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MEJORAMIENTO ANIMAL
UNIVERSIDAD NACIONAL DE CÓRDOBA
FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS
2014
TÉCNICAS DE MEJORAMIENTO ANIMAL
1) SELECCIÓN ( h2)
2) SISTEMAS DIRIGIDOS DE REPRODUCCIÓN ( h2)
� CONSANGUINIDAD
� CRUZAMIENTOS
CRUZAMIENTO
� SISTEMA DIRIGIDO DE REPRODUCCIÓN EN EL CUAL LOS
INDIVIDUOS QUE SE APAREAN TIENEN MENOR PARENTESCO
ENTRE SÍ RESPECTO AL PROMEDIO DE LA POBLACIÓN
A LA QUE PERTENECEN
� APAREAMIENTO INDIVIDUOS MENOS EMPARENTADOS
ENTRE SÍ
� APAREAMIENTO INDIVIDUOS DIFERENTE COMPOSICIÓN
GENÉTICA
� USO AMPLIO
� NO CONFUNDIR CON APAREAMIENTO
ETAPAS DE UN PROGRAMA DE MEJORAMIENTO
� 1) SELECCIÓN
� 2) APAREAMIENTO
� 3) MULTIPLICACIÓN
OBJETIVOS DE LOS CRUZAMIENTOS
� OBTENCIÓN DE VIGOR HÍBRIDO
� COMPLEMENTARIEDAD RACIAL
� ADAPTACIÓN
OBJETIVOS DE LOS CRUZAMIENTOS
� VIGOR HÍBRIDO
� SUPERIORIDAD DEL CRUZA
RESPECTO A LAS RAZAS
PURAS
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OBJETIVOS DE LOS CRUZAMIENTOS
� VIGOR HÍBRIDO: se manifiesta más en caracteres de baja h2 como:
� FERTILIDAD
� LONGEVIDAD
� ADAPTACIÓN
OBJETIVOS DE LOS CRUZAMIENTOS
� COMPLEMENTACIÓN:
� VENTAJA EN LA EFICIENCIA
DE PRODUCCIÓN POR EL USO
DE LÍNEAS MATERNAS
ESPECIALIZADAS Y LÍNEAS
PATERNAS ESPECIALIZADAS
OBJETIVOS DE LOS CRUZAMIENTOS
� COMPLEMENTACIÓN: se manifiesta más en caracteres de mediana a alta h2 como:
� CONFORMACIÓN
� VALOR CARNICERO
� CRECIMIENTO
IMPORTANCIA y RESULTADOS DEL VIGOR HÍBRIDO EN UN SISTEMA DE CRÍA
� VACA- FERTILIDAD
- LONGEVIDAD PRODUCTIVA
- PRODUCCIÓN DE LECHE
� TORO
- FERTILIDAD
- LONGEVIDAD PRODUCTIVA
� TERNERO- SUPERVIVENCIA
- CRECIMIENTO
� RODEO
- PREÑEZ
- PARICIÓN
- PESO DESTETE
- % DESTETE
- VELOC. CRECIMIENTO
- CAPAC. ENGORDE
OBJETIVOS DE LOS CRUZAMIENTOS
� OBTENCIÓN DE VIGOR HÍBRIDO
� COMPLEMENTARIEDAD RACIAL
� ADAPTACIÓN
CARACTERISTICAS DE LOS CRUZAMIENTOS
� > EFICACIA GENÉTICA QUE TRABAJAR CON POBLACIÓN
ÚNICA
� DEPENDE MÁS DE LAS POBLACIONES UTILIZADAS
QUE DE LAS RAZAS
� SE MEJORAN Y CRUZAN LAS POBLACIONES CERRADAS
� HACER SELECCIÓN EN LAS POBLACIONES A CRUZAR
� SE BUSCA LA HETEROSIS
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COMPLEMENTACIÓN
A BAB
HETEROSIS
A BAB
HETEROSIS(importante desde el punto de vista comercial)
A BAB
HETEROSIS
� CAUSA DEL VIGOR HÍBRIDO BASADA EN LA
INTERACCIÓN GENOTÍPICA
� AUMENTO DE LA PRODUCTIVIDAD DE LAS
CRUZAS EN RELACIÓN A SUS PADRES
