Estadística Mensual - INAC

Estadística MensualFAENA - EXPORTACIÓN

ESPAÑOL / ENGLISH

Instituto Nacional de CarnesDirección de Información y Análisis Económico

MAYO / MAY 2008

INSTITUTO NACIONAL DE CARNESNATIONAL MEAT INSTITUTEDirección de Información y Análisis EconómicoEconomic Analysis & Information Division

Rincón 545/549 - C.P. 11.000Montevideo – UruguayTels.: (598-2) 916 0430 (598-2) 916 1989Fax: (598-2) 917 0874 (598-2) 916 [email protected]@inac.gub.uywww.inac.gub.uy

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Montevideo, 16 de marzo de 2007

Anuales (Año agrícola) Mensuales

Anuales(Año civil)

Montevide

Montevideo, 20 de junio de 2008

INFORMACION REFERIDA HASTA LA SEMANA INMEDIATA ANTERIOR

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FAENA EN ESTABLECIMIENTOS HABILITADOS A NIVEL NACIONAL

• RESUMEN DE LA FAENA DE BOVINOS, OVINOS, PORCINOS Y EQUINOS .................................................................................6• POR ESPECIE - 2007 - 2008 (Mensual) ......................................................................................................................................7• POR CATEGORÍA - 2008 (Mensual) Bovinos ...................................................................................................................................................................................9 Bovinos (por Edad) ...............................................................................................................................................................10 Ovinos ...................................................................................................................................................................................12 Porcinos y Equinos ...............................................................................................................................................................13• POR ESTABLECIMIENTO - 2008 Bovinos por Categoría Mayo .................................................................................................................................................................................14 Enero - Mayo .....................................................................................................................................................................15 Ovinos por Categoría Mayo .................................................................................................................................................................................16 Enero - Mayo .....................................................................................................................................................................17 Porcinos y Equinos por Categoría Mayo .................................................................................................................................................................................18 Enero - Mayo .....................................................................................................................................................................19• POR ESTABLECIMIENTO - 2008 (Mensual) Bovinos .................................................................................................................................................................................20 Ovinos ...................................................................................................................................................................................21

PRECIOS - 2007 - 2008 (Mensual)

Novillos gordos .....................................................................................................................................................................22 Vacas gordas ........................................................................................................................................................................23 Vaquillonas ...........................................................................................................................................................................24 Cuero fresco .........................................................................................................................................................................25

EXPORTACIÓN

• EXPORTACIONES TOTALES POR PRODUCTO - Enero - Mayo - 2008 ......................................................................................27• TOTAL DEL SECTOR CÁRNICO - 2007 - 2008 (Mensual) .........................................................................................................29• CARNE BOVINA - 2007 - 2008 (Mensual) .................................................................................................................................31• CARNE BOVINA REFRIGERADA - 2007 - 2008 (Mensual) ........................................................................................................33• CARNE OVINA - 2007 - 2008 (Mensual) ...................................................................................................................................35• POR EXPORTADOR - 2007 - 2008 (Mayo / Enero - Mayo) .......................................................................................................36• POR PRODUCTO - 2007 - 2008 (Mayo / Enero - Mayo) ...........................................................................................................38• POR DESTINO Total de Sector Cárnico - 2007 - 2008 Mayo / Enero - Mayo .........................................................................................................................................................42 Carne Bovina - 2008 Mayo .................................................................................................................................................................................52 Enero - Mayo .....................................................................................................................................................................54 Carne Ovina - 2008 Mayo .................................................................................................................................................................................58 Enero - Mayo .....................................................................................................................................................................59

GRÁFICAS

• FAENA DE BOVINOS Y OVINOS - 2007 / 2008 ............................................................................................................................8• EXPORTACIONES TOTALES DEL SECTOR CÁRNICO - Enero - Mayo - 2007 - 2008 .................................................................28• EXPORTACIONES DE CARNE BOVINA - Enero - Diciembre - 2007 / Enero Mayo - 2008 ..........................................................30• EXPORTACIONES DE CARNE BOVINA REFRIGERADA, ELABORADA Y SALADA - Enero - Mayo - 2007 - 2008 .......................32• EXPORTACIONES DE CARNE OVINA - Enero - Diciembre - 2007 / Enero - Mayo - 2008 ..........................................................34• EXPORTACIONES DE CARNE BOVINA POR DESTINO - Enero - Mayo - 2008...........................................................................50• EXPORTACIONES DE CARNE OVINA POR DESTINO - Enero - Mayo - 2008 .............................................................................56

NOTAS:

Los totales pueden no coincidir con la suma de parciales por razones de redondeo de cifras.La participación porcentual y los ingresos promedios de exportación son calculados sobre valores en unidades de kilos y de dólares.

CONTTEENIDOO

F

P

N

SLAUGHTER - LICENSED PROCESSING PLANTS

• SUMMARY OF BOVINE, SHEEP, SWINE, AND HORSE SLAUGHTER .......................................................................6• BY SPECIES - 2007 - 2008 (Monthly) .......................................................................................................7• BY CLASS - 2008 (Monthly) Bovine .....................................................................................................................................................................................9 Bovine (by Age) ....................................................................................................................................................................10 Sheep ....................................................................................................................................... 12 Swine and Horses ........................................................................................................................ 13• BY ABATTOIR - 2008 Bovine by class May ...................................................................................................................................... 14 January - May .......................................................................................................................... 15 Sheep by class May ...................................................................................................................................... 16 January - May .......................................................................................................................... 17 Swine and Horses by class May ...................................................................................................................................... 18 January - May .......................................................................................................................... 19• BY ABATTOIR - 2008 (Monthly) Bovine ...................................................................................................................................... 20 Sheep ...................................................................................................................................... 21

PRICES - 2007 - 2008 (Monthly)

Beef - breed steers ...............................................................................................................................................................22 Beef - breed cows .................................................................................................................................................................23 Beef - breed heifers ...............................................................................................................................................................24 Fresh hide .................................................................................................................................. 25

EXPORTS

• EXPORTS BY PRODUCT- January - May - 2008 .......................................................................................... 27• TOTAL MEAT EXPORTS - 2007 - 2008 (Monthly) ........................................................................................ 29• BEEF - 2007 - 2008 (Monthly) ............................................................................................................. 31• REFRIGERATED BEEF - 2007 - 2008 (Monthly) .......................................................................................... 33• SHEEPMEAT - 2007 - 2008 (Monthly) ..................................................................................................... 35• BY EXPORTER - 2007 - 2008 (May / January - May) ................................................................................... 36• BY PRODUCT - 2007 - 2008 (May / January - May) ..................................................................................... 38• BY DESTINATION Total Meat Exports - 2007 - 2008 May / January - May .................................................................................................................. 42 Beef - 2008 May ...................................................................................................................................... 52 January - May .......................................................................................................................... 54 Sheepmeat - 2008 May ...................................................................................................................................... 58 January - May .......................................................................................................................... 59

GRAPHICS

• BOVINE AND SHEEP SLAUGHTER - 2007 - 2008 ...........................................................................................8• TOTAL MEAT EXPORTS - January - May - 2007 - 2008 ................................................................................. 28• BEEF EXPORTS - January - December 2007 / January - May - 2008 ................................................................ 30• REFRIGERATED, PROCESSED AND SALTED BEEF EXPORTS - January - May - 2007 - 2008 ....................................... 32• SHEEPMEAT EXPORTS - January - December 2007 / January - May - 2008 ........................................................ 34• BEEF EXPORTS BY DESTINATION - January - May - 2008 ............................................................................. 50• SHEEPMEAT EXPORTS BY DESTINATION - January - May - 2008 ..................................................................... 56

NOTE:

Grand totals might not coincide with exact data addition due to round-up of numbers.Percentage share and average export income are calculated in units of kgs. and dollars.

CONNTTENTS

S

P

B

Faena de bovinos, ovinos, porcinos y equinos en establecimientos habilitados a nivel nacional

Bovine, sheep, swine, and horse slaughteron licensed processing plantsENERO - MAYO* / JANUARY - MAY* - 2008

BovinosBovine

CabezasHeads 1.090.880

OvinosSheep

CabezasHeads 783.133

PorcinosSwine

CabezasHeads 63.584

EquinosHorses

CabezasHeads 19.776

FAAENNAFAAENA // SlaughteerSlaaughterFF

6 INAC - Estadística Mensual - Mayo 2008

BY SPECIES2007 - 2008

FAAENAFAENAA // SlauughtterSlaughtter

POR ESPECIE

MES / MONTHBOVINOSBOVINE

2007 2008

OVINOSSHEEP

2007 2008

PORCINOSSWINE

2007 2008

EQUINOSHORSES

2007 2008

* Cifras primarias para 2008 / 2008 preliminary data.

ENERO/JANUARY 201.178 249.049 165.001 145.162 15.948 13.960 3.710 4.022

FEBRERO/FEBRUARY 187.262 187.941 149.416 224.312 13.319 11.238 3.439 3.411

MARZO/MARCH 189.104 153.040 127.173 156.358 15.811 11.369 3.938 3.519

SUB-TOTAL 577.544 590.030 441.590 525.832 45.078 36.567 11.087 10.952

ABRIL/APRIL 181.946 226.784 69.447 144.384 13.499 13.194 3.272 4.170

MAYO/MAY * 231.903 274.066 59.403 112.917 15.785 13.823 3.739 4.654

JUNIO/JUNE 258.881 86.864 14.209 3.732

SUB-TOTAL 1.250.274 657.304 88.571 21.830

JULIO/JULY 166.285 83.333 14.467 3.128

AGOSTO/AUGUST 166.916 101.801 14.319 2.503

SETIEMBRE/SEPTEMBER 111.274 105.535 13.949 1.908

SUB-TOTAL 1.694.749 947.973 131.306 29.369

OCTUBRE/OCTOBER 123.845 167.230 17.017 3.001

NOVIEMBRE/NOVEMBER 181.116 216.959 16.362 3.227

DICIEMBRE/DECEMBER 192.552 194.059 17.285 3.282

TOTAL 2.192.262 1.090.880 1.526.221 783.133 181.970 63.584 38.879 19.776

Cabezas / Heads

7INAC - Estadística Mensual - Mayo 2008

FAENA / SSlaugghterFM

iles

de c

abez

as /

Thou

s. h

eads

50

100

150

200

250

300

BOVINOS / BOVINE

Mile

s de

cab

ezas

/ Th

ous.

hea

ds

50

100

150

200

250

300

OVINOS / SHEEP

* En establecimientos habilitados a nivel nacional / Licensed processing plants.

ENEJAN

FEBFEB

MARMAR

ABRAPR

MAYMAY

JUNJUN

JULJUL

AGOAUG

SETSEP

OCTOCT

NOVNOV

DICDEC 2007 2008

ENEJAN

FEBFEB

MARMAR

ABRAPR

MAYMAY

JUNJUN

JULJUL

AGOAUG

SETSEP

OCTOCT

NOVNOV

DICDEC 2007 2008

FAENA* / SLAUGHTER*2007 - 2008


FAENA // Slaughter

TOTALTOROSBULLS

TERNEROSCALVES

NOVILLOSSTEERS

VACASCOWS

BY CLASS - BOVINE2008

MES / MONTH

* Cifras primarias / Preliminary data.

