Fungsi Fundamental Proses Manajemen

Dosen : Sisca Fajriani, SP. MPKoordinator MK : Ir. Lilik Setyobudi, MS., Ph.D

Fungsi Fundamental Proses Manajemen

Menjelaskan fungsi fundamental proses manajemen yang umumnya disebut

POAC (Planning, Organizing, Actuating, and

Controlling)

atau yang dalam ISO dikenal dengan PDCA

(Planning, Doing, Controlling dan Actuating)

Pengertian Manajemen

R.W. Griffin: sebagai sebuah proses perencanaan, pengorganisasian,

pengkoordinasian, dan pengontrolan sumber daya untuk mencapai sasaran (goal) secara efektif dan

efisien. Efektif berarti bahwa tujuan dapat dicapai sesuai dengan perencanaan, efisien berarti bahwa tugas dilaksanakan secara benar, terorganisir dan

sesuai dengan jadwal.

Seorang manajer bertugas mengatur dan mengarahkan orang lain untuk mencapai

tujuan organisasi

Seni menyelesaikan pekerjaan melalui

orang lain (M.P. Follet)

Fungsi Fundamental Proses Manajemen

Manajemen“Usaha yang dilakukan untuk memanfaatkan sumberdaya yang dimiliki untuk mencapai sasaran tertentu”

Dalam hal ini untuk tanaman perkebunan

Organisasi• Sekumpulan orang

• Kerjasama• Tujuan

• SENI• ILMU

• PROFESI

Organisasi

Organon = alat Bhs. YunaniUnsur Dasar :

• Kumpulan Orang• Kerjasa sama• Tujuan

Perkebunan

Lahan perkebunan adalah lahan usaha pertanian yang luas, biasanya terletak di

daerah tropis atau subtropis, yang digunakan untuk menghasilkan komoditi perdagangan (pertanian) dalam skala besar dan dipasarkan ke tempat yang jauh, bukan untuk konsumsi

lokal (Litbang pertanian)

Perkebunan Teh Rancabali – Kabupaten Bandung

Masalah Manajemen Pengelolaan Perkebunan http://www.gapkindo.org/index.php/id/component/content/article/157-luas-perkebunan-karet-id.html

Produktivitas rendah !!

Sawit Malaysia 18-21 ton Tandan Buah Segar (TBS)/ha/tahunIndonesia 14-16 TBS/ha/tahun

atau hanya 76,9% loss 23,1%

Luas 7,5 jt ha 2009 (Deptan)Luas sawit INA 5.032.800 ha loss 1.162.576,8 ton/thnHarga TBS Rp 1.763,63/kg loss Rp 2,051 T / tahun

Karet Thailand 1-2 ton/ha/tahun Indonesia 0,6-1 ton/ha/tahun

atau hanya 53,3% loss 46,7%• Luas karet INA 3.445.000 ha loss 1.608.815

ton/thn• Harga US 0.401 cent/kg atau Rp 3.609,-/kg

loss Rp 5,806 T / tahun

Studi Kasus

PERKEBUNAN KELAPA SAWIT

Tahap Pembangunan Perkebunan

Secara sistematis pembangunan perkebunan kelapa sawit terbagi dalam

tiga tahap utama, yakni: 1)Tahap Investigasi Lahan dan Persiapan,2)Tahap Pembangunan dan Konstruksi serta 3) Tahap Operasi dan Pemeliharaan

Perencanaan Pembangunan PerkebunanContoh kasus Kelapa Sawit

Tahap Investigasi Lahan dan Persiapan

Pengkajian secara tahap demi tahap atas semua faktor yang terlibat dalam Investigasi Lahan dan Persiapan pembangunan perkebunan kelapa sawit perlu didalami dengan seksama sebelum membuat keputusan membangun perkebunan kelapa sawit, antara lain :

1. Lokasi dan Kesesuaian Lahan2. Aspek Sosial3. Pemilihan Benih4. Asumsi dan Proyeksi5. Manajemen Proyek

Peta wilayah kesesuaian lahan AEZ sawit

Contoh AEZ untuk sawitZONA KARAKTERISTIK DISTRIBUSI DAMPAK

1 Curah Hujan 1750 – 3000 mm ;

1 bulan kering; lama penyinaran matahari selama 6 jam/hari

Sumatera Utara bagian timur, Aceh bagian timur, Bagian utara dan selatan Kepala Burung Papua, Pantai utara Papua dan sebagian di selatan Papua

Water Deficit sekitar 200 mm per tahun;

Sangat Sesuai untuk Kelapa Sawit

2 Curah Hujan 1750 – 3000 mm ;

1 – 2 bulan kering; lama penyinaran matahari selama 6 jam/hari

Hampir seluruh wilayah Riau, Jambi bagian timur,Sumatera Selatan, Pulau Aru, sebagian kecil di selatan Papua.

Water Deficit rendah namun radiasi matahari sangat kuat, sehingga produksi dapat turun di musim kemarau.

1 Location Permit Decree of Bupati

2 AMDAL & IUP

3 Negosiation

& Land Aquisition

4

Planting

5 Lease Right

(HGU 35 years)

6 Estate conversion to plasma

7 Replanting

8 Expansion

9 Re-New Bussiness

Lease Right (35 years)

10 Continous

Process

Luas Izin Lokasi 10.326 ha

Pengurangan

Konservasi 704 ha

Sempadan Jalan 149 ha

Sempadan Sungai 555 ha

Enclave 753 ha

Kawasan Hutan 69 ha

Perkampungan 445 ha

Sempadan Kampung 239 ha

Luas Efektif Lahan Perkebunan

8.869 ha

http://3.bp.blogspot.com/-qxw271rfukI/TZ3uwcCb74I/AAAAAAAAAJE/p_8gVuQDedk/s1600/Survey+Detil.png

Masalah Perkebunan

MASALAH PERKEBUNAN

Otonomi Daerah

Kelembagaan

Sosiokultural

Pemasaran & Ekonomi

IPTEKSumberdaya Lingkungan

Terkait dengan kepentingan rakyat dan Nasional

Lingkungan

Beberapa isu penting tersebut meliputi revolusi telekomunikasi, transportasi dan turisme (Triple-T), humanisasi pasar, rekayasa tekonologi genetika, akses pasar, subsidi domestik, subsidi ekspor dan ketahanan pangan

Dinamika Internasional

Tingkatan manajer dalam suatu organisasiManajemen

puncak

Manajemen menengah

Manajemen Lini – pertama

Karyawan Operasional (non managerial)

Tingkatan Manajemen

Perbedaan Masing-masing tingkat manajer

TOP MANAGER

MIDDLE MANAGER

LOWER MANAGER

Keterangan : : Keterampilan konseptual : Keterampilan kemanusiaan : Keterampilan administrasi : Keterampilan teknik

PDCA Cycle ISO 9001:2008

PLAN5. ManagementResponsibilityDO6. Resource Management7. Process Management

CHECK8.

Measurement, Analysis

ACT8.5

Improvement5.6

Management Review

Bahan Diskusi Kelas & Assignment

• Bagaimanakah manajemen organisasi perkebunan di tingkat unit kerja manajer kebun?

• Seberapa level skill/ketrampilan yang dibutuhkan?

• Assignment kelompok dikumpulkan minggu depan menjelaskan tentang: “Peran Manajer di Perkebunan ……….”

Sampai Minggu Depan

KEY WORDPeran Manajer dalam Perkebunan

MANAJERMENGELOLA

FUNGSI-FUNGSITUJUAN

1. Planning/Perencanaan2. Organizing/Organisasi3. Actuating/Pelaksanaan4. Controling/Pengawasan