แบบเสนอโครงการแหลงเรยนรเดกไทยแกมใสวถชวตสขภาวะ

ชนดโครงการ : โครงการพฒนาและปฏบตการ (โครงการเฉลมพระเกยรต) ส านกงานกองทนสนบสนนการสรางเสรมสขภาพ (สสส.)

สวนท 1 ขอมลโรงเรยน ชอโรงเรยน : บานโคกจ าเรญ จงหวด : สรนทร

สงกด : กทม. เทศบาล สพป. สรนทร เขต 3

ทอย : โรงเรยนบานโคกจ าเรญ ซอย : - หมท : 5

ถนน : - แขวง/ต าบล : ตาน เขต/อ าเภอ : ปราสาท

จงหวด : สรนทร รหสไปรษณย : 3 2 1 4 0

เบอรโทรศพท : 085 – 6374456 โทรสาร : -

E-mail : kokjrn@hotmail.com Website:

ชอผอ านวยการโรงเรยน : นายถวล บญเจยม เบอรตดตอ : 085 – 6374456 E-mail : kokjrn@hotmail.com

ชอผประสานงาน : นายลอชย สานทศน ต าแหนง : คร เบอรตดตอ : 085-6330835 E-mail : luechai_2522@hotmail.com

ขนาดพนทโรงเรยน : 45 ไร 3 งาน 56 ตารางวา จ านวนนกเรยน : 240 คน อนบาล จ านวน 57 คน ประถมศกษา จ านวน 183 คน มธยม (ขยายโอกาส) จ านวน คน

จ านวนครและบคลากร : 15 คน เปดสอนระดบชนปท : อนบาล ถง ประถมศกษาปท 6

สวนท 2 ขอมลการมสวนรวมของหนวยงาน/ชมชน ระดบการสนบสนนของหนวยงานทเกยวของ มากทสด มาก ปานกลาง นอย ไมม ระดบการมสวนรวมของชมชน มากทสด มาก ปานกลาง นอย ไมม

รายละเอยดการสนบสนนจากหนวยงาน

1.โรงพยาบาลสงเสรมสขภาพต าบลตาน -ใหการสนบสนนในการสงเจาหนาทมาใหความรและตรวจสขภาพของนกเรยนเปนประจ าทกป - การตรวจสอบสารปนเปอนในผกผลไม - จดกจกรรมสงเสรมสขภาพ การออกก าลงกาย ดแลเดก อวน เตย ผอม - การดแลสขภาพปากและฟนของนกเรยน - สนบสนนงานการปองกนและดแลสขภาพนกเรยนในทกๆดาน 2.ส านกงานสาธารณสขจงหวดสรนทร -ใหการสนบสนนในการสงเจาหนาทมาใหความรในดานตางๆ - สงเสรม สนบสนนและดแลสขภาพนกเรยน ผปกครองและชมชน 3.เจาหนาทจากศนยอนามยท 9 นครราชสมา -ใหการสนบสนนในการสงเจาหนาทมาใหความรในดานตางๆ -สงเสรม พฒนาและสนบสนนการประกวดและแขงขนดานสขภาพนกเรยน 4.ส านกงานประมงอ าเภอปราสาท จ.สรนทร - ใหการสนบสนนโดยการมอบพนธปลาชนดตางๆ และมอบอปกรณสนบสนนกจกรรมการเลยงไกพนธไข 5.ส านกงานเขตพนทการศกษาประถมศกษาสรนทร เขต 3 - เปนหนวยงานตนสงกด ใหการสงเสรมและสนบสนนโครงการตางๆททางโรงเรยนด าเนนงาน - สนบสนนโครงการตามแนวพระราชด าหร 6. ส านกงานคณะกรรมการสขภาพแหงชาต(สช.) - สนบสนนและผลกดนโครงการอาหารปลอดภยในโรงเรยนและชมชน รายละเอยดการมสวนรวมของชมชน โรงเรยนบานโคกจ าเรญ มเขตบรการอย 2 หมบาน คอบานโคกจ าเรญ และบานสวางพฒนา ต าบลตาน อ าเภอปราสาท จงหวดสรนทร จากการด าเนนโครงการเดกไทยแกมใสของทางโรงเรยนบานโคกจ าเรญไดรบความรวมมอดวยดจากประชาชนทงสองชมชน ซงกจกรรมทชมชนเขามามสวนรวมสามารถสรปไดดงน 1.กจกรรมการปลกผกสวนครว 2.กจกรรมการปรบปรงภมทศนของโรงเรยน 3.กจกรรมการประชมเนองในโอกาสตางๆ 4.กจกรรมการผลตผกผลไมปลอดภยเพอน าสงขายใหโรงเรยน 5. รวมมอในการจดอาหารในโรงเรยนทมคณภาพ มความปลอดภยและมความยงยน 6.รวมมอในการลดอตรานกเรยนทมภาวะทพโภชนาการ อวน เตยและผอม ใหลดลง