POR CATEGORÍA - BOVINOS

ENERO/JANUARY 117.208 127.458 1.211 3.172 249.049

FEBRERO/FEBRUARY 83.052 101.209 1.380 2.300 187.941

MARZO/MARCH 68.796 80.370 1.151 2.723 153.040

SUB-TOTAL 269.056 309.037 3.742 8.195 590.030

ABRIL/APRIL 94.443 126.828 1.573 3.940 226.784

MAYO/MAY * 125.466 141.492 2.195 4.913 274.066

JUNIO/JUNE

SUB-TOTAL

JULIO/JULY

AGOSTO/AUGUST

SETIEMBRE/SEPTEMBER

SUB-TOTAL

OCTUBRE/OCTOBER

NOVIEMBRE/NOVEMBER

DICIEMBRE/DECEMBER

TOTAL 488.965 577.357 7.510 17.048 1.090.880

Cabezas / Heads


FAENA / SSlaugghterF

POR CATEGORÍA - BOVINOS (POR EDAD)BY CLASS - BOVINE (BY AGE)2008

Cabezas / Heads

MES / MONTHVAQUILLONA

HEIFERVACA 6 DIENTES

COW 6 TEETHVACACOW

SUBTOTAL

VACAS / COWS


ENERO/JANUARY 21.913 7.498 87.797 117.208

FEBRERO/FEBRUARY 16.629 6.956 59.467 83.052

MARZO/MARCH 13.822 4.700 50.274 68.796

SUB-TOTAL 52.364 19.154 197.538 269.056

ABRIL/APRIL 19.371 7.075 67.997 94.443

MAYO/MAY * 24.617 8.920 91.929 125.466

JUNIO/JUNE

SUB-TOTAL

JULIO/JULY

AGOSTO/AUGUST

SETIEMBRE/SEPTEMBER

SUB-TOTAL

OCTUBRE/OCTOBER

NOVIEMBRE/NOVEMBER

DICIEMBRE/DECEMBER

TOTAL 96.352 35.149 357.464 488.965


FAENA // Slaughter

POR CATEGORÍA - BOVINOS (POR EDAD)BY CLASS - BOVINE (BY AGE)2008

Cabezas / Heads

MES / MONTHTOTAL

NOVILLOS / STEERS TERNEROSCALVES

TOROSBULLS

NOVILLITO

STEER MILK TEETH

NOVILLOJOVEN

STEER 2 TO 4 TEETH

NOVILLO6 DIENTES

STEER 6 TEETH

NOVILLO

STEER SUBTOTAL


ENERO/JANUARY 3.296 55.549 30.424 38.189 127.458 1.211 3.172 249.049


MARZO/MARCH 2.406 33.203 21.640 23.121 80.370 1.151 2.723 153.040

SUB-TOTAL 8.291 131.481 77.330 91.935 309.037 3.742 8.195 590.030

ABRIL/APRIL 4.066 45.932 28.835 47.995 126.828 1.573 3.940 226.784

MAYO/MAY * 6.622 55.465 35.279 44.126 141.492 2.195 4.913 274.066

JUNIO/JUNE

SUB-TOTAL

JULIO/JULY

AGOSTO/AUGUST

SETIEMBRE/SEPTEMBER

SUB-TOTAL

OCTUBRE/OCTOBER

NOVIEMBRE/NOVEMBER

DICIEMBRE/DECEMBER

TOTAL 18.979 232.878 141.444 184.056 577.357 7.510 17.048 1.090.880



POR CATEGORÍA - OVINOSBY CLASS - SHEEP2008

Cabezas / Heads

MES / MONTH OVEJASEWES

CAPONESWETHERS

BORREGOSHOGGETS

CORDEROSLAMBS

CARNEROSRAMS

TOTAL


ENERO/JANUARY 45.391 17.219 15.231 66.786 535 145.162

FEBRERO/FEBRUARY 86.181 28.577 23.327 84.890 1.337 224.312

MARZO/MARCH 71.478 15.585 20.418 47.980 897 156.358

SUB-TOTAL 203.050 61.381 58.976 199.656 2.769 525.832

ABRIL/APRIL 67.343 15.322 17.269 43.400 1.050 144.384

MAYO/MAY * 56.422 7.535 8.469 39.811 680 112.917

JUNIO/JUNE

SUB-TOTAL

JULIO/JULY

AGOSTO/AUGUST

SETIEMBRE/SEPTEMBER

SUB-TOTAL

OCTUBRE/OCTOBER

NOVIEMBRE/NOVEMBER

DICIEMBRE/DECEMBER

TOTAL 326.815 84.238 84.714 282.867 4.499 783.133


FAENA // Slaughter

POR CATEGORÍA - PORCINOS Y EQUINOSBY CLASS - SWINE AND HORSES2008

Cabezas / Heads

MES / MONTHPORCINOS / SWINE

CERDOSPIGS

LECHONESPIGLETS

TOTAL

EQUINOSHORSES


ENERO/JANUARY 13.167 793 13.960 4.022

FEBRERO/FEBRUARY 10.383 855 11.238 3.411

MARZO/MARCH 10.795 574 11.369 3.519

SUB-TOTAL 34.345 2.222 36.567 10.952

ABRIL/APRIL 12.422 772 13.194 4.170

MAYO/MAY * 11.715 2.108 13.823 4.654

JUNIO/JUNE

SUB-TOTAL

JULIO/JULY

AGOSTO/AUGUST

SETIEMBRE/SEPTEMBER

SUB-TOTAL

OCTUBRE/OCTOBER

NOVIEMBRE/NOVEMBER

DICIEMBRE/DECEMBER

TOTAL 58.482 5.102 63.584 19.776



POR ESTABLECIMIENTO - BOVINOS POR CATEGORÍABY ABATTOIR - BOVINE BY CLASSMAYO* / MAY* 2008

Cabezas / Heads

ESTABLECIMIENTO / ABATTOIRBOVINOS / BOVINE

VACASCOWS

NOVILLOSSTEERS

TERNEROSCALVES

TOROSBULLS

TOTAL


FRIG. LAS PIEDRAS S.A. 8.788 14.448 36 190 23.462

PULSA S.A. 8.292 13.989 13 195 22.489

CLEDINOR S.A. 10.853 10.693 22 433 22.001

FRIG. SAN JACINTO - NIREA S.A. 12.706 8.858 2 213 21.779

ESTABLECIMIENTOS COLONIA S.A. 9.117 12.089 172 351 21.729

FRIG. MATADERO CARRASCO S.A. 7.712 12.748 42 276 20.778

FRIG. TACUAREMBO S.A. 6.881 13.132 15 531 20.559

FRIG. CANELONES S.A. 7.154 11.217 374 18.745

ONTILCOR S.A. 6.180 11.360 8 82 17.630

INALER S.A. 4.917 7.557 29 95 12.598

LORSINAL S.A. 4.689 4.711 350 9.750

SUC. CARLOS SCHNECK S.A. 4.618 2.277 913 803 8.611

CLADEMAR S.A.(FRIG.FLORIDA) 7.127 545 83 7.755

CHIADEL S.A. 2.140 5.231 28 7.399

SIRSIL S.A. 5.081 1.637 264 6.982

ERSINAL S.A. 1.191 5.752 8 15 6.966

FRIG. CASA BLANCA S.A. 5.021 557 115 60 5.753

COPAYAN S.A. 2.940 1.208 105 43 4.296

OFERAN S.A. 2.315 225 11 56 2.607

ARDISTAR S.A. 1.094 982 228 178 2.482

FRIGOCERRO S.A. 1.072 662 106 1.840

SIMPLIFY S.A.(PAN DE AZUCAR) 1.426 177 36 1.639

INTENDENCIA MPAL. DE LAVALLEJA 643 287 243 9 1.182

CRAVEA LEMA, MIRIAM ZULMA 574 524 44 10 1.152

MARTINEZ FEIJO & OTROS 695 124 10 7 836

LINERIM S.A. 510 170 66 17 763

MATADERO MERCEDES LTDA. 551 154 27 732

LA TABLADA SRL 291 68 84 2 445

MATADERO LOS OLIVOS SOC. COL. 315 12 34 361

LUCHASOL S.A. 189 9 11 209

INTENDENCIA MPAL. DE ARTIGAS 173 30 2 205

FRIGORIFICO CUAREIM LTDA. 116 35 21 172

BORDENAVE MOTTA, ALEJO EDUARDO 95 24 40 159

TOTAL 125.466 141.492 2.195 4.913 274.066


FAENA // Slaughter

POR ESTABLECIMIENTO - BOVINOS POR CATEGORÍABY ABATTOIR - BOVINE BY CLASSENERO - MAYO* / JANUARY - MAY* 2008

Cabezas / Heads

ESTABLECIMIENTO / ABATTOIRBOVINOS / BOVINE

VACASCOWS

NOVILLOSSTEERS

TERNEROSCALVES

TOROSBULLS

TOTAL


ESTABLECIMIENTOS COLONIA S.A. 27.907 55.314 890 1.038 85.149

PULSA S.A. 34.373 49.530 14 824 84.741

FRIG. SAN JACINTO - NIREA S.A. 47.512 35.633 2 734 83.881

FRIG. TACUAREMBO S.A. 29.119 50.521 15 1.333 80.988

FRIG. MATADERO CARRASCO S.A. 26.468 52.575 53 825 79.921

CLEDINOR S.A. 35.640 38.992 169 1.479 76.280

FRIG. CANELONES S.A. 30.279 40.377 1.222 71.878

FRIG. LAS PIEDRAS S.A. 25.365 43.004 43 679 69.091

ONTILCOR S.A. 23.149 42.465 39 403 66.056

INALER S.A. 17.925 31.215 58 381 49.579

LORSINAL S.A. 19.167 23.750 1.016 43.933

CHIADEL S.A. 7.278 32.443 136 39.857

SUC. CARLOS SCHNECK S.A. 22.733 10.876 1.881 3.020 38.510

CLADEMAR S.A.(FRIG.FLORIDA) 28.646 4.771 45 341 33.803

SIRSIL S.A. 21.278 11.319 1 1.138 33.736

ERSINAL S.A. 4.139 26.334 13 95 30.581

FRIG. CASA BLANCA S.A. 20.051 3.075 524 267 23.917

COPAYAN S.A. 15.329 6.423 561 265 22.578

ARDISTAR S.A. 6.585 3.842 708 396 11.531

OFERAN S.A. 9.518 1.149 64 143 10.874

RONDATEL S.A. 4.372 3.378 57 62 7.869

SIMPLIFY S.A.(PAN DE AZUCAR) 6.651 715 137 159 7.662

CRAVEA LEMA, MIRIAM ZULMA 3.103 2.500 706 395 6.704

INTENDENCIA MPAL. DE LAVALLEJA 3.451 1.360 865 78 5.754

FRIGOCERRO S.A. 2.846 2.338 1 170 5.355

MARTINEZ FEIJO & OTROS 3.489 599 55 31 4.174

LINERIM S.A. 2.332 1.037 130 47 3.546

MATADERO MERCEDES LTDA. 2.693 742 66 4 3.505

LA TABLADA SRL 2.291 421 288 6 3.006

MATADERO LOS OLIVOS SOC. COL. 1.846 318 50 107 2.321

INTENDENCIA MPAL. DE ARTIGAS 1.239 58 2 1.299

LUCHASOL S.A. 932 47 71 62 1.112

FRIGORIFICO CUAREIM LTDA. 826 169 47 1.042

BORDENAVE MOTTA, ALEJO EDUARDO 433 67 2 145 647

TOTAL 488.965 577.357 7.510 17.048 1.090.880



POR ESTABLECIMIENTO - OVINOS POR CATEGORÍABY ABATTOIR - SHEEP BY CLASSMAYO* / MAY* 2008

Cabezas / Heads

ESTABLECIMIENTO / ABATTOIROVINOS / SHEEP

OVEJASEWES

CAPONESWETHERS

BORREGOSHOGGETS

CORDEROSLAMBS

CARNEROSRAMS

TOTAL


FRIGOCERRO S.A. 14.786 3.505 1.501 8.879 161 28.832

CALTES S.A. 14.419 916 1.858 5.286 121 22.600

FRIG. MATADERO CARRASCO S.A. 8.986 988 2.169 7.555 230 19.928

FRIG. SAN JACINTO - NIREA S.A. 3.162 675 1.212 10.637 92 15.778

OFERAN S.A. 7.455 778 610 5.448 61 14.352

INTENDENCIA MPAL. DE ARTIGAS 3.666 281 47 100 4.094

FRIG. CASA BLANCA S.A. 1.648 90 402 2.140

LUCHASOL S.A. 757 92 353 365 1.567

LA TABLADA SRL 497 156 41 545 1.239

FRIGORIFICO CUAREIM LTDA. 551 673 1.224

INTENDENCIA MPAL. DE LAVALLEJA 312 43 5 409 769

MATADERO MERCEDES LTDA. 7 185 192

MARTINEZ FEIJO & OTROS 130 10 140

SIMPLIFY S.A.(PAN DE AZUCAR) 46 1 5 52

LINERIM S.A. 10 10

FRIG. LAS PIEDRAS S.A.

CLEDINOR S.A.

BORDENAVE MOTTA, ALEJO EDUARDO

INALER S.A.

RONDATEL S.A.

CHIADEL S.A.

TOTAL 56.422 7.535 8.469 39.811 680 112.917


FAENA // Slaughter

POR ESTABLECIMIENTO - OVINOS POR CATEGORÍABY ABATTOIR - SHEEP BY CLASSENERO - MAYO* / JANUARY - MAY* 2008

Cabezas / Heads

ESTABLECIMIENTO / ABATTOIROVINOS / SHEEP

OVEJASEWES

CAPONESWETHERS

BORREGOSHOGGETS

CORDEROSLAMBS

CARNEROSRAMS

TOTAL


FRIGOCERRO S.A. 96.391 32.029 15.318 29.827 1.510 175.075

FRIG. MATADERO CARRASCO S.A. 43.803 11.654 18.799 76.905 1.043 152.204

FRIG. SAN JACINTO - NIREA S.A. 31.054 6.809 16.141 87.296 300 141.600

CALTES S.A. 54.194 6.185 12.412 22.901 950 96.642

OFERAN S.A. 32.323 3.944 2.647 18.588 318 57.820

CLEDINOR S.A. 13.590 4.575 6.039 7.131 31.335

FRIG. LAS PIEDRAS S.A. 6.024 2.367 5.990 14.413 49 28.843

INALER S.A. 14.885 8.975 1.451 1.350 90 26.751

INTENDENCIA MPAL. DE ARTIGAS 11.602 1.406 146 481 13.635

CHIADEL S.A. 8.778 3.226 479 618 152 13.253

FRIG. CASA BLANCA S.A. 3.297 528 966 4.309 9.100

LA TABLADA SRL 1.949 812 219 4.931 7.911

FRIGORIFICO CUAREIM LTDA. 3.536 294 3.257 165 16 7.268

LUCHASOL S.A. 2.998 808 734 2.241 15 6.796

RONDATEL S.A. 5.637 5.637

INTENDENCIA MPAL. DE LAVALLEJA 1.649 383 98 2.620 6 4.756

SIMPLIFY S.A.(PAN DE AZUCAR) 111 65 2.263 20 2.459

MATADERO MERCEDES LTDA. 29 18 1.171 9 1.227

MARTINEZ FEIJO & OTROS 602 138 20 760

BORDENAVE MOTTA, ALEJO EDUARDO 40 40

LINERIM S.A. 21 21

TOTAL 326.815 84.238 84.714 282.867 4.499 783.133



BY ABATTOIR - SWINE AND HORSES BY CLASSMAYO* / MAY* 2008

Cabezas / Heads

ESTABLECIMIENTO / ABATTOIRPORCINOS / SWINE

CERDOSPIGS

LECHONESPIGLETS

TOTAL

EQUINOSHORSES


POR ESTABLECIMIENTO - PORCINOS Y EQUINOS POR CATEGORÍA

PIG URUGUAY S.A. 7.064 1.203 8.267

ARDISTAR S.A. 3.594 3.594

INTENDENCIA MPAL. DE LAVALLEJA 455 512 967



MATADERO LOS OLIVOS SOC. COL. 180 51 231

SUC. CARLOS SCHNECK S.A. 79 79

LA TABLADA SRL 15 52 67

LUCHASOL S.A. 25 14 39

SIMPLIFY S.A.(PAN DE AZUCAR) 10 10

INTENDENCIA MPAL. DE ARTIGAS 8 8

RONDATEL S.A.

