Romantik Hotel Friedrich von Schiller BANKETT...

Romantik Hotel Friedrich von Schiller Schork Gastronomie GmbH & Co.KG, Regine und Burkhard Schork

74321 Bietigheim (-Bissingen), Marktplatz 5 (Navigation: Farbstrasse) Tel.07142 -90 200 . FAX 07142 – 90 20 90: e-mail: [email protected]

www.friedrich-von-schiller.com oder www.romantikhotel-schiller.de

Romantik Hotel Friedrich von Schiller

BANKETT MAPPE




Einen schönen guten Tag,

sehr geehrte Damen und Herren, liebe Gäste.

Gerne stellen wir Ihnen unsere Räumlichkeiten im Restaurant "Friedrich von Schiller" für Ihre Einladungen und Feierlichkeiten zur Verfügung. Wir freuen uns über Ihr Interesse an unserem Haus und versichern Ihnen für Ihre Festlichkeit schon heute unsere vollste Aufmerksamkeit. Wir hoffen, dass wir Ihnen mit unserer BANKETT MAPPE ein wenig Vorfreude und die nötigen Informationen weitergeben können.

Seit 1921 ist das Romantik Hotel & Restaurant "Friedrich von Schiller" am Marktplatz 4+5 in Familienbesitz. Regine und Burkhard Schork führen die Tradition der Gastfreundschaft in der 4. Generation mit Liebe und Können fort. Moderner Komfort unter historischem Dach in neu gestalteten und angenehmen Themenzimmern die überraschen! Klassische regionale und aromatische Frischeküche aus dem Kalender der Jahreszeiten und Produkten aus unserer Heimat schreiben die Speisekarte von Küchen- und Metzgermeister Burkhard Schork. Die Erfahrung aus den besten Häusern Deutschlands wird an Mitarbeiter und Gäste weitergegeben. Kulinarische "Hörgenüsse" und kulturelle Aktivitäten durchstreifen den "Schiller" das ganze Jahr hindurch. Die Seele baumeln lassen...mit einem der vielseitigen Hotel-Arrangements, oder Genuß bis nach Hause...nach einem Einkauf in Schillers Speisenkammer. Wir sind immer gerne für Sie da. Familie Burkhard und Regine Schork, alle Mitarbeiter und der SCHILLER.

Bitte vereinbaren Sie einen Termin mit Regine Schork, damit wir Ihre Fragen und Ihre Wünsche individuell und bei einem persönlichen Gespräch und mit etwas Zeit beraten können.

Selbstverständlich erstellen wir Ihnen gerne ein individuell auf Ihren Anlaß und Budget abgestimmtes Angebot.

Unsere Küchen-Öffnungszeiten: Restaurant Gute Stube: Montag bis Samstag ab 17:00 bis 21:30 Uhr Weinbar GUSTO: Dienstag bis Samstag ab 17:00 Uhr Das SCHILLER SEKT FRÜHSTÜCK samstags + sonntags von 8.30 bis 12 Uhr An Sonn- und Feiertagen öffnen wir nach Absprache und ab mindestens 20 Personen unser Haus .

Geschäftsessen oder Ihre private Einladung benötigen Feingefühl und Stil. Wir möchten dazu beitragen, dass Ihre Einladung ein Erfolg für Sie, Ihre Firma und Ihre Gäste sein wird. Wir sehen unsere Aufgabe darin, durch unseren Service eine angenehme Atmosphäre zu gestalten und mit frischen Produkten und einer sorgfältigen Küche für ihr leibliches Wohl zu sorgen. Gerne bieten wir Ihnen unsere individuelle Beratung an, speziell auch zu Essgewohnheiten ausländischer Gäste. Wir kochen festlich und in geruhsam, genießerischem Rhythmus, oder aber zügig, wenn die Zeit drängt. Bis 6 Personen können Sie à la Carte essen, ab 7 Personen bitten wir um die Auswahl eines Menus.

Vereinbaren Sie bitte deshalb bis spätestens 8 Tage vor Ihrer Feier einen Besprechungstermin mit uns, denn für außergewöhnliche Ideen, die Sie nicht in unseren Menuvorschlägen finden, stehen wir Ihnen dann gerne persönlich zur Verfügung.

