Nấm tử thần (Amanita phalloides) trông có vẻ vô hại nhưng lại là nguyên nhân gây nên phần lớn các trường hợp tử vong do ngộ độc nấm trên thế giới. Nấm Amanita phalloides chứa hai loại độc tố phallotoxin và amanitin có thể giết chết một người với hàm lượng 30 gram. Các triệu chứng ngộ độc xuất hiện từ 8 - 12 giờ sau khi ăn, làm hư gan và dẫn đến tử vong trong vòng 1 tuần lễ.

Amanita phalloides (Amanita phalloides lat.) là một trong những loại nấm độc nhất tại Croatia và chịu trách nhiệm micetizmom ca tử vong nhất. Nấm phải rất thận trọng rất lớn, bởi vì loại nấm này tương tự như nấm ăn được Blagva (lat. Amanita Cesare). Chỉ cần chỉ có 30 gram nấm để giết một người đàn ông. Các chất độc Amanita phalloides chính là một amanitin-, một chất độc hại mà hành vi về gan và thận. Các triệu chứng ngộ độc thường xảy ra chỉ sau khi nó đã qua 24 giờ ăn nấm, làm cho chẩn đoán khó khăn, và nó là quá muộn, và bơm dạ dày. Các triệu chứng đầu tiên là tiêu chảy và đau bụng, nhưng họ hết bệnh một cách tự nhiên nói rằng ông nghĩ rằng ông đã được chữa lành. Tuy nhiên, sau 4-5 ngày sẽ dẫn đến suy gan và thận mà trong nhiều trường hợp dẫn đến tử vong. Chỉ có thực sự chữa trị ở giai đoạn này là một ghép gan khẩn cấp. Phalloides tương tự màu xanh lá cây đều có độc phalloides trắng (Amanita Verna lat.) và phalloides mùi (Amanita virosa lat.).

 Nấm Amanita: có nhiều loại, trong đó Amanita phalloides (nấm tử thần) có mũ nấm hình bán cầu đường kính tới 10 cm, màu sắc xanh nhạt có khi trắng tuyền. Bề mặt trên mũ nấm trơn không có xơ. Cuống nấm màu trắng, chân cuống phình hình củ. Độc tố của nấm là chất amanita hemonysin (độc tố mạnh nhất trong các độc tố có nguồn gốc thực vật, gây biến đổi trầm trọng ở gan và hệ thần kinh, tỷ lệ tử vong tới 90%). Triệu chứng khi ngộ độc nấm Amanita là đau bụng, buồn nôn, nôn dữ dội, khát dữ dội và ỉa chảy kéo dài 2-3 ngày, sau đó người bị ngộ độc sẽ bị co giật, mất ý thức, tổn thương gan thận, hôn mê. Tử vong có thể xảy ra trong 6-16 ngày.

Amanita phalloides, thông thường được gọi là nấm tử thần, là một loại nấm độc trong ngành Nấm đảm (Basidiomycota), một trong nhiều loài của chi Amanita. Phân bố rộng rãi khắp châu Âu, A. phalloides gắn liền với những cây quả nón (tùng bách) và có lá rụng theo từng thời kỳ nhất định. với cơ thể có thể thích nghi, phạm vi sinh sống của nó đang mở rộng ở nhiều quốc gia sau khí nó tình cờ được du nhập cùng với cây sồi, cây hạt dẻ, và cây thông. Phần có quả lớn (nghĩa là tai nấm), xuất hiện vào mùa hè và mùa thu, thường hơi xanh lá cây, vớicuống trắng và lá tia.

Từ Wikipedia, bách khoa toàn thư miễn phí

Chuyển đến: chuyển hướng , tìm kiếm

Phalloides Amanita

Phân loại khoa học

Vương quốc:

Nấm

Phân chia: Basidiomycota

Lớp: Agaricomycetes

Lớp con: Agaricomycetidae

Đặt hàng: Agaricales

Gia đình: Amanitaceae

Chi: Amanita

Loài: A. phalloides

Tên nhị thức

Phalloides Amanita( Vaill. cũ Fr. ) Liên kết

Phalloides Amanita / æ m ə n aɪ t ə f ə l ɔɪ d i ː z / , thường được gọi là nắp cái chết , là một độc chết người basidiomycete nấm , một trong rất nhiều trong chi Amanita . Phân bố rộng khắp châu

Âu , A. phalloides tạo ectomycorrhizas với cây lá rộng khác nhau. Trong một số trường hợp, nắp cái chết đã được giới thiệu đến các vùng mới với việc trồng các loài không có nguồn gốc của gỗ sồi , hạt dẻ , và thông . Các quả thể lớn ( nấm ) xuất hiện vào mùa hè và mùa thu, những mũ thường xanh trong màu sắc, với một màu trắngStipe và mang .

Những nấm độc giống như một số loài ăn được (đặc biệt là nấm caesar của và nấm rơm ) thường được tiêu thụ bởi con người, làm tăng nguy cơ tai nạn ngộ độc . A. phalloides là một trong những độc nhất của tất cả được biết đến toadstools . Nó đã được tham gia vào phần lớn các trường hợp tử vong của con người từ ngộ độc nấm , [ 1 ] có thể bao gồm cái chết của Hoàng đế La Mã Claudius vào năm 54 và Thánh Hoàng đế La Mã Charles VI năm 1740. Giáo hoàng Clement VII qua đời năm 1534 sau khi ăn nấm này. Nó đã là chủ đề của nhiều nghiên cứu, và nhiều đại lý hoạt tính sinh học của nó đã được phân lập. Thành phần độc hại chủ yếu là α-amanitin , gây tổn thương gan và thận , thường tử vong.

