封

面故事

Global Kids 2013.02 25

爺爺愛喝包種茶，奶奶喜歡鐵觀音。

爸爸只喝烏龍茶，媽媽就愛茉莉綠。

姊姊超愛水果茶，我最喜歡珍珠奶茶和多多綠茶⋯⋯

說到茶，真是種類超多，老少咸宜。難怪它與可可、咖啡，並列世界三大飲料。茶不

僅能滿足眾人喜好，而且不同國家、不同地區的人，各有一套不同的喝茶法。

日本人愛茶，特別發展了充滿禮節、意境與美感的茶道。俄羅斯人喝茶很有創意，竟

然想到加果醬這一招！印度奶茶風味獨特，除了在茶裡加牛奶，還喜

歡加上各式各樣的香料。

說到喝茶，絕不能漏掉英

國。英國女王愛喝茶，他們發明

了風靡全世界的英式下午茶：

一壺茶，搭配精緻可口的小糕

點，打發悠閒的午後時光。

24 未來少年 2013.02

至於喝茶歷史最悠久的，那肯定非華人莫屬。不

論日本茶、英國茶，還是俄羅斯茶，都是源自於華人

老祖先手中的那杯茶！只是中國人最初不是把茶當飲

料，而是拿它來⋯⋯呃，先賣個關子吧，等一下再告

訴你。

不過，近幾年在喝茶這件事上發揮最多創意的，

應該就是台灣了。我們把各種新點子加進茶裡，

變化出各種創新喝法。比方說，紅遍世界

的珍珠奶茶，喝茶的同時又能享受

嚼粉圓的樂趣，Q彈香滑，讓人

忍不住大讚：「發明它的人

真是天才！」

接下來，就讓我

們進行一場跨越千

年時空的茶香之

旅吧！

撰文／吳寶娟　繪圖／Tai Pera 　企編／周宜靜　版面／趙璦

撰文／吳寶娟 繪圖／TaTaT i Pera 企編／周宜靜 版面／趙璦

飄香千年的茶千 茶茶茶

P024-032_封面故事_茶.indd 1-2 2013/1/19 下午10:06

50 未來少年 2013.02 Global Kids 2013.02 51

更何況，塊頭大，不見得厲害。我們蛇是

變溫動物，每天都得晒晒太陽來提高體溫。體

型愈大，代表需要愈多陽光，當然也需要愈多

食物。可是超級大蛇行動遲緩，只能被動等待

獵物自投羅網。所以，牠們大多只能生活在食

物好找、陽光充足的熱帶雨林，不像小蛇靈巧

敏捷，四處為家。世界上最小的蛇─盲蛇，

最短的身長只有

10公分左右，雖

然常被嘲笑長得

像蚯蚓，卻是世

界上分布最廣的

蛇類哩。

「恭喜恭喜，蛇年好運到！」嘶

──

我們蛇族遍布世界各地，與人

類的關係既長久又密切。世界各大

民族的神話，都有蛇族的身影。只

是，不論古今中外，人類對我們「既崇拜，又

怕被毒害」！一方面，人類認為蛇族神出鬼

沒、冷血殘酷，代表黑暗與毀滅；另一方面，

人們又尊崇我們神通廣大，能興雲作雨、長生

不老，甚至是人類的創造者。

蛇到底是天神？是魔鬼？還是另有更偉

大的祕密身分？趁著蛇年到，我小青決定大發

「蛇心」，為大家指點迷津！我們就從世界各

地的蛇神話與蛇傳說開始，走進大自然的蛇世

界，揭露蛇族的奧祕。

超級大與無敵小

在 澳 洲 神 話

中，彩虹巨蛇掌管

水源，平時棲息在永

不乾涸的水源地，興雲作

雨後，就化身彩虹，橫越天際。印度教神話

中，大地是由數頭神象扛著，這些神象站在巨

龜俱利摩的背上，蛇王舍沙則環繞著巨龜，並

支撐起整個世界⋯⋯

哇∼這「蛇」皮也吹得太大了吧！蛇族

雖然以身材修長聞名，但是大多數身長都在

150公分以內。即使是世界上最大的蛇─

水蚺蚺，最高紀錄也不過11.4公尺長，怎麼可

能化為彩虹？更別說能環繞世界呀！　

蛇，在華人十二生肖排行第六，又稱小龍，人們

常把龍年吉祥話套用在蛇身上。早在遠古時代，

中國人就很崇拜蛇，神話中的伏羲和女媧，就是

人首蛇身。漢代以後，龜蛇合稱為「玄武」，是

很重要的吉祥物呢！中國的河神也常以蛇的形

象出現，保佑五穀豐收。可惜，在日常生活

中，毒蛇害人的形象太嚇人，不管蛇

有沒有毒，大家一見到蛇，人

人喊打，避之唯恐不及

呀。

考考你，什麼是蛇？

「簡單！就是身體細長，

四肢退化的動物啊！」

這麼說，蚯蚓也是蛇囉？

嘶──你們真的了解蛇嗎？

華人與蛇

蛇是什麼？

鱗 片 爬行動物，全身覆蓋鱗片，

一點也不黏膩。

四 肢 大多數都退化了。蛇是靠堅硬的表皮與地面摩擦，蜿蜒前進。