Wir kümmern uns um die Dekoration, die Tischkarten, Menukarten, Kinderbetreuung, die Weinauswahl, Gastgeschenke, Fahrdienste, Rahmenprogramme und alles, was Ihnen sonst noch am Herzen liegt.




Folgende Räumlichkeiten stehen Ihnen in unserem Haus zur Verfügung:

Die gute Stube: Gemütlichkeit rund um den Kachelofen mit Eckbänken und historischem Holzparkett. Hier können bis 4o Personen platziert werden.

Das Terrassenzimmer: Lichtdurchflutet und sonnig mit Zugang auf den Gartenbalkon und Sicht auf die Grünanlagen an dem idyllischen Flüsschen Metter. Wenn es das Wetter zulässt kann der Apéritif im Freien eingenommen werden. An eleganten Tafeln können hier bis 30 Personen platziert werden.

Die Raucherlounge (Jägerzimmer) Das separate Zimmer bietet die Möglichkeit für abgeschirmte Gespräche oder Verhandlungen , sowie als Speisezimmer für 2-12 Personen. Natürlich bietet sich hier auch die Gelegenheit für Genußraucher ihrer Leidenschaft nachzugeben.

GUSTO Weinbar (…bei Regine in der alten Metzgerei): unser jüngstes Kind wurde im Mai 2017 zum Leben erweckt. Die alte Metzgerei bietet legeren Charakter für Geburtstagsfeiern, Tagungen, Apéritif oder Work-Out, Lesungen, kleine Veranstaltungen. Eine Bar im Vintage Stil mit einer großen Auswahl Gin, Weine, Cocktails und immer guter Musik. Hier kann man bis ca. 40 Personen feiern.




Schillers Eiskeller: Unser Veranstaltungsraum für Ihre Festlichkeit bis zu 75 Personen. Der natürliche Gewölbekeller unter dem historischen Marktplatz von Bietigheim hat einen direkten Zugang zur Südseite der Stadtmauer mit einer eigenen Terrasse. Beginnen wir mit dem Apéritif auf der Sonnenterrasse, direkt auf der historischen Stadtmauer von Bietigheim. Traumhafte, hausgemachte Hochzeitstorten von der eigenen Pâtisserie, Rahmenprogramm für Ihre Gäste, festliches Ambiente mit Kerzenlicht und Silberglanz im feierlich eingedeckten Eiskeller. Blumenschmuck vom Brautauto bis zum Knopfloch des Bräutigams. Und die meisterhafte Frischeküche von Burkhard Schork und seiner Küchenmannschaft als Menu bis zum Mitternachtsimbiß. Feiern Sie ein Traumfest.

Übernachtung: Unser Haus verfügt über 15 komfortable Themen-Hotelzimmer zu Friedrich von Schiller. Die Suiten haben die Namen: „Die Räuber“, „Johanna von Orleans“,“ Kabale und Liebe“ und „Wilhelm Tell“.

Alle unsere (Themen)Hotelzimmer sind mit geöltem Echtholzparkett ausgelegt. Ausgestattet im ***Superior Komfort haben sie Wanne oder Dusche, WC, und Fön. Ein flauschiger Bademantel, Hausschläppchen, Mineralwasser und frisches Obst, ist unser Willkommens-Service. Sie verfügen über CD-Radio und Kabel-TV und freies WiFi. Unser feines und hausgemachtes Guten-Morgen-Frühstück servieren wir Ihnen vom Buffet. Service und gesetzl. Mwst. ist inklusive. Parken Sie Ihren Wagen in der Tiefgarage (Stunde a 10Ct.) Wir haben nur Nichtraucherzimmer!! Zimmer Preis Mo-Fr Preis Wochenende Einzelzimmer Grand Lit € 89,oo € 8o,oo Doppelzimmer für 1 Person € 101,oo € 93,oo Doppelzimmer für 2 Personen € 115,oo € 105,oo 1 Person in der Suite € 111,oo € 103,oo 2 Personen in der Suite € 133,oo € 124,oo Haustiere nach Vereinbarung ab € 10,oo/ p.Tag