Nội dung

 [ Ẩn ] 

1 Phân loại và đặt tên

2 Mô tả

3 Phân phối và môi trường sống

4 Độc tính

4.1 Tương tự với các loài ăn được

4.2 Hóa sinh

4.3 Triệu chứng

4.4 Điều trị

5 nạn nhân đáng chú ý

6 Xem thêm

7 tài liệu tham khảo

7.1 văn bản trích dẫn

8 Liên kết ngoài

Phân loại và đặt tên [ sửa ]

Nắp cái chết đã được mô tả lần đầu tiên bởi nhà thực vật học người Pháp Sébastien Vaillant năm 1727, người đã đưa ra một tên ngắn gọn cụm từ " phalloides Nấm, annulatus, virescens sordide, et patulus ", đó là vẫn còn nhận ra như nấm hiện nay. [ 2 ] Mặc dù tên khoa học phalloides có nghĩa là "dương vật hình", vẫn chưa rõ liệu nó được đặt tên cho giống nhau của một chữ cái dương vật hoặc nấm stinkhorn tương

cua dương vât . Năm 1821, Elias Magnus Fries mô tả nó như là Agaricus phalloides , nhưng bao gồm tất cả amanitas trắng trong mô tả của nó. [ 3 ] Cuối cùng vào năm 1833, Johann Heinrich Friedrich liên kết giải quyết trên tên phalloides Amanita , [ 4 ] sau khi Persoon đã đặt tên nó làAmanita viridis 30 . năm trước [ 5 ] [ 6 ] Mặc dù Louis Secretan sử dụng tên 's phalloides Amanita xảy ra trước Liên kết, nó đã bị từ chối cho các mục đích nomenclatural vì công trình Secretan đã không sử dụng thuật ngữ nhị thức nhất quán; [ 7 ] [ 8 ] một số nhà phân loại có, Tuy nhiên, không đồng ý với ý kiến này. [ 9 ] [ 10 ]

A. phalloides là loài điển hình của Amanita phần Phalloideae, một nhóm có chứa tất cả các chất độc chết người Amanita loài vậy, đến nay đã xác định. Đáng chú ý nhất trong số này là các loài được gọi là phá hủy các thiên thần , cụ thể là Amanita virosa và Amanita bisporigera , cũng như nấm của kẻ ngốc ( A. verna ) . Thuật ngữ "phá hủy thiên thần" đã được áp dụng cho A. phalloides ở lần, nhưng "cap cái chết" đến nay là tên tiếng địa phương phổ biến nhất được sử dụng trong tiếng Anh. Tên gọi thông thường khác cũng được liệt kê bao gồm "Amanita hôi thối" [ 11 ] và "Amanita chết người". [ 12 ]

Một hiếm khi xuất hiện, hình thức toàn màu trắng ban đầu được mô tả A. phalloides f. alba bởi Max Britzelmayr , [ 13 ] [ 14 ] mặc dù tình trạng của nó đã được rõ ràng. Nó thường được tìm thấy trong bối cảnh phát triển mũ cái chết bình thường màu. Nó đã được mô tả, trong năm 2004, như nhiều khác biệt và bao gồm những gì được gọi là A. verna var. tarda . [ 15 ] Các thực Amanita verna trái cây vào mùa xuân và chuyển sang màu vàng với KOH giải pháp, trong khi A. phalloides không bao giờ làm. [ 16 ]

Phalloides Amanita

Đặc Mycological

mang trên hymenium

 nắp là lồi

hoặc căn hộ

hymenium là miễn phí

Stipe có một vòng và volva

bào tử in là màu trắng

sinh thái là rễ

tính ăn được: chết người

Mô tả [ sửa ]

Nắp cái chết có một lớn và áp đặt epigeous (trên mặt đất) cơ thể đậu quả (basidiocarp), thường là với một mũ nấm (cap) 5-15 cm (2-6 in) trên, ban đầu làm tròn và hình bán cầu, nhưng làm phẳng với độ tuổi. [ 17 ] Màu sắc của mũ có thể nhạt, vàng-, hoặc ô liu xanh, thường bị tái nhợt về phía lề và thường nhạt màu sau khi mưa. Bề mặt nắp là dính khi ướt và dễ dàng bóc vỏ, một tính năng phiền hà, vì đó là một tính năng được cho là nấm ăn được. [ 18 ] Những phần còn lại của tấm màn che một phần được xem là một skirtlike, đĩa mềm annulus thường là khoảng 1,0-1,5 cm (0,4 -0.6 trong) dưới nắp. Màu trắng đông đúc lá mỏng (mang) được miễn phí. CácStipe là màu trắng với một tán xạ của quy mô xám ô-liu và là 8-15 cm (3-6 in) và 1 đến 2 cm (3/8-3/4 trong) dày, với một sưng lên, rách rưới, túi- như trắng volva (cơ sở). [ 17 ] Khi volva, mà có thể được ẩn bởi lá rụng, là một tính năng đặc biệt và chẩn đoán, điều quan trọng là để loại bỏ một số mảnh vỡ để kiểm tra nó. [ 19 ]

Mùi đã được mô tả như ban đầu mờ nhạt và mật ong ngọt ngào, nhưng tăng cường theo thời gian để trở thành áp đảo, ốm yếu ngọt và phản đối. [ 20 ] mẫu trẻ đầu tiên xuất hiện từ mặt đất giống như một quả trứng màu trắng bao phủ bởi một tấm màn che phổ quát , mà sau đó phá vỡ , để lại volva như một dấu tích. Các bào tử in là màu trắng, một tính năng phổ biến của Amanita . Các bào tử trong suốt là hình cầu để hình quả trứng, đo 8-10  mm (0,3-0,4  triệu ) dài, và vết ố màu xanh với iodine .[ 20 ] Các mang, ngược lại, vết tử đinh hương xanh xao hoặc màu hồng với tập trung axit sunfuric . [ 21 ] [ 22 ]

Phân phối và môi trường sống [ sửa ]

Một nắp cái chết trẻ nổi lên từ mạng che mặt phổ quát của nó

Nắp cái chết có nguồn gốc ở châu Âu, nơi nó được phổ biến rộng rãi. [ 23 ] Nó được tìm thấy từ các khu vực ven biển phía nam của Scandinavia ở phía bắc, đến Ai-len ở phía tây, phía đông Ba Lan và phía tây

nước Nga,[ 15 ] và phía nam trong suốt Balkan, tại Ý, Tây Ban Nha và Bồ Đào Nha, và trong Morocco và Algeria ở phía bắc châu Phi. [ 24 ] Trong phía tây châu Á, đã được báo cáo từ các khu rừng ở phía bắc Iran. [ 25 ] Có hồ sơ từ phía đông ở châu Á nhưng vẫn chưa được xác nhận là A. phalloides . [ 26 ]

