MILLEFOGLIE DI PATATE CON SALMONE E CREMA DI YOGURT...
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Ingredienti (per 4): - 2 patate grosse a pasta soda (da circa 300 gr l’una) - 150 gr di salmone affumicato a fette - 170 gr di yogurt greco - 4 rametti di aneto - olio evo - sale - pepe Lavate le patate, sbucciatele e tagliatele a fette sottili. Ci vogliono 4 fette di patata a porzione. Mettete le patate spennellate di olio evo su una placca da forno coperta di carta forno. Salate, pepate e cuocete a 200 gradi per 10 minuti, in forno ventilato. Girate le patate e proseguite la cottura per altri 5 minuti. Nel frattempo preparate la crema di yogurt: mescolate lo yogurt greco con i ciuffetti di aneto e condite con sale e pepe. Sfornate le patate, fatele intiepidire a componete la mille foglie. Mettete come base una fetta di patata, aggiungete un cucchiaino di farcia allo yogurt, mezza fettina di salmone e un’altra fetta di patata. Continuate facendo un altro strato e chiudete con la fetta di patata. Servite. Preparazione MILLEFOGLIE DI PATATE CON SALMONE E CREMA DI YOGURT ALL’ANETO
Transcript of MILLEFOGLIE DI PATATE CON SALMONE E CREMA DI YOGURT...
Ingredienti (per 4):
- 2 patate grosse a pasta soda (da circa 300 gr l’una)- 150 gr di salmone affumicato a fette- 170 gr di yogurt greco- 4 rametti di aneto- olio evo- sale- pepe
Lavate le patate, sbucciatele e tagliatele a fette sottili. Ci vogliono 4 fette di patata a porzione.Mettete le patate spennellate di olio evo su una placca da forno coperta di carta forno. Salate, pepate e cuocete a 200 gradi per 10 minuti, in forno ventilato. Girate le patate e proseguite la cottura per altri 5 minuti.Nel frattempo preparate la crema di yogurt: mescolate lo yogurt greco con i ciuffetti di aneto e condite con sale e pepe.Sfornate le patate, fatele intiepidire a componete la mille foglie.Mettete come base una fetta di patata, aggiungete un cucchiaino di farcia allo yogurt, mezza fettina di salmone e un’altra fetta di patata. Continuate facendo un altro strato e chiudete con la fetta di patata.Servite.
Preparazione
MILLEFOGLIE DI PATATE CON SALMONE E CREMA DI YOGURT ALL’ANETO