CLAY S.A. 1.633

SAREL S.A. 1.624

AGRO INDUSTRIAL DEL ESTE 1.397

TOTAL 11.715 2.108 13.823 4.654


FAENA // Slaughter

BY ABATTOIR - SWINE AND HORSES BY CLASSENERO - MAYO* / JANUARY - MAY* 2008

Cabezas / Heads

ESTABLECIMIENTO / ABATTOIRPORCINOS / SWINE

CERDOSPIGS

LECHONESPIGLETS

TOTAL

EQUINOSHORSES


POR ESTABLECIMIENTO - PORCINOS Y EQUINOS POR CATEGORÍA

PIG URUGUAY S.A. 34.880 2.972 37.852

ARDISTAR S.A. 14.247 14.247

INTENDENCIA MPAL. DE LAVALLEJA 1.641 1.227 2.868

SUC. CARLOS SCHNECK S.A. 2.158 2.158

RONDATEL S.A. 1.611 330 1.941

BORDENAVE MOTTA, ALEJO EDUARDO 1.851 10 1.861

MATADERO LOS OLIVOS SOC. COL. 1.104 113 1.217

LA TABLADA SRL 553 60 613


SIMPLIFY S.A.(PAN DE AZUCAR) 191 11 202

LUCHASOL S.A. 55 14 69

INTENDENCIA MPAL. DE ARTIGAS 21 21

SAREL S.A. 7.937

CLAY S.A. 6.360

AGRO INDUSTRIAL DEL ESTE 5.479

TOTAL 58.482 5.102 63.584 19.776



POR ESTABLECIMIENTO - BOVINOSBY ABATTOIR - BOVINE2008

Cabezas / Heads

TOTALENERO

JANUARY

ESTABLECIMIENTO / ABATTOIR FEBRERO

FEBRUARY

MARZO

MARCH

ABRIL

APRIL

MAYO*

MAY*

JUNIO

JUNE


ESTABLECIMIENTOS COLONIA S.A. 18.094 15.843 11.215 18.268 21.729 85.149

PULSA S.A. 21.140 14.277 10.017 16.818 22.489 84.741

FRIG. SAN JACINTO - NIREA S.A. 22.119 14.142 9.927 15.914 21.779 83.881

FRIG. TACUAREMBO S.A. 19.957 13.781 9.499 17.192 20.559 80.988


CLEDINOR S.A. 16.975 12.203 9.311 15.790 22.001 76.280

FRIG. CANELONES S.A. 17.605 12.624 8.265 14.639 18.745 71.878

FRIG. LAS PIEDRAS S.A. 10.124 5.548 11.802 18.155 23.462 69.091

ONTILCOR S.A. 16.089 11.897 7.736 12.704 17.630 66.056

INALER S.A. 12.528 8.208 6.101 10.144 12.598 49.579

LORSINAL S.A. 9.541 8.861 7.511 8.270 9.750 43.933

CHIADEL S.A. 9.927 7.846 5.378 9.307 7.399 39.857

SUC. CARLOS SCHNECK S.A. 7.252 6.585 7.410 8.652 8.611 38.510

CLADEMAR S.A.(FRIG.FLORIDA) 6.032 5.817 6.703 7.496 7.755 33.803

SIRSIL S.A. 7.719 6.599 5.710 6.726 6.982 33.736

ERSINAL S.A. 5.648 5.571 5.940 6.456 6.966 30.581

FRIG. CASA BLANCA S.A. 5.936 3.887 3.796 4.545 5.753 23.917

COPAYAN S.A. 5.133 4.335 4.369 4.445 4.296 22.578

ARDISTAR S.A. 2.152 1.789 2.246 2.862 2.482 11.531

OFERAN S.A. 2.003 2.086 1.834 2.344 2.607 10.874

RONDATEL S.A. 3.914 3.758 197 7.869

SIMPLIFY S.A.(PAN DE AZUCAR) 1.628 1.628 1.191 1.576 1.639 7.662

CRAVEA LEMA, MIRIAM ZULMA 1.681 1.690 972 1.209 1.152 6.704

INTENDENCIA MPAL. DE LAVALLEJA 1.215 993 987 1.377 1.182 5.754

FRIGOCERRO S.A. 873 331 728 1.583 1.840 5.355

MARTINEZ FEIJO & OTROS 795 874 789 880 836 4.174

LINERIM S.A. 803 794 445 741 763 3.546

MATADERO MERCEDES LTDA. 669 608 780 716 732 3.505

LA TABLADA SRL 569 682 702 608 445 3.006

MATADERO LOS OLIVOS SOC. COL. 540 482 512 426 361 2.321

INTENDENCIA MPAL. DE ARTIGAS 364 233 260 237 205 1.299

LUCHASOL S.A. 252 190 217 244 209 1.112

FRIGORIFICO CUAREIM LTDA. 287 188 204 191 172 1.042

BORDENAVE MOTTA, ALEJO EDUARDO 200 51 105 132 159 647

TOTAL 249.049 187.941 153.040 226.784 274.066 1.090.880


FAENA // Slaughter

POR ESTABLECIMIENTO - OVINOSBY ABATTOIR - SHEEP2008

Cabezas / Heads

TOTALENERO

JANUARY

ESTABLECIMIENTO / ABATTOIR FEBRERO

FEBRUARY

MARZO

MARCH

ABRIL

APRIL

MAYO*

MAY*

JUNIO

JUNE


FRIGOCERRO S.A. 34.696 45.895 31.163 34.489 28.832 175.075


FRIG. SAN JACINTO - NIREA S.A. 24.630 50.276 27.565 23.351 15.778 141.600

CALTES S.A. 15.689 19.861 16.231 22.261 22.600 96.642

OFERAN S.A. 10.213 12.309 7.606 13.340 14.352 57.820

CLEDINOR S.A. 1.840 9.994 8.996 10.505 31.335

FRIG. LAS PIEDRAS S.A. 2.261 19.892 6.690 28.843

INALER S.A. 1.801 8.325 7.158 9.467 26.751

INTENDENCIA MPAL. DE ARTIGAS 1.063 2.895 2.227 3.356 4.094 13.635

CHIADEL S.A. 8.665 4.133 455 13.253

FRIG. CASA BLANCA S.A. 2.679 725 3.556 2.140 9.100

LA TABLADA SRL 2.084 1.142 1.312 2.134 1.239 7.911

FRIGORIFICO CUAREIM LTDA. 933 1.409 2.159 1.543 1.224 7.268

LUCHASOL S.A. 1.117 1.131 1.388 1.593 1.567 6.796

RONDATEL S.A. 2.721 2.916 5.637

INTENDENCIA MPAL. DE LAVALLEJA 1.086 1.274 803 824 769 4.756

SIMPLIFY S.A.(PAN DE AZUCAR) 682 1.182 233 310 52 2.459

MATADERO MERCEDES LTDA. 325 175 236 299 192 1.227

MARTINEZ FEIJO & OTROS 27 108 208 277 140 760


LINERIM S.A. 11 10 21

TOTAL 145.162 224.312 156.358 144.384 112.917 783.133


PRRECCIOSP / Pricces

PRECIO PROMEDIO - NOVILLOS GORDOS - EN PIE Y EN GANCHO

2007 2008

USD/Kg. En gancho del novillo

Dressed USD/Kg.

BEEF - BREED STEERS - AVERAGE PRICES - LIVE AND DRESSED2007 - 2008Novillos gordos de más de 380 Kilos de razas carniceras y sus cruzas.Puesto en frigorífi co, valor contado*.Informado por establecimientos de faena habilitados a nivel nacional.Beef - breed steers, 380 kg. up, paid cash at abattoirs, freight included.

MES / MONTH2007

EN PIELIVE

EN GANCHODRESSED

2008

EN PIELIVE

EN GANCHODRESSED

0,900

1,000

1,100

1,200

1,400

1,300

ANÁLISIS COMPARATIVO DEL PRECIO PROMEDIO MENSUAL / COMPARATIVE ANALYSIS

2007 2008

USD/Kg. En pie del novillo

Live USD/Kg.

USD/Kg.

ENERO/JANUARY 0,997 1,856 1,115 2,104

FEBRERO/FEBRUARY 1,004 1,885 1,226 2,307

MARZO/MARCH 1,050 1,957 1,315 2,462

ABRIL/APRIL 1,073 2,006 1,343 2,562

MAYO/MAY 1,070 2,015 1,332 2,564

JUNIO/JUNE 1,078 2,026

JULIO/JULY 1,156 2,147

AGOSTO/AUGUST 1,197 2,202

SETIEMBRE/SEPTEMBER 1,253 2,264

OCTUBRE/OCTOBER 1,251 2,273

NOVIEMBRE/NOVEMBER 1,162 2,150

DICIEMBRE/DECEMBER 1,115 2,098

ENEJAN

FEBFEB

MARMAR

ABRAPR

MAYMAY

JUNJUN

JULJUL

AGOAUG

SETSEP

OCTOCT

NOVNOV

DICDEC

ENEJAN

FEBFEB

MARMAR

ABRAPR

MAYMAY

JUNJUN

JULJUL

AGOAUG

SETSEP

OCTOCT

NOVNOV

DICDEC

1,700

1,900

2,000

2,100

2,200

2,300

2,400

2,700

* Los valores "contado" se obtuvieron defl actando los valores corrientes informados por los frigorífi cos utilizando las tasas que aplica el BROU para la Industria Frigorífi ca, por el plazo de pago de cada una de las operaciones consideradas.* Cash values were obtained defl acting current values, using BROU rates applied for industry, by the terms of payment of each one of considered operations.

1,800

2,500

2,600


PRRECIOS / PPricces

PRECIO PROMEDIO - VACAS GORDAS - EN PIE Y EN GANCHOBEEF - BREED COWS - AVERAGE PRICES - LIVE AND DRESSED2007 - 2008Vacas gordas de más de 370 Kilos de razas carniceras y sus cruzas.Puesto en frigorífi co, valor contado*.Informado por establecimientos de faena habilitados a nivel nacional.Beef - breed cows, 370 kg. up, paid cash at abattoirs, freight included.

MES / MONTH2007

EN PIELIVE

EN GANCHODRESSED

2008

EN PIELIVE

EN GANCHODRESSED

1,700

2007 2008

1,900

2,000

2,100

2,200

2,300

2,400

USD/Kg. En gancho de vacas

Dressed USD/Kg.

0,800

0,700


2007 2008

USD/Kg. En pie de vacas

Live USD/Kg.

USD/Kg.

ENERO/JANUARY 0,855 1,709 0,944 1,919


MARZO/MARCH 0,872 1,758 1,093 2,217

ABRIL/APRIL 0,892 1,797 1,113 2,277

MAYO/MAY 0,897 1,812 1,096 2,274








ENEJAN

FEBFEB

MARMAR

ABRAPR

MAYMAY

JUNJUN

JULJUL

AGOAUG

SETSEP

OCTOCT

NOVNOV

DICDEC

ENEJAN

FEBFEB

MARMAR

ABRAPR

MAYMAY

JUNJUN

JULJUL

AGOAUG

SETSEP

OCTOCT

NOVNOV

DICDEC


0,900

1,000

1,200

0,600

1,100

1,800

1,600


PRRECCIOSP / Pricces

PRECIO PROMEDIO - VAQUILLONAS GORDAS - EN PIE Y EN GANCHOBEEF - BREED HEIFERS - AVERAGE PRICES - LIVE AND DRESSED2007 - 2008Vaquillonas de razas carniceras y sus cruzas.Puesto en frigorífi co, valor contado*.Informado por establecimientos de faena habilitados a nivel nacional.Beef - breed heifers, paid cash at abattoirs, freight included.

MES / MONTH2007

EN PIELIVE

EN GANCHODRESSED

2008

EN PIELIVE

EN GANCHODRESSED


1,700

1,900

2,000

2,100

2,200

2,300

2,400

2007 2008

USD/Kg. En gancho de vaquillonas

Dressed USD/Kg.


2007 2008

USD/Kg. En pie de vaquillonas

Live USD/Kg.

USD/Kg.

ENERO/JANUARY 0,894 1,727 1,033 1,994


MARZO/MARCH 0,954 1,848 1,184 2,289

ABRIL/APRIL 0,951 1,853 1,197 2,344

MAYO/MAY 0,955 1,870 1,175 2,350








ENEJAN

FEBFEB

MARMAR

ABRAPR

MAYMAY

JUNJUN

JULJUL

AGOAUG

SETSEP

OCTOCT

NOVNOV

DICDEC

ENEJAN

FEBFEB

MARMAR

ABRAPR

MAYMAY

JUNJUN

JULJUL

AGOAUG

SETSEP

OCTOCT

NOVNOV

DICDEC

0,800

1,000

1,100

1,200

1,300

1,600

1,800

0,900


PRRECIOS / PPricces


2007 2008

ENEJAN

FEBFEB

MARMAR

ABRAPR

MAYMAY

JUNJUN

JULJUL

AGOAUG

SETSEP

OCTOCT

NOVNOV

DICDEC

1,00

1,40

1,60

1,70

1,80

1,20

1,10

1,50

1,30

FRESH HIDE AVERAGE PRICES2007 - 2008Precios de venta informados por las plantas de faena habilitadas a nivel nacional referidos a novillos gordos y vacas gordas.Sale prices advised by Licensed Processing Plants related to heavy weight - steers and cows.

