prueba adelantada primera edicion de HVE Magazine

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  • Carta del editorHogar Venezolano Europeo Magazine

    Estimados lectores, el mes de Abril se presenta prometedor, con el comienzo de la primavera hemos lanzado este primer nmero de la revista del Hogar Venezolano Europeo. Publicacin destinada a fomentar las noticias, cultura, gastronoma, eventos y un sinfn de temas que nos permitan compartir la experiencia de ser un Venezolano en Europa. Contamos con un excepcional equipo de personas que, de ahora en adelante y de forma men-sual, daremos nuestro mayor esfuerzo para hacernos un hueco en nuestra comunidad cada vez ms amplia y con hambre de informacin, ideas, ayuda, colaboracin, es all donde entramos nosotros.

    Nos enorgullece contribuir a la cercana de cada uno de los que nos hemos aventurado a un largo viaje hasta otro conti-nente, eso s, sin nunca olvidar nuestras races y nuestro hermoso pas. Nuestra idea es mantener contacto constante con nuestros lectores, buscar la manera de contribuir y hacer una revista NUESTRA.

    Agradezco de antemano a todos los que de una u otra forma han hecho este sueo realidad y reiterar nuestro compromiso de darles una revista de calidad, puesto que este es solo el inicio de un gran recorrido

    Pablo Perezpablo.peres@gmail.com

    Direccion: Carlos Hurtado GarciaJefe de Redaccion: Luis MariDiseo: Jos Hernndez SicilianoLogistica: Maria Brigante Torres

    www.hogarve.orgMadrid - Espaa

    HVE Magazine mensueal de la organizacion Hogar Venezolano Europeo. su contenido y sus recomendaciones son fuente de informa-cin para Venezolanos en europa como en Venezuela.

    2 Editorial

  • ContenidoAbril 2013

    EDITORIAL

    LA OBESIDAD

    MI DECISIN

    SOLO POR 3 AOS

    HONG KONG

    HONG KONG

    LA TRADICIONAL AREPA VENEZOLANA

    MURO SOCIAL

    REVISTA DELICIAS

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    4 Contenido

  • 7La ObesidadComo puedo bajar esos kilos que tanto me molestan?

    Buenas tardes Doctor Que es la obesidad?

    La obesidad tiene muchas definiciones tcnicas que a la gente le pueden parecer incomprensibles, yo te voy a dar una definicin diferente; la obesidad es un exceso de energa acumulado en el organis-mo, o sea se acumula ms energa de la que se gasta y, Cmo se acumula esa energa? En forma de grasa y Cmo obtenemos esa energa? Comiendo, pero Porque se acumula? Sencillamente porque comemos ms de lo que necesitamos para nuestro funciona-miento, entonces al no ser gastado el organismo lo acumula.

    Ahora la pregunta Por qu comemos mas de lo que necesitamos para el funcionamiento del organismo? Bueno aqu entran en juego muchos factores, por eso se dice que la obesidad e una enfermedad multifactorial, por ejemplo: hay factores genticos o sea que heredamos de nuestros padres, y ya hay genes identificados como el caso del gen ob-ob, del gen db-db, etc, pero tambin hay factores endocrinos como es el caso de la falla en la produccin o recepcin de ciertas hormonas como en el caso de la Insulina. Tambin hay factores neurolgicos como es el caso de fallas de algunos neurotransmisores como la Serotonina y Neuropptidos como el NPY.

    Pero las causas de la obesidad no solo son orgnicas, a esto tambin hay que agregar factores conductuales como el sedentarismo, el dormir poco, la ingesta de determinados alimentos, la asociacin de comida con xito o fracaso, por ejemplo, si un estudiante sale bien en un examen, en vez de ir a celebrar

    COMO PUEDO BAJAR ESOS KILOS QUE TANTO ME MOLESTAR, QUE NO PERMITEN QUE LA ROPA ME QUEDE BIEN? ESA LA UNICA PREOCUPACION DE LAS PERSONAS CON RESPECTO A LA OBESIDAD, PERO LO QUE NO SABEN ES QUE ES LA PRINCIPAL CAUSA DE ENFERMEDADES CARDIOVASCULARES Y PORL O TANTO UNA DE LAS PRINCIPALES CAUSAS DE MUERTE EN EDAD PRODUCTIVA.

    saliendo a trotar, de seguro se ir a como con sus amigo alguna comida rica en carbohidratos y grasa. De igual manera si sale mal se consolar comiendo.

    Y esto lo traemos desde nuestra infancia, ya que cuando hacamos algo bueno o cumplamos con nuestros deberes o en cualquier celebracin, siempre el centro de todo era la comida, la maestra en el colegio nos premiaba con un caramelo y por eso siempre asociamos celebracin con comida. Pero tambin fracaso y consuelo, lo asociamos con comida.

    Por otro lado hay factores socioculturales que tambin influyen de manera determinante, por ejemplo: en Italia la pasta y la pizza, en Espaa los cayos, los jamones y dems embutidos, en Venezuela la arepa, la chicha, las hallacas, y en Estados Unidos y el Mundo, la Hamburguesas, la gaseosas, los dulces, etc, solo por dar algunos ejemplos.

    Carlos Hurtado GarcaM e d i c o V e n e z o l a n o

    carloshurtado@hogarve.org

    La Obesidad

  • Por eso no existe una formula mgica para controlar la obesidad, ya que como hemos visto son muchos los factores que intervienen. As que la pastillita milagrosa o la supermerengada, o la rutina gimnastica, por si solas no darn el efecto esperado. Y en caso de que aparentemente lo de, o sea que la persona adelgace, lo mas probable es que al tiempo vuelva a engordar y en algunos casos mas que antes.

