Råmælk, immunisering og sundhed · AARHUS MARI REITEN UNIVERSITY Råmælk, immunisering og...
28
DEPARTMENT OF ANIMAL SCIENCE 3 NOVEMBER 2017 PHD FELLOW MARI REITEN AARHUS UNIVERSITY Råmælk, immunisering og sundhed - resultater fra et forsøg i 6 økologiske besætninger Organic RDD 2.2 projekt ViOrCa koordineret af ICROFS og finansieret af GUDP Mari Reiten Phd-studerende, Institut for husdyrvidenskab, Epidemiologi og management Aarhus Universitet
Transcript of Råmælk, immunisering og sundhed · AARHUS MARI REITEN UNIVERSITY Råmælk, immunisering og...
Ændr2.linjeellerordtilAUPassataBold
DEPARTMENT OF ANIMAL SCIENCE 3NOVEMBER2017 PHDFELLOW
MARIREITENAARHUS UNIVERSITY
Råmælk, immunisering og sundhed
- resultater fra et forsøg i 6 økologiske besætninger
Organic RDD 2.2 projekt ViOrCa koordineret af ICROFS og finansieret af GUDP
MariReitenPhd-studerende,Institutforhusdyrvidenskab,EpidemiologiogmanagementAarhusUniversitet
Økologiskekalvedøromvinteren
Studiefra2015(60besætninger)Dødeligheddenførstemåned:
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
Sommer Vinter
Døde
lighe
d(%
)
Konventionel
Økologisk
Antibiotikaforbrug
v Brugafantibiotikatilkvægergenereltfaldetmedomkring3%fra2015til2016(Danmap2016)
v Forkalveerforbrugetstegetfra2015til2016(Danmap2016)
Forsøgsdesign
Pasteuriseringvs.Ingenpasteurisering
Forsøgetblevgennemførtparallelti6besætninger
- Kliniskeregistreringerugentlig- Blodprøver
Dødelighedogantibiotikaforbrugforkalveneistudiet(354stk.)
• Dødelighed0-6uger:2,5%• Dødelighed0-6måneder:3,4%
• Antibiotikabehandlinger0-6måneder:7,6%• Hyppigsteårsager:lungebetændelse,diarré,
navlebetændelse
Råmælkensindholdafimmunoglobulinervariererbådemellembesætningerogindenforbesætning
0
2
4
6
8
10
12
14
16
18
20
22
24
<15 15-17 18-19 20-21 22-23 24-25 26-27 28-29 30-31 >31
Antalkøe
r
Brix-værdi
Besætn.1
Besætn.2
Råmælkensimmunoglobulin-indholdmåltdirektevedmålingafråmælkensBrix-værdi
Varierendeniveauafimmuniglobulineriblodet
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100
0 5 10 15 20 25 30 35 40 45
IgGniveau(m
g/ml)
Brixniveau
Manuelråmælk
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100
0 5 10 15 20 25 30 35 40 45
IgGniveau(m
g/ml)
Brixniveau
Ingenmanuelråmælk
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100
0 5 10 15 20 25 30 35 40 45
IgGniveau(m
g/ml)
Brixniveau
Manuelråmælk
Ingenmanuelråmælk
GennemsnitligtBrixniveau:Råmælksbank:23,0Andre:22,1GennemsnitligIgGniveau:Råmælksbank:27,8(mg/ml)Andre:25,2(mg/ml)
Råmælkstildelingogniveauafimmunoglobulineriblodforkalvegivetoptøetråmælk
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100
0 0,5 1 1,5 2 2,5 3 3,5 4 4,5
IgGniveau
Mængderåmælkindtaget(L)
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
IgGniveau
Tidfrafødseltilmanuelråmælksfodring(timer)
v Ingensammenhængmellemråmælkdrukketogimmunstatus
v Måskeensvagsammenhængmellemtidfrafødselogimmunstatus
Konklusioner
v Storindividuelvariationiantistof-optagmellemkalveàblodprøvertilovervågning?
