Premazivanje peciva i efekti zeljela sam nazvati ovaj recept: Gentle reminder, jer mnogo mi se dopadaamericka izraz, kojim neko pokusava na fin i njezan nacin podsjetiti na nesto,ali jednostavno nisam uspjela pronaci odgovarajuci prevod na nasjezik...Uvijek moram da sjednem i razmisljam dali da premazem moje pecivocijelim jajetom, zumancetom, bjelancetom ili da dodam malo vode ili mozdane...

Autor: hare

Jednostavno

Sastojci

peciva

Priprema

1. Kad zelim da pecem pecivo uvijek moram da razmisljam dali da premazem pecivocijelim jajetom, zumancetom, bjelancetom, da dodam malo vode ili mozda ne...evobrzog podsjetnika:

2. Prije nego sto pecemo peciva od dizanog tijesta premazujemo ih jednim od sljedecihpremaza da bi dobili ljepsu boju, sjaj i obogatili njihov vanjski izgled (mada jaobozavam i rustic izgled na mom tijestu). 1.Premazivanje tijesta sa ulupanim citavimjajetom dace tijestu duboki mahagoni igled. 2. Ulupano citavo jaje sa dodatkom vode

www.coolinarika.com

Premazivanje peciva i efekti dobicemo zuckasto smedje pecivo. 3. Ulupano zumance: limun-zuto pecivo. 4. Ulupanozumance sa vodom: dobije se svijetla limun boja. 5. i na kraju ulupano bjelance: dobijese veoma sjajan izgled tijesta.

3. i jos tajne i savjeti mojih dragih cool prija za lijep izgled peciva: 1. Pomoravka - Milicamoja: zumanjak sa nekoliko kapi vode ili mlijeka. 2. Kepi moja very cool prija: Jaje sazlicom kiselog vrhnja. 3. Zoilo moja draga, s razlogom proud mom: zumanjak sa sokomod narance i vanilin secerom - posebno sa uskrsnje pogace. 4. Sandy - moja mila CC(Kanada cool prija) - za bolji sjaj, u umucen zumanjak doda nekoliko kapi ulja.... 5.Cool Jelah prija: tijesta sa sjemenkama premaze samo mlijekom, super radi 6. MojaJafi: u cijelo jaje doda par kapi ulja, dobro umuti i sjaj i boja budu odlicni.. 7.AzraAvdic premaze kruh i peciva sa tecnim jogurtom, budu meksi i ukusniji..... 8. mojadraga kona premazuje sa zumancetom i nekoliko kasika pavlake ovaj divni bozicnivjencic.

4. I na kraju da dodam da svoje strudle premazem sa mjesavinom od 1/2 case jake kafe ijednom kasikom secera prije pecenja. Dobiju divnu braon tamnu boju. Kad su pecenepremazem ih sa rastopljenim puterom da bi korica bila meksa i da se ne isusuje,odnosno duze bude svjeza... Kifle premazujem sa zumancetom i dvije kasike mlijekafino umuceno....

www.coolinarika.com