Kinder übernachten im Zimmer und Bett der Eltern von 0 bis 5 Jahre kostenfrei, im Zusatzbett ab 6 bis 11 Jahre zum Festpreis von € 28,oo, ab 12 bis 17 Jahre zum Festpreis von € 53,oo pro Nacht . Genießen Sie unser Guten-Morgen-Frühstück mit vielen hausgemachten und regionalen Leckereien von Mo-Fr für € 1o,oo und am Sa + So für € 12,oo




Rücktritts-Regelung: Eine Stornierung Ihrer reservierten Hotelzimmer ist bis 24 Std. vor Anreise kostenfrei (Keine Gruppen). Sollten Sie nach dieser Frist eine Stornierung vornehmen und wir dann keine gleichwertige Ersatzbuchung mehr erhalten, kommen wir leider nicht umhin, Ihnen den Ausfall in Rechnung zu stellen. (24 Std. vor Anreise mit 65% und am Anreisetag mit 80% abzgl. Frühstück, Nichtinanspruchnahme ohne Stornierung 1oo%) gemäß Gastaufnahmevertrag des DEHOGA e.Vbd.) Bitte stornieren Sie schriftlich!

Frühstück: Gerne ist unser feines Guten-Morgen-Frühstücksbuffet für externe Gäste möglich. Wir

berechnen dafür einen Buffetpreis von € 15,oo. Samstag und sonntags servieren wir bis 12 Uhr das

Schiller-Sekt-Frühstück zum Freundschaftspreis von EUR 21,oo

Menus In unserer Küche werden ausschließlich hochwertige Frischprodukte der Jahreszeiten verarbeitet. Wir verwenden keine zugekaufte Tiefkühl- oder Convenience Produkte. Personen mit Lebensmittel-Unverträglichkeiten oder eingeschränkten Zutatenlisten können nur berücksichtigt werden, wenn wir mindestens 5 Tage im Voraus darüber informiert werden. Vegetarische Gerichte bieten wir nach Jahreszeit und Markteinkauf an. Wir kochen nicht vegan, da wir auf Grundprodukte wie Eier, Sahne, Butter und Fleischbrühen nicht verzichten möchten.

Unsere Menus werden in unserem Hause individuell im Gespräch mit dem Gast zusammengestellt. Menuvorschläge orientieren sich am Marktangebot und sind entsprechend saisongebunden. Dabei werden die Preise maßgeblich von den verwendeten Produkten bestimmt.

Im folgendem Rahmen bewegen sich unsere Preise/ p.Person

Angebot Restaurant und Stube Schillers Eiskeller

Apéritif/ Sekt ab 7,5o (Glas) Ab € 6,5o / Fl. € 32,oo (o,75l)

3-Gang-Menu Ab € 48 Ab € 45



Gabelhäppchen p.Person Ab € 7,5o Ab € 5,5o

Mitternachtsimbiß p.Person Ab € 9,5o Ab € 6,oo

Pauschalen Ab € 98,oo

Kaffeetafel im Anschluss an ein Menu

Ab € 14,8o Ab € 14,8o

Kaffeetafel (inkl. Hochzeitstorte Und aller Softgetränke)

Ab € 24 Ab € 24




Neben Ihren persönlichen Vorlieben spielen bei der Menüauswahl Anlass, Größe, Zeitpunkt, Jahreszeit, und Uhrzeit der Veranstaltung eine maßgebliche Rolle. Gerne übersenden wir Ihnen aktuelle Menüvorschläge. Weinauswahl Wein ist ein in jeder Beziehung lebendiges Element. Auch unsere Weinkarte „lebt“ und wird ständig aktualisiert. Sollte einer der Weine bereits ausgetrunken oder nicht mehr in einer ausreichend großen Anzahl vorhanden sein, halten wir natürlich einen attraktiven Nachfolger für Sie in unseren Weinkellern bereit. Im Bankettbereich werden die Weine nach Flaschen abgerechnet. Innerhalb der Pauschalangebote gelten die vom Haus ausgewählten Weine. Kaffeetafel Unsere Kaffeetafel bieten wir ab 15 Uhr an und beinhaltet eine reichhaltige Kuchen-, Tortenauswahl aus der eigenen Pâtisserie inklusive einer Hochzeitstorte, sowie alle gewünschten Heißgetränke und Softdrinks. Aus gesundheitspolizeilichen und hygienischen (HACCP) Gründen können wir keine selbstgebackenen Kuchen entgegennehmen. Lieferdienste durch Konditoren ihrer Wahl sind möglich, (jedoch ohne Kühlmöglichkeiten) oder durch unsere hauseigene Pâtissierie bzw. Konditorin. (Bitte sprechen Sie persönlich mit Frau Schork) Tellerpauschale für eigene Hochzeitstorte p.Pers. EUR 4,oo Tellerpauschale für gelieferte Kuchen p.Pers. EUR 9,oo Kuchen werden innerhalb dieser Pauschale durch uns versorgt und verpackt.

