2
Quelques chiffres
•2ème filière rég. • 570.000 tonnes • 500 millions d’€ • 2000 exploitations • 30000 hectares
• 30 Organisation de producteurs
• 60 PME commerce expéd.
• 2 transformateurs leaders et 10 PME de transfo
• 30.000 salariés, plus de 4.000 C.D.I. et 9.000 E.T.P.
Région 20%
France 60%
Export 20%
Population LR 2 548 000
Consommation F&L 191 610
Consommation hors produits exotiques et agrumes
143 500
Potentiel du marché LR pour la production LR
25%
Une filière
relativement bien
structurée, qui
résiste…
3
Depuis la fin des années 90
• Une augmentation de la pression sur les
facteurs de production : • La concurrence sur le foncier
• Des attentes sociétales et règlementaires
• Une compétitivité qui s’érode : • Des coûts de production supérieurs à la moyenne
européenne
• Une avance technique qui tend à diminuer
•
Dans un contexte difficile…
4
Un produit lié à son
territoire
Une organisation
locale (coopérative)
Des hommes et des
femmes
Où se rencontrent de belles réussites*
* Success stories (NDLR)
5
Une capacité d’innovation permanente
Une organisation
interrégionale (A.O.P.)
Des hommes et des
femmes
Ou encore…
6
Une variété d’exception gustative et
agronomique
Une association
internationale
Des hommes et des
femmes
Ou enfin…
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