สวนท 3

3.ความเปนมาและผลการด าเนนงานทผานมา จากการรวมโครงการเดกไทยแกมใส (พ.ศ.2557-ปจจบน) โรงเรยนของทานไดด าเนนกจกรรมใดทประสบความส าเรจทเหน ผลลพธ เปนรปธรรม จากการนอมน าแนวทางการด าเนนงานดานการบรหารจดการอาหารและโภชนาการในโรงเรยนอยางครบวงจรของโครงการตามพระราชด าร สมเดจพระเทพรตนราชสดาฯ

สยามบรมราชกมาร (ตอบไดมากกวา 1 กจกรรม) พรอมอธบายอยางละเอยด

1. การเกษตรในโรงเรยน โรงเรยนมการด าเนนงานดานการเกษตรในโรงเรยนมาอยางตอเนอง วางแผนการผลตพชผกสวนครวใหม

ความสอดคลองกบเมนอาหาร thai school lunch โดยมอบหมายใหครประจ าชนและนกเรยนทกระดบชน ปลกผกสวนครวเพอสงตอใหกบสหกรณนกเรยน และสหกรณนกเรยนน าไปจ าหนายตอใหกบโครงการอาหารกลางวนของโรงเรยน ซงนกเรยนแตละระดบชนจะมการจดท าบญชรายรบ-รายจายของชนตนเอง

2. สหกรณนกเรยน กจกรรมสหกรณนกเรยนของโรงเรยนบานโคกจ าเรญ มการด าเนนงาน 2 กจกรรมไดแก 1.กจกรรมสหกรณรานคา มการจ าหนายสนคาทจ าเปนใหแกนกเรยน 2. กจกรรมสงเสรมผลผลตทางการเกษตร มการรบซอผลผลตทางการเกษตรจากนกเรยนทกระดบชน นอกจากนยงรบซอผลผลตจากคนในชมชนอกดวย

3. การจดบรการอาหารของโรงเรยน โรงเรยนมแนวทางในการจดอาหารกลางวนคณภาพตามระบบแนะน าส ารบอาหารกลางวนส าหรบ

โรงเรยนแบบอตโนมต (Thai School Lunch) เปนรายเทอม โดยเปนการประชม ปรกษาหารอกนระหวาง ผอ านวยการโรงเรยน คณครทกคน โดยมครอาหารกลางวนและแมครวในโรงเรยนเปนแมงานเกยวกบการคดรายการอาหารกลางวนและอางองจากปรมาณวตถดบปลอดสารพษทมในชมชน โรงเรยน และรวมวางแผนการปลกผลผลตเกษตรในโรงเรยนตามปรมาณแนะน าจากโปรแกรม Thai School Lunch พรอมทงวางแผนใหเกดการเชอมโยงกนระหวาง เกษตรในโรงเรยน สหกรณนกเรยน และโรงครวประกอบอาหารกลางวน

4. การตดตามภาวะโภชนาการ แนวทางการตดตามภาวะ โภชนาการของนกเรยน โดยจะวดสวนสง ชงน าหนกเทอมละ 2 ครง กอนทวด 1 วน จะแจงใหครประจ าชนเตรยมนกเรยนใหมาโรงเรยนใหครบ แจงชวงเวลาในการวดในชวงเชา ครผดแลภาวะโภชนาการจะ เปนผวดสวนสง และชงน าหนกใหเดกนกเรยน โดยมครประจ าชนเปนผชวย ทวดสวนสงของโรงเรยนได ปรบปรงโดยการตดตลบเมตรทไมวดสวนสง ท าใหไดขอมลทละเอยดมากขน สามารถอานคาพรอมจดทศนยม 1 ต าแหนง ทวนสอบขอมลโดยเทยบกบขอมลเดมเมอครงกอนเพอปองกนการผดพลาดของขอมล และแปรผลดวยโปรแกรม INMU-Thai Growth

