let at rengøre, og du kan minimere brugen af fedtstof.

31

Sortiment 2010

Opskriftsbøger

14307 - kasse - 78 bøger pr. kolli

14304



RET LET - 18 lette retter til hverdag og fest, 46 sider

BEDSTEMOR ANDS HEMMELIGE KAGENBOG OG LÆKRE DRIKKE, 52 sider

BRUNCH, 96 sider

KAGE BAGE BOGEN, 46 sider

32

Sortiment 2010

Sydesalt

Mariager Sydesalt

Danmarks SaltcenterHEDEGAARD foods A/S har indgået et samarbejde med Danmarks Saltcenter, der, ligesom HEDEGAARD foods, ligger smukt ved Mariager Fjord. Danmarks Saltcenter er nordens eneste oplevelses-center for salt, og der bydes på lærerige og underholdende oplevelser for både skoleklasser og familier. Man kan bl.a. besøge Saltminen ’dybt nede i jorden’, tage på en multimedietur gennem ver-dens største saltminer og gå i et bade-bassin, som har samme temperatur og saltindhold som Det Døde Hav.

Giv sanserne en på opleverenBlandt specialiteterne er Mariager Sydesalt, som er fremstillet i Sydehytten. En lækker stofpose med salt, som bl.a. indeholder kaliumsulfat og magnesium-sulfat og har en langt mere nuanceret smag end almindeligt salt.

Men du kan også forkæle dit spejlæg,

din omelet eller din æggemad med forskellige gourmetsalte som Hvidløgs-salt, Urtesalt, Mangosalt, Brændenælde-salt, Chilisalt, Barbequesalt, Tomatsalt, Grøntsagssalt, Cajunsalt, Nøddesalt, Tangsalt, Røgsalt, Karrysalt, Hvidvinssalt og Rødvinssalt.

Lad saltet komme til sin retNu spørger du måske – hvorfor er det salt, jeg har derhjemme i saltkarret, nu ikke længere godt nok? Det er det også til nogle ting – f.eks. til bagværk, når du koger pasta eller salter en gryderet. Men når du vil gøre lidt ekstra ud af det og for eksempel servere blødkogte æg eller en saftig omelet på den allermest smagfulde måde, er det ikke lige meget.

I følge Videncenter for Fødevarer og Sundhed, Viffos, som i 2008 lavede en smagstest på ni forskellige typer salt, var konklusionen, at det dyre salt smager bedre end det billige. ”De dyre typer salt,

som har en særlig smag eller konsistens, bør man bruge på mad, hvor det kom-mer til sin ret. Altså hvor man drysser det oven på maden, efter den er anrettet, så den ikke bliver opløst,” fortæller professionsbachelor i humanernæring og udviklingskonsulent i Viffos, Christian Hovmann, til Politiken.dk.

9700223 60 g9700224 200 g

33

Sortiment 2010

Foto

: Tor

ben

Hju

lman

d

34

Sortiment 2010

Foto

: Tor

ben

Hju

lman

d

35

Sortiment 2010

Kryddersalte

Mariager kryddersalte

9700200 - Hvidløgssalt

9700201 - Brændenældesalt

9700202 - Pommefritessalt

9700203 - Kyllingesalt

9700204 - Tangsalt

9700205 - Hvidvinssalt

9700206 - Urtesalt

9700207 - Chilisalt

9700208 - Tomatsalt

9700209 - Grønsagssalt

9700210 - Røgetsalt

9700211 - Rødvinssalt

9700212 - Fiskesalt

9700213 - Steaksalt

9700214 - Vildtsalt

9700215 - Cajunsalt

9700216 - Flæskestegssalt

9700217 - Mangosalt

9700218 - Barbequesalt

9700219 - Grillsalt

9700220 - Nøddesalt

9700221 - Karrysalt

Foto

: Tor

ben

Hju

lman

d

36

Sortiment 2010

HEDEGAARD foods A/S har siden novem-ber 2004 været certificeret efter den engelsk fødevarestandard BRC Global Standard – Food. BRC er forkortelse af British Retail Consortium og dækker over en sammen-slutning af de engelske handelshuse. Det er deres krav til leverandører, der fremgår af standarden. Der stilles store krav til føde-vareproduktion herunder til produkter men også til de fysiske rammer, som produk-tionen foregår under.