Nó được ectomycorrhizally kết hợp với một số loài cây và là cộng sinh với chúng. Ở châu Âu, bao gồm các cây phong và ít hơn, cây lá kim loài. Nó xuất hiện phổ biến nhất dưới cây sồi, nhưng cũng theo Beeches , hạt dẻ ,hạt dẻ ngựa , birches , hạt phỉ , cây trăn , thông và cây vân sam . [ 13 ] Trong các khu vực khác, A. phalloides cũng có thể được liên kết với các cây hoặc chỉ có một số loài và không phải người khác. Vùng ven biển California, ví dụ, A. phalloides có liên quan đến bờ biển sồi sống , nhưng không phải với loài thông ven biển khác nhau, chẳng hạn như Monterey thông . [ 27 ] Ở các nước nơi mà nó đã được giới thiệu, nó đã được giới hạn cho những cây kỳ lạ mà nó sẽ liên kết trong phạm vi tự nhiên của nó . Có, tuy nhiên, bằng chứng của A. phalloides liên kết với cây độc cần và với chi của Myrtaceae : bạch đàn tại Tanzania [ 28 ] và Algeria, [ 24 ] vàLeptospermum và Kunzea . ở New Zealand [ 13 ] [ 29 ] . Điều này cho thấy loài này có thể có tiềm năng xâm lấn [ 26 ]

Đến cuối thế kỷ 19, Charles Horton Peck đã báo cáo A. phalloides ở Bắc Mỹ. [ 30 ] Năm 1918, mẫu từ miền đông nước Mỹ đã được xác định là một loài tương tự mặc dù khác biệt, A. brunnescens , bởi GF Atkinson của Đại học Cornell . [ 31 ] Đến năm 1970, nó đã trở nên rõ ràng rằng A. phalloides không xảy ra ở Hoa Kỳ, dường như đã được giới thiệu từ châu Âu cùng với hạt dẻ, với dân số trên Tây và Đông bờ biển. [ 31 ] [ 32 ] Mặc dù một đánh giá lịch sử năm 2006 đã kết luận dân số East Coast đã được giới thiệu, nguồn gốc của phương Tây dân số bờ biển vẫn chưa rõ ràng, do các sự hiếm có hồ sơ lịch sử. [ 26 ] Một nghiên cứu di truyền 2009 cung cấp bằng chứng mạnh mẽ cho tình trạng giới thiệu của các loại nấm trên bờ biển phía tây của Bắc Mỹ. [ 33 ]

Phalloides Amanita đã được chuyển tải đến các quốc gia mới trên Nam bán cầu với việc nhập khẩu gỗ cứng và cây lá kim. Giới thiệu cây sồi xuất hiện đã được các vector để Úc và Nam Mỹ; dân số dưới cây sồi đã được ghi nhận từ Melbourne và Canberra [ 34 ] [ 35 ] (trong đó hai người đã chết vào tháng Giêng năm 2012, bốn người đã bị đầu độc [ 36 ] ) và Adelaide , [ 37 ] cũng như Uruguay . [ 38 ] Nó đã được ghi lại dưới cây giới thiệu khác trong Argentina [ 39 ] và Chile . [ 40 ] Pine trồng được kết hợp với các loại nấm ở Tanzania [ 28 ] và Nam Phi , nơi nó được cũng tìm thấy dưới cây sồi và cây dương . [ 41 ]

Độc tính [ sửa ]

Cảnh báo dấu hiệu trongCanberra , Australia

Như tên gọi chung cho thấy, các loại nấm có độc tính cao, và chịu trách nhiệm cho phần lớn các tử vong ngộ độc nấm trên toàn thế giới. [ 1 ] [ 42 ] [ 43 ] sinh hóa của nó đã được nghiên cứu chuyên sâu trong nhiều thập kỷ,[ 31 ] và 30 gram (1 oz), hoặc nửa nắp, nấm này được ước tính là đủ để giết chết một con người. [ 44 ] Năm 2006, một gia đình ba trong Ba Lan đã bị đầu độc, dẫn đến một người chết và hai người sống sót đòi hỏi phải cấy ghép gan. [ 45 ] Một số cơ quan tư vấn cho mạnh mẽ chống lại việc đưa mũ chết nghi ngờ trong cùng một giỏ với nấm thu thập cho bảng và để tránh chạm vào chúng. [ 18 ] [ 46 ] Hơn nữa, độc tính không giảm nấu ăn , làm lạnh, hoặc sấy khô. [ 47 ]

Tương tự với các loài ăn được [ sửa ]

Nói chung, sự cố ngộ độc là không chủ ý và là kết quả của những sai sót trong nhận dạng. Trường hợp gần đây nêu bật những vấn đề của sự giống nhau của A. phalloides đến ăn nấm rơm lúa, Volvariella volvacea , với những người nhập cư Đông và Đông Nam Á tại Úc và bờ biển phía tây của nạn nhân rơi xuống Hoa Kỳ. Trong một tập phim trong Oregon , bốn thành viên của một Hàn Quốc yêu cầu gia đình cấy ghép gan. [ 48 ] Trong số 9 người bị ngộ độc trong Canberra khu vực từ năm 1988 đến 2011, ba người từ Lào và hai là từ Trung Quốc. [ 47 ] xác định sai Đây là một nguyên nhân gây ngộ độc nấm trong nước Mỹ .

Người mới có thể nhầm lẫn mũ cái chết cho vị thành niên ăn puffballs [ 49 ] hoặc mẫu vật trưởng thành cho ăn được khác Amanita loài, chẳng hạn như Amanita lanei , vì vậy một số nhà chức trách khuyên bạn nên tránh việc thu thập của Amanita loài cho bảng hoàn toàn. [ 50 ] Các hình thức trắng của A. phalloides có thể bị nhầm lẫn với các loài ăn được Agaricus , đặc biệt là fruitbodies trẻ có mũ chưa giãn nở che giấu mang màu trắng hiệu, tất cả các loài trưởng thành của Agaricus . có mang màu tối [ 51 ]

Tại châu Âu, các loài tương tự như màu xanh lá cây mũ khác được thu thập bởi thợ săn nấm bao gồm nhiều brittlegills xanh-hued thuộc chi Russula và trước đây là phổ biến flavovirens Tricholoma , bây giờ coi như nguy hiểm do một loạt các vụ ngộ độc nhà hàng ở Pháp . Brittlegills, chẳng hạn như Russula heterophylla , R. aeruginea , và R. virescens , có thể được phân biệt bởi xác thịt giòn và thiếu cả volva và vòng. [ 52 ] loài tương tự khác bao gồm A. subjunquillea ở miền đông châu Á và A. arocheae , trong đó khoảng từ Andes Colombia phía bắc ít nhất là xa như trung tâm Mexico , cả hai cũng độc hại.