5. การพฒนาสขนสยของนกเรยน โรงเรยนปลกฝงใหผเรยนรกษาสขภาพรางกายของตนองทงทบานและโรงเรยน เชน การลางมอกอนกนขาว เขาแถวรบอาหาร การไมรบประทานอาหารเสยงดง การแปรงฟนหลงอาหาร การรบประทานผกทกมอเปนตน รวมทงจดกจกรรมสงเสรมการออกก าลงกายตอยอดการเขาประกวดและรบรางวลในระดบตางๆ

6. การพฒนาอนามยสงแวดลอมของโรงเรยนใหถกสขลกษณะ โรงเรยนมการจดระบบการพฒนาอนามยสงแวดลอมในโรงเรยนใหไดมาตรฐาน การน าวาระแหงชาตการก าจดขยะเปนประเดนในการพฒนาและดแลเขตพนทรบผดชอบ โดยใหนกเรยนทกคนไดท าความสะอาดบรเวณทตนเองไดรบมอบหมาย เพอปลกฝงใหผเรยนรจกการรกษาสงแวดลอมในโรงเรยน

7. การจดบรการสขภาพ โรงเรยนไดรบการสนบสนนจากโรงพยาบาลสงเสรมสขภาพต าบลตาน สงเจาหนาทมาใหบรการดานสขภาพแกนกเรยนทกคนเปนประจ าทกป

8. การจดการเรยนร: เกษตร โภชนาการ และสขภาพอนามย

โรงเรยนมการฝกทกษะดานตางๆใหแกผเรยนทกคน โดยจดกจกรรมดานการเกษตรและการออกก าลงกายใหแกผเรยนในชวโมง ลดเวลาเรยน เพมเวลาร เปนการบรณาการใหผเรยนมทกษะชวตและสามารถในไปประยกตใชในชวตประจ าวนได

สวนท 4

รายละเอยดการด าเนนกจกรรมเพอพฒนาใหโรงเรยนเปนแหลงเรยนรเดกไทยแกมใสวถชวตสขภาวะในโรงเรยนและชมชนอยางครบวงจร ใหด าเนนกจกรรมท เชอมโยงระหวางโรงเรยน -บาน-ชมชน ในการจดการเกษตรปลอดภย การวางแผนการจดซอผกผลไมเกษตรปลอดสารพษจากชมชน คณภาพอาหารกลางวนในโรงเรยนทงดานความปลอดภย คณคาทางโภชนาการ และลดหวาน มน เคม รวมทงการมกจกรรมทางกาย และการเฝาระวงภาวะโภชนาการ เพอพฒนาพฤตกรรมสขภาพของนกเรยน โดยการมสวนรวมของครอบครว เพอสงผลตอการเพมการบรโภคผกผลไมปลอดภยและลดภาวะทพโภชนาการของนกเรยน ในโรงเรยนของตนเองและโรงเรยนเครอขาย โดยระบรายละเอยดดงน

4.วตถประสงคและตวชวด

วตถประสงค ตวชวด

1) เพอพฒนาระบบการบรหารจดการอาหารและโภชนาการในโรงเรยนใหมคณภาพและแกปญหาทพโภชนาการ

-โรงเรยนเครอขายมระบบการบรหารจดการอาหารและโภชนาการในโรงเรยนทมคณภาพครบทง 7โรง

2) เพอสงเสรมใหโรงเรยนใชผลผลตเกษตรปลอดภยในโรงเรยนและเชอมโยงผลผลตทางการเกษตรในชมชน

-เพมปรมาณผลผลตทางการเกษตร ผกและผลไมปลอดภยในโรงเรยนและชมชน ไมนอยกวารอยละ 70 -นกเรยนมอตราการบรโภคผกและผลไมปลอดภย เพมขนไมนอยกวารอยละ 70 -ปรมาณผลผลตทางการเกษตรในชมชนเพมขนและปลอดภยขน