MES / MONTH 2007 2008

USD/Kg.

PRECIO PROMEDIO DEL CUERO FRESCO

ENERO/JANUARY 1,19 1,32

FEBRERO/FEBRUARY 1,28 1,25

MARZO/MARCH 1,38 1,23

ABRIL/APRIL 1,44 1,20

MAYO/MAY 1,50 1,20

JUNIO/JUNE 1,53

JULIO/JULY 1,56

AGOSTO/AUGUST 1,56

SETIEMBRE/SEPTEMBER 1,47

OCTUBRE/OCTOBER 1,43

NOVIEMBRE/NOVEMBER 1,42

DICIEMBRE/DECEMBER 1,35

USD/Kg. Cuero fresco

Fresh hide USD/Kg.


EXPORTACCIÓN / Exports

EXPORTACIONES TOTALES POR PRODUCTOEXPORTS BY PRODUCTMAYO / MAY - 2007 - 2008

Toneladas peso embarqueTons shipped weight

Carne BovinaBeef 112.820 120.727

Carne OvinaSheepmeat 6.450 8.112

Carne EquinaHorsemeat 2.638 2.649

Productos de chacineríaCured meat products 7 1

Productos alimenticiosFoodstuff 3.356 1.083

MenudenciasOffals 8.385 9.282

Sub-ProductosBy-products 62.237 57.385

196.867 199.926TOTAL

ENE./MAY. - JAN./MAY.2007

ENE./MAY. - JAN./MAY.2008

Carne PorcinaPorkmeat 28 54

Carne de AvePoultrymeat 906 631 Carne de Animales de Caza MenorSmall Game meat 40


EXPORTACIÓNN / Exports

EXPORTACIONES TOTALES DEL SECTOR CÁRNICOTOTAL MEAT EXPORTSENERO - MAYO / JANUARY - MAY - 2007 - 2008

Importe FOB (Miles de dólares)FOB Value (Thousand dollars)

ENERO - MAYO / JANUARY - MAY - 2008ENERO - MAYO / JANUARY MAY - 2007

ENE. - MAY. / JAN. - MAY. - 2007 ENE. - MAY. / JAN. - MAY. - 2008

20082007

CARNE BOVINA / BEEF 344.241 552.235

CARNE OVINA / SHEEPMEAT 18.635 29.474

OTRAS CARNES / OTHERS 54.731 76.963

TOTAL GENERAL 417.607 658.672

13,11 % 82,43 %

4,46 %

11,68 %83,84 %

4,47 %

ENERO - MAYO / JANUARY - MAY - 2007 ENERO - MAYO / JANUARY - MAY - 2008

417.607

2007 2008

658.672

2007 2008

4,47 %



TOTAL DEL SECTOR CÁRNICOTOTAL MEAT EXPORTS2007 - 2008

Importe FOB (Miles de dólares)FOB Value (Thousand dollars)

MES / MONTH2007

C. BOVINABEEF

C. OVINASHEEPMEAT

OTROS*OTHERS*

TOTAL

2008**

C. BOVINABEEF

C. OVINASHEEPMEAT

OTROS*OTHERS*

TOTAL

* Incluye: Carne equina, carne porcina, carne de ave, carne de conejo, carne de animales de caza menor, productos de chacinería, productos alimenticios, menudencias y subproductos.* Includes: Horsemeat, porkmeat, poultrymeat, rabbitmeat, small game meat, foodstuff, offals and by products.** Cifras primarias. / Preliminary data.

Nota: Los totales pueden no coincidir con la suma de parciales por razones de redondeo de cifras.Note: Grand totals might not coincide with exact data addition due to round-up of numbers.

ENERO/JANUARY 75.915 3.655 10.414 89.984 96.530 4.072 12.072 112.674


MARZO/MARCH 69.426 4.119 11.925 85.470 101.208 5.535 16.696 123.440

SUB-TOTAL 206.613 11.988 33.332 251.932 294.182 16.396 45.937 356.515

ABRIL/APRIL 64.971 3.398 8.651 77.020 109.667 7.594 14.399 131.660

MAYO/MAY 72.657 3.250 12.749 88.655 148.387 5.483 16.627 170.497

JUNIO/JUNE 84.307 2.122 11.546 97.975

SUB-TOTAL 428.547 20.758 66.277 515.582

JULIO/JULY 81.313 2.852 14.872 99.037

AGOSTO/AUGUST 62.699 2.509 13.223 78.432


SUB-TOTAL 641.249 29.752 106.054 777.055

OCTUBRE/OCTOBER 41.335 4.410 6.642 52.387



TOTAL 823.444 48.845 137.159 1.009.448 552.235 29.474 76.963 658.672



EXPORTACIONES DE CARNE BOVINA / BEEF EXPORTS2007 - 2008

MILES DE TONS. PESO CARCASA / THOUSAND CARCASE WEIGHT

MILLONES DE USD / MILLION USD

ENEJAN

FEBFEB

MARMAR

ABRAPR

MAYMAY

JUNJUN

JULJUL

AGOAUG

SETSEP

OCTOCT

NOVNOV

DICDEC 2007 2008

ENEJAN

FEBFEB

MARMAR

ABRAPR

MAYMAY

JUNJUN

JULJUL

AGOAUG

SETSEP

OCTOCT

NOVNOV

DICDEC 2007 2008

20

25

30

35

40

45


50

55

45

55

65

75

155

85

95

105

115

125

135

145



CARNE BOVINABEEF2007 - 2008

Volumen (peso embarque, peso carcasa*) Importe FOB e Ingreso Promedio**Quantity (shipped weight, carcase weight*) FOB value and Average Income**

MES / MONTH2007

PESO EMBARQUESHIPPED WEIGHT

(TONS)

PESO CARCASA*CARCASE WEIGHT

(TONS)

MILES DE USDTHOUS. USD

2008***

USD/TON.P.CARC.USD/TONS.CARC.W


(TONS)


(TONS)



* Estimado / Estimated.

** Calculado sobre valores en unidades de kilos y dólares. A partir del 10 de enero de 2007 se modifi caron los coefi cientes de conversión a peso carcasa de las exportaciones de Carne Bovina. Los volúmenes que se informan para el año 2007 y 2008 están expresados utilizando los nuevos coefi cientes antes citados. / Calculated over kgs and dollars. Carcase weight conversion coeffi cients were modifi ed since January 1st., 2007. Volume for years 2007 and 2008 is expressed by using new conversion coeffi cients.

*** Cifras primarias. / Preliminary data.


ENERO/JANUARY 25.107 37.948 75.915 2.000 25.699 37.834 96.530 2.551


MARZO/MARCH 22.966 34.399 69.426 2.018 22.055 33.446 101.208 3.026

SUB-TOTAL 68.395 103.131 206.613 2.003 71.503 106.713 294.182 2.757

ABRIL/APRIL 20.631 31.508 64.971 2.062 21.971 32.736 109.667 3.350

MAYO/MAY 23.794 35.420 72.657 2.051 27.254 40.117 148.387 3.699

JUNIO/JUNE 27.924 41.270 84.307 2.043

SUB-TOTAL 140.744 211.329 428.547 2.028

JULIO/JULY 25.360 38.051 81.313 2.137

AGOSTO/AUGUST 20.142 30.524 62.699 2.054


SUB-TOTAL 206.432 310.246 641.249 2.067

OCTUBRE/OCTOBER 11.833 18.100 41.335 2.284



TOTAL 257.323 385.371 823.444 2.137 120.727 179.566 552.235 3.075



ENERO - MAYO / JANUARY - MAY - 2008ENERO - MAYO / JANUARY - MAY - 2007

EXPORTACIONES DE CARNE BOVINA REFRIGERADA, ELABORADA Y SALADAREFRIGERATED, PROCESSED AND SALTED BEEF EXPORTSENERO - MAYO / JANUARY - MAY - 2007 - 2008

Tons. Peso carcasaTons. Carcase weight

CARNE BOVINA / BEEFENE. - MAY. / JAN. - MAY. - 2007

TONS. P. CARC.TONS. CARC. W

%

ENE. - MAY. / JAN. - MAY. - 2008

TONS. P. CARC.TONS. CARC. W

%

ENE. - MAY. / JAN. - MAY. - 2007 ENE. - MAY. / JAN. - MAY. - 2008

6,77 % 91,65 %

1,57 %

2008

5,59 %92,11 %

2,30 %

2007

ELABORADA Y SALADA / PROCESSED AND SALTED 11.520 10.040

REFRIGERADA SIN HUESO / REFRIGERATED BONELESS 155.865 165.400

REFRIGERADA CON HUESO / REFRIGERATED BONE-IN 2.674 4.126

TOTAL 170.059 179.566

ENFRIADA / CHILLED

CON HUESO / BONE-IN 2.372 9,91 3.288 14,49

SIN HUESO / BONELESS 21.566 90,09 19.403 85,51

TOTAL ENFRIADA / TOTAL CHILLED 23.937 100,00 22.691 100,00

CONGELADA / FROZEN

CON HUESO / BONE-IN 302 0,22 838 0,57

SIN HUESO / BONELESS 134.300 99,78 145.997 99,43

TOTAL CONGELADA / TOTAL FROZEN 134.602 100,00 146.835 100,00

REFRIGERADA / REFRIGERATED 158.539 93,23 169.526 94,41

ELABORADA Y SALADA / PROCESSED AND SALTED 11.520 6,77 10.040 5,59

TOTAL 170.059 100,00 179.566 100,00

7 % 2,30 %



CARNE BOVINA REFRIGERADAREFRIGERATED BEEF2007 - 2008


MES / MONTH2007


(TONS)


(TONS)


2008***



(TONS)


(TONS)



* Estimado / Estimated.

** Calculado sobre valores en unidades de kilos y dólares. A partir del 10 de enero de 2007 se modifi caron los coefi cientes de conversión a peso carcasa de las exportaciones de Carne Bovina. Los volúmenes que se informan para el año 2007 y 2008 están expresados utilizando los nuevos coefi cientes antes citados. / Calculated over kgs and dollars. Carcase weight conversion coeffi cients were modifi ed since January 1st., 2007. Volume for years 2007 and 2008 is expressed by using new conversion coeffi cients.

*** Cifras primarias. / Preliminary data.

Nota: Los totales pueden no coincidir con la suma de parciales por razones de redondeo de cifras. / Note: Grand totals might not coincide with exact data addition due to round-up of numbers.

ENERO/JANUARY 24.170 35.226 73.036 2.073 25.029 35.899 94.294 2.627


MARZO/MARCH 22.281 32.390 67.361 2.080 21.068 30.560 97.646 3.195

SUB-TOTAL 66.036 96.236 199.466 2.073 69.167 99.905 286.011 2.863

ABRIL/APRIL 19.604 28.565 61.943 2.168 21.325 30.819 107.480 3.487

MAYO/MAY 23.228 33.738 70.748 2.097 26.803 38.801 146.846 3.785

JUNIO/JUNE 27.467 39.998 82.406 2.060

SUB-TOTAL 136.335 198.537 414.564 2.088

JULIO/JULY 24.495 35.536 78.418 2.207

AGOSTO/AUGUST 19.276 28.000 59.530 2.126


SUB-TOTAL 199.606 290.393 618.643 2.130

OCTUBRE/OCTOBER 11.243 16.311 39.337 2.412



TOTAL 249.087 361.419 796.342 2.203 117.295 169.526 540.337 3.187



EXPORTACIONES DE CARNE OVINA / SHEEPMEAT EXPORTS2007 - 2008


1

MILLONES DE USD / MILLION USD

1

2

3

4

2

3

4

5

6

7

8

ENEJAN

FEBFEB

MARMAR

ABRAPR

MAYMAY

JUNJUN

JULJUL

AGOAUG

SETSEP

OCTOCT

NOVNOV

DICDEC 2007 2008

ENEJAN

FEBFEB

MARMAR

ABRAPR

MAYMAY

JUNJUN

JULJUL

AGOAUG

SETSEP

OCTOCT

NOVNOV

DICDEC 2007 20082



CARNE OVINASHEEPMEAT2007 - 2008


MES / MONTH2007


(TONS)


(TONS)


2008***



(TONS)


(TONS)



* Estimado / Estimated.** Calculado sobre valores en unidades de kilos y dólares. / Calculated over kgs and dollars.*** Cifras primarias. / Preliminary data.


