KOLAČI BEZ PEČENJA

download KOLAČI BEZ PEČENJA

of 17

description

što jednostavnije to bolje

Transcript of KOLAČI BEZ PEČENJA

Kola s grisom i pudingom

Priprema U tepsiju (veliine oko 3520 cm) poslaite kekse. O veliini tepsije ovisi i visina kolaa, ako stavite u onu najveu (veliine penice) trebat e vam vie keksi, a kola bude tanji. U litri mlijeka skuhate gris sa 5 lica eera, a na kraju u vruu smjesu umiksati snijeg od 4 bjelanca. Da bi snijeg bio vri odvojite dvije lice eera pa ga umiksati sa bjelanjcima. Izlijte gris na kekse. U drugoj litri mlijeka skuhate puding koji ste prethodno umutili sa malo mlijeka, eera i umanjcima. Vrue izlijte na gris. Kada se ohladi premaite sa vrhnjem kojim elite, nama se najvie dopada lag umuen vodom. Odozgora po elji ukrasite ribanom okoladom ili raznobojnim mrvicama. Ja za svakodnevnu upotrebu ne stignem ukraavati, mora se turbo hladiti u zamrzivau! Sastojci1. PODLOGA 1. 250G etvrtastih keksa (kao Petit beure) 1. BIJELI DIO 1. 1l mlijeka 1. 5 velikih lica eera 1. 7 vrhom punih lica grisa (griz, penina krupica) 1. 2 kom DOLCELA vanilin eera burbon 1. 4 bjelanjka 1. UTI DIO 1. 1l mlijeka 1. 2 kom. DOLCELA vanilija pudinga 1. 6 velikih lica eera 1. 4 umanjka 1. 0,5 l slatkog tuenog ili biljnog vrhnja, moe 1. ili 3 vreice lag pjene DOLCELA (sa vodom) Kolai - svijee.

Priprema1. 1 Ljenjake malo potpecite i sameljite; 1. 2 Bjelance sa vanilom promijeajte ( moe i zamjena za bjelanca, eerni sirup i malo margarina) pa dodajte ljenjake, ribanu okoladu i rum; 1. 3 Promijeajte, pa oblikujte male evapie; 1. 4 Odozgo ih prelijte malo bijelom okoladom i ukrasite ih sa cijelim ljenjakom. Sastojci1. 2 bjelanceta 1. 2 paketia vanilin seer 1. 200 gr. mljevenih ljesnaka 1. 200 gr. ribane tamne okolade 1. 3 lice ruma 1. malo eera u prahu (po ukusu) Ljetni desert

Potrebna vam je tepsija, otprilike 4025. Na dno tepsije poslaite kekse koje ste nakratko natopili u mlijeku, na njih stavite izrezane banane na ploke koje ste pomijeali sa ocijeenim sokom od limuna, preko njih sipajte skuhan puding od vanilije, pa ponovo poslaite kratko natopljene kekse u mlijeku, banane, pa skuhani puding od okolade u koji ste jo dodali 10 dg okolade. Kada ste to napravili, kola pospite sa mljevenim keksom i naribanom okoladom. Moete i preliti sa okoladnom glazurom po Vaem izboru. PosluivanjeSamo da napomenem, puding sipajte vru na banane, a postupak slaganja je kako sam gore napisala.Desert je jako fin mmmmm......:))Sastojci1. 1/2 kg petit beure keksa 1. 2 vreice pudinga od vanilije 1. 3 lice eera 1. 9 dcl mlijeka 1. 2 vreice pudinga od okolade 1. 3 lice eera 1. 9 dcl mlijeka 1. 10 dg tamne okolade 1. 1 kg banana narezati na ploke 1. 1 limun /ocijediti sok/ 1. malo mlijeka za natopiti kekse 1. Glazura 1. posuti sa malo mljevenog keksa 1. posuti sa naribanom okoladom KINDER TANGE SA LENIKOM

PripremaUmutiti mikserom margarin i mlijeko u prahu.U posudu staviti eer i vodu i kuhati da dobijemo gust sirup ( kad provri kuhati 5 minuta).Vru sirupmalo po malo dodajemo u margarin,cijelo vrijememutei mikserom.Kad se sjedini, masu podijeliti na tri dijela.U prvi dio dodati 100 gr istopljene okolade, u drugi dio dodati 100 gr peenih mljevenih ljenjaka, a trei dio ostaje bijeli. U pleh veliine 27x37, stavimo dio sa okoladom, pa dio sa ljenjakom i na kraju beli dio. Po vrhu kolaa moemo staviti glazuru od okolade ili dok je kola jo topao naribati okolade. Slojeve kolaa redamo jedan na drugi dok je masa jo topla, jer hlaenjem masa se brzo stee.Sastojci1. Potrebno je: 1. 800 gr eera 1. 3 dcl vode 1. 500 gr margarina 1. 400 gr mlijeka u prahu 1. 100 gr okolade 1. 100 gr peenih mljevenih ljenjaka Tiramisu prutii