3) พฒนาความรวมมอระหวางโรงเรยนและครอบครวในการปรบพฤตกรรมสขภาพของนกเรยนเพอสงผลตอการเพมการบรโภคผกผลไมปลอดภยและลดภาวะทพโภชนาการของนกเรยนในโรงเรยนตนเองและโรงเรยนเครอขาย

- นกเรยนมภาวะทพโภชนาการ ภาวะเรมอวน อวน เตย ผอม ลดลงใหเหลอนอยกวารอยละ 9 -นกเรยนมอตราการบรโภคผกและผลไมปลอดภย เพมขนไมนอยกวารอยละ 70

แหลงเรยนรเดกไทยแกมใสวถชวตสขภาวะในโรงเรยนและชมชนอยางครบวงจร

1.เพอพฒนาระบบการบรหารจดการอาหารแลโภชนาการในโรงเรยนใหมคณภาพและแกปญหาทพโภชนาการ 2.เพอสงเสรมใหโรงเรยนใชผลผลตเกษตรปลอดภยในโรงเรยนและเชอมโยงผลผลตทางการเกษตรในชมชน 3.พฒนาความรวมมอระหวางโรงเรยนและครอบครวในการปรบพฤตกรรมสขภาพของนกเรยนเพอสงผลตอการเพมการบรโภคผกผลไมปลอดภยและลดภาวะทพโภชนาการของนกเรยนในโรงเรยนตนเองและโรงเรยน เครอขาย

5.กรอบแนวคด Conceptual Framework

วตถประสงค

ตวชวด

1.โรงเรยนเครอขายมระบบการบรหารจดการอาหารและโภชนาการในโรงเรยนทมคณภาพครบทง 7โรง 2.เพมปรมาณผลผลตทางการเกษตร ผกและผลไมปลอดภยในโรงเรยนและชมชน ไมนอยกวารอยละ 70 3.นกเรยนมอตราการบรโภคผกและผลไมปลอดภย เพมขนไมนอยกวารอยละ 70 4.ปรมาณผลผลตทางการเกษตรในชมชนเพมขนและปลอดภยขน 5.นกเรยนมภาวะทพโภชนาการ ภาวะเรมอวน อวน เตย ผอม ลดลง ใหเหลอนอยกวารอยละ 9

เปาหมายการด าเนนงาน

คณะกรรมการด าเนนงาน

ของโรงเรยนแมขาย กจกรรมท 1

ประชมวางแผนการด าเนนงาน

1.เพอขยายโรงเรยนเครอขาย 2.พฒนาระบบการบรการอาหาร ในโรงเรยน 3.พฒนาบคลากรทเกยวของ

กจกรรมท 2 จดเวทประชม อบรม

สรางองคความร

1.สรางผน าการเปลยนแปลงและการขบเคลอนในชมชน 2. สรางเครอขายกลมเกษตรกร กลมผลผลตทางการเกษตรทปลอดภยใน ทองทชมชน

3. จดพธลงนามขอตกลงความรวมมอ (MOU)

1.อาหารกลางวนปลอดภย 2.เดกมสขภาพอนามยทดขน 3.เดกรบประทานผกและผลไม 4.ปลกฝงการออกก าลงกาย

กจกรรมท 3 การจดท าขอมลสาร

สนเทศและเมนอาหาร

Thai school lunch

1.จดท าเมน TSL 2.จดท าขอมลเฝาระวงภาวะโภชนาการ 3. รายงานภาวะโภชนาการ 4.จดเกบขอมลการบรโภคผกของเดก