Freie Trauung Wir haben leider keinen Garten den wir nutzen können, doch unsere historische Innenstadt ist wunderschön und alles liegt unmittelbar vor unserer Haustüre. Wir empfehlen den Innenhof des Rathauses zu bestuhlen. Die Atmosphäre ist abgeschirmt, historisch, begrünt und mit Pflanzen dekoriert. Einzig das Plätschern des Brunnens könnte einen Moment vom Wesentlichen ablenken…




Sonstiges Sie können rund um unser Romantik Hotel ihre Hochzeitsbilder anfertigen, egal ob im Park, zwischen historischem Fachwerk oder bei unpassendem Wetter auch im Stadtmuseum Hornmoldhaus oder in unseren Themenzimmern. Für ihren Kosmetik und Friseurtermin haben wir engagierte und kreative Studios in der Nachbarschaft, oder der Termin kommt zu Ihnen auf das reservierte Hotelzimmer. Für alle ihre Belange, Fragen oder Wünsche nehmen wir uns gerne Zeit.

Häufig gestellte Fragen Welche Räume stehen zur Verfügung? Grundsätzlich verfügt das Romantik Hotel Friedrich von Schiller über 4 Räumlichkeiten, die für Veranstaltungen genutzt werden können. (Gute Stube, Terrassenzimmer, Raucherlounge = gesamtes Restaurant, Schillers Eiskeller, oder die Weinbar GUSTO) Zusätzlich steht noch ein Tagungsraum mit 35qm und Tageslicht zur Verfügung. Der Stil des Hauses ist gepflegt, historisch modern, gemütlich und in vielen Varianten bestuhlbar.

Räumlichkeit Max Personenzahl Bestuhlung Alternativ

Gute Stube 36 Einzeltische a 6 2x12, 2 x6

Terrassenzimmer 26 Einzeltische a 5-6 Tafeln a 6-10

Raucherlounge 12 Tafel

Tagungsraum 15 U-Tafel Bankett

Eiskeller 75 Einzeltische 6-10 Tafeln, U-Tafel

Mit wie vielen Personen kann man feiern? Natürlich kann man bei uns auch zu Zweit einen wunderschönen Abend verbringen. Sechs oder zehn Personen finden bei uns ebenso einen angemessenen Rahmen wie 30 bis 50 Personen. In Schillers Eiskeller finden an Einzeltischen max. 70 Personen Platz. An langen Tafeln bis zu 75 Personen. Die Tanzfläche ergibt sich aus der Anordnung der Tische. Gibt es ein festgelegtes Ende? Sonntag bis Donnerstag ist die Sperrzeit 1.00Uhr. Die Musik darf ab 23 Uhr nicht mehr auf der Strasse zu hören sein. Freitag und Samstag ist die Sperrzeit 3:00Uhr. Die Musik darf ab 0:00Uhr auf der Strasse nicht mehr zu hören sein und darf ab 2:00Uhr nicht mehr spielen. Die Eingangstüre zum Eiskeller muss geschlossen bleiben, nur die Türe zum Garten darf geöffnet werden. Aus Rücksicht auf die Nachbarn bitten wir die Gäste, sich ab 0:00Uhr nicht mehr draussen aufzuhalten. Ab 0:00Uhr gilt unser Nachtzuschlag von € 100 pro angefangene Stunde. Außengastronomie endet um 23:00 Uhr

Wie groß sind die Tische in Schillers Eiskeller? Es gibt eine Vielfalt möglicher Tischstellungen. Es wird zwischen Tafeln und Einzeltischen unterschieden. Im Falle von Einzeltischen wählen Sie zwischen ovalen Tischen (6-10Pers) und Blocktafeln (6-10 Pers) oder lange Tafeln bis 35 Personen




