5/13/2018 Chili Con Carne - slidepdf.com

http://slidepdf.com/reader/full/chili-con-carne 1/2

Chili Con Carne(ZA 4 OSOBE) Sastojci:

- 500g mlevenog junećeg mesa - 2 glavice crnog luka (crvenog)- 3 čena belog luka - 500ml kuvanog paradajza- 100ml cedjenog paradajza

(ili 1 ceo paradajz bez ljuske)- 400g crvenog pasulja- 100g kukuruza šećerca - 2 šargarepe - 2-3 kašike tucane ljute paprike – chili

(ili manje...po ukusu)

- 1 sveža crvena paprika - So i biber- Pola kašičice kima, origana i korijandera - 3 kašike ulja - 3 kocke crne čokolade 

Prilog:

- 4 veća krompira - 1 kisela pavlaka

Priprema:

Ostavite pasulj u vodi nekoliko sati da omekša. Ispeći krompi u rerni. Skuvati pasulj u 2vode. Crni i beli luk naseckajte i na malo ulja i oprezno izdinstajte da dobije zlatnožutuboju. Dodajte mleveno meso i seckanu šargarepu i propržiti još 15 minuta. Nakon togadodati i iseckanu papriku, kukuruz i paradajz soseve i na laganoj vatri pokriveno kuvajte15 minuta. Dodati skuvani pasulj, čokoladu i začine, kuvati još par minuta. 

Za prilog iseći po dužini krompir na četiri kriške, prethodno obaren u rerni i postaviti utanjir u vidu 4 kraka, između krakova sipati chili masu, a u sredinu sipati 2 supenekašiku pavlake.

Može da se služi i uz makarone ili pirinač, a chili masa je odličan prilog i za hot-dog.

5/13/2018 Chili Con Carne - slidepdf.com

http://slidepdf.com/reader/full/chili-con-carne 2/2