Christophe Corallini & son équipe

vous souhaitent la bienvenue

dans l’univers des spiritueux

et des cocktails.

Le Bar « Le Lucien » est ouvert tous les jours

Jusqu’à 01 heure.

Christophe CoralliniHead Barman & his team

are delighted to welcome youand invite you to discover the bar’s

selection of fine wines, spirits & cocktailsBar « Le Lucien » – open daily until 1am

L ’ I N S T A N T L U C I E N

* pour deux personnes

L’Instant Libanais 64€* Assortiments de Mezze

Feuilles de vignes farcies 22 pièces L’Instant World Food 56€*

Mini hamburgerNuggets de volaille, sauce satéJambon Ibérique bellotaGambas Cubique de saumon fumé

L’Instant Asiatique 61€*

Sashimi de poisson Gambas croustillantesNems aux légumesYakitori de volaille L’instant Zakouski 69€* Caviar Eggxiting® by Petrossian Tarama crabeŒufs de saumonPoutargueTarama wasabi

L’Instant Lucien 38€* Blinis saumon fuméToast foie gras16 pièces Dégustation de caviars

30g 125g

Ossetra Royal 230€ 940€Beluga 265€ 1010€

Servis avec leurs accompagnements

Service de 18h à 23h00Prix nets, service compris

Tarifs T.T.C. – 11,30 % de service calculé sur la recette nourriture et boissons TTC service compris intégralement reversé au personnel

Découvrez le Caviar Fouquet’s : 30g 50g 100g

110€ 190€ 380€

1

L E S Q U I N T E S S E N C E S

24€

Nos Plateaux Cocktails & Whiskies

Dosez votre cocktail vous-même à votre

goût

Les Plateaux Martini

Bianco PassioneMartini bianco, Gin Bombay Sapphire,

Purée de fraise et de framboise,Jus de fruit de la passion

Bianco Mela

Martini bianco, Ron Bacardi Superior,Jus de pomme, sirop de concombre

Rosato Porpora

Martini Rosato, Tequila Cazadores,Jus de raisin rouge, sirop de sangria

Rosato Dolcezza

Martini Rosato, Vodka Grey GooseJus de pamplemousse frais, sirop de citron

Les Plateaux Hendricks

Velvet CuncumberGin Hendricks, Velvet Fallernum,

Noilly Prat, jus de pomme et de raisin

Jimmy’sGin Hendricks, Chartreuse VEP verte,Sirop de concombre, jus de pomme

Les Plateaux Whiskies

Le plateau des whiskies single maltAberfeldy 21ans, Highland Park 18ans,

Isle of Jura 16ans, Port Ellen

Le Plateau des whiskies du monde

2

Aberfeldy 21ans, Jack Daniel’s Gentleman, Redbreast 12ans, Yamazaki 18ans

.

L ’ E F F E R V E S C E N C E

Verres de Vin de Champagne Pommery Champagne Brut Pop Earth

24€Champagne Brut Rosé

26€Champagne Cuvée Louise 1999

36€Champagne Cuvée Louise rosé 2000

36€

Nos Découvertes…

Boërl & KroffMagnum Brut Sans Année 4500€Magnum Millésimé 1996 5400€ Piper HeidsieckCuvée Rare 1999

465€Magnum Cuvée Rare 1998 1400€

Le Lucien vous invite à déguster

deux Champagnes d’exception de la Maison Piper Heidsieck

Le Brut Millésimé 2004 32€ Le Rare Millésimé 2002 38€

Bouteilles de Champagne

Blancs Brut Pommery Pop Earth

130€Delamotte Blanc de Blanc

150€Piper Heidsieck

150€Ruinart « R »

160€Perrier-Jouët « Grand Brut »