v Foreløbigeresultaterviseringensammenhængmellempasteurisering/gruppestørrelseogbehandlinger/dødelighedàlavforekomstide6besætninger
v Viarbejdervideremeddefinitionafdiarre,samtmålingerfortilvækst
AARHUS UNIVERSITY
Optimeringafråmælkstildelingv.HansChr.ChristiansenCalvex|coloQuick
Råmælksmanagement(fokuspåimmunisering)Afgørendefaktorer
Råmælksmanagement(fokuspåimmunisering)Afgørendefaktorer
à Mængdenafantistoffersomkalventildeles
à mængdeafråmælkà koncentrationafantistofferiråmælken
Råmælksmanagement(fokuspåimmunisering)Afgørendefaktorer
à Mængdenafantistoffersomkalventildeles
à mængdeafråmælkà koncentrationafantistofferiråmælken
à Mængdenafantistoffersomkalvenoptagerfraråmælken
à Tidsfaktor,tidfrafødseltilråmælkstildelingà Råmælksmængde1.tildeling(”lukke-mekanisme”itarmaktiveres)à Bakterieniveauetiråmælken
Råmælksmanagement(fokuspåimmunisering)Afgørendefaktorer
à Mængdenafantistoffersomkalventildeles
à mængdeafråmælkà koncentrationafantistofferiråmælken
à Mængdenafantistoffersomkalvenoptagerfraråmælken
à Tidsfaktor,tidfrafødseltilråmælkstildelingà Råmælksmængde1.tildeling(”lukke-mekanisme”itarmaktiveres)à Bakterieniveauetiråmælken
à Hygiejneà Bakterieriråmælkenreducererkalvensevnetilatoptageantistofferà Bakterierpresserimmunforsvaretogforårsagersygdom
Råmælksmanagement(fokuspåimmunisering)Afgørendefaktorer
à Mængdenafantistoffersomkalventildeles
à mængdeafråmælkà koncentrationafantistofferiråmælken
à Mængdenafantistoffersomkalvenoptagerfraråmælken
à Tidsfaktor,tidfrafødseltilråmælkstildelingà Råmælksmængde1.tildeling(”lukke-mekanisme”itarmaktiveres)à Bakterieniveauetiråmælken
à Hygiejneà Bakterieriråmælkenreducererkalvensevnetilatoptageantistofferà Bakterierpresserimmunforsvaretogforårsagersygdom
Råmælk-betydningafmængdeogkvalitetforimmunisering
Morinetal.,JDS,1997(slidelåntfraCMR)
Highquality,4L
Highquality,2L
Lowquality,2L
Koncentrationafantistoffer-brixmålingmedrefraktometer
Koncentrationafantistoffer
Sorteringafråmælk
0
5
10
15
20
25
15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40
Brix-%
Brix-måling-1procentvisfordeling(808prøver)
0
5
10
15
20
25
15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40
Brix-%
Brix-måling-2procentvisfordeling(216prøver)
0
5
10
15
20
25
15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40
Brix-%
Brix-måling-1procentvisfordeling(808prøver)
0
5
10
15
20
25
15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40
Brix-%
Brix-måling-2procentvisfordeling(216prøver)
Gns.21,4
Gns.21,8
21,4
21,7
22,1
22,4
22,8
23,2
21,8
22,6
23,2
23,7
24,1
24,8
19
20
21
22
23
24
25
26
100 90 80 70 60 50
Brix-værdi,pct.
Andelafråmælksprøver,pct.
Brix-værdiift.andelråmælk(sortering)
21,4
21,7
22,1
22,4
22,8
23,2
21,8
22,6
23,2
23,7
24,1
24,8
19
20
21
22
23
24
25
26
100 90 80 70 60 50
Brix-værdi,pct.
Andelafråmælksprøver,pct.
Brix-værdiift.andelråmælk(sortering)
+1,9
+1,0
Kalvensevnetilatoptageantistoffernefraråmælken
Hygiejne!
Bakterieriråmælken(…følgråmælkensvejfrakotilkalv)• Råmælkenmalkesudien(beskidt)
malkespand,hældesoverienanden(beskidt)spandogstårlangtidindendetnedfryses
• Mælkenstårforlængeivandbadifm.optøning/opvarmning
• Beskidt/ikkerengjortudstyrSut(skål/flaske)rengøresikketilstrækkeligtefterbrug,gummideleudskiftessjældent.
Udstyrethængerietbeskidtmiljøefterrengøring.