PripremaU zdjeli izmijeajte samljevene kekse, rastopljeni maslac, eer, kakao, kokosovo brano, nasjeckane bademe i slatko vrhnje. Smjesu utisnite u lim obloen papirom za peenje, veliine 4130 cm. Stavite u hladnjak na 1 sat. U prokuhano hladno mlijeko dodajte sadraj vreice Tiramisu kreme i mijeajte elektrinom mijealicom na srednjoj brzini 4-5 minuta. Kremu odmah nanesite na pripremljenu podlogu od keksa i stavite u hladnjak neka se hladi 2 sata. Posluivanje - Prije posluivanja pospite kakaom, nareite na prutie i posluite.Savjet - Za pripremu ovog kolaa nije vam potrebna penica, a bit e izvrstan slatki dodatak na vaem blagdanskom stolu ili finger food partyju.Sastojci1. Podloga za kola: 1. 420 g integralnih keksa 1. 125 g otopljenog maslaca 1. 50 g eera 1. 35 g kakaa 1. 125 g kokosovog brana 1. 125 g krupno nasjeckanih badema 1. 7 lica slatkog vrhnja 1. Za kremu: 1. 600 ml mlijeka 1. 2 Tiramisu kreme Dolcela Ledeno doba

PripremaSkuhajte kremu od svih sastojaka osim margarina kao da kuhate puding, ohladite te u kremu dodajte dobro izraeni margarin. Za namakanje keksa prokuhajte vodu dodajte rum i ohladite ,te umacite kekse i slaite u tepsiju.Prvu polovicu kreme namaite na kekse, banane nareite na kolutie i pokropite sa sokom od limuna i slaite na kremu. Istucite lag hollu i polovicu namaite na banane. Slaite opet red keksa ,opet krema, i kivi i pet hollu. Ukrasiti moete po elji sa ribanom okoladom ili okoladnom glazurom. Ostavite preko noi stajati da keksi lijepo omekaju. SastojciZa podloge: 1. 500 g. petit keksa vollkorn, 1. 200 ml. vode, 1. po elji ruma ili visljevac ili liker od marelice 1. Krema: 1. 900 ml. mlijeka, 1. 200 g. eera, 1. 3 pakunga vanilin secera, 1. 3 pakunga praska za puding okusa burbon vanilija 1. 300 g. margarina 1. Bijela krema: 1. 700 ml. slaga holle 1. Voa: 1. po elji banane ,kivi ili po elji Kocke sa vinjama

Pripremapetit keks sloiti u dublji lim, sok od vianja staviti da prokuha i u njega ukuhati griz na kraju dodati vinje vrue izliti na petit keks u litri mlijeka i 13 lica eera ukuhati puding od vanilije u ohlaeni puding dodati jedan izraeni margarin i istresti na fil od vianja pola litre slatkog vrhnja lagano izraditi dodati jogurti i eer i lagano primijeati na kraju dodati elatinu pripremljenu prema uputi na vreici gotovi kola prije rezanja drati u friideru najmanje dva sata Sastojci1. potrebno 1 pakovanje petit keksa 1. fil 1 1. 1 l soka od vianja 1. 15 l griza 1. 1 kg vianja 1. fil 2 1. 3 pudinga od vanilije 1. 1 l mlijeka 1. 13 l eera 1. 1 margarin 1. fil 3 1. 1/2 l sl.vrhnja 1. 2 jogurta 1. 2 l eera 1. 1 elatina u prahu Kinder bajadera

PripremaCrni dio Na tihoj vatri otopiti margarin ,dodati eer i kad provri kakao. Skloniti sa vatre pa dodati okoladu i mijeati dok se istopi. Dodati umuena jaja i dobro izmutiti. U posudu staviti mljeveni keks (obje vrste) pa preliti toplom prethodnom masom i zamijesiti rukom. Rastanjiti na tacni ili na foliji pa staviti u friider da se stegne. Beli dioVodu prokuhati sa eerom oko 3 minuta da vri da se napravi sirup. Skloniti sa vatre , dodati margarin i mijeati da se istopi , dodati mlijeko u prahu i prah puding pa sve dobro izmutiti mikserom i razliti preko crnog dijela. Ostaviti u friideru da se stegne pa isjei na tangice i posluiti. Sastojci1. Crni dio 1. 250g margarina 1. 100g eera 1. 100g okolade za kuhanje 1. 2 lice kakaa 1. 2 jaja 1. 200g mljevenog keksa "Domaica" 1. 300g mljevenog Petit beure keksa 1. Bijeli dio 1. 1dl vode 1. 300g eera 1. 250g margarina 1. 300g mlijeka u prahu 1. 4 lice pudinga od vanilije ili slatke pavlake Ljetne Kokos-Vanilija Kocke