身 體 身材修長，脊椎骨數量

居動物之冠。

眼 睛 沒有眼瞼，不會眨眼睛。蛇是不折不扣的大近視，只能辨識移動的目標。

耳 朵沒有外耳孔，只能藉由貼在地面的下顎骨，感受地面的振動，「聽見」頻率較低的聲音。所以，蛇聽不見你的尖叫聲。

舌 頭 蛇的吐信是在「聞」東西。蛇常常快速吞吐舌尖，沾染空氣中的氣味分子，「聞」出獵物留下的氣味。

紅外線感應器

某些蛇的頭部具有靈敏的紅外線感應器，即使在黑暗的環境中，仍可鎖定熱呼呼的老鼠，以及其他小型溫血動物。

蛇年到！你懂蛇嗎？

更何況，塊頭大，不見得厲害。我們蛇是

少數的蛇可以長到6公尺以上，重量甚至會超過100公斤。

達志影像

哇哈哈！終於輪到我們蛇族「蛇」來運轉。

呃……人怎麼全跑光了？

超級大與無敵小

在 澳 洲 神 話

中，彩虹巨蛇掌管

水源，平時棲息在永Corbis

撰文．企編∕黃曉君　審訂∕蔡添順（國立屏東科

技大學助理教授）

繪圖

．版面∕郭惠芳

圖片提供／杜銘章

嗚嗚，人家真的不是蚯蚓啦！

Thinkstock

盲蛇有鱗片、會吐信，跟蚯蚓大不相同。

P050-055_特企_蛇.indd 50-51 2013/1/19 下午6:45

俄 羅 斯

哈薩克

太平洋

全名：俄羅斯聯邦

面積：約1700萬平方公里，是台灣的472倍首都與最大城市：莫斯科

人口：約一億四千萬人

官方語言：俄羅斯語

宗教：東正教、伊斯蘭教

莫斯科

烏克蘭

拉脫

維亞

愛沙

尼亞

白俄羅斯

黑海 裏海

蒙古 中國

北極圈

貝加爾湖

地球上，沒有多少人比俄羅斯人更明

白什麼是「冷」。

俄羅斯位在歐亞大陸的北部。冬天最

冷的月份，平均溫度直逼攝氏零下二十五

度。那究竟有多冷？不妨看看家裡的冰

箱，冷凍庫大約零下十五度⋯⋯哇！俄羅

斯的寒冬，竟然比冷凍庫還要冰冷！

寒冷嚴峻的環境，塑造俄羅斯人堅毅

的性格，懂得在堅忍中追求幸福。首都莫

斯科的假日，父母紛紛帶孩子出門，冒著

風雪湧進劇院、博物館、藝術市集⋯⋯構

成一幅幅熱鬧溫馨的雪地街景。

「冬將軍」逼退拿破崙、希特勒

俄羅斯人的生活深受氣候影響。漫長

的冬天，太陽不愛露臉。有時，太陽拖到

早上十點鐘才緩緩升起；下午四點鐘，太

陽下山，天又黑了。

沒有充足的陽光，蔬菜生長困難，這

代表他們不常有新鮮蔬菜可吃，加上大部

分農地只能耕作短期作物，馬鈴薯成了他

們的主食。馬鈴薯泥、馬鈴薯麵包、馬鈴

薯湯、馬鈴薯甜點⋯⋯餐桌上，想不看見

馬鈴薯都挺困難的，就連俄羅斯有名的伏

特加酒，原料中也有馬鈴薯。

幸好，寒冷不只給俄羅斯人帶來單調

的飲食和生活難題，更在冬天化身為「冬

將軍」，拯救了俄羅斯兩次。

1812年，席捲歐洲的拿破崙，勢如破

竹，率領五十萬大軍攻打俄羅斯。他攻陷

了莫斯科，卻因後援不佳，氣候突然變得

酷寒，不得不扼腕放棄，敗興而回。

拿破崙的法軍在十月撤退，並沒見識

到俄羅斯的嚴冬。真正嘗到冰冷滋味的，

是1941年的希特勒。那年，希特勒耗費六

個月，久久攻不下莫斯科。到了十二月，

槍枝炮管因嚴寒而卡彈，加上後援也出問

題，逼得希特勒宣布撤退。這是希特勒發

動戰爭以來，第一次明顯吃了敗仗。

國土最大、資源最豐

俄羅斯的領土遼闊，橫跨亞洲與歐

洲。早晨，太陽從最東邊的太平洋海岸升

起。慢慢的，陽光來到了西伯利亞；再往

西，是首都莫斯科。最後，太陽才射向最

西邊的波羅的海。

俄羅斯的國土更橫跨了九個時區，東

邊和西邊的日出時間，一共相差十一個小

時；與他們相鄰的國家，也高達十四個。

聖瓦西里大教堂　　沒有觀光客會錯過聖瓦西里大教堂；每個人來到莫斯科，都一定

會到紅場和它合影呢！

　　十六世紀時，伊凡四世打敗蒙古人。為了慶祝勝利，他先後蓋了

克里姆林皇宮和聖瓦西里教堂。

　　這座教堂的外形搶眼，色彩艷麗，鼓形圓頂的設計，像洋蔥，也

像冰淇淋，充滿童話色彩。

　　據說，聖人瓦西里就葬在教堂旁。因此，敬愛他的俄羅斯人稱這

座教堂為「聖瓦西里升天教堂」，而不是它的正式名稱──「波克羅

夫斯基教堂」。

莫斯科夜景，後方是享有「世界第八奇景」之稱的 克里姆林宮建築群。前方有遊艇經過的是莫斯科河，