1.ก าหนดเมนอาหารTSLลวงหนา 2.ตดตามภาวโภชนาการ 3. ปรบพฤตกรรมการบรโภคผกของเดก

กจกรรมท 4 การสรปรายงานและ

การถอดบทเรยน

1.แลกเปลยนเรยนร 2.ปญหาอปสรรค 3. แนวทางการแกไข 4.การด าเนนงานตอไป

1.ผลทเกดกบนกเรยน 2.ผลทเกดกบชมชน 3. ผลทเกดกบโรงเรยน

ผลทคาดหวง

1.โรงเรยนเปนแหลงเรยนรเดกไทยแกมใสวถสขภาวะในโรงเรยนและชมชนอยางครบวงจร 2.มคณะกรรมการขบเคลอนการบรหารจดการอาหารและโภชนาการในโรงเรยนเพอน าไปขยายผลตอไป 3.เกดเครอขายเกษตรปลอดภยในชมชนสงผลผลตสอาหารกลางวนโรงเรยนของศนยเรยนรและโรงเรยนเครอขายกลมเปาหมาย 4.เกดการมสวนรวมของครอบครว ชมชน และหนวยงานทเกยวของ ในการสนบสนนการพฒนาโรงเรยน และพฤตกรรมสขภาพนกเรยนทดขน 5.เดกกลมเปาหมาย มภาวะทพโภชนาการลดลง และลดอตราชกของภาวะเรมอวนและอวนใหเหลอนอยกวารอยละ 9 หรอมแนวโนมลดลงอยางนอยรอยละ0.5 เมอเปรยบเทยบระหวางตน-ปลายเทอม 1 ปการศกษา 2562 6.เดกนกเรยนมพฤตกรรมบรโภคผกและผลไมปลอดภยอยางเพยงพอในมอกลางวนอยางนอย เฉลยวนละ 150-200 กรม ตอคน และไดรบประทานอาหารถกหลกโภชนาการเหมาะสมตามวยและภาวะสขภาพ

6.กลมเปาหมายและพนทด าเนนการ

กลมเปาหมาย 1.นกเรยนโรงเรยนบานโคกจ าเรญ ประจ าปการศกษา 2562 จ านวน 240 คน 2.ผปกครองและคนในชมชน บานโคกจ าเรญและบานสวางพฒนา 3.นกเรยนโรงเรยนเครอขาย จ านวน 7 โรงเรยน ไดแก 1.โรงเรยนบานบกดอก จ านวน 295 คน 2.โรงเรยนบานรนเดง จ านวน 208 คน 3.โรงเรยนบานนาครอง จ านวน 79 คน 4.โรงเรยนบานตาน จ านวน 231 คน 5.โรงเรยนวนเจรญสามคค จ านวน 374 คน 6.โรงเรยนปราสาท จ านวน 446 คน 7.โรงเรยนนคมสรางตนเองปราสาท จ านวน 347 คน รวมนกเรยนโรงเรยนเครอขาย จ านวน 1,980 คน 7.ระยะเวลาด าเนนงาน

- วนท 15 พฤษภาคม 2562 – วนท 30 พฤศจกายน 2562

8.วงเงนงบประมาณ - งบทขอสนบสนนจาก สสส. จ านวน 45,000 บาท

9.ขนตอนการด าเนนงาน ล า

ดบท กจกรรมหลก วตถประสงคขอท วธการด าเนนงาน กลมเปาหมาย

ผลผลต Output

ผลลพธ Outcome

ระยะเวลา วงเงน

งบประมาณ 1 การประชม

วางแผน 1)เพอพฒนาระบบการบรหารจดการอาหารและโภชนาการในโรงเรยนใหมคณภาพและแกปญหาทพโภชนาการ

1.1 วางแผนพฒนาระบบและกลไกการสนบสนนจากองคกรในพนทโดยมชมชน และ ผปกครองมสวนรวม 1.2 ประชมคณะกรรมการขบเคลอนเพอพฒนาเครอขายโรงเรยนเดกไทยแกมใส ขยายพนท 7 โรงเรยน

1.ผบรหารโรงเรยนเครอขายจ านวน7คน 2.ครผรบชอบโครงการ จ านวน7คน 3.ครอาหารกลางวน จ านวน 7คน

1.ผบรหาร ครผรบผดชอบโครงการและครอาหารกลาวนรอยละ 100 มความรความเขาใจในเรองการบรหารจดการอาหารและโภชนาการในโรงเรยนใหมคณภาพ ตวชวด -การตอบแบบสอบถาม

1.โรงเรยนเครอขายสามารถพฒนาระบบการบรหารจดการอาหารและโภชนาการในโรงเรยนทมคณภาพครบทง 7โรง ตวชวด -เอกสารการด าเนนงาน