ENERO/JANUARY 1.175 1.672 3.655 2.186 1.140 1.539 4.072 2.646


MARZO/MARCH 1.537 2.022 4.119 2.038 1.556 2.159 5.535 2.564

SUB-TOTAL 3.965 5.652 11.988 2.121 4.431 6.082 16.396 2.696

ABRIL/APRIL 1.174 1.655 3.398 2.054 1.981 2.583 7.594 2.941

MAYO/MAY 1.312 1.756 3.250 1.850 1.701 2.106 5.483 2.603

JUNIO/JUNE 726 970 2.122 2.188

SUB-TOTAL 7.176 10.033 20.758 2.069

JULIO/JULY 980 1.368 2.852 2.085

AGOSTO/AUGUST 935 1.205 2.509 2.082


SUB-TOTAL 10.132 14.081 29.752 2.113

OCTUBRE/OCTOBER 1.227 1.812 4.410 2.434



TOTAL 15.716 21.773 48.845 2.243 8.112 10.771 29.474 2.736



EXPORTADOR / EXPORTER2007 2008*

POR EXPORTADORBY EXPORTER2007 - 2008

Importe FOB (Miles de dólares)FOB value (Thousand dollars)

MAYOMAY

%

FRIGORIFICO TACUAREMBO S.A. 8.173 9,22 37.544 8,99 15.281 8,96 59.999 9,11

FRIGORIFICO SAN JACINTO - NIREA S.A. 8.051 9,08 36.159 8,66 15.712 9,22 58.699 8,91

PULSA S.A. 8.431 9,51 34.640 8,29 16.763 9,83 55.506 8,43

ESTABLECIMIENTOS COLONIA S.A. 6.929 7,82 38.472 9,21 15.459 9,07 55.459 8,42

FRIGORIFICO MATADERO CARRASCO S.A. 6.141 6,93 30.232 7,24 14.731 8,64 50.214 7,62

CLEDINOR S.A. 6.202 7,00 29.077 6,96 11.349 6,66 47.377 7,19

FRIGORIFICO CANELONES S.A. 6.047 6,82 33.418 8,00 10.924 6,41 46.823 7,11

ONTILCOR S.A. 5.227 5,90 23.607 5,65 11.245 6,60 35.968 5,46

FRIGORIFICO LAS PIEDRAS S.A. 6.399 7,22 32.366 7,75 8.977 5,27 32.774 4,98

INALER S.A. 4.002 4,51 18.544 4,44 7.193 4,22 29.059 4,41

LORSINAL S.A. 2.507 2,83 13.726 3,29 6.708 3,93 28.348 4,30

CHIADEL S.A. 2.705 3,05 13.849 3,32 5.705 3,35 25.095 3,81

SUC. CARLOS SCHNECK S.A. 1.906 2,15 8.856 2,12 3.533 2,07 14.743 2,24

CARNE HEREFORD DEL URUGUAY S.A. 880 0,99 4.211 1,01 2.744 1,61 13.989 2,12

SIRSIL S.A. 1.948 2,20 8.018 1,92 2.581 1,51 11.705 1,78

FRIGOCERRO S.A. 1.864 2,10 7.625 1,83 2.384 1,40 10.212 1,55

ERSINAL S.A. 1.053 1,19 3.732 0,89 2.506 1,47 8.422 1,28

CLADEMAR S.A. 67 0,08 67 0,02 2.917 1,71 8.272 1,26

OCTOGONAL S.A. 1.238 1,40 4.695 1,12 879 0,52 5.987 0,91

HENIL S.A. 1.173 1,32 4.030 0,96 1.466 0,86 5.502 0,84

FRIGORIFICO CASABLANCA S.A. 750 0,85 3.380 0,81 1.158 0,68 5.496 0,83

CÍA. INTERNACIONAL DE ALIMENTOS S.A. 2.697 0,65 970 0,57 5.466 0,83

SOMICAR S.A. 510 0,58 1.516 0,36 1.077 0,63 4.002 0,61

SAREL S.A. 566 0,64 3.067 0,73 731 0,43 3.854 0,59

NIDERA URUGUAYA S.A. 516 0,58 1.996 0,48 473 0,28 3.317 0,50

CARDAMA LTDA. 799 0,90 2.891 0,69 288 0,17 3.195 0,49

GRINSOL S.A. 351 0,40 1.463 0,35 1.151 0,68 3.195 0,48

FRIGORIFICO CLAY S.A. 304 0,34 1.999 0,48 825 0,48 2.697 0,41

RONDATEL S.A. 460 0,52 1.921 0,46 286 0,17 2.695 0,41

SAPOL S.A. 460 0,52 638 0,15 884 0,52 2.574 0,39

AGROINDUSTRIAL DEL ESTE S.A. 418 0,47 1.498 0,36 509 0,30 2.157 0,33

LEVADURA URUGUAYA S.A. 2.108 0,32

NOBLEMARK S.A. 55 0,06 2.159 0,52 2.097 0,32

BREEDERS & PACKERS URUGUAY S.A. 669 0,39 1.482 0,23

TECNOBLEN S.A. 272 0,31 1.667 0,40 323 0,19 1.418 0,22

OFERAN S.A. 44 0,05 168 0,04 417 0,24 1.403 0,21

COOP.AG.LTDA.DE PROD.Y COM. AVI. (CALPRYCA) 216 0,24 900 0,22 167 0,10 1.130 0,17

SYNTEX URUGUAYA S.A. 261 0,29 1.063 0,25 188 0,11 874 0,13

UREXPORT S.A. 134 0,15 842 0,20 183 0,11 837 0,13

ALIMENTOS ORGANICOS URUGUAYOS S.A. 49 0,05 452 0,11 277 0,16 812 0,12

DESPRO S.A. 182 0,21 492 0,12 119 0,07 762 0,12

ELBIO PEREZ RODRIGUEZ S.A. 505 0,57 505 0,12 435 0,25 742 0,11

ENE/MAYJAN/MAY

% %MAYOMAY

ENE/MAYJAN/MAY

%



EXPORTADOR / EXPORTER2007 2008*

POR EXPORTADORBY EXPORTER2007 - 2008

Importe FOB (Miles de dólares)FOB value (Thousand dollars)

* Cifras primarias. / Preliminary data.(.) Indica que la magnitud no alcanza a la mitad del último dígito utilizado. / Indicates the quantity does not reach half the last digit use.


AGRAY S.A. 225 0,25 619 0,15 619 0,09

EREL S.A. 118 0,13 459 0,11 132 0,08 561 0,09

CUAREIM DEL NORTE SRL 102 0,06 294 0,04

MAVI LTDA. 203 0,03

KARELOY S.A. 29 0,03 129 0,03 56 0,03 154 0,02

PROBIOMONT S.A. 115 0,02

CATTIVELLI HNOS. S.A. 179 0,04 104 0,02

ALVAREZ DA MOTTA, JORGE MARCELO 4 (.) 65 0,01

JORMAR LTDA. 19 0,02 81 0,02 16 0,01 52 0,01

BARRACA RODO SRL 26 (.)

HERIX S.A. 34 0,04 39 0,01 14 (.)

DIMERCAR S.A. 109 0,03

DIRENIL S.A. 267 0,06

GULICK S.A. 76 0,02

LUXON S.A. 251 0,06

PROD. INDEPENDIENTES AVICOLAS S.A 54 0,01

RADAVAG S.A. 82 0,09 82 0,02

SAPULCA S.A. 354 0,40 1.080 0,26

TOTAL 88.655 100,00 417.607 100,00 170.497 100,00 658.672 100,00

MAYOMAY

% ENE/MAYJAN/MAY

% %MAYOMAY

ENE/MAYJAN/MAY

%



PRODUCTO / PRODUCT2007 2008*

POR PRODUCTOBY PRODUCT2007 - 2008

Volumen (Toneladas peso embarque)Quantity (Tons shipped weight)

· CARNE BOVINA/BEEF 23.794 112.820 27.254 120.727

·· REFRIGERADA/REFRIGERATED 23.228 108.868 26.803 117.295

··· ENFRIADA/CHILLED 3.660 17.358 4.374 16.771

Delantero cuartos y cortes con hueso 474 1.578 494 1.920 Bone-in forequarters and cuts Trasero cuartos y cortes con hueso 1 4 Bone-in hindquarters and cuts Cuartos compen. y media res con hueso 170 614 Bone-in sides and comp. quarters Otras carnes con hueso 185 760 119 704 Other bone-in cuts Delantero cuartos y cortes sin hueso 260 998 450 1.728 Boneless forequarters and cuts Trasero cuartos y cortes sin hueso 1.566 8.470 2.597 9.145 Boneless hindquarters and cuts Otras carnes sin hueso 1.175 5.523 546 2.653 Other boneless cuts Carnes chicas (.) Boneless trimmings Manufactura sin hueso 28 4 Boneless cutter beef ··· CONGELADA/FROZEN 19.568 91.510 22.428 100.524

Delantero cuartos y cortes con hueso 80 273 149 810 Bone-in forequarters and cuts Trasero cuartos y cortes con hueso 3 (.) Bone-in hindquarters and cuts Otras carnes con hueso 19 8 Other bone-in cuts Delantero cuartos y cortes sin hueso 8.115 36.410 8.638 37.913 Boneless forequarters and cuts Trasero cuartos y cortes sin hueso 5.480 27.157 6.433 30.780 Boneless hindquarters and cuts Cuartos compensados sin hueso 768 3.674 398 1.723 Boneless compensated quarters Otras carnes sin hueso 759 4.251 711 4.505 Other boneless cuts Carnes chicas 3.678 15.334 5.076 21.480 Boneless trimmings Manufactura sin hueso 690 4.389 1.023 3.307 Boneless cutter beef ·· ELABORADA Y SALADA/PROCESSED AND SALTED 566 3.952 451 3.432

··· ELABORADA/PROCESSED 507 3.716 429 3.188

Cocida 170 682 66 701 Cooked Corned Beef 329 2.932 323 2.419 Corned Beef Otras conservas 9 103 39 68 Other canned meats

MAYOMAY

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ENE/MAYJAN/MAY

ENE/MAYJAN/MAY






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ENE/MAYJAN/MAY

ENE/MAYJAN/MAY

··· SALADA/SALTED 59 236 23 244

Salada 59 236 23 244 Salted · CARNE OVINA/SHEEPMEAT 1.312 6.450 1.701 8.112

·· REFRIGERADA/REFRIGERATED 1.312 6.450 1.701 8.112

··· ENFRIADA/CHILLED 78 49 171

Carc. ent. borr. mas 16k, capones,ovejas 47 130 Bone-in hogg. more than 16k,wethers,ewes,carc. Otras carnes y cortes con hueso 19 Other bone-in cuts11 Traseros cuartos y cortes sin hueso 59 2 41 Boneless hindquarters and cuts Otras carnes y carnes chicas s/hueso 1 Other boneless cuts and trimmings ··· CONGELADA/FROZEN 1.312 6.372 1.652 7.942

Carc. ent. cordero hasta 13 k. 19 190 36 273 Bone-in lamb up to 13 k. Carc. ent. corderos, borregos 8/18 k. 111 636 295 1.081 Bone-in lamb carcass 8/18 k. Carc. ent. borr. mas 16k, capones/ovejas 46 71 51 299 Bone-in hoggets more than 16k,wethers,ewes carc Otras carnes y cortes con hueso 776 3.369 963 4.186 Other bone-in cuts Delanteros cuartos y cortes sin hueso 9 5 25 Boneless forequarters and cuts Traseros cuartos y cortes sin hueso 237 1.515 193 1.466 Boneless hindquarters and cuts Otras carnes y carnes chicas s/hueso 97 427 99 431 Other boneless cuts and trimmings Manufactura sin hueso 26 155 10 180 Boneless manufacturing sheepmeat · CARNE EQUINA/HORSEMEAT 558 2.638 588 2.649

·· REFRIGERADA/REFRIGERATED 558 2.638 588 2.649

··· ENFRIADA/CHILLED 172 924 173 937

Traseros cuartos y cortes sin hueso 20 48 (.) 10 Boneless hindquarters and cuts Otras carnes y carnes chicas s/hueso 151 876 173 927 Other boneless cuts and trimmings ··· CONGELADA/FROZEN 386 1.714 415 1.713

Delanteros cuartos y cortes sin hueso 315 1.408 340 1.418 Boneless forequarters and cuts Traseros cuartos y cortes sin hueso 52 97 Boneless hindquarters and cuts Cuartos compensados sin hueso 53 50 Boneless compensated quarters Otras carnes y carnes chicas s/hueso 71 253 23 148 Other boneless cuts and trimmings






MAYOMAY

MAYOMAY

ENE/MAYJAN/MAY

ENE/MAYJAN/MAY

· CARNE PORCINA/PORKMEAT 28 6 54

·· REFRIGERADA/REFRIGERATED 28 6 54

··· CONGELADA/FROZEN 28 6 54

Carc.,½res,¼comp.,cte. carré con hueso 10 3 51 Bone-in carc.,sides,comp.quart.,loins Carc.,½res,¼comp.,cte. carré sin hueso 18 3 3 Boneless carc.,sides,comp.quart.,loins · CARNE DE AVE/POULTRYMEAT 166 906 107 631

·· REFRIGERADA/REFRIGERATED 166 906 107 631

··· CONGELADA/FROZEN 166 906 107 631

Carcasa entera,limpia y eviscerada 166 875 80 604 Whole clean carcase, without viscera Carcasa trozada 31 27 27 Portioned carcase · CARNE ANIMALES DE CAZA MENOR/SMALL GAME MEAT 40 40

·· REFRIGERADA/REFRIGERATED 40 40

··· CONGELADA/FROZEN 40 40

Carcasa trozada 40 40 Portioned carcase · PRODUCTOS DE CHACINERIA/CURED MEAT PRODUCTS 7 1

·· EMBUTIDOS Y OTROS PRODUCTOS CHACINADOS/ 7 1 SAUSAGE AND OTHER CURED PRODUCTS··· EMBUTIDOS Y OTROS PRODUCTOS CHACINADOS/ 7 1 SAUSAGE AND OTHER CURED PRODUCTS Embutidos 6 1 Sausage Otros productos 1 Other Products · PRODUCTOS ALIMENTICIOS/FOODSTUFF 844 3.356 224 1.083

·· PRODUCTOS ALIMENTICIOS/FOODSTUFF 844 3.356 224 1.083

··· BASE BOVINA/BEEF BASED 835 3.196 116 808

Base bovina 835 3.196 116 808 Beef based ··· BASES VARIAS/VARIOUS BASED 9 160 108 275

Bases Varias 9 160 108 275 Various bases · MENUDENCIAS/OFFALS 1.693 8.385 2.099 9.282

·· MENUDENCIAS/OFFALS 1.693 8.385 2.099 9.282

··· BOVINAS/BOVINE 1.651 8.015 1.979 8.941

Congeladas 769 4.258 1.178 5.207 Frozen Cocidas congeladas 882 3.756 801 3.733 Cooked and frozen ··· OVINAS/SHEEP 13 155 80 217

Congeladas 13 155 63 188 Frozen Cocidas congeladas 17 28 Cooked and frozen



* Cifras primarias. / Preliminary data.(.) Indica que la magnitud no alcanza a la mitad del último dígito utilizado. / Indicates the quantity does not reach half the last digit use.