到了冬天，河面還會結冰呢。

冰天雪地的西伯利亞，就像一個大型冷凍庫。1977年，科學家在這裡發現了一隻保存良好的長毛象寶寶屍體，牠大約生活在一萬年前。

Corbis

聖瓦西里大教堂

Thinkstock Thinkstock

18 未來少年 2013.02

撰文／李慧菊．陳季蘭　企編／周宜靜　版面／黃淑雅

北方巨人俄羅斯

P018-23_特企_俄羅斯.indd 18-19 2013/1/19 下午6:36

常騎著腳踏車，載弟弟一起去公園

看棒球比賽。每當家附近舉辦廟會

時，就會請佣人帶他站在板凳上，

跟著大人聽歌仔戲。善用時間的

他，既會念書又會玩，懂得很多課

業之外的事物。

黃達夫也是很有毅力的人。

一開始他會多方嘗試，一旦選擇

了，就會專注的堅持下去。好比

他學小提琴，即便初中、高中都

考上了第一志願，課業之外，他還是持續欣賞音樂和練琴。在學

醫的道路上也是如此。他決定要當醫師，

就努力提升自己的能力，閱讀不少課外參

考書，一心想要做到最好！

從閱讀裡看到世界

黃達夫小時候，家裡常有不同長輩來

訪，住在家裡，他們閱歷豐富，常會講故

事給他聽。「我從小就知道，除了台灣，

世界還很大。」黃達夫說，長大會想出國

念書，也是因為從小聽了很多發生在國外

的故事。

他印象最深刻的是，有位長輩講了

《聖經》的故事。其中，耶穌把酒與麵包

分享給大家吃的情節，在小小黃達夫的心

裡種下了「共享」的種子。他一生熱愛分

享，總是無私的奉獻心力，因此非常受大

家敬重。

還是持續欣賞音樂和練琴。在學

小檔案黃達夫

撰文／林魯逸　繪圖／達姆　企編／吳毓珍　版面／林麗貞

Global Kids 2013.02 1110 未來少年 2013.02

黃達夫

黃達夫提供

持之以恆，滴水也能穿石

提起台灣的好醫師，很多人會想到

和信治癌中心醫院院長黃達夫。他的醫院

團隊首屈一指，對病人更是盡心盡力。但

是，黃達夫醫師最了不起的是，在他四十

多年的行醫生涯裡，始終如一，持之以恆

做一位好醫師、好

院長、好教授。

大學聯考時，

對英國文學深感興

趣的他，本來想念

外文系。爸爸問

他：「你覺得自

己以後能寫得像

林語堂一樣好

嗎？」黃達夫

認真思考這個

問題，發現自

己應該做不

到。 第二個

問題來了，

那他要填

什麼志願

呢？

黃達夫想起小時候的家庭醫師。每

回他生病，不管多晚，這位家庭醫師總會

提著他的醫師包到家裡來，細心的為他治

病。在他小小的心裡，雖然覺得生病讓身

體難受，但醫師叔叔的一個微笑，親切的

看診，好像有神奇的魔力，總能讓病痛減

少許多。

「我決定要當醫師。像那位醫師叔叔

一樣，幫助有病痛的人！」黃達夫跟父母

說時，媽媽高興的回答：「太棒了！以後

你可以去義診。」父親其實希望兒子當工

程師，但還是尊重他的決定，只說：「好

吧！如果你要讀醫科，爸爸沒有認識的

人，以後你得靠自己。」憑著想幫助人的

一分心意，黃達夫踏上了學醫之路。

多嘗試，找到自己喜歡的事

從小，黃達夫的成績就很好，領悟力

也高，學校功課一下子就做完了，因為學

校功課只占去他很少的時間，所以放學之

後，有很多時間做自己有興趣的事。像他

喜歡運動，因此常約同學到家裡打棒球、

踢足球。他也喜歡學別人怎麼打球，常善用時間的黃

達夫（上排右

一），懂得很

多課業之外的

事物。

黃達夫提供

名 人 故 事 糖

多年的行醫生涯裡，始終如一，持之以恆

做一位好醫師、好

院長、好教授。

對英國文學深感興對英國文學深感興

趣的他，本來想念

外文系。爸爸問

他：「你覺得自

做一位好醫師、好

院長、好教授。

對英國文學深感興對英國文學深感興

趣的他，本來想念

外文系。爸爸問

他：「你覺得自

黃達夫小時候。

黃達夫提供

1939年生。現任和信治癌中心醫院董事兼院長、杜克大學醫學中心內科教授。台灣大學醫學系畢業、賓州大學醫學院教學醫院完成內科住院醫師訓練、杜克大學醫院內科及血液、腫瘤科專科訓練。1969年任教於杜克大學醫學院內科至今，1989年回台投入癌症領域治療，創辦和信治癌中心醫院。