14 ม.ย.2562

6,000 บาท

2 การจดเวทประชม อบรม สรางองคความร ความตระหนกในการพฒนาโครงการเดกไทยแกมใสและลงนามขอตกลงความรวมมอ (MOU)

2)เพอสงเสรมใหโรงเรยนใชผลผลตเกษตรปลอดภยในโรงเรยนและเชอมโยงผลผลตทางการเกษตรในชมชน

2.1สรางผน าการเปลยนแปลงและการขบเคลอนในชมชน 2.2 ส ารวจและสรางเครอขายกลมเกษตรกร กลมผลผลตทางการเกษตรทปลอดภยในทองทชมชน 2.3 จดพธลงนามขอตกลงความรวมมอ (MOU) ระหวางโรงเรยนในเครอขาย ชมชน ผปกครอง กลม

1.ผบรหารโรงเรยนเครอขาย จ านวน 7 คน 2.กลมเกษตรกรในชมชน จ านวน 7 กลม

1.ผบรหาร ของโรงเรยนเครอขายและกลมเกษตรกร รอยละ100 มความรความเขาใจ และใหความส าคญกบการผลตอาหารทางการเกษตรทปลอดภยใหกบโรงเรยน ตวชวด -เอกสารการลงนามขอตกลงความรวมมอ

1.กลมเกษตรกรสามารถผลตอาหารทางการเกษตรทปลอดภยใหกบโรงเรยนเครอขายครบทง 7 โรง ตวชวด -ผลผลตทางการเกษตรทปลอดภย

5 ก.ค. 2562

14,000 บาท

เกษตรกร (MOU) ระหวางโรงเรยนในเครอขาย ชมชน ผปกครอง กลมเกษตรกร

3 การจดท าขอมลสารสนเทศและเมนอาหาร thai school lunch

3)พฒนาความรวมมอระหวางโรงเรยนและครอบครวในการปรบพฤตกรรมสขภาพของนกเรยนเพอสงผลตอการเพมการบรโภคผกผลไมปลอดภยและลดภาวะทพโภชนาการของนกเรยนในโรงเรยนตนเองและโรงเรยนเครอขาย

3.1 จดเกบขอมลการกนผก และผลไม 3.2 ประชมพฒนาเดกนกเรยนความรอบรดานภาวะโภชนาการและสขภาพของโรงเรยนในเครอขายในระดบชน ป.4-6 3.3 จดท าเมนอาหาร thai school lunch ของทกโรงเรยนในเครอขาย 3.4 สรปรายงานภาวะโภชนาการของโรงเรยนในเครอขายและรายงานภาวะโภชนาการในระบบออนไลน รวมกบโครงการสวนกลาง

1.ครอาหารกลางวน จ านวน 7 คน 2.นกเรยนแกนน าชนป.4-6 จ านวน 14 คน

1.ครอาหารกลางวน และนกเรยนแกนน าชนป.4-6 รอยละ100 มความรความความเขาใจในเรองภาวะโภชนาการและสขภาพของตนเอง ตวชวด -แบบสอบถามการเกบขอมลการกนผก และผลไม

1.โรงเรยนเครอขายสามารถจดท าเมนอาหาร thai school lunch ลวงหนาไดอยางครบถวนสมบรณ 2.โรงเรยนเครอขายสามารถรายงานภาวะโภชนาการของนกเรยนไดอยางครบถวนสมบรณและเปนปจจบน ตวชวด -เอกสารการจดท าเมนอาหาร thai school lunch -รายงานภาวะโภชนาการของนกเรยน

17 ส.ค.2562

17,000 บาท

4 การสรปรายงานและการถอดบทเรยน

ขอ1 ขอ2 และขอ3 4.1 ประชมผมสวนเกยวของทฝายในการถอดบทเรยนและถอดประสบการณ 4.2 สรปรายงานผลการด าเนนงาน

1.ผบรหารโรงเรยนเครอขาย จ านวน 7 คน 2.ครผรบชอบโครงการ จ านวน 7 คน 3.ครอาหารกลางวน จ านวน 7 คน 4.กลมเกษตรกร 7คน

1.บคลากรในโรงเรยนเครอขายทง7 โรงรอยละ100 มความรความเขาใจในการด าเนนงานโครงการเดกไทยแกมใส ตวชวด -รายงานการด าเนนกจกรรม