* Cifras primarias. / Preliminary data.


MAYOMAY

MAYOMAY

ENE/MAYJAN/MAY

ENE/MAYJAN/MAY

··· EQUINAS/HORSE 67 8 66

Congeladas 67 8 66 Frozen ··· PORCINAS/SWINE 27 6 6

Congeladas 27 6 6 Frozen ··· DE AVE/POULTRY 28 121 26 52

Congeladas 28 121 26 52 Frozen · SUB-PRODUCTOS/BY-PRODUCTS 14.135 62.237 10.254 57.385

·· SUB-PRODUCTOS/BY-PRODUCTS 14.135 62.237 10.254 57.385

··· GENERICOS/GENERIC 6.091 27.337 5.202 25.156

Primarios 47 181 71 Unprocessed Industrializados 6.043 27.157 5.202 25.085 Processed ··· BOVINOS/BOVINE 7.921 34.265 4.881 31.342

Primarios 1.100 5.299 1.218 5.519 Unprocessed Industrializados 6.821 28.966 3.663 25.823 Processed ··· OVINOS/SHEEP 37 322 81 459

Primarios 12 212 23 253 Unprocessed Industrializados 25 111 58 207 Processed ··· EQUINOS/HORSE 58 229 37 161

Primarios 4 Unprocessed Industrializados 58 229 37 157 Processed ··· PORCINOS/SWINE 1 1

Primarios 1 1 Unprocessed ··· DE AVE/POULTRY 28 83 52 266

Primarios 28 83 52 266 Unprocessed

TOTAL 42.541 196.867 42.234 199.926



DESTINO / DESTINATION2007 2008*

ALBANIA 118.905 136.941

CARNE OVINA/SHEEPMEAT 118.905

CARNE DE AVE/POULTRYMEAT 136.941

ALEMANIA/GERMANY 4.625.947 21.168.797 6.856.399 27.441.117

CARNE BOVINA/BEEF 3.482.278 15.892.647 5.644.808 20.459.879

CARNE OVINA/SHEEPMEAT 456.530 2.868.260 375.316 3.544.694

MENUDENCIAS BOVINAS/BOVINE OFFALS 6.156 262.355 879.123

SUB-PRODUCTOS BOVINOS/BOVINE BY-PRODUCTS 684.290 2.358.359 564.727 2.504.944

SUB-PRODUCTOS OVINOS/SHEEP BY-PRODUCTS 34.658 9.192 41.871

SUB-PRODUCTOS EQUINOS/HORSE BY-PRODUCTS 2.850 8.716 10.606

ANGOLA 400.455 1.356.531 100.875 845.873

CARNE BOVINA/BEEF 213.075 588.398 72.725 524.854


CARNE DE AVE/POULTRYMEAT 154.561 663.810 28.151 150.330

MENUDENCIAS BOVINAS/BOVINE OFFALS 52.396 65.762

SUB-PRODUCTOS GENERICOS/GENERIC BY-PRODUCTS 4.202

SUB-PRODUCTOS BOVINOS/BOVINE BY-PRODUCTS 32.819 47.725

ANTILLAS HOLANDESAS/NETHERLAND ANTILLES 40.898 40.898


ARABIA SAUDITA/SAUDI ARABIA 624.361 2.274.416 1.158.544 3.415.874



MENUDENCIAS BOVINAS/BOVINE OFFALS 55.180

SUB-PRODUCTOS GENERICOS/GENERIC BY-PRODUCTS 126.915 126.915

SUB-PRODUCTOS BOVINOS/BOVINE BY-PRODUCTS 10.530 10.530 32.372

ARGELIA/ALGERIA 359.866 1.556.936 2.220.560 7.120.745

CARNE BOVINA/BEEF 235.191 1.161.028 1.916.801 4.994.516

CARNE OVINA/SHEEPMEAT 124.675 395.908 303.758 2.126.229

ARGENTINA 1.276.391 3.450.034 1.711.116 7.330.408

CARNE BOVINA/BEEF 367.459 1.289.343 373.289 2.076.884

CARNE OVINA/SHEEPMEAT 20.254 46.562 4.306 8.670

PRODUCTOS ALIMENTICIOS/FOODSTUFF 143.340 143.340 232.651 922.885


SUB-PRODUCTOS BOVINOS/BOVINE BY-PRODUCTS 705.338 1.775.193 1.100.871 4.317.361


ARUBA 61.100

CARNE BOVINA/BEEF 61.100

AUSTRALIA 31.681 61.108


SUB-PRODUCTOS BOVINOS/BOVINE BY-PRODUCTS 31.681

AUSTRIA 14.736 161.114 9.920 55.823

SUB-PRODUCTOS BOVINOS/BOVINE BY-PRODUCTS 14.736 161.114 9.920 55.823

AZERBAIJAN 82.211


BAHAMAS, ISLAS/BAHAMAS ISLANDS 238.979 361.961 35.931 201.137

MAYOMAY

MAYOMAY

ENE/MAYJAN/MAY

ENE/MAYJAN/MAY

POR DESTINO - TOTAL DEL SECTOR CÁRNICOBY DESTINATION - TOTAL MEAT EXPORTS2007 - 2008

Importe FOB (Dólares)FOB Value (Dollars)






CARNE BOVINA/BEEF 122.918 225.108 118.586

CARNE OVINA/SHEEPMEAT 53.390 53.390


MENUDENCIAS OVINAS/SHEEP OFFALS 35.931 35.931

BAHREIM 53.849 53.849


BARBADOS 157.295 1.329.164 108.119 805.163

CARNE BOVINA/BEEF 157.295 1.329.164 108.119 805.163

BELGICA - LUXEMBURGO/BELGIUM - LUXEMBOURG 786.790 3.398.773 620.349 3.799.327



CARNE EQUINA/HORSEMEAT 420.340 2.014.945 408.578 2.318.278

CARNE ANIMALES DE CAZA MENOR/SMALL GAME MEAT 82.419 82.419


BELICE 36.299


BERMUDAS 53.315


BRASIL/BRAZIL 3.334.048 16.233.685 9.011.227 30.490.856


CARNE OVINA/SHEEPMEAT 905.364 4.779.721 1.492.078 7.485.758

PRODUCTOS DE CHACINERIA/CURED MEAT PRODUCTS 28.102 2.990

MENUDENCIAS BOVINAS/BOVINE OFFALS 47.500 76.617 33.300 81.275


SUB-PRODUCTOS BOVINOS/BOVINE BY-PRODUCTS 73.223 2.210.844 3.521.608

SUB-PRODUCTOS OVINOS/SHEEP BY-PRODUCTS 145.701

BULGARIA 1.629.865

CARNE BOVINA/BEEF 1.629.865

CANADA 2.869.604 24.758.832 127.334 4.938.767

CARNE BOVINA/BEEF 2.869.604 24.721.372 127.334 4.938.767


CHILE 3.710.180 15.030.177 4.100.171 16.243.020


PRODUCTOS ALIMENTICIOS/FOODSTUFF 215.718 1.276.260 55.665 1.191.619




CHINA 920.694 3.845.575 1.131.199 7.361.843

CARNE BOVINA/BEEF 10.275 76.692 1.959.884

CARNE OVINA/SHEEPMEAT 53.580 36.004 184.925

PRODUCTOS ALIMENTICIOS/FOODSTUFF 4.655


MENUDENCIAS OVINAS/SHEEP OFFALS 1.669 19.192 58.840

SUB-PRODUCTOS GENERICOS/GENERIC BY-PRODUCTS 670.418 2.825.787 803.804 4.064.846



MAYOMAY

MAYOMAY

ENE/MAYJAN/MAY

ENE/MAYJAN/MAY






COLOMBIA 18.125 102.403 60.936 170.561

SUB-PRODUCTOS GENERICOS/GENERIC BY-PRODUCTS 18.125 102.403 60.936 170.561

CONGO 38.247 128.323 22.200 148.269



COREA/KOREA 32.363 212.346




COSTA DE MARFIL/IVORY COAST 24.947 160.383 19.998 182.475



CROACIA/CROATIA 268.266 1.150.655

CARNE BOVINA/BEEF 268.266 1.150.655

CUBA 776.758 4.143.971 3.519.793

CARNE BOVINA/BEEF 746.760 4.113.973 3.519.793


CURACAO 30.897


DINAMARCA/DENMARK 134.773 920.009 1.176.389 2.544.123

CARNE BOVINA/BEEF 134.773 836.301 1.176.389 2.462.616


ECUADOR 31.190 49.360 54.965



MENUDENCIAS BOVINAS/BOVINE OFFALS 355

EGIPTO/EGYPT 351.001 1.649.834 1.000.049 2.253.431


SUB-PRODUCTOS GENERICOS/GENERIC BY-PRODUCTS 351.001 1.649.834 948.891 2.120.298


EMIR. ARABES UNIDOS/UNITED ARAB EMIRATES 199.632 502.515


CARNE DE AVE/POULTRYMEAT 92.223 229.526

ESPAÑA/SPAIN 1.948.743 9.036.811 7.818.427 30.768.652



PRODUCTOS ALIMENTICIOS/FOODSTUFF 7.643

MENUDENCIAS BOVINAS/BOVINE OFFALS 277.046 1.512.633 501.237 2.929.185

SUB-PRODUCTOS GENERICOS/GENERIC BY-PRODUCTS 24.894 24.894 42.645


SUB-PRODUCTOS EQUINOS/HORSE BY-PRODUCTS 4.167 15.254 32.262

ESTONIA 129.614 249.379

CARNE BOVINA/BEEF 129.614 249.379

FEDERACION RUSA/RUSSIAN FED. 1.036.143 8.490.190 55.626.362 154.323.256


MAYOMAY

MAYOMAY

ENE/MAYJAN/MAY

ENE/MAYJAN/MAY





BY DESTINATION - TOTAL MEAT EXPORTS2007 - 2008



CARNE EQUINA/HORSEMEAT 473.934 2.347.802 1.161.727 3.974.684

CARNE PORCINA/PORKMEAT 103.200


MENUDENCIAS BOVINAS/BOVINE OFFALS 113.500 2.468.982 1.509.774 4.570.774

MENUDENCIAS EQUINAS/HORSE OFFALS 46.220 5.624 46.246

MENUDENCIAS PORCINAS/SWINE OFFALS 17.767

MENUDENCIAS DE AVE/POULTRY OFFALS 7.958 29.912 61.934


FILIPINAS/PHILIPPINES 112.000 112.000


FINLANDIA/FINLAND 1.012.835 1.414.457

CARNE BOVINA/BEEF 1.012.835 1.414.457

FRANCIA/FRANCE 908.067 4.423.008 2.366.774 9.213.893



CARNE EQUINA/HORSEMEAT 150.018 1.044.177 196.293 823.423

CARNE ANIMALES DE CAZA MENOR/SMALL GAME MEAT 109.921 109.921



SUB-PRODUCTOS OVINOS/SHEEP BY-PRODUCTS 107.462 23.573

SUB-PRODUCTOS EQUINOS/HORSE BY-PRODUCTS 10.428 19.109 11.451 25.347

GABON 70.668 359.585 298.774 564.702




GEORGIA 42.824


GHANA 10.884 232.942 35.236 80.096




MENUDENCIAS DE AVE/POULTRY OFFALS 17.504

GRECIA/GREECE 125.120


GUINEA ECUATORIAL 42.662 217.662 91.250 91.250



CARNE PORCINA/PORKMEAT 67.716 21.256 21.256



MENUDENCIAS PORCINAS/SWINE OFFALS 6.749 6.749

MENUDENCIAS DE AVE/POULTRY OFFALS 16.253


SUB-PRODUCTOS PORCINOS/SWINE BY-PRODUCTS 1.457 1.457

MAYOMAY

MAYOMAY

ENE/MAYJAN/MAY

ENE/MAYJAN/MAY



POR DESTINO - TOTAL DEL SECTOR CÁRNICOImporte FOB (Dólares)

FOB Value (Dollars)


