PSR 2007-2013 MISURA 421AZIONE 313

INCENTIVAZIONE ATTIVITA’ TURISTICHE

Dai campi alla tavola, Un territorio che vive, Un territorio da gustare

OBIETTIVO GLOBALE: Formazione di una rete territoriale per la

valorizzazione gastronomica e produttiva attraverso PATTI DI

FILIERA

Esigenza di comunicare il messaggio di filiera corta a tutta l’opinione pubblica

OBIETTIVI

• Divulgare il concetto di FORTE LEGAME tra agricoltura, ruralità e cibo di cui ci nutriamo

• Chiarire il concetto di FILIERA CORTA

FILIERA DELLA QUALITA’

POTENZIALITA’ Favorire partecipazione dei soggetti al

sistema Migliorare la qualità dei prodotti sul mercato

Avvicinare il consumatore in modo consapevole al territorio

Garantire il presidio del territorio attraverso i produttori locali

SODDISFARE LE ESIGENZE DEI CONSUMATORI CHE

Vogliono prodotti genuiniSi attendono freschezza e qualità

Attribuiscono ai prodotti requisiti soggettivi (etica, ambiente..)

Hanno la volontà di sostenere l’economia agricola locale

I PROTAGONISTI

38 Ristorantie

51 Produttoridella provincia di Imperia

78 PATTI DI FILIERA FIRMATI

I PRODOTTI• FRUTTA E VERDURA• OLIO• VINO• GENERI DA FORNO• PREPARATI E CONDIMENTI• CARNE• FORMAGGI• PRODOTTI DELLA PESCA

Considerare la filiera corta come uno strumento ,oltre che una finalità, delle politiche per la sostenibilità e il mantenimento della vitalità economica del territorio.

COSA PENSANO DEL PROGETTO I DIRETTI INTERESSATI

• “ Con questa iniziativa i produttori potranno affacciarsi e farsi conoscere anche nel mercato locale..”

• “Un vantaggio globale per tutto il territorio.”

• “Un modo per fare spostare il turista dalla costa verso l’entroterra..”

• “Spesso la concorrenza è spietata e sleale..”

COSA PENSANO DEL PROGETTO I DIRETTI INTERESSATI

• “Il prezzo che proponi è assolutamente adeguato al lavoro che c’è dietro”

• “Se un ristorante mi viene a cercare ben venga! Io vendo anche a lui!”

• “Bisogna battere tutte le strade. Qualcuna funzionerà più di un’altra…”

COSA PENSANO DEL PROGETTO I DIRETTI INTERESSATI

• “ Una possibilità per le aziende di aumentare la produzione..”

• “Noi ci mettiamo anima e corpo”

• “Chiediamo una promozione nazionale e non solo locale del progetto”

• “Chi ben comincia è già a metà dell’opera, poi vedremo come andrà!”