1.โรงเรยนเครอขายสามารถด าเนนงานโครงการเดกไทยแกมใสไดอยางครบถวนสมบรณ ตวชวด -เอกสารสรปการด าเนนงาน -ภาพกจกรรม

15 พ.ย.2562

8,000 บาท

รวมเงนงบประมาณ 45,00

10.ผลผลต 1.เกดโรงเรยนเครอขายทจดระบบการบรหารจดการอาหารและโภชนาการในโรงเรยนทมคณภาพ เพมขน 7 โรงเรยน

2.เกดกลมเกษตรกรทผลตอาหารปลอดภยใหโรงเรยน 3.นกเรยนมภาวะทพโภชนาการ ภาวะเรมอวน อวน เตย ผอม ลดลง ใหเหลอนอยกวารอยละ 9

4.นกเรยนมอตราการบรโภคผกและผลไมปลอดภย เพมขนไมนอยกวารอยละ 70

11.ผลทคาดวาจะไดรบ 1โรงเรยนเปนแหลงเรยนรเดกไทยแกมใสวถสขภาวะในโรงเรยนและชมชนอยางครบวงจร 2.มคณะกรรมการขบเคลอนการบรหารจดการอาหารและโภชนาการในโรงเรยนเพอน าไปขยายผล

ตอไป 3.เกดเครอขายเกษตรปลอดภยในชมชนสงผลผลตสอาหารกลางวนโรงเรยนของศนยเรยนรและ

โรงเรยนเครอขายกลมเปาหมาย 4.เกดการมสวนรวมของครอบครว ชมชน และหนวยงานทเกยวของ ในการสนบสนนการพฒนา

โรงเรยน และพฤตกรรมสขภาพนกเรยนทดขน 5.เดกกลมเปาหมาย มภาวะทพโภชนาการลดลง และลดอตราชกของภาวะเรมอวนและอวนใหเหลอ

นอยกวารอยละ 9 หรอมแนวโนมลดลงอยางนอยรอยละ0.5 เมอเปรยบเทยบระหวางตน-ปลายเทอม 1 ปการศกษา 2562

6.เดกนกเรยนมพฤตกรรมบรโภคผกและผลไมปลอดภยอยางเพยงพอในมอกลางวนอยางนอย เฉลยวนละ 150-200 กรม ตอคน และไดรบประทานอาหารถกหลกโภชนาการเหมาะสมตามวยและภาวะสขภาพ 12.ผลลพธ

1.เกดแหลงเรยนรเดกไทยแกมใสวถชวตสขภาวะ 2.มคณะกรรมการขบเคลอนการบรหารจดการอาหารและโภชนาการในโรงเรยน 3.มเครอขายเกษตรปลอดภยในชมชนสงผลผลตสอาหารกลางวนโรงเรยนของศนยเรยนรและโรงเรยนเครอขายกลมเปาหมาย 4.เกดการมสวนรวมของครอบครว ชมชน และหนวยงานทเกยวของ ในการสนบสนนการพฒนาโรงเรยน และพฤตกรรมสขภาพนกเรยนทดขน 5.นกเรยนมภาวะทพโภชนาการลดลงและลดอตราชกของภาวะเรมอวนและอวนใหเหลอนอยกวา รอยละ 9 6.เดกนกเรยนมพฤตกรรมบรโภคผกและผลไมปลอดภยอยางเพยงพอในมอกลางวนอยางนอย เฉลย

วนละ 150-200 กรม ตอคน และไดรบประทานอาหารถกหลกโภชนาการเหมาะสมตามวยและภาวะสขภาพ 13.การก ากบตดตามและการประเมนภายใน (Monitoring) -โรงเรยนแมขายแตงตงคณะกรรมการประเมนผลการด าเนนงานของโรงเรยนแมขาย -แตงตงคณะกรรมการระดบอ าเภอประเมนผลการด าเนนงานของโรงเรยนเครอขาย -ประสานงานเจาหนาทศนยเรยนรเดกไทยแกมใสประเมนผลการด าเนนงานของโรงเรยนแมขาย และโรงเรยนเครอขาย