� DIFERENCIA ENTRE EL VALOR FENOTÍPICO
DE LA CRUZA Y EL PROMEDIO DE SUS PADRES
H = MC – ½ (MP1 + MP2)
HETEROSIS
� NO ES IGUAL A VIGOR HÍBRIDO (CAUSA Y CONSECUENCIA)
� SE BUSCA QUE EL CRUCE SUPERE AL MEJOR PADRE
� ES > A > DIFERENCIA GENÉTICA EN LAS POBLACIONES
� PROPORCIONAL A LA CANT. DE LOCI HETEROCIGOTAS
� COMPARAR PADRES Y F1 EN MISMO AMBIENTE
� ESPECIFICAR EL CARÁCTER
� MÁS IMPORTANTE EN CARACTERES DE HEREDABILIDAD
� SE EXPRESA EN UNIDADES DE MEDIDA
TEORÍAS SOBRE LA BASE GENÉTICADE LA HETEROSIS
� DOMINANCIA
- EL VH SE ORIGINA POR UN > N° LOCI EN ESTADO
DOMINANTE EN UN CRUZAMIENTO
� SOBREDOMINANCIA
- LA CONTRIBUCIÓN AL FENOTIPO DE LOS LOCI
HETEROCIGOTA ES > QUE LOS HOMOCIGOTA
� EPISTASIS
- EL VH SE PRODUCE EN UN CRUZAMIENTO POR NUEVAS
COMBINACIONES DE GENES FAVORABLES
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TEORÍAS SOBRE LA BASE GENÉTICADE LA HETEROSIS
� AVES
PRODUCCIÓN DE HUEVOS EPISTASIS
� CERDOS
GANANCIA DE PESO EPISTASIS
TAMAÑO DE CAMADA EPISTASIS
� BOVINO DE LECHE
PRINC. CARACTERES DOMINANCIA Y EPISTASIS
� BOVINO DE CARNE
PRINC. CARACTERES DOMINANCIA
TEORÍAS SOBRE LA BASE GENÉTICADE LA HETEROSIS
� NO EXPLICADA SÓLO POR GENES DEL CARÁCTER
� HAY GENES DE ACCIÓN INDIRECTA (VIGOR)
� GENES DE VIGOR SON MÁS FAVORABLES COMO
HETEROCIGOTAS
� VIGOR RESPALDA MAYOR PRODUCTIVIDAD
� HIBRIDACIÓN GARANTIZA VIGOR NO PRODUCTIVIDAD
HETEROSIS
� NIVEL DE HETEROSIS VARÍA CON EL AMBIENTE
� > EN AMBIENTE POBRE QUE EN AMBIENTE BUENO
� INTERACCIÓN GENOTIPO-AMBIENTE:
IMPORTANTE PARA VALOR DE HETEROSIS
Y PARA COMPORTAMIENTO DE LAS
POBLACIONES PARENTALES
HETEROSISCASO: INTRODUCCIÓN DE RAZAS LECHERAS EN AMBIENTES TROPICALES
AMBIENTEPOBRE
AMBIENTE FAVORABLE
F1
F2
RAZA EXÓTICAPROMEDIO PADRES
RAZA LOCAL
RAZA EXÓTICA
F1
F2
PROMEDIO PADRES
RAZA LOCAL
TIPOS DE HETEROSIS
� INDIVIDUAL- > PRODUCTIVIDAD Y VIGOR DEL INDIVIDUO
DEBIDO A SUS PROPIOS GENES
� MATERNA
- HETEROSIS EN LA POBLACIÓN DEBIDO AL USO
DE MADRES CRUZA POR LOS CARACTERES
DE INFLUENCIA MATERNA
� PATERNA
- VENTAJA DE USAR PADRES CRUZA EN VEZ DE RAZA
PURA MEDIDO EN LA PROGENIE
FRACCIÓN DE HETEROSIS UTILIZADAS EN CRUZAMIENTOS
Tipos de cruzamientos
Fracción de heterosis
Individual Materna Paterna
Raza pura 0 0 0
Cruza de 2 razas 1 0 0
Retrocruzas
A x AB o BA 1/2 1 0
AB x A o B 1/2 0 1
Cruza de 3 razas
C x AB o BA 1 1 0
AB x C 1 0 1Cruzamientorotacional2 razas 2/3 2/3 0
3 razas 6/7 6/7 0
Cuadro 1: Fracción de Heterosis utilizada en cruzamientos.
