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COMUNICATO STAMPA 6° Convegno Internazionale di Elicicoltura – 21 – 22- 23 settembre 2019 E’ programmato per i giorni 21-22-23 settembre 2019 a Piana di Monte Verna (Caserta) Città delle Lumache, il 6° Convegno Internazionale di Elicicoltura, organizzato dalla CONFEDERAZIONE ITALIANA ELICICOLTORI, con il patrocinio del Ministero delle Politiche Agricole e del Turismo. L’allevamento della lumaca Helix per la produzione della carne e per l’estrazione della preziosa bava, utilizzata in farmacologia e cosmesi, raccoglie oggi un grande interesse per gli operatori agroalimentari italiani ed europei: il metodo italiano di produzione della lumaca si svolge totalmente in condizioni naturali ed ecocompatibili, con alimentazione naturale, senza utilizzo di mangimi concentrati o prodotti chimici. Una eccellenza tutta italiana, che sta ottenendo grandi interessi nel mondo intero per l’alimento unico ottenuto e per i preziosi derivati ricavati. Il 6° Convegno, aperto a tutti gli operatori dell’allevamento, della alimentazione e della cosmesi, grazie all’apporto di numerosi studi e ricerche di varie Università Italiane ed europee, rappresenta un importante momento di aggregazione, aggiornamento, conoscenza, divulgazione tecnico scientifica e commerciale per l’intera filiera. La valorizzazione della produzione nazionale a ciclo biologico completo, attraverso il marchio “FILIERA LUMACHE ITALIANE”, è un altro importante tassello nello sviluppo della elicicoltura professionale, che deve diventare sempre più un’attività seria ed economica nel mondo agricolo, senza fantasie, distorsioni o troppa pubblicità fraudolenta indotta. Il 6° Convegno tratterà ampiamente i seguenti temi: - L’allevamento a ciclo biologico completo - Lavori e studi Universitari sull’Elicicoltura - La produzione della bava certificata e il suo utilizzo - Contratto di Filiera con ritiro del prodotto allevato. Servizi di assistenza tecnica e commerciale agli elicicoltori - Negozi e punti vendita COCLESTORE – (lumache e derivati)
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COMUNICATO STAMPA
6° Convegno Internazionale di Elicicoltura – 21 – 22- 23 settembre 2019
E’ programmato per i giorni 21-22-23 settembre 2019 a Piana di Monte Verna (Caserta) Città delle Lumache, il 6° Convegno Internazionale di Elicicoltura, organizzato dalla CONFEDERAZIONE ITALIANA ELICICOLTORI, con il patrocinio del Ministero delle Politiche Agricole e del Turismo.
L’allevamento della lumaca Helix per la produzione della carne e per l’estrazione della preziosa bava, utilizzata in farmacologia e cosmesi, raccoglie oggi un grande interesse per gli operatori agroalimentari italiani ed europei: il metodo italiano di produzione della lumaca si svolge totalmente in condizioni naturali ed ecocompatibili, con alimentazione naturale, senza utilizzo di mangimi concentrati o prodotti chimici.
Una eccellenza tutta italiana, che sta ottenendo grandi interessi nel mondo intero per l’alimento unico ottenuto e per i preziosi derivati ricavati.
Il 6° Convegno, aperto a tutti gli operatori dell’allevamento, della alimentazione e della cosmesi, grazie all’apporto di numerosi studi e ricerche di varie Università Italiane ed europee, rappresenta un importante momento di aggregazione, aggiornamento, conoscenza, divulgazione tecnico scientifica e commerciale per l’intera filiera.
La valorizzazione della produzione nazionale a ciclo biologico completo, attraverso il marchio “FILIERA LUMACHE ITALIANE”, è un altro importante tassello nello sviluppo della elicicoltura professionale, che deve diventare sempre più un’attività seria ed economica nel mondo agricolo, senza fantasie, distorsioni o troppa pubblicità fraudolenta indotta.
Il 6° Convegno tratterà ampiamente i seguenti temi:
- L’allevamento a ciclo biologico completo- Lavori e studi Universitari sull’Elicicoltura- La produzione della bava certificata e il suo utilizzo- Contratto di Filiera con ritiro del prodotto allevato. Servizi di assistenza tecnica e commerciale agli
elicicoltori- Negozi e punti vendita COCLESTORE – (lumache e derivati)- Cucina tipica popolare e gastronomica gourmet della lumaca d’allevamento- Presentazione nazionale progetto PIZZA e LUMACHE
Gli elicicoltori riuniti avranno la concreta possibilità di scambio di esperienze e di conoscenze in un campo sostanzialmente ancora nuovo, ricco di problematiche e di incertezze spesso causate da comunicazione inadeguata.
La visita agli allevamenti e la dimostrazione in diretta del pieno benessere prodotto dalla bava estratta, senza dubbio rappresentano due momenti di grande interesse per l’evento.
Tre giorni interi di interventi e considerazioni intorno a questo mondo, che ha bisogno sempre più di chiarezza, serietà e organizzazione. Tutte le riunioni sono gratuite e libere.
Informazioni e prenotazioni: www.cocle.it – [email protected]
CONFEDERAZIONE ITALIANA ELICICOLTORI – Sede Nord – Via Mantica, 1 – Cherasco (CN) 366/9804145 – [email protected]