P012-015_名人故事糖-黃達夫.indd 10-11 2013/1/20 上午1:22

88 未來少年 2013.02 Global Kids 2013.02 89

當我們仍是幼

童，認識的第一首

詩，大多是李白的

〈靜夜思〉。小小的

五言絕句，短短的二十

個字，每個字都淺顯易懂，花不了多少時間，

好像唱歌似的，就背誦起來了，而且，一輩子

都忘不掉。其實，這首詩有三個字是重複的，

也就是說，詩人只用了十七個字，就完成了我

們生命裡的第一首詩。

那束永恆的月光

短短十七個字，怎麼能寫出「人、事、

時、地、物」，還兼具感官與深情？最重要的

原因，是因為他選擇了文言文。

文言文是一種最簡約而準確的文體，可

以將許多文字壓縮，使每一個字都包含著許

多意思，每一個字都具有分量，就像是一顆子

彈那樣，充滿速度和力道。這也就是為什麼，

從小接觸詩詞的我們，總可以在誦讀時獲得

一種單純的快樂，從聲韻、節奏、對偶、意象

中，輕輕敲擊著、觸摸著這個世界。

寫作的時候，老師一再強調「人、事、

時、地、物」的重要，但常常令寫作的我們覺

得手忙腳亂，顧此失彼。李白的這首短詩如何

能夠容納這一切？

闈場上的月光撰文∕張曼娟　繪圖‧版面∕王書曼　企編∕吳毓珍

先來看看詩中的「事」吧。遠離故鄉，飄

泊在外的李白，並不是因為聽見了鄉音，或是

吃到了故鄉的美味，才想念故鄉。而是因為一

束明亮的月光，這是走到哪裡都能看見的；也

暗示我們，對於故鄉的思念，是時時刻刻存放

在心上的。

李白這個「人」，也就代表了每個無法

回家的人，對故鄉的思念，是你、是我、也是

他。

至於「時間」，當然是夜晚，也有人覺得

這時節應該是秋天。或許就是因為周遭的寒

涼空氣，使得詩人眼中見到了月光，卻聯想起

白霜，這當然是很厲害的「感官」摹寫了。

相對於故鄉，李白所在的地方無疑是個

異鄉。身在異鄉，懷想故鄉，兩「地」對他來

說，都有著重要意義。

至於「物」，當然是那時時伴隨著的月

亮了。李白詩中最鍾愛的意象是月亮，描寫月

亮的詩相當多，在〈靜夜思〉中，四句詩有三

句都在寫月亮，最後一句的思鄉，也是被月兒

勾起的情緒。

一千三百多年前的一個尋常夜晚，在人

生道途中飄泊的李白，遇見一束月光，他揮筆

留下這一刻。於是，千年以來，為許多人開啟

了詩的宇宙，那一束永恆的月光。

一首詩，搏功名

在華人世界，就算是背不出一首詩的

人，也知道《唐詩三百首》，這真是一本超級

張 曼 娟

有名的詩集。

這本書的編選並不是唐代人，而是由清

代的一對夫妻檔─蘅塘退士孫洙和妻子徐

蘭英─攜手完成的，說不定徐蘭英花費的

時間與心血更多些。可惜現在的人多半知道

編書者是蘅塘退士，卻沒留意還有一位飽讀

詩書的才女，也貢獻了許多心力。在「女子無

才便是德」的年代，能有徐蘭英這樣的女性，

真是很難得的。

這本詩選集原本是給家塾孩子的讀物，

也可以驗證一下「熟讀唐詩三百首，不會作

詩也會吟」的說法是否屬實。

他們參考了各家選本，總共選出七十七

位詩人，共三百一十一首詩，每一首詩都是

經典，令人愛不釋手。這個選本顧慮到兒童