PripremaPrvo u pleh veliine cca 20x30cm. poslaite prvi sloj keksa i pokropite ga mlijekom(50ml.)KOKOS KREMAZagrijte mlijeko skoro do vrenja,pa ga prelijte preko kokosovog brana i eera koje ste pomijeali u jednu zdjelu. promijeajte smjesu,i ostavite da se ohladi. kad se ohladi istucite slatko vrhnje u vrst lag,a elatinu pripremite prema uputi na vreici. slatkom vrhnju dodajte smjesu sa kokosom,zatim elatinu,i temeljito promijeajte (runo)Dobivenu kremu izlijte preko prvog sloja keksa,i ostavite u hladnjaku,a za to vrijeme napravite kremu od vanilije.VANILIJA KREMAU istu zdjelu stavite okoladu nakidanu na kocke,eer i vanilin ekstrakt,a mlijeko zagrijte do vrenja i prelijte preko ovih sastojaka. promijeajte da se okolada otopi.kada se ova smjesa ohladi,istucite slatko vrhnje u lag,elatinu pripremite prema uputi,dodajte u lag smjesu s okoladom,zatim elatinu,i dobro promijeajte.Izvadite kola iz hladnjaka, po kremi s kokosom rasporedite drugi sloj keksa,pokropite s 50ml.mlijeka, pa paljivo izlijte kremu od vanilije.Kola drite nekoliko sati u hladnjaku da se kreme stisnu (ja sam ga ostavila na miru preko noi:-))PosluivanjeDooooobro ohladite prije posluivanja, puuuuuno bolje legne :-D moete ga nakratko staviti i u zamrziva.Sastojci1. KOKOS KREMA: 1. 250ml. mlijeka 1. 150g. kokosovog brana 1. 6 lica eera 1. 500ml. slatkog vrhnja 1. 1 vreica elatine u prahu 1. 1. VANILIJA KREMA: 1. 200ml. mlijeka 1. 100g. bijele okolade 1. 2 liice ekstrakta vanilije 1. 6 lica eera 1. 500ml. slatkog vrhnja 1. 1 vreica elatine u prahu 1. 1. Potrebno i : 1. cca 2 mala pakiranja petit beurre keksa (malo manje od toga) 1. 50+50ml. mlijeka za pokropiti svaki sloj keksa

Pikota torta

PripremaPikote namoene u mlijeko ili belu kavu, redaju se po posudi okruglog oblika obloenu prijanjajuom folijom ili najlon kesom, i po dnu i po ivicama. FIL:Umutiti 6 umanaca sa 100gr eera (mutiti na pari). Kad se to ohladi dodati umuenih 6 bjelanaca sa 100gr eera.Umutiti 250 gr margarina i dodati 200 gr istopljene mlake okolade.Sve promjeati i dobro izmiksati dok se sastojci ne sjedine. Sipati fil u posudu preko naredanih pikota, zatim preostale pikote zabadati u fil po sredini, zatim odozgo prekriti poredanim pikotama. Kad se to dobro ohladi u friideru, izvaditi tortu na tacnu i preko staviti umuena dva slaga. PosluivanjeOva koliina je za neto manju tortu, ja obino pravim mjeru ipol, ako je i vama potrebna poveajte. Po elji u fil moete staviti malo ruma, sjeckane orahe ili suhog groa, jako je dobro u svim verzijama.Sastojci1. 2 duple kutije pikota ili markiza biskvita 1. 6kom. jaja 1. 250gr margarina 1. 2 kesice slaga 1. 200gr okolade 1. 200gr eera Tiramisu bez jaja

PripremaU skuhanu, hladnu kavu dodati amareto liker. Slatku pavlaku umutiti i postepeno dodati eer u prahu, vanilin eer, mascarpone i par kapa limunov soka. Pikote umoiti u kavu sa likerom i rasporediti na dno tepsije, zatim premazati kremom, pa opet pikote, krema idt..zavriti sa kremom, posipati sa kakaom Ostaviti tiramisu preko noi da se stegne i da se pikote potpuno omekaju Sastojci1. 250 ml slatke pavlake 1. 500 g mascarpone 1. 100 g secer u prahu 1. 1 vanilin secer 1. par kapa limunov soka 1. 250 ml hladne kave 1. 4 cl amareto liker 1. oko 60 pikota 1. kakao za posipati tiramisu Torta od banana i keksa