Ausstattung/ Dekoration Gerne empfehlen wir Ihnen unsere Floristen oder Sie arbeiten mit Ihrer eigenen Gärtnerei zusammen. Auf Wunsch beziehen wir unsere Stühle mit weißen Hussen – 6€ pro Stuhl. Wie werden die Tische eingedeckt? Wir decken mit weißen Tischdecken und Stoffservietten ein. Die schlichte Eleganz eröffnet Ihnen die Möglichkeit Akzente z.B. durch besondere Tischdekorationen oder Menükarten mit einem wiederkehrenden Motiv zu setzen. Im Eiskeller werden zusätzlich hohe, silberne 5-armige Kerzenleuchter auf den Tafeln eingesetzt und eine reichhaltige Ausleuchtung mit Kerzenlicht im ganzen Gewölbe gewährleistet. Kann die Hochzeitstorte mitgebracht werden? Hochzeitstorten und natürlich auch andere Kuchen können selbstverständlich durch einen Konditor oder Pâtisserie vom Veranstalter gestellt, jedoch nicht bei uns gekühlt , werden. Wird ein Kuchenbüffet durch den Veranstalter gestellt, erheben wir eine Servicegebühr von 9,oo Euro pro Person. Für eine Hochzeitstorte erheben wir ein Tellergeld von EUR 4,oo. Gerne stellen wir Ihnen natürlich die ausgezeichnete Qualität unserer hauseigenen Konditorin zur Verfügung. Profitieren Sie von der Erfahrung unseres Teams! Gastronomie und Dienstleistung haben im Romantik Hotel Friedrich von Schiller nicht nur Tradition, sondern es wird besonderen Wert auf die optimale Beratung der Gäste gelegt und auf ihre Vorstellungen und Wünsche eingegangen. Wir würden uns freuen, Ihnen als kompetenter Partner für die Ausrichtung Ihres Festes zur Verfügung zu stehen. Allgemeine Geschäftsbedingungen – Vertragsvereinbarungen zu Schillers Eiskeller Die Raummiete für Schillers Eiskeller beträgt € 420 und ist in manchen Pauschalen inkludiert. Die Durchführung einer Veranstaltung in einem Hotel oder Restaurant sollte generell von gegenseitigem Vertrauen geprägt sein und weniger von juristischen Formeln. Dennoch sind gemessen am Geschäftsvolumen unseres Hauses und entsprechend den Qualitätsmaßstäben, die wir pflegen, ein Minimum an Regeln und Verbindlichkeiten für beide Seiten unumgänglich. Geschäftsbedingungen gelten für alle Veranstaltungen, die separat vom normalen Restaurantbereich im Bankettbereich stattfinden. 1. Es kann grundsätzlich nur ein im Voraus bestelltes, für alle Gäste einheitliches Menü serviert werden.

Abänderungswünsche im Menübereich für Gäste, die Diät- oder Allergieprobleme haben, sind in Einzelfällen natürlich

jederzeit möglich. Das bestellte Menü wird nach der Personenzahl in Rechnung gestellt, die uns am Vortag bis 11 Uhr der

Veranstaltung als verbindliche Teilnehmerzahl angegeben wird. Kommen mehr Teilnehmer, wird gemäß der tatsächlichen

Teilnehmerzahl abgerechnet.

2. Der Veranstalter darf Speisen und Getränke zu Veranstaltungen grundsätzlich nicht mitbringen. In Sonderfällen kann

darüber eine Vereinbarung getroffen werden; in jedem Fall berechnet das Hotel eine Servicegebühr, bzw. Korkgeld.

3. Wegen Brandgefahr ist Abbrennen von Wunderkerzen und Tischfeuerwerken grundsätzlich verboten. Innerhalb der

historischen Innenstadt sind Feuerwerke nicht gestattet. Genehmigungen erteilt das Ordnungsamt. Das Werfen von Konfetti

oder Reis ist in unserem Räumen nicht gestattet. Für Beschädigungen oder Verluste, die im Laufe einer Veranstaltung

eintreten und durch den Veranstalter, seine Gäste, oder von ihm engagierte Personen verursacht werden, haftet der

Veranstalter mit den kompletten Reparaturkosten bzw. dem Wiederbeschaffungswert.