Vào tháng Giêng năm 2012, bốn người đã vô tình bị nhiễm độc khi mũ cái chết (báo cáo xác định nhầm là nấm rơm , được phổ biến trong các món ăn châu Á và Trung Quốc khác) được phục vụ tại đêm giao thừa năm mới ăn tối bên trong Canberra, Australia. Tất cả các nạn nhân cần được điều trị tại bệnh viện và hai trong số họ đã chết, với một phần ba yêu cầu ghép gan. [ 53 ] [ 54 ]

Hóa sinh [ sửa ]

α-amanitin

β-Amanitin, nơi một amide của α-amanitin đã được thay thế bằng mộtaxit cacboxylic

Các loài hiện đang được biết có chứa hai nhóm chính của các độc tố, cả hai multicyclic (hình vòng) peptide , lan ra khắp nấm mô : các amatoxins và phallotoxins . Độc tố khác được phallolysin , đã thể hiện một số tán huyết(máu đỏ tế bào phá hủy) hoạt động trong ống nghiệm . Một hợp chất không liên quan, antamanide , cũng đã được cô lập.

Amatoxins bao gồm ít nhất tám hợp chất có cấu trúc tương tự, rằng trong tám vòng amino-acid, họ được phân lập vào năm 1941 bởi Heinrich O. Wieland và Rudolf Hallermayer của Đại học Munich . [ 31 ] Trong số amatoxins, α-amanitin là thành phần trưởng và cùng với β-amanitin có khả năng chịu trách nhiệm về tác dụng độc hại. [ 55 ] [ 56 ] cơ chế độc chính của họ là sự ức chế của RNA polymerase II , một enzyme quan trọng trong quá trình tổng hợp RNA thông tin (mRNA), microRNA , và RNA hạt nhân nhỏ ( snRNA ). Nếu không có mRNA, cần thiết tổng hợp protein và do đó chuyển hóa tế bào xay để dừng lại và các tế bào chết. [ 57 ] Các gan là cơ quan chính bị ảnh hưởng, vì nó là cơ quan đó là lần đầu tiên gặp phải sau khi hấp thu ở đường tiêu hóa, mặc dù các cơ quan khác, đặc biệt là thận , nhạy cảm. [ 58 ] Các RNA polymerase của Amanita phalloides là nhạy cảm với các tác động của amatoxins, do đó, nấm không độc thân. [ 59 ]

Các phallotoxins bao gồm ít nhất bảy hợp chất, tất cả đều có bảy vòng peptide tương tự. Phalloidin được phân lập vào năm 1937 bởi Feodor Lynen , sinh viên Heinrich Wieland và con trai-trong-pháp luật, và

Ulrich Wieland của Đại học Munich. Mặc dù phallotoxins có độc tính cao với các tế bào gan, [ 60 ] họ đã từ được tìm thấy để thêm ít độc tính nắp cái chết, vì chúng không được hấp thu qua ruột. [ 57 ] Hơn nữa, phalloidin cũng được tìm thấy trong ăn được (và tìm kiếm -sau) Má Hồng ( Amanita rubescens ). [ 31 ] Một nhóm các peptide hoạt động nhỏ là virotoxins, trong đó bao gồm sáu heptapeptides đơn vòng tương tự. [ 61 ] Giống như phallotoxins, họ không gây ra bất kỳ độc tính cấp tính sau khi uống ở người. [ 57 ]

Triệu chứng [ sửa ]

Chết mũ đã được báo cáo đến hương vị dễ chịu. [ 31 ] [ 62 ] Điều này, cùng với sự chậm trễ trong sự xuất hiện của các triệu chứng-trong thời gian đó cơ quan nội tạng đang được nghiêm trọng, đôi khi không thể sửa chữa, bị hư hỏng, làm cho nó đặc biệt nguy hiểm. Ban đầu, các triệu chứng tiêu hóa trong tự nhiên và bao gồm đau bụng đau bụng, chảy nước với tiêu chảy và nôn , có thể dẫn đến mất nước , và, trong trường hợp nặng, hạ huyết áp, nhịp tim nhanh , hạ đường huyết , và rối loạn acid-base . [ 63 ] [ 64 ] Những triệu chứng đầu tiên giải quyết 2-3 ngày sau khi uống thuốc. Sau đó suy giảm Một biểu tham gia gan nghiêm trọng hơn có thể xảy ra, vàng da , tiêu chảy, mê sảng , co giật , và hôn mê do suy gan tối cấp và viên bệnh não do gan gây ra bởi sự tích tụ của chất bình thường gan bị loại bỏ trong máu. [ 11 ] Suy thận ( hoặc trung học đến nặng viêm gan [ 61 ] [ 65 ] hoặc do thiệt hại trực tiếp độc hại thận [ 57 ] ) và rối loạn đông máu có thể xuất hiện trong giai đoạn này. Biến chứng đe dọa tính mạng bao gồm tăng áp lực nội sọ , sọ xuất huyết , viêm tụy , suy thận cấp , và ngừng tim . [ 63 ] [ 64 ] Cái chết thường xảy ra 6-16 ngày sau khi nhiễm độc. [ 66 ]

Ngộ độc nấm là phổ biến hơn ở châu Âu hơn ở Mỹ. [ 67 ] Tính đến giữa thế kỷ 20, tỷ lệ tử vong khoảng 60-70%, nhưng điều này đã được giảm đi rất nhiều với những tiến bộ trong chăm sóc y tế. Một đánh giá của ngộ độc nắp cái chết khắp châu Âu 1971-1980 thấy tỷ lệ tử vong chung là 22,4% (51,3% ở trẻ em dưới mười và 16,5% ở những người lớn tuổi hơn mười). [ 68 ] Điều này đã giảm hơn nữa trong các cuộc điều tra gần đây cho khoảng 10-15%. [ 69 ]