160€Pommery Grand Cru 2002

170€Deutz Blanc de Blancs 2004

170€ Les Grandes Cuvées Pommery Cuvée Louise 1999

290€Laurent Perrier Grand Siècle

360€Krug Grande Cuvée

360€Dom Pérignon 2002

520€Cristal Roederer 2004

550€Salon « Blanc de Blancs » 1997

490€Dom Pérignon Oenothèque 1993

780€Krug “Clos du Mesnil“ 1995

1180€

Rosés Brut Pommery “Apanage”

160€Besserat de Bellefon

180€Billecart-Salmon

180€Laurent Perrier

230€Les Grandes Cuvées Taittinger Comte de Champagne 2003

440€Laurent Perrier Cuvée Alexandra 1997

450€Cristal Roederer 2002

960€

L A C A V E À V I N Vins Rouges Cigalus « Vin de Pays d’Oc » 14€

90€Gérard Bertrand L’Hospitaletas A.O.P 19€

95€ Côteau du LanguedocGérard Bertrand Le Viala A.O.P Minervois La Livinière 24€ 120€ Gérard Bertrand La Forge A.O.P Corbières Boutenac 26€ 130€Gérard Bertrand Clos Vougeot. Château de la Tour 36€ 230€ Château Gruaud Larose2ème Grand Cru Classé 36€ 230€

Vins blancs Chablis 1er Cru 17€

90€« Les Vaillons Vieilles Vignes »Domaine Laroche Aigle Royal « A.O.P Limoux » 19€

95€Gérard Bertrand « Domaine de l’Aigle » Château Carbonnieux 24€

120€Pessac-Léognan, Bordeaux Condrieu «Domaine de Rochevine» 29€ 140€Maison Guyot A.O.C. Meursault Les TilletsDomaine Pierre Labbé 27€ 129€

Vins Rosés Gérard Bertrand « Gris Blanc »I.G.P Pays d’Oc 14€Le Magnum

105€ Château MinutyRosé & Or Côtes de Provence 19€

95€

Vins Doux

Château les Cyprés de Climens 29€140€

Barsac Legend vintage Banyuls 1951 32€

190€ Legend vintage Rivesaltes 1945 38€

240€ Legend vintage Maury 1929 42€

292€

A P É R I T I F S Vermouths 17€ Martini bianco, rosso, secco, rosatoMartini “Gold”Carpano Punt & MèsNoilly PratCuvée Jean du Lillet Portos Rozès blanc 15€Graham’s ”Six Grapes” 15€Graham’s 20 ans 20€Taylor’s 40 ans 30€Graham’s Malvedos 1996 25€Dow’s 1996 40€ Bitter 17€ Campari, Pimm’s n°1, Aperol Gentiane 17€ Suze Quinquinas 17€ Dubonnet, Byrrh Anisés Pastis 51, Ricard, Pernod 15€Pastis Artisanal Henri Bardouin 17€

Vins Doux Naturels Muscat de Beaumes de Venise 15€

Vins De LiqueursPineau des Charentes 15€Jerez Lustau Manzanilla 15€Jerez Lustau Amontillado 15€

I L F A U T C O N S OMM E R

5 F R U I T S & L É G U M E S

P A R J O U R…

19€

CasinoCocktail selon la recette secrète du Lucienet les fruits du marché Spicy Red Fruits Pimento soda, fraise, framboise, jus ananas et orange Pêcher d’été Purée de pêche, jus d’orange, d’ananas,sirop de citron Douceur d’enfance Purée de fraise, nectar de banane, sirop de fraise bonbon Virgin Mojito Menthe fraîche, sucre, jus de citron frais, Perrier Virgin GaribaldiSan Bitter,jus de pamplemousse, sirop d’orange Bug’s BunnyJus de carotte, jus d’orange, sirop de citron

Red CoconutFraises, framboises, jus d’airelles, crème de coco

L E S D É S I R S P É T I L L A N T S

24€

Les Mélanges Classiques Kir Royal, Bellini, Champagne fruits rouges, Pimm’s champagne