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SISTEMAS DE CRUZAMIENTOS
� SUSTITUCIÓN DE POBLACIONES O RAZAS
- ABSORCIÓN POR RAZA EXÓTICA (A por B)
- ABSORCIÓN POR INDIVIDUOS F1 A X B
F1
CRUZAMIENTOS ABSORBENTES
RAZAS: CRIOLLA
SISTEMAS DE CRUZAMIENTOS
� EXPLOTACIÓN DE LA COMPLEMENTARIEDAD
- SE COMBINAN CARACTERÍSTICAS DE 2 POBLACIONESPARENTALES
- SE BUSCA COMPLEMENTARIEDAD Y HETEROSIS- BOVINO Y OVINO
A X B AB ABA X B AB X C ABC
FORMACIÓN DE RAZAS SINTÉTICAS
RAZAS: BRANGUS
RAZAS: BRAFORDSISTEMAS DE CRUZAMIENTOS
� EXPLOTACIÓN DE LA HETEROSIS- PRETENDEN MAXIMIZAR HETEROCIGOSIS
Y COMPLEMENTARIEDAD
TERMINAL O INDUSTRIAL(CRUCE TERMINAL EN AVES Y CERDOS)(MAXIMIZA HETEROSIS INDIVIDUAL)
A X B AB
CRUZAMIENTOS COMERCIALES
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SISTEMAS DE CRUZAMIENTOS
� EXPLOTACIÓN DE LA HETEROSIS
SISTEMAS F1
SISTEMAS DE CRUZAMIENTOS
� EXPLOTACIÓN DE LA HETEROSIS- PRETENDEN MAXIMIZAR HETEROCIGOSIS
Y COMPLEMENTARIEDAD
CRUZAMIENTO FIJO ENTRE 3 RAZAS(AVES Y CERDOS)(MAXIMIZA HETEROSIS INDIVIDUAL Y MATERNA)
A X B AB X C ABC
CRUZAMIENTOS COMERCIALES
SISTEMAS DE CRUZAMIENTOS
� EXPLOTACIÓN DE LA HETEROSIS
CRUZAMIENTO FIJO ENTRE 3 RAZAS
SISTEMAS DE CRUZAMIENTOS
� EXPLOTACIÓN DE LA HETEROSIS- PRETENDEN MAXIMIZAR HETEROCIGOSIS
Y COMPLEMENTARIEDAD
CRUZAMIENTO FIJO ENTRE 4 RAZAS(AVES Y CERDOS)(HETEROSIS INDIVIDUAL, MATERNA Y PATERNA)
A X B ABABCD
C X D CD
CRUZAMIENTOS COMERCIALES
SISTEMAS DE CRUZAMIENTOS
� EXPLOTACIÓN DE LA HETEROSIS- PRETENDEN MAXIMIZAR HETEROCIGOSIS
Y COMPLEMENTARIEDAD
CRUZAMIENTO ROTATIVO ENTRE 2 RAZAS(BOVINOS, CERDOS Y OVINOS)(HETEROSIS INDIVIDUAL Y MATERNA)
A X B F1 X A F2 X B F3 X A
CRUZAMIENTOS COMERCIALES
SISTEMAS DE CRUZAMIENTOS
� EXPLOTACIÓN DE LA HETEROSIS
CRUZAMIENTO ROTATIVO ENTRE 2 RAZAS
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SISTEMAS DE CRUZAMIENTOS
� EXPLOTACIÓN DE LA HETEROSIS- PRETENDEN MAXIMIZAR HETEROCIGOSIS
Y COMPLEMENTARIEDAD
CRUZAMIENTO ROTATIVO ENTRE 3 RAZAS(CERDOS)(HETEROSIS INDIVIDUAL Y MATERNA)
A X B F1 X C F2 X A F3 X B F4 X C
CRUZAMIENTOS COMERCIALES
HETEROCIGOSIS EN DISTINTOS APAREAMIENTOS
APORTES DE LAS RAZAS EN LOS CRUZAMIENTOS
BRITÁNICAS
a) Mayor precocidad carnicerab) Mayor precocidad reproductivac) Menor aumento de peso diario que las continentales