Điều trị [ sửa ]

Trẻ "cap chết" nấm ở Ba Lan, với bao diêm cho quy mô

Tiêu thụ của nắp cái chết là một cấp cứu y tế cần nhập viện. Bốn loại chính của điều trị ngộ độc là chăm sóc y tế sơ bộ, biện pháp hỗ trợ, phương pháp điều trị cụ thể, và ghép gan . [ 70 ]

Chăm sóc sơ bộ bao gồm khử nhiễm dạ dày với một trong hai than hoạt tính hoặc rửa dạ dày ; do sự chậm trễ giữa tiêu hóa và các triệu chứng đầu tiên của ngộ độc, nó là phổ biến cho các bệnh nhân đến điều trị

nhiều giờ sau khi uống, có khả năng làm giảm hiệu quả của các biện pháp can thiệp. [ 70 ] [ 71 ] biện pháp Hỗ trợ chủ yếu hướng tới điều trị mất nước mà kết quả từ sự mất mát chất lỏng trong giai đoạn tiêu hóa của nhiễm độc và điều chỉnh toan chuyển hóa , hạ đường huyết, điện giải mất cân bằng, và đông máu kém. [ 70 ]

Có thuốc giải độc dứt khoát là có sẵn, nhưng một số phương pháp điều trị cụ thể đã được chứng minh để cải thiện khả năng sống sót. Liều cao tiêm tĩnh mạch liên tục penicillin G đã được báo cáo có lợi, mặc dù cơ chế chính xác là không rõ, [ 68 ] và thử nghiệm với cephalosporin hứa hẹn. [ 72 ] [ 73 ] Một số bằng chứng cho thấy tĩnh mạch silibinin , một chiết xuất từ sữa may mắn cây kế ( Silybum marianum ), có thể có ích trong việc làm giảm những ảnh hưởng của ngộ độc nắp cái chết. Một thử nghiệm lâm sàng lâu dài của silibinin tĩnh mạch đã bắt đầu ở Mỹ vào năm 2010. [ 74 ] Silibinin ngăn cản sự hấp thu của amatoxins bởi các tế bào gan , do đó bảo vệ mô gan không bị hư hại, nó cũng kích thích DNA-polymerase phụ thuộc RNA, dẫn đến sự gia tăng RNA tổng hợp. [ 75 ] [ 76 ] [ 77 ] Theo một báo cáo [ 78 ] dựa trên một điều trị 60 bệnh nhân với silibinin, các bệnh nhân đã bắt đầu dùng thuốc trong vòng 96 giờ ăn phải nấm và những người vẫn còn có chức năng thận còn nguyên vẹn tất cả đều sống sót. Tính đến tháng Hai năm 2014 nghiên cứu hỗ trợ vẫn chưa được công bố.

SLCO1B3 đã được xác định là gan vận chuyển nhân lực cho sự hấp thu amatoxins, hơn nữa, các chất nền và chất ức chế protein-số những người khác rifampicin , penicillin, silibinin, antamanide , paclitaxel , ciclosporin vàprednisolone -có thể hữu ích trong điều trị ngộ độc amatoxin con người. [ 79 ]

N-Acetylcystein đã thể hiện lời hứa trong sự kết hợp với các liệu pháp khác. [ 80 ] nghiên cứu động vật cho thấy các amatoxins cạn kiệt gan glutathione , [ 81 ] N-acetylcystein phục vụ như là một tiền chất glutathione và do đó có thể ngăn chặn mức độ glutathione giảm và tổn thương gan sau này. [ 82 ] không có thuốc giải độc sử dụng đã trải qua tiềm năng, thử nghiệm lâm sàng ngẫu nhiên , và chỉ hỗ trợ giai thoại có sẵn. Silibinin và N-acetylcysteine xuất hiện để được điều trị với lợi ích tiềm năng nhất. [ 70 ] liều lặp đi lặp lại của than hoạt tính có thể hữu ích bằng cách hấp thụ bất kỳ độc tố trả lại cho đường tiêu hóa sau lưu thông ruột . [ 83 ] Các phương pháp khác tăng cường việc loại bỏ các độc tố đã được thử nghiệm, kỹ thuật như chạy thận nhân tạo , [ 84 ] hemoperfusion , [ 85 ] huyết tương , [ 86 ] và thẩm phân phúc mạc [ 87 ] có đôi khi mang lại thành công, nhưng tổng thể không xuất hiện để cải thiện kết quả. [ 57 ]

Ở những bệnh nhân bị hư gan, ghép gan thường là lựa chọn duy nhất để ngăn chặn cái chết. Ghép gan đã trở thành một lựa chọn tốt được thành lập trong ngộ độc amatoxin. [ 63 ] [ 64 ] [ 88 ] Đây là một vấn đề phức tạp, tuy nhiên, như ghép mình có thể có ý nghĩa các biến chứng và tỷ lệ tử vong, bệnh nhân đòi hỏi dài hạn ức chế miễn dịch để duy trì ghép . [ 70 ] Trong trường hợp đó, các tiêu chí đã được đánh giá lại, chẳng hạn như khởi phát triệu chứng, thời gian prothrombin (PTT), huyết thanh bilirubin , và sự hiện diện của bệnh não , để xác định ở điểm nào ghép trở nên cần thiết cho sự sống còn. [ 89 ] [ 90 ] [ 91 ] Bằng chứng cho thấy, mặc dù tỷ lệ sống sót đã được cải thiện với điều trị y tế hiện đại, ở những bệnh nhân vừa đến nhiễm độc nặng, lên đến một nửa trong số những người đã khôi phục lại bị tổn thương gan vĩnh viễn. [ 92 ] Một nghiên cứu theo dõi đã cho thấy hầu hết những người sống sót hồi phục hoàn toàn mà không có bất kỳ di chứng nếu được điều trị trong vòng 36 giờ của nấm tiêu hóa. [ 93 ]

Nạn nhân đáng chú ý [ sửa ]

"Ce plat de champignon một sự thay đổi la destinée de l'Europe.