4. Das Hotel ist berechtigt, jederzeit und ohne Angabe von Gründen das Vertragsverhältnis zu beenden wenn:

a) die Veranstaltung den reibungslosen Geschäftsbetrieb gefährdet

b) der Ruf sowie die Sicherheit des Hauses gefährdet sind

c) im Falle höherer Gewalt




5. Sonntag bis Donnerstag ist die Sperrzeit 1.00Uhr Die Musik darf ab 23Uhr auf der Strasse nicht mehr zu hören sein.

Freitag und Samstag ist die Sperrzeit 3.00Uhr

Die Musik darf ab 0.00Uhr auf der Strasse nicht mehr zu hören sein und darf ab 2.00Uhr nicht mehr spielen. Die

Eingangstüre zum Eiskeller muss ab 23Uhr geschlossen bleiben, nur die Türe zum Garten darf geöffnet werden. Aus

Rücksicht auf die Nachbarn bitten wir die Gäste, sich ab 0.00Uhr nicht mehr draussen aufzuhalten.

Ab 0.00Uhr gilt unser Nachtzuschlag von € 100 pro angefangene Stunde.

6. Die Raummiete für Schillers Eiskeller beträgt € 400. In den Pauschalen ist sie z.Tl. inkludiert.

7. Werbemaßnahmen, die einen Bezug zum Hotel aufweisen oder Einladungen zu

Vorstellungsgesprächen bzw. Verkaufsveranstaltungen, bedürfen der schriftlichen Einwilligung.

8. Unsere Rechnungen sind sofern nicht anders vereinbart zahlbar ohne Abzug innerhalb

von 10 Tagen nach Ende der Veranstaltung. Kreditkarten werden nicht akzeptiert.

9. Stornierungen aus unvorhersehbaren, triftigen Gründen werden von uns so kulant als

möglich behandelt. Eine Schadenersatzforderung in Höhe des entgangenen Betriebsgewinns

aus den geplanten Lieferungen und Leistungen wird nur dann erhoben, wenn die

Reservierung der Räume bestätigt und wir andere Anfragen nicht befriedigen können.

10. Erfüllungsort ist für beide Seiten der Ort des Hotels. Als Gerichtsstand gilt der Sitz des Hotels.

11. Bei verbindlichen Reservierungen wird, nach Absprache mit dem Hotelier, eine Anzahlung in Höhe von € 5oo,oo fällig.

Nach der Menuabsprache bitten wir um eine Anzahlung von 50% des gesamten Menupreises. Die restliche Zahlung erbitten

wir nach den Feierlichkeiten innerhalb von 10 Tagen zu begleichen.

12. Rücktritt des Kunden.

12.1 Der Kunde ist gegen Entrichtung einer Stornogebühr berechtigt, vom Vertrag zurückzutreten.

12.2 Der Kunde hat der Geschäftsleitung des Romantik Hotel „Friedrich von Schiller“ den Rücktritt vom Vertrag schriftlich

mitzuteilen.

12.3 Je nach Zugang der Rücktrittserklärung bei der Geschäftsleitung Romantik Hotel „Friedrich von Schiller“ ergeben sich

folgende Stornosätze:

12.3-1 ab Vertragsabschluss und feste Reservierung die Anzahlung von € 500, bei Nichtwiederbelegung

12.3-2 ab 4 Monate vor Veranstaltungsbeginn:

100% der Anzahlung von € 500, 20% des Speiseumsatzes* und Logisleistungen bei Nichtwiederbelegung

12.3-3 ab 4 Wochen vor Veranstaltungsbeginn:

100% der Anzahlung von € 500, 40% des Speiseumsatzes* und Logisleistungen

12.3-4 ab 2 Wochen vor Veranstaltungsbeginn:

60% des vereinbarten Menupreises, die Anzahlung von € 500 und Logisleistungen.

* Die Berechnung des Speiseumsatzes erfolgt nach der Formel: Preis für Speisen x Personenzahl. War für das Menu noch

kein Preis vereinbart, wird das preiswerteste Vier-Gang-Menu des jeweilig gültigen Veranstaltungsangebotes zugrunde

gelegt.

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Ort, Datum Kunde/Anmieter Vermieter

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