Les Créations du Lucien Royale ChambordChampagne, liqueur de framboise noire* une mignonette de Chambord Royale vous sera offerte Dalhia NoirChampagne, Cointreau, jus d’airelles, sirop de violette, de jasmin

Gold ImpérialMartini Gold, Mandarine impérial, piment espelette, champagne

Mojito RoyaleBacardi Reserva, menthe fraîche, sucre,jus de citron frais, Angostura bitter, complété au Champagne

Les Tendances du Lucien

Douceur Royale

Champagne, gelée de crème de pêche,purée de framboise

French Mojito Champagne, Rémy Martin VSOP, menthe fraîche, sucre Le LautrecSucre, sirop de violette, absinthe flambé, champagne

Single « S »Single Grappe Samalens, Amaretto, fraises et menthe fraîche, champagne

L ’ E N V O L G R E Y G O O S E

24€

Les mélanges célèbres Cosmopolitan, Caipiroska, Sex on the Beach, Vodkatini, Bloody Mary, Harvey Walbanger,Fruttis Martini (kiwi, litchi, concombre…)

Les créations du Lucien

Grey Goose L Riccio Vodka Poire, Campari, Porto 20ans, jus de citron, oignon de cébette Grey Goose Spicy Vodka, Cointreau, purée de pêche, sirop de Spicy, bâton de citronnelle

Grey Goose Koala Vodka, Marie Brizard, jus de citron vert, arôme d’eucalyptus Coquine !Vodka, jus de goyave, sirop de fraise bonbon, arôme coquelicot Gourmande !Vodka poire, véritable chocolat, crème de cacao blanc Pear ConnectionVodka poire, jus d’airelles, jus de citron frais, sirop apple pie Violet GooseVodka poire, Martini bianco, sirop de violette, jus de pomme, bitter Jerry Thomas Monkey After ShaveVodka, Grand Marnier, framboises fraîches, citron vert, Pimento

T O U R D U M O N D E

A V E C

B O M B A Y S A P P H I R E

24€

Les mélanges célèbres

Dry Martini et ses variantes, Gin Fizz, Singapore Sling, Tom Collin’s,

Les créations du Lucien Bombay MarrakechGin aromatisé aux épices marocaines, jus d’orange frais, jus de grenade, d’ananas, confiture de figue

Bombay CapriGin, Limoncello, jus d’orange, sirop de safran Bombay Fouquet’sGin, Martini Bianco, basilic frais, jus de citron frais, purée de framboise, jus de fruit de la passion Bombay New-YorkGin, jus de citron frais, jus d’airelles, confiture de pomme, sirop de jasmin

Bombay SevillaGin, jus de pamplemousse, citron vert, aneth frais, sirop sangria Bombay TokyoGin, Saké, jus de passion, sirop de gingembre, wasabi frais Lady MarmeladeGin, jus d’orange, marmelade, basilic frais

L E S M É L A N G E S

24€

Rhum, Ron, Cachaça, Téquila, Whisky

Les Mélanges classiques

Mojito, Daiquiri, Planteur, Caipirinha, Mai Tai, Margarita, Tequini, Manhattan, Sour…

Les créations du Lucien

Mojito « New Generation »Calvados, pomme et menthe fraîches, sirop apple

pie,jus de citron frais, Ginger Ale, Angostura bitter

Classic Bacardi SwizzleBacardi Superior, Velvet Fallernum, jus citron frais, sucre, bitter El PistacchioHavana Club, jus de citron, jus ananas, feuille de sauge ananas, sirop de pistache El CubanHavana Club, Menthe Pastille, jus d’ananas, sirop spicy

MaracanaCachaça Leblon, kiwi frais, cannelle, miel ManurevaTequila Calle 23, Soho litchi, jus de citron frais,purée de framboise, jus de fruit de la passion

Playa del ClemenzaTequila Calle 23, Sambucca, jus d’ananas, sirop de chocolat

Classic Maker’s Mark Mint JulepMaker’s Mark, sucre, menthe fraîche Jumping « Jack » FlashJack Daniel’s Single Barrel, jus de passion, sirop de poivre rouge Pondicherry, Angostura