e índicasd) Buena adaptación a regiones templadase) Buena eficiencia por ha (menor tamaño, menores
requerimientos por vaca y por ende, mayornúmero de vacas/ha)
f) Buen marmolado, buena calidad de carne
RAZAS: ANGUS NEGRO
RAZAS: POLLED HEREFORD APORTES DE LAS RAZAS EN LOS CRUZAMIENTOS
CEBUÍNAS
a) Mayor longevidad que británicas y continentalesb) Mayor resistencia a ciertas enfermedades que las
británicas y continentalesc) Mayor digestibilidad de pastos celulósicosd) Alto peso de terminacióne) Mayor instinto maternalf) Mejor adaptación y rusticidad en zonas calurosas y húmedasg) Alto vigor híbrido al ser cruzadas con británicas y continentalesh) Menor precocidad reproductiva que británicas y continentalesi) Mayor tiempo de terminación
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RAZAS: BRAHMAN RAZAS: NELORE
APORTES DE LAS RAZAS EN LOS CRUZAMIENTOS
CONTINENTALES
a) Buena aptitud lecherab) Buena fertilidadc) Mayor velocidad de crecimiento que británicasd) Mayor rendimiento que las británicase) Menor precocidad reproductiva que británicasf) Menor precocidad carnicera que británicasg) Mayor desarrollo que británicash) Mayor eficiencia de conversión que británicasi) Mayor velocidad de crecimiento que británicasj) Mayor tiempo de terminación que los británicos
RAZAS: CHAROLAIS
RAZAS: LIMOUSIN APORTES DE LAS RAZAS EN LOS CRUZAMIENTOS
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FORMACIÓN DE RAZAS SINTÉTICAS
� UTILIZACIÓN DEL VIGOR
HÍBRIDO EN LA NUEVA RAZA
� COMBINACIÓN DE
CARACTERISTICAS DESTACADAS
DE LAS RAZAS ORIGINALES
FORMACIÓN DE RAZAS SINTÉTICAS
�FORMACIÓN DE RAZAS SINTÉTICAS, USANDO 6 RAZAS
RETENCIÓN DE VIGOR HÍBRIDO EN RAZAS SINTÉTICAS
� VIGOR HÍBRIDO GENERADO EN RAZAS ORIGINARIAS
� N° RAZAS ORIGINARIAS QUE INTEGRAN LA
SINTÉTICA
� PROPORCIÓN EN RAZAS ORIGINARIAS EN LA
SINTÉTICA
� EVITAR SELECCIÓN INTENSA PARA CARACTERES DE
IDENTIFICACIÓN RACIAL EN 1as GENERACIONES
� EVITAR CONSANGUINIDAD
- TAMAÑO POBLACIÓN ADECUADO
- ESTRUCTURA RACIAL ABIERTA
ELECCIÓN DE CRUZAMIENTOO RAZA SINTÉTICA
� REGIÓN (CONDICIONES AMBIENTALES)
� TIPO Y TAMAÑO DE EXPLOTACIÓN
� INFRAESTRUCTURA DISPONIBLE
� COSTOS DE PRODUCCIÓN DESEADOS (valor
del macho, reposición de hembras, etc.)
� MERCADO A ABASTECER
� ESPECIE ANIMAL
- TASA REPRODUCTIVA
- INTERVALO GENERACIONAL
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