與少年的學習，因此以流暢、典雅、親切、情

真的詩作為主，不僅受到家塾孩子的喜愛，也

成了所有讀者共享的寶典。後來的人翻印這

本詩集，不免有些增補，到最後竟不斷飆高，

達到四百首呢。

但唐詩當然不只三、四百首而已，目前

仍保存下來的唐詩，約莫有五萬首。

歷史上的名人、寫作《紅樓夢》的曹雪

芹，有個深受康熙皇帝寵信的祖父曹寅。曹寅

受康熙欽命，編選了《全唐詩》，共收錄兩千

兩百多位詩人，蒐羅了四萬八千九百多首詩。

知名作家與大學教授，悠遊在古典和現代之間。2005年成立私塾「張

曼娟小學堂」，帶領孩子閱讀經典與寫作，同時透過有聲書及童書創

作，將經典文學立體化、普及化，引爆台灣的經典學習熱潮，並造

成極大的迴響。首部童書作品為《我家有個風火輪》。

靜夜思

床前明月光，疑是地上霜。舉頭望明月，低頭思故鄉。

失眠的夜晚，明亮皎潔的月光，投射

在我的床前。

那樣的透亮著，難道是地上結了一層

薄薄的、寒涼的冰霜？

抬起頭仰望著天上的明月，這也是故

鄉的明月啊！

於是，對於故鄉的深深思念，使我沉

重的垂下了頭。

李白

P088-091-詩詞樂遊園.indd 88-89 2013/1/19 下午11:16

撰文／陳雅茜　繪圖／達姆　版面／吳慧妮

在希臘神話裡，月亮是太陽的妹妹。有一天，太陽得罪了月亮，於是月亮再也

不理會太陽，只在太陽下山時才升起；太陽升起時便落下，絕不一起出現。

但真是如此嗎？如果你看過日蝕，知道那是因為月球遮住太陽，就該知道月

球和太陽會同時出現在天上，只不過月球的亮面背對地球，所以我們看不見她的光

芒。其他時候則是因為太陽過於耀眼，遮蔽了月亮的光，所以白天時總是看不見月

亮，但月亮卻很可能早就升起，或是尚未落下。

什麼叫做升起？以太陽為例，並不是太陽

真的從地下升上了天空，而是因為地球自轉，

當轉到我們可以看見太陽的角度時，我們便覺

得太陽升起。月升的道理也是一樣。

所以當月球和太陽位在同一個角度，升起

的時間也會一樣。這天是農曆每月的第一天，

叫做「朔」，月球的亮面朝向太陽，暗面朝向地球，是完全看不到月亮的日子。但

月球會繞著地球公轉，與太陽的相對位置隨之改變，月升與日升的時間也就變得不

同。根據地球自轉與月球公轉，每天月升的時間，會比前一天晚 50 分鐘左右。

當月球轉到與太陽相反的角度時，月升與月落的時間，差不多就和日升與日落

完全相反。這天叫作「望」，月球的亮面正向地球，是滿月的日子。也只有在這時

候，才真的是「太陽下山時，月亮才會升起！」

這是真

的嗎?

太陽下山時，月亮才會升起！？

這不是真的！

本單元與98新聞台（FM98.1）趙自強的「九點強強滾」合作，於 2 月 5 日（二） 晚上九點十分播出，歡迎收

聽。

真的嗎?

上弦月：農曆初七、八 望：農曆十五

小鳥看見太陽就

覺得日出了。

小鳥看不

見太陽就

覺得日落

了。

朔：農曆初一 下弦月：農曆廿二、廿三

晚上小鳥看見太陽就

晚上

白天

Global Kids 2013.02 47

P047_這是真的嗎.indd 46-47 2013/1/19 下午10:57