L A S É L E C T I O N

A N G L O – S A X O N N E

W H I S K I E S

Blended De Luxe Dewar’s 12 ans

22€ Johnnie Walker Black Label

22€ Chivas Regal 18 ans

27€ Dewar’s 18 ans

27€ Johnnie Walker Blue Label

39€ Chivas Royal Salute 39€ Dewar’s Signature

39€

Le Privilège du Lucien

Dallas Dhu Vintage 1981

Hanyu Vintage 1986

64€

Glenfiddich 1975 Rare Collection 82€

(520 bouteilles dans le monde)

The Balvenie Vintage Cask 1976 142€

(231 bouteilles dans le monde)

Balvenie 40ans

435€

Single Malts27€

The Highlands & Lowlands Aberfeldy 21 ans

Aberlour A’Bunadh

Glenrothes 1985

Springbank 10 ans

Strathisla

The Islands

Bowmore 10 ans 1996 – 2006

Lagavulin Special Release 12 ans

Port Ellen Collection Douglas

Isle of Jura 16 ans

Isle of Mull Tobermory

L A S É L E C T I O N

A N G L O – S A X O N N E

Suite

Coup de cœur

Glenfiddich15 ans Solera Reserve 27€18 ans 29€21 ans Gran Reserva 40€Private Vintage 1974 60€ Rare Collection 1975

82€

Sélections de MaltsGlenfarclas15 ans 27€25 ans 60€ Highland Park18 ans 27€25 ans 40€

The Macallan « Fine Oak »18 ans 27€30 ans 85€ Malts d’ExceptionGlenlivet Cristal Decanter1948 40° 240€ Mortlach Decanter 50 ans 1942 40° 330€ Etats-UnisJack Daniel’s Gentleman 22€Rye Rittenhouse 22€Jack Daniel’s Single Barrel 24€Maker’s Mark 24€Blanton’s Original 24€ CanadaCrown Royal 22€ IrlandeJameson 12 ans « Special Reserve » 22€Redbreast 12 ans 30€Bushmills 16 ans three woods 40° 30€ JaponYamazaki 18 ans 30€Hibiki 21ans 30€

L E S P R E M I U M S

Gins Bombay Sapphire

24€

Hendrick’s

26€

Tanqueray N° Ten 47.3°

28€

Vodkas

24€Grey Goose

Russian Imperia

Zubròwka (herbe de bison)

Découverte

Maison SamalensSingle Grappe 8 ans 24€Single Grappe 15 ans 28€

Tequila Calle 23 Reposado

24€

Cuervo Platinum “réserve familiale”

55€

Patron Burdeos

98€

Rhums & Cachaça Ron Bacardi Superior

22€

Havana Club 3 años

24€

Père Labat AOC 59°

24€

Cachaça Leblon

24€

Bacardi Reserva

24€

Angostura 1919 - 8 ans

24€

Mount Gay Rum Tricentennial 110€

Havana Maximo Extra Añejo

430€

Accompagnements sodas & jus de fruits

2€

L A P A R T D E S A N G E S

C OG N A C S

Maison Rémy Martin

Rémy Martin X.O

40€Cuvée Louis XIII 190€

Maison Lherauld

1966 « Cru » Fin Bois 55€

1970 « Cru » Borderie

52€ 1972 « Cru » Petite Champagne

50€ 1973 « Cru » Grande Champagne

49€

Maison Delamain Delamain X.O

40€Delamain Très Vénérable

60€Réserve de la Famille 100€ Maison Martell Martell Cordon Bleu

40€Martell X.O

45€Or de Jean Martell 260€ Maison Royer Royer Extra

40€

Maison André Petit & Fils Réserve Familiale Hors d’Age

115€ Maison Hennessy Cuvée Richard 190€