("món ăn này của nấm thay đổi số phận của châu Âu.") "-Voltaire, Biên bản

Một số nhân vật lịch sử có thể đã chết từ A. phalloides ngộ độc (hay, độc hại tương tự khác Amanita loài). Đây là một trong hai trường hợp ngộ độc do tai nạn hoặc bị ám sát lô. Nạn nhân bị cáo buộc của loại ngộ độc bao gồm Hoàng đế La Mã Claudius , Giáo hoàng Clement VII , các tsaritsa Nga Natalia Naryshkina , và Thánh Thần Hoàng đế La Mã Charles VI . [ 94 ]

R. Gordon Wasson kể lại các chi tiết của các ca tử vong, lưu ý khả năng Amanita ngộ độc. Trong trường hợp của Clement VII, bệnh dẫn đến cái chết của ông kéo dài năm tháng, trường hợp không phù hợp với ngộ độc amatoxin. Natalia Naryshkina được cho là đã tiêu thụ một số lượng lớn nấm ngâm trước cái chết của cô. Vẫn chưa rõ liệu nấm mình là độc hại hoặc nếu cô ấy qua đời vì ngộ độc thực phẩm . [ 94 ]

Charles VI kinh nghiệm khó tiêu sau khi ăn một món ăn của xào nấm. Điều này dẫn đến một căn bệnh mà từ đó ông qua đời 10 ngày sau đó, triệu chứng phù hợp với ngộ độc amatoxin. Cái chết của ông đã dẫn đến cuộc chiến tranh của kế Áo . Lưu ý Voltaire , "món ăn này của nấm thay đổi số phận của châu Âu". [ 94 ] [ 95 ]

Trường hợp của Claudius ngộ độc 'phức tạp hơn. Claudius được biết đến đã rất thích ăn nấm Caesar . Sau cái chết của ông, nhiều nguồn đã do nó để mình được cho ăn một bữa ăn của mũ chết thay vì nấm Caesar. Tác giả cổ đại, chẳng hạn như Tacitus và Suetonius , nhất trí về chất độc đã được thêm vào các món ăn nấm, chứ không phải là món ăn đã được chế biến từ nấm độc. Wasson suy đoán chất độc dùng để giết Claudius bắt nguồn từ mũ cái chết, với một liều thuốc colocynth được quản lý sau khi bệnh tật của mình

Nấm độc xanh

Loại nấm độc nữa là nấm độc xanh, có tên khoa học Amanita phalloides còn gọi là nấm chó, nấm mũ trắng. Mũ nấm bẹt, đường kính khoảng 10 cm màu trắng bệch, có khi màu lục, màu xanh lục. Nếp nấm màu trắng, có khi màu lục, cuống nấm màu trắng, hơi có vảy, phần trên cuống có vòng, phần dưới cuống có những cục xù xì nổi lên.

                      Nấm độc xanh - Ảnh: K.Vy

Nấm Amanita phalloides rất độc (gây độc thần kinh), chất độc này không bị phá hủy ở nhiệt độ cao.

Triệu chứng ngộ độc do nấm Amanita phalloides xuất hiện chậm (9 - 11 giờ sau khi ăn phải), do đó rất nguy hại vì khi phát hiện thì chất độc đã xâm nhập sâu vào máu. Triệu

chứng ngộ độc loại nấm này tùy theo giai đoạn, có lúc lại trái ngược nhau. Thường bắt đầu bằng nôn mửa, tiêu chảy (có thể có máu) đau bụng dữ dội ở vùng thắt lưng, mồ hôi vã ra, bí đái do mất nước và mất muối, da và mắt trông giống như người mắc bệnh dịch tả. Về triệu chứng thần kinh, bệnh nhân có vẻ sợ hãi, im lặng, trí khôn và trí nhớ còn mãi đến lúc chết (thường 1 đến 5 ngày sau). Triệu chứng có những lúc như đỡ đi, nhưng có lúc trở lại nặng hơn, cuối cùng gan to, hôn mê và chết. Tỷ lệ tử vong lên tới 90% và nếu không chết thì giai đoạn bình phục cũng rất dai dẳng.

Chỉ cần ăn phải một hai miếng nấm là có thể chết người, trẻ em, người già yếu nhạy cảm hơn.

Nấm Amanita phalloides trông giống nấm Amanita verna và nấm Amanita verosa. Hai loại nấm này cũng đều gây ra ngộ độc.

Ngoài mấy loại nấm trên, còn có các loại nấm sau đây cũng độc: Amanita panthrina, Lepiota helveola, Stropharis coronilla, Psalliota xanthederma, Russula emetica, Entoloma...

- See more at: http://lagitoday.com/tin-tuc/432/mua-mua,-coi-chung-nam-doc!.html#sthash.c6FCf6X0.dpuf

Nấm độc xanh đen, Nấm độc đen nhạt, Nấm lục - Amanita phalloides

 (Đây là loài nấm cực độc, chỉ cần một mẩu bằng đầu ngón tay đã có thể chêt người)

Mô tả: Mũ nấm đầu tiên nằm trong bao chung có dạng trứng, màu trắng. Khi trưởng thành, mũ nâng lên và phá vỡ bao chung, mũ trở thành lồi phẳng. Màu sắc điển hình là màu lục ô liu, có khi màu vàng lục nhạt, nâu sáng hay xám tro. Mép mũ không có khía rõ, phiến nấm màu trắng có khi lấp lánh màu lục.

Nơi mọc: Nấm mọc đơn độc đôi khi thành cụm trên đất rừng và đồng bằng từ tháng 4 đến tháng 11. Thường phát triển mạnh vào mùa hè trong những ngày vừa mưa xong, ở trên đất cạnh những gốc cây bạch đàn ở Hà Tây, Hà Bắc, Vĩnh phú.

Công dụng: Lúc còn tươi, nấm có mùi yếu, có hương của hoa hồng tàn; nhưng khi chụp nấm bắt đầu rữa thì nấm có mùi khó chịu.

