Menù osteria Sottovento
-
Upload
silvia-savi -
Category
Documents
-
view
222 -
download
3
description
Transcript of Menù osteria Sottovento
![Page 1: Menù osteria Sottovento](https://reader030.fdocuments.net/reader030/viewer/2022020420/568bdca41a28ab2034b2e81c/html5/thumbnails/1.jpg)
TRATTORIA - OSTERIA
SottoVento
![Page 2: Menù osteria Sottovento](https://reader030.fdocuments.net/reader030/viewer/2022020420/568bdca41a28ab2034b2e81c/html5/thumbnails/2.jpg)
TRATTORIA - OSTERIASottoVento
siamo APERTi
VENERDI (cena)
SABATO E DOMENICA
(pranzo e cena)C.da Ficcardo 20/B, Località Pian di Pieca 62026 San Ginesio, McTel. 338.8981596 347.4950110 339.3777040
![Page 3: Menù osteria Sottovento](https://reader030.fdocuments.net/reader030/viewer/2022020420/568bdca41a28ab2034b2e81c/html5/thumbnails/3.jpg)
TRATTORIA - OSTERIASottoVento
ANTIPASTIAntipasto misto della casa
Salumi “Macelleria Anitori” prodotti artigianalmente, formaggio con marmellate, olive condite, coratella di agnello, crostini
Affettato misto
Crostini misti
Coratella di agnello
![Page 4: Menù osteria Sottovento](https://reader030.fdocuments.net/reader030/viewer/2022020420/568bdca41a28ab2034b2e81c/html5/thumbnails/4.jpg)
TRATTORIA - OSTERIASottoVento
PRIMI PIATTI
Ravioli(ripieni di ricotta)- “a modo mio”- Burro e salvia- Al ragù
Panzerottini(ripieni di carne)- Zucchine e speck - “a modo mio”- Burro e salvia
Spaghetti- Alla carbonara - Zucchine e speck
Tagliatelle- ai funghi porcini- asparagi e pomodorini- al ragù
![Page 5: Menù osteria Sottovento](https://reader030.fdocuments.net/reader030/viewer/2022020420/568bdca41a28ab2034b2e81c/html5/thumbnails/5.jpg)
TRATTORIA - OSTERIASottoVento
SECONDI PIATTI
Stracotto di vitello alle olive nere
Grigliata mista
Bistecca di vitello alla griglia
Bistecca di vitello rucola, grana, pomodorini e balsamico
![Page 6: Menù osteria Sottovento](https://reader030.fdocuments.net/reader030/viewer/2022020420/568bdca41a28ab2034b2e81c/html5/thumbnails/6.jpg)
TRATTORIA - OSTERIASottoVento
CONTORNI
Patate fritte
Olive fritte
Cremini fritti
Verdure cotte
Verdure alla griglia
Insalata mista
![Page 7: Menù osteria Sottovento](https://reader030.fdocuments.net/reader030/viewer/2022020420/568bdca41a28ab2034b2e81c/html5/thumbnails/7.jpg)
TRATTORIA - OSTERIASottoVento
DOLCI
Torta alla frutta
Panna cotta - alla nutella- al cioccolato- al caramello- ai frutti di bosco
Crema catalana
![Page 8: Menù osteria Sottovento](https://reader030.fdocuments.net/reader030/viewer/2022020420/568bdca41a28ab2034b2e81c/html5/thumbnails/8.jpg)
TRATTORIA - OSTERIA
SottoVento
![Page 9: Menù osteria Sottovento](https://reader030.fdocuments.net/reader030/viewer/2022020420/568bdca41a28ab2034b2e81c/html5/thumbnails/9.jpg)
TRATTORIA - OSTERIASottoVento
BIBITEAcqua 1l
Vino bianco - (della casa)
- Passerina
Vino rosso - (della casa)
- Garganello
- Rosso Conero
Coca cola (lattina) Fanta (lattina) Sprite (lattina) Birra (bottiglia 75ml)
![Page 10: Menù osteria Sottovento](https://reader030.fdocuments.net/reader030/viewer/2022020420/568bdca41a28ab2034b2e81c/html5/thumbnails/10.jpg)
TRATTORIA - OSTERIASottoVento
BIBITE
Caffè
Liquori
![Page 11: Menù osteria Sottovento](https://reader030.fdocuments.net/reader030/viewer/2022020420/568bdca41a28ab2034b2e81c/html5/thumbnails/11.jpg)
TRATTORIA - OSTERIASottoVento
I nostri prodotti
La pasta all’uovo è realizzata a mano dalla signora Annamaria in collaborazione con lo staff.
I gli affettati e le carni sono fornite dalla Salumeria e Macelle-ria Anitori Alberto che si occupa della lavorazione carni locali.La Salumeria e Macelleria Anitori è situata nel cuore delle Marche, nei pressi del Lago di Caccamo, nel comune di Ser-rapetrona, noto per la Vernaccia D.O.C.L’azienda nasce nel 1981 dall’idea di Alberto supportato da mamma Maria e da papà Arduino.Si tratta di una piccola impresa familiare nella quale si parte dall’allevamento di vitelloni, vitelli, suini, ovini alimentati con frumento, grano, orzo e fieno prodotto direttamente dalla terra della famiglia stessa e si arriva alla loro lavorazione e com-mercializzazione delle carni e salumi.
![Page 12: Menù osteria Sottovento](https://reader030.fdocuments.net/reader030/viewer/2022020420/568bdca41a28ab2034b2e81c/html5/thumbnails/12.jpg)
TRATTORIA - OSTERIASottoVento
I nostri prodottiNel tempo l’azienda si è dedicata alla macellazione e lavora-zione di carni locali e trasformazione in prodotti naturali, salumi e prosciutti con stagionatura naturale oltre alla vendita al dettaglio di carni di origine italiana (marchigiana e chiani-na). Negli ultimi anni l’azienda, sempre a gestione familiare, si è concentrata sulla produzione di insaccati ed affettati realiz-zati secondo le ricette della tradizione marchigiana mescolate ad un pizzico di fantasia.L’esperienza, l’inventiva, la tecnologia e l’amore per i prodotti genuini ha permesso di realizzare delle specialità incompara-bili, le cui caratteristiche derivano dall associare i sapori tradi-zionali con le attuali esigenze nutrizionali.Tutti i salumi “Anitori” sono disponibili in molte varietà e com-prendono il prosciutto semi-dolce, la lonza, il lonzino, il salame morbido “che si spalma” (di carne suina morbida), il salame duro (carni suine magre finementetritate con aggiunta di lardelli cubettati), pancetta aromatica (prosciutto di maiale macinato ed arricchito con aromi ed insaccato).
![Page 13: Menù osteria Sottovento](https://reader030.fdocuments.net/reader030/viewer/2022020420/568bdca41a28ab2034b2e81c/html5/thumbnails/13.jpg)
TRATTORIA - OSTERIA
SottoVento