Classificazione delle proteine secondo la loro funzione biologica !

Tipo di esempi Localizzazione o funzione Enzimi

Esocinasi Fosforila il glucosio Lattico deidrogenasi Deidrogena l’acido lattico Citocromo c Trasferisce elettroni DNA polimerasi Replica e ripara il DNA

Proteine di deposito Ovalbumina Proteina del bianco d’uovo Caseina Una proteina del latte Ferritina Deposito di ferro nella milza Gliadina Proteina del seme di grano Zeina Proteina del seme di mais

Proteine di trasporto Emoglobina Trasporta l’O2 nel sangue dei vertebrati Emocianina Trasporta l’O2 nel sangue di alcuni invertebrati Mioglobina Trasporta l’O2 nelle cellule muscolari Albumina serica Trasporta gli acidi grassi nel sangue !1-lipoproteina Trasporta i lipidi nel sangue Gobulina che lega il ferro Trasporta il ferro nel sangue Ceruloplasmina Trasporta il rame nel sangue

Proteine contrattili Miosina Filamenti spessi delle miofibrille Actina Filamenti sottili delle miofibrille Aineina Ciglia e flagelli

Proteine protettive nel sangue dei vertebrati

Anticorpi Formano complessi con proteine estranee Complemento Si complessa con alcuni sistemi antigene-anticorpo Fibrinogeno Precursore della fibrina nella coagulazione del sangue Trombina Componente del sistema della coagulazione del sangue

Tossine

Tossina del Clostridium botulinium Provoca intossicazioni alimentari Tossina difterica Tossina batterica Veleni di serpente Enzimi che idrolizzano i fosfogliceridi Ricina Proteina tossica dei semi di ricino Gossipina Proteina tossica del seme di cotone

Ormoni

Insulina Regola il metabolismo del glucosio Ormone aadrenocorticotropo Regola la sintesi dei corticosteroidi Ormone della crescita Stimola la crescita delle ossa

Proteine strutturali Proteine del capside virale Rivestimento intorno all’acido nucleico Glicoproteine Mantello e parete cellulare "-cheratina Pelle, piume, unghie, zoccoli Sclerotina Esoscheletri d’insetti Fibroina Seta dei bozzoli, tele di ragno Collageno Tessuto connettivo fibroso (tendini, ossa, cartilagini) Elastina Tessuto connettivo elastico (ligamenti) Nucoproteine Secrezioni mucose, liquido sinoviale

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O2 O2 Desossiemoglobina Ossiemoglobina

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ENZIMOLOGIA CLINICA Il normale tasso degli enzimi plasmatici, rappresenta il bilancio che si attua tra l’immissione degli enzimi delle cellule nel corso dell’usuale turnover cellulare e il loro catabolismo e la loro escrezione. La proliferazione cellulare, così come il danno cellulare (malattie), sono generalmente responsabili dell’aumento del tasso enzimatico del siero. I livelli sierici di un enzima, invece, possono anche essere diminuiti da una malattia che interferisca con la sua produzione. La ricerca e la determinazione di talune attività enzimatiche nel siero risultano pertanto di grande aiuto per la diagnosi di molte malattie. Per accrescere il valore diagnostico dell’enzimologia sierica si è posta attenzione anche alle differenti forme molecolari di un dato enzima (isoenzimi) che si possono trovare in organi diversi; rivestono un’importanza clinica rilevante, gli isoenzimi della lattico-deidrogenasi e della fosfatasi-alcalina. La fosfatasi-alcalina del siero può derivare dagli osteoblasti, dalle cellule dei canalicoli biliari, dall’intestino e dalla placenta. Ha la funzione di liberare acido fosforico da molti substrati ad un pH 9 – 10. La fosfatasi-alcalina aumenta nel sangue quando vi è uno stimolo alla crescita o alla neoformazione delle ossa (osteiti deformanti, rachitismo, fratture cicatrizzanti e tumori osteoblastici delle ossa). Se vi è un’ostruzione dei canalicoli biliari la fosfatasi-alcalina viene riversata nel sangue alla stessa stregua della bilirubina diretta. In caso di lesione epatocitaria e di colestasi si osserva un aumento della fosfatasi-alcalina.

TRANSAMINASI

In campo diagnostico, le transaminasi che interessano sono due: La GOT (Glutammico-Ossalacetico-Transaminasi) e la GPT (Glutammico-Piruvico-Transaminasi). Esse sono ampiamente distribuite nelle cellule di tutti i parenchimi, ma la GOT è più rappresentata nel cuore, mentre la GPT nel fegato. Quando questi organi subiscono una lesione che danneggia le loro cellule (infarto del miocardio o epatite virale), le transaminasi entrano nel circolo sanguigno. Lattico-Deidrogenasi (LDH): Questo enzima che catalizza l’ossidazione reversibile dell’acido lattico in acido piruvico è diffuso in tutti i tessuti ma è abbondante nel miocardio. La sua applicazione clinica principale è rappresentata dall’infarto del miocardio. Si possono avere valori molto alti (fino a 20 volte il normale) nelle malattie del sangue (leucemia ed anemia perniciosa). Aumenti minori si hanno nella talassemia e la mielofibrosi. !-Glutamintransferasi: Questo enzima è presente principalmente nel fegato, nel rene e nel pancreas. Aumenta nel plasma in tutte quelle situazioni in cui aumenta la fosfatasi-alcalina (cirrosi, neoplasie epatiche, alcolismo).

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i derivati da alcune vitamine solubili in acqua

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Enzimi utilizzati in diagnostica clinica. AST: Aspartato-amintrasi ALT: Alanina-amino-transferasi CPK: Creatin-fofo-chinasi GGT: Gamma-glutamil-transferasi LDH: Lattato-deidrogenasi

Enzimi Tessuto di provenienza Utilizzo diagnostico

AST Cuore, muscolo scheletrico, fegato, cervello

Infarto del miocardio

ALT Fegato Epatiti, epatoma (ALT>AST)

Amilasi Pncreas, ghiandole salivari Pancreatite acuta, ostruzione dei dotti biliari

CPK Muscolo scheletrico, cuore, cervello

Distrofia muscolare, infarto del miocardio

GGT Fegato Epatiti, tumori maligni

LDH Cuore (LDH1) Fegato (LDH5)

Infarto del miocardio, epatiti

Lipasi Pancreas Pancreatiti acute, ostruzione dei dotti biliari

Fosfatasi-alcalina Osteoblasti Alcune patologie ossee, tumori ossei

Fosfatasi-acida Prostata Cancro alla prostata

Coenzimi utilizzati per la diagnosi clinica di determinate patologie