Nấm rất độc, chỉ ăn phải vài mg (0,001-0,005g) hoặc một miếng thể quả nấm to bằng đầu ngón tay là có thể làm chết một người lớn. Triệu chứng ngộ độc xuất hiện sau khi ăn nấm 5-12 giờ: nôn mửa, đau quặn ở bụng, đi ỉa ra máu và mũi, nhiều mồ hôi. 

T vong vì ăn ph i n m mũ t th nử ả ấ ử ầA- A A+ ‹Đọc›

Thích tắt quảng cáo hãy nhấn nút 

Ngày 4/1, tại Úc đã có 2 trong 4 trường hơp chết do ăn phải nấm độc có tên là nấm mũ tử thần.Đây là một loại nấm độc nguy hiểm nhất thế giới. Loại nấm này chứa hơn 20 hóa chất độc hại khác nhau, bao gồm cả phallotoxins và amanitins, mà chỉ cần ăn phải sẽ có thể gây tử vong ngay.

Đây là loại nấm độc nhất thế giới (Ảnh: Dailymail)

Nấm hơi có mùi hương hoa hồng, có mũ màu ô-liu, đôi khi cả màu vàng. Chúng gây ra 90% ca tử vong do ngộ độc nấm và được cho là đã gây ra cái chết của Hoàng đế La Mã Claudius trong vào năm 54 sau Công nguyên và Hoàng đế La Mã Charles VI năm 1740

Tin tức nguồn: http://www.xaluan.com/modules.php?name=News&file=article&sid=328319#ixzz2v3S6lcfM doc tin tuc www.xaluan.com

Chất độc chết người a-amantin trong nấm mũ tử thần có thể tiêu diệt tế bào ung thư.

 

 

Chất độc chết người a-amantin trong nấm mũ tử thần có thể tiêu diệt tế bào ung thư

Một nhóm nhà nghiên cứu vừa đưa ra một phương pháp tiêu diệt tế bào ung thư bằng cách sử dụng độc tố nấm mũ

tử thần (Amanita phalloides), mà không làm tổn hại đến cơ thể.

Đó là chất độc a-amanitin có thể gây chết người trong nấm mũ tử thần màu trắng. Nó có thể tiêu diệt bất kỳ tế bào

nào dù đó là tế bào lành mạnh hay tế bào ung thư.

 

Dựa vào đặc tính này, các nhà nghiên cứu tại Trung tâm Nghiên cứu ung thư Đức, Trung tâm về bệnh khối u

Heidelberg, Viện Nghiên cứu Y khoa Max Planck cùng các nhà khoa học khác đã phát triển cách tiêu diệt tế bào ung

thư dựa trên chất độc a-amanitin.

Để độc tố không ảnh hưởng đến cơ thể, các nhà nghiên cứu đã sử dụng một thiết bị đưa độc tố đến đúng địa điểm

tế bào ung thư tại các protein EpCAM. Phương pháp này đã được thử nghiệm lâm sàng trên các động vật như chuột

cho thấy, tiêm hai liều cao độc tố nấm mũ tử thần có thể làm giảm 90% sự phát triển của khối u mà không làm hại

cho gan và các bộ phận khác của động vật.

 

Được biết, EpCAM là một loại tế bào biểu mô mà hầu hết các khối u ác tính đều phát sinh từ nó. Những người bị ung

thư tuyến tụy, vú và ung thư buồng trứng đều do sản xuất EpCAM quá nhiều. Với việc sử dụng chất độc trong nấm

mũ tử thần như trên có thể đem lại hy vọng mới cho việc làm suy giảm đáng kể EpCAM.

Dùng ch t kích đ c trong n m tr ung thấ ộ ấ ị ưChất độc chết người a-amantin trong nấm mũ tử thần có thể tiêu diệt tế bào ung thư.>> TƯ VẤN TÂM LÝ - KHÁM BỆNH MIỄN PHÍ TẠI AloBacsi.vn

Một nhóm nhà nghiên cứu vừa đưa ra một phương pháp tiêu diệt tế bào ung thư bằng cách sử dụng độc tố nấm mũ tử thần (Amanita phalloides), mà không làm tổn hại đến cơ thể. 

Đó là chất độc a-amanitin có thể gây chết người trong nấm mũ tử thần màu trắng. Nó có thể tiêu diệt bất kỳ tế bào nào dù đó là tế bào lành mạnh hay tế bào ung thư.

Dựa vào đặc tính này, các nhà nghiên cứu tại Trung tâm Nghiên cứu ung thư Đức, Trung tâm về bệnh khối u Heidelberg, Viện Nghiên cứu Y khoa Max Planck cùng các nhà khoa học khác đã phát triển cách tiêu diệt tế bào ung thư dựa trên chất độc a-amanitin.

Chất độc chết người a-amantin trong nấm mũ tử thần có thể tiêu diệt tế bào ung thư (Ảnh: americanmushrooms.com)

Để độc tố không ảnh hưởng đến cơ thể, các nhà nghiên cứu đã sử dụng một thiết bị đưa độc tố đến đúng địa điểm tế bào ung thư tại các protein EpCAM. Phương pháp này đã được thử nghiệm lâm sàng trên các động vật như chuột cho thấy, tiêm hai liều cao độc tố nấm mũ tử thần có thể làm giảm 90% sự phát triển của khối u mà không làm hại cho gan và các bộ phận khác của động vật.

Được biết, EpCAM là một loại tế bào biểu mô mà hầu hết các khối u ác tính đều phát sinh từ nó. Những người bị ung thư tuyến tụy, vú và ung thư buồng trứng đều do sản xuất EpCAM quá nhiều. Với việc sử dụng chất độc trong nấm mũ tử thần như trên có thể đem lại hy vọng mới cho việc làm suy giảm đáng kể EpCAM.

 

AloBacsi.vn (Theo Báo Đất Việt/ Zeenews

  

 

    

    

Sưu tập Nấm độc xanh đen, Nấm tử thần, Nấm lục - Amanita phalloides (Đây là loài nấm cực độc, chỉ cần một mẩu bằng đầu ngón tay đã có thể chêt người)Mô tả: Mũ nấm đầu tiên nằm trong bao chung có dạng trứng, màu trắng. Khi trưởng thành, mũ nâng lên và phá vỡ bao chung, mũ trở thành lồi phẳng. Màu sắc điển hình là màu lục ô liu, có khi màu vàng lục nhạt, nâu sáng hay xám tro. Mép mũ không có khía rõ, phiến nấm màu trắng có khi lấp lánh màu lục.Nơi mọc: Nấm mọc đơn độc đôi khi thành cụm trên đất rừng và đồng bằng từ tháng 4 đến tháng 11. Thường phát triển mạnh vào mùa hè trong những ngày vừa mưa xong, ở trên đất cạnh những gốc cây bạch đàn ở Hà Tây, Hà Bắc, Vĩnh phú.