PripremaBanane sitno izmljeti, najbolje u blender, mada nije obavezno, moe i viljukom. okoladu istopiti na pari i dodati bananama. lag pjene umutiti po uputama na vreici i dodati vanilin eer, zatim spojiti sa bananom i okoladom. Keks izlomiti na sitnije komadie i spojiti sa navedenom kremom, dobro umijesiti. Oblikovati tortu rukama na ravnu podlogu ili direktno na zvono za uvanje svjeine kolaima. Staviti u hladnjak da se malo stvrdne, pa preliti sa lagom i ukrasiti po elji. Sastojci1. Smjesa 1. 4 srednje banane 1. 150 grama mlijene okolade 1. 3 kesice laga 1. 1 kesica vanilin eera 1. 400 grama petit keksa 1. 1 kesica lag pjene za ukraavanje Plazma torta

Pripremaza koru sve izmijeati i rastanjiti na podmazanu tacnu fil 1 sve sastojke popariti sa vrelim mlijekom i nanijeti na koru fil 2 skuhati puding i kad se ohladi dodati umuen margaringlazura po elji lag ili okolada Sastojci1. kora 1. 600 gr mljevenog plazma keksa 1. 200 gr prah eera 1. 250 gr margarina 1. 2 deci soka od narane 1. fil 1 1. 200 gr mljevenih oraha 1. 150 gr prah eera 1. 50 gr otopljene okolade 1. 1 deci vrelog mleka 1. fil 2 1. 1 l mleka 1. 3 pudinga od vanile 1. 250 gr margarina 1. 200 gr eera Grispalenta kocke

PripremaOd 1 litre mlijeka oduzeti 1 dl i pomijeati s palentom, grisom, eerom i jajem.Ostatak mlijeka stavi da zakuha, pa u ulijati prvu smjesu i kuhati pet minuta. Kremu ohladiti.Kad se ohladi, umiksati omekali maslac.Slatko vrhnje istuci u vrsti lag.Petit kekse umakati u toplo mlijeko i slagati:petit kekse, krema, lag, petit kekse, krema, lag.PosluivanjePo vrhu pospi ribanom bijelom okoladom. Po receptu ide 1 dl grisa i 1 dl palente, a to je tono pola alice ;)Sastojci1. 1 litra mlijeka 1. 1/2 alice palente 1. 1/2 alice grisa 1. 6 lica eera 1. 1 jaje 1. 250 g maslaca 1. 1/2 l slatkog vrhnja 1. 350 g petit keksa 1. 1/2 alice toplog mlijeka za umakanje keksi 1. 2 rebra bijele okolade za posipanje Ananas stracciatella

PripremaKoliina pikota zavisi kolika vam je posuda u kojoj ete praviti kolac. Tu posudu obloite folijom, da malo pree preko ivica, i poredajte na dno pikote koje ste vrlo malo umoili u sok od ananasa. Slatku pavlaku umutite, dodajte med, vanilin eer. elatinu pripremite po uputstvu na vreici, dodajte mu malo umuene pavlake, umutite dobro, pa sve vratite u ostatak pavlake i dobro jo sjedinite. okoladu isijecite noem na sitne komade, nemojte rendati, ve grubo isijecite. Dodajte je u pavlaku i dobro umijeajte. Na pikote nanesite pola umuene kreme, izravnajte, poredajte ananas (kockice) a preko ostatak kreme. Po vrhu sloite ponovo pikote, ja sam samo donji dio malo umoila u sok od ananasa kako bi mi vrh ostao lijep i svjetlucav bez ikakvog fila. Ohladite nekoliko sati u friideru. Zatim pomou folije koja viri preko ivica posude, izvadite kolac na tacnu, a foliju sklonite. 1. za podlogu i odozgo 1. koliinu po potrebi pikota 1. sok od ananasa 1. krema 1. 500 gr slatke pavlake 1. vanilin secer 1. vreica (10 gr) elatina 1. 2 lice meda 1. 100 gr tamne okolade 1. ananas iz konzerve Griz kola

PripremaU zdjelu sipati 1 l mlijeka,dodati eer,vanilin eer i izlomljenu mlijenu okoladu pa kuhati dok ne prokljua. Potom dodati griz i nastaviti sa kuhanjem na umjerenoj temperaturi mijeajui sve vrijeme dok se ne dobije odgovarajua gustina.Kuhani griz ostaviti da se ohladi,zatim dodati margarin i umutit mikserom.Slatku pavlaku umutiti u vrst lag.Petit keks umakat u mlijeko i njime prekriti dno tepsije,premazati sa pola pripremljenog fila a potom nanijeti pola laga od slatke pavlake.Isti postupak ponoviti jo jednom kako bi se utroio pripremljen materijal.Kola ostaviti da se stegne,isjei na kocke i ukrasiti po elji.Sastojci1. 1 l +3 dl mlijeka 1. 150 gr eera 1. 200 gr griza 1. 100 gr mlijene okolade 1. 5 dl slatke pavlake 1. 250 gr margarina 1. 300 gr petit keksa 1. 2 vanilin eera