HONG KONG 911.504 3.946.214 1.917.467 13.393.040




MENUDENCIAS BOVINAS/BOVINE OFFALS 723.632 2.868.220 1.185.789 5.021.036

MENUDENCIAS OVINAS/SHEEP OFFALS 18.756 188.653 22.044 100.149

SUB-PRODUCTOS BOVINOS/BOVINE BY-PRODUCTS 164.062 735.746 536.766 1.730.710

SUB-PRODUCTOS OVINOS/SHEEP BY-PRODUCTS 710 8.989

SUB-PRODUCTOS DE AVE/POULTRY BY-PRODUCTS 25.110 78.030

IRAK/IRAQ 168.683


IRLANDA/IRELAND 62.415 109.472 1.454.602 5.721.186

CARNE BOVINA/BEEF 47.056 1.454.602 5.714.678



ISLA MADEIRA/MADEIRA ISLAND 80.149 614.615 733.449 1.065.928

CARNE BOVINA/BEEF 80.149 614.615 733.449 1.065.928

ISLAS CANARIAS/CANARY ISLANDS 1.444.734 8.635.353 4.068.331 16.034.772



ISLAS COMORES 144.491


ISLAS MALVINAS/MALVINAS ISLANDS 9.450 25.440 23.740


ISRAEL 3.086.467 19.844.489 2.363.299 23.476.297





ITALIA/ITALY 2.366.686 9.941.821 13.591.703 40.980.067



CARNE EQUINA/HORSEMEAT 90.024 530.466 150.095 761.051

PRODUCTOS ALIMENTICIOS/FOODSTUFF 264.914 65.835 417.635

MENUDENCIAS BOVINAS/BOVINE OFFALS 85.610 286.220 1.047.679 3.327.049

SUB-PRODUCTOS BOVINOS/BOVINE BY-PRODUCTS 421.906 2.049.406 328.773 2.243.518


SUB-PRODUCTOS EQUINOS/HORSE BY-PRODUCTS 140.839 553.710 76.619 402.382

JAMAICA 117.697 74.799


JAPON/JAPAN 16.450 16.450 11.219 11.219


JORDANIA/JORDAN 29.252 239.968 146.179 1.012.646



MENUDENCIAS OVINAS/SHEEP OFFALS 16.173

MAYOMAY

MAYOMAY

ENE/MAYJAN/MAY

ENE/MAYJAN/MAY







KUWAIT 84.673 203.085


LIBIA 106.808 106.808 780.208 2.076.003

CARNE OVINA/SHEEPMEAT 106.808 106.808 780.208 2.076.003

MACEDONIA/MACEDONIAN 64.987 129.979


MALASIA/MALAYSIA 419.678 3.558.168 493.018 6.917.129






MALTA 42.983


MARRUECOS/MOROCCO 249.968


MARTINICA/MARTINIQUE 64.365


MAYOTTE 646.697 959.793


MEXICO 342.661 909.698 246.657 2.236.727


NIGERIA 2.110.192 6.696.734 7.037.514

SUB-PRODUCTOS BOVINOS/BOVINE BY-PRODUCTS 2.110.192 6.696.734 7.037.514

NORUEGA/NORWAY 667.487 2.119.227 1.100.923 3.543.999



PAISES BAJOS/NETHERLANDS 3.193.335 14.752.559 15.512.224 59.499.879



CARNE EQUINA/HORSEMEAT 84.581 418.648 122.864 733.869




SUB-PRODUCTOS EQUINOS/HORSE BY-PRODUCTS 29.529

PAKISTAN 2.628.516 89.617 4.980.553


SUB-PRODUCTOS BOVINOS/BOVINE BY-PRODUCTS 2.486.016 23.935 4.830.853


PARAGUAY 23.520 3.240


PERU 90.459 443.679 139.112 492.737



MAYOMAY

MAYOMAY

ENE/MAYJAN/MAY

ENE/MAYJAN/MAY






MAYOMAY

MAYOMAY

ENE/MAYJAN/MAY

ENE/MAYJAN/MAY


SUB-PRODUCTOS BOVINOS/BOVINE BY-PRODUCTS 467 12.553 14.655 38.824

POLINESIA FRANCESA/FRENCH POLYNESIA 285.721 2.535.114 895.380 2.838.790



PRODUCTOS ALIMENTICIOS/FOODSTUFF 45.540 45.540

POLONIA/POLAND 455.256 2.028.865 1.460.240

MENUDENCIAS BOVINAS/BOVINE OFFALS 435.930 1.991.536 1.341.033



PORTUGAL 675.054 2.445.505 2.681.055 6.563.821




PROVEEDURIA MARITIMA/SHIP CHANDLER 6.802 559.994 698.344 2.216.752





QATAR 10.000


REINO UNIDO/UNITED KINGDOM 7.105.767 33.748.855 12.769.789 70.245.905




REPUBLICA CHECA/CZECH REP. 91.344 242.903 736.819


RUMANIA 183.801 497.426 216.639 739.399




SAN MARTIN/SAINT MARTEEN 55.863 319.742



SEYCHELLES, ISLAS/SEYCHELLES, ISLAND 33.040 74.185



SINGAPUR/SINGAPORE 23.095 337.967 972.834



SIRIA 110.700


SUDAFRICA/SOUTH AFRICA 840.474 3.331.108 385.247 4.698.034








MAYOMAY

MAYOMAY

ENE/MAYJAN/MAY

ENE/MAYJAN/MAY


SUECIA/SWEDEN 799.329 2.124.960 2.970.876 9.414.963



SUIZA/SWITZERLAND 95.375 377.147 2.201.900 5.684.994

CARNE BOVINA/BEEF 39.545 219.263 2.191.590 5.626.120

CARNE EQUINA/HORSEMEAT 46.275 115.276 5.605


SURINAM 116.598 77.000


TAILANDIA/THAILAND 97.000 250.000 29.000 339.500

SUB-PRODUCTOS GENERICOS/GENERIC BY-PRODUCTS 97.000 250.000 29.000 339.500

TRINIDAD Y TOBAGO 736.237 2.779.849 295.131 2.417.427



TUNEZ/TUNIS 142.447


TURQUIA/TURKEY 230.100




U.S.A. 36.588.769 163.824.013 5.909.693 35.007.933


CARNE EQUINA/HORSEMEAT 2.420

PRODUCTOS ALIMENTICIOS/FOODSTUFF 1.537.141 6.047.253 156.215 202.550

MENUDENCIAS EQUINAS/HORSE OFFALS 2.118


VENEZUELA 569.292 989.703 1.364.792



VIETNAM 244.866 463.659 310.379 2.919.370



MENUDENCIAS OVINAS/SHEEP OFFALS 107.336 185.232

MENUDENCIAS DE AVE/POULTRY OFFALS 28.840 50.400

SUB-PRODUCTOS GENERICOS/GENERIC BY-PRODUCTS 80.426 222.538 174.606 2.228.755


SUB-PRODUCTOS OVINOS/SHEEP BY-PRODUCTS 888 13.213

SUB-PRODUCTOS DE AVE/POULTRY BY-PRODUCTS 28.420 83.540 25.750 183.810

Z. NEUTRAL PALESTINA/PALESTINIAN NEUTRAL Z. 12.750 647.038 63.811 339.611




TOTAL 88.655.419 417.607.330 170.497.237 658.671.903

* Cifras primarias. / Preliminary data.



* UNIÓN EUROPEA / EUROPEAN UNION TONS. PESO CARC.CARC. WEIGHT TONS. %

MILES DE DÓLARESTHOUSAND DOLLARS %

EXPORTACIONES DE CARNE BOVINA POR DESTINOBEEF EXPORTS BY DESTINATIONENERO - MAYO / JANUARY - MAY 2008

PRINCIPALES DESTINOSMAIN DESTINATIONS

TONS. PESO CARC.CARC. WEIGHT TONS. %


*** MERCOSUR TONS. PESO CARC.CARC. WEIGHT TONS. %


BRASIL/BRAZIL 5.825 48,82 19.114 53,86

CHILE 4.966 41,62 14.297 40,29

ARGENTINA 1.141 9,56 2.077 5,85

TOTAL 11.931 100,00 35.488 100,00

** NAFTA TONS. PESO CARC.CARC. WEIGHT TONS. %


UNION EUROPEA/EUROPEAN UNION * 45.312 25,23 237.617 43,03

FEDERACION RUSA/RUSSIAN FED. 69.576 38,75 145.566 26,36

NAFTA ** 17.049 9,49 41.917 7,59

MERCOSUR *** 11.931 6,64 35.488 6,43

ISRAEL 8.372 4,66 22.569 4,09

ISLAS CANARIAS/CANARY ISLANDS 2.983 1,66 15.931 2,88

MALASIA/MALAYSIA 4.816 2,68 6.917 1,25

HONG KONG 3.462 1,93 6.388 1,16

OTROS/OTHER 16.065 8,95 39.840 7,21

TOTAL 179.566 100,00 552.235 100,00

REINO UNIDO/UNITED KINGDOM 18.747 41,37 67.729 28,50

PAISES BAJOS/NETHERLANDS 6.991 15,43 56.236 23,67

ITALIA/ITALY 5.709 12,60 33.347 14,03

ESPAÑA/SPAIN 5.116 11,29 26.812 11,28

OTROS/OTHER 8.750 19,31 53.493 22,51

TOTAL 45.312 100,00 237.617 100,00

U.S.A. 13.892 81,48 34.742 82,88

CANADA 2.130 12,49 4.939 11,78

MEXICO 1.028 6,03 2.237 5,34

TOTAL 17.049 100,00 41.917 100,00



*** MERCOSUR

BRASIL/BRAZIL

CHILE

ARGENTINA

53,86 %

40,29 %

5,85 %

** NAFTA

U.S.A.

CANADA

MEXICO

82,88 %

11,78 %

5,34 %

10 %

20 %

30 %

40 %

50 %

60 %

EXPORTACIONES DE CARNE BOVINA POR DESTINOBEEF EXPORTS BY DESTINATIONENERO - MAYO / JANUARY - MAY 2008

Participación porcentual sobre importes en dólares / Percentage in dollars

* UNIÓN EUROPEA / EUROPEAN UNION

REINO UNIDO/UNITED KINGDOM

PAISES BAJOS/NETHERLANDS

ITALIA/ITALY

ESPAÑA/SPAIN

OTROS/OTHER

28,50 %

23,67%

14,03 %

11,28 %

22,51 %

NAFTAFEDERACIÓN RUSA

RUSSIANFED.

UNIÓN EUROPEAEUROPEAN

UNION

MERCOSUR ISRAEL MALASIAMALAYSIA

HONGKONG

ISLAS CANARIASCANARY ISLANDS

OTROSOTHERS



POR DESTINO - CARNE BOVINABY DESTINATION - BEEFMAYO* / MAY* 2008


PRODUCTO / PRODUCTREINO UNIDO

UNITED KINGDOM

PAISES BAJOS

NETHER-LANDS

FEDERACIÓN RUSA

RUSSIAN FED.

U.S.A.

1 REFRIGERADA/REFRIGERATED 14.617,6 1.216,7 1.097,9 1.221,7 1.034,3 1.172,1

2 ENFRIADA/CHILLED 26,0 449,2 101,6 122,1 667,1 872,8

3 Delantero cuartos y cortes con hueso 394,9

Bone-in forequarters and cuts

4 Cuartos compen. y media res con hueso 169,5

Bone-in sides and comp. quarters

5 Otras carnes con hueso 11,5

Other bone-in cuts

6 Delantero cuartos y cortes sin hueso 26,0 93,2 42,6 20,3 99,3 6,3

Boneless forequarters and cuts

7 Trasero cuartos y cortes sin hueso 344,1 5,0 95,7 524,6 257,6

Boneless hindquarters and cuts

8 Otras carnes sin hueso 12,0 54,0 6,1 43,2 33,0

Other boneless cuts 9 CONGELADA/FROZEN 14.591,6 767,4 996,3 1.099,7 367,2 299,2

10 Delantero cuartos y cortes con hueso 73,0

Bone-in forequarters and cuts

11 Delantero cuartos y cortes sin hueso 6.665,6 257,2 84,5 6,3 29,6


12 Trasero cuartos y cortes sin hueso 2.469,5 485,3 508,7 1.093,4 324,1 156,2


13 Cuartos compensados sin hueso 339,8 3,0

Boneless compensated quarters

14 Otras carnes sin hueso 236,4 24,9 222,4 13,5

Other boneless cuts

15 Carnes chicas 4.157,2 151,8 70,0

Boneless trimmings

16 Manufactura sin hueso 723,2 26,0

Boneless cutter beef 17 ELABORADA Y SALADA/PROCESSED AND SALTED 212,0 153,1 22,0

18 ELABORADA/PROCESSED 212,0 137,5 22,0

19 Cocida 25,0 22,0

Cooked

20 Corned Beef 212,0 73,2

Corned Beef

21 Otras conservas 39,4

Other canned meats 22 SALADA/SALTED 15,6

23 Salada 15,6

Salted

TOTAL 14.617,6 1.428,7 1.251,0 1.221,7 1.034,3 1.194,1

Toneladas equiv. peso carcasa ** 21.638,6 2.374,9 1.981,9 1.736,9 1.479,4 1.458,8 Tons carcase weight equivalent **

BRASIL

BRAZIL

ITALIA

ITALY



OTROS

OTHERS

TOTAL


* Cifras primarias. / Preliminary data.** Estimado / Estimated.Nota: Los totales pueden no coincidir con la suma de parciales por razones de redondeo de cifras.Note: Grand totals might not coincide with exact data addition due to round-up of numbers.