    Ya que son tantos los factores que intervienen en la obesidad y no todos estn presentes en todos los obesos, sino que un obeso tendr algunos y otro tendr otros, el tratamiento para la obesidad es estrictamente individual, aunque hay recomendaciones generales que le sirven a todos los obesos.

    Doctor pero cuando sabemos que estamos obesos?

    Para eso existe algo que llamamos ndice de Masa Corporal (IMC), Con que se come eso? Pues el cuerpo humano tiene una serie de tejidos que lo componen, como son el tejido muscular, tejido seo, tejido adiposo (grasa) y agua. Para este ndice nos interesa mas el tejido adiposo, o sea la acumulacin de energa de la cual hablamos antes.El IMC se toma dividiendo el peso por la talla al cuadrado (kg/m2), esto nos da como resultado kilogramos de grasa por metro cuadrado de la persona. Si el tejido adiposo en un individuo es de 30 kg/m2 o mas, decimos que presenta obesidad.

    Pero... la obesidad es una enfermedad tan grave acaso?, entocnes Porque existe el dicho barriga llena, corazn contento?

    Si, es una enfermedad de cuidado, de hecho puede causar un numero elevado de otras enfermedades, algunas de ellas mortales, como la cardiopata isqumica, la insuficiencia cardiaca, arritmias cardiacas, cardiomegalia, diabetes mellitus, accidentes cerebrovasculares, apnea del sueo, algunos tipos de cncer y en la mujer ovario poliqustico y hasta infertilidad, eso solo por nombrar algunas de las enfermedades que puede causar la obesidad, y ya con esto te das cuenta que no es un simple problema esttico, sino una enfermedad sistmica que puede ser muy maligna.

    8 La Obesidad

    POR LO EXTENSO DE LA CONVERSACION CON EL DR HURTADO, LA EVALUACIN Y TRATAMIENTO DE LA OBESIDAD SERAN TRATADO EN LA SIGUIENTE ENTRAGA DE LA REVISTA

  • 7

    Mi decisinDecid venir a Europa a terminar mis estudios Universitarios.

    Se han propuesto alguna vez darle un giro a sus vidas? Pues en mi caso al rondar la idea durante un tiempo en mi cabeza, por fin tom la decisin de cruzar el atlntico y as fue como en un abrir y cerrar de ojos me vi en Europa. Cranme que fue ms rpido el llegar aqu que el tomar la decisin de venirme porqu vaya que esta ltima s que me cost. Pero en fin, les comento que en mi pas de origen ya era estudiante de psicologa, una linda e interesante carrera y la cual ha sido el motivo de no prestarle atencin a la infinidad de contratiempos que se me han presentado durante ella. Tambin les cuento que fueron muchos los motivosque influyeron en la decisin del cambio, pero uno de ellos y el ms fundamental era ese que todo ser humano persigue y que no es ms que el buscar algo novedoso, emprendedor y que no lo vislumbra aquello que tiene a su alrededor. Mi estada en este nuevo pas se inicia con la continuacin de mis estudios ya que logr convalidar aquellos que anteriormente haba cursado, y con ello tambin la dura batalla de adaptacin, esa que nos cuesta tanto en todo comienzo y a la que en un principio nos parece imposible de alcanzar. Yo no he sido la excepcin, y as como a la mayora de extranjeros les suele suceder, a m tambin me fue sumamente difcil desprenderme de mi medio, cambiar formas de pensar, costumbres, en fin, una modificacin para lograr tu adaptacin. Para muchos extranjeros y me sumo a ellos, la experiencia del cambio no es fcil,

    UNA JOVEN ESTUDIANTE VENEZOLANA DESIDE VENIR A EUROPA A TERMINAR SUS ESTUDIOS UNIVERSITARIOS. ESTA ES LA HISTORIA DE JOHANNA RICCI, QUIEN A PESAR DE LA CRISIS ECONMICA QUE AZOTA A EUROPA, TUVO LA DETERMINACIN DE VENIR Y EN ESTE ARTICULO NOS CUENTA SUS EXPERIENCIAS Y COMO A PODIDO SALIR ADELANTE.

    Carlos Hurtado GarcaM e d i c o V e n e z o l a n o

    carloshurtado@hogarve.org

    Mi decisin

  • pero hoy da asumo que tampoco es difcil, se trata ms bien de algo laborioso en lo que se debe trabajar da a da, es decir, aprender a conocer, acompartir, a experimentar y sobre todo aprender a integrarse positivamente en esas nuevas oportunidades y culturas que nos rodean. Hoy da tengo ya dos aos y medio en Europa, he contado con muchas ventajas en cuanto a mi preparacin ya que el estudio s que ha sido ms extenso, considero que una de las ms grandes motivaciones est en lo que da a da aprendo, aquello que me demuestra que con voluntad y esfuerzo logro obtener, y que si establezco comparaciones entre un antes y un despus, puedo garantizar que en este segundo ciclo por as decirlo, he aprendidoque uno no se debe aferrar solo a lo que se conoce o se tiene, que siempre hay algo mucho ms all, que si no consigues receptividad por parte de algunos terminas consiguiendo la en otros ,que si no tenemos las mismas condiciones aprendemos a encontrarlas necesarias, a vivir y adaptarte a lo que hay mientras cubres tus