ricetta salsiccia con patate

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  • 1. Avanzamentocon clic del mouse

2. Questo un piatto semplice e sfizioso, con una variante parigina, laggiunta del succo di limone. 3. Ingredienti: Due salsicce molto magre; Due patate; Succo di mezzo limone; Aglio, olio, sale e rosmarino 4. Versate un cucchiaio di olio nella pirofila, non necessariamente in pirex,ottimauna antiaderente. 5. Aggiungete laglio tagliato a met, privato dellanima, che pu risultare indigesta; 6. Unite anche le due patate sbucciate, tagliate a dadinie spolverizzate di rosmarino, 7. mescolate bene per ungerle leggermente. 8. e, infine, le due salsicce punzecchiate con la punta di un coltello. Aggiungiamo, a questo punto, met del succo di limone spremuto, versandolo sulle salsicce. 9. Ponete il tutto nel fornetto, se lo avete (non microonde) o nel forno grande, a 180 /200 gradi. 10. Non posso indicare i tempi esatti di cottura perch dipende dalla potenza del vostro forno, ad ogni modo, al mio fornetto, dopo 20 minutirimescolo il tutto, e siamo oltre la met cottura; ora aggiungo un pizzico di sale e pepe (facoltativo), pi il succorestante del limone sulle salsicce, e rimetto in forno. 11. Si presentano cos, manca praticamente la rosolatura finale. Se vedete che le patatesi attaccano al fondo aggiungete qualche cucchiaiata di acqua calda. 12. Ecco qui le nostre patate e salsicce; rosolate di pi se vi piace, lasciando in forno ancora per qualche minuto. 13. Ora poniamo il tutto nel piatto da portata. Come vedete, le patate non si sono attaccate al fondo della pirofila. 14. Vediamo meglio il piatto finito. La variante consiste nellaggiunta del succo di limone sulle salsicce, in cottura, e non soltanto sopra. 15. Semplice, sfizioso, economico e gustoso: pu essere unottima idea piatto-unico! Realizzazione, testo e fotografie: [email_address] 16.