Ændr2.linjeellerordtilAUPassataBold

DEPARTMENT OF ANIMAL SCIENCE 3NOVEMBER2017 PHDFELLOW

MARIREITENAARHUS UNIVERSITY

Råmælk, immunisering og sundhed

- resultater fra et forsøg i 6 økologiske besætninger

Organic RDD 2.2 projekt ViOrCa koordineret af ICROFS og finansieret af GUDP

MariReitenPhd-studerende,Institutforhusdyrvidenskab,EpidemiologiogmanagementAarhusUniversitet

Økologiskekalvedøromvinteren

Studiefra2015(60besætninger)Dødeligheddenførstemåned:

0

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

Sommer Vinter

Døde

lighe

d(%

)

Konventionel

Økologisk

Antibiotikaforbrug

v Brugafantibiotikatilkvægergenereltfaldetmedomkring3%fra2015til2016(Danmap2016)

v Forkalveerforbrugetstegetfra2015til2016(Danmap2016)

Forsøgsdesign

Pasteuriseringvs.Ingenpasteurisering

Forsøgetblevgennemførtparallelti6besætninger

-  Kliniskeregistreringerugentlig-  Blodprøver

Dødelighedogantibiotikaforbrugforkalveneistudiet(354stk.)

•  Dødelighed0-6uger:2,5%•  Dødelighed0-6måneder:3,4%

•  Antibiotikabehandlinger0-6måneder:7,6%•  Hyppigsteårsager:lungebetændelse,diarré,

navlebetændelse

Råmælkensindholdafimmunoglobulinervariererbådemellembesætningerogindenforbesætning

0

2

4

6

8

10

12

14

16

18

20

22

24

<15 15-17 18-19 20-21 22-23 24-25 26-27 28-29 30-31 >31

Antalkøe

r

Brix-værdi

Besætn.1

Besætn.2

Råmælkensimmunoglobulin-indholdmåltdirektevedmålingafråmælkensBrix-værdi

Varierendeniveauafimmuniglobulineriblodet

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100

0 5 10 15 20 25 30 35 40 45

IgGniveau(m

g/ml)

Brixniveau

Manuelråmælk

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100

0 5 10 15 20 25 30 35 40 45

IgGniveau(m

g/ml)

Brixniveau

Ingenmanuelråmælk

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100

0 5 10 15 20 25 30 35 40 45

IgGniveau(m

g/ml)

Brixniveau

Manuelråmælk

Ingenmanuelråmælk

GennemsnitligtBrixniveau:Råmælksbank:23,0Andre:22,1GennemsnitligIgGniveau:Råmælksbank:27,8(mg/ml)Andre:25,2(mg/ml)

Råmælkstildelingogniveauafimmunoglobulineriblodforkalvegivetoptøetråmælk

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100

0 0,5 1 1,5 2 2,5 3 3,5 4 4,5

IgGniveau

Mængderåmælkindtaget(L)

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100

0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

IgGniveau

Tidfrafødseltilmanuelråmælksfodring(timer)

v  Ingensammenhængmellemråmælkdrukketogimmunstatus

v  Måskeensvagsammenhængmellemtidfrafødselogimmunstatus

Konklusioner

v Storindividuelvariationiantistof-optagmellemkalveàblodprøvertilovervågning?

v Foreløbigeresultaterviseringensammenhængmellempasteurisering/gruppestørrelseogbehandlinger/dødelighedàlavforekomstide6besætninger

v Viarbejdervideremeddefinitionafdiarre,samtmålingerfortilvækst

AARHUS UNIVERSITY

Optimeringafråmælkstildelingv.HansChr.ChristiansenCalvex|coloQuick

Råmælksmanagement(fokuspåimmunisering)Afgørendefaktorer

Råmælksmanagement(fokuspåimmunisering)Afgørendefaktorer

à Mængdenafantistoffersomkalventildeles

à mængdeafråmælkà koncentrationafantistofferiråmælken

Råmælksmanagement(fokuspåimmunisering)Afgørendefaktorer

à Mængdenafantistoffersomkalventildeles

à mængdeafråmælkà koncentrationafantistofferiråmælken

à Mængdenafantistoffersomkalvenoptagerfraråmælken

à Tidsfaktor,tidfrafødseltilråmælkstildelingà Råmælksmængde1.tildeling(”lukke-mekanisme”itarmaktiveres)à Bakterieniveauetiråmælken

