Chili Con Carne

hili on rne (ZA 4 OSOBE) Sastojci: - 500g mlevenog junećeg mesa - 2 glavice crnog luka (crvenog) - 3 čena belog luka - 500ml kuvanog paradajza - 100ml cedjenog paradajza (ili 1 ceo paradajz bez ljuske) - 400g crvenog pasulja - 100g kukuruza šećerca - 2 šargarepe - 2-3 kašike tucane ljute paprike – chili (ili manje...po ukusu) - 1 sveža crvena paprika - So i biber - Pola kašičice kima, origana i korijandera - 3 kašike ulja - 3 kocke crne čokolade Prilog: - 4 veća krompira - 1 kisela pavlaka Priprema: Ostavite pasulj u vodi nekoliko sati da o mekša. Ispeći krompi u rerni. Skuvati pasulj u 2 vode. Crni i beli luk naseckajte i na malo ulja i oprezno izdinstajte da dobije zlatnožutu boju. Dodajte mleveno meso i seckanu šargarepu i propržiti još 15 minuta . Nakon toga dodati i iseckanu papriku, kukuruz i paradajz soseve i na laganoj vatri pokriveno kuvajte 15 minuta. Dodati skuvani pasulj, čokoladu i začine, kuvati još par minuta. Za prilog iseći po dužini krompir na četiri kriške, prethodno obaren u rerni i postaviti u tanjir u vidu 4 kraka, između krakova sipati chili masu, a u sredinu sipati 2 supene kašiku pavlake. Može da se služi i uz makarone ili pirinač, a chili masa je odličan prilo g i za hot-dog.

Upload
petar-samardzic
Category

Documents
view
22
download
0

Embed Size (px):

Transcript of Chili Con Carne

5/13/2018 Chili Con Carne - slidepdf.com

http://slidepdf.com/reader/full/chili-con-carne 1/2

Chili Con Carne(ZA 4 OSOBE) Sastojci:

- 500g mlevenog junećeg mesa - 2 glavice crnog luka (crvenog)- 3 čena belog luka - 500ml kuvanog paradajza- 100ml cedjenog paradajza

(ili 1 ceo paradajz bez ljuske)- 400g crvenog pasulja- 100g kukuruza šećerca - 2 šargarepe - 2-3 kašike tucane ljute paprike – chili

(ili manje...po ukusu)

- 1 sveža crvena paprika - So i biber- Pola kašičice kima, origana i korijandera - 3 kašike ulja - 3 kocke crne čokolade

Prilog:

- 4 veća krompira - 1 kisela pavlaka

Priprema:

Ostavite pasulj u vodi nekoliko sati da omekša. Ispeći krompi u rerni. Skuvati pasulj u 2vode. Crni i beli luk naseckajte i na malo ulja i oprezno izdinstajte da dobije zlatnožutuboju. Dodajte mleveno meso i seckanu šargarepu i propržiti još 15 minuta. Nakon togadodati i iseckanu papriku, kukuruz i paradajz soseve i na laganoj vatri pokriveno kuvajte15 minuta. Dodati skuvani pasulj, čokoladu i začine, kuvati još par minuta.

Za prilog iseći po dužini krompir na četiri kriške, prethodno obaren u rerni i postaviti utanjir u vidu 4 kraka, između krakova sipati chili masu, a u sredinu sipati 2 supenekašiku pavlake.

Može da se služi i uz makarone ili pirinač, a chili masa je odličan prilog i za hot-dog.