14.รายละเอยดกจกรรมและงบประมาณการด าเนนงาน ล าดบ กจกรรมหลก รายละเอยดกจกรรม รายการ รายละเอยดงบประมาณ รวม(บาท)

1 การประชมวางแผน 1.1 วางแผนพฒนาระบบและกลไกการสนบสนนจากองคกรในพนทโดยมชมชน และ ผปกครองมสวนรวม 1.2 ประชมคณะกรรมการขบเคลอนเพอพฒนาเครอขายโรงเรยนเดกไทยแกมใส ขยายพนท 7 โรงเรยน

1.คาอาหาร 2.คาอาหารวาง 3.คาพาหนะ

100 บาท x 24 คน x 1 ครง 25 บาท x 24 คน x 2 ครง 100 บาท x 24 คน x 1 ครง

2,400 1,200 2,400

(6,000) 2 การจดเวทประชม อบรม

สรางองคความร ความตระหนกในการพฒนาโครงการเดกไทยแกมใสและลงนามขอตกลงความรวมมอ (MOU)

2.1สรางผน าการเปลยนแปลงและการขบเคลอนในชมชน 2.2 ส ารวจและสรางเครอขายกลมเกษตรกร กลมผลผลตทางการเกษตรทปลอดภยในทองทชมชน 2.3 จดพธลงนามขอตกลงความรวมมอ (MOU) ระหวางโรงเรยนในเครอขาย ชมชน ผปกครอง กลมเกษตรกร

1.คาอาหาร 2.คาอาหารวาง 3.คาพาหนะ 4.คาปายไวนล 5.คาเอกสาร

100 บาท x 40 คน x 1 ครง 25 บาท x 40 คน x 2 ครง 100 บาท x 40 คน x 1 ครง 1,000 บาท x 1 แผน 75 บาท x 40 คน x 1 ชด

4,000 2,000 4,000 1,000 3,000

(14,000) 3 การจดท าขอมล

สารสนเทศและเมนอาหาร Thai school lunch

3.1 จดเกบขอมลการกนผก และผลไม 3.2 ประชมพฒนาเดกนกเรยนความรอบรดานภาวะโภชนาการและสขภาพของโรงเรยนในเครอขายในระดบชน ป.4-6 3.3 จดท าเมนอาหาร thai school lunch ของทกโรงเรยนในเครอขาย 3.4 สรปรายงานภาวะโภชนาการของโรงเรยนในเครอขายและรายงานภาวะโภชนาการในระบบออนไลน รวมกบโครงการสวนกลาง

1.คาอาหาร 2.คาอาหารวาง 3.คาพาหนะ 4.คาปายไวนล 5.คาเอกสาร 6.คาวทยากร

100 บาท x 48 คน x 1 ครง 25 บาท x 48 คน x 2 ครง 100 บาท x 48 คน x 1 ครง 1,000 บาท x 1 แผน 62.50 บาท x 48 คน x 1 ชด 200 บาท x 1 คน x 5 ชวโมง

4,800 2,400 4,800 1,000 3,000 1,000

(17,000) 4 การสรปรายงานและการ

ถอดบทเรยน 4.1 ประชมผมสวนเกยวของทฝายในการถอดบทเรยนและถอดประสบการณ 4.2 สรปรายงานผลการด าเนนงาน

1.คาอาหาร 2.คาอาหารวาง 3.คาพาหนะ

100 บาท x 32 คน x 1 ครง 25 บาท x 32 คน x 2 ครง 100 บาท x 32 คน x 1 ครง

3,200 1,600 3,200

(8,000) รวมเงนงบประมาณ 45,000

ขาพเจาขอรบรองวา ขอความทระบไวขางตนทงหมดนเปนความจรงทกประการ และขาพเจามความ

มงมนทจะเขารวมโครงการเพอพฒนาใหเปนแหลงเรยนรเดกไทยแกมใสวถชวตสขภาวะในโรงเรยนและชมชนอยางครบวงจร

ลงชอ ผสมคร

( นายถวล บญเจยม) ผบรหารสถานศกษา

ลงชอ ( )

ต าแหนง ส านกงานสาธารณสขจงหวด

ลงชอ ( )

ต าแหนง หนวยงานตนสงกด