Hvert år auditeres virksomheden af Bureau Veritas Certification, næste audit er i maj 2010.

KvalitetEn vigtig parameter for os

37

Sortiment 2010

Denne ydelse, som HEDEGAARD foods tilbyder i samarbejde med PBS, går ud på, at du bliver fri for at tænke på betalingen for de varer, du får fra os. Vi kan trække vores tilgodehavende direkte fra din virksomheds bankkonto efter aftale med dig.

Du undgår en tur i banken med indbeta-lingskort, skrive og sende checks eller overføre betalinger via netbank. Leveran-dørService koster dig ikke noget.

Sådan fungerer LeverandørServiceDet, du skal gøre for at opnå fordelene ved LeverandørService, er at melde dig til. Kon-takt os for at blive tilmeldt. Senest tre dage

før betalingen vil du modtage information fra HEDEGAARD foods om, hvornår det skyldige beløb automatisk bliver trukket fra din konto. Beløbet trækkes på forfalds-dagen, så pengene bliver stående længst muligt på din konto. Du får selvfølgelig de samme betalingsoplysninger, som du er vant til, og du kan til enhver tid afvise be-talingen. Faktisk kan betalingen afvises helt op til to dage efter betalingen er gennem-ført, og pengene tilbageføres til din konto!

Har du spørgsmål til denne ydelse eller vil du meldes til med det samme, er du velkommen til at ringe direkte til Michaela på telefon 96 52 09 52.

HEDEGAARD foods har alle kunder mu-ligheden for at bestille varer via vores hjem-meside. I dag er godt 90 % af HEDEGAARD foods’ kunder overgået til udelukkende at bruge web-bestillingsordningen, når de tager nye varer hjem.

Minimering af fejlEn af grundene til, at webbestillingen er populær, er, at det minimerer risikoen for fejl i forbindelse med fax og indtastning fra ordrekontorets side. Når du selv taster ordren direkte ind i systemet, skal den gen-nem færre hænder, og fejlprocenten falder. På den måde er der størst mulig sikkerhed for, at du får præcis det, du ønsker.

Sådan gør duEr du endnu ikke kommet med på web-

bestillingsbølgen, er det ikke for sent. Sy-stemet er sat op, så det passer specifikt til dig og din virksomhed. Det eneste, du skal gøre, er at klikke ind på www.eggs.dk, gå til Shop og Log in. Vi fremsender et personligt brugernavn og en adgangskode til dig, som du skal logge ind med.

Når du er logget ind, fremkommer din virksomheds egen side med det sortiment, som du normalt bestiller hos HEDEGAARD foods. Du taster bare antal, dato samt en evt. bemærkning ud for de produkter, du ønsker at bestille, og afslutter ordren.

Umiddelbart efter generer systemet en ordrebekræftelse, som sendes til dig på mail og til mailboksen hos HEDEGAARD foods.

Leverandørservice

Web-bestilling

Du får varerne – vi betaler regningen

Internettet er kommet for at blive - det er bestillingerne på nettet også

38

Sortiment 2010

Ivan Noes JørgensenAdm. direktør / Managing director

D +45 96 52 09 99M +45 23 33 48 33 [email protected]

Michaela SamuelsenSalgs- & logistikleder / Sales & logistic manager


Kjeld Gasberg-MadsenOrdrekontor / Orders & logistic

D +45 96 52 09 59M +45 23 33 48 [email protected]

Vivi NielsenKvalitets- & projektleder / Quality & project manager

D +45 96 52 09 89M +45 22 67 27 [email protected]

Mette TranholmMarketingkoordinator / Marketing co-ordinator


39

Sortiment 2010

Foto

: Tor

ben

Hju

lman

d

Hvis du vil vide præcis, hvor dit æg er lagt, kan du bruge koden på ægget til at finde vej. Find din landmand på eggs.dk.

HEDEGAARD foods A/SGlerupvej 5 / DK-9560 Hadsund T +45 98 57 30 55 / F +45 98 57 30 95 [email protected] / www.eggs.dk CVR-NR. 32 44 20 72

Sortimentshaefte

Documents

Transcript of Sortimentshaefte