ALEMANIA

GERMANY

MALASIA

MALASYA

IRLANDA

IRELAND

ARGELIA

ALGERIA

CHILE ISRAELESPAÑA

SPAIN

ISLASCANARIAS

CANARY ISLANDS

806,4 657,4 523,9 492,0 510,8 411,6 315,5 292,7 2.432,1 26.802,6 1

715,7 305,2 126,4 226,2 762,1 4.374,4 2

98,9 493,7 3

169,5 4

107,0 118,5 5

23,0 14,6 1,6 16,2 106,5 449,6 6

344,1 288,5 124,8 210,1 402,1 2.596,6 7

348,6 2,0 47,5 546,4 8

90,7 352,2 523,9 492,0 384,4 185,3 315,5 292,7 1.670,1 22.428,2 9

75,8 148,8 10

80,4 339,9 492,0 54,9 26,0 73,1 528,7 8.638,1 11

90,7 197,9 27,9 329,5 159,3 0,3 90,8 499,2 6.432,8 12

55,2 398,0 13

74,0 8,4 51,0 81,0 711,5 14

306,8 25,8 364,2 5.075,8 15

156,0 52,0 66,0 1.023,2 16

64,0 451,1 17

57,0 428,5 18

19,3 66,3 19

37,6 322,8 20

39,4 21

7,0 22,6 22

7,0 22,6 23

806,4 657,4 523,9 492,0 510,8 411,6 315,5 292,7 2.496,1 27.253,7

1.157,6 943,8 815,5 736,9 729,9 587,9 457,5 433,5 3.583,7 40.116,8



POR DESTINO - CARNE BOVINABY DESTINATION - BEEFENERO - MAYO* / JANUARY - MAY* 2008


PRODUCTO / PRODUCTREINO UNIDO

UNITED KINGDOM

PAISES BAJOS

NETHER-LANDS

FEDERACIÓN RUSA

RUSSIAN FED.

ISRAELU.S.A. BRASIL

BRAZIL

1 REFRIGERADA/REFRIGERATED 47.105,6 9.283,5 7.866,2 5.580,5 4.838,0 4.397,1

2 ENFRIADA/CHILLED 52,0 2.136,0 662,4 2.296,5 3.537,0

3 Delantero cuartos y cortes con hueso 1.474,9 Bone-in forequarters and cuts 4 Trasero cuartos y cortes con hueso 4,3 Bone-in hindquarters and cuts 5 Cuartos compen. y media res con hueso 614,3 Bone-in sides and comp. quarters 6 Otras carnes con hueso 31,5 Other bone-in cuts 7 Delantero cuartos y cortes sin hueso 52,0 288,1 197,8 306,4 33,9 Boneless forequarters and cuts 8 Trasero cuartos y cortes sin hueso 1.747,3 66,3 1.807,6 1.302,8 Boneless hindquarters and cuts 9 Otras carnes sin hueso 100,6 398,3 182,5 75,4 Other boneless cuts 10 Carnes chicas (.) Boneless trimmings 11 Manufactura sin hueso Boneless cutter beef 12 CONGELADA/FROZEN 47.053,6 7.147,4 7.203,8 5.580,5 2.541,5 860,1

13 Delantero cuartos y cortes con hueso 257,9 Bone-in forequarters and cuts 14 Trasero cuartos y cortes con hueso Bone-in hindquarters and cuts 15 Otras carnes con hueso Other bone-in cuts 16 Delantero cuartos y cortes sin hueso 21.273,1 2.297,2 1.508,9 5.566,4 474,2 35,2 Boneless forequarters and cuts 17 Trasero cuartos y cortes sin hueso 7.351,4 4.257,7 2.664,8 14,1 1.974,0 399,1 Boneless hindquarters and cuts 18 Cuartos compensados sin hueso 1.316,5 124,4 Boneless compensated quarters 19 Otras carnes sin hueso 1.520,6 298,5 1.196,9 93,2 Other boneless cuts 20 Carnes chicas 14.069,1 26,0 1.159,1 167,8 Boneless trimmings 21 Manufactura sin hueso 1.522,8 268,0 549,6 Boneless cutter beef 22 ELABORADA Y SALADA/PROCESSED AND SALTED 1.840,5 844,7 18,8 220,5

23 ELABORADA/PROCESSED 1.840,5 616,7 18,8 220,0

24 Cocida 241,8 51,6 220,0 Cooked 25 Corned Beef 1.595,9 499,9 18,8 Corned Beef 26 Otras conservas 2,8 65,2 Other canned meats 27 SALADA/SALTED 228,1 0,5

28 Salada 228,1 0,5 Salted

TOTAL 47.105,6 11.124,0 8.710,9 5.580,5 4.856,8 4.617,6

Toneladas equiv. peso carcasa ** 69.575,9 18.747,3 13.891,8 8.371,9 6.990,9 5.824,6 Tons carcase weight equivalent **



OTROS

OTHERS

TOTAL


* Cifras primarias. / Preliminary data.** Estimado / Estimated.Nota: Los totales pueden no coincidir con la suma de parciales por razones de redondeo de cifras.Note: Grand totals might not coincide with exact data addition due to round-up of numbers.

CHILE MALASIA

MALASYA

HONGKONG

SUDÁFRICA

SOUTH-AFRICA

ESPAÑA

SPAIN

ITALIA

ITALY

ARGELIA

ALGERIA

ISLASCANARIAS

CANARYISLANDS

3.748,4 3.518,7 3.445,3 3.291,8 2.426,0 2.285,3 2.091,2 1.670,0 15.747,5 117.295,2 1

302,9 1.151,6 2.185,6 652,8 3.794,4 16.771,4 2

444,8 1.919,7 3 4,3 4 614,3 5 672,4 703,9 6 52,2 57,5 385,0 6,0 348,8 1.727,6 7 244,5 760,5 544,2 634,4 2.037,6 9.145,2 8 6,1 333,6 1.256,4 12,4 287,1 2.652,6 9 (.) 10 3,7 3,7 11 3.445,5 2.367,1 1.259,7 3.291,8 2.426,0 2.285,3 1.438,4 1.670,0 11.953,1 100.523,9 12

23,5 528,4 809,8 13 0,4 0,4 14 7,6 7,6 15 52,1 585,2 13,0 859,1 132,8 24,0 135,0 911,3 4.045,1 37.912,6 16 3.366,4 1.458,5 1.246,7 121,3 2.085,5 1.261,9 131,9 4.446,5 30.779,9 17 201,6 80,2 1.722,8 18 27,0 298,4 104,1 158,2 41,5 766,0 4.504,5 19 2.207,3 26,0 2.261,3 1.562,8 21.479,5 20 25,0 425,2 516,1 3.306,7 21 150,3 4,7 352,4 3.432,0 22

142,2 4,7 345,5 3.188,3 23

142,2 45,4 701,0 24 4,7 300,0 2.419,3 25 68,0 26 8,1 7,0 243,7 27

8,1 7,0 243,7 28

3.898,7 3.523,4 3.445,3 3.291,8 2.426,0 2.285,3 2.091,2 1.670,0 16.100,0 120.727,2

5.708,7 5.115,5 4.965,6 4.816,4 3.462,1 3.315,1 2.983,0 2.568,6 23.229,1 179.566,4



EXPORTACIONES DE CARNE OVINA POR DESTINOSHEEPMEAT EXPORTS BY DESTINATIONENERO - MAYO / JANUARY - MAY - 2008

PRINCIPALES DESTINOSMAIN DESTINATIONS

TONS. PESO CARC.CARC. WEIGHT TONS. %


* UNIÓN EUROPEA / EUROPEAN UNION TONS. PESO CARC.CARC. WEIGHT TONS. %


** MERCOSUR TONS. PESO CARC.CARC. WEIGHT TONS. %


UNION EUROPEA/EUROPEAN UNION * 3.385,2 31,43 11.929 40,47

MERCOSUR ** 2.958,8 27,47 7.494 25,43

ARABIA SAUDITA/SAUDI ARABIA 1.221,7 11,34 2.832 9,61

ARGELIA/ALGERIA 853,0 7,92 2.126 7,21

LIBIA 787,9 7,32 2.076 7,04

JORDANIA/JORDAN 502,5 4,67 913 3,10

NORUEGA/NORWAY 117,3 1,09 448 1,52

EMIRATOS ARABES UNIDOS/UNITED ARAB EMIRATES 101,4 0,94 273 0,93

OTROS/OTHERS 843,3 7,83 1.382 4,69

TOTAL 10.771,0 100,00 29.474 100,00

ALEMANIA/GERMANY 761,2 22,49 3.545 29,71

FRANCIA/FRANCE 977,6 28,88 2.766 23,19

REINO UNIDO/UNITED KINGDOM 806,1 23,81 2.495 20,92

PAISES BAJOS/NETHERLANDS 531,3 15,70 1.735 14,54

OTROS/OTHERS 309,0 9,13 1.389 11,64

TOTAL 3.385,2 100,00 11.929 100,00

BRASIL/BRAZIL 2.957,9 99,97 7.486 99,88

ARGENTINA 0,8 0,03 9 0,12

TOTAL 2.958,8 100,00 7.494 100,00



10 %

20 %

30 %

40 %

50 %

60 %

UNIÓNEUROPEAEUROPEAN

UNION

MERCOSUR LIBIA EMIRATOSÁRABES U.

U. ARABEMIRATES

JORDANIA JORDAN

ARGELIAALGERIA

OTROSOTHERS

** MERCOSUR

BRASIL/BRAZIL

ARGENTINA

99,88 %

0,12 %

* UNIÓN EUROPEA / EUROPEAN UNION

EXPORTACIONES DE CARNE OVINA POR DESTINOSHEEPMEAT EXPORTS BY DESTINATIONENERO - MAYO / JANUARY - MAY - 2008

Participación porcentual sobre importes en dólares / Percentage in dollars

ALEMANIA/GERMANY

FRANCIA/FRANCE

REINO UNIDO/UNITED KINGDOM

PAÍSES BAJOS/NETHERLANDS

OTROS/OTHERS

29,71 %

23,19 %

20,92 %

14,54 %

11,64 %

ARABIASAUDITA

SAUDIARABIA

NORUEGANORWAY



POR DESTINO - CARNE OVINABY DESTINATION - SHEEPMEATMAYO* / MAY* 2008


PRODUCTO / PRODUCT

* Cifras primarias. / Preliminary data.** Estimado / Estimated.


OTROS

OTHERSTOTALBRASIL

BRAZIL

FRANCIA

FRANCE

REFRIGERADA/REFRIGERATED 573,2 312,0 280,8 108,2 426,6 1.700,8

ENFRIADA/CHILLED 46,5 2,0 48,5

Carc. ent. borr. mas 16k, capones,ovejas 46,5 46,5

Bone-in hogg. more than 16k,wethers,ewes,carc.

Traseros cuartos y cortes sin hueso 2,0 2,0


CONGELADA/FROZEN 526,7 312,0 280,8 108,2 424,6 1.652,3

Carc. ent. cordero hasta 13 k. 18,4 17,7 36,1

Bone-in lamb up to 13 k.

Carc. ent. corderos, borregos 8/18 k. 166,2 128,7 294,9

Bone-in lamb carcass 8/18 k.

Carc. ent. borr. mas 16k, capones/ovejas 50,9 50,9

Bone-in hoggets more than 16k,wethers,ewes carc

Otras carnes y cortes con hueso 518,2 24,3 254,8 165,8 963,1

Other bone-in cuts

Delanteros cuartos y cortes sin hueso 4,5 4,5


Traseros cuartos y cortes sin hueso 8,5 93,3 91,2 193,0


Otras carnes y carnes chicas s/hueso 52,2 26,0 21,3 99,5

Other boneless cuts and trimmings

Manufactura sin hueso 10,4 10,4

Boneless manufacturing sheepmeat

TOTAL 573,2 312,0 280,8 108,2 426,6 1.700,8

Toneladas equiv. peso carcasa ** 605,9 381,6 320,7 229,8 568,3 2.106,4

Tons carcase weight equivalent **

LIBIAARABIA SAUDITA

SAUDI-ARABIA



POR DESTINO - CARNE OVINABY DESTINATION - SHEEPMEATENERO - MAYO* / JANUARY - MAY* 2008


PRODUCTO / PRODUCT

* Cifras primarias. / Preliminary data.** Estimado / Estimated.


OTROS

OTHERSTOTALBRASIL

BRAZILARGELIA

ALGERIA

FRANCIA

FRANCE

REFRIGERADA/REFRIGERATED 2.726,5 1.090,2 460,3 818,6 3.016,8 8.112,4

ENFRIADA/CHILLED 129,6 41,2 170,8

Carc. ent. borr. mas 16k, capones,ovejas 129,6 129,6

Bone-in hogg. more than 16k,wethers,ewes,carc.

Traseros cuartos y cortes sin hueso 40,6 40,6


Otras carnes y carnes chicas s/hueso 0,6 0,6


CONGELADA/FROZEN 2.596,9 1.090,2 460,3 818,6 2.975,6 7.941,6

Carc. ent. cordero hasta 13 k. 9,0 176,9 17,3 70,2 273,4

Bone-in lamb up to 13 k.

Carc. ent. corderos, borregos 8/18 k. 594,3 116,3 370,4 1.080,9

Bone-in lamb carcass 8/18 k.

Carc. ent. borr. mas 16k, capones/ovejas 86,6 177,2 35,2 299,0

Bone-in hoggets more than 16k,wethers,ewes carc

Otras carnes y cortes con hueso 2.478,4 153,3 507,8 1.046,3 4.185,8

Other bone-in cuts

Delanteros cuartos y cortes sin hueso 24,7 24,7


Traseros cuartos y cortes sin hueso 109,5 388,5 968,4 1.466,4


Otras carnes y carnes chicas s/hueso 79,2 352,1 431,3


Manufactura sin hueso 47,1 133,0 180,1

Boneless manufacturing sheepmeat

TOTAL 2.726,5 1.090,2 460,3 818,6 3.016,8 8.112,4

Toneladas equiv. peso carcasa ** 2.957,9 1.221,7 977,6 853,0 4.760,8 10.771,0Tons carcase weight equivalent **

ARABIA SAUDITA

SAUDI ARABIA


Instituto Nacional de Carnes

Estadística Mensual - INAC

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