Råmælksmanagement(fokuspåimmunisering)Afgørendefaktorer

à Mængdenafantistoffersomkalventildeles

à mængdeafråmælkà koncentrationafantistofferiråmælken

à Mængdenafantistoffersomkalvenoptagerfraråmælken

à Tidsfaktor,tidfrafødseltilråmælkstildelingà Råmælksmængde1.tildeling(”lukke-mekanisme”itarmaktiveres)à Bakterieniveauetiråmælken

à Hygiejneà Bakterieriråmælkenreducererkalvensevnetilatoptageantistofferà Bakterierpresserimmunforsvaretogforårsagersygdom

Råmælksmanagement(fokuspåimmunisering)Afgørendefaktorer

à Mængdenafantistoffersomkalventildeles

à mængdeafråmælkà koncentrationafantistofferiråmælken

à Mængdenafantistoffersomkalvenoptagerfraråmælken

à Tidsfaktor,tidfrafødseltilråmælkstildelingà Råmælksmængde1.tildeling(”lukke-mekanisme”itarmaktiveres)à Bakterieniveauetiråmælken

à Hygiejneà Bakterieriråmælkenreducererkalvensevnetilatoptageantistofferà Bakterierpresserimmunforsvaretogforårsagersygdom

Råmælk-betydningafmængdeogkvalitetforimmunisering

Morinetal.,JDS,1997(slidelåntfraCMR)

Highquality,4L

Highquality,2L

Lowquality,2L

Koncentrationafantistoffer-brixmålingmedrefraktometer

Koncentrationafantistoffer

Sorteringafråmælk

0

5

10

15

20

25

15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40

Brix-%

Brix-måling-1procentvisfordeling(808prøver)

0

5

10

15

20

25

15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40

Brix-%

Brix-måling-2procentvisfordeling(216prøver)

0

5

10

15

20

25

15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40

Brix-%

Brix-måling-1procentvisfordeling(808prøver)

0

5

10

15

20

25

15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40

Brix-%

Brix-måling-2procentvisfordeling(216prøver)

Gns.21,4

Gns.21,8

21,4

21,7

22,1

22,4

22,8

23,2

21,8

22,6

23,2

23,7

24,1

24,8

19

20

21

22

23

24

25

26

100 90 80 70 60 50

Brix-værdi,pct.

Andelafråmælksprøver,pct.

Brix-værdiift.andelråmælk(sortering)

21,4

21,7

22,1

22,4

22,8

23,2

21,8

22,6

23,2

23,7

24,1

24,8

19

20

21

22

23

24

25

26

100 90 80 70 60 50

Brix-værdi,pct.

Andelafråmælksprøver,pct.

Brix-værdiift.andelråmælk(sortering)

+1,9

+1,0

Kalvensevnetilatoptageantistoffernefraråmælken

Hygiejne!

Bakterieriråmælken(…følgråmælkensvejfrakotilkalv)•  Råmælkenmalkesudien(beskidt)

malkespand,hældesoverienanden(beskidt)spandogstårlangtidindendetnedfryses

•  Mælkenstårforlængeivandbadifm.optøning/opvarmning

•  Beskidt/ikkerengjortudstyrSut(skål/flaske)rengøresikketilstrækkeligtefterbrug,gummideleudskiftessjældent.

Udstyrethængerietbeskidtmiljøefterrengøring.