Công dụng: Lúc còn tươi, nấm có mùi yếu, có hương của hoa hồng tàn; nhưng khi chụp nấm bắt đầu rữa thì nấm có mùi khó chịu.Nấm rất độc, chỉ ăn phải vài mg (0,001-0,005g) hoặc một miếng thể quả nấm to bằng

đầu ngón tay là có thể làm chết một người lớn. Triệu chứng ngộ độc xuất hiện sau khi ăn nấm 5-12 giờ: nôn mửa, đau quặn ở bụng, đi ỉa ra máu và mũi, nhiều mồ hôi.

 

Bát canh nấm tử thần

Mới đây, Trung tâm chống độc (Bệnh viện Bạch Mai) đã tiếp nhận 4 bệnh nhân dân tộc Dao ở huyện Xín Mần, tỉnh Hà Giang trong tình trạng nguy kịch do ăn phải nấm độc. Vụ việc xảy ra ngày 30/3, khi cả gia đình 7 người cùng ăn canh nấu từ nấm.

Theo lời kể của gia đình người bệnh, sáng ngày 30/3, khi đi ra con suối gần nhà, thấy mấy cây nấm mới mọc mập mạp, non mướt, một người trong gia đình đã hái về nấu canh. Đến khoảng 10h sáng, bát canh ngon lành được bưng lên, cả nhà đều ăn ngon miệng không có dấu hiệu lạ. Nhưng đến khoảng 7h tối, cả 7 người trong gia đình đều bắt đầu nôn và đi ngoài liên tục. Dù được đưa đi cấp cứu kịp thời nhưng 3/7 người đã tử vong.

Các bệnh nhân đang điều trị tại Trung tâm chống độc đều đang trong tình trạng suy yếu chức năng gan, men gan tăng rất cao và có rối loạn đông máu, xuất huyết nhiều nơi.

Theo Giáo sư Nguyễn Thị Dụ, Giám đốc Trung tâm chống độc, Bệnh viện Bạch Mai, các ca ngộ độc nấm thường ở trong tình trạng rất nặng. Điều đáng nói là các ca này có tỷ lệ tử vong rất cao và thường xảy ra cho cả gia đình. Đáng nói là với người dân tộc, nấm rừng là một món ăn rất phổ biến. Nhất là trong thời điểm từ tháng 3 - 4 âm là mùa có rất nhiều nấm. Trên thực tế, có nhiều loại nấm rừng rất ngon, quý, nhưng rất khó có thể phân biệt đâu là nấm độc, nấm thường bằng cảm quan. Do vậy, những ca ngộ độc nấm thương tâm vẫn xảy ra rất nhiều vào mùa xuân, nhất là ở các tỉnh miên núi phía Bắc.

Theo BS Dụ, có thể các bệnh nhân này ăn phải loại nấm có tên là nấm độc xanh đen (tên khoa học là Amanita Phalloides). Đây là một loại nấm gây ngộ độc chậm, thường sau 6 tiếng khi ăn mới gây ngộ độc. Tuy nhiên, các loại nấm gây ngộ độc chậm thường gây ngộ độc nặng với các biểu hiện đau bụng, nôn, ỉa chảy rất nhiều, sau hai ngày có thể dẫn đến suy gan, suy thận… Càng để lâu, độc tố của nấm ngấm vào máu điều trị càng khó khăn, tốn kém và thời gian điều trị kéo dài.

Ăn nhầm nấm độc, một người tử vongChủ Nhật, 10/04/2011 15:56

(NLĐ0) - Trung tâm chống độc (Bệnh viện Bạch Mai) ngày 10-4 cho biết vừa cấp cứu một trường hợp ngộ độ sau khi ăn canh nấm.

Bệnh nhân là Lu Văn S. ở xã Xuân Quang, huyện Bảo Thắng, tỉnh Lào Cai nhập viện ngày 5-4 trong tình trạng rối loạn đông máu rất nặng, suy yếu chức năng gan, thận...

 

Loại nấm có tên Amanita phalloides là nguyên nhân của nhiều vụ ngộ độc

                         

Theo lời kể của nạn nhân, buổi tối ngày 3-4 hai mẹ con ra vườn hái nấm nấu canh. Khoảng vài giờ sau khi ăn, cả hai mẹ con đều bị đau bụng, nôn nhiều kèm tiêu chảy... nên được người thân đưa nến bệnh viện tỉnh cấp cứu.

 

Do người mẹ tuổi cao cộng với tình trạng ngộ độc quá nặng nên một ngày sau đó bà đã tử vong, còn anh S. được chuyển tiếp lên Trung tâm chống độc tiếp tục điều trị. Hiện bệnh nhân đã qua cơn nguy kịch.

 

Theo các bác sĩ, mặc dù gia đình bệnh nhân không mang được mẫu nấm gây ngộ độc đến bệnh viện nhưng có thể hai mẹ con nạn nhân đã ăn phải loại nấm có tên khoa học Amanita phalloides - một loại nấm cực độc, dễ gây tử vong và khó phân biệt bằng mắt thường so với nấm lành.

 

Loại nấm này cũng là nguyên nhân của nhiều trường hợp ngộ độc và tử vong xảy ra hàng năm vào mùa xuân ở các tỉnh miền núi phía Bắc như Cao Bằng, Bắc Kạn, Hà Giang, Hoà Bình, Tuyên Quang. Đã có những gia đình tất cả mọi thành viên đã tử vong do bị ngộ độc loại nấm này

Bhaskaran, R. and Chin, Y. (1994) NMR spectra and restrained molecular dynamics of the mushroom toxin viroisin.International Journal of Peptide and Protein Research43,393±401.

http://www.springer.com/life+sciences/microbiology/book/978-3-642-71297-5